20 <strong>Vi</strong>ld med ingredienser Han drømmer om molekyler og hudlag og ønsker sig brændende et kamera, der kan tage billeder af de processer, der sættes i gang, når vi smører creme på huden. Mød Tim Schyberg, chef for forskning og udvikling hos Tromborg, der <strong>elsker</strong> ingredienser og arbejdet med at gøre vores hud endnu smukkere og fastere. Af Julie Elver
For nogle af os ligger der ikke så mange tanker bag, når vi vælger en creme. Den skal virke, ja, men hvorfor og hvordan den gør det, er måske knap så vigtig. For andre er det lige netop dét, det hele handler om. ”Det er måske lidt nørdet, men jeg <strong>elsker</strong> at arbejde med biokemi og molekyler. Nogle gange ligger jeg i søvne og forestiller mig, hvordan det helt konkret foregår nede i huden”. Ordene er Tim Schybergs, biokemiker og ingrediens-troldmand bag Tromborgs mange aktive formler og virkningsfulde ingredienser. Jeg møder ham i Tromborgs smukke lokaler i Amaliegade i København for netop at tale om ingredienser. På den helt nørdede og detalje-agtige måde. For er der noget, Tim Schyberg ved en masse om, er det netop ingredienser - og processerne bag. Han er konstant på udkig efter nye og bedre ingredienser. Han bruger timer på at studere de seneste forskningsresultater, gå på messer og konferencer for at opsnuse ny viden og stå i laboratoriet for at teste lovende stoffer. ”Noget af det, der sker på huden, kan man jo se og måle sig til, men jeg kan jo ikke tage et billede hver gang, du smører en creme på huden for at se, hvad der foregår nede i cellen. Jeg ville ønske, der en dag kom et kamera, som kunne vise mig, hvordan det hele fungerede, og hvordan ingredienserne gik ned og reparerede og sendte et signal og glattede rynkerne ud,” siger han med tydelig begejstring. ”For mig handler det ikke bare om at smøre en creme på huden. Jeg vil vide, hvad der sker med de biokemiske processer, når du påfører noget på huden”. Et samspil af ingredienser Forskning inden for hudpleje begyndte først for alvor omkring år 2000, forklarer han. Indtil da var det kun de store kosmetikfirmaer, der forskede i de biokemiske processer i huden. Men de holdt kortene tæt ind til kroppen. ”Lige nu eksploderer det som en vulkan med nye forskningsresultater inden for hudpleje, og der er intense diskussioner på højt videnskabeligt plan om det her med at forlænge vores cellers levetid. Man ser blandt andet nu beviser for, at det ikke er nok bare at påvirke en eller to funktioner i kroppen for at løse problemer med for eksempel problemhud eller rynker - der er vi nødt til at påvirke med rigtig mange ingredienser på én gang”, siger han. ”Det skoser derfor min faglige stolthed, når man ser tv-stjerner eller kendte gå ud og lave cremer, hvor de slår på én enkel ingrediens. For én ingrediens gør det ikke alene på nogen måde. Der er brug for, at rigtig mange ingredienser går ind og regulerer de mekanismer, der får vores hud til at anti-age. Som vi plejer at sige herinde: Det dur! Har man et samlet arsenal af ingredienser i et produkt, dvs. omkring 10-20 ingredienser, der spiller sammen, så får du noget, der virkeligt kan gå ned og påvirke processerne. Og det finder man ud af mere og mere om i de her tider.” Peptider i rette doseringer Tim Schybergs egen yndlingsingrediens er peptider. Bitte små molekyler, der kan trænge ned i huden uden at give hverken rødmen eller irritation. ”Peptider er fantastiske, fordi man kan specialdesigne dem til at trænge helt ned i huden og virke lige præcis dér, hvor man gerne vil have dem til at virke. Og så kan de regulere nogle væsentlige mekanismer, heriblandt kommunikationen mellem vores hudceller. Samtidig kan de stimulere en række forskellige processer, som eksempelvis collagen-produktionen ved at påvirke fibroblasterne, som netop booster collagenen.” Nogle gange kan det tage helt op til år at vurdere en enkel ingrediens’ virkning. Og i den proces ser man blandt andet på, hvilken koncentration ingrediensen skal have, før det har en positiv virkning. Ofte kan ingredienser, man umiddelbart forbinder med at være giftige, faktisk have FAKTA Med en sammensætning af nøje afstemte og eksklusive, aktive ingredienser, er ’Below 10 degrees’ dét produkt, Tim Schyberg er mest stolt af at have udviklet. Formlen indeholder blandt andet glycoprotein fra det Arktiske hav, Mango Kernel Butter der giver fugt og blødgør, macademia-nød, der genopbygger, giver fugt og stimulerer hudens forsvarsmekanismer samt Tamaridus India Seed Extract, der beskytter huden mod udtørring, stress og ælde. en positiv effekt på huden – hvis koncentration er rigtig vel at mærke. ”Sådan er det blandt andet indenfor peptider, hvor nogle af dem er rigtig giftige ude i naturen. Men tilsat cremer i den rigtige koncentration, kan de give nogle helt fantastiske effekter for vores hudceller. Dermed ikke sagt, at vi kommer giftige stoffer i vores hudpleje - for de er kun giftige i væsentlige koncentrationer. Det er lidt det samme, som hvis du spiser 7 kilo havsalt eller 50 kilo tomater, så tror jeg heller ikke du overlever. Det hele handler om koncentrationer, og det gælder også for hudpleje.” Tim Schyberg er oprindeligt uddannet biokemiker fra Københavns Universitet, og har gennem de sidste 25 år arbejdet inden for frontforskning i molekylær biologi og bioteknologi særligt med udvikling af cremer inden for det medicinske område. Men siden 2007 har han været ansat som chef for forskning og udvikling i sin kones, Marianne Tromborgs, og partneren Michael Wendts succesfulde virksomhed, Tromborg, med udvikling af cosmeceuticals, eller det han selv kalder for molekylær kosmetik. Læs Tim Schybergs guide til fremtidens ingredienser på side 10. 21
Change language