Studietur til EHRC- skuet i Freiburg, Schweiz - Dansk Holstein

MalkekvægsbesætningernesoverlevelseRefereret af Anton Hammershøj, Avlsforeningen Dansk HolsteinMiljøvenlige køer –køernes ”hoof print”Anvendelse af naturens ressourcerhar indflydelse på vore omgivelserpå 5 punkter: energi, vand, næ -rings stoffer, drivhusgasser og biodiversiteten.De største mulighederfor direkte at reducere Hol -stein-koens indflydelse på omgivelsernesynes at være at øge ud -nyt telsen af næringsstoffer og re -ducere udledning af drivhusgasser.Dette var Poul Boettchers, USA,indledning til emnet.Køerne og deres produktion givermange fordele for menneskeheden,men samtidig er produktionenen stor belastning for miljøet:Der er stort forbrug af energi ogvand i produktionen, samtidig erder en risiko for, at gyllen kan forurenegrundvandet, og foderproduktionenbruger store mængderaf fossile brændstoffer og vand.I produktionen er der et stort forbrugaf el (800-1200 KWh/år/ko(US-data)), og mælkeproduktionener også en stor belastning påCO 2området (2,4 kg CO 2/EKM).Det er derfor vigtigt, at vi avlerefter en grønnere Holstein-ko ifremtiden, så vi skal reducere forbrugetaf energi og vand. Hol -stein-koen har potentialet til det -te. Vi skal have en højtydende ko,der udnytter fodret optimalt, samtidigmed at vi nedsætter udskillelsenaf metangasser. Dette kan kunføres ud i livet med god managementog intensiv produktion.Avlsorganisationernes rollefor besætningernesoverlevelseLucy Andrews, UK, viste et pargode billeder på vores rolle somavlsorganisationer for fremtidensmælkeproduktion. Avlsarbejdetssucces er en magisk kombinationaf mennesker og dyr. Avls for enin -ger eller alle avlsorganisationerskal være inspiratorer for det fremtidigearbejde, og de skal huske atmedtage menneskene i hele processenfor at få tingene til at lykkesoptimalt. Besætningsejeren, hansfamilie og medarbejdere skal væremed i hele processen. Derfor erungdomsafdelingerne også særdelesvigtige.Avlsorganisationerne understøtterproduktionen og fremgangen ivort erhverv, og Lucy Andrewstog en del eksempler fra HolsteinUK og deres arbejde i mange afavlens og mælkeproduktionensfacetter. Det er vigtigt, at vi alle ermed til at opmuntre til og anskueliggøreen god fremtid for mælkeproduktionenfor vore medlemmer.Fremtiden er lys............og den ersort, brun, rød og hvid.Næste generation pågården, – succes – hvordan?Elaine Froese (privat konsulentmed speciale i kommunikation)fra Canada havde et fantastiskindlæg om overdragelse af bedriftentil næste generation. Ikkenoget med avl, men om mange afde overvejelser der skal gøres og defølelser, der spiller ind.Hvordan får den næste generationaf kvægbrugere succes. Det er vigtigtat den næste generation harklarhed, vished og mulighed for athandle. For at dette skal lykkeskræves følgende forhold:Det er i hele processen vigtigt atvære bevidst om begge generationersønsker og behov. Huske, atder er store forskelle på de 20-30-åriges krav til fremtiden i en sådanovertagelse og de 60-70-årigesønsker til familiens videre beståenpå bedriften sammen med dereshensyntagen til andre børn. Både”svigermor” og ”svigerdatter” skalkunne leve i og efter denne videreførelseaf bedriften.Et meget inspirerende indlæg, somfik mange tanker i gang hos os alle.Vi prøvede, efter at have følt detpå egen krop, at gentage det for deledsagende personer, som ikke varmed på konferencen.46 · Dansk Holstein Nr. 4-2012