Wedding Planner.cdr - Austria Trend Hotels & Resorts
Wedding Planner.cdr - Austria Trend Hotels & Resorts
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A U S T R I A T R E N D H O T E L S & R E S O R T S<br />
WEDDING<br />
PLANNER<br />
Einen Menschen lieben heißt<br />
einwilligen, mit ihm alt zu werden.<br />
Albert Camus (1913 - 1960)
Liebes Brautpaar,<br />
herzlich Willkommen im <strong>Austria</strong>-<strong>Trend</strong> Hotel Ananas.<br />
Wir freuen uns, dass Sie bei der Ausrichtung Ihres Festes an uns gedacht haben. Ganz speziell für Sie<br />
wurde dieser Folder konzipiert, um Ihnen einen unvergesslichen und traumhaften Tag zu bereiten.<br />
So finden Sie auf den folgenden Seiten, nicht nur Details zu unserem Haus und den festlichen Rahmen<br />
den wir Ihnen bieten möchten, sondern auch Tipps, um Ihrem Fest nicht nur die gewisse Note zu<br />
geben, sondern auch um Ihnen zu helfen den Tag - sowie die Zeit davor und danach - ohne Chaos<br />
genießen zu können.<br />
Für weitere Informationen steht Ihnen mein Team sehr gerne zur Verfügung. Ich würde mich freuen,<br />
wenn wir für Sie Ihr Fest ausrichten, und Sie als Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen.<br />
Als Direktor des Hauses wünsche ich Ihnen für Ihre gemeinsame Zukunft, sowohl für die Sonnentage<br />
als auch stürmischen Zeiten alles Gute.<br />
Joachim Zeismann<br />
Direktor / Generalmanager<br />
P.S.: Mein Team erreichen Sie telefonisch unter + 43 / 1 / 546 20 - 902<br />
oder mittels e-mail: bankett.ananas@austria-trend.at Für die Welt bist du irgend jemand,<br />
aber für irgend jemand bist du die Welt.<br />
Rechte Wienzeile 93-95 A-1050 Wien<br />
Tel.: 0043/1/546 20 - 902 Fax: 0043/1/54620 - 782<br />
bankett.ananas@austria-trend.at www.austria-trend.at/wan
Inhaltsverzeichnis<br />
Wie Sie zu uns kommen 1<br />
Alles aus einer Hand 2<br />
Die Hochzeitstafel 3<br />
Räumlichkeiten 4<br />
Tischformen 5<br />
Alles was Spaß macht ... 6 - 8<br />
Dekoration & Gestaltung 9<br />
Ein ganz normaler Hochzeitstag 10<br />
Musik & Fotos 11<br />
Immer wieder ein Anlass 12<br />
Brauchtum & Tradition 13 - 14<br />
Hochzeitstorte 15<br />
Bitte ein bisschen mehr ... 16<br />
Gut geplant ist halb getraut 17<br />
Agapen 18<br />
Apero-Empfang 19<br />
Kaffeejausen 20<br />
Hochzeitsbuffets & Menüs 21 - 30<br />
Late Night Snacks 31<br />
Getränke 32 - 34<br />
Unser Hochzeitsgeschenk 35<br />
Geschäftsbedingungen 36 - 37
VON DER SÜ DAUTOBAHN - A2<br />
A2 Abfahrt Zentrum - Triester Straße - am<br />
Matzleinsdorfer Platz halb links in die Reinprechtsdorfer<br />
Straße einbiegen - gerade aus bis<br />
zur Kreuzung Schönbrunner Straße - rechts<br />
Richtung Zentrum abbiegen - 4. Querstraße links<br />
in die Sonnenhofgasse (nach der gelben Kirche)<br />
VON DER WESTAUTOBAHN - A1<br />
Wie Sie zu uns kommen<br />
A1 Richtung Zentrum - Hietzinger Kai - Schönbrunner Straße - bei der gelben Kirche links in die<br />
Sonnenhofgasse - Hotel rechter Hand<br />
Südbahnhof: Sie fahren mit dem 13A Autobus<br />
(Fahrtrichtung Mariahilferstraße) bis zur Pilgramgasse<br />
Fahrzeit in etwa 20 Minuten. Die Straße<br />
überqueren Sie in Richtung „BAWAG“. Nach ca.<br />
100 Metern finden Sie auf der linken Seite in der<br />
Sonnenhofgasse das <strong>Austria</strong> <strong>Trend</strong> Hotel Ananas.<br />
1<br />
VON DER OSTAUTOBAHN - A4<br />
VON DER SÜ DBAHN VON DER WESTBAHN<br />
VOM FLUGHAFEN<br />
A4 bis Knoten Wien Prater - links auf A23 abbiegen -<br />
rechts zum Rennweg - links Lothringerstraße/Karlsplatz<br />
- mittlere Spur in die Linke Wienzeile - bei<br />
Reinprechtsdorfer Brücke links & links in die<br />
Schönbrunner Straße - bei der gelben Kirche links in<br />
die Sonnenhofgasse - Hotel rechter Hand<br />
Sie steigen bereits in Wien - Hütteldorf aus der<br />
Westbahn aus und steigen in die U4 - Richtung<br />
Heiligenstadt um. Nach 9 Stationen steigen Sie bei<br />
der Pilgramgasse aus wo sich vis a vis vom Aufgang<br />
Ramperstorffergasse das Hotel Ananas befindet.<br />
Mit der Schnellbahn S 7 fahren Sie direkt vom Flughafen bis zur Station Landstraße Wien - Mitte, dort steigen<br />
Sie in die U4 - in Richtung Hütteldorf ein und fahren bis zur Pilgramgasse (4 Stationen). Bitte benutzen Sie den<br />
Aufgang Ramperstorffergasse, gegenüber der U-Bahn Station befindet sich das Hotel Ananas.<br />
Der Preis für ein Taxi vom Flughafen bis zum Hotel Ananas beträgt ca. € 40,00 Fahrzeit: ca. 25 Minuten.
VERKEHRSANBINDUNG<br />
A1 Westautobahn Wien-Salzburg<br />
A2 Südautobahn Wien-Graz<br />
Flughafen<br />
Westbahnhof<br />
Südbahnhof<br />
GASTLICHKEIT<br />
Restaurant Gloriette für Veranstaltungen<br />
Girardi Bar - American Cocktail Bar<br />
Restaurant “Zum Moser”<br />
Außer Haus - Catering<br />
Hochzeiten, Jubiläen, Taufen,<br />
Oktoberfest, Martinigansl, Heringschmaus<br />
und vieles mehr<br />
NÄCHTIGUNG<br />
534 Zimmer mit Bad od Dusche/WC<br />
Haarfön<br />
88 Einzelzimmer, 444 Doppelzimmer<br />
2 Behinderten Zimmer<br />
2 Suiten<br />
Sat-TV und Radio<br />
Pay TV<br />
Minibar<br />
Zimmersafe<br />
... WEITERE ANGEBOTE<br />
Parkgarage - für Hochzeitsgäste für die<br />
Dauer der Veranstaltung gratis<br />
(Reservierung nicht möglich)<br />
Autovermietung auf Anfrage<br />
Alles aus einer Hand<br />
5 km<br />
3 km<br />
20 km<br />
1,5 km<br />
1,5 km<br />
2<br />
BANKETTRÄUME<br />
Bankettmöglichkeiten bis zu 160 Personen<br />
(ohne Tanzboden)<br />
Alle Räume mit Tageslicht<br />
Alle Banketträume befinden sich im<br />
Erdgeschoß<br />
TECHNISCHES EQUIPMENT<br />
Rednerpult<br />
Tanzboden (6m x 4m oder 5m x 4m)<br />
Mikrofon<br />
Musikuntermalung über hauseigene Anlage<br />
CD/DVD-Player, Verstärker, Lautsprecher<br />
sowie weiteres Equipment auf Anfrage<br />
FREIZEITANGEBOT<br />
Fitnessraum, Solarium & Sauna im Haus<br />
Stadtrundfahrten über die Rezeption<br />
Schloß Schönbrunn und Tierpark mit U4<br />
in 5 Minuten zu erreichen<br />
Tierpark von Schönbrunn<br />
Shopping auf der Mariahilfer Straße<br />
Überwältigend, was geschehen kann<br />
wenn sich die Fingerspitzen zweier<br />
Menschen ganz leicht berühren - zur<br />
rechten Zeit, am richtigen Ort
Die Hochzeitstafel<br />
Sobald die Gästeliste steht, können Sie anfangen, sich über die Tischordnung Gedanken zu machen -<br />
eine recht knifflige Angelegenheit. Die Tischordnung will wohl überlegt sein, denn die richtige<br />
Zusammensetzung der Gäste ist entscheidend für die Stimmung auf dem Fest. Da das Brautpaar<br />
seine Gäste selbst am besten kennt und beispielsweise den jahrelangen Zwist zwischen Onkel<br />
Gottfried und Tante Käthe weiß, sollten Sie es bei der Festlegung der Tischordnung mit einbeziehen.<br />
Vorher müssen Sie feststellen, wie<br />
die Tische gestellt werden. Soll es<br />
eine große Tafel geben? Möchten<br />
Sie eine U-Tafel, soll sie rechteckig<br />
sein oder rund? Oder möchten Sie<br />
mehrere runde Tische in<br />
Bankettform? Sobald das geklärt<br />
ist, können Sie mit der Arbeit<br />
beginnen.<br />
Beispiel einer traditionellen Anordnung<br />
Großvater<br />
Brautmutter<br />
Bräutigam<br />
Braut<br />
Vater des Bräutigams<br />
Großmutter<br />
Versuchen Sie, Gäste zusammenzusetzen,<br />
von denen Sie wissen oder<br />
vermuten, dass sie sich gut verstehen<br />
oder ähnliche Hobbys und Vorlieben<br />
haben. Scheuen Sie sich jedenfalls<br />
nicht, die Familien und<br />
Freundeskreise von Braut und<br />
Bräutigam bunt zu mischen.<br />
Wer neben wem?<br />
Mit der Stimmung der Gäste steht<br />
und fällt die Hochzeitsfeier. Deshalb<br />
ist es wichtig, passende<br />
Tischnachbarn zu finden. Das<br />
Brautpaar sitzt auf jeden Fall an<br />
einem festlich geschmücktem<br />
Ehrenplatz in der Mitte. Traditionell<br />
sitzt die Braut rechts vom<br />
Bräutigam. Neben der Braut sitzt der<br />
Vater des Bräutigams, neben dem<br />
Bräutigam die Brautmutter Gegenüber<br />
vom Brautpaar sitzen Brautvater<br />
und Mutter des Bräutigams.<br />
Pfarrer<br />
Mutter des Bräutigams<br />
Brautvater<br />
Trauzeuge<br />
Trauzeuge<br />
An diese alte Sitte muss man sich<br />
aber nicht mehr halten. Wird der<br />
Pfarrer eingeladen, sitzt er in der<br />
Nähe des Brautpaares, da er als<br />
Ehrengast gilt. Paare werden am<br />
Tisch getrennt, doch frisch Verliebte<br />
haben das meist nicht so gern. Bei<br />
KINDERGESELLSCHAFT<br />
3<br />
der traditionellen Tischordnung<br />
wechseln sich jeweils ein Herr<br />
und eine Dame ab. Doch diese<br />
Regel können Sie getrost<br />
außer Acht lassen. Sobald ein<br />
Geschlecht zahlen-mäßig<br />
überwiegt, gibt es bei dieser<br />
Form der Tischordnung<br />
sowieso Schwierigkeiten.<br />
Harmonie und gute Unterhaltung<br />
gehen über Etikette!<br />
Warum also nicht zwei Frauen<br />
nebeneinander setzten, von<br />
denen man weiß, dass sie sich<br />
gut verstehen. Und der chauvinistische<br />
Onkel, der noch jede<br />
Frau brüskiert hat, sitzt<br />
vielleicht besser zwischen zwei<br />
Männern. Schwierig wird es<br />
wenn Sie Ehepaare, die sich<br />
spinnefeind sind, zu Ihrer<br />
Hochzeitsfeier einladen wollen.<br />
Da ist es ratsam, sie möglichst<br />
weit auseinanderzusetzen<br />
und darauf zu vertrauen, dass<br />
sie sich zusammenreißen. Die<br />
Kommen viele Schul- und kleinere Kinder zur Hochzeit, können Sie einen extra<br />
Kindertisch decken lassen. Ein kleines Überraschungsspielzeug für jedes<br />
Kind, Malblöcke, Buntstifte und Gesellschaftsspiele sorgen für<br />
Abwechslung. Und wenn Sie es ganz perfekt machen wollen, engagieren Sie<br />
einen Kinder-animateur, der sich um die Schar kümmert und für Unterhaltung<br />
sorgt. Kleinkinder hingegen sitzen oft am besten bei ihren Eltern oder<br />
Großeltern.
... und die dazu passenden Räumlichkeiten<br />
Frau des krankhaft eifersüchtigen,<br />
cholerischen Cousins<br />
gehört nicht an die Seite des<br />
charmanten, stets flirtbereiten<br />
Junggesellen. Ihr mag es zwar<br />
ganz gut gefallen, jedoch<br />
riskieren Sie, dass die Stim-<br />
TIPP<br />
Verteilen Sie Íhre Gäste auf<br />
mehreren runden Tischen für 10 bis<br />
12 Personen. Nach unseren<br />
Beobachtungen ist dort die<br />
Unterhaltung intensiver als an einer<br />
langen Tafel.<br />
mung durch eine lautstarke<br />
Szene nachhaltig getrübt wird.<br />
Mischen Sie die Familien von<br />
Bräutigam und Braut bei Ihrer<br />
Sitzordnung ruhig untereinander.<br />
Schließlich sollen sie<br />
sich kennen lernen. Die<br />
ehemaligen Schulfreunde, die<br />
sich auf Ihrer Hochzeit nach<br />
Jahren das erste Mal wieder<br />
sehen, sitzen hingegen<br />
vermutlich gern zusammen.<br />
Ob die Kollegen der Braut zu<br />
den Schulfreunden des<br />
Mannes passen, können Sie<br />
selbst am besten abschätzen.<br />
Als Faustregel gilt: je weniger<br />
die Gäste mit dem Brautpaar<br />
verwandt sind, desto weiter weg<br />
sitzen sie an der Hochzeitstafel.<br />
Nach strengen Benimmregeln gilt<br />
auch: Je jünger die Gäste sind,<br />
desto weiter weg sitzen sie vom<br />
Brautpaar. Aber das dürfen Sie<br />
heute ruhig etwas lockerer sehen.<br />
Auf der nächsten Seite finden Sie<br />
eine Tischordnung.<br />
Planen Sie die Sitzordnung an einer<br />
Pinnwand oder an einem großen<br />
Tisch. Aus Papier ausgeschnittene<br />
Rechtecke dienen als Tische, jeder<br />
Gast ist durch ein<br />
Namensschildchen repräsentiert. So<br />
können Sie verschiedene<br />
Sitzszenarios durchspielen.<br />
4<br />
Eine Tischordnung ist nur sinnvoll,<br />
wenn Ihre Gäste auch wissen, wo sie<br />
sitzen, und nicht nach dem Einlass<br />
im Raum suchen müssen.<br />
Tischkarten sind daher unerlässlich,<br />
wir drucken diese gerne für Sie.<br />
Stehen viele Tische im Raum, fertigen<br />
wir auch gerne einen Tischplan<br />
für Sie an, den wir am Eingang<br />
auflegen. Auf diesem Plan sind die<br />
Tische eingezeichnet und<br />
nummeriert, dazu gibt es eine<br />
alphabetische Gästeliste, die jedem<br />
Gast eine Tischnummer zuweist.<br />
AUCH GANZ INTERESSANT<br />
Das gemeinsame Essen von Brautpaar und<br />
Gästen nach der Trauung ist ein uralter<br />
Brauch. Es kommt nicht von ungefähr, dass<br />
der Begriff “Vermählung” das Wort “Mahl”<br />
enthält.<br />
Loos Wagner Secession<br />
RAUM M² LÄNGE BREITE HÖHE TÜREN<br />
Loos 91 14,0 6,5 3,0 2,5 x 1,2<br />
Wagner 91 14,0 6,5 3,0 2,5 x 1,2<br />
Secession 48 8,0 6,3 3,0 2,0 x 0,9<br />
Loos & Wagner 182 14,0 13,0 3,0 2,5 x 1,2<br />
Klimt 61 8,0 7,6 3,0 2,0 x 0,9
PLATZANGEBOT<br />
Tischformen<br />
U-Tafel T-Tafel Karee<br />
Block E-Tafel<br />
Rund Stern Bankett<br />
Raum Loos / Wagner Loos & Wagner Klimt Secession<br />
Tischform max/mid/min*) max/mid/min max/mid/min max/mid/min<br />
U-Tafel 42/36/20 84/72/40 24/24/ 0 18/18/ 0<br />
T-Tafel 50/40/30 100/80/60 18/18/ 0 14/14/ 0<br />
Karee 46/40/26 92/80/52 20/20/ 0 20/20/ 0<br />
Block 46/40/26 92/80/52 20/20/ 0 20/20/ 0<br />
E-Tafel 54/50/42 104/100/84 0/ 0/ 0 0/ 0/ 0<br />
Rund 60/45/40 120/90/80 24/24/ 0 20/20/ 0<br />
Stern 65/48/30 130/96/60 0/ 0/ 0 0/ 0/ 0<br />
Bankett 51/41/31 102/82/62 0/ 0/ 0 0/ 0/ 0<br />
*) max = ohne Buffet & Tanzboden & Band - mid = ohne Buffet<br />
oder Tanzboden - min = mit Buffet & Tanzboden & Band<br />
5
Spätestens nach dem<br />
Hochzeitsmahl wird es Zeit<br />
einen Übergang zur Lockeren<br />
Atmosphäre zu finden. Es beginnt<br />
die Zeit der Spiele.<br />
Diese sollten die Stimmung<br />
heben, dürfen also nicht so<br />
schwierig sein und auch<br />
niemanden blamieren. Ganz<br />
am Rande bemerkt, kompliziert<br />
sollten sie auch nicht<br />
sein...<br />
Bitten Sie die Gäste einen<br />
inneren Kreis und einen<br />
äußeren Kreis mit jeweils<br />
gleich vielen Personen zu<br />
bilden. Dann drehen sich alle<br />
inneren Teilnehmer zu den<br />
äußeren Teilnehmern. Nun<br />
fordern Sie die Teilnehmer des<br />
inneren Kreises auf 10<br />
Schritte nach rechts zu gehen.<br />
Die Gäste im äußeren Kreis<br />
bleiben dabei stehen.<br />
Sobald jeder einen neuen<br />
Partner hat, geben Sie ein<br />
Thema vor über das sich jedes<br />
Paar maximal 3 Minuten<br />
unterhalten soll. Die Themen<br />
können sie nach Belieben<br />
vorgeben z. B. Hobbys, Sport,<br />
Essen, Reisen, Musik,<br />
Alles was Spaß macht ...<br />
Man soll die Feste feiern wie sie fallen und was ist besser beim Feiern als einige lustige Gesellschaftsspiele,<br />
Tänze und Gesänge. Wenn Sie als Brautleute, den festlichen Rahmen ein wenig auflockern wollen und neben der<br />
Musik auch noch durch andere Aktivitäten für Stimmung sorgen wollen, haben wir hier genau die richtigen Tipps<br />
für Sie. Auf den nun folgenden Seiten finden Sie ein reichhaltiges Programm mit Vorschlägen für die<br />
verschiedenen Festspiele.<br />
Kindeserinnerungen.<br />
TIPP<br />
In der Kürze liegt die Würze - das gilt auch<br />
für Darbietungen. Muten Sie den anderen<br />
Gästen nicht zu langatmige Spiele zu die<br />
Sie über sich ergehen lassen müssen.<br />
Warm up Who is Who?<br />
Danach fordern Sie wieder einen<br />
Kreis zum Drehen auf - diesmal den<br />
Äußeren. Es sollte jedoch nicht<br />
mehr als drei Durchgänge geben,<br />
sonst wird es langweilig.<br />
Bereiten Sie Zettel mit den<br />
Nahmen prominenter<br />
Persönlichkeiten oder fiktiver<br />
Figuren aus Filmen vor, die in<br />
Beziehung zueinander stehen wie<br />
Cäsar & Kleopatra, Dick & Doof,<br />
Harry & Sally, oder Franky & Jonnie.<br />
Zu Beginn des Abends muss jeder<br />
Gast einen Zettel ziehen und seinen<br />
Partner suchen. Die Paare werden<br />
dann nach und nach in einen<br />
Nebenraum gerufen und dort mit<br />
einer Polaroid - Kamera fotografiert.<br />
Diese Fotos kleben Sie in ein<br />
Hochzeitsalbum und lassen die<br />
6<br />
Gäste mit dem Pseudonym als auch<br />
mit dem richtigen Namen<br />
unterschreiben. Anschließend<br />
bekommen Sie das originelle<br />
Gästebuch als Geschenk mit nach<br />
Hause.<br />
Reise nach ...<br />
Wählen Sie 10 bis 14 Hochzeitsgäste<br />
aus, und stellen Sie Stühle in der<br />
Mitte der Tanzfläche auf. Die Zahl<br />
der Stühle sollte immer um eins<br />
niedriger sein als die der Mitspieler.<br />
Dann wird die Musik gespielt, und<br />
die Gäste laufen um die Stühle.<br />
Sobald die Musik stoppt, nennt der<br />
Spielleiter einen Gegenstand, wie<br />
Schuhe, Trauring, Personalausweis,<br />
Uhr etc. Die Spieler müssen sich<br />
diesen Gegenstand von anderen<br />
Hochzeitsgästen besorgen und dürfen<br />
sich nur mit dem Gegenstand setzen.<br />
Wer zuletzt kommt und keinen Stuhl<br />
mehr hat scheidet aus. Jeder, der<br />
TIPP<br />
Achten Sie darauf, dass die Spieler nach<br />
jeder Runde die Gegenstände zurückbringen.
GESCHENKTIPPS<br />
Dieser Tipp ist eigentlich für die<br />
Gäste des Brautpaara gedacht,<br />
aber Sie dürfen ruhig mogeln. Und<br />
wenn Ihnen eine Idee gut gefällt,<br />
setzen Sie den Wunsch schnell<br />
noch auf Ihre Geschenkliste.<br />
Das Überraschungspaket für<br />
gemütliche Winterabende im<br />
Freundeskreis<br />
- ein Gesellschaftsspiel, eine<br />
Duftlampe, eine<br />
Flasche Wein, Nüsse, eine CD<br />
Das Überraschungspaket für einen<br />
romatischen Abend zu zweit<br />
- eine Flasche Sekt oder<br />
Champagner, zwei<br />
Champagnerkelche, eine Dose<br />
Hummer, Kerzen, eine CD<br />
(vielleicht Kuschelrock) ein<br />
Buch mit Liebesgedichten<br />
Das Überraschungspaket für<br />
Gourmets<br />
- einen Korb mit Delikatessen, die<br />
man sich nicht jeden Tag leistet,<br />
wie Hummer, Champagner,<br />
Parmaschinken, Trüffelöl, Kaviar,<br />
belgische Pralinen<br />
Das Überraschungspaket für<br />
Reiseanfänger<br />
- eine Reisetasche gefüllt mit<br />
Reiseföhn, einem Necessaire mit<br />
Kosmetikartikeln im praktischen<br />
Reiseformat, Reisebügeleisen,<br />
Lektüre, Reiseführer vom Ziel der<br />
Hochzeitsreise, Brustbeutel mit<br />
Geld in der entsprechenden<br />
Währung, Sonnencreme,<br />
Strandtücher<br />
It’s showtime ...<br />
ausscheidet, muss anschließend<br />
einen Zettel ziehen. Auf diesem ist<br />
für einen der folgenden Monate ein<br />
bestimmter Dienst notiert, den der<br />
Ausscheidende dem Brautpaar zu<br />
erweisen hat: beispielsweise im Mai<br />
einen Strauß Blumen bringen, im<br />
Juli zum Picknick im Freien einladen<br />
oder im Oktober einen Tag die<br />
Wohnung putzen. Die Gutschriften<br />
sollten einerseits nicht zu<br />
aufwändig sein, andererseits aber<br />
dem Brautpaar wirklich Freude<br />
bereiten.<br />
Es war einmal ... Eierlauf<br />
Ahmen Sie mit acht Stühlen eine<br />
Kutsche nach. Dann bitten Sie acht<br />
Gäste zu einer kleinen<br />
Märchenstunde, für die Sie zuvor<br />
ein bekanntes Märchen wie etwa,<br />
Aschenputtel oder Hänsel und<br />
Gretel, auf das Brautpaar<br />
umgeschrieben haben.<br />
Die acht Teilnehmer setzen sich in<br />
die improvisierte Kutsche. Jedem<br />
Spieler weisen Sie ein Wort zu, bei<br />
dem er aufstehen und die Kutsche<br />
umrunden muss.<br />
Dann fangen Sie mit Ihrer<br />
Geschichte an, die die Gäste zum<br />
einen amüsiert, weil nette<br />
Anekdoten über das Brautpaar<br />
publik werden, und zum anderen,<br />
weil in immer kürzeren Abständen<br />
ein Spieler um die Kutsche rennt.<br />
Lustig wird es, wenn in manchen<br />
7<br />
Sätzen ein Wort gleich mehrmals<br />
eingebaut ist und immer dieselbe<br />
Person sprintet.<br />
Wer seinen Renneinsatz verschläft,<br />
scheidet aus. Der Sieger erhält zur<br />
Erinnerung ein schönes<br />
Märchenbuch, mit einer Widmung<br />
des Brautpaares.<br />
Dies ist ein symbolträchtiges Spiel,<br />
denn zum einen sind Eier per se ein<br />
Fruchtbarkeitssymbol, zum anderen<br />
kann auch eine Ehe manchmal ein<br />
ziemlicher Eiertanz sein ... Bei<br />
diesem Spiel brauchen Sie sechs bis<br />
acht Stühle, einen Suppenlöffel und<br />
ein ausgeblasenes Ei. Die Stühle<br />
stellen Sie in einer Reihe mit jeweils<br />
etwa einem Meter Abstand<br />
voreinander auf.<br />
Die Spieler, unter denen sich auch<br />
das Brautpaar befinden sollte,<br />
versammeln sich alle an einem Ende<br />
der Stuhlreihe. Den Anfang macht<br />
nun der Bräutigam: Er legt ein<br />
ausgeblasenes Ei auf den Löffel und<br />
nimmt dessen Stiel in den Mund. Auf<br />
das Startkommando hin läuft der<br />
Bräutigam im Eiltempo und im Slalom<br />
durch die Stuhlreihe hindurch ans<br />
andere Ende und wieder zurück.
Danach kommen die Braut<br />
und die anderen Mitspieler an<br />
die Reihe. Wem das Ei vom<br />
Löffel kullert, scheidet aus.<br />
Wer es dagegen heil durch<br />
den Parcours bringt, tritt in<br />
den nächsten Runden wieder<br />
an. In diesen wird es dann<br />
immer schwieriger: Nach dem<br />
Slalom muss über die Stühle<br />
balanciert werden, in der<br />
Folgerunde können Sie den<br />
Eierläufern die Augen<br />
verbinden. Der Sieger erhält<br />
ein kleines Präsent.<br />
Nudelholzlstaffel Partnerquiz<br />
Wenn die erste Liebe etwas<br />
abgeflaut ist - was wir<br />
natürlich bei Ihnen nicht<br />
annehmen - und der Ehemann<br />
abends wieder einmal viel zu<br />
spät nach Hause kommt, dann<br />
- so wallen es zumindest<br />
Witze und Karikaturen -<br />
erwartet ihn seine Frau mit<br />
dem Nudelholz.<br />
Auf der Hochzeitsfeier kommt<br />
dieses spielerisch zum<br />
Einsatz. Hierfür stellen sich<br />
zehn bis zwölf Spieler in einer<br />
Reihe nebeneinander auf. Am<br />
Anfang steht die Braut, am<br />
Ende der Bräutigam. Dann<br />
legen Sie diesem das<br />
Nudelholz zwischen die Knie,<br />
die er fest zusammendrücken<br />
muss, damit das Holz nicht zu<br />
Boden fällt. Mit diesem<br />
Geschicklichkeitsübungen ...<br />
Handicap versehen muss er sich auf<br />
den Weg zu seiner Angetrauten<br />
machen und ihr das Nudelholz<br />
zwischen die Knie legen, ohne dabei<br />
die Hände zu gebrauchen. Ist das<br />
vollbracht, geht die Braut zum<br />
Spieler am anderen Ende der Reihe,<br />
übergibt ihm das Nudelholz auf die<br />
gleiche Weise und so fort. Wer das<br />
Holz fallen lässt scheidet aus.<br />
Dieses Spiel dauert<br />
erfahrungsgemäß nicht so lange<br />
wie der Eierlauf, denn die handfreie<br />
Nudelholzübergabe ist ein kleines<br />
Kunststück.<br />
Als Erstes führen Sie die Braut aus<br />
dem Festraum und spielen ihr per<br />
Kopfhörer Musik vor, um<br />
sicherzustellen, dass sie nichts<br />
mitbekommt was im Saal gespielt<br />
wird. Im Festraum stellen Sie dann<br />
in Ihrer Eigenschaft als Quizmaster<br />
dem Bräutigam Fragen wie<br />
beispielsweise: - Was isst deine<br />
Frau am liebsten?<br />
- Wohin würde sie gerne reisen?<br />
- Welche Schuhgröße hat sie?<br />
- Wie viele Handtaschen besitzt sie?<br />
- Welche Zahnpastamarke hat sie?<br />
Die Liste können Sie noch weiter<br />
fortsetzen, allerdings sollten es<br />
nicht mehr als zehn Fragen sein,<br />
sonst wird es zu langatmig für alle<br />
Beteiligten. Dann führen Sie die<br />
Braut herein und stellen ihr die<br />
gleichen Fragen. Sie muss nun<br />
sagen, was ihr Mann ihrer Ansicht<br />
8<br />
nach “zu Protokoll” gegeben hat. Die<br />
Anzahl der Treffer notieren Sie.<br />
Anschließend kommt der Bräutigam<br />
an die Reihe, und der Braut werden<br />
ähnliche Fragen über ihn gestellt.<br />
Nun muss er seine Tipps abgeben,<br />
was seine frisch Angetraute geantwortet<br />
hat. Dann vergleichen Sie die<br />
Anzahl an richtigen Antworten. Wer<br />
am meisten Treffer für sich<br />
verbuchen kann, hat gewonnen und<br />
kann sich vom Partner etwas<br />
wünschen. Etwa ein Monat lang für<br />
den Frühstücksdienst zu sorgen oder<br />
Ähnliches.<br />
GESCHENKTIPP NO 2<br />
Möchte eine größere Gruppe von Freunden<br />
gemeinsam etwas schenken, bietet<br />
sich ein Verwöhnwochenende in einem<br />
romantischen Hotel an.<br />
Übrigens wir haben einige in der Kette.<br />
Sprechen Sie mit der Hotelleitung vorher<br />
besondere Extras ab, wie eine Flasche<br />
Sekt und einen Strauß roter Rosen zum<br />
Empfang, flauschige Bademäntel und ein<br />
Candlelight - Dinner.<br />
Patchwork<br />
Dieser Brauch stammt aus Amerika. Jeder<br />
Hochzeitsgast bekommt aus einem riesen<br />
großen Stück Stoff ein Quadrat 10 x 10<br />
Zentimeter geschickt und muss es individuell<br />
gestalten. Danach werden alle Stoffstücke<br />
wieder zurückgeschickt und zu<br />
einer großen Decke zusammengenäht.<br />
Dieses Geschenk erfordert einige Zeit<br />
und Mühe, fangen Sie daher schon<br />
rechtzeitig an. Übrigens die Gästeliste<br />
bekommen Sie meistens von der<br />
Brauteltern.
Dekoration & Gestaltung<br />
Nicht nur mit Blumen können Sie Ihren schönsten Tag im Leben verschönern. Wir haben für Sie daher<br />
einige Ideen zusammengestellt, die Ihnen bei der Hochzeitstafel Freude bereiten und Sie ein bisschen<br />
träumen lassen.<br />
“Klassisch”<br />
mit Hochzeitsgirlanden, Tauben &<br />
Glocken<br />
Dekoration von Loos / Wagner oder<br />
Secession 210,-<br />
Dekoration von Loos & Wagner<br />
280,-<br />
“Verspielt”<br />
mit einem Himmel voll schwebender<br />
Luftballons. Wahlweise bunt oder<br />
einfärbig.<br />
Dekoration von Loos / Wagner oder<br />
Secession 360,-<br />
Dekoration von Loos & Wagner<br />
650,-<br />
Tischschmuck<br />
Natürlich sollen auch die Tische<br />
festlich geschmückt und dekoriert<br />
werden. Wählen Sie Ihre eigene<br />
Farbenkombination.<br />
Tischwäsche<br />
Die Tischdecken sind reinweiß die<br />
Deckservietten wahlweise hellgelb<br />
oder hellblau<br />
LASS BLUMEN SPRECHEN<br />
Akazien: Vertrau mir.<br />
Aster: Bleibst du mir ewig treu?<br />
Buchsbaum: Du bist zu eigensinnig.<br />
Distel: Du durchschneidest mein Herz.<br />
Flieder: Schlägt dein Herz wirklich für mich?<br />
Goldblume: Heiraten solang man jung ist.<br />
Jasmin: Du bist zauberhaft.<br />
Nelke: Ich sehne mich nach dir.<br />
Ringelblume: Kommt Zeit, kommt Rat.<br />
Rosen: Ich liebe dich!<br />
Schlüsselblume: Schlüssel zu deinem Herz?<br />
Veilchen: Süß ist die geheime Liebe.<br />
Vergissmeinnicht: Der Name sagt dir alles.<br />
Servietten<br />
Die Stoffservietten sind hellgelb, die<br />
Papierservietten - werden in<br />
verschiedenen Formen in den Stoff<br />
eingefalted - sind wahlweise in<br />
weinrot, dunkelgrün, dottergelb,<br />
altrosa oder blau<br />
Kerzen<br />
Die Kerzenständer sind weiß, die<br />
Farbe der Kerzen wahlweise in den<br />
selben Farben wie die<br />
Papierservietten.<br />
Blumenschmuck<br />
Alles wird an diesem Tag mit<br />
Blumen geschmückt: vom Haar der<br />
Braut über den Hochzeitswagen bis<br />
9<br />
hin zur Hochzeitstafel. Unsere<br />
Floristin Frau Erdmann Monika<br />
stellt wunderschöne<br />
Kreationen für Brautsträuße,<br />
Hochzeitswagen,<br />
Blumenkinder, Braut-jungfern<br />
sowie der Raum- und<br />
Tischdekoration für Sie zusammen.<br />
Monika Erdmann<br />
Dekor in Natur - Textil & Seide<br />
Steinbauergasse 20<br />
1120 Wien<br />
fon.: +43 / 1 / 815 64 33<br />
mob.: +43 / 664 / 112 90 18<br />
Hochzeitstafel<br />
Der Blumenschmuck für die<br />
Hochzeitstafel orientiert sich<br />
am Brautstrauß. Achten Sie<br />
jedoch darauf, dass die<br />
Gestecke für die Tische<br />
farblich zum Raum, den<br />
Tischdecken und dem Geschirr<br />
passen. Auch der übrige Raum<br />
und das Buffet (falls<br />
vorhanden) werden mit Blumen<br />
dekoriert.<br />
TIPP<br />
Dem Bräutigam wird eine Anstecknadel<br />
mit den gleichen Blumen wie<br />
im Brautstrauß ans Revers<br />
geheftet.
Menükarten<br />
Unsere Umschläge sind weiß<br />
vorne mit aufgedrucktem<br />
Hotellogo und Rosen. Die<br />
Innenkarte drucken wir für Sie<br />
kostenlos mit Ihrem individuellen<br />
Buffet oder Menü, sowie<br />
der Getränkewahl. Auf Wunsch<br />
ingetrieren wir die Hochzeitsmotive<br />
aus diesem Folder. Die<br />
Farben der Bänder können Sie<br />
selbst wählen, passend zu den<br />
Kerzen und Servietten.<br />
Tischkärtchen<br />
Gerne drucken wir für Sie die<br />
Tischkarten mit unseren<br />
Hochzeits-Motiven<br />
um 1,-/ Stk<br />
Motiv “Rosenblätter”<br />
Motiv “Blumenkorb”<br />
AM BESTEN STRESSFREI<br />
... ein ganz normaler Hochzeitstag<br />
Der Ablauf<br />
Damit ein reibungsloser,<br />
stressfreier Ablauf gewährleistet ist,<br />
sollte der Hochzeitstag bis ins<br />
letzte Detail geplant werden.<br />
Denn je nachdem, zu welcher<br />
Tageszeit die Trauung stattfindet,<br />
lässt sich der restliche Tag ganz<br />
unterschiedlich gestalten. Packen<br />
Sie das Programm nicht zu voll.<br />
Eine Trauung am Vormittag bietet<br />
die Möglichkeit, den ganzen Tag<br />
lang ausgiebig feiern zu können, nur<br />
beachten Sie das die Gäste und das<br />
Brautpaar am Abend bereits zum<br />
Feiern viel zu müde sind. Besser die<br />
Trauung findet so spät wie möglich<br />
statt.<br />
Fällt der Termin auf den frühen<br />
Nachmittag, beginnt die Hochzeitsfeier<br />
danach mit einem<br />
gemeinsamen Kaffeetrinken oder<br />
einer Agape im Freien vor dem<br />
Standesamt oder der Kirche - wo<br />
auch alle Gäste die nicht beim<br />
anschließenden Abendessen<br />
eingeladen sind daran teilnehmen<br />
können.<br />
10<br />
Wer viele Gäste von weither<br />
erwartet, wird sich meist für eine<br />
Trauung am späten Nachmittag<br />
entscheiden. Anschließend begibt<br />
man sich zum Sektempfang, der<br />
mehr oder weniger nahtlos ins<br />
TIPP<br />
Im Hinblick auf auswärtige Gäste<br />
sollten Sie der Einladung eine<br />
Anfahrtskizze und Angebote zur<br />
Buchung ihres Hotelzimmers beilegen.<br />
Auf Wunsch fertigen wir beides gerne<br />
für Sie an.<br />
Abendessen mündet.<br />
Da nur wenige Standesämter am<br />
Samstag geöffnet haben, aber für die<br />
Hochzeitsgäste der günstigste<br />
Termin ist, empfiehlt es sich, die<br />
standesamtliche Trauung auf einen<br />
Freitag und die kirchliche Trauung auf<br />
den folgenden Samstag zu legen.<br />
Falls Sie nur im kleinen Rahmen<br />
feiern, werden sich die wenigen<br />
Gäste sicher gerne auch unter der<br />
Woche freinehmen. Es gibt auch die<br />
Möglichkeit, nicht nur einen Tag<br />
zwischen Standesamt und Kirche<br />
vergehen zu lassen, sondern eine bis<br />
mehrere Wochen.<br />
Vormittags: Standesamtliche Trauung, danach Sekt für alle im Garten oder in der Empfangshalle des Standesamt.<br />
Anschließend Fototermin des Brautpaares. Mittags: kleine Häppchen für das Brautpaar und die Trauzeugen.<br />
Nachmittags: Kirchliche Trauung mit anschließender Agape oder Kaffee & Kuchen Abends: Entweder bricht das<br />
Brautpaar in die Flitterwochen auf, oder es gibt eine Hochzeitsfeier mit Buffet oder Menü, kalten & warmen Speisen<br />
und es wird bis in die frühen Morgenstunden gefeiert.
Für jedes Fest die passende Musik<br />
Eine Hochzeit ohne Tanz ist für viele gar keine richtige Hochzeit.Auch von wann bis wann gespielt werden<br />
soll, müssen Sie vorab klären. Wünschen Sie sich schon während des Essens eine musikalische<br />
Untermalung oder soll nur zum Tanz aufgespielt werden? Teilen Sie den Musikern mit, wie viele Tanzpausen<br />
Sie möchten und ob Sie Wert auf Tanzspiele legen. Zum Tanz braucht man natürlich Musik, und da haben<br />
Sie verschiedene Möglichkeiten:<br />
Musik von der Konserve<br />
Sie können eine Anlage samt CD’s und Bänder sowie DJ mieten.<br />
Wir empfehlen die Firma: Music & Light - Michael Barth<br />
Haufgasse 29<br />
1110 Wien<br />
fon: +43 / 1 / 748 54 30<br />
fax: +43 / 1 / 748 54 30 - 26<br />
e-mail: office@musicandlight.at<br />
Live is live<br />
Wenn Sie Livemusik möchten, mieten Sie sich eine kleine Band oder einen Alleinunterhalter<br />
Wir empfehlen für Ihre Ansprüche: Heini Altbart & the Trinidats<br />
Waidhausenstraße 157<br />
1140 Wien<br />
fon: +43 / 0664 / 338 07 63<br />
MUSIK IN STANDESAMT & KIRCHE<br />
Viele Standesämter verfügen inzwischen über diverse Musikinstrumente oder einen CD-Player. Erkundigen Sie sich bei dem Amt,<br />
welche Möglichkeiten bestehen und ob Sie bei Bedarf einen eigenen CD-Player mitbringen und Musik Ihrer Wahl spielen. In der<br />
Kirche haben Sie natürlich wesentlich mehr Möglichkeiten. An erster Stelle steht die Orgel. Sie spielt zum Ein- und Auszug der<br />
Brautleute und begleitet den Gemeindegesang. Darüber hinaus können Sie zwischen Chormusik und solistischem Gesang wählen.<br />
Aber auch jedes andere Instrument ist für die musikalische Untermalung der Trauung geeignet. Zu guter letzt vergessen Sie nicht die<br />
Stilrichtung, Klassik oder fetzige Gospelmusik. Sie können bei der Musikauswahl die Architektur der Kirche mit einbeziehen.<br />
Fotos für das Hochzeitsalbum<br />
Für die Hochzeitsbilder sollten Sie einen Fotografen beauftragen. Nur So ist gewährleistet, dass Sie<br />
gelungene Aufnahmen vom “schönsten Tag im Leben” erhalten. Fast jeder hat den Wunsch, die Erinnerung<br />
an diesen Tag festzuhalten.<br />
Wir empfehlen: Foto Weinwurm<br />
1070 Wien, Burggasse 56<br />
fon: + 43 / 1 / 523 74 16<br />
11
Immer wieder ein Anlass zu feiern...<br />
1 Jahr - Baumwollene Hochzeit<br />
5 Jahre - Hölzerne Hochzeit<br />
6 1/2 Jahre - Zinnerne Hochzeit<br />
7 Jahre - Kupferne Hochzeit<br />
8 Jahre - Blecherne Hochzeit<br />
10 Jahre - Rosen Hochzeit<br />
12 1/2 Jahre - Petersilien Hochzeit<br />
15 Jahre - Gläserne Hochzeit<br />
20 Jahre - Porzellan Hochzeit<br />
25 Jahre - Silberne Hochzeit<br />
30 Jahre - Perlen Hochzeit<br />
35 Jahre - Leinwand Hochzeit<br />
37 1/2 Jahre - Aluminium Hochzeit<br />
40 Jahre - Rubinen Hochzeit<br />
50 Jahre - Goldene Hochzeit<br />
60 Jahre - Diamanten Hochzeit<br />
65 Jahre - Eiserne Hochzeit<br />
67 1/2 Jahre - Steinerne Hochzeit<br />
70 Jahre - Gnaden Hochzeit<br />
75 Jahre - Kronjuwelen Hochzeit<br />
12
Brauchtum & Tradition<br />
Viele typischen Hochzeitsbräuche sind bereits seit Jahrhunderten überliefert. Auch wenn die Beweggründe<br />
dieser Traditionen im Laufe der Zeit geändert wurden, so sind diese Bräuche immer noch Bestandteil vieler<br />
Hochzeitsfeiern - zwar nicht mehr aus Aberglauben wie früher ...aber schaden kann das Beschwören der guten<br />
und bösen Geister ja auch nicht ...<br />
Die Einladung Weg versperren<br />
In früheren Zeiten war es<br />
der Brauch, die Einladungen<br />
nicht zu verschicken,<br />
sondern diese bei<br />
persönlichen Besuchen<br />
vorzutragen. (oftmals in<br />
Gedichtform). Bei dieser<br />
Gelegenheit wurde<br />
der/die zukünftige<br />
Partner/in der neuen<br />
Verwandtschaft<br />
vorgestellt.<br />
Ursprünglich wurde nur<br />
vor dem Haus der Braut<br />
“gepoltert” um durch<br />
Geschirr zerschlagen,<br />
Lärmen und Rasseln die<br />
bösen Geister zu<br />
vertreiben.<br />
Symbolisch gesehen<br />
beginnt mit diesen<br />
Bräuchen der<br />
gemeinsame Weg mit<br />
Hindernissen, die es zu<br />
überwinden gilt. Heute<br />
sind es meist Kinder, die<br />
dem Brautpaar beim<br />
Heraustreten aus der<br />
Kirche vorspannen. Als<br />
Lösegeld wirft das<br />
Brautpaar ihnen Cents<br />
und Bonbons zu.<br />
Vor der Kirche wird das<br />
Brautpaar auch gerne mit<br />
einem Spalier<br />
empfangen. Oft<br />
übernehmen die Kollegen<br />
und Kolleginnen der<br />
Brautleute diese<br />
Tradition. Der Spalier<br />
kann aus Sonnenblumen<br />
bestehen, die von beiden<br />
Seiten gegeneinander<br />
hochgehalten werden.<br />
Reis werfen<br />
Direkt nach der Trauung -<br />
beim Hinaustreten aus der<br />
Kirche bzw. Standesamt -<br />
wird das Paar mit Reis<br />
oder auch Blumen<br />
bestreut, um die<br />
Fruchtbarkeit zu beschwören.<br />
So viele Körner<br />
auf dem Kleid der Braut<br />
haften bleiben, so viele<br />
Kinder soll sie bekommen.<br />
Das Poltern Spalier Luftballons<br />
Eine schöne Überraschung<br />
nach der Kirche ist ein mit<br />
Luftballons übersäter<br />
Himmel. Jeder Gast<br />
bekommt einen mit Gas<br />
gefüllten Ballon auf dem<br />
eine frankierte Postkarte<br />
mit der Adresse des<br />
Brautpaares hängt. Auf<br />
der Rückseite schreibt der<br />
Gast seinen Wunsch<br />
sowie folgende Zeilen.<br />
13<br />
Lieber Finder,<br />
bitte schicke diese Karte an<br />
die angegebene Adresse. Es<br />
handelt sich um ein<br />
Brautpaar, das bei Erhalt<br />
der Karte die vom<br />
Absender versprochene<br />
Überraschung bekommt.<br />
Vielen Dank.<br />
Strumpfband ...<br />
Wenn die Hochzeitsfeier<br />
in vollem Gange ist und<br />
etwaige Befangenheiten<br />
entsprechend gewichen<br />
sind, darf ein männlicher<br />
Gast der Braut mit den<br />
Zähnen das blaue<br />
Strumpfband vorsichtig<br />
abstreifen. Diese Trophäe<br />
kann er behalten. Oder<br />
die Braut zieht ihr
Strumpfband selbst aus<br />
und wirft es mit<br />
verbundenen Augen oder<br />
mit den Rücken zu den<br />
unverheirateten Männern<br />
stehend in die Menge.<br />
Derjenige der das<br />
Strumpfband fängt, darf<br />
eine Ehrenrunde mit der<br />
Braut tanzen und hat,<br />
ähnlich wie beim Werfen<br />
des Brautstraußes und<br />
den Schleierbräuchen,<br />
beste Chancen, als<br />
Nächster zu heiraten.<br />
Einem englischen<br />
Hochzeitsbrauch zufolge<br />
muss die Hochzeitskleidung<br />
vier Dinge<br />
aufweisen, um Glück für<br />
den Hochzeitstag und die<br />
Ehe zu sichern:<br />
Something old (meist ein<br />
Stück Stoff des alten<br />
Brautkleides der Mutter,<br />
im eigenen Kleid<br />
eingenäht) steht für die<br />
Brauchtum & Tradition<br />
SOWAS GIBT’S?<br />
Erinnern Sie die Braut auch<br />
an den alten Brauch, am<br />
Hochzeitstag ein Stück<br />
Unterwäsche verkehrt herum<br />
zu tragen. Das soll böse<br />
Geister verwirren und in die<br />
Flucht schlagen.<br />
vergangene Zeit als<br />
Single, something new<br />
(meistens das eigene<br />
Kleid) symbolisiert den<br />
neuen Lebensabschnitt,<br />
something borrowed<br />
(Brosche oder anderes<br />
Schmuckstück der<br />
Freundin) Freundschaft<br />
und something blue<br />
(Strumpfband) Treue.<br />
Eine andere Möglichkeit,<br />
die Krisenfestigkeit des<br />
jungen Paares auf die<br />
Probe zu stellen, besteht<br />
darin, ihm nach dem<br />
Verlassen des Standesamtes<br />
oder der Kirche<br />
einen Holzpfahl in den<br />
Weg zu legen. Diesen<br />
müssen die beiden dann<br />
mit vereinten Kräften<br />
durchsägen, und zwar<br />
möglichst im Gleichtakt,<br />
sonst wird der Schnitt<br />
nicht glatt. Damit muss<br />
das Paar unter Beweis<br />
stellen, wie harmonisch<br />
es zusammenarbeiten<br />
bzw. im übertragenen<br />
Sinn zusammenleben<br />
kann. Was Sie zum<br />
Baumstamm sägen<br />
benötigen, sind einen mit<br />
Rücksicht auf das<br />
ohnehin stark geforderte<br />
Brautpaar - Holzpfahl von<br />
maximal 20 Zentimeter<br />
Durchmesser, zwei<br />
Holzböcke, auf denen<br />
dieser fest aufliegt, und<br />
eine gute Bogensäge.<br />
Something .... ... sägen Brautstrauß...<br />
14<br />
Eine der Gepflogenheiten,<br />
die auch heute<br />
bei nahezu keiner<br />
Hochzeit fehlt, ist das<br />
Werfen des<br />
Brautstraußes -<br />
wahlweise gleich nach<br />
der Trauung vor der<br />
Kirche oder dem<br />
Standesamt, nach dem<br />
ersten Walzer des<br />
Brautpaares oder beim<br />
Mitternachtstanz. Dazu<br />
werden der Braut die<br />
Augen verbunden, oder<br />
aber sie dreht sich im<br />
Kreis und wirft<br />
anschließend den Strauß<br />
in die Gästeschar.<br />
WER HAT<br />
DAS SAGEN?<br />
Kniet der Bräutigam vor dem<br />
Altar, auf dem Saum der<br />
Braut spricht, das für die<br />
alte Rollenverteilung. Tritt<br />
die Braut beim Aufstehen<br />
dem Bräutigam auf die Schuhe,<br />
wird sie die Oberhand<br />
haben.<br />
Eine weitere Möglichkeit:<br />
Bleibt der Ring beim<br />
Anstecken stecken gilt das<br />
als Vorteil für sie. Schafft es<br />
der Bräutigam, ohne Stocken<br />
den Ring aufzuschieben<br />
ist er zukünftig der Herr im<br />
Haus<br />
Fangen dürfen diesen<br />
allerdings nur unverheiratete<br />
weibliche Gäste,<br />
denn traditionsgemäß<br />
wird diejenige, die den<br />
Strauß fängt, die<br />
nächste Braut sein.<br />
Liebe ist ein Gefühl, das man hat,<br />
wenn man fühlt,<br />
das man ein Gefühl hat,<br />
das man noch nie gehabt hat
Hochzeitstorte<br />
Unser international ausgezeichneter Konditor gestaltet Ihre Hochzeitstorte ganz nach Ihren<br />
Vorstellungen. Einige Vorschläge und Ideen finden Sie in unserer Fotomappe.<br />
Die folgenden Preise verstehen sich inklusive Glasur und Dekorationen aus Zuckerguss und<br />
Marzipan. Zusätzliche Figuren, z.B. Brautpaar oder Eheringe als Dekoration werden gesondert<br />
verrechnet, je nach Größe und Beschaffenheit.<br />
ENTSTEHUNG...<br />
Ein Londoner Bäckergeselle<br />
liebte die Tochter seines<br />
Meisters und wollte nichts<br />
lieber als sie heiraten. Seine<br />
Liebe zeigte er in Form einer<br />
phantastischen<br />
fünfstöckigen Torte die er<br />
den Türmen der St. Bridge’s<br />
Church nachempfunden<br />
hatte. Es sprach sich schnell<br />
herum und fortan diente<br />
diese als Vorbild für viele<br />
Hochzeitstorten.<br />
3 Stöckige Torte: ca. 35 - 40 Portionen 151,-<br />
Durchmesser der Torten: 26cm/24cm/16cm<br />
4 Stöckige Torte: ca. 60 - 65 Portionen 252,-<br />
Durchmesser: 28cm/26cm/24cm/16cm<br />
5 Stöckige Torte: ca. 85 - 90 Portionen 343,-<br />
Durchmesser: 35cm/28cm/26cm/24cm/16cm<br />
Der oberste Stock der Torte (16cm) wird regulär nicht angeschnitten, sondern vom Brautpaar<br />
beim Frühstück nach der Hochzeitsnacht verzehrt. Bei den obigen Stückzahlen ist diese oberste<br />
Torte nicht mitgezählt.<br />
Massen: Sacher, Schokolade, Bisquit, Nuß<br />
Füllungen: Marmelade, Kirschcreme, Moccacreme, Trüffel, Nuß, Schokolade oder / und<br />
Buttercremen mit den Geschmacksrichtungen Erdbeer, Himbeer, Zitrone, Rum,<br />
Champagner, Orange, Mango,<br />
Glasuren: Zuckerguß in der Farbe Ihrer Wahl<br />
15
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Bitte ein bisschen mehr Details ....<br />
BIS 6 MONATE VORHER<br />
Hochzeitstermin festlegen<br />
Standesamtlich oder kirchlich<br />
Wo soll gefeiert werden<br />
Kostenplan aufstellen<br />
Termin bei Standesamt / Kirche festlegen<br />
Wohnung & Einrichtung<br />
3 MONATE VORHER<br />
Papiere & Dokumente<br />
Gästeliste<br />
Trauzeugen & Brautführer<br />
Probeessen<br />
Termin mit dem Pfarrer ausmachen<br />
Anzeigen & Einladungskarten drucken<br />
Hochzeitsreise buchen<br />
8 - 10 WOCHEN VORHER<br />
Einladungen, mit Lageplan schicken<br />
Musik für die Kirche & das Fest buchen<br />
Termin mit dem Hotel vereinbaren<br />
Auf dem Standesamt Termin vereinbaren<br />
Mit dem Pfarrer die Trauung besprechen<br />
Geschenkliste anfertigen und in verteilen<br />
Hochzeitskleidung kaufen<br />
6 WOCHEN VORHER<br />
Zu- und Absagen der Gäste überprüfen<br />
Trauringe gravieren lassen<br />
Hotel für die auswärtigen Gäste buchen<br />
Polterabend organisieren<br />
Fotograf buchen<br />
Menü festlegen, und Essenzeiten abklären<br />
zum Heraustrennen<br />
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3 - 4 WOCHEN VORHER<br />
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Termin mit Friseur und Kosmetikerin vereinb.<br />
Auto oder Kutsche mieten<br />
Brautstrauß bestellen<br />
Blumenschmuck für Kirche, Auto und Rest.<br />
Tisch- und Menükarten schreiben<br />
2 WOCHEN VORHER<br />
Tischordnung festlegen<br />
Hochzeitsgarderobe anprob., Schuhe einl.<br />
Hochzeitstorte & andere Süßigkeiten best.<br />
Fahrgelegenheit für die Gäste organisieren<br />
Vorbereitungen für den Polterabend treffen<br />
Anzeigen an die nicht eingeladenen<br />
Bekannten & Verwandten schicken<br />
1 WOCHE VORHER<br />
Hochzeitsreise vorbereiten<br />
Essen & Trinken für Polterabend vorber.<br />
Kleingeld für Bräuche u. als Tipp vorber.<br />
Zeitung und Post für die Zeit der<br />
Hochzeitsreise abbestellen<br />
Spätestens jetzt die Anmeldung zur Eheschließung<br />
auf dem Standesamt erledigen<br />
Liebe ist manchmal das Traurigste,<br />
oft das Schönste, aber immer das<br />
Wichtigste im Leben ...
zum Heraustrennen<br />
Gut geplant ist halb getraut...<br />
Was müssen Sie alles bedenken - von der Kirche bis zur Hochzeitsnacht?<br />
Termin der standesamtlichen und / oder kirchlichen Trauung<br />
Wird eine Agape nach dem Standesamt oder nach der Kirche stattfinden?<br />
Ideal für Gäste , die nicht zur Tafel geladen sind. Seite 18<br />
Fototermin fixieren<br />
Direkt nach der Agape oder dem Apero Empfang. Seite 19<br />
Transfer zum Hotel<br />
Brautauto schon organisiert? Blumenschmuck auf dem Auto? Seite 9<br />
Parkmöglichkeiten beim Hotel<br />
Soweit verfügbar stellen wir Ihnen gerne Abstellplätze in unserer Tiefgarage zur Verfügung<br />
Apero - Empfang beim Hotel<br />
Gerne servieren wir Ihnen einen Willkommens-Drink in unserer Hotelbar. Ideal um abzuwarten, bis alle<br />
Hochzeitsgäste nach dem Transfer wieder beisammen sind. Seite 19<br />
Kaffeejause<br />
Unsere Vorschläge für einen ersten Imbiss am Nachmittag mit Kaffee & Kuchen oder Sandwiches<br />
finden Sie auf Seite 20<br />
Hochzeitstafel<br />
Unsere Buffet- und Menüvorschläge finden Sie auf den Seiten 21 - 30<br />
Late Night Snacks<br />
Unsere Vorschläge dazu finden Sie auf Seite 31<br />
Hochzeitstorte<br />
Frisch vom hauseigenen Konditor gestaltet und nach Ihren Wünschen dekoriert und verziert! Seite 15<br />
Getränke<br />
Einen Auszug aus unserer Getränkekarte finden Sie auf den Seiten 32 - 34<br />
Tischdekoration / Tischkärtchen / Sitzordnung? Seite 9<br />
Blumenschmuck / Raumgestaltung? Seite 9 - 10<br />
Musik / Tanzboden<br />
Tanzboden mit den Maßen 4 m x 5 m oder 4 m x 4 m Von der Bigband bis zur One Man Show oder<br />
Musik aus der Konserve können wir Ihnen organisieren.<br />
Nächtigungen<br />
Benötigen Sie selbst oder auch einige Ihrer Gäste ein Quartier? Unser Angebot auf Seite 35<br />
17
Agapen nach der Kirche<br />
Direkt nach der Trauung erwartet Sie bereits das 1. Glas Sekt<br />
(siehe Brauchtum & Tradition) um mit Ihrem frisch angetrauten Partner<br />
auf die Zukunft anzustoßen...<br />
Hier bietet sich eine ideale Möglichkeit um auch mit jenen Gästen zu<br />
feiern, die anschließend nicht zur Tafel geladen sind.<br />
Agape 1<br />
Sekt/Sekt Orange, Mineralwasser oder Orangensaft pur<br />
Canapées mit Räucherlachs, Rohschinken und Roastbeef schön garniert<br />
Jour Plundergebäck<br />
Agape 2<br />
Früchtebowle der Saison oder Mineralwasser<br />
Jourgebäck mit Gravet Lachs, Prosciutto & Roastbeef schön garniert<br />
Petit Fours<br />
€ 11,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
inklusive Lieferung und Service im Raum Wien<br />
€ 11,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
inklusive Lieferung und Service im Raum Wien<br />
Sollte an Ihrem Hochzeitstag das Wetter nicht mitspielen,<br />
dann bringen wir einfach unser Partyzelt für Sie mit. (Maße 3m x 3m)<br />
18
Apero - Empfang<br />
Gerne heißen wir Ihre Gäste mit einem Aperitif - Empfang in unserem Wintergarten willkommen. Einerseits eine gute<br />
Möglichkeit um abzuwarten bis nach dem Transfer wieder alle beisammen sind, andererseits eine Überbrückung für die<br />
Gäste während das Brautpaar ihren Fototermin wahr nimmt.<br />
Getränke zum Aperitif<br />
Sekt - Sekt Orange<br />
Prosecco<br />
Campari Soda / Campari Orange<br />
Sherry Sandeman Medium / Cream<br />
Martini Bianco / Rosso / Dry<br />
Caipirinha<br />
Strawberry Daiquiri<br />
Margherita<br />
Kir Royal<br />
Bellini<br />
Testarossa<br />
Mineralwasser<br />
Orangensaft / Apfelsaft<br />
Preise gelten jeweils pro Glas Verrechnung nach Verzehr<br />
oder wie wäre es statt dessen mit einer<br />
Früchtebowle der Saison<br />
4,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
19<br />
4,80<br />
4,00<br />
4,40<br />
4,00<br />
4,00<br />
8,00<br />
8,00<br />
6,60<br />
5,90<br />
5,10<br />
5,10<br />
2,10<br />
2,20
Kaffeejause<br />
Für den ersten Hunger am Nachmittag offerieren wir gerne eine gemütliche Kaffee-Jause.<br />
(Auch in Verbindung mit dem Apero-Empfang möglich)<br />
Kuchen und Torten<br />
z.B. Schwarzwälderkirschtorte, Nuß-Torte, Trüffeltorte, Topfen-Früchte, Sacher, Johann-Strauß-Torte, etc.<br />
je ca. 23 cm Durchmesser (=14 Portionen) zu je 29,50<br />
Kuchen-Schnitten<br />
z.B. Kardinalschnitten (Erdbeer oder Kaffee), Malakoffschnitte, Himbeerschnitte, Esterhazyschnitte, Nußroulade, etc.<br />
gemischte Platte; Pro Stück 1,60<br />
Kleines Plundergebäck<br />
Topfentascherl, Nußschnecken und Marillenfleckerl<br />
gemischte Platte Pro Stück 1,50<br />
Jour Sandwiches<br />
Jour Gebäck mit Schinken, Roastbeef, Lachs und Salami<br />
gemischte Platte schön garniert; Pro Stück 1,10<br />
Canapées<br />
Aus Schwarz- und Weißbrot mit Schinken, Roastbeef, Liptauer, Eier- und Thunfischaufstrich.<br />
Gemischte Platte schön garniert; Pro Stück 1,10<br />
Kaffee & Tee<br />
In Kannen serviert zum Pauschalpreis von 2,60 pro Person zusätzliche Bestellungen (Cappucino, Melange, etc.)<br />
lt. Kartenpreis, sowie Verrechnung nach Verzehr<br />
20
Ananas <strong>Wedding</strong> Package<br />
Damit Sie die Kosten besser unter Kontrolle haben, haben wir für Sie das <strong>Wedding</strong> special zusammengestellt.<br />
Aperitif - Empfang<br />
Sekt, Sekt Orange<br />
Campari Soda, Campari Orange<br />
Pfiff Bier, Wein<br />
Mineralwasser, Apfel-, Orangensaft<br />
Buffet & Getränke<br />
(siehe Hochzeitsbuffets)<br />
Zipfer Pils, Schloßgold<br />
Weiß- und Rotwein<br />
Mineralwasser, Coca Cola, Cola light, Apfel- und Orangensaft<br />
Espresso<br />
Mitternachtssnack<br />
Chilli con carne<br />
Ananas <strong>Wedding</strong> Package<br />
in Kombination mit<br />
“Anno 1920” 49,20 / Person<br />
“Ein Spaziergang durch Wien” 53,90 / Person<br />
“Als Österreich noch bei Ungarn war” 52,00 / Person<br />
“Eine Reise durch die Toskana” 55,10 / Person<br />
“Ein internationales Buffet” 57,00 / Person<br />
alle Variationen ab 30 zahlenden Gästen<br />
21
Anno 1920<br />
Kalte Vorspeisen<br />
Kleine faschierte Laibchen<br />
Jägerwecken<br />
Teilsames im Briocheteig<br />
Pikanter böhmischer Eisalat<br />
Geräucherter Schinkenspeck mit Schwarzwurzelsalat<br />
Feine Terrine von der Kalbsleber<br />
Auswahl von Blatt- und Rohkostsalaten<br />
Böhmischer Suppentopf<br />
Prager Püreesuppe<br />
Großmutters Hauptspeisen<br />
Gefüllte Kalbsbrust<br />
Budweiser Bierbraten mit böhmischen Knödeln<br />
Weißes Ragout von der Hühnerbrust mit Einmachknöderl und jungem Gemüse<br />
Schweinskotelette nach "Großmutters Art" mit Mohnkartoffeln<br />
Variation von frischem Buttergemüse<br />
Verführerisch Süß<br />
Böhmische Powidltascherl<br />
Mohnkuchen und Topfenstrudel mit Vanillesauce<br />
Bienenstich, Obsttorte,<br />
Cafécreme und Schokospitzen<br />
22<br />
Anno 1920<br />
29,- pro Person ab 30 zahlenden Gästen
Spaziergang durch Wien<br />
An der Donaulände<br />
Filets von der geräucherten Bachforelle mit Dilloberskren<br />
Donauschill mit feinem Wurzelwerk<br />
G’sundes vom Naschmarkt<br />
Feurig marinierte Paprikaschoten<br />
Erdäpfelsalat mit geröstetem Speck<br />
Selleriesalat mit Walnüssen<br />
Kräutereier auf Gemüsemayonnaise<br />
Frische Blattsalate und Rohkost mit Dressingauswahl<br />
Am Fleischmarkt<br />
Wiener Fleischhauerplatte<br />
(Blutwurst, Presswurst, Geselchtes, Surbraten und Würste)<br />
Roulade vom Spanferkel, gefüllter Schweinsbauch<br />
Marinierter Tafelspitz<br />
Gekochter Beinschinken<br />
Ringstrassenrundgang warme Gerichte<br />
„Girardi“ Rindsbraten mit Serviettenknödel, Schweinsfilet "Lueger" mit Petersilerdäpfel<br />
Kaiserschnitzel (Kalbsschnitzel) in Zitronen-Kapernsauce, Schinkenfleckerl, Wiener Schnitzel und Backhenderl<br />
Auswahl vom frischem Naschmarktgemüse<br />
Spaziergang durch Wien<br />
33,- pro Person ab 30 zahlenden Gästen<br />
In einer kleinen Konditorei<br />
Esterhazyschnitten, Punschkrapfen, Grinzinger Nusstorte, Malakoffschnitte<br />
Mousse von weißer und brauner Schokolade<br />
Weincreme mit Trauben, Sissypalatschinken<br />
23
Als Österreich noch bei Ungarn war<br />
Königliche Vorspeisen<br />
Wiener Heringsalat<br />
Pußta Heringsroller<br />
Sulz vom Rindfleisch mit rotem Zwiebel und Kernöl<br />
Schinkenröllchen mit Zigeunerkäse und Gervaiscreme<br />
Ungarische Salami und andere Wurstspezialitäten<br />
Brathuhn mit buntem Maissalat<br />
Karree vom Jungschwein mit Senfgurken und Pefferoni<br />
Suppe<br />
Ungarische Sauerkrautsuppe<br />
Kaiserliche Köstlichkeiten<br />
Gekochter Tafelspitz mit Erdäpfelrösti und Cremespinat<br />
Ungarisches Rindsgulasch mit Kümmelkartoffel<br />
Schweinsschindelbraten mit Ungarischem Tarhonya<br />
Würzige Krautrouladen<br />
Esterhazyrindsschnitzel mit Serviettenknödel<br />
Aus der Hofkonditorei<br />
Zigeunerschnitten, Johann Strauß Torte<br />
Kardinalschnitten, Wiener Apfelstrudel<br />
Kleine Naschereien, Szomlauer Nockerl<br />
24<br />
Als Österreich noch bei Ungarn war<br />
32,- pro Person ab 30 zahlenden Gästen
Eine Reise durch die Toskana<br />
34,50 pro Person ab 30 zahlenden Gästen<br />
Eine Reise durch die Toskana<br />
Antipasti<br />
Gebratener Radicchio rosso mit knusprigen Speckstreifen<br />
Mortadella und andere italienische Wurstspezialitäten<br />
Mozzarella aus Capri mit Tomaten und frischem Basilikum<br />
Gebratene Zucchini mariniert<br />
Luftgetrockneter Prosciutto aus Parma<br />
Marinierte Sardinen in Zitronen - Olivenöl<br />
Gegrillte Oliven mit frischem Knoblauch<br />
Frische Artischockenherzen mit Sauce Vinaigrette<br />
Zuppa<br />
Cipollata - Toskanische Zwiebelsuppe<br />
Secondi piatti<br />
Bachforelle mit Spinat und Pinienkernen<br />
Arista alla Fiorentina - Schweinebraten mit frischen Kräutern<br />
und Rosmarienkartoffeln<br />
Fagioli all´ uccelletto - Weiße Bohnen mit frischem Salbei<br />
Pollo alla diavola - Gebratenes scharfes Hühnchen<br />
Paglia e fieno - Grüne und weiße Nudeln in Pilzcreme<br />
Dolci<br />
Tiramisuschnitten, Creme Caramel<br />
Frischer Fruchtsalat mit Mascarpone<br />
Frische Feigen in Rotwein<br />
Kirschstreuselkuchen, Blutorangencreme<br />
25
Internationales Hochzeitsbuffet<br />
Kalte Köstlichkeiten<br />
Fische aus der Räucherkammer - Heilbutt, Makrelen, Bachforellen<br />
Dialog vom Lachs - geräuchert und gebeizt<br />
Salat von chilenischen Camarones - Garnelen<br />
Potpourri von feinsten Pasteten und Terrinen mit Sauce Cumberland<br />
Scheiben von der Enten- und Gänsebrust mit cremiger Orangensauce<br />
Rosa Kalbsrücken mit feinem Gemüse<br />
Blattsalate und Rohkost mit verschiedenen Dressings<br />
Die Suppe<br />
Consommé mit Wiener Einlagen<br />
(Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl)<br />
Die Hauptgerichte<br />
Gebratenes Lachsfilet auf cremigen Gemüsenudeln<br />
Schweinsjungfernbraten mit Waldpilzen im Strudelblatt<br />
Lammfilet „Colbert“ mit Kartoffelgratin<br />
Rinderfiletspitzen im argentinischem Gewürzöl gebraten<br />
Auswahl an frischem Gemüse vom Naschmarkt<br />
Desserts<br />
Nougatschnitten, Cassistörtchen, Himbeerschnitten<br />
Wachauer Marillenterrine, Mandarinencreme mit tropischer Sauce<br />
Trüffelschnitten, Zitronenröllchen, Ananassalat mit Grand Manier<br />
26<br />
Internationales Hochzeitsbuffet<br />
36,50 pro Person ab 30 zahlenden Gästen
<strong>Austria</strong> <strong>Trend</strong> <strong>Wedding</strong> Package<br />
Aperitif - Empfang<br />
Sekt, Sekt Orange<br />
Campari Soda, Campari Orange<br />
Pfiff Bier, Wein<br />
Mineralwasser, Apfel-, Orangensaft<br />
Menü & Getränke<br />
(siehe Hochzeitsmenüs)<br />
Zipfer Pils, Schloßgold<br />
Weiß- und Rotwein<br />
Mineralwasser, Coca Cola, Cola light, Apfel- und Orangensaft<br />
Espresso<br />
Mitternachtssnack<br />
Chilli con carne<br />
<strong>Austria</strong> <strong>Trend</strong> <strong>Wedding</strong> Package<br />
in Kombination mit<br />
Menü A 39,50 - Menü B 41,50<br />
Menü C 42,50 - Menü D 48,50<br />
Menü E 50,50 - Menü F 54,50<br />
Menü G 55,50<br />
alle Variationen gelten pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
27
Galamenüs<br />
Menü A<br />
Fenchelcremesuppe mit Vollkornbrotcroutons<br />
Schweinsrückenstück mit Schinken und Käse überbacken<br />
Vanillemousse auf Marillensauce<br />
19,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
Menü B<br />
Rindfleischsülzchen mit Jungzwiebelvinaigrette<br />
Poulardenbrüstchen auf frischem Blattspinat<br />
mit Safranschaum, Bouillonkartoffel<br />
Tiramisu mit feiner Moccacreme<br />
21,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
Menü C<br />
Kräuterrahmsuppe mit Blätterteigkäsegebäck<br />
Lachsschnitte gebraten auf cremigen Dillkartoffeln mit<br />
Lauchjulienne<br />
Trüffelschnitte mit Orangensauce<br />
22,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
28
Galamenüs<br />
Menü D<br />
Petersilienschaumsuppe<br />
Zanderfilet auf pikantem Paprikagemüse<br />
mit gebratener Polentaschnitte<br />
Schweinsfilet auf Kümmel-Schwarzbiersauce<br />
Kartoffelgratin mit Steinpilzen und Marktgemüse<br />
Schmankerlteller mit köstlichen Naschereien<br />
28,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
Menü E<br />
Traditioneller Wiener Backhuhnsalat<br />
Pilzrahmsuppe mit Kräuternockerl<br />
Rosa Beiriedschnitte auf Cognacrahm<br />
mit sautierten Schwarzwurzeln und wildem Reis<br />
Orangentörtchen auf Salat von süßen Zitrusfrüchten<br />
30,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
29
Galamenüs<br />
Menü F<br />
Mediterrane Vorspeisenvariation mit Prosciutto, Mailänder Salami,<br />
eingelegtem Gemüse und gebackenen Mozzarellastangen<br />
Geflügelcremesuppe mit Blattspinatknöderl<br />
Duett vom Rind- und Schweinsfilet auf weißer und<br />
schwarzer Sauce dazu Gitterkartoffeln und Gemüsereigen<br />
Pochierte Birne mit französischem Blauschimmelkäse und Nussbrot<br />
Mangocreme im Hippenblatt<br />
auf Sauce von tropischen Früchten<br />
34,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
Menü G<br />
Feine Pastetenvariation mit mariniertem Apfel-Feigensalat<br />
Klare Rindsuppe mit Madeira gefülltem Blätterteiggebäck<br />
Lachs & Seezungenfilet auf Garnelensauce mit wildem Reis<br />
Barbarieente gebraten auf Sauce Bressane<br />
mit Mandelkartoffelbällchen und glacierte Königserbsenschoten<br />
Variation von Vanillemousse und Espresso auf Irish-Whiskysauce<br />
35,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
30
Late Night Snacks<br />
Für den kleinen Hunger zu später Stunde servieren wir gerne deftige Schmankerl oder “a zünftige Jaus’n”<br />
ab 20 zahlenden Gästen<br />
Aus dem Suppentopf<br />
Gulaschsuppe 3,10 pro Person<br />
Waldviertler Rahmsuppe 3,10 pro Person<br />
Chilli con carne 3,10 pro Person<br />
jeweils mit Gebäck<br />
Pikante Cocktailhäppchen<br />
Fleischbällchen 2,50 pro Person<br />
Würstchen in Blätterteig 2,50 pro Person<br />
Schinkenkipferl 2,50 pro Person<br />
mit 4 verschiedenen Dip - Saucen<br />
Zünftige Brettl-Jaus’n<br />
Speck, Tirolerschinken verschiedene Wurst- und Käsesorten<br />
Kirschtomaten, Cocktailzwiebel und Delikatessgurkerl, Eier, Liptauer, Senf, Kren<br />
Gebäck und Butter 5,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />
Käseigel mit je 40 Stück Käsewürfeln pro Igel 8,50<br />
Bitte teilen Sie uns Ihre speziellen Wünsche mit, die wir - sofern es möglich ist - gerne erfüllen werden!<br />
Die Hochzeitsfeier soll ganz nach Ihren Wünschen gestaltet werden!<br />
31
Getränke<br />
Aperitif<br />
Bellini (Sekt mit Pfirsichmark) 0,10 l € 5,10<br />
Testarossa (Sekt mit Himbeermark) 0,10 l € 5,10<br />
Kir Royal (Sekt mit Creme de Cassis) 0,10 l € 5,10<br />
Glas Sekt / Sekt Orange 0,10 l € 4,80<br />
Campari Soda 5 cl € 4,00<br />
Campari Orange 5 cl € 4,40<br />
Sherry 5 cl € 4,00<br />
Martini Extra (dry, bianco, rosso) 5 cl € 4,00<br />
Sekt & Champagner<br />
Hochriegl „Cuveé Sophie“ 0,75 l € 34,90<br />
Schlumberger Sparkling brut 0,75 l € 40,70<br />
Mumm Cordon Rouge 0,75 l € 90,80<br />
Veuve Cliquot 0,75 l € 130,90<br />
Cuvée Dom Perignon 0,75 l € 239,90<br />
offene Weine<br />
Grüner Veltliner 0,25 l € 3,40<br />
Blaufränkischer 0,25 l € 3,40<br />
Bier<br />
Zipfer Pils vom Fass 0,33 l € 2,60<br />
Kaiser Premium 0,33 l € 2,70<br />
Weizen kristallklar 0,50 l € 3,50<br />
Schloßgold 0,50 l € 3,50<br />
32
Getränke<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Coca Cola 0,30 l € 2,80<br />
Fanta Orangenlimonade 0,30 l € 2,80<br />
Schweppes Tonic Water 0,20 l € 2,80<br />
Schweppes Bitter Lemon 0,20 l € 2,80<br />
Johannisbeersaft 0,20 l € 2,80<br />
Orangensaft 0,20 l € 2,80<br />
Apfelsaft 0,20 l € 2,80<br />
Mineralwasser 0,30 l € 2,10<br />
Digestive<br />
Brände aus dem Hause Jöbstl / Weststeiermark<br />
Williamsbirne 2 cl € 4,00<br />
Johannisbeere 2 cl € 5,10<br />
Waldhimbeere 2 cl € 5,10<br />
Marille 2 cl € 4,80<br />
Pfirsich 2 cl € 4,80<br />
Cognac<br />
Rémy Martin V.S.O.P. 2 cl € 5,10<br />
Martell Medaillon V.S.O.P. 2 cl € 5,10<br />
Asbach Uralt 2 cl € 3,30<br />
Grappa di Brunello 2 cl € 5,10<br />
Whiskeys<br />
Jonny Walker Red Label 4 cl € 6,60<br />
Jonny Walker Black Label 4 cl € 8,80<br />
Glenfiddich 4 cl € 9,50<br />
Tullamore Dew Irish Whiskey 4 cl € 6,60<br />
Canadian Club 4 cl € 6,60<br />
33
Weißweine<br />
Chardonnay<br />
Weingut Giefing<br />
Neusiedlersee<br />
€ 18,60<br />
Welschriesling<br />
Weingut Kiss<br />
Neusiedlersee<br />
€ 18,60<br />
Pinot Blanc<br />
Weingut Baumgartner<br />
Untermarkersdorf / Neusiedlersee - Hügelland<br />
€ 18,60<br />
Galestro „Capsula Viola“<br />
Weingut Marchese Antinori<br />
San Casciano / Toscana<br />
€ 26,00<br />
Flaschenweine<br />
34<br />
Rotweine<br />
Blaufränkisch<br />
Weingut Baumgartner<br />
Untermarkersdorf / Neusiedlersee - Hügelland<br />
18,60<br />
Zweigelt<br />
Weingut Kletzer<br />
Bad Pirawarth / Weinviertel<br />
€ 18,60<br />
Zweigelt „Rieden Cuvée“<br />
Weingut Glazer<br />
Göttlesbrunn / Carnutum<br />
€ 18,60<br />
Chianti Classico „St. Christina“<br />
Weingut Marchese Antinori<br />
San Casciano / Toscana<br />
€ 26,00
Zimmer<br />
Unser Hochzeitsgeschenk an Sie....<br />
Just Married”<br />
“<br />
Dreamlandsuite für 2 Nächte<br />
Schalen mit Rosenblättern in der Suite verteilt<br />
duftendes Schaumbad mit Bubbles<br />
zwei flauschig weiche Bademäntel<br />
Sektfrühstück am Zimmer<br />
5 gängiges Candlelight Dinner am Folgeabend in der Suite<br />
mit instrumentaler Begleitung<br />
Und wenn Sie für einige Ihrer Gäste ein Quartier benötigen, offerieren wir Ihnen gerne folgende<br />
Sonderkonditionen:<br />
Doppelzimmer à 119,-<br />
Einzelzimmer à 83,-<br />
Die obigen Preise sind angegeben in Euro und verstehen sich pro Tag, pro Zimmer, inklusive aller Steuern<br />
und Abgaben sowie unserem Buffetfrühstück.<br />
Parkplätze<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
Für die Dauer der Feier stellen wir Ihnen und Ihren Gästen - soweit verfügbar - gerne Parkplätze in unserer<br />
Tiefgarage kostenlos zur Verfügung. Der reguläre Preis beträgt 14,- pro Tag<br />
35
Geschäftsbedingungen<br />
Sie finden nachstehend allgemeine Bedingungen für Veranstaltungen (Bankettvereinbarungen) im<br />
AUSTRIA TREND HOTEL ANANAS, die Vertragsbestandteile des von Ihnen (In der Folge "Veranstalter" genannt)<br />
erteilten Auftrages sind. Anders lautende Bedingungen des Veranstalters sind ungültig. Der Veranstalter<br />
unterwirft sich diesen Bedingungen sowie allen einschlägigen gewerberechtlichen oder sonstigen Vorschriften<br />
und übernimmt durch seine Unterschrift die Haftung für deren Einhaltung. Der Veranstalter hält das Hotel für<br />
sämtliche Schäden, insbesondere Verwaltungsstrafen, die aus der Nichteinhaltung der gewerberechtlichen und<br />
sonstigen Vorschriften, insbesondere aus der Nichtabführung von Abgaben, herrühren, schad- und klaglos.<br />
1. GARANTIE DER TEILNEHMENDEN PERSONENANZAHL<br />
Der Veranstalter nimmt zur Kenntnis, dass das Hotel bei jenen Veranstaltungen, bei denen Speisen serviert<br />
werden sollen, bis spätestens drei Arbeitstage vor der Veranstaltung die genaue Angabe der teilnehmenden<br />
Personen und der Speisenauswahl benötigt. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestzahl und wird dem<br />
Veranstalter vom Hotel jedenfalls in Rechnung gestellt. Darüber hinausgehende Bestellungen von Speisen,<br />
Getränken, Rauchwaren etc. werden zusätzlich verrechnet. Sollte die garantierte Personenanzahl um mehr<br />
als 10 % überschritten werden ( gilt ab einer Anzahl von 50 Personen), bitten wir um Ihr Verständnis, dass<br />
die gewünschte Speisenfolge unter Umständen nicht serviert werden kann.<br />
2. STORNIERUNG VON VERANSTALTUNGEN<br />
Bei einer Stornierung bis zu 4 Wochen vor dem Veranstaltungstermin wird keine Gebühr verrechnet. Erfolgt<br />
eine Stornierung bis zu 2 Wochen vor dem festgesetzten Termin werden 50 % des gesamten gebuchten<br />
Umsatzes in Rechnung gestellt, bis zu 3 Tagen 75 % des gesamten gebuchten Umsatzes und innerhalb von<br />
3 Tagen werden 100 % des gesamten gebuchten Umsatzes verrechnet.<br />
3. PREISE<br />
Unsere angebotenen Preise verstehen sich in Euro, soweit im einzelnen nichts Abweichendes geregelt ist,<br />
inklusive aller Steuern, Abgaben und Bedienung. Gültig bis auf Widerruf. Wir verweisen auf die jeweils<br />
gültige Preisliste.<br />
4. GETRÄ NKEABRECHNUNG<br />
Falls keine andere Vereinbarung getroffen wurde, werden die Getränke gemäß dem tatsächlichen Verbrauch<br />
in Rechnung gestellt. Der Auftraggeber unterwirft sich der Bezifferung durch das Hotel.<br />
5. VERANSTALTUNGEN NACH MITTERNACHT<br />
Bei Veranstaltungen, die über Mitternacht dauern und die Anwesenheit von Mitarbeitern erfordern, wird ein<br />
Aufschlag von € 25,00 inkl. MwSt. pro Stunde und Mitarbeiter zusätzlich verrechnet.<br />
6. VOM VERANSTALTER MITGEBRACHTE SPEISEN UND GETRÄ NKE<br />
Das Mitbringen von Speisen und Getränken bedarf einer ausdrücklichen Genehmigung durch das Hotel. Von<br />
Seiten des <strong>Hotels</strong> kann dafür ein Pauschalbetrag verrechnet werden.<br />
7. TECHNIKERARBEITEN<br />
Sind für Veranstaltungen technische Arbeiten von Fremdfirmen erforderlich, so werden die entstehenden Kosten<br />
dem Veranstalter zum Selbstkostenpreis weiterverrechnet. Die Fremdfirma darf nur mit Genehmigung des<br />
<strong>Hotels</strong> Arbeiten, bzw. Änderungen am Hoteleigentum vornehmen.<br />
36
Geschäftsbedingungen<br />
8. WERTSACHEN<br />
Wertsachen wie Maschinen, Bilder, Bargeld, Ausstellungsgegenstände, usw., welche(s) von den<br />
Teilnehmern der Veranstaltung eingebracht werden/ wird, unterliegen/unterliegt keinesfalls der Haftung<br />
des <strong>Hotels</strong>.<br />
9. MUSIK<br />
Sollte der Veranstalter während der Veranstaltung musikalische Darbietungen planen, so ist er verpflichtet, dem<br />
Hotel die Details rechtzeitig bekannt zugeben. Die dafür notwendige Anmeldung bezüglich AKM und<br />
Vergnügungssteuer hat rechtzeitig von Seiten des Veranstalters zu erfolgen. Alle diesbezüglichen Kosten gehen<br />
zu Lasten des Veranstalters. (Bestellers) Der Veranstalter hält das Hotel hinsichtlich aller Schäden schad- und<br />
klaglos, die aus der nicht rechtzeitigen Anmeldung bezüglich AKM und Vergnügungssteuer bzw. aus der nicht<br />
rechtzeitigen Abführung von AKM-Beiträgen und Vergnügungssteuerbeträgen herrühren.<br />
10. DEKORATION<br />
Der Veranstalter ist verpflichtet, die beabsichtigte Installation von Dekorationsmaterial oder sonstigen<br />
Gegenständen dem Hotel mitzuteilen und die Bewilligung einzuholen. Die Veranstaltungsräume dürfen nicht<br />
beschädigt werden. Die Anbringung muss durch Fachpersonal durchgeführt werden, und es müssen alle<br />
feuerpolizeilichen Bestimmungen beachtet werden. Sämtliche mit der Herstellung und dem Abbau verbundenen<br />
Kosten gehen zu Lasten des Veranstalters.<br />
11. RAUMMIETEN<br />
Vereinbarte Raummieten gelten ausschließlich für die Bereitstellung der Räumlichkeiten sowie des von<br />
Ihnen gewünschten Mobiliars, soweit im Hause vorhanden.<br />
12. HAFTUNG<br />
Für Beschädigungen, die durch Gäste, Mitarbeiter oder Beauftragte des Veranstalters verursacht werden,<br />
haftet dieser selbst und sind dem Hotel voll zu ersetzen. Gegebenfalls wird das Hotel den Abschluss geeigneter<br />
Versicherungen vom Veranstalter verlangen. Das Hotel haftet für Beschädigungen eingebrachter Gegenstände<br />
nur bei Eigenverschulden und keinesfalls für das Verschulden von Drittfirmen.<br />
13. KÜ NDIGUNG DURCH DAS HOTEL<br />
Das Hotel ist berechtigt, jederzeit und ohne Angabe von Gründen das Vertragsverhältnis zu beenden, wenn:<br />
a, die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb gefährdet<br />
b, der Ruf sowie die Sicherheit des <strong>Hotels</strong> gefährdet sind<br />
c, im Falle höherer Gewalt.<br />
Keinesfalls ist der Veranstalter zur Geltendmachung von Schadenersatzansprüchen gegenüber dem Hotel<br />
berechtigt.<br />
14. RECHNUNGSLEGUNG<br />
Die Rechnung wird zum Tag der Veranstaltung ausgestellt. Rechnungen sind nach Erhalt ohne Abzüge<br />
zahlbar.<br />
15. GERICHTSSTAND<br />
Als Gerichtsstand ist Wien vereinbart.<br />
37
Rechte Wienzeile 93-95 A-1050 Wien<br />
Tel.: 0043/1/546 20 - 902 Fax: 0043/1/545 42 42<br />
ananas@austria-trend.at www.austria-trend.at/wan<br />
Idee & Konzeption: Joachim Zeismann Fotos: Andy Marcus Druck: HP cp1700 auf hp brochure & flyer paper, glossy