Weinkarte - Hotel Beausite Beatenberg

WEISSWEINE
WAADT
La côte „La Foucade“ 1dl 4.-
Frisch und fruchtig, trocken, Chasselas-Traube, Oskar Mathier 5dl 16.50
WALLIS
Fendant Mélodie valaisanne 1dl 4.50
Ein eleganter, durch das Klima und der Erde des Wallis geprägter Wein, 5dl 18.-
gekeltert aus der Gutedel (Chasselas)-Traube. Trocken. Oskar Mathier
Johannisberg du Valais, 1dl 5.-
Blumig und gehaltvoller Aperitifwein. Grüner Sylvaner. Adrian Mathier 5dl 21.50
TESSIN
Merlot Bianco del DOC Ticino 5dl 23.-
Aus dem südlichsten Teil der Schweiz, Guido Brivio
ITALIEN
Pinot Grigio, Valentino Butussi, 2010/2011 7,5dl 39.50
Leuchtet im Glas strohgelb und ist in der Nase frisch. Am Gaumen;
vollmundig mit einer guten Struktur und einem langen Finale.
ROSE-WEINE
WALLIS
Oeil der Perdrix, Adrian Mathier, Salgesch 1dl 5.50
Ein fruchtig frischer Wein gekeltert aus der Blauburgunder Traube. 5dl 23.-
Ein idealer Aperitif Wein und ein schöner Begleiter am „Mittagstisch“
ROTWEINE
WALLIS
HAUSWEIN - „Hotel Beausite – Beste Aussichten für Geniesser“
Dôle, Mélodie valaisanne - Wallis
1dl 4.50 5dl Fr. 19.50
Als Souvenir zum Mitnehmen: Fr. 12.-.
Pinot Noir, Salquenen , 2009 7,5dl 41.-
Dieser Wein ist aus reinen Blauburgunder-Trauben gekeltert.
Fruchtig und rund im Abgang. Oskar Mathier
WAADT
Salvagnin, Piganot 1dl 4.50
Ein vergnüglicher Wein, der bei jeder Gelegenheit angenehm schmeckt. 5dl 18.-
St. Saphorin rouge AOC, Bourg de Plaît, 2007 7,5dl 43.-
Bernhard Bovy: Pinot Noir und Gamay-Traube. Er ist seidig und von feiner
Textur. Note von Erdbeeren und Kirschen

OSTSCHWEIZ
Harmonie, Hallauer AOC Pinot Noir 5dl 23.-
Aus naturgerechtem Anbau in der Ostschweiz stammt dieser Blauburgunder.
Mild im Geschmack, lieblich im Körper, besticht dieser Wein mit seiner Fruchtigkeit.
Hans Schlatter AG, Hallau
Fläsch Pinot Noir, 2008/2011
Herrschaftswein aus dem Hause Nüesch, Balgach 7,5dl 43.-
Mitteldichtes rubinrot. In der Nase zarte fruchtige Aromen nach reifen Beeren,
aber auch feine würzig. Harmonischer mittellanger Abgang.
TESSIN
Merlot del Ticino DOC, “Il Picchio rosso” 1dl 5.50
Sehr gehaltvoll – man spürt die Sonne des Südens. Fratelli Matasci 5dl 23.-
SPANIEN
Rioja, Capitoso 5dl 24.-
Duftig und ausgeprägt mit feurig spanischem Temperament gekeltert aus der
Traubensorte „Tempranillio“. Der Wein für Rioja-Liebhaber - sie werden begeistert sein.
ITALIEN
Tindaro Monteferrato DOC, 5dl 27.-
Gekeltert aus den Trauben Barbera und Cabernet-Sauvignon
Aus Tenute Neirano, Mombaruzzo – ein edler Tropfen aus dem Piemont
Chianti Classico, Poggerino, 2006 7,5dl 53.-
Der bekannteste Wein aus der Toskana - ein mit Weingeschichte verbundener Tropfen.
Seine Eigenschaften sind trocken, blumig aus der San-Ciovese Traube.
Amarone della Valpolicella, 2008 5dl 44.50
Der Amarone ist ein Wein, der reich an ausgeprägtem Aroma und herrlichen
Duftnoten ist. Jeder Weinliebhaber, der ihn einmal verkostet hat, wird neue
Geschmacksempfindungen haben und sich an einen derartigen Geschmacksreichtum,
der von diesem Wein ausgeht, mit Wohltat erinnern.
USA - Kalifornien
Cabernet Sauvignon „California, 2010 7,5dl 37.-
Central Coast of California, geprägt von Johannisbeer-/Himbeer- und
Schwarzem Pfeffer-Aroma. Dies ergibt ein gehaltvolles, blumig fruchtiges Bouquet.
Jerry Lohr Winery
SCHAUMWEINE
Prosecco 2dl 14.-
1dl 8.-
Cremant d`Alsace, Ferdinand Ziegler 7,5dl 37.-
Die Preise schliessen Service und 8% MwSt ein
Weinlieferant: Weinhandlung Ritschard Interlaken