04.04.2014 Views

Sundhedspolitik - Fredensborg Kommune

Sundhedspolitik - Fredensborg Kommune

Sundhedspolitik - Fredensborg Kommune

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Økologi og sunde spisevaner for et godt helbred<br />

I <strong>Fredensborg</strong> <strong>Kommune</strong> hænger natur, sundhed og bæredygtig livsstil sammen. Vi fremmer<br />

sund og bæredygtig livsstil ved at satse på økologiske lokalproducerede fødevarer, og vi<br />

vælger at spise årstidens frugt og grønt til gavn for både helbred, klima og miljø.<br />

Sunde spisevaner fremmer et godt helbred, og de spiller en central rolle i forhold til tandsundhed<br />

og forebyggelse af livsstilssygdomme. Vi ønsker at understøtte udviklingen og fastholdelsen<br />

af sunde spisevaner hele livet igennem – uanset om den enkelte borger selv har<br />

ansvar for madlavningen, eller at ansvaret overlades til andre.<br />

Mad er nydelse, velsmag, samvær og glæde. Måltidet er grundlæggende en social sammenhæng,<br />

som forener de mennesker, der mødes i et fællesskab om spisning og samtale.<br />

Mad og måltider er også identitetsskabende og fungerer som social og kulturel udtryksform,<br />

der styrker fællesskabet. Mad spiller således en central rolle i forhold til både den fysiske og<br />

psykiske trivsel, som begge er vigtige elementer i et sundt liv.<br />

Vi fremmer sunde mad- og måltidsvaner ved at,<br />

• følge de officielle anbefalinger for sund kost og ernæring<br />

• sigte efter minimum 60 pct. økologi i hele den kommunale bespisning<br />

• arbejde for sundere mad i haller og foreningsliv<br />

• fremstille sund mad, der stimulerer sanser og madglæde<br />

• skabe gode rammer for måltidet, der understøtter det sociale element<br />

• udvikle kompetencer til fremstilling af sund og velsmagende mad<br />

• undervise og vejlede i sund kost og ernæring<br />

• bruge naturens ressourcer til at fremme sund madglæde og formidle viden om råvarernes<br />

vej fra jord til bord<br />

• understøtte udarbejdelse af lokalt forankrede mad- og måltidspolitikker<br />

Vidste du, at der i gennemsnit anvendes 77 procent økologiske fødevarer i kommunens<br />

dagtilbud og at enkelte nærmer sig 100 procent.<br />

Vidste du, at kommunen dagligt producerer måltider til over 4000 borgere. Noget af maden<br />

er mellemmåltider, men især på omsorgsområdet er alle dagens måltider til ældre ofte tillavet<br />

i kommunale køkkener.<br />

Læs mere om kommunens sunde indsatser på www.fredensborg.dk<br />

7

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!