Iris Porsche Hotel und Restaurant

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IRIS PORSCHE Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum Oh du fröhliche! Alle Jahre wieder, die gleiche Bescherung: Wie schmücke ich meinen Christbaum? Auch Iris Porsche macht sich Gedanken, wenngleich sie letztendlich dann doch auf Altbewährtes setzt. Wie kommen Sie jedes Jahr zum Christbaum? Wir bekommen unseren Baum von einem Christbaumzüchter in der Nähe von Mondsee. Er kennt uns - oder besser gesagt - unseren Geschmack schon seit Jahren und reserviert ihn uns schon vorweg. Mein Mann holt ihn dann ab und wir stellen ihn gemeinsam unter meiner strengen Anleitung (Iris Porsche lacht) auf. Die Bäume von diesem Christbaumzüchter werden immer zum richtigen Zeitpunkt „sprich Mondphasen“ gefällt und verlieren kaum Nadeln. Das ist Tatsache. IMPRESSUM OFFENLEGUNG GEM. § 25 DES MEDIENGESETZES Iris Porsche Hotel & Restaurant Straße: Marktplatz 1 PLZ / Ort: 5310 Mondsee Telefon: +43 - 6232 2237-0 Fax: +43 - 6232 2237-22 Homepage: www.irisporsche.at E-Mail: reservierung@irisporsche.at ©2011, ALL RIGHTS RESERVED Grafik: www.1stcompany.at Druck: kb-offset / 4844 Regau Seite 4 Wie war das in Ihrer Kindheit? Meine Tante, sie ist leider schon verstorben, war Bäuerin und wir haben von ihr immer eine stachelige Fichte bekommen. Schrecklich… Irgendwann einmal haben meine Eltern eine Tanne gekauft und ich fühlte mich „reich“ weil wir so einen schönen Baum hatten. Wer schmückt heute den Baum? Seit Jahren ist das bei uns Frauenangelegenheit. Unsere 15-jährige Tochter Diana und ich kümmern uns darum. Unser Papa hält sich da raus, er hält zwei Frauen beim Schmücken einfach nicht aus - (Iris Porsche schmunzelt) Wie kann man sich die Tanne im Hause Porsche vorstellen? Früher hatten wir immer einen „Bauernchristbaum“ - mit Strohsternen, roten kleinen Mascherln, handgeschnitzten Weihnachtsfiguren, Lebkuchenherzchen, auf der Spitze ein Strohengel. Als Diana auf die Welt kam, musste dann „Bling- Bling“ her: Seit Jahren schmücken wir mit Kugeln, Lichterkette, Kerzen und ein bisschen Kitsch… Welche Farben? Eigentlich sind es immer die gleichen Farben: Rot, Gold, Beige, Braun. Alle anderen Farben würden auch gar nicht in unser Wohnzimmer passen. Jedes Jahr setze ich auf die gleichen Farben und trotzdem sieht der Baum immer wieder anders aus. Zugegeben: Es ist sehr verführerisch, wenn bereits ab dem 20. Dezember Weihnachtsdeko im Abverkauf ist. Ein paar Kugeln braucht man doch immer und somit sieht man am Ende den Baum vor lauter Kugeln nicht mehr - das sagt jedenfalls mein Mann. Bildnachweis: Iris Porsche Hotel & Restaurant, Salzkammergut Tourismus, Tourismusverband MondSeeLand, Fuschlsee Tourismus GmbH, Foto Kolarik, Foto Meindl, www.shutterstock.com, Inserenten Porsche Austria GmbH & Co OG, Privat, Nina Hintringer Photography Verantwortlich für den Inhalt: Iris Porsche Hotel & Restaurant 5 Tipps für einen perfekten Christbaum Haben Sie ein paar Tipps wie Sie den Baum schmücken? 1. Wickeln Sie Lichterketten mit kleinen elektrischen Lichtern direkt um den Stamm. Das sorgt für eine besonders schöne Stimmung. Auf echte Kerzen am 24. Dezember müssen Sie dennoch nicht verzichten. 2. Schmücken Sie von innen nach aussen. Große Kugeln gehören nach innen, das sorgt für mehr Fülle und Volumen und einem großen Wow-Effekt. 3. Besonders schön wirken Bäume, die in einer Farbgruppe geschmückt werden. 4. Entscheiden Sie sich für ein Thema wie beispielsweise „rustikal“ oder „pompös“ und ziehen sie das Motto konsequent durch. 5. Schmücken Sie den Baum am Abend des 23. Dezember, dann können Sie ihr Werk auch gleich in der richtigen Stimmung sehen. Haftungsausschluss: Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Korrektheit der Informationen.
Wenn Sie an Ihre Kindheit denken, auf was kam es da zu Weihnachten an? Hmm, was schenkt man Frau Iris Porsche zu Weihnachten? Ihr Name ist zugleich ein Versprechen. Ein Versprechen für ein besonderes Wohlfühlprogramm, für ein paar Tage Auszeit aus dem Alltag, für Urlaub, in dem die Erfüllung ganz persönlicher Wünsche Standard sind. Iris Porsche ist die Gastgeberin des Hotels & Restaurants in Mondsee und des Day SPA in Anif. Ihre Leidenschaft ist andere Menschen zu verwöhnen. Was sie sonst noch bewegt, verrät sie hier. Warum dabei auf einmal ihre Augen glänzen, sie ihre Leidenschaft zu Weihnachten verrät und mit uns in ganz privaten Erinnerungen schwelgt? Iris Porsche höchstpersönlich. Mondsee ist bekannt als Sommerausflugsziel. Aber auch der Winter hat hier ein besonderes Flair. Was macht für Sie einen schönen Winter aus? Als gebürtige Pinzgauerin bin ich ein Kind der Berge. Winter bedeutet daher für mich Schifahren, denn „Schifoan is des Leiwandste, wos ma sie nur vuastön ko“. Hier unmittelbar am Mondsee kann man sich zwar nicht auf den zwei Brettln austoben, aber dafür bringt die kalte Jahreszeit eine unfassbare Romantik mit sich. Das kann man nicht beschreiben, das muss man spüren. Auf was freuen Sie sich dabei am meisten? Ich freue mich auf Weihnachten - und, ganz ehrlich, auf die Weihnachtsferien. Als Mami kann ich die schulfreie Zeit gar nicht mehr erwarten. Wir werden nicht mehr gehetzt und ich muss ausnahmsweise nicht um 6 Uhr aufstehen. Und ich liebe zu dieser Zeit unser „Extremcouching“: Gegen 16 Uhr heize ich den Kachelofen an, dann werden alle Lichterketten aktiviert, Beine hochgelagert und ab geht’s mit einer geballten Ladung hausgemachten Kekse vor den Fernseher. Das muss auch mal sein. Wie feiert Iris Porsche Weihnachten? Man würde meinen pompös? Außer, dass ich zu Weihnachten wirklich viel, und wenn ich viel sage, dann meine ich es auch so, esse, feiern wir ganz normal wie jede andere Familie auch. Den Christbaum schmücke ich mit unserer 15-jährigen Tochter immer am 23. Dezember. Wir gehen in die Christmette und bei uns hat auch der Brauch „des Rauchen gehen“ Tradition. Das kenne ich bereits aus meiner Kindheit. Man geht mit der von Glut und Weihrauch gefüllten Rauchpfanne durch alle Räume. Auf diese Weise sollen Mensch und Tier vor dem Bösen geschützt, die Räume gesegnet und das Schlechte vertrieben werden. Gibt es noch andere Bräuche, die Sie durch die Weihnachtszeit begleiten? Als Diana noch klein war, sind wir am 24. Dezember immer am Nachmittag zur Kindermette in die Basilika Mondsee gegangen. Das war besonders nett und stimmungsvoll, denn die Kinder haben sehr laut und aus vollem Herzen gesungen. Ich gehe am 24. Dezember auch gerne auf den Friedhof - dort brennen viele Kerzerl, es ist sehr ruhig und hat fast eine magische Stimmung. Und Pflicht ist: Weihnachtskrippe aufstellen und das Friedenslicht holen. Sie sagen, Sie essen viel. Was wird aufgetischt? Stehen Sie selber in der Küche und kochen? Mittags koche ich nur eine Würstelsuppe - das kenn ich so aus meiner Kindheit. Am Nachmittag werden dann die Saucen und Salate für das Fondue am Abend vorbereitet. Wir lieben Fondue: Es ist wahnsinnig gemütlich, man isst und isst (mehr als einem gut tut), plaudert und kann dabei herrlich entspannen und schön langsam kehrt dann beim Abendessen für mich „die Weihnachtsruhe“ ein. Die Wochen davor sind Gott sei Dank immer sehr arbeitsreich. Wenn Sie an Ihre Kindheit denken, auf was kam es da zu Weihnachten an? Auf die Gemütlichkeit - meine Eltern waren „nicht arm“, aber Weihnachten war trotzdem immer etwas Besonderes und es gab was zum Essen, was es sonst nicht so gab wie Lachsbrötchen, Schinkenröllchen mit Gemüsemayonaise, Cola und viele Süßigkeiten. Ist Ihnen ein besonderer Moment von damals in Erinnerung geblieben? Iris Porsche grinst. Ja, ich durfte immer das Glas mit Eierlikör ausschlecken. Aber gerne denke ich auch an das erste Weihnachtsfest mit unserer Tochter. Das war ein ganz neues Erlebnis: Weihnachten mit leuchtenden Kinderaugen - und in weiterer Folge tausend Fragen: Wann kommt das Christkind? Wo wohnt es? Mama, wie schaut das Christkind aus? Weihnachten trifft man sich gerne mit seiner Familie, wie ist das bei Ihnen? Nachdem meine Mutter verstorben ist, besucht uns mein Vater jedes Jahr über die Weihnachtsfeiertage. Dann spielen wir Fuchs und Henne um die Wette, das ist für mich ein echter Spaß. Aber er ist ein schlauer Fuchs und ich muss gut Acht geben, dass meine Hühnchen nicht in Gefahr sind. Mittlerweile ist aber auch Diana so clever, dass sie ihren Opa bei dem Spiel besiegt. Singen Sie zu Weihnachten? Naja, wir versuchen es aber im Anschluss daran übernimmt der CD-Player den Taktstock. Zeigen Sie uns Ihren Christbaum, und wir sagen Ihnen wer Sie sind! So sagt man den Liebhabern von bäuerlichem, traditionellem Schmuck einen sehr verlässlichen Charakter mit Wunsch nach Geborgenheit nach. Prunk-Bäume mit Glitzer-Flitzer stehen für ambitionierte, extrovertierte Menschen, mit ausgeprägtem Selbstbewusstsein. Bäume mit Schmuck wo sich eine Farbe durchzieht, werden den bedachten Perfektionisten zugeteilt. Und wild und bunt geschmückte Tannen gehören Personen mit den Eigenschaften draufgängerisch, emotional, frivol und kommunikativ. Seite 5
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