BANKETTMAPPE - Austria Trend Hotels & Resorts

ankettmappe

WILLKOMMEN IM HOTEL SCHLOSS WILHELMINENBERG 

Umgeben von Wiesen, Wäldern und Weingärten liegt das Austria Trend Hotel Schloss Wilhelminenberg 

in einer der schönsten Grünlagen Wiens. Der überwältigende Blick auf die gesamte Stadt schafft ein 

außergewöhnliches Ambiente. 

Der älteste Teil des Gebäudes entstand in den Jahren 1781 – 1784 und war das Jagdschloss des Grafen 

Lascy, welches nach einer bewegten Geschichte 1988 zum Hotel Schloss Wilhelminenberg umgestaltet 

wurde. 

Genießen Sie moderne Akzente verbunden mit Tradition und Stil! 50 elegante Maisonettezimmer auf 

zwei Ebenen, 33 Standardzimmer und 4 komfortable Juniorsuiten laden zum Entspannen und Wohlfühlen 

ein. 

Unsere 5 stilvollen Banketträumlichkeiten sorgen für den perfekten Rahmen für Veranstaltungen bis zu 

insgesamt 306 Personen. Für unvergessliche Events „der etwas anderen Größenordnung“ ist unser 

wunderschöner 120.000 m² große Schlosspark wie geschaffen. Ein Highlight der besonderen Art bietet 

unsere großzügige Schloss-Terrasse mit phantastischer Aussicht über Wien. 

Für Ihr leibliches Wohl sorgen unser Küchenchef und sein Team mit Köstlichkeiten aus der Wiener und 

internationalen Küche. Regionale, hochwertige Weine sowie ausgewählte Spitzenweine aus Österreich 

runden unser Verwöhnprogramm für Ihren Gaumen ab. 

Genaue Informationen über unser komplettes Angebot entnehmen Sie bitte beiliegender Bankettmappe. 

Selbstverständlich steht Ihnen unser professionelles Team jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite. Von 

der Angebotslegung bis zur Abreise - wir begleiten Sie während der gesamten Veranstaltung und sorgen 

für den perfekten Ablauf sowie für den Erfolg Ihres Events. 

Ihr Bankett Team 

des 

AUSTRIA TREND HOTEL SCHLOSS WILHELMINENBERG 

Tel: 0043/1/485 85 03-500 oder -540 Fax: 0043/1/485 48 76 

Savoyenstraße 2 A-1160 Wien 

E-mail: bankett.schloss.wilhelminenberg@austria-trend.at 

http://www.austria-trend.at/wiw 

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INHALTSVERZEICHNIS 

KONFERENZANGEBOT IM ÜBERBLICK 

Skizzen der Banketträume 3 

Kapazität & technische Daten 4 

Konferenzservice 5 

KONFERENZPAUSCHALEN 6-7 

KAFFEEPAUSEN 8 

RAUMMIETEN 8 

Ganztags-, Halbtags- und Abendpreise für Veranstaltungsräume 

KONFERENZTECHNIK 9 

Verfügbare Technik im Hotel inklusive Preise 

Technik zum Anmieten, Technikerstunde 

BUSINESS SERVICE 9 

Telefon- und Faxgebühren, Preise für Kopien und Bankettutensilien 

ZUSATZLEISTUNGEN FÜR DIE VERANSTALTUNG 10-11 

Hotelzimmer 

Garderobe, Blumen, Menükarten, Unterhaltung, Fotograf, Personal 

MENÜVORSCHLÄGE 12-13 

BUFFETVORSCHLÄGE 14-16 

BARBEQUE ÜBER DEN DÄCHERN WIENS 17-18 

VORSCHLÄGE COCKTAILEMPFANG 19-20 

GETRÄNKEANGEBOT 21-23 

CHECKLISTE FÜR DEN VERANSTALTER 24 

GESCHÄFTSBEDINGUNGEN FÜR VERANSTALTUNGEN Anhang 

Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. 

Preisänderungen vorbehalten – gültig ab März 2012 

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KONFERENZANGEBOT IM ÜBERBLICK 

Stilvolle Bankett- und Seminarräumlichkeiten sowie der 120.000 m² große Schlosspark bieten den idealen 

Rahmen für Kongresse, Seminare, Präsentationen und Festlichkeiten aller Art. 

Im Hotel Schloss Wilhelminenberg erwarten Sie 5, mit Tageslicht durchflutete, Konferenzräume. 

Flexible Kombinationsmöglichkeiten, hochwertige Ausstattung sowie modernste Seminartechnik bieten 

den idealen Rahmen um erfolgreich zu arbeiten. 

Von der Angebotslegung, Organisation der Details im Vorfeld bis zur Betreuung vor Ort steht Ihnen unser 

kompetentes Bankett-Team für alle Fragen zur Verfügung. 

Nordbalkon – mit Blick zum Wiener Wald 

Süd-Balkon mit herrlichem Blick über Wien 



Salon Sachsen / 2. Stock 

Salon Savoyen / 2. Stock 

Süd-Balkon mit herrlichem Blick über Wien Bibliothek / Erdgeschoss 

Wilhelminensaal = Salon Montleart + Salon Erzherzog Rainer 

3

Kapazität der Konferenzräume 

Saal m 2 

Salon Montleart (1) 133 90 42 40 60 120 170 

Salon Erzherzog Rainer (2) 54 30 25 26 25 40 80 

Wilhelminensaal (1+2) 190 150 67 66 90 200 250 

Bibliothek 38 20 18 30 16 36 40 

Salon Sachsen 38 20 18 20 18 35 - 

Salon Savoyen 40 20 18 20 18 35 - 

Technische Daten 

Saal Länge in m Breite in m Raumhöhe in m Bodenbelag 

Salon Montleart (1) 

14 9,5 6 Parkett 

Salon Erzherzog Rainer (2) 

Wilhelminensaal (1+2) 

Bibliothek 

Salon Sachsen 

Salon Savoyen 

Schlossterrasse 

5,7 9,5 6 Parkett 

20 9,5 6 Parkett 

8,5 4,5 5,7 Marmor 

7 5,5 3 Teppich 

8 5 3 Teppich 

17 8 Stein/Holz 

Den perfekten Rahmen für Ihre Cocktailempfänge, Kaffeepausen oder Ausstellungen bietet unsere 

Audienzhalle im ersten Stockwerk. 

Weiters steht Ihnen die Hotellobby als Empfangshalle mit Empfangstischen bei Tagungen und 

Kongressen zur Verfügung. 

Außerdem haben Sie und Ihre Gäste von den im Sommer „beliebtesten Terrassen Wiens“ einen 

atemberaubenden Blick über die Stadt. Der 120.000 m² große Schlosspark bietet ausreichend Freiraum 

für Ihre spezielle Veranstaltung oder Ihre wohlverdienten Seminarpausen. 



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Folgende Serviceleistungen stehen Ihnen während der gesamten Veranstaltung kostenlos zur Verfügung: 

SEMINARBETREUUNG 

Persönliche Seminarbetreuung von Anfang bis Ende Ihres Events 

STANDARD-EQUIPMENT 

Overheadprojektor, Flipchart, Pinwand 

Leinwand (Standardgröße) 

Empfangstisch 

Telefon im Tagungsraum (Gesprächsgebühren werden lt. Hoteltarif verrechnet) 

PRÄSENTATIONSUNTERLAGEN 

10 Overheadfolien und 4 Stifte 

25 Blatt Flipchartpapier 

4 Plakatschreiber wasserlöslich 

Pins, Klebeband 

UNTERLAGEN FÜR JEDEN SEMINARTEILNEHMER 

Seminarblock 

Kugelschreiber 

Namensaufsteller 

Mint-Zuckerl 



5

KONFERENZPAUSCHALEN 

Mindestverrechnungsgrundlage: 10 Personen 

Ganztagespauschale „All in One“ EUR 55,- pro Person 

• Konferenzgetränke 

Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum 

• Businesslunch 

3-Gang-Business Lunch (3 Hauptgerichte zur Auswahl) 

Buffet ab 35 Seminarteilnehmern im Hotel Schloss Wilhelminenberg 

• Alkoholfreie Getränke und Kaffee zum Businesslunch kostenfrei (Basis 1 Stunde) 

• 2 Kaffeepausen mit Kaffee, Teeauswahl, Fruchtnektar 

Vormittag: Plundergebäck, frische Früchte, Fruchtjogurts 

Nachmittag: pikante Snacks, frische Früchte, Fruchtjogurts 

• Raummiete 

• Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) 

• Gratis WLAN 

• Schreibblöcke, Kugelschreiber, Namenskarten 

Halbtagespauschale „All in One“ EUR 49,- pro Person 


Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum 





• 1 Kaffeepause mit Kaffee, Teeauswahl, Fruchtnektar 



• Raummiete 

• Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) 





6

Ganztagespauschale „Deluxe“ EUR 61,- pro Person 

• Begrüßungskaffee 

Kaffee, Teeauswahl, 0,25 l Fruchtnektar sowie süße Keks-Köstlichkeiten 


Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum sowie 0,25 l Fruchtnektar 





• 2 Kaffeepausen mit NESCAFÉ® Kaffeemaschine, Teeauswahl, Fruchtnektar 



• Raummiete 

• Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) sowie ein Beamer für den 

Hauptkonferenzraum 



Halbtagespauschale „Deluxe“ EUR 55,- pro Person 

• Begrüßungskaffee 

Kaffee, Teeauswahl, 0,25 l Fruchtnektar sowie süße Keks-Köstlichkeiten 


Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum sowie 0,25 l Fruchtnektar 





• 1 Kaffeepause mit NESCAFÉ® Kaffeemaschine, Teeauswahl, Fruchtnektar 



• Raummiete 

• Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) sowie ein Beamer für den 

Hauptkonferenzraum 





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KAFFEEPAUSEN 

Gerne bieten wir nachfolgende Kaffeepausen zur Wahl. Die Kaffeepause Deluxe ist in unseren 

Konferenzpauschalen bereits inkludiert. Selbstverständlich können Sie diese gegen eine der unten 

angeführten Kaffeepausen austauschen bzw. Ihre Konferenzpauschale um Kaffeepausen erweitern. Bei 

beiden Varianten sind Preisänderungen möglich. 

Kaffeepause Standard / Begrüßungskaffee 

Kaffee, verschiedene Teesorten € 2,90 pro Person 

Kaffeepause Deluxe 

Kaffee, verschiedene Teesorten, Fruchtnektar, frisches Obst, 

ofenfrisches Plundergebäck oder pikante Snacks € 6,90 pro Person 

Kaffeepause Wilhelminenberg 

Kaffee, verschiedene Teesorten, Fruchtnektar, frisches Obst 

sowie unsere Wilhelminentorte € 7,90 pro Person 

Kaffeepause Natur 

Kaffee, verschiedene Teesorten, frisches Obst, Gemüsesticks mit 

diversen Dipsaucen sowie Actimel, Fructicus und Römerquelle Emotion € 10,50 pro Person 

RAUMMIETEN 

(wenn Sie unsere Konferenzpauschale nicht in Anspruch nehmen) 

GANZTAGS HALBTAGS ABENDS 

8:00–18:00 Uhr 08:00-12:30 Uhr ab 19:00 Uhr 

13:30-18:00 Uhr 

Salon Montleart € 1.390,00 € 970,00 € 970,00 

Salon Rainer € 590,00 € 410,00 € 410,00 

Wilhelminensaal € 1.980,00 € 1.390,00 € 1.390,00 

Bibliothek € 490,00 € 320,00 € 320,00 

Salon Sachsen € 390,00 € 250,00 € 250,00 

Salon Savoyen € 390,00 € 250,00 € 250,00 



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KONFERENZTECHNIK UND BUSINESS SERVICE 

Wir unterstützen Ihre Veranstaltung mit modernster Konferenztechnik. Ausstattungen und technische 

Geräte, die nicht im Hotel verfügbar sind, können wir gerne für Sie von unseren verlässlichen Technik- 

Partnern anmieten. Alle Preise sind pro Stück und Seminartag kalkuliert. 

MIETPREISE TECHNIK 

STANDARD TECHNIK 

Flipchart mit Papier und 2-3 Stiften € 18,00 

Pinwand € 20,00 

Diaprojektor mit Karussell und Projektionstisch € 42,00 

Laserpointer ist kostenlos, Deposit: € 14,00 

Moderatorenkoffer € 35,00 

Rednerpult kostenlos 

Podium (2 Meter x 5 Meter) kostenlos 

BUSINESS SERVICE 

Telefon- bzw. Faxgebühren Inland € 0,50 

Ausland € 1,00 

Fotokopie, schwarz/weiß € 0,20 

Folienkopien – pro Blatt, schwarz/weiß € 1,00 

10 Stück Schreibfolien € 10,00 

10 Stück Kopierfolien € 10,00 

SONSTIGE TECHNIK 

Video & Datenbeamer 

Videobeamer 2000 Lumen € 74,00 




Tonanlage, Mikrofone & CD Player 

Tonanlage (250 Watt, 2 Lautsprecher, Mischpult) € 332,00 

Tonanlage (500 Watt, 2 Lautsprecher, Mischpult) € 407,00 

Tischmikrofon € 36,00 

Funk-, Hand- oder Funk-Clipmikrofon € 42,00 

CD Player 

Technikerstunde 



€ 35,00 

Technikerpauschalen auf Anfrage 

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ZUSATZLEISTUNGEN FÜR IHRE VERANSTALTUNG 

Das Hotel Schloss Wilhelminenberg ist Ihnen bei der Vorbereitung und Organisation wichtiger 

Zusatzleistungen bei Ihrer Veranstaltung gerne behilflich. Was immer Sie benötigen, wir arrangieren und 

vermitteln Ihnen gerne alle Dienstleistungen. 

HOTELZIMMER 

Residieren Sie wie einst Graf Lascy in seinem Schloss, in dem sich heute modernster Komfort mit 

herrschafftlichem Ambiente vereint. 

Eleganz und Stil erwarten Sie in den 50 großzügig, auf 2 Ebenen gestalteten Maisonettezimmern, 

33 Standardzimmern und 4 Junior Suiten. 

Die gemütlich eingerichteten Zimmer und Suiten laden zum Entspannen und Wohlfühlen über den 

Dächern von Wien ein. 

Alle Zimmer sind stilvoll eingerichtet und mit Dusche/WC, Radio, Telefon, SAT-TV, Fön, 

Zimmersafe, Minibar und W-LAN ausgestattet. 

Standard: ca. 22 m² Business plus: ca. 33 m² 

Bei den Business plus Zimmern handelt es sich um sehr geräumige Maisonettezimmer mit 

einer Größe von 33m². Der Schlafbereich mit dem Doppelbett befindet sich auf der oberen Etage 

und der Wohnbereich sowie das Badezimmer auf der unteren Ebene. 

Die Business Plus Kategorie bietet zudem eine herrliche Aussicht auf Wien. 

Für Nächtigungen, die in direkter Verbindung mit einer Veranstaltung stehen, bieten wir Ihnen gerne 

unsere Zimmer und Suiten zu Sonderkonditionen an! 



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GARDEROBE 

Gerne stellen wir als Garderobe kostenlos Garderobenständer zur Verfügung. Wir möchten Sie jedoch 

darauf hinweisen, dass für die eingebrachten Gegenstände keine Haftung übernommen werden kann. 

Gegen Kostenersatz bieten wir dies auch mit persönlicher Betreuung an. 

DEKORATION 

Abhängig vom Thema Ihrer Veranstaltung arrangieren wir die farblich passenden Blumen und Kerzen 

sowie Dekoration. Gerne erstellen wir Ihnen ein massgeschneidertes Angebot. Tischwäsche, 

Stoffservietten und Kerzen in den Farben weiss oder creme werden von uns ohne Berechnung 

bereitgestellt. 

MENÜKARTEN 

Dem Anlass entsprechend übernehmen wir, auf Wunsch, die Gestaltung der Menükarten. Unsere 

Standard-Menükarten stellen wir Ihnen kostenlos zur Verfügung. 

UNTERHALTUNGS- UND MUSIKPROGRAMME 

Gerne sind wir bei der Organisation des passenden Unterhaltungsprogramm behilflich. Detaillierte Musik- 

und Unterhaltungsangebote sowie deren Kosten, können über unsere Bankettabteilung eingeholt werden. 

FOTOGRAF 

Wenn Sie Erinnerungsfotos von Ihrer Veranstaltung wünschen, kümmern wir uns um den Fotografen oder 

stellen den Kontakt für Detailabsprachen für Sie her (Preis auf Anfrage). 

PERSONAL 

Bis 24.00 Uhr sind unsere Servicemitarbeiter inkludiert. Ab 24.00 Uhr erlauben wir uns, Ihnen pro 

Servicemitarbeiter und angefangener Stunde, € 25,00, unter Berücksichtigung einer Stunde nach dem 

offiziellen Veranstaltungsende, in Rechnung zu stellen. 

PARKPLÄTZE 

Für unsere Hotel- und Seminargäste stehen 150 Parkplätze direkt vor dem Hotel kostenlos zur 

Verfügung. 



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MENÜVORSCHLÄGE FÜR IHR FEST 

MENÜ 1 

Mozzarella auf Tomaten-Gurken-Carpaccio 

mit Balsamico Pesto 

*** 

Hühnerbrüstchen gefüllt mit Rohschinken und Käse in 

Kürbispanade gebacken, serviert mit Kartoffel-Vogerl-Salat 

*** 

Waldbeerenragout mit Vanilleeis 

€ 33,00 pro Person 

exkl. Couvert 

MENÜ 2 

Steirischer Bauernschinken 

mit Melonenschiffchen und Grissini 

*** 

Tafelspitz vom steirischen Almochsen 

mit Bouillongemüse, Rösterdäpfel, 

Schnittlauchsauce & Apfelkren 

*** 

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Schlagobers 

€ 34,00 Person 

exkl. Couvert 

MENÜ 3 

Variation von Anti Pasti mit Olivenöl-Dressing 

*** 

Gebratene Schweinsmedaillons 

mit grüner Pfeffersauce und Kräuterspätzle 

*** 

Frischer Obstsalat mit Zitroneneis 


exkl. Couvert 



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4 GANG MENÜS 

MENÜ 4 

Waldorfsalat mit geräucherten Entenbrustscheiben 

garniert mit Nüssen 

*** 

Kartoffelrahmsuppe mit Pilzen 

*** 

Gebratenes Lachsmittelstück 

mit frischem Kren, Gewürzreis und Broccoliröschen 

*** 

Schokoladen-Nussauflauf mit Schlagobers 


exkl. Couvert 

MENÜ 5 

Tafelspitzsülzchen 

mit steirischem Käferbohnensalat 

*** 

Ochsensuppe mit Fleischstrudel 

*** 

Gebratenes Kalbsrückenfilet 

mit Schwammerlsauce und Erbsenreis 

*** 

Schokoladenmousse mit Früchten der Saison 


exkl. Couvert 

MENÜ 6 

Räucherlachsterrine mit Frischkäsefülle 

auf Ruccolasalat serviert mit Balsamico-Tomatendressing 

*** 

Feine Cremesuppe mit Gartenkräutern 

*** 

Tranche von der rosa gebratenen Ochsenbeiried 

mit überbackenen Trüffelrahmerdäpfel und Speckbohnen 

*** 

Grand Marnier Parfait mit Früchtecarpaccio 


exkl. Couvert 

Couvert: € 2,70 pro Person 



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BUFFETVORSCHLÄGE FÜR IHR FEST 

ÖSTERREICHISCHES BUFFET 

ab 35 Personen 

VORSPEISEN 

Würzige Tafelspitz- und Gemüsesülzchen mit Tomaten-Kräutervinaigrette 

Waldviertler Edelkarpfenfilet über Buchenholz geräuchert 

Steirischer Bauernschinken mit Früchten 

Mini-Mozzarella mit Cocktailtomaten und Kürbiskernpesto 

SALATE 

Salate der Saison mit Dressingvariationen 

HAUPTSPEISEN 

Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit gebackenen Polentaplätzchen 

Blätterteiggemüsestrudel mit Kräutern 

Forellenfilet „Müllerin“ gebraten mit brauner Butter und Petersilerdäpfel 

DESSERTS UND KÄSE 

Überbackene Topfenpalatschinken mit Vanilleobers 

Variation aus der Wiener Strudelwerkstatt 

Früchteblechkuchen der Saison 

Käsespezialitäten von den Waldviertler Käsemachern 

Preis € 39,00 pro Person 

exkl. Couvert 

SUPPE NACH WAHL 


Als besonderes Highlight für Ihren Event bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit 

Zartbitterschokolade“, serviert mit Früchten der Saison oder Nussbiskuit, zum Preis von € 8,00 pro 

Person an (ab 35 Personen). 




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ITALIENISCHES BUFFET 


VORSPEISEN 

Italienischer Rohschinken mit Grissini und Melonenstücken 

Babymozzarella mit Basilikumpesto und Cocktailtomaten 

Erlesene Antipasti mit Olivenölmarinade 

Meeresfrüchtesalat mit Kapernbeeren 

SALATE 


SUPPEN 

Tomatenkräutersuppe 

HAUPTSPEISEN 

Kalbsfilet mit Salbei im Rohschinkenmantel 

Gebratene Mittelmeerfische mit Limettenstücken 

Gebratene Hühnerbrust mit Rosmarin 

Teigtaschen mit Gorgonzolafülle in Kräutersauce 

Beilage: Kräuterreis, Gemüseratatouille und Petersilerdäpfel 


Panna Cotta Creme 

Frischer Obstsalat 

Tiramisuschnitten 

Käseauswahl mit Trauben und Nüssen 


exkl. Couvert 

Als besonderes Highlight für Ihren Event bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit 






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BUFFET „WILHELMINENBERG“ 


VORSPEISEN 

Selektion von feinen Pasteten und Sulzen mit deren Saucen 

Auswahl von edlen Räucherfischen 

Variation von gekochtem und getrocknetem Schinken mit Früchtegarnitur und Grissini 

Mühlviertler Schafkäse auf Ruccolasalat, Nüssen und Rohschinkenchips 

SALATE 


HAUPTSPEISEN 

Schweinsmedaillons in bunter Pfefferrahmsauce mit Butterspätzle 

Rotbarsch und Lachsfilet mit Kapernbeeren und Petersilerdäpfel 

Hühnergeschnetzeltes mit Austernpilzen und Kräuterreis 

Blätterteigstrudel mit Gemüsefülle auf Kräutersauce 


Topfenknödel mit Zimt-Zucker-Brösel und gelben Gartenfrüchten 

Früchtecarpaccio der Saison mit diversen Saucen 

Auswahl von Petit Fours aus der Wiener Backwerkstätte 

Schokoladenbrunnen mit Zartbitterschokolade serviert mit Früchten 

der Saison oder Nussbiskuit 

Österreichisches Käsesortiment mit Nüssen 


exkl. Couvert 

SUPPE NACH WAHL 



Bitte beachten Sie dass aufgrund des Lebensmittelschutz-Gesetzes die Speisen des Buffets für eine 

Maximaldauer von 2 Stunden bereit stehen dürfen. Anschließend wird das Buffet vom Küchenpersonal 

abgebaut. 



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BARBEQUE ÜBER DEN DÄCHERN WIENS 

SPEZIELLES ANGEBOT BEI SCHÖNWETTER 


Das BBQ mit dem schönsten Blick über Wien! Gerne platzieren wir für Sie den Grill nach Wunsch und 

Verfügbarkeit auf unserer Terrasse. 

BARBEQUE BUFFET „RUSTIKAL“ 

VORSPEISENBUFFET 

Auswahl an getrocknetem und gekochtem Schinken mit Grissini und Früchten 

Italienische Anti Pasti und Insalata di Mare 

Rindfleischsalat mit roten Zwiebeln und steirischen Käferbohnen 

Nudelsalat mit Gemüse 

SALATBUFFET 

Auswahl an saisonalen Salaten mit verschiedenen Dressingvariationen 

GRILLSPEZIALITÄTEN 

Kotelette vom Jungschwein 

Pikanter Putenspieß 

Spare Ribs mit Chili-Tomatensauce 

Würzig marinierte Chickenwings 

Variation von Bratwürstel mit Senfauswahl 

Gebackenes Gemüse und Pilze mit Sauce Tartare 

Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Dip 

Mit Käse überbackene Erdäpfel 

Gartengemüse mit Kräuterbutter 

Auswahl von Grillsaucen 

DESSERTBUFFET 

Auswahl an Saisonobst 

Variationen aus der Strudelwerkstatt 

Streuselkuchen belegt mit Früchten 


exkl. Couvert 


FASSBIER 

€ 180,00 für ein 30 Liter Fass 

€ 250,00 für ein 50 Liter Fass 



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BARBEQUE BUFFET „DELUXE“ 

VORSPEISEN 

Räucherlachs und Heilbuttscheiben mit Kapernbeeren 

Mariazeller Räucherforellenfilet mit Oberskren 

Roastbeef vom Donaulandrind rosa gebraten 

Erlesene Pastetenauswahl mit Garnitur 

Wachauer Beinschinken mit frischem Kren 

Meeresfrüchtesalat mit Sauce Americaine 

Steirischer Rindfleischsalat 

Gefüllte Eier mit Ketakaviar 

Anti Pasti Selektion in Olivenöl 

SALATE 

Sommerliches Salatbuffet mit Dressingvariationen 

SUPPEN 

Kalte Tomatensuppe Gazpacho 

HAUPTSPEISEN 

Gebratene Seeteufelmedaillons mit Thymian 

Scampi gebraten mit Knoblauchöl 

Kalbsrücken im Ganzen gebraten mit Rosmarin 

Eierschwammerl in Kräuterrahmsauce (vegetarisch) 

Frisch für Sie am Grill zubereitet: 

Zartes Rinderfilet rosa gegrillt 

Schweinsrückensteak mit Chili 

Hühnerfilet im Rohschinkenmantel 

Dazu servieren wir feine Buttermischungen und Saucen 

BEILAGEN 

Gebratene Serviettenknödel 

Sommerliches Gemüse 

Überbackene Rahmkartoffeln 

Ratatouillegemüse 

Orientalischer Gewürzreis 

Ofenkartoffeln mit Sauerrahmsauce 


Bunte Petits Fours 

Bayrische Creme mit Schokostückchen im Glas 

Apfel-Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster 

Obstsalat der Saison mit Maraschino 

Österreichischer Käse vom Brett mit Trauben und Nüssen 


exkl. Couvert 




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VORSCHLÄGE FÜR IHREN COCKTAILEMPFANG 

„EINE AUSWAHL GANZ NACH IHREN WÜNSCHEN“ 

COCKTAIL - BRÖTCHEN MIT... 

Camembert, Mozzarella, Ei garniert, 

gekochter Schinken, Roastbeef, Spargel 

Thunfisch, Matjesfilet, Salami, Shrimps, Aufstrich 

Preis: € 2,70 pro Stück 

VOLLKORN COCKTAIL - BRÖTCHEN MIT... 

Grilllaibchen, Ei Salat + diverser Belag, Tzatziki, 

Thunfisch, Liptauer, Thunfisch, Surimi Hummer Art 


COCKTAIL - BRÖTCHEN DELUXE MIT... 

Räucherlachs, Krabben mit Cocktailsauce, Forellenfilet 

Beef Lucullus 


WARME COCKTAIL - SNACKS 

Gebackenes Gemüse und Pilze mit Sauce Tartare 

Gebackenes Cocktailgebäck mit diversen Füllungen 

Pikante Yakitori Spieße 

Hühnerflügerl gebraten mit Chillisauce 

Streifen vom Schweinsfilet in Kräuterpanade 


SÜSSE KÖSTLICHKEITEN 

Variation von Wiener Petit Fours 

Apfel-, Topfen-, Marillenstrudel 

Tiramisuschnitte 

Carpaccio von Saisonfrüchten 


Speziell für Ihre Cocktailparty bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit 


Person an. 



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COCKTAIL STEHBUFFET 

„WILHELMINENBERG“ 


VORSPEISEN 

Röllchen vom norwegischen Räucherlachs mit Kräutergervais 

Mozzarella mit Kirschtomaten auf Ruccola in Balsamicocréme 

Melonenwürfel im Rohschinkenmantel 

Rahmbrie auf Schwarzbrot 

Prosciutto auf Olivenbaguette 

HAUPTSPEISEN 

Streifen von Schweinsfilet in Kräuter-Knoblauchpanade 

Hühnerflügel gebraten mit Chili Sauce 

Pikante Yakitori Spiesse 

Gebackenes Blätterteiggebäck mit diversen Füllungen 

DESSERTS 

Carpaccio von Saisonfrüchten 

Früchteblechkuchen der Saison 

Petit Fours 


Speziell für Ihre Cocktailparty bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit 





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GETRÄNKEANGEBOT 

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 

Rauch Fruchtsäfte 

Apfel, Orange, Erdbeere, Multivitamin, 

Johannisbeere, Pfirsich und Marille 

0,2l € 2,90 

Rauch Orangen- oder Apfelsaft 1l € 12,00 

Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3l € 3,20 

Coca Cola light 0,3l € 3,20 

Kinley, Tonic Water, Bitter Lemon 0,2l € 2,90 

Römerquelle still 0,33l € 2,60 

Römerquelle Emotion 0,33l € 3,20 

Mineralwasser 0,75l € 5,60 

Frisch gepresster Orangensaft 0,25l € 4,00 

APERITIF 

Glas Sekt, Sekt Orange 0,1l € 5,80 

Glas Sekt „Wilhelminenberg“ 0,1l € 5,80 

Prosecco, Prosecco Orange 0,1l € 4,50 

Bellini (mit Prosecco) 0,1l € 4,70 

Kir Royal (mit Prosecco) 0,1l € 4,70 

Campari Soda 4 cl € 5,70 

Campari Orange 4 cl € 6,40 

Martini dry, Bianco, Rosso 5 cl € 3,50 

Sherry „Tio Pepe“, Dry 5 cl € 6,10 

BIER 

„Ottakringer“ Goldfassl vom Fass 0,3l € 3,40 

„Ottakringer“ Zwickl vom Fass 0,3l € 3,80 

ALKOHOLFREIES BIER 

„Ottakringer“ 0,Josef 0,3l € 3,50 

OFFENER WEIN 

Grüner Veltliner 

Weingut Norbert Bauer 

Jetzelsdorf / Weinviertel 

Zweigelt Markgraf 

Chorherren Klosterneuburg 

Klosterneuburg / Donauland 

0,25l € 3,60 

0,25l € 3,60 



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GETRÄNKEANGEBOT 

AUSZUG AUS DER WEINKARTE 

AUS DEM WEISSWEINKELLER 

„Ottakringer“ Schlossveltliner 

Weinbau Stippert, Wien 16 

Welschriesling „Klassik“ 

Weingut Tscheppe, Leitschau, Südstmk. 

Chardonnay 

WG Krug, Gumpoldskirchen, NÖ 

Thermenregion 

AUS DEM ROTWEINKELLER 

Klassik Spätrot 

WG Gebeshüber, Gumpoldskirchen, NÖ 

Wiener Trilogie 

WG Wieninger, Wien 19 

Merlot 

WG Triebaumer, Rust, Bgl. 

Neusiedler-Hügelland 

SEKT UND CHAMPAGNER 

0,7l € 19,00 

0,7l € 21,00 

0,7l € 28,00 

0,7l € 27,00 

0,7l € 32,00 

0,7l € 30,00 

Schlumberger Goldeck Privat 0,75l € 35,60 

Prosecco 0,75l € 30,00 

Taittinger Brut 0,75l € 85,00 



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ZUM KRÖNENDEN AUSKLANG 

WIENER KAFFEESPEZIALITÄTEN 

Kleiner Espresso € 2,50 

Großer Espresso € 3,30 

Verlängerter Espresso € 3,10 

Wiener Melange mit Milchschaum € 3,10 

Capuccino mit Schlagobers € 3,40 

Einspänner € 3,10 

Cafe Latte € 3,40 

Tee € 3,00 

SCHNÄPSE 

GERASDORFER 

Williamsbirne 

Marillenbrand 

Vogelbeerbrand 

Grappa 

2 cl 

2 cl 

2 cl 

2 cl 

€ 

€ 

€ 

€ 

3,90 

3,90 

4,20 

3,70 

DIGESTIFS 

Remy Martin 2 cl € 6,10 

Grand Marnier 2 cl € 5,50 

Fernet Branca 2 cl € 3,50 

Bitte entnehmen Sie alle weiteren Getränke unserer Wein- und Barkarte. Gerne servieren wir Ihnen und 

Ihren Gästen auch Cocktails nach internationalem Standard. 



23

CHECKLISTE FÜR DEN VERANSTALTER 

Art der Veranstaltung:.............................................................................................................................. 

Firma/Veranstalter: ..................................................................................................................................... 

Rechnungsanschrift:................................................................................................................................... 

Kontaktperson während der Veranstaltung:............................................................................................... 

Telefon..................................................................... 

Telefax..................................................................... 

Datum der Veranstaltung:.......................................................... 

Aufbauzeit:.................................................................................... 

Tagungsbeginn:............................................................................ 

Tagungsende:............................................................................... 

Teilnehmeranzahl/Garantiezahl: .................................................. 

Konferenzpauschale:.................................................................... 

Zimmerreservierung: 

____ Einzelzimmer von _______ bis _______ 

____ Doppelzimmer von _______ bis _______ 

____ Suiten von _______ bis _______ 

Verpflegung – Speisen/Getränke: 

O Frühstück ___________ Uhr 

O Mittagessen ___________ Uhr 

O Abendessen ___________ Uhr 

O Empfangskaffee vor Tagung ___________ Uhr 

O Kaffeepause Vormittag ___________ Uhr 

O Kaffeepause Nachmittag ___________ Uhr 

O Konferenzgetränke im Raum 

Tagungstechnik 

O Overheadprojektor 

O Diaprojektor 

O Leinwand 

O Flipchart, Flipchartpapier und Stifte 

O Pinwand 

O Videokamera, Stativ, Monitor 

O Videorecorder, Monitor 

O Videobeamer 

O Laptop 

O Laserpointer 

O CD-Player 

O Mikrofonanlage 

O Telefon Tagungsraum 

O Sonstige Hilfsmittel ______________________ 

Bemerkungen: 

______________________________________________ 

______________________________________________ 

Anreise / Transfer: 

O Transfer für Anreise 

O Transfer für Abreise 

O Hotelankunft: __________________ Uhr 

Tagungsraum 

O Anzahl Tagungsräume ______________________ 

O Größe Tagungsräume ______________________ 

O Anzahl Gruppenräume ______________________ 

O U-Tafel 

O Blocktafel 

O Parlamentarisch 

O Stuhlreihen 

O Runde Tische 

O Rednerpult 

O Podium 

O Empfangstisch 

O Sonstiges 

Rechnungslegung: 

Hotelzimmer O Firma O Teilnehmer 

Kaffeepausen O Firma O Teilnehmer 

Konferenzgetränke O Firma O Teilnehmer 

Getränke zu Mahlzeiten O Firma O Teilnehmer 

Extras (Minibar, Zigaretten..) O Firma O Teilnehmer 

Zeichnungsberechtigt: 

1. Name:_____________________________________ 

2. Name:_____________________________________ 



24

GESCHÄFTSBEDINGUNGEN FÜR VERANSTALTUNGEN 

Sie finden nachstehend allgemeine Bedingungen für Veranstaltungen (Bankettvereinbarungen) im 

AUSTRIA TREND Hotel Schloss Wilhelminenberg, die Vertragsbestandteile des von Ihnen (In der Folge 

"Veranstalter" genannt) erteilten Auftrages sind. Anderslautende Bedingungen des Veranstalters sind 

ungültig. Der Veranstalter unterwirft sich diesen Bedingungen sowie allen einschlägigen 

gewerberechtlichen oder sonstigen Vorschriften und übernimmt durch seine Unterschrift die Haftung für 

deren Einhaltung. Der Veranstalter hält das Hotel für sämtliche Schäden, insbesondere Verwaltungsstrafen, 

die aus der Nichteinhaltung der gewerberechtlichen und sonstigen Vorschriften, insbesondere aus der 

Nichtabführung von Abgaben, herrühren, schad- und klaglos. 

1. GARANTIE DER TEILNEHMENDEN PERSONENANZAHL 

Der Veranstalter nimmt zur Kenntnis, dass das Hotel bei jenen Veranstaltungen, bei denen Speisen serviert 

werden sollen, bis spätestens drei Arbeitstage vor der Veranstaltung die genaue Angabe der 

teilnehmenden Personen und der Speisenauswahl benötigt. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestzahl und 

wird dem Veranstalter vom Hotel jedenfalls in Rechnung gestellt. Darüber hinausgehende Bestellungen von 

Speisen, Getränken, Rauchwaren etc. werden zusätzlich verrechnet. Sollte die garantierte Personenanzahl 

um mehr als 10 % überschritten werden (gilt ab einer Anzahl von 50 Personen), bitten wir um Ihr 

Verständnis, dass die gewünschte Speisenfolge unter Umständen nicht serviert werden kann. 

2. STORNIERUNG VON VERANSTALTUNGEN 

Bitte fordern Sie die detaillierten Stornobedingungen separat an, da diese von der Veranstaltung abhängig 

sind. 

3. PREISE 

Unsere angebotenen Preise verstehen sich, soweit im Einzelnen nichts Abweichendes geregelt ist, 

inklusive aller Steuern, Abgaben und Bedienung. Gültig bis auf Widerruf. Wir verweisen auf die jeweils 

gültige Preisliste. 

4. GETRÄNKEABRECHNUNG 

Falls keine andere Vereinbarung getroffen wurde, werden die Getränke gemäß dem tatsächlichen 

Verbrauch in Rechnung gestellt. Der Auftraggeber unterwirft sich der Bezifferung durch das Hotel. 

5. BETREUUNG 

Bei ständig erforderlicher Anwesenheit eines Hotelmitarbeiters während der Dauer der Veranstaltung 

werden pro Mitarbeiter und angefangener Stunde € 25,00 inkl. USt. verrechnet. 

6. VERANSTALTUNGEN NACH MITTERNACHT 

Bei Veranstaltungen, die über Mitternacht dauern und die Anwesenheit von Mitarbeitern erforderlich ist, 

wird ein Aufschlag von € 25,00 inkl. USt. pro Stunde und Mitarbeiter zusätzlich verrechnet. 

7. VOM VERANSTALTER MITGEBRACHTE SPEISEN UND GETRÄNKE 

Das Mitbringen von Speisen und Getränken bedarf einer ausdrücklichen Genehmigung durch das Hotel. 

Von Seiten des Hotels kann dafür ein Pauschalbetrag verrechnet werden. 

8. TECHNIKARBEITEN 

Sind für Veranstaltungen technische Arbeiten von Fremdfirmen erforderlich, so werden die entstehenden 

Kosten dem Veranstalter weiterverrechnet. Die Fremdfirma darf nur mit Genehmigung des Hotels Arbeiten 

bzw. Änderungen am Hoteleigentum vornehmen. 

9. WERTSACHEN 

Wertsachen wie Maschinen, Bilder, Bargeld, Ausstellungsgegenstände usw., welche(s) von den 

Teilnehmern der Veranstaltung eingebracht werden/wird, unterliegen/unterliegt keinesfalls der Haftung 

des Hotels. 

Anhang

10. MUSIK 

Sollte der Veranstalter während der Veranstaltung musikalische Darbietungen planen, so ist er verpflichtet, 

dem Hotel die Details rechtzeitig bekannt zu geben. Die dafür notwendige Anmeldung bezüglich AKM und 

Vergnügungssteuer hat rechtzeitig seitens des Veranstalters zu erfolgen. Alle diesbezüglichen Kosten 

gehen zu Lasten des Veranstalters (Bestellers). Der Veranstalter hält das Hotel hinsichtlich aller Schäden 

schad- und klaglos, die aus der nicht rechtzeitigen Anmeldung bezüglich AKM und Vergnügungssteuer 

bzw. aus der nicht rechtzeitigen Abführung von AKM-Beiträgen und Vergnügungssteuerbeträgen herrühren. 

11. DEKORATION 

Der Veranstalter ist verpflichtet, die beabsichtigte Installation von Dekorationsmaterial oder sonstigen 

Gegenständen dem Hotel mitzuteilen und die Bewilligung einzuholen. Die Veranstaltungsräume dürfen 

nicht beschädigt werden. Die Anbringung muss durch Fachpersonal durchgeführt werden, und es müssen 

alle feuerpolizeilichen Bestimmungen beachtet werden. Sämtliche mit der Herstellung und dem Abbau 

verbundenen Kosten gehen zu Lasten des Veranstalters. 

12. RAUMMIETEN 

Vereinbarte Raummieten gelten ausschließlich für die Bereitstellung der Räumlichkeiten sowie des von 

Ihnen gewünschten Mobiliars, soweit im Hause vorhanden. 

13. HAFTUNG 

Für Beschädigungen, die durch Gäste, Mitarbeiter oder Beauftragte des Veranstalters verursacht werden, 

haftet dieser selbst und diese sind dem Hotel voll zu ersetzen. Gegebenfalls wird das Hotel den Abschluss 

geeigneter Versicherungen vom Veranstalter verlangen. Das Hotel haftet für Beschädigungen 

eingebrachter Gegenstände nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit und keinesfalls für das Verschulden 

von Drittfirmen. 

14. KÜNDIGUNG DURCH DAS HOTEL 

Das Hotel ist, unbeschadet seines Entgeltanspruches, berechtigt, jederzeit und ohne Angabe von Gründen 

das Vertragsverhältnis zu beenden, wenn 

a. die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb gefährdet 

b. der Ruf sowie die Sicherheit des Hotels gefährdet sind 

c. im Falle höherer Gewalt 

Keinesfalls ist der Veranstalter zur Geltendmachung von Schadenersatzansprüchen gegenüber dem Hotel 

berechtigt. 

Des weiteren können beide Vertragspartner bis spätestens 3 Monate vor dem vereinbarten Termin ohne 

Angabe von Gründen und ohne Entrichtung von Stornogebühren vom Vertrag zurücktreten. 

15. RECHNUNGSLEGUNG 

Die Rechnung wird zum Tag der Veranstaltung ausgestellt. Rechnungen sind nach Erhalt ohne Abzüge 

zahlbar. 

16. VERWENDUNG DES HOTELNAMENS ODER HOTELLOGOS 

Die Verwendung des Hotelnamens oder Logos für Medien, Drucksorten, usw. ist nur nach vorheriger 

schriftlicher Genehmigung des Hotels gestattet. Wurde das Hotel nicht informiert, so steht es diesem frei, 

die Veranstaltung kostenfrei zu stornieren. 

17. GELTUNGSBEREICH 

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen im Hotel gelten nur für Verträge mit 

Personen, die nicht Verbraucher im Sinne des § 1 KSchG sind. 

18. GERICHTSTAND 

Als Gerichtsstand ist Wien vereinbart. 

Anhang

BANKETTMAPPE - Austria Trend Hotels & Resorts

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