Sundhedspolitik - Fredensborg Kommune
Sundhedspolitik - Fredensborg Kommune
Sundhedspolitik - Fredensborg Kommune
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Økologi og sunde spisevaner for et godt helbred<br />
I <strong>Fredensborg</strong> <strong>Kommune</strong> hænger natur, sundhed og bæredygtig livsstil sammen. Vi fremmer<br />
sund og bæredygtig livsstil ved at satse på økologiske lokalproducerede fødevarer, og vi<br />
vælger at spise årstidens frugt og grønt til gavn for både helbred, klima og miljø.<br />
Sunde spisevaner fremmer et godt helbred, og de spiller en central rolle i forhold til tandsundhed<br />
og forebyggelse af livsstilssygdomme. Vi ønsker at understøtte udviklingen og fastholdelsen<br />
af sunde spisevaner hele livet igennem – uanset om den enkelte borger selv har<br />
ansvar for madlavningen, eller at ansvaret overlades til andre.<br />
Mad er nydelse, velsmag, samvær og glæde. Måltidet er grundlæggende en social sammenhæng,<br />
som forener de mennesker, der mødes i et fællesskab om spisning og samtale.<br />
Mad og måltider er også identitetsskabende og fungerer som social og kulturel udtryksform,<br />
der styrker fællesskabet. Mad spiller således en central rolle i forhold til både den fysiske og<br />
psykiske trivsel, som begge er vigtige elementer i et sundt liv.<br />
Vi fremmer sunde mad- og måltidsvaner ved at,<br />
• følge de officielle anbefalinger for sund kost og ernæring<br />
• sigte efter minimum 60 pct. økologi i hele den kommunale bespisning<br />
• arbejde for sundere mad i haller og foreningsliv<br />
• fremstille sund mad, der stimulerer sanser og madglæde<br />
• skabe gode rammer for måltidet, der understøtter det sociale element<br />
• udvikle kompetencer til fremstilling af sund og velsmagende mad<br />
• undervise og vejlede i sund kost og ernæring<br />
• bruge naturens ressourcer til at fremme sund madglæde og formidle viden om råvarernes<br />
vej fra jord til bord<br />
• understøtte udarbejdelse af lokalt forankrede mad- og måltidspolitikker<br />
Vidste du, at der i gennemsnit anvendes 77 procent økologiske fødevarer i kommunens<br />
dagtilbud og at enkelte nærmer sig 100 procent.<br />
Vidste du, at kommunen dagligt producerer måltider til over 4000 borgere. Noget af maden<br />
er mellemmåltider, men især på omsorgsområdet er alle dagens måltider til ældre ofte tillavet<br />
i kommunale køkkener.<br />
Læs mere om kommunens sunde indsatser på www.fredensborg.dk<br />
7