Kalte Vorspeisen - Gourmet Star
Kalte Vorspeisen - Gourmet Star
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<strong>Kalte</strong> <strong>Vorspeisen</strong><br />
<strong>Gourmet</strong> <strong>Star</strong> AG I 6210 Sursee I t 041 925 00 40 I www.gourmet-star.ch<br />
Ein Betrieb der Hugo Willimann AG<br />
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<strong>Kalte</strong> <strong>Vorspeisen</strong><br />
auf Teller angerichtet<br />
Bunter Blattsalat Port. CHF 4.00<br />
mit Sprossen und Kernen<br />
Saisonaler Blattsalat Port. CHF 4.50<br />
mit Speck- und Eiwürfeli und Brotcroùtons<br />
Gemischter Salat Port. CHF 7.50<br />
6 verschieden Salate mit individuellen Saucen<br />
Salatbouquet<br />
mit geräuchter Entenbrust Port. CHF 13.60<br />
mit Rauchlachsstreifen Port. CHF 10.40<br />
mit marinierten Riesencrevetten Port. CHF 11.40<br />
Nüsslisalat (je nach Marktlage) Port. CHF 7.80<br />
mit Speck- und Eiwürfeli und Brotcroùtons<br />
Salat caprese Port. CHF 7.50<br />
Feine Tomaten und Mozzarellascheiben und Basilikum<br />
an einer Balsamico-Haussauce<br />
Geräuchtes Forellenfilet mit Meerrettich Port. CHF 11.50<br />
Forellenfilet serviert mit Sellerie/Apfelsalat<br />
Fischteller Neptun Port. CHF 14.30<br />
Lachs und Forellenfilet geräucht, Thunfischtartar,<br />
Fischterrine, Crevetten<br />
Preise exkl. MwSt<br />
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<strong>Kalte</strong> <strong>Vorspeisen</strong><br />
auf Teller angerichtet<br />
Hauspastete mit Cumberland Port. CHF 8.50<br />
Hauspastete mit Waldorfsalat garniert<br />
<strong>Gourmet</strong>teller CHF 16.20<br />
Lachs und Forellenfilet, Pastete, Terrine, Mostmöckli, Port.<br />
Rohschinken und verschiedene Garnituren<br />
Antipastiteller Port. CHF 13.20<br />
Verschiedene grillierte Gemüse, Artischocken, Oliven,<br />
marinierte Crevetten, Parmaschinken und Salami<br />
Italianità Port. CHF 12.80<br />
Vitello tonnato, Carpacchio vom Rind, mariniertes<br />
Gemüse, Caprese-Salat<br />
Saisonale Gerichte<br />
je nach Saison servieren wir Ihnen Spargeln, Melonen<br />
oder auch frische Pilze<br />
Preise exkl. MwSt<br />
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<strong>Kalte</strong> <strong>Vorspeisen</strong><br />
als Buffet<br />
Salatbuffet mini CHF 9.50<br />
4 Sorten Salat mit 2 Sorten Salatsaucen<br />
Salatbuffet midi CHF 11.00<br />
6 Sorten Salat mit 3 Sorten Salatsaucen<br />
Salatbuffet maxi CHF 13.40<br />
8 Sorten Salat mit 3 Sorten Salatsaucen<br />
Salatbuffet grande CHF 16.90<br />
6 Sorten Salat mit 2 Salatsaucen<br />
Hauspastete, Pfefferterrine, Melonen oder Ananas<br />
<strong>Vorspeisen</strong>buffet Italia Port. CHF 20.20<br />
Vitello tonnato, Carpacchio von gekochtem Rindfleisch,<br />
mariniertes Gemüse, Salami, Coppa, Mortadella,<br />
Artischocken, Oliven, Caprese- und Maissalat<br />
<strong>Vorspeisen</strong>buffet "das Urchige" Port. CHF 17.50<br />
Mostmöckli, Bündnerfleisch, Burehamme, Lyoner,<br />
Luzerner Pastete,<br />
Bohnen-, Rüebli- und Siedfleischsalat<br />
<strong>Vorspeisen</strong>buffet mediterran Port. CHF 15.40<br />
Rauchlachs, geräuchte Makrele, marinierte Crevetten,<br />
Coppa, Bresaola, Salami, Melone, Tortillas,<br />
Meerfrüchte-, Caprese- und Hirtensalat<br />
<strong>Vorspeisen</strong>buffet Neptun Port. CHF 25.80<br />
Rauchlachs, geräuchte Forellen- und Makrelenfilets,<br />
pochierte Lachsschnitte mit Safransauce, Pangasius<br />
mit Tomatenwürfel, Fischterrine, Thunfischcarpacchio,<br />
Fischtartar, Crevettencocktail,<br />
Rollmops mit Apfelquark, Meerfrüchtesalat<br />
Preise exkl. MwSt<br />
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