Jubiläums-CHAMP 2013 - Champignon Suisse

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Die Geschichte des VSP 1950 - 2013
Überleben in einem sensiblen
Markt
Ziel des Verbandes war und ist es, die
wirtschaftliche Unabhängigkeit seiner Mitglieder
zu sichern und zur Erfüllung dieser
Aufgabe vernetzt und einflussreich zu sein.
Für seine Mitglieder soll er wirtschaftspolitische
Aufgaben wahrnehmen und Massnahmen
zur Absatzförderung realisieren. Er
soll Pilze aus Schweizer Anbau unter der
Marke «Champignons Suisses» auf dem
Markt weiter etablieren und gegenüber
Importpilzen positionieren. In seiner 75-jährigen
Geschichte blies dem Verband und
seinen Mitgliedern wirtschaftlich oftmals
ein steifer Wind entgegen.
Die Baustellen
Der Kampf gegen preisgünstige Konservenwaren
aus dem Ausland: In den 50er und
60er Jahren hatte der Verband massiv mit
aus dem Ausland importierten Konserven-
und Frischwaren zu kämpfen. Ab 1990 kam
die Billigware nicht mehr nur aus Frankreich
und Holland, sondern auch aus den
Ostblockstaaten.
Überproduktion von Champignons: Die
Importe gefährdeten den Markt, da die
Schweiz in dieser Zeit selbst mit Überproduktion
zu kämpfen hatte. Der Verband
musste seine Mitglieder häufig zur Drosselung
der Produktion ermahnen.
1990 Zürcher Champignonkulturen AG: Bau
einer Pasteurisier- und Durchwachsanlage
zur Produktion von durchwachsenem
Champignonsubstrat.
Champignons-Ernte
Preiskampf unter Züchtern: Züchter unterboten
sich in diesen Jahren gegenseitig mit
Preisunterbietung. An jeder Versammlung
in den 60er und 70er Jahren war dies ein
Thema.
Kampf um den Landwirtschaftsstatus: Beim
Ringen um die Unterstellung der Champignon-Produktion
unter das Eidg. Landwirt-
«Wie Pilze aus dem
Nährboden spriessen»
1990 Cultures de champignons Stadler:
Vier neue, moderne Kulturräume von je 300 m 2
kommen dazu. Steigerung der Produktion auf
200 t.
schaftsgesetz wurde der Verband erstmals
1962 aktiv und man schrieb an Bundesräte.
2010 hat der Bundesrat festgehalten, dass
der Verfassungsbegriff «Landwirtschaft»
auch die Pilzproduktion umfasst. Damit
gelang es dem Verband nach «Neuaufnahme»
dieses wichtigen Anliegens und
mit verschiedenster Unterstützung, die
Pilzproduktion der Landwirtschaft zu zuordnen.
Damit wurde eine äusserst wertvolle
Grundlage für eine weiterhin wirtschaftliche
Pilzproduktion in der Schweiz gelegt.
Die Anpassung der Strukturverbesserungsverordnung
im 2011 war eine logische Konsequenz
und öffnete den Pilzproduzenten
neue Unterstützungen.
Lidl und Aldi: 2005 sorgten die Billigpilze der
auf den Schweizer Markt drängenden deutschen
Grossisten Aldi und Lidl für grosse
Unruhe unter Schweizer Pilzproduzenten.
Entscheidend war für sie in dieser Zeit die
Abnahmetreue von Migros und Coop, auf
die sie zählen konnten. Auch der Verband
unterstützte sie durch absatzbindende und
-fördernde Massnahmen.
1992 Romanens Pilz GmbH: Patentierung
des Verfahrens und Substrat-Produktionserweiterung.
Suter Champignon-Kulturen: Erwerb der
Firma durch Daniel und Cécile Suter-Näf.