Friaul - ViP WEINE

Wir führen folgende Weingüter
aus dem Friaul:
Borgo San Daniele
Colle Duga
Ronco dei Tassi
Carlo di Pradis
Branko
Drius
Roncus
Zuani
Franco Clementin
Mulino delle Tolle
La Viarte
Villa de Puppi
Rosa Bosco
Moschioni
Grillo
Vicentini Alessandro
Collio & Co
Siegfried Backer & Thomas Schierer
Adresse : Adelhardsgasse 6, 91325 Adelsdorf
Telefon : 0 91 95 / 99 83 14
www.collio-co.de
GARIBALDI
Importeur von
La Tunella
Doro Princic
Colle Duga
Masottina
Neumarkter Strasse 77, 81673 München
www.lacantinetta-shop.de / Tel.: 0 89 - 6 88 25 36
GARIBALDI

Triumph
Dass aus Friaul prima Weißwein kommt,
Abgesehen davon, dass wir uns über
war klar. Wie gut viele der probierten
uns den Korkteufel geärgert haben,
Weine waren, hat uns aber doch über-
der gnadenlos zugeschlagen hat –
rascht. Wichtige Erkenntnis obendrein:
die Riojaprobe bot ein wahres Füll-
Nicht die frischesten, sondern die
horn an feinen Rot weinen höchst
leicht gereiften sind die Besten
unterschiedlicher Stilrichtungen
Fotos: AnjA Prestel text: rozsikA FArkAs
Es war einmal eine Zeit, im ausgehenden
zwanzigsten Jahrhundert, da galt Friaul,
neben Frankreich, auf dem Kontinent
als führend bei trockenem Weißwein.
Billig waren sie schon damals nicht, die
Chardonnays, Sauvignons, Tocais und
Pinot grigios, doch immerhin günstiger
als die großen weißen Franzosen aus Burgund und dem
Elsass, die den Qualitätsmaßstab setzten. Tempi passati,
mit dem Quasi-Monopol ist es vorbei. Südtirol, seinerzeit
weinmäßig auf Musikantenstadl-Niveau, hat mächtig aufgeholt
und erzeugt heute Weißwein der Extraklasse. Österreich,
damals skandalgebeutelt, hat sich als Produzent
ausgezeichneter, ja sogar großer Weißweine etabliert. Zur
Zeit erleben endlich auch die Deutschen ihr Weißwein-
Wunder, und selbst aus Sizilien kommen mittlerweile verblüffend
gute Weißweine. Die Konkurrenz, in Italien und
außerhalb, ist also gewaltig.
Friauls Konkurrenz schläft nicht
Doch ein Blick in den »Vini d’Italia« zeigt: Auch wenn Südtirol
mit feinsten Weißburgundern, Sauvignons und Chardonnays
an der Vorherrschaft Friauls in Sachen vino bianco
zu rütteln versucht – noch kommen die meisten der hochbewerteten
Weine aus dem Collio oder den Colli orientali del
Friuli, aus Isonzo oder dem Carso. Woher? Genau. Die Bezeichnungen
sind bereits Teil des Problems: »Carso« heißt
die karge Landschaft oberhalb von Triest, »Colli orientali«
sind die »östlichen Hügel«, sie grenzen wie auch das »Col-

des Eigensinns
lio« an Slowenien an. Aber wer weiß das schon? Nur
Weinfreunde, die sich wirklich mit dem Thema beschäftigen.
Allen anderen, die einem guten Schluck ebenfalls
nicht abgeneigt wären, sind die Friauler Anbaugebiete
kaum ein Begriff. Das, zusammen mit dem gehobenen
Preisniveau, macht die Vermarktung etwas anstrengend.
Die Relativität der Preise
Wobei das mit dem Preis relativ ist: In der unteren Kategorie
sind die Weine eher zu teuer, von den besten Weinen
sind einige sehr korrekt bis günstig im Preis. Der Einstiegspreis
ist mit sieben, acht Euro eher hoch, verglichen etwa
mit der Pfalz oder Rheinhessen, wo prima Wein bereits für
fünf Euro zu haben ist. Vielleicht nicht mehrheitsfähig, aber
dafür umso spannender sind die individuellen, charakterstarken
Weine der eigenwilligen Winzer, von denen es in
Friaul besonders viele zu geben scheint. Bressan und Skerk
oder gar Radikon und Gravner
bedienen wahrlich nicht
den Massengeschmack. Wozu
auch, ihren Wein gibt es
ohnehin nicht in riesigen
Mengen. Händler haben
hierzulande trotzdem ihre
liebe Mühe mit ihnen: zum
einen mit den Weinen selbst,
die – so grandios sie sein mögen
– schwer vermittelbar
sind, zum anderen aber auch
mit den Erzeugern, die mitunter
wenig Rücksicht auf
den Handel nehmen und
durch günstigen Ab-Hof-Verkauf
ihren Importeuren faktisch
in den Rücken fallen.
Italiens beste Weiße?
Immer wenn wir aus Friauler Richtung hören: »Wir machen
die besten Weißweine Italiens«, fragen wir uns,
was wohl die Südtiroler, die auch tolle Weiße im Angebot
haben, dazu sagen. Vergleichen wir doch klammheimlich,
denken wir uns und schmuggeln drei Südtiroler
Piraten in die Probe. Alois Lageder, Franz Haas und
Eleganter Rahmen für Kunst und Kulinarisches
weinprobe
Wo München am schönsten ist:
Wer bei »China-Turm« nur an
Biergarten und Maßkrüge
denkt, liegt zwar nicht falsch,
aber auch nicht vollständig richtig.
Immerhin gehört zum gastronomischen
Ensemble auch
ein nobles Restaurant mit großzügiger
Ter rasse, fei ner Küche
und Engagement in Sachen
Wein und Kultur. Gern laden die
Haberls Spitzenwinzer ins Haus,
damit die ihre Weine vorstellen,
organisieren Spezialitätenwochen
und Kochkurse. Ein besonderes Faible haben die Hausherren für »Kultur zwischen Messer &
Gabel«. Künstler stellen regelmäßig aus, Autoren lesen vor, Musiker treten auf. Kurzum, der China-
Turm samt Biergarten und Restaurant ist das eigentliche Herz des größten Stadtparks der Welt.
die Jury / der Probenort:
von links nach rechts: Armin Maurer (Weinhändler, Frankfurt), Stefan Peter
(Sommelier, Weinhändler, München), Astrid Zieglmeier (Leiterin Sommelierschule
München), Ina Metzger (Weinakademikerin, München), Toni Wallner (Weinhändler /
Dozent, Freising)
Probenort: Restaurant am Chinesischen Turm, Englischer Garten 3,
Tel. 0 89-3 83 87 30, www.chinaturm.de
Assistent: Erwin Agnethler, Probengläser: Zwiesel Kristallglas
divino 45

46 divino
weinprobe
divino-Chefverkoster
Toni Wallner faszinierten
»besonders die
Mineralität und
stilistische Vielfalt, die
ich so nicht erwartet
hätte«. Für den Frankfurter
Weinhändler
Armin Maurer zeigte
sich, dass man den
Weinen »Zeit geben
sollte. Die 2007er
konnten in der Breite
weniger überzeugen als
die gereifteren Weine.«
Stefan Peter (WeinArt)
war »tief beeindruckt
von der unkonventionellen
Art, in der viele
Winzer ihren ganz
eigenen Stil verfolgen,
offenbar ohne nach
dem Markt zu schielen«
Rechts: Was für ein
Flight! Die Weine von
Filiputti, Gravner
und Radikon beeindruckten
die Jury tief
die Erste und neue Kellerei Kaltern scheinen uns passend
für den Vergleich, und mit Pinot grigio, Sauvignon blanc
und Pinot bianco haben wir drei Rebsorten, die auch in
Friaul heimisch, also bestens vergleichbar sind.
Wir probieren von jung nach reif; nach dreizehn Friaul-Weinen
aus dem Jahr 2007, welche die Jury noch nicht in Euphorie
versetzen, kommen als erste Vertreter von 2006 die Südtiroler.
Erstes Schnuppern. Auf die Idee, dass die Weine nicht
aus Friaul sein könnten, kommt keiner. »Ein gewaltiger Qualitätstssprung«,
lauten die ersten Kommentare. Selbst der
leicht verschleiert wirkende Weißburgunder von Franz Haas
wird als »trotz des leichten Flaschenproblems erkennbar sehr
hochwertig« eingestuft. Eins zu Null für Südtirol.
Als nächster Wein kommt allerdings der unfi ltrierte Sauvignon
blanc des weithin unbekannten Sandi Skerk aus
dem Carso-Dorf Prepotto ins Glas. Volltreffer. Ein Wein,
der nur knapp am Prädikat »groß« vor bei schramm t, die
Juroren sind hoch erfreut. Ausgleich Friaul. Mindestens.
2006 stellt sich in Bestform dar
Zu alkohollastig seien die Friauler 2006er, hatte man uns im
Vorfeld gewarnt. In der Tat brachten die Weine bis zu happigen
vierzehneinhalb Prozent auf die Waage, und wiederholt
steht in den Verkostungsnotizen der Juroren: »hoch im
Alkohol«. Mehrheitlich aber stecken die von uns verkosteten
Weine den mächtigen Alkohol elegant weg. Bei den
Hochbewerteten von Vie di Romans, Livio Felluga oder
Volpe Pasini heißt es stets: »kraftvoller, aber gut integrierter
Alkohol«. Den Verdacht, dass wir womöglich Leichtigkeit
predigen, aber zuletzt doch die alkoholschwangeren Brummer
hoch bewerten, können wir dennoch widerlegen: Der
höchstbewertete Wein der ganzen Probe war mit zwölfeinhalb
einer der leichtesten. Im Alkohol gleichauf und ebenfalls
sehr gut bewertet: der Malvasia von Edi Kante.

Der Erste hat’s am schwersten
Nur einem Wein ist möglicherweise Unrecht geschehen:
Dem »Annone« von Borgo Magredo, Jahrgang 2007, zwölf
Prozent Alkohol. Er war, da wir innerhalb eines Jahrgangs
nach Alkohol aufsteigend sortieren, der allererste Wein im
Glas. Eine undankbare Position, zugegeben. Trotzdem hat
sich der Wein sehr achtbar geschlagen. So ging er mit 15,5
Punkten immerhin verdient als Jahrgangsbester durchs Ziel.
Von einer günstigeren, d.h. späteren Startposition aus hätte
er aber vielleicht noch besser abschneiden können.
Sorge um die Außenseiter
Sorge bereiten uns die schwierigen Flaschen,
die gegen Ende kommen: Wie würde neben
all den technisch brillanten Weinen der merkwürdige
Wein von Josko Gravner dastehen?
Hat der Ungeschwefelte von Radikon überhaupt
die Reise und die hochsommerlichen
Temperaturen überlebt? Und: Edi Kante mit
seinem immerhin acht Jahre alten Malvasia
– ob das gutgeht? Und ob!
Feine Reife!
Die an dieser Stelle wiederholt vorgetragene
Ansicht, dass auch Weißwein einer gewissen
Reife bedarf, bestätigt sich bei der Friaul-Verkostung
ein weiteres Mal. Die 2006er machen
deutlich mehr her als die frisch gefüllten
2007er. Zugegeben, die Reife ist es nicht allein,
sondern vor allem auch die Tatsache, dass
die einfacheren Weine in der Regel früher gefüllt werden
als die anspruchsvolleren Gewächse. Trotzdem sind wir
von 2006 als Jahrgang insgesamt sehr angenehm überrascht.
In erster Linie »fett und teuer« seien die Friauler
Weine dieses Jahres, hieß es von an sich kompetenter Seite.
Doch der Jahrgang präsentiert sich auf Bestniveau, mit
einer glatten 16 als Durchschnittswert. Jahrgangsbester
der unfi ltrierte Sauvignon blanc von Sandi Skerk, von der
Jury mit 17,5 bewertet. Dazu mit je 17 Punkten die ausgezeichneten
Weine von Livio Felluga und von Vie di Romans
(entgegen unserer eigenen Regel hatten wir infolge
von Missverständnissen zwei Weine dieses Weinguts im
Rennen – worüber wir uns schließlich richtig freuten, weil
beide große Klasse waren).
Dem siebten Himmel nah
Auch deutlich reifere Weine wurden zur Probe eingesandt.
Aus 2005 erreichten uns vier durchweg hochwertige Wei-
ße, der vielschichtige, charaktervolle Tocai von Miani, der
hedonistische Bianco »Col Disôre« von Russiz Superiore,
der ambitionierte Sauvignon von Pecorari sowie charmant-expressive
»Vintage Tunina Bianco« von Jermann.
Aus 2004 fanden ebenfalls vier anspruchsvolle, geglückte
Weine zu uns: Bressans rauchig-füllige Cuvée »Carat«,
Scublas ingwerduftender »Bianco Pomedès«, Zuanis
komplexer, trinkfreudiger »Zuani Bianco« sowie Primosics
kraftvoll-schmelziger »Klin«. Ein Höhepunkt folgt
auf den anderen, und als wir zuguterletzt noch Gravners
zupackenden Ribolla »Anfora« (2003), Filiputtis ge-
schmeidig-dichten »Bianco Poiesis« und Radikons komplex-traditionellen
»Oslavje« (beide 2001) sowie Edi
Kantes eigenwilligen »Malvasia« (2000) probieren, fühlen
wir uns dem siebten Himmel ziemlich nah.
Mittlere Korkquote
Es hat uns bei anderen Gelegenheiten schon schlimmer
getroffen, trotzdem hat der Korkteufel auch diesmal wieder
zugeschlagen. Immerhin vier Friauler mussten wir
komplett aus der Wertung nehmen, weil jeweils zwei
Flaschen fehlerhaft waren. Ein weiteres Mal hatten wir
Glück und nach einer ersten korkigen war wenigstens
die Kontrollfl asche sauber. Heikel: Nur in einem Fall
handelte es sich um einen eindeutig erkennbaren Kork,
den man etwa auch in einem Lokal problemlos reklamieren
könnte; in den übrigen Fällen war wieder der besonders
heimtückische Schleicher der Übeltäter: Nur schwer
zu identifi zieren, ruiniert er dennoch den Wein.
weinprobe
Für Astrid Zieglmeier
ist bei Weißwein
eigentlich Deutschland
das Maß aller Dinge.
»Umso angenehmer
war ich überrascht,
in diesen italienischen
Weinen – bei ansonsten
völlig anderer
Stilistik – diese
strahlende Frische
und Mineralität,
die ich so liebe,
wiederzufi nden.«
divino 47

testergebnisse
16,5
17,5
17+
18!
17
17
17
48 divino
Friaul – das notierten die Tester (Auszüge):
2000
Edi Kante, Duino Aurisina, Malvasia Carso DOC Braucht etwas Zeit, kommt dann mit schönen hellen Früchten wie Aprikose
und auch Weichsel. Leichtes Hefestinkerl, etwas Blüten und eingelegte Zwetschgen. Dicht und mineralisch, aber auch karg, streng und
straff mit kräftiger Säure. Etwas uneinheitliche Bewertung: »unnahbar, lässt mich etwas unschlüssig zurück«, »tolle Widerspiegelung
seiner Herkunft«. Auf jedenfall ein eigenwilliger Charakter! Um 19 Euro ab Weingut Garibaldi
2001
Walter Filiputti, Rosazzo, Bianco »Poiesis« (CH PB und autochthone Sorten) Colli Orientali del Friuli DOC 13% Apfel,
Cassis, Kastanienhonig, reife Honigmelone und frische Zitrusnoten, Weißdorn, dazu Wildkräuter. Spannender kann eine Nase kaum sein!
Sehr geschmeidig am Gaumen, dicht, konzentriert und doch schlank. Perfekte Balance zwischen Säure und Struktur. Langer Schmelz am
Gaumen begleitet von feiner Grapefruit-Bitternis. Gewinnt mit Luftkontakt. Ausgezeichnet! Um 13 Euro bei La Cantinetta
Radikon, Gorizia, »Oslavje« ungeschwefelt ungefi ltert Venezia Giulia IGT 13,5% Eingelegte Früchte wie Marille und
Pfl aume, Aprikosesaft, kandierte Orangenzesten, Rosinen. Wiesenblumen, Honig (»Nimm-2«-Bonbon), Tee mit Zitrone, medizinale
Noten, Süßholz, Anis und Cointreau. Reife feine Tannine am Gaumen, weiche, saftige Säure und eine Wahnsinnskonzentration. Ewiger
Abgang. Komplex, individuell, traditionell, charaktervoll und ausgezeichnet! 1 Liter Um 39 Euro bei K & U Die Weinhalle
2003
Josko Gravner, Gorizia, Ribolla gialla »Anfora« Venezia Giulia IGT 12,5% Farbe wie Akazienhonig. Ölig-zäh und träge laufen die
Tropfen am Glas herunter. Weihrauch und Heu, alle Arten Trockenfrüchte, Gebäck, Orangenschale und Jod. Eingemachte Marille, Akazienhonig
und Trester. Endloses Spiel! Rosinen und rote Beeren. Feine, rotweinartige Tannine, zupackend und mundfüllend. Viel Körper, ohne dass der Wein
mächtig wirken würde. Hochspannend, klar defi niert, souveräner Stil. Unangreifbar. Einzigartig. Toller Wein. Um 40 Euro ab Weingut
2004
Bressan, Farra d’Isonzo, »Carat« Collio DOC 13% Kräftiges Gold. Spannende Nase: Heu, Oolong-Tee, Mokka, Vanille, reife Pfl aumen,
Karamell. Altes Holz und Mokkajoghurt. Deutlich Gerbstoffe am Gaumen, aber sehr geschmeidig, fast cremig mit fülligem Körper. Offen und generös.
Trotzdem fein, fi ligran und ungemein vielschichtig. Die Textur erinnert fast an Rotwein, der Duft ein wenig an reifen Chenin blanc. Sehr individueller
Wein, etwas schwierige Bewertung. Frühere Jahrgänge um 16 Euro bei www.fi ovino.de. Der 2004er ist bei uns noch nicht erhältlich
Roberto Scubla, Ipplis di Premariacco, Bianco »Pomédes« (PB TF RG, teils passito) Colli Orientali del Friuli DOC
14% Dunkleres Gelb, beginnt mit gebrannten Mandeln, Nuancen von Hühnerbrühe, dann reife Mango, Cassis, Litschi und eine feine
Ingwernote, vielschichtig und expressiv. Klare, elegante Frucht auch am Gaumen. Extraktreich. Fast schmerzhaft intensive Mineralik,
dezente Tannine, frische Säure. Straffer Stil, schöne Weinigkeit, nachhaltig, Klasse! Um 19 Euro bei Vinothek Bogenhausen
Zuani, San Floriano del Collio, Zuani Bianco (CH SB PG), Collio DOC 13,5% Dunkles Gelb, trüb. Dezente Stachelbeere
und frisches Heu, Grapefruit und Limette, dazu hefi ge, buttrige und nussige Noten. Am Gaumen sehr weich, aber dank der Säure nicht
breit. Mit feinen herben Tanninen und Kräuternote. Insgesamt sehr stimmiger, durchaus komplexer, ausgewogener Wein. Rund und
lecker! Verbindet Charakter mit Trinkfl uss. Sehr gut. Um 22 Euro bei Collio & Co
TF = Tocai Friulano RG = Ribolla gialla MV = Malvasia VT = Vitovska PB = Pinot bianco
PG = Pinot grigio SB = Sauvignon blanc CH = Chardonnay

testergebnisse
Primosic, Gorizia, Bianco »Klin« (SB CH RG TF) Collio DOC 14% Interessante, vielschichtige Nase: Limettenzesten, dazu
Kerbel, Oregano und Thymian, Blüten und leicht laktische Noten. Spannendes Spiel von knackiger Säure und deutlicher Fruchtsüße,
unterlegt von leicht rauchiger Mineralik. Schmelz, kraftvoller Alkohol und jede Menge Power. Protzt mit allem, was er hat. Trotzdem:
Spannender Wein mit Charakter. Um 15 Euro ab Weingut
2005
Miani, Bùttrio, Tocai Friulano Colli Orientali del Friuli DOC 13,5% Deutliche Tabaknote, Heu und frisch geschnittenes Gras.
dazu Exoten wie Kiwi, Papaya und Litschi. Kräutertee und seifi ge Noten, aber angenehm. Auch am Gaumen ledrige Noten, Tee und Jasmin.
Guter Schmelz, komplexe Struktur, trägt nach hinten. Ein interessantes Geschmacksbild mit Ecken und Kanten, Vielschichtigkeit
und Charakter. Mit diesem Wein kann man sich lange beschäftigen. Um 45 Euro bei Pinard de Picard
Russiz Superiore, Capriva del Friuli, Bianco »Col Disôre« Collio DOC 14% Dunkleres Gelb, sehr reife Frucht, Zitronenlimonade
und weißes Pfi rsichmark, dazu Aromen von Kräutern und Gräsern. Cremige Textur mit dezenter Süßnote, mineralisch mit ausgewogener Säure,
kraftvoller integrierter Alkohol. Ausgezeichneter Wein, wirkt charmant und weich, ohne langweilig zu sein. »Lustvoll!« Leckerer, hedonistischer
Trinkgenuss. »Mainstream auf so hohem Niveau, dass es schon kein Mainstream mehr ist.« Um 27 Euro bei www.gastro-italia.de
Pierpaolo Pecorari, San Lorenzo, Sauvignon blanc »Kolaus« Venezia Giulia IGT 13% Kräftiges Goldgelb, Frucht fast wuchtig.
Reife Honigmelone, Mandarine, Gebäck. Gutes Toasting. Im Mund sehr samtig. Balanciert. Tolles Spiel zwischen Säure, Körper und
der leicht bitteren Frucht. Kleine Ecken und Kanten verleihen ihm Charakter. Bleibt lange mit feiner Mineralität. Spürbar ambitionierter,
gelungener Sauvignon aus einem zertifi zierten Bio-Betrieb. Um 17 Euro bei La Cantina
Jermann, Dolegna del Collio, »Vintage Tunina Bianco« Venezia Giulia IGT 13,5% Zunächst Zitrusaromen und Thymian,
dann getrocknete Bananenschale, Stachelbeere und Lakritze. Am Gaumen dezente Fruchtsüße, unterlegt von Holz und einer leichten
Currynote. Nach hinten eher herb. Expressiver Geschmack, Dichte und Komplexität. Milde, aber frische Säure, sehr saftige Art. Gefälliger
Charmeur mit der einen oder anderen Ecke. Um 40 Euro bei belvini
2006
Azienda Agricola Skerk, Duino Aurisina, Sauvignon blanc unfi ltriert (noch kein Etikett) Erste Flasche zweifelhaft, aber dann
die zweite: Leicht trübes Gold mit Orangerefl exen. Tolle Nase mit würzigen Aromen von Dill, Petersilienwurzel, Senfsaat, nach einer Weile auch
Grapefruit und Mirabelle, Papaya und Ananas. Unglaublich komplex und sich ständig verändernd. Dichte, aber seidige Textur, schöner Schmelz und
straffe Mineralik. Schwingt lang und sanft aus. Verbindet Charakter und Trinkfl uss. Sehr animierend! Zeitlose Stilistik! Um 16 Euro ab Weingut
Vie di Romans, Mariano del Friuli, Sauvignon blanc »Piere Sauvignon« Friuli Isonzo DOC 14% Besticht mit einer Fülle
von Frucht: Stachelbeere, weiße Johannisbeere, etwas Pfi rsich. Dazu Waldmeister und Anklänge von Bärlauch. Dezentes Hefestinkerl und
ein feiner Grapefruitton. Schmelz und Charme am Gaumen, weiche Säure und kraftvoller, aber gut integrierter Alkohol. Gutes Finale. Charaktervoller
Wein mit einem Touch Moderne. Komplex, konzentriert. Wirklich schöner Wein, ausgezeichnet! Um 20 Euro bei Farnetani
Livio Felluga, Cormòns, Bianco »Illivio«, Colli Orientali del Friuli, 13,5% Dunkleres Gelb, frische Frucht von Grapefruit,
Orangen und Apfel, tolle Röstaromen begleitet von Vanille und Wiesenkräutern. Ausgewogene gute Säure, dezent ölige Textur, expressiv
und druckvoll am Gaumen, animierende mineralische Bitternoten. Saftig und cremig. Tolle Länge. Moderne Stilistik auf hohem Niveau.
Vor allem beim Holz war ein Meister am Werk! Um 22 Euro bei Superiore
Vie di Romans, Mariano del Friuli, Bianco »Dolée« Friuli Isonzo DOC 14% Recht dunkles Gelb, sehr klare Nase nach frischen
Zitrusaromen, vor allem Orangenzesten. Anklänge von Vanille, Eisbonbon, Lavendel und weißem Pfeffer, dazu hefi ge und fl orale Noten.
Kraftvoller Alkohol, geschmeidiger Körper mit Tendenz zur Breite, schöne Mineralik. Komplex ohne schwierig zu sein. Recht moderne
Stilistik mit gekonntem Holzeinsatz. Charaktervoll! Um 20 Euro bei Enoteca Blanck
Volpe Pasini, Togliano de Torreano, Pinot grigio »Zuc di Volpe« Colli Orientali del Friuli DOC 13,5% Spannende und feine
Nase: eingekochte Erdbeeren, Granny Smith, Apfelkuchen, karamellige und fl orale Noten, helles Gebäck. Geht über typische Weißweinaromatik
hinaus. Opulent. Mineralische und würzige Noten am Gaumen, Eleganter und kraftvoller Körper mit gut integriertem Alkohol.
Die saftige Säure betont den recht langen Nachhall. Individuelle Stilistik, aber sehr gut auf seine Art. Um 12,50 Euro bei Eurovine
*rot markierte Preise: besonders gutes Preis-Genuss-Verhältnis
16,5+
17
17
16,5+
16+
17,5
17
17
17
16+
divino 49

testergebnisse
16
15,5+
15,5
15,5
14,5
15,5
15+
14,5
14,5
14,5
14,5
50 divino
2006
Marco Felluga, Gradisca d’Isonzo, Bianco »Molamatta«, Collio DOC 13,5% Kräftiges Gelb, dezent Aprikose und Holundersirup,
auch etwas Stachelbeere, Birne, Limone, dazu röstige und laktische Noten. Dichte Substanz und Struktur am Gaumen mit schöner
Säure und gut integriertem Alkohol. Cremige Textur. Herb und würzig, feine frische Kräuter. Angenehmer, nicht allzu langer Nachhall,
geprägt von leicht bitterer Mineralik.Guter Wein! Um 17 Euro ab Weingut
Ronco dei Tassi, Cormòns, Bianco »Fosarin« Collio DOC 14% Geröstete Mandeln und Karamell, sogar etwas Gummi, reife
gelagerte Äpfel, fast kompottartig. Gute Textur, komplex, dicht und würzig. Kraftvoller Körper und rauchige Mineralik. Säure fast zu
knapp, dafür reichlich Alkohol, was den Wein etwas breit wirken läßt. Schwerer, sehr üppiger Wein mit recht langem Nachhall. Etwas
weniger – vor allem an Alkohol – wäre mehr. Um 10 Euro bei Collio & Co
Le Vigne di Zamò, Manzano, Friulano »Cinquant’anni« Colli Orientali del Friuli DOC 14,5% Recht dunkles Gelb, in der
Nase Kalk, röstige Vanille, weiße Johannisbeere. Anklänge von Honigmelone und Thymian, Blüten und eine Idee Zitrus. Im Mund saftig,
frisch mit bitteren Zitruszesten. Komplex und dicht, nicht sehr fein, aber doch sehr angenehm. Der schmeckt ein ganzes Fischmenü
rauf und runter! Eigenwilliger rustikaler Stil, aber durchaus modern gemacht. Um 26 Euro bei www.profumi-del-vino.de
Mario Schiopetto, Capriva del Friuli, Tocai Friulano, Collio DOC 14,5% Weinige Nase mit leicht hefi gen Anklängen, reife
Trauben, Stachelbeere, Mirabellen, Cassis und Blüten. Angenehm bittere Mineralik und schöne, knackige Säure am Gaumen, etwas Saft
ziehend. Alkohol spürbar hoch. Individuell, mit straffem Körper und tolle Textur. Wirkt insgesamt etwas »gemacht«, aber durchaus mit
Eleganz und Finesse. Abgang mit schöner Länge begleitet von dezenten Bitternoten. Um 20 Euro bei Mövenpick
Doro Princic, Cormòns, Pinot bianco, Collio DOC 14,5% Kräftiges Gelb, recht komplexe Nase mit Anklängen von Bärlauch und
Wiesenkräutern, deutlich Limone, dazu Honig und etwas Blüten. Samtige Textur, dezente Mineralik und Würze. Angenehme Säure und
muskulöser Körper, wirkt etwas breit. Der wuchtige Alkohol verdeckt leider viele Aromen, sonst könnte die Bewertung um einiges höher
ausfallen. Um 10 Euro bei La Cantinetta
2007
Borgo Magredo, Annone, Pinot grigio, Grave del Friuli DOC 12% Duftige grüne Noten, etwas frisch geschnittenes Gras. Anklänge
von Wiesenkräutern und Zitronengras. Auch nussige Noten, Steinobst und etwas Banane. Angenehme, etwas cremige Textur, unterlegt
mit würzigen und mineralischen Noten. Gut eingebundene Säure, angenehm im Alkohol. Wirkt sehr saftig, frisch und verspielt. Frisch und
leicht, bei erstaunlich viel Substanz. Tolle Leistung! Abgang begleitet von leicht bitterer Mineralik. Um 9 Euro bei www.belvini.de
Castello di Spessa, Cormòns, Sauvignon blanc »Segrè« Collio DOC 14,5% Spannende Nase mit Noten von Stachel- und
Johannisbeeren, Brennessel und weiße Gummibärchen, Holunder, Renekloden, hefi ge und fl orale Aromen. Frische Frucht auch am Gaumen,
Zesten, Würze. Mit angenehmer Säure und dezenter Mineralik. Durchaus komplex mit muskulösem Körper, aber doch recht alkoholisch.
Angenehm nachhaltiger, saftiger Wein. Mit weniger Alkohol wäre höhere Wertung drin. Um 19 Euro ab www.friaulweine.de
La Tunella, Ipplis, Bianco »Biancosesto«, Colli Orientali del Friuli DOC 13,5% Sehr ansprechender Duft: Stachelbeere,
Holunder und Zitrusfrucht, schwarze Johannisbeere. Auch etwas gelber Apfel. Schöne Säure, Noten von Kräutertee und Limette am
Gaumen. Saftige Kiwi-Frucht und etwas Mineralik. Geschmeidige, fast samtige Textur. Gewinnt noch etwas mit Luftkontakt. Gute
Länge. Animierend, auch etwas Spiel, macht Spaß. Um 12 Euro bei Kappus
Venica & Venica, Dolegna del Collio, Sauvignon blanc »Ronco delle Mele« Collio DOC 13,5% Mächtige Stachelbeer-
Kiwi-Nase mit Zitrus und Blüten. Saftig-süße Frucht am Gaumen, etwas Waldmeister und Thymian. Leicht cremige Textur, dezent Kohlensäure.
Guter Nachhall mit zarter Bitternote. Sehr gefällig im Ansatz. Klassischer, ambitionierter Sauvignon Blanc, unterfüttert mit
runden und auch tiefen Noten. Etwas zu alkoholisch. Um 30 Euro ab www.profumo-del-vino.de
Branko, Cormòns, Pinot grigio Collio DOC 14,5% Exotische Noten von Kiwi und unreifer Papaya, frische Zitrus-Noten und
Blüten, Steinobst (Renekloden). Dazu Lorbeer, Lakritze und Rauch. Vielschichtig und verspielt auf der Zunge, komplex und spannend.
Ausgewogene Säure, integriertes Toasting, nachhaltig. Recht uneinheitlich bewertet: von »moderne, gekonnte Stilistik, sehr gut« bis
»Alkohol übernimmt komplett das Regiment, nicht mein Wein«. Um 15 Euro bei Magazinivini
Ronco delle Betulle, Rosazzo, Ribolla gialla Colli Orientali del Friuli DOC 12,5% Anfangs leichtes Hefestinkerl, Holznoten,
dahinter frische Zitrusaromen, Brennessel, etwas Stachelbeere, reifer Apfel und ein Hauch Blüten, dezent Kohlensäure. Wirkt frisch
am Gaumen mit gut eingebundener Säure. Kräuterig-würzige Noten gesellen sich dazu und etwas Mineralik. Mittlerer Nachhall mit
markanter Bitternote. Interessanter, eigenwilliger Wein. Um 11 Euro bei Bonvino
Bewertungsskala:
10-11 einfache Qualität, 12-13,5 ordentliche Qualität, 14-14,5 gute Qualität, 15-15,5 sehr gute Qualität 16-16,5 beeindruckend
gute Qualität, 17-17,5 außergewöhnlich gute Qualität, 18-18,5 großer Wein 19-19,5 sehr großer Wein 20 Nirwana

testergebnisse
Cantina Produttori di Cormòns, Cormòns, Tocai Friulano Collio DOC 13,5% Zitronenlimonade, etwas Waldmeister und Veilchen.
Schöne Frucht nach roten und schwarzen Johannisbeeren und Holunder mit Nuancen von Apfel und Nüssen. Gute Fülle am Gaumen
gepaart mit Spritzigkeit. Etwas laktisch, buttrig und auch alkoholisch. Limonenzesten mit ganz dezenter Bitternis im mittleren Abgang.
Ein wenig rustikal, trotzdem angenehm zu trinken. Um 6 Euro ab Weingut. Andere Sorten, z.B. Pinot grigio, bei www.les-amis-du-vin.de
Collavini, Corno Rosazzo, Sauvignon blanc »Blanc Fumat«, Collio DOC Intensive Stachelbeere, Brennessel, Zitronengras
und Holunder. Anklänge von Efeu und Gras. Am Gaumen zuerst ein Anklang von Süße, auch hier wieder üppige Frucht, weiche Textur
und spürbarer Alkohol. Tendenz zur Breite und leicht petrolisch. Sehr üppiger, expressiver Sauvignon mit etwas aufgestelzter Frucht.
Technisch gut gemacht, frisch, sauber, knackig, aber nicht sehr inspirierend. Um 10 Euro bei belvini
Vigna del Lauro, Cormòns, Friulano (imbottiglato da Ronco dei Tassi), Collio DOC, 12,5% Hellgelb mit grünen Refl exen,
Weichsel und Holunderblüten, Zitrusfrüchte, vor allem Grapefruit, etwas Apfel und Nuss, auch würzige Kräuter und etwas Quitte. Nervig,
rassig, Ausgewogene Säure, gute Textur und muskulöser Körper. Eine Idee seifi g und cremig. Guter Nachhall getragen von leichter
Bitternis, gewinnt etwas mit Luftkontakt. Durchaus guter Essensbegleiter, vor allem zu Fisch. Um 10 Euro bei Garibaldi
Di Lenardo, Gonars, Pinot grigio »dal vigneto Vigne dai Vieris«, Venezia Giulia IGT, 13% Schlanke, frische Frucht, etwas
zitronig und hefi g, Birne, Stachelbeeren und Nuancen von Nüssen und Blüten und Bananenschale. Mineralik deutlich spürbar. Frische
Säure und sehr dezent Kohlensäure, durchaus leicht verspielt am Gaumen. Leichte Röstaromen. Schlanker Körper, Alkohol schön integriert,
nach hinten leichte Würze und etwas herbe Noten. Abgang etwas kurz. Leichterer Sommerwein. Um 8 Euro bei belvini
Ronco del Gelso, Cormòns, Bianco »Latimis«, 13,5% Stachelbeere, Brennessel und Tabak. Dazu gelbe Früchte und ein Hauch
Blüten. Durchaus komplex. Am Gaumen etwas breit und cremig, jedoch mit guter Säure und Mineralik. Angenehme Textur bei mittlerem
Körper, wirkt aber etwas alkoholisch. Gute Länge begleitet von Bitternoten. Etwas uneinheitlich bewertet: Man spürt die Qualität, aber
der Wein lässt einen auch etwas ratlos zurück. Um 12 Euro bei Balistreri & Stübing
Nicht bewertet:
Vier Weine fi elen raus, drei davon hatten jeweils so minimale
Fehler, dass immer noch zu spüren war, eigentlich sind’s
prima Weine. Sehr schade drum. Im einzelnen waren das:
2007 La Boatina, Cormòns, Pinot bianco, Friuli Isonzo DOC
Zwar hat nur einer – nämlich unser hauptamtlicher Korksensor Toni –
den Verdacht geäußert, der Wein könne einen Flaschenfehler haben.
Da die übrigen Juroren den Wein allerdings soviel schlechter bewertet
haben, als wir ihn in Erinnerung hatten (»Weiße Gummibärchen mit
etwas Pappe«), spricht alles dafür, dass hier tatsächlich wieder der
Schleicher zugeschlagen hat.
2007 Villa Russiz, Capriva del Friuli, Pinot grigio Collio DOC
Echtes Pech: Im ersten Moment ein wunderbar frischer, ansprechender,
zugleich leicht herber Zitrusduft und zarte Kräuternoten. Doch sofort
legt sich – leider bei beiden Flaschen, die wir haben – eine Art Schleier
über die Aromen und verhindert, dass wir noch irgendetwas riechen.
Im Mund dann kurz und bitter: Klarer Fall von Korkschleicher. Würden
wir gern nochmal probieren!
2006 Damian Princic, Cormòns, Colle Duga, Friulano, Collio
DOC Auch hier: sehr schade!! Zunächst interessante würzige Nase:
Tabak, Kräuter, Soja und Fischsauce. Individuell! Auch exotische Anklänge:
Mango und reife Ananas, dazu etwas grüner Apfel. Kraftvoller
Körper, gute Säure und dezente Mineralik. Bricht im Mund auseinander,
wirkt plump und kurz, da stimmt was nicht. 2 Flaschen geöffnet.
2006 Borgo San Daniele Tocai Friulano non fi ltrato Isonzo DOC
2 x Kork
14+
14
14
13,5
13,5
Preis-Leistungs-Sieger
Ohne Wenn und Aber: Filiputti. 17,5 Punkte / 13 Euro
Jedoch: Filiputti mag keinen Wein mehr machen, ist seit 2007
nur noch als Dozent an der Uni Udine und als Kochbuchautor
aktiv. Was für ein Verlust!
Skerk Sauvignon blanc. 17,5 / 16 Euro
In Deutschland bisher nicht erhältlich. Bringen Sie also ein
paar Flaschen mit, wenn sie in Friaul unterwegs sind und
seinen Buschenschank besuchen.
Bressan »Carat«. 17 / 16 Euro
Volpe Pasini Pinot grigio »Zuc di Volpe«. 16+ / 12,50 Euro
Ronco dei Tassi Bianco »Fosarin« 15,5+ / 10 Euro
Borgo Magredo. 15,5 / 9 Euro
Angenehm leicht (mit 12 % Alkohol der leichteste Wein der
Probe). Wirklich guter Wein – der als Startwein möglicherweise
noch unterbewertet wurde
divino 51