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Wedding Planner.cdr - Austria Trend Hotels & Resorts

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A U S T R I A T R E N D H O T E L S & R E S O R T S<br />

WEDDING<br />

PLANNER<br />

Einen Menschen lieben heißt<br />

einwilligen, mit ihm alt zu werden.<br />

Albert Camus (1913 - 1960)


Liebes Brautpaar,<br />

herzlich Willkommen im <strong>Austria</strong>-<strong>Trend</strong> Hotel Ananas.<br />

Wir freuen uns, dass Sie bei der Ausrichtung Ihres Festes an uns gedacht haben. Ganz speziell für Sie<br />

wurde dieser Folder konzipiert, um Ihnen einen unvergesslichen und traumhaften Tag zu bereiten.<br />

So finden Sie auf den folgenden Seiten, nicht nur Details zu unserem Haus und den festlichen Rahmen<br />

den wir Ihnen bieten möchten, sondern auch Tipps, um Ihrem Fest nicht nur die gewisse Note zu<br />

geben, sondern auch um Ihnen zu helfen den Tag - sowie die Zeit davor und danach - ohne Chaos<br />

genießen zu können.<br />

Für weitere Informationen steht Ihnen mein Team sehr gerne zur Verfügung. Ich würde mich freuen,<br />

wenn wir für Sie Ihr Fest ausrichten, und Sie als Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen.<br />

Als Direktor des Hauses wünsche ich Ihnen für Ihre gemeinsame Zukunft, sowohl für die Sonnentage<br />

als auch stürmischen Zeiten alles Gute.<br />

Joachim Zeismann<br />

Direktor / Generalmanager<br />

P.S.: Mein Team erreichen Sie telefonisch unter + 43 / 1 / 546 20 - 902<br />

oder mittels e-mail: bankett.ananas@austria-trend.at Für die Welt bist du irgend jemand,<br />

aber für irgend jemand bist du die Welt.<br />

Rechte Wienzeile 93-95 A-1050 Wien<br />

Tel.: 0043/1/546 20 - 902 Fax: 0043/1/54620 - 782<br />

bankett.ananas@austria-trend.at www.austria-trend.at/wan


Inhaltsverzeichnis<br />

Wie Sie zu uns kommen 1<br />

Alles aus einer Hand 2<br />

Die Hochzeitstafel 3<br />

Räumlichkeiten 4<br />

Tischformen 5<br />

Alles was Spaß macht ... 6 - 8<br />

Dekoration & Gestaltung 9<br />

Ein ganz normaler Hochzeitstag 10<br />

Musik & Fotos 11<br />

Immer wieder ein Anlass 12<br />

Brauchtum & Tradition 13 - 14<br />

Hochzeitstorte 15<br />

Bitte ein bisschen mehr ... 16<br />

Gut geplant ist halb getraut 17<br />

Agapen 18<br />

Apero-Empfang 19<br />

Kaffeejausen 20<br />

Hochzeitsbuffets & Menüs 21 - 30<br />

Late Night Snacks 31<br />

Getränke 32 - 34<br />

Unser Hochzeitsgeschenk 35<br />

Geschäftsbedingungen 36 - 37


VON DER SÜ DAUTOBAHN - A2<br />

A2 Abfahrt Zentrum - Triester Straße - am<br />

Matzleinsdorfer Platz halb links in die Reinprechtsdorfer<br />

Straße einbiegen - gerade aus bis<br />

zur Kreuzung Schönbrunner Straße - rechts<br />

Richtung Zentrum abbiegen - 4. Querstraße links<br />

in die Sonnenhofgasse (nach der gelben Kirche)<br />

VON DER WESTAUTOBAHN - A1<br />

Wie Sie zu uns kommen<br />

A1 Richtung Zentrum - Hietzinger Kai - Schönbrunner Straße - bei der gelben Kirche links in die<br />

Sonnenhofgasse - Hotel rechter Hand<br />

Südbahnhof: Sie fahren mit dem 13A Autobus<br />

(Fahrtrichtung Mariahilferstraße) bis zur Pilgramgasse<br />

Fahrzeit in etwa 20 Minuten. Die Straße<br />

überqueren Sie in Richtung „BAWAG“. Nach ca.<br />

100 Metern finden Sie auf der linken Seite in der<br />

Sonnenhofgasse das <strong>Austria</strong> <strong>Trend</strong> Hotel Ananas.<br />

1<br />

VON DER OSTAUTOBAHN - A4<br />

VON DER SÜ DBAHN VON DER WESTBAHN<br />

VOM FLUGHAFEN<br />

A4 bis Knoten Wien Prater - links auf A23 abbiegen -<br />

rechts zum Rennweg - links Lothringerstraße/Karlsplatz<br />

- mittlere Spur in die Linke Wienzeile - bei<br />

Reinprechtsdorfer Brücke links & links in die<br />

Schönbrunner Straße - bei der gelben Kirche links in<br />

die Sonnenhofgasse - Hotel rechter Hand<br />

Sie steigen bereits in Wien - Hütteldorf aus der<br />

Westbahn aus und steigen in die U4 - Richtung<br />

Heiligenstadt um. Nach 9 Stationen steigen Sie bei<br />

der Pilgramgasse aus wo sich vis a vis vom Aufgang<br />

Ramperstorffergasse das Hotel Ananas befindet.<br />

Mit der Schnellbahn S 7 fahren Sie direkt vom Flughafen bis zur Station Landstraße Wien - Mitte, dort steigen<br />

Sie in die U4 - in Richtung Hütteldorf ein und fahren bis zur Pilgramgasse (4 Stationen). Bitte benutzen Sie den<br />

Aufgang Ramperstorffergasse, gegenüber der U-Bahn Station befindet sich das Hotel Ananas.<br />

Der Preis für ein Taxi vom Flughafen bis zum Hotel Ananas beträgt ca. € 40,00 Fahrzeit: ca. 25 Minuten.


VERKEHRSANBINDUNG<br />

A1 Westautobahn Wien-Salzburg<br />

A2 Südautobahn Wien-Graz<br />

Flughafen<br />

Westbahnhof<br />

Südbahnhof<br />

GASTLICHKEIT<br />

Restaurant Gloriette für Veranstaltungen<br />

Girardi Bar - American Cocktail Bar<br />

Restaurant “Zum Moser”<br />

Außer Haus - Catering<br />

Hochzeiten, Jubiläen, Taufen,<br />

Oktoberfest, Martinigansl, Heringschmaus<br />

und vieles mehr<br />

NÄCHTIGUNG<br />

534 Zimmer mit Bad od Dusche/WC<br />

Haarfön<br />

88 Einzelzimmer, 444 Doppelzimmer<br />

2 Behinderten Zimmer<br />

2 Suiten<br />

Sat-TV und Radio<br />

Pay TV<br />

Minibar<br />

Zimmersafe<br />

... WEITERE ANGEBOTE<br />

Parkgarage - für Hochzeitsgäste für die<br />

Dauer der Veranstaltung gratis<br />

(Reservierung nicht möglich)<br />

Autovermietung auf Anfrage<br />

Alles aus einer Hand<br />

5 km<br />

3 km<br />

20 km<br />

1,5 km<br />

1,5 km<br />

2<br />

BANKETTRÄUME<br />

Bankettmöglichkeiten bis zu 160 Personen<br />

(ohne Tanzboden)<br />

Alle Räume mit Tageslicht<br />

Alle Banketträume befinden sich im<br />

Erdgeschoß<br />

TECHNISCHES EQUIPMENT<br />

Rednerpult<br />

Tanzboden (6m x 4m oder 5m x 4m)<br />

Mikrofon<br />

Musikuntermalung über hauseigene Anlage<br />

CD/DVD-Player, Verstärker, Lautsprecher<br />

sowie weiteres Equipment auf Anfrage<br />

FREIZEITANGEBOT<br />

Fitnessraum, Solarium & Sauna im Haus<br />

Stadtrundfahrten über die Rezeption<br />

Schloß Schönbrunn und Tierpark mit U4<br />

in 5 Minuten zu erreichen<br />

Tierpark von Schönbrunn<br />

Shopping auf der Mariahilfer Straße<br />

Überwältigend, was geschehen kann<br />

wenn sich die Fingerspitzen zweier<br />

Menschen ganz leicht berühren - zur<br />

rechten Zeit, am richtigen Ort


Die Hochzeitstafel<br />

Sobald die Gästeliste steht, können Sie anfangen, sich über die Tischordnung Gedanken zu machen -<br />

eine recht knifflige Angelegenheit. Die Tischordnung will wohl überlegt sein, denn die richtige<br />

Zusammensetzung der Gäste ist entscheidend für die Stimmung auf dem Fest. Da das Brautpaar<br />

seine Gäste selbst am besten kennt und beispielsweise den jahrelangen Zwist zwischen Onkel<br />

Gottfried und Tante Käthe weiß, sollten Sie es bei der Festlegung der Tischordnung mit einbeziehen.<br />

Vorher müssen Sie feststellen, wie<br />

die Tische gestellt werden. Soll es<br />

eine große Tafel geben? Möchten<br />

Sie eine U-Tafel, soll sie rechteckig<br />

sein oder rund? Oder möchten Sie<br />

mehrere runde Tische in<br />

Bankettform? Sobald das geklärt<br />

ist, können Sie mit der Arbeit<br />

beginnen.<br />

Beispiel einer traditionellen Anordnung<br />

Großvater<br />

Brautmutter<br />

Bräutigam<br />

Braut<br />

Vater des Bräutigams<br />

Großmutter<br />

Versuchen Sie, Gäste zusammenzusetzen,<br />

von denen Sie wissen oder<br />

vermuten, dass sie sich gut verstehen<br />

oder ähnliche Hobbys und Vorlieben<br />

haben. Scheuen Sie sich jedenfalls<br />

nicht, die Familien und<br />

Freundeskreise von Braut und<br />

Bräutigam bunt zu mischen.<br />

Wer neben wem?<br />

Mit der Stimmung der Gäste steht<br />

und fällt die Hochzeitsfeier. Deshalb<br />

ist es wichtig, passende<br />

Tischnachbarn zu finden. Das<br />

Brautpaar sitzt auf jeden Fall an<br />

einem festlich geschmücktem<br />

Ehrenplatz in der Mitte. Traditionell<br />

sitzt die Braut rechts vom<br />

Bräutigam. Neben der Braut sitzt der<br />

Vater des Bräutigams, neben dem<br />

Bräutigam die Brautmutter Gegenüber<br />

vom Brautpaar sitzen Brautvater<br />

und Mutter des Bräutigams.<br />

Pfarrer<br />

Mutter des Bräutigams<br />

Brautvater<br />

Trauzeuge<br />

Trauzeuge<br />

An diese alte Sitte muss man sich<br />

aber nicht mehr halten. Wird der<br />

Pfarrer eingeladen, sitzt er in der<br />

Nähe des Brautpaares, da er als<br />

Ehrengast gilt. Paare werden am<br />

Tisch getrennt, doch frisch Verliebte<br />

haben das meist nicht so gern. Bei<br />

KINDERGESELLSCHAFT<br />

3<br />

der traditionellen Tischordnung<br />

wechseln sich jeweils ein Herr<br />

und eine Dame ab. Doch diese<br />

Regel können Sie getrost<br />

außer Acht lassen. Sobald ein<br />

Geschlecht zahlen-mäßig<br />

überwiegt, gibt es bei dieser<br />

Form der Tischordnung<br />

sowieso Schwierigkeiten.<br />

Harmonie und gute Unterhaltung<br />

gehen über Etikette!<br />

Warum also nicht zwei Frauen<br />

nebeneinander setzten, von<br />

denen man weiß, dass sie sich<br />

gut verstehen. Und der chauvinistische<br />

Onkel, der noch jede<br />

Frau brüskiert hat, sitzt<br />

vielleicht besser zwischen zwei<br />

Männern. Schwierig wird es<br />

wenn Sie Ehepaare, die sich<br />

spinnefeind sind, zu Ihrer<br />

Hochzeitsfeier einladen wollen.<br />

Da ist es ratsam, sie möglichst<br />

weit auseinanderzusetzen<br />

und darauf zu vertrauen, dass<br />

sie sich zusammenreißen. Die<br />

Kommen viele Schul- und kleinere Kinder zur Hochzeit, können Sie einen extra<br />

Kindertisch decken lassen. Ein kleines Überraschungsspielzeug für jedes<br />

Kind, Malblöcke, Buntstifte und Gesellschaftsspiele sorgen für<br />

Abwechslung. Und wenn Sie es ganz perfekt machen wollen, engagieren Sie<br />

einen Kinder-animateur, der sich um die Schar kümmert und für Unterhaltung<br />

sorgt. Kleinkinder hingegen sitzen oft am besten bei ihren Eltern oder<br />

Großeltern.


... und die dazu passenden Räumlichkeiten<br />

Frau des krankhaft eifersüchtigen,<br />

cholerischen Cousins<br />

gehört nicht an die Seite des<br />

charmanten, stets flirtbereiten<br />

Junggesellen. Ihr mag es zwar<br />

ganz gut gefallen, jedoch<br />

riskieren Sie, dass die Stim-<br />

TIPP<br />

Verteilen Sie Íhre Gäste auf<br />

mehreren runden Tischen für 10 bis<br />

12 Personen. Nach unseren<br />

Beobachtungen ist dort die<br />

Unterhaltung intensiver als an einer<br />

langen Tafel.<br />

mung durch eine lautstarke<br />

Szene nachhaltig getrübt wird.<br />

Mischen Sie die Familien von<br />

Bräutigam und Braut bei Ihrer<br />

Sitzordnung ruhig untereinander.<br />

Schließlich sollen sie<br />

sich kennen lernen. Die<br />

ehemaligen Schulfreunde, die<br />

sich auf Ihrer Hochzeit nach<br />

Jahren das erste Mal wieder<br />

sehen, sitzen hingegen<br />

vermutlich gern zusammen.<br />

Ob die Kollegen der Braut zu<br />

den Schulfreunden des<br />

Mannes passen, können Sie<br />

selbst am besten abschätzen.<br />

Als Faustregel gilt: je weniger<br />

die Gäste mit dem Brautpaar<br />

verwandt sind, desto weiter weg<br />

sitzen sie an der Hochzeitstafel.<br />

Nach strengen Benimmregeln gilt<br />

auch: Je jünger die Gäste sind,<br />

desto weiter weg sitzen sie vom<br />

Brautpaar. Aber das dürfen Sie<br />

heute ruhig etwas lockerer sehen.<br />

Auf der nächsten Seite finden Sie<br />

eine Tischordnung.<br />

Planen Sie die Sitzordnung an einer<br />

Pinnwand oder an einem großen<br />

Tisch. Aus Papier ausgeschnittene<br />

Rechtecke dienen als Tische, jeder<br />

Gast ist durch ein<br />

Namensschildchen repräsentiert. So<br />

können Sie verschiedene<br />

Sitzszenarios durchspielen.<br />

4<br />

Eine Tischordnung ist nur sinnvoll,<br />

wenn Ihre Gäste auch wissen, wo sie<br />

sitzen, und nicht nach dem Einlass<br />

im Raum suchen müssen.<br />

Tischkarten sind daher unerlässlich,<br />

wir drucken diese gerne für Sie.<br />

Stehen viele Tische im Raum, fertigen<br />

wir auch gerne einen Tischplan<br />

für Sie an, den wir am Eingang<br />

auflegen. Auf diesem Plan sind die<br />

Tische eingezeichnet und<br />

nummeriert, dazu gibt es eine<br />

alphabetische Gästeliste, die jedem<br />

Gast eine Tischnummer zuweist.<br />

AUCH GANZ INTERESSANT<br />

Das gemeinsame Essen von Brautpaar und<br />

Gästen nach der Trauung ist ein uralter<br />

Brauch. Es kommt nicht von ungefähr, dass<br />

der Begriff “Vermählung” das Wort “Mahl”<br />

enthält.<br />

Loos Wagner Secession<br />

RAUM M² LÄNGE BREITE HÖHE TÜREN<br />

Loos 91 14,0 6,5 3,0 2,5 x 1,2<br />

Wagner 91 14,0 6,5 3,0 2,5 x 1,2<br />

Secession 48 8,0 6,3 3,0 2,0 x 0,9<br />

Loos & Wagner 182 14,0 13,0 3,0 2,5 x 1,2<br />

Klimt 61 8,0 7,6 3,0 2,0 x 0,9


PLATZANGEBOT<br />

Tischformen<br />

U-Tafel T-Tafel Karee<br />

Block E-Tafel<br />

Rund Stern Bankett<br />

Raum Loos / Wagner Loos & Wagner Klimt Secession<br />

Tischform max/mid/min*) max/mid/min max/mid/min max/mid/min<br />

U-Tafel 42/36/20 84/72/40 24/24/ 0 18/18/ 0<br />

T-Tafel 50/40/30 100/80/60 18/18/ 0 14/14/ 0<br />

Karee 46/40/26 92/80/52 20/20/ 0 20/20/ 0<br />

Block 46/40/26 92/80/52 20/20/ 0 20/20/ 0<br />

E-Tafel 54/50/42 104/100/84 0/ 0/ 0 0/ 0/ 0<br />

Rund 60/45/40 120/90/80 24/24/ 0 20/20/ 0<br />

Stern 65/48/30 130/96/60 0/ 0/ 0 0/ 0/ 0<br />

Bankett 51/41/31 102/82/62 0/ 0/ 0 0/ 0/ 0<br />

*) max = ohne Buffet & Tanzboden & Band - mid = ohne Buffet<br />

oder Tanzboden - min = mit Buffet & Tanzboden & Band<br />

5


Spätestens nach dem<br />

Hochzeitsmahl wird es Zeit<br />

einen Übergang zur Lockeren<br />

Atmosphäre zu finden. Es beginnt<br />

die Zeit der Spiele.<br />

Diese sollten die Stimmung<br />

heben, dürfen also nicht so<br />

schwierig sein und auch<br />

niemanden blamieren. Ganz<br />

am Rande bemerkt, kompliziert<br />

sollten sie auch nicht<br />

sein...<br />

Bitten Sie die Gäste einen<br />

inneren Kreis und einen<br />

äußeren Kreis mit jeweils<br />

gleich vielen Personen zu<br />

bilden. Dann drehen sich alle<br />

inneren Teilnehmer zu den<br />

äußeren Teilnehmern. Nun<br />

fordern Sie die Teilnehmer des<br />

inneren Kreises auf 10<br />

Schritte nach rechts zu gehen.<br />

Die Gäste im äußeren Kreis<br />

bleiben dabei stehen.<br />

Sobald jeder einen neuen<br />

Partner hat, geben Sie ein<br />

Thema vor über das sich jedes<br />

Paar maximal 3 Minuten<br />

unterhalten soll. Die Themen<br />

können sie nach Belieben<br />

vorgeben z. B. Hobbys, Sport,<br />

Essen, Reisen, Musik,<br />

Alles was Spaß macht ...<br />

Man soll die Feste feiern wie sie fallen und was ist besser beim Feiern als einige lustige Gesellschaftsspiele,<br />

Tänze und Gesänge. Wenn Sie als Brautleute, den festlichen Rahmen ein wenig auflockern wollen und neben der<br />

Musik auch noch durch andere Aktivitäten für Stimmung sorgen wollen, haben wir hier genau die richtigen Tipps<br />

für Sie. Auf den nun folgenden Seiten finden Sie ein reichhaltiges Programm mit Vorschlägen für die<br />

verschiedenen Festspiele.<br />

Kindeserinnerungen.<br />

TIPP<br />

In der Kürze liegt die Würze - das gilt auch<br />

für Darbietungen. Muten Sie den anderen<br />

Gästen nicht zu langatmige Spiele zu die<br />

Sie über sich ergehen lassen müssen.<br />

Warm up Who is Who?<br />

Danach fordern Sie wieder einen<br />

Kreis zum Drehen auf - diesmal den<br />

Äußeren. Es sollte jedoch nicht<br />

mehr als drei Durchgänge geben,<br />

sonst wird es langweilig.<br />

Bereiten Sie Zettel mit den<br />

Nahmen prominenter<br />

Persönlichkeiten oder fiktiver<br />

Figuren aus Filmen vor, die in<br />

Beziehung zueinander stehen wie<br />

Cäsar & Kleopatra, Dick & Doof,<br />

Harry & Sally, oder Franky & Jonnie.<br />

Zu Beginn des Abends muss jeder<br />

Gast einen Zettel ziehen und seinen<br />

Partner suchen. Die Paare werden<br />

dann nach und nach in einen<br />

Nebenraum gerufen und dort mit<br />

einer Polaroid - Kamera fotografiert.<br />

Diese Fotos kleben Sie in ein<br />

Hochzeitsalbum und lassen die<br />

6<br />

Gäste mit dem Pseudonym als auch<br />

mit dem richtigen Namen<br />

unterschreiben. Anschließend<br />

bekommen Sie das originelle<br />

Gästebuch als Geschenk mit nach<br />

Hause.<br />

Reise nach ...<br />

Wählen Sie 10 bis 14 Hochzeitsgäste<br />

aus, und stellen Sie Stühle in der<br />

Mitte der Tanzfläche auf. Die Zahl<br />

der Stühle sollte immer um eins<br />

niedriger sein als die der Mitspieler.<br />

Dann wird die Musik gespielt, und<br />

die Gäste laufen um die Stühle.<br />

Sobald die Musik stoppt, nennt der<br />

Spielleiter einen Gegenstand, wie<br />

Schuhe, Trauring, Personalausweis,<br />

Uhr etc. Die Spieler müssen sich<br />

diesen Gegenstand von anderen<br />

Hochzeitsgästen besorgen und dürfen<br />

sich nur mit dem Gegenstand setzen.<br />

Wer zuletzt kommt und keinen Stuhl<br />

mehr hat scheidet aus. Jeder, der<br />

TIPP<br />

Achten Sie darauf, dass die Spieler nach<br />

jeder Runde die Gegenstände zurückbringen.


GESCHENKTIPPS<br />

Dieser Tipp ist eigentlich für die<br />

Gäste des Brautpaara gedacht,<br />

aber Sie dürfen ruhig mogeln. Und<br />

wenn Ihnen eine Idee gut gefällt,<br />

setzen Sie den Wunsch schnell<br />

noch auf Ihre Geschenkliste.<br />

Das Überraschungspaket für<br />

gemütliche Winterabende im<br />

Freundeskreis<br />

- ein Gesellschaftsspiel, eine<br />

Duftlampe, eine<br />

Flasche Wein, Nüsse, eine CD<br />

Das Überraschungspaket für einen<br />

romatischen Abend zu zweit<br />

- eine Flasche Sekt oder<br />

Champagner, zwei<br />

Champagnerkelche, eine Dose<br />

Hummer, Kerzen, eine CD<br />

(vielleicht Kuschelrock) ein<br />

Buch mit Liebesgedichten<br />

Das Überraschungspaket für<br />

Gourmets<br />

- einen Korb mit Delikatessen, die<br />

man sich nicht jeden Tag leistet,<br />

wie Hummer, Champagner,<br />

Parmaschinken, Trüffelöl, Kaviar,<br />

belgische Pralinen<br />

Das Überraschungspaket für<br />

Reiseanfänger<br />

- eine Reisetasche gefüllt mit<br />

Reiseföhn, einem Necessaire mit<br />

Kosmetikartikeln im praktischen<br />

Reiseformat, Reisebügeleisen,<br />

Lektüre, Reiseführer vom Ziel der<br />

Hochzeitsreise, Brustbeutel mit<br />

Geld in der entsprechenden<br />

Währung, Sonnencreme,<br />

Strandtücher<br />

It’s showtime ...<br />

ausscheidet, muss anschließend<br />

einen Zettel ziehen. Auf diesem ist<br />

für einen der folgenden Monate ein<br />

bestimmter Dienst notiert, den der<br />

Ausscheidende dem Brautpaar zu<br />

erweisen hat: beispielsweise im Mai<br />

einen Strauß Blumen bringen, im<br />

Juli zum Picknick im Freien einladen<br />

oder im Oktober einen Tag die<br />

Wohnung putzen. Die Gutschriften<br />

sollten einerseits nicht zu<br />

aufwändig sein, andererseits aber<br />

dem Brautpaar wirklich Freude<br />

bereiten.<br />

Es war einmal ... Eierlauf<br />

Ahmen Sie mit acht Stühlen eine<br />

Kutsche nach. Dann bitten Sie acht<br />

Gäste zu einer kleinen<br />

Märchenstunde, für die Sie zuvor<br />

ein bekanntes Märchen wie etwa,<br />

Aschenputtel oder Hänsel und<br />

Gretel, auf das Brautpaar<br />

umgeschrieben haben.<br />

Die acht Teilnehmer setzen sich in<br />

die improvisierte Kutsche. Jedem<br />

Spieler weisen Sie ein Wort zu, bei<br />

dem er aufstehen und die Kutsche<br />

umrunden muss.<br />

Dann fangen Sie mit Ihrer<br />

Geschichte an, die die Gäste zum<br />

einen amüsiert, weil nette<br />

Anekdoten über das Brautpaar<br />

publik werden, und zum anderen,<br />

weil in immer kürzeren Abständen<br />

ein Spieler um die Kutsche rennt.<br />

Lustig wird es, wenn in manchen<br />

7<br />

Sätzen ein Wort gleich mehrmals<br />

eingebaut ist und immer dieselbe<br />

Person sprintet.<br />

Wer seinen Renneinsatz verschläft,<br />

scheidet aus. Der Sieger erhält zur<br />

Erinnerung ein schönes<br />

Märchenbuch, mit einer Widmung<br />

des Brautpaares.<br />

Dies ist ein symbolträchtiges Spiel,<br />

denn zum einen sind Eier per se ein<br />

Fruchtbarkeitssymbol, zum anderen<br />

kann auch eine Ehe manchmal ein<br />

ziemlicher Eiertanz sein ... Bei<br />

diesem Spiel brauchen Sie sechs bis<br />

acht Stühle, einen Suppenlöffel und<br />

ein ausgeblasenes Ei. Die Stühle<br />

stellen Sie in einer Reihe mit jeweils<br />

etwa einem Meter Abstand<br />

voreinander auf.<br />

Die Spieler, unter denen sich auch<br />

das Brautpaar befinden sollte,<br />

versammeln sich alle an einem Ende<br />

der Stuhlreihe. Den Anfang macht<br />

nun der Bräutigam: Er legt ein<br />

ausgeblasenes Ei auf den Löffel und<br />

nimmt dessen Stiel in den Mund. Auf<br />

das Startkommando hin läuft der<br />

Bräutigam im Eiltempo und im Slalom<br />

durch die Stuhlreihe hindurch ans<br />

andere Ende und wieder zurück.


Danach kommen die Braut<br />

und die anderen Mitspieler an<br />

die Reihe. Wem das Ei vom<br />

Löffel kullert, scheidet aus.<br />

Wer es dagegen heil durch<br />

den Parcours bringt, tritt in<br />

den nächsten Runden wieder<br />

an. In diesen wird es dann<br />

immer schwieriger: Nach dem<br />

Slalom muss über die Stühle<br />

balanciert werden, in der<br />

Folgerunde können Sie den<br />

Eierläufern die Augen<br />

verbinden. Der Sieger erhält<br />

ein kleines Präsent.<br />

Nudelholzlstaffel Partnerquiz<br />

Wenn die erste Liebe etwas<br />

abgeflaut ist - was wir<br />

natürlich bei Ihnen nicht<br />

annehmen - und der Ehemann<br />

abends wieder einmal viel zu<br />

spät nach Hause kommt, dann<br />

- so wallen es zumindest<br />

Witze und Karikaturen -<br />

erwartet ihn seine Frau mit<br />

dem Nudelholz.<br />

Auf der Hochzeitsfeier kommt<br />

dieses spielerisch zum<br />

Einsatz. Hierfür stellen sich<br />

zehn bis zwölf Spieler in einer<br />

Reihe nebeneinander auf. Am<br />

Anfang steht die Braut, am<br />

Ende der Bräutigam. Dann<br />

legen Sie diesem das<br />

Nudelholz zwischen die Knie,<br />

die er fest zusammendrücken<br />

muss, damit das Holz nicht zu<br />

Boden fällt. Mit diesem<br />

Geschicklichkeitsübungen ...<br />

Handicap versehen muss er sich auf<br />

den Weg zu seiner Angetrauten<br />

machen und ihr das Nudelholz<br />

zwischen die Knie legen, ohne dabei<br />

die Hände zu gebrauchen. Ist das<br />

vollbracht, geht die Braut zum<br />

Spieler am anderen Ende der Reihe,<br />

übergibt ihm das Nudelholz auf die<br />

gleiche Weise und so fort. Wer das<br />

Holz fallen lässt scheidet aus.<br />

Dieses Spiel dauert<br />

erfahrungsgemäß nicht so lange<br />

wie der Eierlauf, denn die handfreie<br />

Nudelholzübergabe ist ein kleines<br />

Kunststück.<br />

Als Erstes führen Sie die Braut aus<br />

dem Festraum und spielen ihr per<br />

Kopfhörer Musik vor, um<br />

sicherzustellen, dass sie nichts<br />

mitbekommt was im Saal gespielt<br />

wird. Im Festraum stellen Sie dann<br />

in Ihrer Eigenschaft als Quizmaster<br />

dem Bräutigam Fragen wie<br />

beispielsweise: - Was isst deine<br />

Frau am liebsten?<br />

- Wohin würde sie gerne reisen?<br />

- Welche Schuhgröße hat sie?<br />

- Wie viele Handtaschen besitzt sie?<br />

- Welche Zahnpastamarke hat sie?<br />

Die Liste können Sie noch weiter<br />

fortsetzen, allerdings sollten es<br />

nicht mehr als zehn Fragen sein,<br />

sonst wird es zu langatmig für alle<br />

Beteiligten. Dann führen Sie die<br />

Braut herein und stellen ihr die<br />

gleichen Fragen. Sie muss nun<br />

sagen, was ihr Mann ihrer Ansicht<br />

8<br />

nach “zu Protokoll” gegeben hat. Die<br />

Anzahl der Treffer notieren Sie.<br />

Anschließend kommt der Bräutigam<br />

an die Reihe, und der Braut werden<br />

ähnliche Fragen über ihn gestellt.<br />

Nun muss er seine Tipps abgeben,<br />

was seine frisch Angetraute geantwortet<br />

hat. Dann vergleichen Sie die<br />

Anzahl an richtigen Antworten. Wer<br />

am meisten Treffer für sich<br />

verbuchen kann, hat gewonnen und<br />

kann sich vom Partner etwas<br />

wünschen. Etwa ein Monat lang für<br />

den Frühstücksdienst zu sorgen oder<br />

Ähnliches.<br />

GESCHENKTIPP NO 2<br />

Möchte eine größere Gruppe von Freunden<br />

gemeinsam etwas schenken, bietet<br />

sich ein Verwöhnwochenende in einem<br />

romantischen Hotel an.<br />

Übrigens wir haben einige in der Kette.<br />

Sprechen Sie mit der Hotelleitung vorher<br />

besondere Extras ab, wie eine Flasche<br />

Sekt und einen Strauß roter Rosen zum<br />

Empfang, flauschige Bademäntel und ein<br />

Candlelight - Dinner.<br />

Patchwork<br />

Dieser Brauch stammt aus Amerika. Jeder<br />

Hochzeitsgast bekommt aus einem riesen<br />

großen Stück Stoff ein Quadrat 10 x 10<br />

Zentimeter geschickt und muss es individuell<br />

gestalten. Danach werden alle Stoffstücke<br />

wieder zurückgeschickt und zu<br />

einer großen Decke zusammengenäht.<br />

Dieses Geschenk erfordert einige Zeit<br />

und Mühe, fangen Sie daher schon<br />

rechtzeitig an. Übrigens die Gästeliste<br />

bekommen Sie meistens von der<br />

Brauteltern.


Dekoration & Gestaltung<br />

Nicht nur mit Blumen können Sie Ihren schönsten Tag im Leben verschönern. Wir haben für Sie daher<br />

einige Ideen zusammengestellt, die Ihnen bei der Hochzeitstafel Freude bereiten und Sie ein bisschen<br />

träumen lassen.<br />

“Klassisch”<br />

mit Hochzeitsgirlanden, Tauben &<br />

Glocken<br />

Dekoration von Loos / Wagner oder<br />

Secession 210,-<br />

Dekoration von Loos & Wagner<br />

280,-<br />

“Verspielt”<br />

mit einem Himmel voll schwebender<br />

Luftballons. Wahlweise bunt oder<br />

einfärbig.<br />

Dekoration von Loos / Wagner oder<br />

Secession 360,-<br />

Dekoration von Loos & Wagner<br />

650,-<br />

Tischschmuck<br />

Natürlich sollen auch die Tische<br />

festlich geschmückt und dekoriert<br />

werden. Wählen Sie Ihre eigene<br />

Farbenkombination.<br />

Tischwäsche<br />

Die Tischdecken sind reinweiß die<br />

Deckservietten wahlweise hellgelb<br />

oder hellblau<br />

LASS BLUMEN SPRECHEN<br />

Akazien: Vertrau mir.<br />

Aster: Bleibst du mir ewig treu?<br />

Buchsbaum: Du bist zu eigensinnig.<br />

Distel: Du durchschneidest mein Herz.<br />

Flieder: Schlägt dein Herz wirklich für mich?<br />

Goldblume: Heiraten solang man jung ist.<br />

Jasmin: Du bist zauberhaft.<br />

Nelke: Ich sehne mich nach dir.<br />

Ringelblume: Kommt Zeit, kommt Rat.<br />

Rosen: Ich liebe dich!<br />

Schlüsselblume: Schlüssel zu deinem Herz?<br />

Veilchen: Süß ist die geheime Liebe.<br />

Vergissmeinnicht: Der Name sagt dir alles.<br />

Servietten<br />

Die Stoffservietten sind hellgelb, die<br />

Papierservietten - werden in<br />

verschiedenen Formen in den Stoff<br />

eingefalted - sind wahlweise in<br />

weinrot, dunkelgrün, dottergelb,<br />

altrosa oder blau<br />

Kerzen<br />

Die Kerzenständer sind weiß, die<br />

Farbe der Kerzen wahlweise in den<br />

selben Farben wie die<br />

Papierservietten.<br />

Blumenschmuck<br />

Alles wird an diesem Tag mit<br />

Blumen geschmückt: vom Haar der<br />

Braut über den Hochzeitswagen bis<br />

9<br />

hin zur Hochzeitstafel. Unsere<br />

Floristin Frau Erdmann Monika<br />

stellt wunderschöne<br />

Kreationen für Brautsträuße,<br />

Hochzeitswagen,<br />

Blumenkinder, Braut-jungfern<br />

sowie der Raum- und<br />

Tischdekoration für Sie zusammen.<br />

Monika Erdmann<br />

Dekor in Natur - Textil & Seide<br />

Steinbauergasse 20<br />

1120 Wien<br />

fon.: +43 / 1 / 815 64 33<br />

mob.: +43 / 664 / 112 90 18<br />

Hochzeitstafel<br />

Der Blumenschmuck für die<br />

Hochzeitstafel orientiert sich<br />

am Brautstrauß. Achten Sie<br />

jedoch darauf, dass die<br />

Gestecke für die Tische<br />

farblich zum Raum, den<br />

Tischdecken und dem Geschirr<br />

passen. Auch der übrige Raum<br />

und das Buffet (falls<br />

vorhanden) werden mit Blumen<br />

dekoriert.<br />

TIPP<br />

Dem Bräutigam wird eine Anstecknadel<br />

mit den gleichen Blumen wie<br />

im Brautstrauß ans Revers<br />

geheftet.


Menükarten<br />

Unsere Umschläge sind weiß<br />

vorne mit aufgedrucktem<br />

Hotellogo und Rosen. Die<br />

Innenkarte drucken wir für Sie<br />

kostenlos mit Ihrem individuellen<br />

Buffet oder Menü, sowie<br />

der Getränkewahl. Auf Wunsch<br />

ingetrieren wir die Hochzeitsmotive<br />

aus diesem Folder. Die<br />

Farben der Bänder können Sie<br />

selbst wählen, passend zu den<br />

Kerzen und Servietten.<br />

Tischkärtchen<br />

Gerne drucken wir für Sie die<br />

Tischkarten mit unseren<br />

Hochzeits-Motiven<br />

um 1,-/ Stk<br />

Motiv “Rosenblätter”<br />

Motiv “Blumenkorb”<br />

AM BESTEN STRESSFREI<br />

... ein ganz normaler Hochzeitstag<br />

Der Ablauf<br />

Damit ein reibungsloser,<br />

stressfreier Ablauf gewährleistet ist,<br />

sollte der Hochzeitstag bis ins<br />

letzte Detail geplant werden.<br />

Denn je nachdem, zu welcher<br />

Tageszeit die Trauung stattfindet,<br />

lässt sich der restliche Tag ganz<br />

unterschiedlich gestalten. Packen<br />

Sie das Programm nicht zu voll.<br />

Eine Trauung am Vormittag bietet<br />

die Möglichkeit, den ganzen Tag<br />

lang ausgiebig feiern zu können, nur<br />

beachten Sie das die Gäste und das<br />

Brautpaar am Abend bereits zum<br />

Feiern viel zu müde sind. Besser die<br />

Trauung findet so spät wie möglich<br />

statt.<br />

Fällt der Termin auf den frühen<br />

Nachmittag, beginnt die Hochzeitsfeier<br />

danach mit einem<br />

gemeinsamen Kaffeetrinken oder<br />

einer Agape im Freien vor dem<br />

Standesamt oder der Kirche - wo<br />

auch alle Gäste die nicht beim<br />

anschließenden Abendessen<br />

eingeladen sind daran teilnehmen<br />

können.<br />

10<br />

Wer viele Gäste von weither<br />

erwartet, wird sich meist für eine<br />

Trauung am späten Nachmittag<br />

entscheiden. Anschließend begibt<br />

man sich zum Sektempfang, der<br />

mehr oder weniger nahtlos ins<br />

TIPP<br />

Im Hinblick auf auswärtige Gäste<br />

sollten Sie der Einladung eine<br />

Anfahrtskizze und Angebote zur<br />

Buchung ihres Hotelzimmers beilegen.<br />

Auf Wunsch fertigen wir beides gerne<br />

für Sie an.<br />

Abendessen mündet.<br />

Da nur wenige Standesämter am<br />

Samstag geöffnet haben, aber für die<br />

Hochzeitsgäste der günstigste<br />

Termin ist, empfiehlt es sich, die<br />

standesamtliche Trauung auf einen<br />

Freitag und die kirchliche Trauung auf<br />

den folgenden Samstag zu legen.<br />

Falls Sie nur im kleinen Rahmen<br />

feiern, werden sich die wenigen<br />

Gäste sicher gerne auch unter der<br />

Woche freinehmen. Es gibt auch die<br />

Möglichkeit, nicht nur einen Tag<br />

zwischen Standesamt und Kirche<br />

vergehen zu lassen, sondern eine bis<br />

mehrere Wochen.<br />

Vormittags: Standesamtliche Trauung, danach Sekt für alle im Garten oder in der Empfangshalle des Standesamt.<br />

Anschließend Fototermin des Brautpaares. Mittags: kleine Häppchen für das Brautpaar und die Trauzeugen.<br />

Nachmittags: Kirchliche Trauung mit anschließender Agape oder Kaffee & Kuchen Abends: Entweder bricht das<br />

Brautpaar in die Flitterwochen auf, oder es gibt eine Hochzeitsfeier mit Buffet oder Menü, kalten & warmen Speisen<br />

und es wird bis in die frühen Morgenstunden gefeiert.


Für jedes Fest die passende Musik<br />

Eine Hochzeit ohne Tanz ist für viele gar keine richtige Hochzeit.Auch von wann bis wann gespielt werden<br />

soll, müssen Sie vorab klären. Wünschen Sie sich schon während des Essens eine musikalische<br />

Untermalung oder soll nur zum Tanz aufgespielt werden? Teilen Sie den Musikern mit, wie viele Tanzpausen<br />

Sie möchten und ob Sie Wert auf Tanzspiele legen. Zum Tanz braucht man natürlich Musik, und da haben<br />

Sie verschiedene Möglichkeiten:<br />

Musik von der Konserve<br />

Sie können eine Anlage samt CD’s und Bänder sowie DJ mieten.<br />

Wir empfehlen die Firma: Music & Light - Michael Barth<br />

Haufgasse 29<br />

1110 Wien<br />

fon: +43 / 1 / 748 54 30<br />

fax: +43 / 1 / 748 54 30 - 26<br />

e-mail: office@musicandlight.at<br />

Live is live<br />

Wenn Sie Livemusik möchten, mieten Sie sich eine kleine Band oder einen Alleinunterhalter<br />

Wir empfehlen für Ihre Ansprüche: Heini Altbart & the Trinidats<br />

Waidhausenstraße 157<br />

1140 Wien<br />

fon: +43 / 0664 / 338 07 63<br />

MUSIK IN STANDESAMT & KIRCHE<br />

Viele Standesämter verfügen inzwischen über diverse Musikinstrumente oder einen CD-Player. Erkundigen Sie sich bei dem Amt,<br />

welche Möglichkeiten bestehen und ob Sie bei Bedarf einen eigenen CD-Player mitbringen und Musik Ihrer Wahl spielen. In der<br />

Kirche haben Sie natürlich wesentlich mehr Möglichkeiten. An erster Stelle steht die Orgel. Sie spielt zum Ein- und Auszug der<br />

Brautleute und begleitet den Gemeindegesang. Darüber hinaus können Sie zwischen Chormusik und solistischem Gesang wählen.<br />

Aber auch jedes andere Instrument ist für die musikalische Untermalung der Trauung geeignet. Zu guter letzt vergessen Sie nicht die<br />

Stilrichtung, Klassik oder fetzige Gospelmusik. Sie können bei der Musikauswahl die Architektur der Kirche mit einbeziehen.<br />

Fotos für das Hochzeitsalbum<br />

Für die Hochzeitsbilder sollten Sie einen Fotografen beauftragen. Nur So ist gewährleistet, dass Sie<br />

gelungene Aufnahmen vom “schönsten Tag im Leben” erhalten. Fast jeder hat den Wunsch, die Erinnerung<br />

an diesen Tag festzuhalten.<br />

Wir empfehlen: Foto Weinwurm<br />

1070 Wien, Burggasse 56<br />

fon: + 43 / 1 / 523 74 16<br />

11


Immer wieder ein Anlass zu feiern...<br />

1 Jahr - Baumwollene Hochzeit<br />

5 Jahre - Hölzerne Hochzeit<br />

6 1/2 Jahre - Zinnerne Hochzeit<br />

7 Jahre - Kupferne Hochzeit<br />

8 Jahre - Blecherne Hochzeit<br />

10 Jahre - Rosen Hochzeit<br />

12 1/2 Jahre - Petersilien Hochzeit<br />

15 Jahre - Gläserne Hochzeit<br />

20 Jahre - Porzellan Hochzeit<br />

25 Jahre - Silberne Hochzeit<br />

30 Jahre - Perlen Hochzeit<br />

35 Jahre - Leinwand Hochzeit<br />

37 1/2 Jahre - Aluminium Hochzeit<br />

40 Jahre - Rubinen Hochzeit<br />

50 Jahre - Goldene Hochzeit<br />

60 Jahre - Diamanten Hochzeit<br />

65 Jahre - Eiserne Hochzeit<br />

67 1/2 Jahre - Steinerne Hochzeit<br />

70 Jahre - Gnaden Hochzeit<br />

75 Jahre - Kronjuwelen Hochzeit<br />

12


Brauchtum & Tradition<br />

Viele typischen Hochzeitsbräuche sind bereits seit Jahrhunderten überliefert. Auch wenn die Beweggründe<br />

dieser Traditionen im Laufe der Zeit geändert wurden, so sind diese Bräuche immer noch Bestandteil vieler<br />

Hochzeitsfeiern - zwar nicht mehr aus Aberglauben wie früher ...aber schaden kann das Beschwören der guten<br />

und bösen Geister ja auch nicht ...<br />

Die Einladung Weg versperren<br />

In früheren Zeiten war es<br />

der Brauch, die Einladungen<br />

nicht zu verschicken,<br />

sondern diese bei<br />

persönlichen Besuchen<br />

vorzutragen. (oftmals in<br />

Gedichtform). Bei dieser<br />

Gelegenheit wurde<br />

der/die zukünftige<br />

Partner/in der neuen<br />

Verwandtschaft<br />

vorgestellt.<br />

Ursprünglich wurde nur<br />

vor dem Haus der Braut<br />

“gepoltert” um durch<br />

Geschirr zerschlagen,<br />

Lärmen und Rasseln die<br />

bösen Geister zu<br />

vertreiben.<br />

Symbolisch gesehen<br />

beginnt mit diesen<br />

Bräuchen der<br />

gemeinsame Weg mit<br />

Hindernissen, die es zu<br />

überwinden gilt. Heute<br />

sind es meist Kinder, die<br />

dem Brautpaar beim<br />

Heraustreten aus der<br />

Kirche vorspannen. Als<br />

Lösegeld wirft das<br />

Brautpaar ihnen Cents<br />

und Bonbons zu.<br />

Vor der Kirche wird das<br />

Brautpaar auch gerne mit<br />

einem Spalier<br />

empfangen. Oft<br />

übernehmen die Kollegen<br />

und Kolleginnen der<br />

Brautleute diese<br />

Tradition. Der Spalier<br />

kann aus Sonnenblumen<br />

bestehen, die von beiden<br />

Seiten gegeneinander<br />

hochgehalten werden.<br />

Reis werfen<br />

Direkt nach der Trauung -<br />

beim Hinaustreten aus der<br />

Kirche bzw. Standesamt -<br />

wird das Paar mit Reis<br />

oder auch Blumen<br />

bestreut, um die<br />

Fruchtbarkeit zu beschwören.<br />

So viele Körner<br />

auf dem Kleid der Braut<br />

haften bleiben, so viele<br />

Kinder soll sie bekommen.<br />

Das Poltern Spalier Luftballons<br />

Eine schöne Überraschung<br />

nach der Kirche ist ein mit<br />

Luftballons übersäter<br />

Himmel. Jeder Gast<br />

bekommt einen mit Gas<br />

gefüllten Ballon auf dem<br />

eine frankierte Postkarte<br />

mit der Adresse des<br />

Brautpaares hängt. Auf<br />

der Rückseite schreibt der<br />

Gast seinen Wunsch<br />

sowie folgende Zeilen.<br />

13<br />

Lieber Finder,<br />

bitte schicke diese Karte an<br />

die angegebene Adresse. Es<br />

handelt sich um ein<br />

Brautpaar, das bei Erhalt<br />

der Karte die vom<br />

Absender versprochene<br />

Überraschung bekommt.<br />

Vielen Dank.<br />

Strumpfband ...<br />

Wenn die Hochzeitsfeier<br />

in vollem Gange ist und<br />

etwaige Befangenheiten<br />

entsprechend gewichen<br />

sind, darf ein männlicher<br />

Gast der Braut mit den<br />

Zähnen das blaue<br />

Strumpfband vorsichtig<br />

abstreifen. Diese Trophäe<br />

kann er behalten. Oder<br />

die Braut zieht ihr


Strumpfband selbst aus<br />

und wirft es mit<br />

verbundenen Augen oder<br />

mit den Rücken zu den<br />

unverheirateten Männern<br />

stehend in die Menge.<br />

Derjenige der das<br />

Strumpfband fängt, darf<br />

eine Ehrenrunde mit der<br />

Braut tanzen und hat,<br />

ähnlich wie beim Werfen<br />

des Brautstraußes und<br />

den Schleierbräuchen,<br />

beste Chancen, als<br />

Nächster zu heiraten.<br />

Einem englischen<br />

Hochzeitsbrauch zufolge<br />

muss die Hochzeitskleidung<br />

vier Dinge<br />

aufweisen, um Glück für<br />

den Hochzeitstag und die<br />

Ehe zu sichern:<br />

Something old (meist ein<br />

Stück Stoff des alten<br />

Brautkleides der Mutter,<br />

im eigenen Kleid<br />

eingenäht) steht für die<br />

Brauchtum & Tradition<br />

SOWAS GIBT’S?<br />

Erinnern Sie die Braut auch<br />

an den alten Brauch, am<br />

Hochzeitstag ein Stück<br />

Unterwäsche verkehrt herum<br />

zu tragen. Das soll böse<br />

Geister verwirren und in die<br />

Flucht schlagen.<br />

vergangene Zeit als<br />

Single, something new<br />

(meistens das eigene<br />

Kleid) symbolisiert den<br />

neuen Lebensabschnitt,<br />

something borrowed<br />

(Brosche oder anderes<br />

Schmuckstück der<br />

Freundin) Freundschaft<br />

und something blue<br />

(Strumpfband) Treue.<br />

Eine andere Möglichkeit,<br />

die Krisenfestigkeit des<br />

jungen Paares auf die<br />

Probe zu stellen, besteht<br />

darin, ihm nach dem<br />

Verlassen des Standesamtes<br />

oder der Kirche<br />

einen Holzpfahl in den<br />

Weg zu legen. Diesen<br />

müssen die beiden dann<br />

mit vereinten Kräften<br />

durchsägen, und zwar<br />

möglichst im Gleichtakt,<br />

sonst wird der Schnitt<br />

nicht glatt. Damit muss<br />

das Paar unter Beweis<br />

stellen, wie harmonisch<br />

es zusammenarbeiten<br />

bzw. im übertragenen<br />

Sinn zusammenleben<br />

kann. Was Sie zum<br />

Baumstamm sägen<br />

benötigen, sind einen mit<br />

Rücksicht auf das<br />

ohnehin stark geforderte<br />

Brautpaar - Holzpfahl von<br />

maximal 20 Zentimeter<br />

Durchmesser, zwei<br />

Holzböcke, auf denen<br />

dieser fest aufliegt, und<br />

eine gute Bogensäge.<br />

Something .... ... sägen Brautstrauß...<br />

14<br />

Eine der Gepflogenheiten,<br />

die auch heute<br />

bei nahezu keiner<br />

Hochzeit fehlt, ist das<br />

Werfen des<br />

Brautstraußes -<br />

wahlweise gleich nach<br />

der Trauung vor der<br />

Kirche oder dem<br />

Standesamt, nach dem<br />

ersten Walzer des<br />

Brautpaares oder beim<br />

Mitternachtstanz. Dazu<br />

werden der Braut die<br />

Augen verbunden, oder<br />

aber sie dreht sich im<br />

Kreis und wirft<br />

anschließend den Strauß<br />

in die Gästeschar.<br />

WER HAT<br />

DAS SAGEN?<br />

Kniet der Bräutigam vor dem<br />

Altar, auf dem Saum der<br />

Braut spricht, das für die<br />

alte Rollenverteilung. Tritt<br />

die Braut beim Aufstehen<br />

dem Bräutigam auf die Schuhe,<br />

wird sie die Oberhand<br />

haben.<br />

Eine weitere Möglichkeit:<br />

Bleibt der Ring beim<br />

Anstecken stecken gilt das<br />

als Vorteil für sie. Schafft es<br />

der Bräutigam, ohne Stocken<br />

den Ring aufzuschieben<br />

ist er zukünftig der Herr im<br />

Haus<br />

Fangen dürfen diesen<br />

allerdings nur unverheiratete<br />

weibliche Gäste,<br />

denn traditionsgemäß<br />

wird diejenige, die den<br />

Strauß fängt, die<br />

nächste Braut sein.<br />

Liebe ist ein Gefühl, das man hat,<br />

wenn man fühlt,<br />

das man ein Gefühl hat,<br />

das man noch nie gehabt hat


Hochzeitstorte<br />

Unser international ausgezeichneter Konditor gestaltet Ihre Hochzeitstorte ganz nach Ihren<br />

Vorstellungen. Einige Vorschläge und Ideen finden Sie in unserer Fotomappe.<br />

Die folgenden Preise verstehen sich inklusive Glasur und Dekorationen aus Zuckerguss und<br />

Marzipan. Zusätzliche Figuren, z.B. Brautpaar oder Eheringe als Dekoration werden gesondert<br />

verrechnet, je nach Größe und Beschaffenheit.<br />

ENTSTEHUNG...<br />

Ein Londoner Bäckergeselle<br />

liebte die Tochter seines<br />

Meisters und wollte nichts<br />

lieber als sie heiraten. Seine<br />

Liebe zeigte er in Form einer<br />

phantastischen<br />

fünfstöckigen Torte die er<br />

den Türmen der St. Bridge’s<br />

Church nachempfunden<br />

hatte. Es sprach sich schnell<br />

herum und fortan diente<br />

diese als Vorbild für viele<br />

Hochzeitstorten.<br />

3 Stöckige Torte: ca. 35 - 40 Portionen 151,-<br />

Durchmesser der Torten: 26cm/24cm/16cm<br />

4 Stöckige Torte: ca. 60 - 65 Portionen 252,-<br />

Durchmesser: 28cm/26cm/24cm/16cm<br />

5 Stöckige Torte: ca. 85 - 90 Portionen 343,-<br />

Durchmesser: 35cm/28cm/26cm/24cm/16cm<br />

Der oberste Stock der Torte (16cm) wird regulär nicht angeschnitten, sondern vom Brautpaar<br />

beim Frühstück nach der Hochzeitsnacht verzehrt. Bei den obigen Stückzahlen ist diese oberste<br />

Torte nicht mitgezählt.<br />

Massen: Sacher, Schokolade, Bisquit, Nuß<br />

Füllungen: Marmelade, Kirschcreme, Moccacreme, Trüffel, Nuß, Schokolade oder / und<br />

Buttercremen mit den Geschmacksrichtungen Erdbeer, Himbeer, Zitrone, Rum,<br />

Champagner, Orange, Mango,<br />

Glasuren: Zuckerguß in der Farbe Ihrer Wahl<br />

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Bitte ein bisschen mehr Details ....<br />

BIS 6 MONATE VORHER<br />

Hochzeitstermin festlegen<br />

Standesamtlich oder kirchlich<br />

Wo soll gefeiert werden<br />

Kostenplan aufstellen<br />

Termin bei Standesamt / Kirche festlegen<br />

Wohnung & Einrichtung<br />

3 MONATE VORHER<br />

Papiere & Dokumente<br />

Gästeliste<br />

Trauzeugen & Brautführer<br />

Probeessen<br />

Termin mit dem Pfarrer ausmachen<br />

Anzeigen & Einladungskarten drucken<br />

Hochzeitsreise buchen<br />

8 - 10 WOCHEN VORHER<br />

Einladungen, mit Lageplan schicken<br />

Musik für die Kirche & das Fest buchen<br />

Termin mit dem Hotel vereinbaren<br />

Auf dem Standesamt Termin vereinbaren<br />

Mit dem Pfarrer die Trauung besprechen<br />

Geschenkliste anfertigen und in verteilen<br />

Hochzeitskleidung kaufen<br />

6 WOCHEN VORHER<br />

Zu- und Absagen der Gäste überprüfen<br />

Trauringe gravieren lassen<br />

Hotel für die auswärtigen Gäste buchen<br />

Polterabend organisieren<br />

Fotograf buchen<br />

Menü festlegen, und Essenzeiten abklären<br />

zum Heraustrennen<br />

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3 - 4 WOCHEN VORHER<br />

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Termin mit Friseur und Kosmetikerin vereinb.<br />

Auto oder Kutsche mieten<br />

Brautstrauß bestellen<br />

Blumenschmuck für Kirche, Auto und Rest.<br />

Tisch- und Menükarten schreiben<br />

2 WOCHEN VORHER<br />

Tischordnung festlegen<br />

Hochzeitsgarderobe anprob., Schuhe einl.<br />

Hochzeitstorte & andere Süßigkeiten best.<br />

Fahrgelegenheit für die Gäste organisieren<br />

Vorbereitungen für den Polterabend treffen<br />

Anzeigen an die nicht eingeladenen<br />

Bekannten & Verwandten schicken<br />

1 WOCHE VORHER<br />

Hochzeitsreise vorbereiten<br />

Essen & Trinken für Polterabend vorber.<br />

Kleingeld für Bräuche u. als Tipp vorber.<br />

Zeitung und Post für die Zeit der<br />

Hochzeitsreise abbestellen<br />

Spätestens jetzt die Anmeldung zur Eheschließung<br />

auf dem Standesamt erledigen<br />

Liebe ist manchmal das Traurigste,<br />

oft das Schönste, aber immer das<br />

Wichtigste im Leben ...


zum Heraustrennen<br />

Gut geplant ist halb getraut...<br />

Was müssen Sie alles bedenken - von der Kirche bis zur Hochzeitsnacht?<br />

Termin der standesamtlichen und / oder kirchlichen Trauung<br />

Wird eine Agape nach dem Standesamt oder nach der Kirche stattfinden?<br />

Ideal für Gäste , die nicht zur Tafel geladen sind. Seite 18<br />

Fototermin fixieren<br />

Direkt nach der Agape oder dem Apero Empfang. Seite 19<br />

Transfer zum Hotel<br />

Brautauto schon organisiert? Blumenschmuck auf dem Auto? Seite 9<br />

Parkmöglichkeiten beim Hotel<br />

Soweit verfügbar stellen wir Ihnen gerne Abstellplätze in unserer Tiefgarage zur Verfügung<br />

Apero - Empfang beim Hotel<br />

Gerne servieren wir Ihnen einen Willkommens-Drink in unserer Hotelbar. Ideal um abzuwarten, bis alle<br />

Hochzeitsgäste nach dem Transfer wieder beisammen sind. Seite 19<br />

Kaffeejause<br />

Unsere Vorschläge für einen ersten Imbiss am Nachmittag mit Kaffee & Kuchen oder Sandwiches<br />

finden Sie auf Seite 20<br />

Hochzeitstafel<br />

Unsere Buffet- und Menüvorschläge finden Sie auf den Seiten 21 - 30<br />

Late Night Snacks<br />

Unsere Vorschläge dazu finden Sie auf Seite 31<br />

Hochzeitstorte<br />

Frisch vom hauseigenen Konditor gestaltet und nach Ihren Wünschen dekoriert und verziert! Seite 15<br />

Getränke<br />

Einen Auszug aus unserer Getränkekarte finden Sie auf den Seiten 32 - 34<br />

Tischdekoration / Tischkärtchen / Sitzordnung? Seite 9<br />

Blumenschmuck / Raumgestaltung? Seite 9 - 10<br />

Musik / Tanzboden<br />

Tanzboden mit den Maßen 4 m x 5 m oder 4 m x 4 m Von der Bigband bis zur One Man Show oder<br />

Musik aus der Konserve können wir Ihnen organisieren.<br />

Nächtigungen<br />

Benötigen Sie selbst oder auch einige Ihrer Gäste ein Quartier? Unser Angebot auf Seite 35<br />

17


Agapen nach der Kirche<br />

Direkt nach der Trauung erwartet Sie bereits das 1. Glas Sekt<br />

(siehe Brauchtum & Tradition) um mit Ihrem frisch angetrauten Partner<br />

auf die Zukunft anzustoßen...<br />

Hier bietet sich eine ideale Möglichkeit um auch mit jenen Gästen zu<br />

feiern, die anschließend nicht zur Tafel geladen sind.<br />

Agape 1<br />

Sekt/Sekt Orange, Mineralwasser oder Orangensaft pur<br />

Canapées mit Räucherlachs, Rohschinken und Roastbeef schön garniert<br />

Jour Plundergebäck<br />

Agape 2<br />

Früchtebowle der Saison oder Mineralwasser<br />

Jourgebäck mit Gravet Lachs, Prosciutto & Roastbeef schön garniert<br />

Petit Fours<br />

€ 11,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

inklusive Lieferung und Service im Raum Wien<br />

€ 11,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

inklusive Lieferung und Service im Raum Wien<br />

Sollte an Ihrem Hochzeitstag das Wetter nicht mitspielen,<br />

dann bringen wir einfach unser Partyzelt für Sie mit. (Maße 3m x 3m)<br />

18


Apero - Empfang<br />

Gerne heißen wir Ihre Gäste mit einem Aperitif - Empfang in unserem Wintergarten willkommen. Einerseits eine gute<br />

Möglichkeit um abzuwarten bis nach dem Transfer wieder alle beisammen sind, andererseits eine Überbrückung für die<br />

Gäste während das Brautpaar ihren Fototermin wahr nimmt.<br />

Getränke zum Aperitif<br />

Sekt - Sekt Orange<br />

Prosecco<br />

Campari Soda / Campari Orange<br />

Sherry Sandeman Medium / Cream<br />

Martini Bianco / Rosso / Dry<br />

Caipirinha<br />

Strawberry Daiquiri<br />

Margherita<br />

Kir Royal<br />

Bellini<br />

Testarossa<br />

Mineralwasser<br />

Orangensaft / Apfelsaft<br />

Preise gelten jeweils pro Glas Verrechnung nach Verzehr<br />

oder wie wäre es statt dessen mit einer<br />

Früchtebowle der Saison<br />

4,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

19<br />

4,80<br />

4,00<br />

4,40<br />

4,00<br />

4,00<br />

8,00<br />

8,00<br />

6,60<br />

5,90<br />

5,10<br />

5,10<br />

2,10<br />

2,20


Kaffeejause<br />

Für den ersten Hunger am Nachmittag offerieren wir gerne eine gemütliche Kaffee-Jause.<br />

(Auch in Verbindung mit dem Apero-Empfang möglich)<br />

Kuchen und Torten<br />

z.B. Schwarzwälderkirschtorte, Nuß-Torte, Trüffeltorte, Topfen-Früchte, Sacher, Johann-Strauß-Torte, etc.<br />

je ca. 23 cm Durchmesser (=14 Portionen) zu je 29,50<br />

Kuchen-Schnitten<br />

z.B. Kardinalschnitten (Erdbeer oder Kaffee), Malakoffschnitte, Himbeerschnitte, Esterhazyschnitte, Nußroulade, etc.<br />

gemischte Platte; Pro Stück 1,60<br />

Kleines Plundergebäck<br />

Topfentascherl, Nußschnecken und Marillenfleckerl<br />

gemischte Platte Pro Stück 1,50<br />

Jour Sandwiches<br />

Jour Gebäck mit Schinken, Roastbeef, Lachs und Salami<br />

gemischte Platte schön garniert; Pro Stück 1,10<br />

Canapées<br />

Aus Schwarz- und Weißbrot mit Schinken, Roastbeef, Liptauer, Eier- und Thunfischaufstrich.<br />

Gemischte Platte schön garniert; Pro Stück 1,10<br />

Kaffee & Tee<br />

In Kannen serviert zum Pauschalpreis von 2,60 pro Person zusätzliche Bestellungen (Cappucino, Melange, etc.)<br />

lt. Kartenpreis, sowie Verrechnung nach Verzehr<br />

20


Ananas <strong>Wedding</strong> Package<br />

Damit Sie die Kosten besser unter Kontrolle haben, haben wir für Sie das <strong>Wedding</strong> special zusammengestellt.<br />

Aperitif - Empfang<br />

Sekt, Sekt Orange<br />

Campari Soda, Campari Orange<br />

Pfiff Bier, Wein<br />

Mineralwasser, Apfel-, Orangensaft<br />

Buffet & Getränke<br />

(siehe Hochzeitsbuffets)<br />

Zipfer Pils, Schloßgold<br />

Weiß- und Rotwein<br />

Mineralwasser, Coca Cola, Cola light, Apfel- und Orangensaft<br />

Espresso<br />

Mitternachtssnack<br />

Chilli con carne<br />

Ananas <strong>Wedding</strong> Package<br />

in Kombination mit<br />

“Anno 1920” 49,20 / Person<br />

“Ein Spaziergang durch Wien” 53,90 / Person<br />

“Als Österreich noch bei Ungarn war” 52,00 / Person<br />

“Eine Reise durch die Toskana” 55,10 / Person<br />

“Ein internationales Buffet” 57,00 / Person<br />

alle Variationen ab 30 zahlenden Gästen<br />

21


Anno 1920<br />

Kalte Vorspeisen<br />

Kleine faschierte Laibchen<br />

Jägerwecken<br />

Teilsames im Briocheteig<br />

Pikanter böhmischer Eisalat<br />

Geräucherter Schinkenspeck mit Schwarzwurzelsalat<br />

Feine Terrine von der Kalbsleber<br />

Auswahl von Blatt- und Rohkostsalaten<br />

Böhmischer Suppentopf<br />

Prager Püreesuppe<br />

Großmutters Hauptspeisen<br />

Gefüllte Kalbsbrust<br />

Budweiser Bierbraten mit böhmischen Knödeln<br />

Weißes Ragout von der Hühnerbrust mit Einmachknöderl und jungem Gemüse<br />

Schweinskotelette nach "Großmutters Art" mit Mohnkartoffeln<br />

Variation von frischem Buttergemüse<br />

Verführerisch Süß<br />

Böhmische Powidltascherl<br />

Mohnkuchen und Topfenstrudel mit Vanillesauce<br />

Bienenstich, Obsttorte,<br />

Cafécreme und Schokospitzen<br />

22<br />

Anno 1920<br />

29,- pro Person ab 30 zahlenden Gästen


Spaziergang durch Wien<br />

An der Donaulände<br />

Filets von der geräucherten Bachforelle mit Dilloberskren<br />

Donauschill mit feinem Wurzelwerk<br />

G’sundes vom Naschmarkt<br />

Feurig marinierte Paprikaschoten<br />

Erdäpfelsalat mit geröstetem Speck<br />

Selleriesalat mit Walnüssen<br />

Kräutereier auf Gemüsemayonnaise<br />

Frische Blattsalate und Rohkost mit Dressingauswahl<br />

Am Fleischmarkt<br />

Wiener Fleischhauerplatte<br />

(Blutwurst, Presswurst, Geselchtes, Surbraten und Würste)<br />

Roulade vom Spanferkel, gefüllter Schweinsbauch<br />

Marinierter Tafelspitz<br />

Gekochter Beinschinken<br />

Ringstrassenrundgang warme Gerichte<br />

„Girardi“ Rindsbraten mit Serviettenknödel, Schweinsfilet "Lueger" mit Petersilerdäpfel<br />

Kaiserschnitzel (Kalbsschnitzel) in Zitronen-Kapernsauce, Schinkenfleckerl, Wiener Schnitzel und Backhenderl<br />

Auswahl vom frischem Naschmarktgemüse<br />

Spaziergang durch Wien<br />

33,- pro Person ab 30 zahlenden Gästen<br />

In einer kleinen Konditorei<br />

Esterhazyschnitten, Punschkrapfen, Grinzinger Nusstorte, Malakoffschnitte<br />

Mousse von weißer und brauner Schokolade<br />

Weincreme mit Trauben, Sissypalatschinken<br />

23


Als Österreich noch bei Ungarn war<br />

Königliche Vorspeisen<br />

Wiener Heringsalat<br />

Pußta Heringsroller<br />

Sulz vom Rindfleisch mit rotem Zwiebel und Kernöl<br />

Schinkenröllchen mit Zigeunerkäse und Gervaiscreme<br />

Ungarische Salami und andere Wurstspezialitäten<br />

Brathuhn mit buntem Maissalat<br />

Karree vom Jungschwein mit Senfgurken und Pefferoni<br />

Suppe<br />

Ungarische Sauerkrautsuppe<br />

Kaiserliche Köstlichkeiten<br />

Gekochter Tafelspitz mit Erdäpfelrösti und Cremespinat<br />

Ungarisches Rindsgulasch mit Kümmelkartoffel<br />

Schweinsschindelbraten mit Ungarischem Tarhonya<br />

Würzige Krautrouladen<br />

Esterhazyrindsschnitzel mit Serviettenknödel<br />

Aus der Hofkonditorei<br />

Zigeunerschnitten, Johann Strauß Torte<br />

Kardinalschnitten, Wiener Apfelstrudel<br />

Kleine Naschereien, Szomlauer Nockerl<br />

24<br />

Als Österreich noch bei Ungarn war<br />

32,- pro Person ab 30 zahlenden Gästen


Eine Reise durch die Toskana<br />

34,50 pro Person ab 30 zahlenden Gästen<br />

Eine Reise durch die Toskana<br />

Antipasti<br />

Gebratener Radicchio rosso mit knusprigen Speckstreifen<br />

Mortadella und andere italienische Wurstspezialitäten<br />

Mozzarella aus Capri mit Tomaten und frischem Basilikum<br />

Gebratene Zucchini mariniert<br />

Luftgetrockneter Prosciutto aus Parma<br />

Marinierte Sardinen in Zitronen - Olivenöl<br />

Gegrillte Oliven mit frischem Knoblauch<br />

Frische Artischockenherzen mit Sauce Vinaigrette<br />

Zuppa<br />

Cipollata - Toskanische Zwiebelsuppe<br />

Secondi piatti<br />

Bachforelle mit Spinat und Pinienkernen<br />

Arista alla Fiorentina - Schweinebraten mit frischen Kräutern<br />

und Rosmarienkartoffeln<br />

Fagioli all´ uccelletto - Weiße Bohnen mit frischem Salbei<br />

Pollo alla diavola - Gebratenes scharfes Hühnchen<br />

Paglia e fieno - Grüne und weiße Nudeln in Pilzcreme<br />

Dolci<br />

Tiramisuschnitten, Creme Caramel<br />

Frischer Fruchtsalat mit Mascarpone<br />

Frische Feigen in Rotwein<br />

Kirschstreuselkuchen, Blutorangencreme<br />

25


Internationales Hochzeitsbuffet<br />

Kalte Köstlichkeiten<br />

Fische aus der Räucherkammer - Heilbutt, Makrelen, Bachforellen<br />

Dialog vom Lachs - geräuchert und gebeizt<br />

Salat von chilenischen Camarones - Garnelen<br />

Potpourri von feinsten Pasteten und Terrinen mit Sauce Cumberland<br />

Scheiben von der Enten- und Gänsebrust mit cremiger Orangensauce<br />

Rosa Kalbsrücken mit feinem Gemüse<br />

Blattsalate und Rohkost mit verschiedenen Dressings<br />

Die Suppe<br />

Consommé mit Wiener Einlagen<br />

(Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl)<br />

Die Hauptgerichte<br />

Gebratenes Lachsfilet auf cremigen Gemüsenudeln<br />

Schweinsjungfernbraten mit Waldpilzen im Strudelblatt<br />

Lammfilet „Colbert“ mit Kartoffelgratin<br />

Rinderfiletspitzen im argentinischem Gewürzöl gebraten<br />

Auswahl an frischem Gemüse vom Naschmarkt<br />

Desserts<br />

Nougatschnitten, Cassistörtchen, Himbeerschnitten<br />

Wachauer Marillenterrine, Mandarinencreme mit tropischer Sauce<br />

Trüffelschnitten, Zitronenröllchen, Ananassalat mit Grand Manier<br />

26<br />

Internationales Hochzeitsbuffet<br />

36,50 pro Person ab 30 zahlenden Gästen


<strong>Austria</strong> <strong>Trend</strong> <strong>Wedding</strong> Package<br />

Aperitif - Empfang<br />

Sekt, Sekt Orange<br />

Campari Soda, Campari Orange<br />

Pfiff Bier, Wein<br />

Mineralwasser, Apfel-, Orangensaft<br />

Menü & Getränke<br />

(siehe Hochzeitsmenüs)<br />

Zipfer Pils, Schloßgold<br />

Weiß- und Rotwein<br />

Mineralwasser, Coca Cola, Cola light, Apfel- und Orangensaft<br />

Espresso<br />

Mitternachtssnack<br />

Chilli con carne<br />

<strong>Austria</strong> <strong>Trend</strong> <strong>Wedding</strong> Package<br />

in Kombination mit<br />

Menü A 39,50 - Menü B 41,50<br />

Menü C 42,50 - Menü D 48,50<br />

Menü E 50,50 - Menü F 54,50<br />

Menü G 55,50<br />

alle Variationen gelten pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

27


Galamenüs<br />

Menü A<br />

Fenchelcremesuppe mit Vollkornbrotcroutons<br />

Schweinsrückenstück mit Schinken und Käse überbacken<br />

Vanillemousse auf Marillensauce<br />

19,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

Menü B<br />

Rindfleischsülzchen mit Jungzwiebelvinaigrette<br />

Poulardenbrüstchen auf frischem Blattspinat<br />

mit Safranschaum, Bouillonkartoffel<br />

Tiramisu mit feiner Moccacreme<br />

21,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

Menü C<br />

Kräuterrahmsuppe mit Blätterteigkäsegebäck<br />

Lachsschnitte gebraten auf cremigen Dillkartoffeln mit<br />

Lauchjulienne<br />

Trüffelschnitte mit Orangensauce<br />

22,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

28


Galamenüs<br />

Menü D<br />

Petersilienschaumsuppe<br />

Zanderfilet auf pikantem Paprikagemüse<br />

mit gebratener Polentaschnitte<br />

Schweinsfilet auf Kümmel-Schwarzbiersauce<br />

Kartoffelgratin mit Steinpilzen und Marktgemüse<br />

Schmankerlteller mit köstlichen Naschereien<br />

28,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

Menü E<br />

Traditioneller Wiener Backhuhnsalat<br />

Pilzrahmsuppe mit Kräuternockerl<br />

Rosa Beiriedschnitte auf Cognacrahm<br />

mit sautierten Schwarzwurzeln und wildem Reis<br />

Orangentörtchen auf Salat von süßen Zitrusfrüchten<br />

30,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

29


Galamenüs<br />

Menü F<br />

Mediterrane Vorspeisenvariation mit Prosciutto, Mailänder Salami,<br />

eingelegtem Gemüse und gebackenen Mozzarellastangen<br />

Geflügelcremesuppe mit Blattspinatknöderl<br />

Duett vom Rind- und Schweinsfilet auf weißer und<br />

schwarzer Sauce dazu Gitterkartoffeln und Gemüsereigen<br />

Pochierte Birne mit französischem Blauschimmelkäse und Nussbrot<br />

Mangocreme im Hippenblatt<br />

auf Sauce von tropischen Früchten<br />

34,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

Menü G<br />

Feine Pastetenvariation mit mariniertem Apfel-Feigensalat<br />

Klare Rindsuppe mit Madeira gefülltem Blätterteiggebäck<br />

Lachs & Seezungenfilet auf Garnelensauce mit wildem Reis<br />

Barbarieente gebraten auf Sauce Bressane<br />

mit Mandelkartoffelbällchen und glacierte Königserbsenschoten<br />

Variation von Vanillemousse und Espresso auf Irish-Whiskysauce<br />

35,50 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

30


Late Night Snacks<br />

Für den kleinen Hunger zu später Stunde servieren wir gerne deftige Schmankerl oder “a zünftige Jaus’n”<br />

ab 20 zahlenden Gästen<br />

Aus dem Suppentopf<br />

Gulaschsuppe 3,10 pro Person<br />

Waldviertler Rahmsuppe 3,10 pro Person<br />

Chilli con carne 3,10 pro Person<br />

jeweils mit Gebäck<br />

Pikante Cocktailhäppchen<br />

Fleischbällchen 2,50 pro Person<br />

Würstchen in Blätterteig 2,50 pro Person<br />

Schinkenkipferl 2,50 pro Person<br />

mit 4 verschiedenen Dip - Saucen<br />

Zünftige Brettl-Jaus’n<br />

Speck, Tirolerschinken verschiedene Wurst- und Käsesorten<br />

Kirschtomaten, Cocktailzwiebel und Delikatessgurkerl, Eier, Liptauer, Senf, Kren<br />

Gebäck und Butter 5,00 pro Person ab 20 zahlenden Gästen<br />

Käseigel mit je 40 Stück Käsewürfeln pro Igel 8,50<br />

Bitte teilen Sie uns Ihre speziellen Wünsche mit, die wir - sofern es möglich ist - gerne erfüllen werden!<br />

Die Hochzeitsfeier soll ganz nach Ihren Wünschen gestaltet werden!<br />

31


Getränke<br />

Aperitif<br />

Bellini (Sekt mit Pfirsichmark) 0,10 l € 5,10<br />

Testarossa (Sekt mit Himbeermark) 0,10 l € 5,10<br />

Kir Royal (Sekt mit Creme de Cassis) 0,10 l € 5,10<br />

Glas Sekt / Sekt Orange 0,10 l € 4,80<br />

Campari Soda 5 cl € 4,00<br />

Campari Orange 5 cl € 4,40<br />

Sherry 5 cl € 4,00<br />

Martini Extra (dry, bianco, rosso) 5 cl € 4,00<br />

Sekt & Champagner<br />

Hochriegl „Cuveé Sophie“ 0,75 l € 34,90<br />

Schlumberger Sparkling brut 0,75 l € 40,70<br />

Mumm Cordon Rouge 0,75 l € 90,80<br />

Veuve Cliquot 0,75 l € 130,90<br />

Cuvée Dom Perignon 0,75 l € 239,90<br />

offene Weine<br />

Grüner Veltliner 0,25 l € 3,40<br />

Blaufränkischer 0,25 l € 3,40<br />

Bier<br />

Zipfer Pils vom Fass 0,33 l € 2,60<br />

Kaiser Premium 0,33 l € 2,70<br />

Weizen kristallklar 0,50 l € 3,50<br />

Schloßgold 0,50 l € 3,50<br />

32


Getränke<br />

Alkoholfreie Getränke<br />

Coca Cola 0,30 l € 2,80<br />

Fanta Orangenlimonade 0,30 l € 2,80<br />

Schweppes Tonic Water 0,20 l € 2,80<br />

Schweppes Bitter Lemon 0,20 l € 2,80<br />

Johannisbeersaft 0,20 l € 2,80<br />

Orangensaft 0,20 l € 2,80<br />

Apfelsaft 0,20 l € 2,80<br />

Mineralwasser 0,30 l € 2,10<br />

Digestive<br />

Brände aus dem Hause Jöbstl / Weststeiermark<br />

Williamsbirne 2 cl € 4,00<br />

Johannisbeere 2 cl € 5,10<br />

Waldhimbeere 2 cl € 5,10<br />

Marille 2 cl € 4,80<br />

Pfirsich 2 cl € 4,80<br />

Cognac<br />

Rémy Martin V.S.O.P. 2 cl € 5,10<br />

Martell Medaillon V.S.O.P. 2 cl € 5,10<br />

Asbach Uralt 2 cl € 3,30<br />

Grappa di Brunello 2 cl € 5,10<br />

Whiskeys<br />

Jonny Walker Red Label 4 cl € 6,60<br />

Jonny Walker Black Label 4 cl € 8,80<br />

Glenfiddich 4 cl € 9,50<br />

Tullamore Dew Irish Whiskey 4 cl € 6,60<br />

Canadian Club 4 cl € 6,60<br />

33


Weißweine<br />

Chardonnay<br />

Weingut Giefing<br />

Neusiedlersee<br />

€ 18,60<br />

Welschriesling<br />

Weingut Kiss<br />

Neusiedlersee<br />

€ 18,60<br />

Pinot Blanc<br />

Weingut Baumgartner<br />

Untermarkersdorf / Neusiedlersee - Hügelland<br />

€ 18,60<br />

Galestro „Capsula Viola“<br />

Weingut Marchese Antinori<br />

San Casciano / Toscana<br />

€ 26,00<br />

Flaschenweine<br />

34<br />

Rotweine<br />

Blaufränkisch<br />

Weingut Baumgartner<br />

Untermarkersdorf / Neusiedlersee - Hügelland<br />

18,60<br />

Zweigelt<br />

Weingut Kletzer<br />

Bad Pirawarth / Weinviertel<br />

€ 18,60<br />

Zweigelt „Rieden Cuvée“<br />

Weingut Glazer<br />

Göttlesbrunn / Carnutum<br />

€ 18,60<br />

Chianti Classico „St. Christina“<br />

Weingut Marchese Antinori<br />

San Casciano / Toscana<br />

€ 26,00


Zimmer<br />

Unser Hochzeitsgeschenk an Sie....<br />

Just Married”<br />

“<br />

Dreamlandsuite für 2 Nächte<br />

Schalen mit Rosenblättern in der Suite verteilt<br />

duftendes Schaumbad mit Bubbles<br />

zwei flauschig weiche Bademäntel<br />

Sektfrühstück am Zimmer<br />

5 gängiges Candlelight Dinner am Folgeabend in der Suite<br />

mit instrumentaler Begleitung<br />

Und wenn Sie für einige Ihrer Gäste ein Quartier benötigen, offerieren wir Ihnen gerne folgende<br />

Sonderkonditionen:<br />

Doppelzimmer à 119,-<br />

Einzelzimmer à 83,-<br />

Die obigen Preise sind angegeben in Euro und verstehen sich pro Tag, pro Zimmer, inklusive aller Steuern<br />

und Abgaben sowie unserem Buffetfrühstück.<br />

Parkplätze<br />

�<br />

�<br />

�<br />

�<br />

�<br />

�<br />

�<br />

Für die Dauer der Feier stellen wir Ihnen und Ihren Gästen - soweit verfügbar - gerne Parkplätze in unserer<br />

Tiefgarage kostenlos zur Verfügung. Der reguläre Preis beträgt 14,- pro Tag<br />

35


Geschäftsbedingungen<br />

Sie finden nachstehend allgemeine Bedingungen für Veranstaltungen (Bankettvereinbarungen) im<br />

AUSTRIA TREND HOTEL ANANAS, die Vertragsbestandteile des von Ihnen (In der Folge "Veranstalter" genannt)<br />

erteilten Auftrages sind. Anders lautende Bedingungen des Veranstalters sind ungültig. Der Veranstalter<br />

unterwirft sich diesen Bedingungen sowie allen einschlägigen gewerberechtlichen oder sonstigen Vorschriften<br />

und übernimmt durch seine Unterschrift die Haftung für deren Einhaltung. Der Veranstalter hält das Hotel für<br />

sämtliche Schäden, insbesondere Verwaltungsstrafen, die aus der Nichteinhaltung der gewerberechtlichen und<br />

sonstigen Vorschriften, insbesondere aus der Nichtabführung von Abgaben, herrühren, schad- und klaglos.<br />

1. GARANTIE DER TEILNEHMENDEN PERSONENANZAHL<br />

Der Veranstalter nimmt zur Kenntnis, dass das Hotel bei jenen Veranstaltungen, bei denen Speisen serviert<br />

werden sollen, bis spätestens drei Arbeitstage vor der Veranstaltung die genaue Angabe der teilnehmenden<br />

Personen und der Speisenauswahl benötigt. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestzahl und wird dem<br />

Veranstalter vom Hotel jedenfalls in Rechnung gestellt. Darüber hinausgehende Bestellungen von Speisen,<br />

Getränken, Rauchwaren etc. werden zusätzlich verrechnet. Sollte die garantierte Personenanzahl um mehr<br />

als 10 % überschritten werden ( gilt ab einer Anzahl von 50 Personen), bitten wir um Ihr Verständnis, dass<br />

die gewünschte Speisenfolge unter Umständen nicht serviert werden kann.<br />

2. STORNIERUNG VON VERANSTALTUNGEN<br />

Bei einer Stornierung bis zu 4 Wochen vor dem Veranstaltungstermin wird keine Gebühr verrechnet. Erfolgt<br />

eine Stornierung bis zu 2 Wochen vor dem festgesetzten Termin werden 50 % des gesamten gebuchten<br />

Umsatzes in Rechnung gestellt, bis zu 3 Tagen 75 % des gesamten gebuchten Umsatzes und innerhalb von<br />

3 Tagen werden 100 % des gesamten gebuchten Umsatzes verrechnet.<br />

3. PREISE<br />

Unsere angebotenen Preise verstehen sich in Euro, soweit im einzelnen nichts Abweichendes geregelt ist,<br />

inklusive aller Steuern, Abgaben und Bedienung. Gültig bis auf Widerruf. Wir verweisen auf die jeweils<br />

gültige Preisliste.<br />

4. GETRÄ NKEABRECHNUNG<br />

Falls keine andere Vereinbarung getroffen wurde, werden die Getränke gemäß dem tatsächlichen Verbrauch<br />

in Rechnung gestellt. Der Auftraggeber unterwirft sich der Bezifferung durch das Hotel.<br />

5. VERANSTALTUNGEN NACH MITTERNACHT<br />

Bei Veranstaltungen, die über Mitternacht dauern und die Anwesenheit von Mitarbeitern erfordern, wird ein<br />

Aufschlag von € 25,00 inkl. MwSt. pro Stunde und Mitarbeiter zusätzlich verrechnet.<br />

6. VOM VERANSTALTER MITGEBRACHTE SPEISEN UND GETRÄ NKE<br />

Das Mitbringen von Speisen und Getränken bedarf einer ausdrücklichen Genehmigung durch das Hotel. Von<br />

Seiten des <strong>Hotels</strong> kann dafür ein Pauschalbetrag verrechnet werden.<br />

7. TECHNIKERARBEITEN<br />

Sind für Veranstaltungen technische Arbeiten von Fremdfirmen erforderlich, so werden die entstehenden Kosten<br />

dem Veranstalter zum Selbstkostenpreis weiterverrechnet. Die Fremdfirma darf nur mit Genehmigung des<br />

<strong>Hotels</strong> Arbeiten, bzw. Änderungen am Hoteleigentum vornehmen.<br />

36


Geschäftsbedingungen<br />

8. WERTSACHEN<br />

Wertsachen wie Maschinen, Bilder, Bargeld, Ausstellungsgegenstände, usw., welche(s) von den<br />

Teilnehmern der Veranstaltung eingebracht werden/ wird, unterliegen/unterliegt keinesfalls der Haftung<br />

des <strong>Hotels</strong>.<br />

9. MUSIK<br />

Sollte der Veranstalter während der Veranstaltung musikalische Darbietungen planen, so ist er verpflichtet, dem<br />

Hotel die Details rechtzeitig bekannt zugeben. Die dafür notwendige Anmeldung bezüglich AKM und<br />

Vergnügungssteuer hat rechtzeitig von Seiten des Veranstalters zu erfolgen. Alle diesbezüglichen Kosten gehen<br />

zu Lasten des Veranstalters. (Bestellers) Der Veranstalter hält das Hotel hinsichtlich aller Schäden schad- und<br />

klaglos, die aus der nicht rechtzeitigen Anmeldung bezüglich AKM und Vergnügungssteuer bzw. aus der nicht<br />

rechtzeitigen Abführung von AKM-Beiträgen und Vergnügungssteuerbeträgen herrühren.<br />

10. DEKORATION<br />

Der Veranstalter ist verpflichtet, die beabsichtigte Installation von Dekorationsmaterial oder sonstigen<br />

Gegenständen dem Hotel mitzuteilen und die Bewilligung einzuholen. Die Veranstaltungsräume dürfen nicht<br />

beschädigt werden. Die Anbringung muss durch Fachpersonal durchgeführt werden, und es müssen alle<br />

feuerpolizeilichen Bestimmungen beachtet werden. Sämtliche mit der Herstellung und dem Abbau verbundenen<br />

Kosten gehen zu Lasten des Veranstalters.<br />

11. RAUMMIETEN<br />

Vereinbarte Raummieten gelten ausschließlich für die Bereitstellung der Räumlichkeiten sowie des von<br />

Ihnen gewünschten Mobiliars, soweit im Hause vorhanden.<br />

12. HAFTUNG<br />

Für Beschädigungen, die durch Gäste, Mitarbeiter oder Beauftragte des Veranstalters verursacht werden,<br />

haftet dieser selbst und sind dem Hotel voll zu ersetzen. Gegebenfalls wird das Hotel den Abschluss geeigneter<br />

Versicherungen vom Veranstalter verlangen. Das Hotel haftet für Beschädigungen eingebrachter Gegenstände<br />

nur bei Eigenverschulden und keinesfalls für das Verschulden von Drittfirmen.<br />

13. KÜ NDIGUNG DURCH DAS HOTEL<br />

Das Hotel ist berechtigt, jederzeit und ohne Angabe von Gründen das Vertragsverhältnis zu beenden, wenn:<br />

a, die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb gefährdet<br />

b, der Ruf sowie die Sicherheit des <strong>Hotels</strong> gefährdet sind<br />

c, im Falle höherer Gewalt.<br />

Keinesfalls ist der Veranstalter zur Geltendmachung von Schadenersatzansprüchen gegenüber dem Hotel<br />

berechtigt.<br />

14. RECHNUNGSLEGUNG<br />

Die Rechnung wird zum Tag der Veranstaltung ausgestellt. Rechnungen sind nach Erhalt ohne Abzüge<br />

zahlbar.<br />

15. GERICHTSSTAND<br />

Als Gerichtsstand ist Wien vereinbart.<br />

37


Rechte Wienzeile 93-95 A-1050 Wien<br />

Tel.: 0043/1/546 20 - 902 Fax: 0043/1/545 42 42<br />

ananas@austria-trend.at www.austria-trend.at/wan<br />

Idee & Konzeption: Joachim Zeismann Fotos: Andy Marcus Druck: HP cp1700 auf hp brochure & flyer paper, glossy

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