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Gasthaus Kainz
Herzlich willkommen!
Kulinarium
S T E I E R M A R K

Die Steiermark bietet ihren Gästen kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau. Ihre
regional typischen Produkte sind nicht nur Ausdruck dieses Genusses, sondern
auch ein Zeichen für die Zugehörigkeit und die Identifikation mit unserer Kultur.
Für unsere Küche verwenden wir daher fast ausschließlich Produkte aus den
Genussregionen.
Genussregion steirisches Kernöl ggA
Kernöl: 100% steirisches Kürbiskernöl ggA, Peter Moser
GenussregionWeizer Berglamm
Lammspezialitäten: Weizer Schafbauern
Genussregion Südoststeirische Käferbohne
Käferbohnen: Steirerkraft Naturprodukte GmbH
Genussregion Steirischer Kren ggA
Kren: Feldbacher GmbH
Genussregion Steirisches Teichland - Karpfen
Karpfen geräuchert und frisch: Kulmer Fisch
Genussregion Oststeirischer Apfel
Saft, Mostspezialitäten und Äpfel: Obstbau Knaller, Puch/Weiz
Viele Produkte beziehen wir von unseren Bauern und Lieferanten aus der Region.
Michael Viertler Frisches Gebäck
Marktmühle Deutschfeistritz Mehl und Vollkornprodukte
Reisinger Margit und Rupert Eier aus Freilandhaltung
Hörmann Franz vulgo Eichberger Lammlaibchen
Forellenzucht Kulmer Fische aller Art
Wilhelm Edelbrandspezialitäten
Pieber Robert Frischgemüselieferant
Weinberger Peter Haus und Hoffleischerei
Kulinarium
S T E I E R M A R K

zum Anfang
Naaser Schafskäse € 8,50
mit süß-saurem Kürbis und Kürbiskernpesto klein € 6,50
Genussregion Weizer Berglamm
Genussregion Steirisches Kürbiskernöl ggA
Vogerlsalat € 5,90
(oder Blattsalat oder Endiviensalat - nach Saison) klein € 4,40
mit Speck, Schwarzbrotkrusteln, Erdäpfeln
und gehobeltem Ei
Geräuchertes Karpfen- und Welsfilet € 8,80
dazu Blattsalate mit Preiselbeer-Krenmarinade
Genussregion Steirisches Teichland
aus dem Suppentopf
Kräftige Rindsuppe € 2,60
mit Frittaten, Leberknödel oder Heidensterznockerl
Kürbiscremesuppe € 3,70
mit Grammeltascherl
die Natur-Eck´n
Bauernhof-Nudeln € 7,30
mit Äpfeln, Kürbiskernen, leichter Knoblauchsauce
und steirischem Asmonte
Genussregion Steirisches Kürbiskernöl ggA
Genussregion Oststeirischer Apfel
Buchweizenpalatschinkentorte € 7,90
mit Kürbis-Ingwerfülle und schwarzem Olivenpesto
Kulinarium
S T E I E R M A R K

die Jaus´n Eck´n
Putenstreifen, gebacken oder gebraten € 6,90
auf bunten Blattsalaten mit Kernölmarinade
oder Joghurtdressing
Genussregion steirisches Kürbiskernöl ggA
Gamser Salat € 5,80
mit gekochtem Rindfleisch, Käferbohnen,
Schafskäse, Zwiebeln, Ei und Kernöl
Genussregion südoststeirische Käferbohne
Genussregion steirisches Kürbiskernöl ggA
Speckbrett’l € 7,50
mit Bauernspeck und Rohschinken
dazu Kren und eingelegte Pfefferoni
Genussregion Steirischer Kren ggA
Schwarzbrottoast € 4,80
mit Spiegelei und Salatgarnitur
Rindfleisch in Essig und Kernöl € 6,mit
Käferbohnensalat
Genussregion steirisches Kürbiskernöl ggA
Genussregion südoststeirische Käferbohne
die grüne Eck´n
Gemischter Salat € 2,90
Käferbohnensalat € 2,90
Grüner Salat € 2,90
Erdäpfelsalat (Helles Öl) € 2,70
Portion Kernöl extra € 0,30
Unsere Salate werden mit 100% echtem steirischem Kernöl ggA serviert.
Kulinarium
S T E I E R M A R K

Schmankerl und Klassiker
aus Topf und Pfanne
Halbes Backhenderl nach Gretes Hausrezept € 7,-
Schweinsmedaillons € 12,80
mit Kernöl- Balsamicosoße
dazu pikante Polsterzipfl und glasiertes Frischgemüse
Genussregion Steirisches Kürbiskernöl ggA
Gekochtes Rindfleisch vom Almo € 13,50
mit Rösterdäpfeln, Kürbisgemüse und Apfelkren
Genussregion Oststeirischer Apfel
Gebratene Saiblingfilets € 14,50
auf Erdäpfel-Dillgurkenragout
Wildgulasch € 13,80
mit Eierschwammerln und angebratenem Serviettenknödel
Wild aus der Region um Frohnleiten
Geschmortes Lammstelzerl & Lamm-Blätterteiglaibchen € 13,50
mit Polentaschnitte und gegrilltem Paprika-Zucchini Gemüse
Genussregion Weizer-Berglamm
Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Pommes frites € 7,von
der Pute mit Pommes frites € 7,50
Gordon bleu
vom Schwein mit Erbsenreis € 8,von
der Pute mit Erbsenreis € 8,50
Eine Portion Beilage nach Wahl € 2,50
Kulinarium
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und zum Schluss gibt´s
Hausgemachte Mehlspeisen auf Anfrage
Frische Palatschinken
mit Marmelade, pro Stück € 1,80
mit Preiselbeeren, pro Stück € 2,-
Kürbiskernparfait € 6,50
mit Beerenröster
Steirische Käsespezialitäten € 6,80
Kaffee & Tee
Verlängerter € 2,20 Tee € 1,50
kl. Brauner € 2,10 Tee (Zitrone/Sahne) € 1,70
Gr. Brauner € 2,90 Tee mit Rum € 2,50
Cappuccino € 2,70 Waldkräuter (Bio) € 2,70
Heisse Schokolade € 2,60 Gunpowder (Bio) € 2,70
Früchtetee (Bio) € 2,70
Haustee € 3,70
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mit doppeltem Schnaps oder Rum

gegen den Durst gibt´s
Apfelsaft naturtrüb 0,25 lt Genussregion Oststeirischer Apfel € 2,-
Maschansker Apfelmost 0,25lt Genussregion Oststeirischer Apfel € 2,30
Fruchtnektar natur 0,25 lt € 2,50
Fruchtnektar gespritzt 0,5 lt € 3,40
Apfel-Karottensaft frisch gepresst 0,2 lt € 2,80
Pago „Das Original“ (Marille, ACE, Johannisbeere, Mango) € 2,60
Pago”Das Original” g’spritzt 0,5 lt € 3,90
Coca Cola, Almdudler, Eistee 0,33 lt € 2,20
Fanta, Sprite, Spezi € 1,90
Cappy 0,25 lt € 2,-
Cappy g’spritzt 0,25 lt € 1,80
Bitter lemon, Tonic water € 2,20
Mineralwasser prickelnd 0,30 lt € 1,60
Mineralwasser still 0,30 lt € 1,60
Sodawasser 0,25 lt € 1,-
Mineral-Zitrone 0,25 lt
Pfiff Bier 0,2 lt € 2,10 Radler 0,3 lt € 2,50
Glas Bier 0,3 lt € 2,50 Radler 0,5 lt € 3,20
Krügerl Bier € 3,20 Schlossgold € 3,-
Flasche Bier 0,5 lt € 3,- Hefeweizen naturtrüb € 3,30
Spritzer weiss/rot € 2,-
Schilcherspritzer € 2,20
Welschriesling (Weingut Strauss, 1/8 lt) € 1,60
Zweigelt (Weingut Strauss 1/8 lt) € 1,60
Blaufränkischer (Weingut Lentsch 1/8 lt) € 2,60
Bitte fragen Sie auch nach unserer Weinkarte,
und nach dem Angebot an Edelbränden.
Das Obst für unsere Fruchtsäfte wächst auf steirischen Hängen.
Unsere Weine stammen zum Großteil aus der Steiermark und aus dem Burgenland.
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