Glemmer du 11/2004

Nr. 1l - December 2004Timby KommLLnebiblioteker - Lokalhistorisk Samling

Forsuei uslrallon:Jul hos familien Petersen i Villa Sovang i All6en ca. 1888.Fra venstre: Oscar og Hilde Jansen, Axel Clausen.Inde ved jul€teeet: Catarina Petemen ogYderst til hsjre ved daren: Ouscher Petersen.I denne udsaye af "Glenner du et der hentet i,t'pirstionfra:Katl Pedenen: Liuebror fra SaltvErksvej. Urykt nanusktiplJulee n*inger fra Kashq os T nby,1993.rssN 1397-5412clemmer du er udgivet aC Tamby Kommunebiblioteker Lokalhistorisk SamlingSkev€t og redigeret af: lnger Kj€r JansenInyour Vicky Bond€

fulIgen i dr vil vi bringe lidt juletraditionerfra Temby. Forst et uddragaf et vers. der, skont det er100 Ar gammelt, stadig rummernoget genkendeligt fra nutiden.Verset blev bragt i Amager,{visden 18. december 1904.Nu kotkmer den kere .lul jo snart.og Hunde ls oms@t hingen tageti Vincluet legges tle lekreste Sager,som.fores paa Lager.De Handlende udfitlder al deresKunJor al vinde Kuhdernes Gutt .Det er ikke blot i den ganle By,ogsaa herude paa Amagerlandel Vindu med Smogvi pynte htn,Vi kun vere ti@eds med \)ore Busel|oh ikke Ostergodes de stikker.IIer kan kobes alt, hvdd Iljertetbegerer.fi'a Diamantsm),kket lil ,$bler og(jaa hare herude i Sundhy omkringog se paa de nange *lstilledeTing,der fndes nok il at ftde Ajetog gole i selv med sit Indkoh.fomojet.De llandlende kon pad bedste Vis.fortelle om Varernes Godhed ogwd at awrterc i Amager Avi,r.Gennem dek de leltest paa K h-for den Avis leses herude afulle.--KronikerForberedelser og indkob,Iulefor berede lserne var ikke overwzldende.Butikkernes juleudstillingerbegtndte wl kun gtdt etpar uger [or, fien lyset og glitkmeretlunede. Del rar en oplewlseat komne fied tiljuleudstillihgt byen-Men julebagning havde vi hjemme.og ndr jeg kom fra skole var.ieg med til at v de klejner og goreandet julebdg.Indkobene hlev lidt fyldigere. Derbley ko sma poser nofuler, lidtkonfekt og.figner, en teske dadlerQlznaa da a. ll - Oeawlo, 20W

og 12 appelsiner, smd. For at bodelidt pA defi sure smag rar detbedst at stikke hul i skallen ogpulle et stykke sukker i og langsomtsuge gennem sukkerel. Derblev kobt jrletr@, det tur ikkslort, og vi renlede gerne sd lengesom muligt, hris priserne nuskulle falde. Det skd pA et hllebord. Vi lik feskesteg og t isengrodmed mandel. Og en petiodehar ,ri nok verel uden begeow,for som sd mange andre ./ik vinogle gange stegen stegt hos bageren.Fra brugsens bage v.mdredevi hjem med bradepandenog en kande tkedJiidtet.(Karl Pedersen i l9l9 i Kastrup)Julepakkerne skal udVi er iAr 1913. Fragmand HelgePoulsens meclhjelper var tuget ilSverige sd han stod tler udenhjelper. Han spurgte om jeg ikkehavde noget at lave, det hevde jegjo ikke. Sd tilbod han mig densamhe lon som Thge Madsen, delhed hans medhjalpeL IIun ratover 18 dr og havde faet 50 kr.orh ugen, det ville jeg ogsd fa,hvis jeg ville begynde hot hamfied del s.thfie. Jeg var kun 11dr, sA det rur en god lon, sd jegsagdej6.Jeg lob nu hjem til mitr hor ogbad herule om et fnde hoget urbejdstojtil mig. Hun sputgte,hvad jeg skulle bluge det til, sdmA e jeg fortelle, at jeg havde.fdet atbejde hos Helge og skallebegtnde med det samme. Jeg husker,.tl ved juletid var der megelat korc med, alle jik pakker ./iaJylland ogdyn, de skulle ud sammeddg, som vi jlk dem, det vargerne ender og Jlesk. En af dedage kom jeg hjemfra arbejder kl23 og var godt tftet, .ieg Jik nad,tuen mens jeg sad og spiste, Juldtjeg i sovn og tabte hovedet hed imaclen, sd sogle mih far at iegskulle gd ud og vaske mig og gd iseng, natsle dag lalte hin far medIlelge, han sagde dt det var forlang en arbejdsdag fot en drengpd l1 dr.(Kuno Madsen f. i 1928 i Kastrup)JulemadHvad erjulen uden en god sild ellermaske blodpolse? Inger Larsenfra Kastrup havde en god opskriftpi krlddersild:KryddersildSildene rcngores for Hoved, Ilaleog skel og legges i 2 Dele Dddikeog I Del Vand, med en haundfitldSult. Den Blancling skul deligge i et Dogn, tages op og lobeaf. Jeg vasker Sildene lidt (4 i lidlQlawa 4< aa. ll - Decer.de. 2004

Eddikevand, inden jeg leggerdem i den anden Blctnding, da desamler sA meget Bk)d. De keggesned.fo I gende Kryddeliet :30 gr Allehaande3A gr sort Peher3A gl Nelliker30 gr spansk HumleLaur ber blade ime llen Lagene1% pnd morkt Puddersukker375 gr Jint SaltOpskriften srurer til I ol Sild (80stk.)De md kobe hele Krydderier ogstode dem, da de skal teregroftstodte og saa blande det helesammen og kzgge Sildene medRyggen nedad og drysse Krydderier imellem hvert lag. Sildenekan spises ejier 8-10 dage, derskal Legges pres paa.Rigmor Schaifers opskrift pi julensbedste blodpslse:Blodpolse2 liter svinebhd5 ellefi skeer mellemfine hyggryn3 skeer konfektrosiner500 gr hakkede mandlerI lomme Jedt i smA tuminger2% skefuld sukker50 gr stodt kanelI pol syllesuppeTarmene blet, rcnset og udNandeli Jlere dage. 'l armene ble\) stoppethalvt til, bundet med pinde ogglatet d.Der est bler de kogt , time. Pindene ral hjemmesniltede og polsehornbler henyttetKarlens julebadSidst men ikke mindst aJ oplevelserog trdditioner skulle karlenHerman i bad. Del bler trukket udtil sidste ojeblik. Herman kunneikke ./brdrage rand og stebe. MenIillejuleaften sk lle det ske. Hrergang Herman |endte ryggen til,bler der snakket og grinet og forlah,h|orda11 det |ar gAet sidstedr. En stor trebalje bler sat ind ibryggerset, masser af ralnelvand heldt i. Htndklede og sebeog noget nyt loj bleN lagt wd sidenaf llvis man JAngede hansblik, sd matl tydeligt, at ogel./i),gteligt sktlle ske. Men ind komhan, og ndr han kom ud, \'ar all.forcnd/eL Ny skjorte, andre bukseruden huller og nye tresko, enhelt anden Jirve pit hender oganrigt - nu kunne julen begynde.(Ina Astorri fodt i 1939 pi Nordregard,Englandsve)Detle skulle hensttt i 2 dage koldtog rores et par gange om ddgen.Qte*,xcn dz 'tt. ll - De.e,4/e,. 2004

JuleaftenJulemorgen blev de ollersidsteting gjorl. Plader lil spisebordelblev hentet ftem, glas, duge ogbestik stillel precis som altid. Isoveverelserne var toj lagt./iem,og der rar fyret overult.Prtecis kl. 15.30 gik det .i sled lilkirke. Alle shtlle med, pd n@r enkvinde, som skulle blive hjemmeJbr al passe grydet otne og kaminer.Nu var der virkelig julestemning.h'or man gik ind i kirken, gik nahtil grdvsteder, og hvis der ikke ldsne, hnne tuan se, at det vafendnu smukkere end sitlste dr.Ogsd inde i kirken. All blev nolerelog husket.EJier gudstjenesten gik del hjem.Hjen, hror alt duftede, og der.rat 'rirkelig meget, megel anderletlesend andre af dlels dage.G@ster dnkom. De summe velkomnegester som allid. Fot fotslegang jik man gavepokker alse, og de blev hastig bArel indbag den stadig lAste .lor.For julemiddagen skulle beg)nde,blev alle julekort og brevel@st op. Og ma tuhe oh ogtankte pi hver enkelt, der havdesendt sin hilsen. Selrfolgeligsneglede tiden sig af sted.for etbarn, men man opletede ro, fredog gl@de.Inden det store .fad med risengrodog den sode juleol blev salind, yor.ler altid tre, som skllewzlge en salme, og hos os blevdel altid: Julen har Englelyd,Dejlig er den Himmel blk ogGla

Enslandsrej 231Opfort 1808pyntet med alle ting i hvidt. Kobtgennem drene. Iherl dr nogle nyeIing fojet lil, me man ge sd gernede ting, som ha\tde vercl dersidste fu. Nfu alle wr placeret pdde faste pladser, sk lle ri igensynge, og her blev der sunget: ,Julenhar btagt |elsignet Bud ogHojt Ji,e Treets gronne Top. Vigik aldrig rundt om treet. Endeligrar det sd titl til at dbne gdver, gi-Ar senere blet julen moder iserelmed en jtrlemand. Det v altidmin fa\ som var kledt ud tilukendelighed. Den gamle, gamlejulemand, som bankede pit hoveddorenblev modtaget med .^IorereJiygt af os born. Ogsd veddenne lejlighed dannede sig hurtigttl.lditio . De roksne spilledekomedie, der ikke tar let at gennemskue.,Iltlemanden gik tundt tilhver enkek og hilste. Pd det tidit-Q.knt*ot ds a. ll - O?4e./44

Bose\)Enr'a /1 Paulse s Sdrangs ,4lle . lter korct de pA Stut.lveje i t92tputlkl ha\:de naJt:ion l)drn naertneslol)levet noget dngst/lldt.Men hon gik.rit lil sitL^t hejt til onkcl Einto', sont turde se ham dybt ioinenc og siqe. "God u/icn. Karl".1'cnk at lttut t rde siga sad1t1 til.iulen4nden. Dettc "Gr)d u/ian"bleN sLt Ar e/ia' Ar og u.llostehrer lldng en ulrcgribrlig stenlning./iu de vtksne.L),renc hrtzrulte ncd og nye hlevsdt i lil nesle dag. og det vur. tidlil kct//c, julekogc oN hjerge al'snakqger. Born proppulc sig. Dewksne gat sig god tid til dt smageog skonne. l/i horn lob til og fi.a,intl i dctl sl e, hwu' nan ellert ttldrig korn. Nu pi dcnrc uften stotlSenl ld.iienen kom td ojehlikket.hvor fadet blev baret ind, og delwr ikke nindrc fAntustisk end abdel undet. ,7lt godt t'ur der uf ting,son man elle$ aldrig smagte. Sodavandog ol til de voksne.ona Astorri lirdt i 1939 pa Nor,dregard, Ilnglandsvej )Lille Just onsker sig enjulepresentFolgcnde sang er blcvct sunget liljul i Ceorg Comclius Zimlingshjcm i Kastfup:Hor nu lSedste/itder kere, lilleJust han.fr)ler tra g. dig i ddgE(

Mi jeg si hede om enjulepresenlMdjeg sd bede om enjulepresentJeg har mg i regning, godt i.rtilog tenk engang,.ieg hctr Ltg? i tegning.Mdjeg sd bede om enjulepresentMd.jeg sd bede om enjllepresentJeg skalvete god og stille,.fl ittig i min,ekolegdng,Unds lqtld ! Bedstefader I il le.Md jeg sd bcde om en.iulepre"^e tMttjeg sd bede om en juleprcsentBagermedhjalperensjuleaftenMine juleafiener som burn liggerlidl ldgede, Jor ddjeg rqr I Ar oggik i Inden kldsse, beg)ndte jcgdt a/bejde hos bageren som medhjtPlperpd vognen. Modte kl. 5morgen, blev sdt af kl. 8 yed skolenog hoppede pd igen kl. 11.Dengang blev alt brod kort Ltd tilf'lk.Jeg startede kl. 5 mo/gen me.lmorgenbrod. Ilidere on formiddagenmed "det shre": rugbroclog .franskbrod, og td wd 5 6 tirlen om alienen t'$ det Ltd med./l@skestege, and og gAsestege,som ./olk dengang .fik stegt hosbdgere . Det var vi fxrdige uedred 7-B tiden, si fk vi julemad ibageriel og en lille iulegdte. Kl.9 dlen ud med nyhagte julekuger,sd klokken blev.ftt det mel^tel0 c(ien,Jbrjeg ya/ hiemfie. Det vir sit bareot/t ul kotrnrle i kassen, It jegskulle mode igen kl. 5 nrzste morgcn. Min mor tdd oppe og rentedepi ntigr de andrc v0 l1!:t iseng. Det tutr alle mine smA.tt)-skende, jeg var jo tlen teldste afdlle os l2 horn, sd halndon hIrjeg sikkert ikke hafi sd meget 0.1.(Erik Broch Petersen, f. 1925 iKastrup)GlasmagernesjuletrasfestJrletres/este11, der blev alholdt i''Salen" L jlle.llg, w1r f& otden stolste begiNenhed pit ltret.Den J.rrste pAmindelse om j en./ik ti ullerede |. decemher, ndnihorte julesalnelne blire i "'ungethyllerne pii glusverket, htor debler sunget hwr dag lige til jLlea.flen.Det vLtr der trudition for.Senere yi ri bestlrelsen for"Harmonien" holde mode. DeLtgentliga nLtsikdftener her varpreget df julenelodietne.Bornenes opforsel og yillighed tilbytzrinder rar dltid bedst i decembermdned. Det hed sig nemligaltid: Lllers konmer du ikkeQlza*ez lz w. ll - De.%4@ 2004

IOmed til julelr@sfesten! - Og detrar jo eh slem trussel.Sd kotfi dagen, hror besrytel.tenvar rundt .fra dor til dor for aIselge billetter, og si var man.forst sikker. Tre dage lbr iul a -kom del slore julek&. Tuborgs olvognhuw.le det nedji'a Konge-Iunden. Sp

stod Jbrbundets JAne. Fornandenholdt en tale, som fi ikke horle,og vi gik rundt og sang julesaltuetog "Hojt 1/a tleets gronnetop". Under hyl og raben vistejulenissen sig og overtog konmandoenog jik orden pd geledderneigen, stt ri kunne,tynge:"Jeg gik nig over so og land" -med alle variutionerne. Vi legede"Fare, Jitre krigsmand". Og deder kom allersidst i gryden vrlgleeble eller banan. Der blev til tolange rekker med armene om livetpAlormanden, og sit trakri lilk@den brast i den ene side, oghalvdelen Jhldt over hinandenmed grin og grdd, og den andenhalvdel blev m.rgteslast trukketowr guhet dfden sejtende kede.Tornerose blev enev@ldigt udvatlgtunder nogen misundelse,Jbrdi hun hawie tyllssko . Denonde fe prowde .tt se liglig ondud, medens den unge kongesonstod med h@nderne pd ryggen ogvidste ikke, hvor han slaile sehen og derjbr gloede ned i gulvelmed rode kinder. Sd spillede orkestret"Jernhanegaloppen" ogunder tallen og bremsen, der ikkelod Amage/banek noget tilbageat onske, slu ede l- akt pd danseglthet.Vi stillede op til chokolade ogboller.foran havesalen, hvor hordenernr dekket. Vi Jik travlt nedat blire f@dige til ny r@kke .fordngavebordet og sluttede Jbrdngodtepotebordet, hroreftel rimed henderne f lde swntudeover festsalens gulv til Jbrteldreeller mdske op atl sojletuappen tilbalkonen, hvor gawr og poser.fiket nermerc eJiersyn. Der blevgnasket og legel.,lLletreet hlevaf el par staerke mtend trttkketorer gulvel til hjornet, og denstore, sorte kakkebvn snd og simegel vlrm ttd. Sii var gtrlvet Ji'it.ftr o; og si gik det op og ned pir.jagt eJier hinanden, piger ogdlenge. Vi tabk balancen, ndr Nigled i jigner og rosiner. Noddeskallerneknasede, og vi fik en albue iojet. Vi k nne dtikke fuidtol./ra et anker med hane, der stodved siden uJ fanen. Det var gralis.Det rar en rigtig Jest. BDrne edansede polka, indtil vi blerjagetqf gulvet, og et par mend gik opog ned og Jejede gtlvet rent nedbrede kosle, hvorefter der blevdryitset noget hNidt pulter ptt gulvet- og sA var der hal /br de(Karl Pedersen f. 1919 i Kastrup)Qlewr

12Hvis du har billeder, oplysninger eller andet af lokalhistoriskinteresse. si henven dis til:Lokalhistorisk SamlingKamillevej 102770 KastrupTlf,32 46 05 45wrrv.bibliotek taarnb)adkKlik pA Lokalhistorisk SamlingVi har publikumsmaskine med adgang til intemettet og mangeslestsforskerlinks.Abningstider:Mandag 16.00 - 20.00Tirsdag 12.00 - 16.00Fredag 12.00 - 15.00Kastrupgirdssamlingen"4fttdt p& 4gmag*"&''KASITRUP@[AS''Abent Tirsdag til szndag14.00-17.00Onsdag tillige14.00-20.00PlyssenAmager Strandvej 350:Permanente ogskiftende udstillingerAbent Lordag og sondagl3.00-16.00