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Stephanie Langer<br />
„Verpackung 60+ - Entscheidende<br />
Veränderungen in der Produkt- und<br />
Verpackungsqualität in Hinsicht auf die<br />
demografische Entwicklung“
Stephanie Langer<br />
Diplomarbeit bei Herrn Professor Schnedlitz<br />
Abschluss der Wirtschaftsuniversität Wien Mai 2011<br />
SEITE 2
Inhalt<br />
Demografische Entwicklung in Österreich<br />
Verpackung 60+<br />
Der Handel und die ageing society<br />
Die Verpackungsindustrie und die ageing society<br />
Ergebnisse der empirischen Untersuchung<br />
Konsequenzen für das Verpackungsdesign<br />
SEITE 3
Demografische Entwicklung<br />
Bevölkerungsentwicklung in Österreich bis<br />
2050<br />
SEITE 4
Demografische Entwicklung<br />
SEITE 5<br />
Prognose:<br />
2030 mehr als<br />
30% der<br />
Bevölkerung über<br />
60 Jahre
Lebenserwartung<br />
(Statistik Austria 2011, o.S.)<br />
SEITE 6
Demografische Entwicklung<br />
Auswirkung der demografischen Veränderung<br />
Quelle: PricewaterhouseCoopers AG, Institut für Marketing und Handel - Universität St.<br />
Gallen 2006, 7<br />
Kaufkräftige Generation<br />
SEITE 7
Demografische Entwicklung
Verpackung 60+<br />
Mögliche körperliche Einschränkungen bei Personen der<br />
Generation 60+:<br />
Krankheiten am Bewegungsapparat (Arthrose)<br />
Abnehmen der Kraft, Muskelmasse<br />
Fingerfertigkeit<br />
Geringere Empfindsamkeit in den Fingern<br />
Alterssichtigkeit, Blau/Grün Schwäche, Hell-Dunkel<br />
Anpassung<br />
SEITE 9
Der Handel und die ageing<br />
society<br />
Demografischer Wandel Basistrend dessen<br />
sich der Handel bewusst ist<br />
Reaktionen auf Wandel?<br />
Marketing für Generation 60+<br />
SEITE 10
Die Verpackungsindustrie und<br />
die ageing society<br />
Geringes Wissen über Strukturwandel<br />
Von welcher Seite geht Initiative der Anpassung<br />
aus?<br />
Noch keine Reaktionen auf demografischen<br />
Wandel geplant<br />
SEITE 11
SEITE 12<br />
Empirische Untersuchung<br />
Erhebungsform<br />
Grundgesamtheit<br />
Sample Points<br />
Auswahlmodus<br />
Erhebungsinstrumente<br />
Face-to-face Interviews<br />
Personen über 60, StudentInnen<br />
2 (SeniorAktuell Messe, Stadthalle<br />
Wien; Wirtschaftsuniversität<br />
Wien)<br />
Quotenverfahren - Quoten: Alter,<br />
Geschlecht<br />
Standardisierter Fragebogen mit<br />
offenen und geschlossenen Fragen
Empirische Untersuchung<br />
Zeitraum der Feldarbeit 22.03.2011- 08.04.2011<br />
Zahl der auswertbaren<br />
Fragebögen<br />
Zahl der eingesetzten<br />
InterviewerInnen<br />
379<br />
27<br />
EDV-Auswertung SPSS-Programm
Ergebnisse der empirischen<br />
Untersuchung<br />
SEITE 14<br />
Dosen<br />
Gläser<br />
Flaschen<br />
Schraubverschlüsse<br />
Plastikverpackungen<br />
Eingeschweißtes, Milchpackungen<br />
Mineralwasser<br />
PET Flaschen<br />
Kartonverpackungen<br />
Tetra Pak mit extra Lasche zum Aufziehen,<br />
Plastiksäcke für Süßigkeiten/Trockenobst<br />
n=179, Mehrfachantworten möglich<br />
Welche Verpackungen lassen sich Ihrer Meinung nach besonders schwer<br />
öffnen? SeniorInnen<br />
0 10 20 30 40 50<br />
10<br />
11<br />
15<br />
17<br />
20<br />
19<br />
24<br />
25<br />
23<br />
46
Ergebnisse der empirischen<br />
Untersuchung<br />
Materialwahl bei Verpackungen:<br />
- Kunststoff insgesamt das schlechteste<br />
Verpackungmaterial für Generation 60+,<br />
außerdem die meisten Probleme beim Öffnen<br />
Bevorzugtes Material für Verpackungen von<br />
SeniorInnen: Karton<br />
außerdem die wenigsten Probleme beim<br />
Öffnen<br />
SEITE 15
Ergebnisse der empirischen<br />
Untersuchung<br />
SEITE 16<br />
Wie reagieren Sie, wenn Sie mit der Verpackung eines Produktes nicht zufrieden sind?<br />
n= 379, Mehrfachantworten möglich<br />
Ich versuche, alleine zurecht zu kommen*<br />
Ich lasse mir von jemandem helfen*<br />
Ich kaufe zukünftig ein anderes Produkt*<br />
Ich spreche mit Bekannten darüber*<br />
Ich informiere das Verkaufspersonal*<br />
Ich schmeiße das Produkt weg<br />
Ich beschwere mich beim Hersteller<br />
Sonstiges<br />
0 50 100 150 200<br />
5<br />
11<br />
10<br />
14<br />
15<br />
36<br />
44<br />
59<br />
60<br />
66<br />
90<br />
87<br />
119<br />
161<br />
*signifikant, p
Ergebnisse der empirischen<br />
Untersuchung<br />
SEITE 17<br />
Kraft<br />
zu kleine Schrift<br />
kleine Lasche/Öffnungsmechanismus<br />
n=338<br />
Öffnungsmechanismus finden<br />
fehlende Geschicklichkeit<br />
fehlende Feinmotorik<br />
Öffnen der Verpackungen<br />
Drehverschlüsse<br />
Verschluss zu kompliziert<br />
Gläser/Flaschen<br />
Krankheiten<br />
zu große Verpackungen/Mengen<br />
zu großes Gewicht<br />
Hauptprobleme bei Verpackungen für ältere Menschen<br />
Dosen<br />
0 50 100 150 200 250<br />
12<br />
18<br />
17<br />
16<br />
15<br />
14<br />
11<br />
10<br />
9<br />
25<br />
44<br />
42<br />
79<br />
200
Ergebnisse der empirischen<br />
Untersuchung<br />
SEITE 18<br />
größere Schrift<br />
größere Laschen/Öffnungen<br />
bessere Kennzeichnung des Öffnungsmechanismus<br />
weniger Kraft<br />
kleinere Einheiten<br />
größere Drehverschlüsse<br />
leichteres Wiederverschließen<br />
farbliche Kennzeichnung des Öffnungsmechanismus<br />
n=262<br />
bessere Griffigkeit<br />
Richtungspfeile fürs Öffnen<br />
Reißverschlüsse<br />
Vorperforationen<br />
Drucköffnungen<br />
mehr Kartonverpackungen<br />
Standardisierte Verpackungen/Öffnungen<br />
Ideen für seniorengerechtere Verpackungen<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90<br />
4<br />
4<br />
4<br />
4<br />
7<br />
9<br />
12<br />
11<br />
11<br />
10<br />
18<br />
47<br />
60<br />
64<br />
77
Handlungsempfehlungen<br />
Eingehen auf Bedürfnisse der Generation 60+ für<br />
barrierefreie Produkte und Verpackungen<br />
Anforderungen der Generation 60+:<br />
- Weglassen unnötiger Informationen<br />
- Größere Laschen/Öffnungsmechanismen<br />
- Farbliche Kennzeichnung der<br />
Öffnungsmechanismen<br />
- Wahl des Materials für Verpackungen beachten<br />
SEITE 19
Konsequenzen für das<br />
Verpackungsdesign<br />
Vermeidung von Blau, Grün, oder Lilatönen<br />
Schriftgröße +5mm<br />
Vermeidung zu greller Farbtöne<br />
Gute Kontraste<br />
SEITE 20
Konsequenzen für das<br />
Verpackungsdesign<br />
Vermeidung komplexer<br />
Öffnungsmechanismen (Kindersicherung)<br />
Gewicht der Verpackung<br />
Kraftaufwand von Öffnungsmechanismen<br />
Geringer Geschicklichkeitsbedarf bei<br />
Aufreißlaschen<br />
SEITE 21
Handlungsempfehlungen<br />
Vorteilte durch entsprechende Rücksichtnahme:<br />
- zufriedene Kunden<br />
- Halten/Ausbauen des Kundenstocks<br />
- Ausbauen des Marktanteils<br />
SEITE 22
SEITE 23<br />
Danke für Ihre<br />
Aufmerksamkeit!
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