Download - Forum Musliminnen in Tirol

MiT-reden MiT-bestimmen MiT-Frauen
Die MiT-Schrift
Zeitschrift für Frauen aus Tirol und aller Welt
2. Ausgabe Frühling 2012
Herausgeber: Forum Musliminnen in Tirol (MiT) www.musliminnen-tirol.org
G´SUND, FIT & SCHÖN
Gesunde Ernährung?
Schönheit im Wandel der Zeit
Schönheit im Islam
WISSEN &
GESCHICHTE MEDIZIN
Ibn Firnas
Diabetes
mellitus
FRAUEN-
BILDER
Im Reich der
Düfte &
Ätherischen Öle
Integrationsstelle
Interview mit
Notburga Troger
MiT–
gekocht!
JUNGE
SEITEN
Ida Pfeiffer Rezepte Sportstacking

Seite2
VORWORT
D
as Abenteuer MiT-Schrift hat gut
begonnen und geht hoffentlich noch
lange weiter. Wie nach der Geburt
eines Babies waren alle Beteiligten gespannt,
was wohl die anderen sagen und wie wohl
andere darüber denken. Die Kommentare
waren durchwegs positiv…
Viele Frauen haben auch bekundet, in Zukunft
an der MiT-Schrift mitarbeiten zu wollen.
Wir hoffen natürlich, dass dies nicht nur
Lippenbekenntnisse sind und dass wir dann
immer mehr Artikel und Beiträge bekommen,
die wir in unseren Ausgaben verwenden
können.
Ganz besonders stolz können wir wohl darauf
sein, dass es so viele muslimische Frauen
unter uns gibt, die etwas zu bieten und etwas
zu erzählen haben. Der „Kopf unter dem
Kopftuch“ funktioniert also auch und viele
Frauen können ihr großes Wissen nun endlich
mit anderen teilen.
INHALT
VORWORT, INHALT 1
THEMA G´sund, fit & schön
Gesunde Ernährung leicht gemacht!? 3
Schönheit & Körperpflege im Wandel der Zeit 4
Schönheit im Islam 7
Frühlingsfrische Haut – Gesichtsmasken zum
Selbermachen 8
Im Reich der Düfte & Ätherischen Öle 9
INTERVIEW
Notburga Troger, Leiterin Integrationsstelle 12
FRAUENBILDER
Ida Pfeiffer 14
ISLAM
Moralische Werte – Tugenden im Islam 16
WISSEN & GESCHICHTE
Ibn Firnas 17
MEDIZIN – Wissen
Diabetes mellitus 18
Dies war und ist ein wichtiges Ziel des
Muslimischen Frauenforums: Kenntnisse und
Fähigkeiten der Frauen kennenzulernen und
sie zu animieren, diese auch an andere
weiterzugeben. Und die Frauen unter euch,
die ihre Fähigkeiten bisher immer nur
innerhalb der Familie ausgelebt haben: traut
euch heraus und teilt uns euer Talent mit – wir
kümmern uns dann um Wege, es bekannt zu
machen!
In diesem Sinne hoffen wir auf viele Beiträge
eurerseits.
Mit friedlichen Grüßen wassalam,
Das Redaktionsteam
Atalar Metwally-Füruther Moser-Billouch
HEILKRÄUTER
Thymian 20
FIT – Mach mit!
Wandern tut gut! 21
LEBENSMITTEL – Wissen
Die Linse 22
MiT - gekocht! Rezepte 23
JUNGE SEITEN 24
MiT-geteilt Infos & Tipps 26
MARKTPLATZ 26
KOLUMNEN
MiT – Mensch 6
Kunterbunt 15
MiT – gedacht 19
SCHLUSSGEDANKEN 27
IMPRESSUM 27
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

W
as ist gesunde Ernährung? Und wie
erreichen (und halten) wir unser
Wunschgewicht?
Darüber scheinen wir heute soviel zu wissen wie
nie zuvor! Allerdings können einem da schon
Zweifel kommen, wenn man sich die
verschiedenen Empfehlungen ansieht. Lauf dich
schlank! Iss dich schlank! Schlaf dich schlank! Iss
viele Proteine! Iss wenig Proteine! Kohlenhydrate
machen dick! Kohlenhydrate machen schlank! Iss
Gemüse immer roh! Iss Gemüse lieber gedünstet!
Sind wir denn alle verrückt?
Und dann kommt der deutsche
Ernährungswissenschaftler (!) Uwe Knop und
behauptet: Esst was ihr wollt! - Aber nur, wenn ihr
Hunger habt! Hinter all den verschiedenen Diäten,
Ernährungsformen und -coaches steckt eine ganze
Industrie, die vor allem eines will: unser Geld…
Essen, worauf man Lust hat: Das klingt jetzt
eigentlich sehr verlockend! Alle diese Studien und
Vorschriften vergessen… Entscheidend ist aber der
Zusatz: wenn man Hunger hat! Es geht darum,
wieder auf den eigenen Körper zu hören. Laut
Knop hängt unser Gewicht sowieso hauptsächlich
von den Genen ab, der eine ist eben ein schlanker
Typ, die andere kräftig gebaut. Diese Vielfalt ist
doch eh schöner als ein (Pseudo-) Idealmaß -
Einheitsbrei!
Bei näherem Hinsehen gibt es wirklich die
unterschiedlichsten Ernährungsempfehlungen und
zu fast jeder Studie findet sich eine Gegenstudie.
Auch ist der Nutzen von Empfehlungen wie
fünfmal täglich Gemüse und Obst gar nicht
wissenschaftlich bewiesen. Auch der reichliche
Genuss von Milchprodukten wird nicht von allen
Seiten gutgeheißen, von der Milchindustrie aber
naturgemäß schon.
Was ist die Folge von all den unterschiedlichen
Ernährungsregeln? Wir haben ständig ein
schlechtes Gewissen. Hilfe, ich habe heute erst
einen Liter Wasser getrunken! Und ich muss noch
mindestens ein halbes Kilo Gemüse essen! Und die
Kinder bekommen sicher zu wenig Vitamine!
GESUNDE ERNÄHRUNG
leicht gemacht!?
THEMA
Vielleicht brauchen wir doch ein (teures)
Nahrungsergänzungsmittel? Und, und, und…
Essen, worauf man Lust hat, heißt natürlich nicht,
dass wir uns nur von Schokolade ernähren können.
Und es gilt auch nur für gesunde Menschen, die
sich nicht krankheitsbedingt an gewisse
Ernährungsvorschriften halten müssen. Aber ein
entspannterer Umgang mit dem Thema Essen
wäre sicher bei vielen von uns angebracht.
Abwechslung ist dabei sicher gut (aber wir haben
ohnehin nicht Lust, immer das gleiche zu essen,
oder?). Bewusst die Vielfalt schmecken, die uns
Gott sei Dank zur Verfügung steht. Ein bisschen
nachdenken über die Herkunft unserer
Lebensmittel (ohne gleich militanter „Es darf nur
Bio sein“- Apostel zu werden). Öfter raus in die
Natur gehen und uns an der frischen Luft erfreuen.
Und nicht vergessen: Auch Lachen ist gesund! (smb)
Uwe Knop: Hunger & Lust, BoD 3. Auflage 2011
www.echte-esser.de
Mehr zum Thema Ernährung aus islamischer Sicht
in einer der nächsten MiT-Schrift – Ausgaben.
Einige Tipps als Anregung, die sicher nicht schaden
Abwechslungsreich essen und genießen
Essen, wenn man Hunger hat; Frustessen vermeiden
(sich ablenken z.B. mit Bewegung)
Trinken, wenn man durstig wird (Leitungswasser,
Früchtetee, verdünnte Fruchtsäfte)
Hochwertige pflanzliche Öle bevorzugen (z.B. Rapsöl,
Olivenöl), Butter in Maßen
Auf Süßstoffe und Lightprodukte verzichten (verwirren
den Körper und machen am Ende dicker)
Wertvolle Vitamine gehen beim langen Kochen
verloren. Kochen mit Dampf ist für viele Gemüse
geeignet wie Spinat, Broccoli und Spargel.
Beim Essen Zeit lassen und nicht vor dem Fernseher
essen, abends auf schwere Speisen verzichten
Immer ungefähr zur gleichen Zeit abends ins Bett gehen
und morgens aufstehen (Schlafroutine)
Übungen z. B. fürs Gleichgewicht im Tagesablauf
einbauen ( während des Zähneputzens): etwa eine
Minute auf einem Bein stehen, dann aufs andere Bein
wechseln
Laufen oder Walken ist gut für Seele und Herz. Oder
zumindest täglich einfach zu Fuß gehen. (ho, smb)

Seite4
THEMA
http://www.modelexikon.de/modegeschichte
Schönheit & Körperpflege
Die Ägypter
Im alten Ägypten um 3500
v.Chr. war Körperpflege
bereits ein fixer
Bestandteil des täglichen
Lebens. Mundspülung,
Reinigen der Nägel und
Haarpflege waren üblich
und sogar Bad und
Toilette waren vorhanden.
Schminke gehörte zur
täglichen Pflege und
diente besonders dazu,
die Augen zu betonen. Die Augenlider wurden mit
einer Mischung aus Bleipulver, Antimon und
Malachit, Finger und Zehennägel mit Henna
gefärbt.
Modisches Muss für Frauen waren enganliegende,
lange Kleider, die oft mit einem dursichtigen
Übergewand getragen wurden, sowie für Frauen
und Männer Perücken aus Wolle oder Echthaar.
Ebenso durfte Schmuck, ob Diadem, Ketten, Ringe,
Broschen etc., nicht fehlen.
Die Griechen
Griechen bewunderten Schönheit sehr und deshalb
wurde bezüglich des Aussehens auch hier
nachgeholfen. Das dunkle Haar wurde blond
gefärbt. Öle sollten das Wachstum fördern und
gegen die Sonne schützen. Die langen Haare
wurden in Flechten um den Kopf gewunden oder
im Nacken geknotet und mit bunten Bändern oder
Stirnreifen geschmückt.
Die Gesichtshaut bleichte man mit Bleipulver.
Augenbrauen färbte man mit Ruß, Augenlider mit
Antimonpulver und Lippen mit Alkanna. Salben
dienten zum Entfernen von Runzeln, Mitessern und
Pickeln.
Parfüms gab es zur Genüge und das kosmetische
Rüstzeug mit Spiegeln, Nadeln, Pinzetten,
Riechfläschchen und Schminktöpfchen ist
vergleichbar mit dem unserer Zeit. Seifen zur
Körperpflege stellte man aus Olivenöl her.
Die Kleidung bestand aus zwei quadratischen, aus
Wolle hergestellten Tüchern, die mit einem Gürtel
zusammengehalten wurden. Bei Kälte zog man
eine Art Mantel über. Die Gewänder waren
gewöhnlich weiß und Schmuck aller Art war sehr
im Wandel der Zeit
gefragt. Da im alten Griechenland die Ästhetik sehr
ausgeprägt war, versuchte man körperliche Mängel
zu kaschieren. Wo Rundungen fehlten wurde
ausgestopft und sogar Stoffbüstenhalter kamen
bereits zum Einsatz. Schlank und wohlgeformt war
die Devise.
Die Römer
Die gehobene
Gesellschaft im
antiken Rom hingegen
neigte zur leichten
Fülligkeit, da man sich
dem guten Essen,
Trinken und Müßiggang
hingab.
Die Kleidung war
weich und fließend,
oft aus Leinen oder
einer Art Seide hergestellt, wurde gefärbt und mit
Gold- oder Silberfäden bestickt. Das gängige
Schuhwerk in der Antike waren Sandalen, obgleich
es auch Schuhe aus Leder, oft in Verbindung mit
Stoff gab. Diese wurden allerdings nur zur „großen
Toilette“ getragen.
Die römischen Frauen - fast alle dunkelhaarig -
trugen ihr Haar im Nacken geknotet. Für besseren
Halt wurden die Knoten durch Haarnetze oder
Tücher gestützt. Auch wurden die Haare durch
blonde Strähnen – importiert aus Germanien –
aufgepeppt.
Schönheitsmittel gab es damals wie heute in
großer Vielfalt. Das Boudoir war eine Rüstkammer
kosmetischer Instrumente – Pinzetten, Feilen,
Bimsstein, Bürsten und Perücken, dazu die
obligatorischen Salbentiegel, Fläschchen und was
sonst noch zur Verschönerung notwendig war.
Enthaarungsmittel wurden ebenso verwendet wie
Gesichtsmasken aus Eselsmilch und Teig.
Die Augen wurden mit goldgelbem Safran und
Holzkohle umrahmt. Die Gesichter bleichte man
mit Bleipulver und Kreide und rote Wangen
wurden gemalt.
Schmuck trugen Frauen und Männer und er war
ein gewichtiger Bestandteil der Mode. Besonders
gefragt waren große, auffällige Steine. Wer sich
keine echten leisten konnte, griff zu Glassteinen,
besonders gerne zum römischen „Smaragd“.
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
http://www.markaurel.de/roemsichefrau.html

Verlassen wir nun die Antike und wenden uns dem
Mittelalter zu.
Das europäische Mittelalter
Das Ideal des frühen Mittelalters war – wie könnte
es anders sein – schlank, anmutig, blauäugig und
blond. Ob alle dem Wunsch entsprachen bleibt
dahingestellt.
In Westeuropa löste das kältere Klima Tunika und
Toga ab. Die Kleidung bestand bei Frauen aus Rock
und Bluse, bei Männern aus engen Hosen und
Kittel, meist aus Wolle gefertigt.
Bei den Hochgeborenen waren die Stoffe aus
Leinen, Samt und Seidenbrokat. Die Damen trugen
über einem langen Leinenhemd einen Rock, wenn
möglich mit Pelz besetzt, und eine oft offenherzige
Bluse. Um schlanker zu erscheinen wurden reich
verzierte Gürtel getragen.
Da die Männer der Kirche über zu tief
ausgeschnittene Kleider wetterten, wurden Schals
aus Musseline oder dünner Seide getragen. Hohe
Schuhe kamen im späteren Mittelalter in Mode.
Ein Geistlicher beklagte, dass die Frauen so viel
Schminke im Gesicht trügen, dass den Kirchen
keine Farbe mehr für die Heiligenbilder übrig
bliebe. Die Männer standen den Frauen in punkto
Eitelkeit um nichts nach.
Die Renaissance
Ein in der Renaissance
festgesetzter Schönheitskanon
besagt: Die Haare
müssen lang und dicht
sein und einen dem
Braun angenäherten
Goldton haben. Die Haut
hell und klar, die Augen
braun und groß, die Nase
gerade, der Mund klein,
das Kinn rund und mit
Infantin Anna (1601-1666), einem Grübchen
Königin von Frankreich versehen.
Um die Haare dichter zu machen, flocht man
falsche Zöpfe ein und der Schönheit wurde, wie zu
allen Zeiten, mit Schminke nachgeholfen. Parfum
kam groß in Mode und alles wurde mit
Wohlgerüchen versehen, vom Hut bis zur
Unterwäsche.
Die Kleidung war reich, wuchtig und unbequem.
Elegante Damen trugen Schuhe mit dicken Sohlen
und Absätzen, zum Schutz gegen Straßenschmutz.
Hüte, Hauben, Tücher und Turbane schmückten
den Kopf. Um schlank zu sein wurden die Körper in
Korsette gezwängt, die mit Hilfe eines Schlüssels
geschnürt werden konnten. Ja, ja, Schönheit muss
leiden.
Barock & Rokoko
In der Ära des Barock
und Rokoko wurden
nicht nur die Rundungen
der Damen üppiger,
sondern auch die
Kleider. Ausschnitte
rutschten noch tiefer
und das Korsett wurde
nun vorne geschnürt.
Die Roben waren bunt
und reich bestickt,
Schuhe mit hohen
Absätzen wurden von
Frau und Mann
getragen.
Schönheitspflästerchen
in Form von Sternen,
Herzen und Halb-
Kopfputz aus dem Jahre 1780
monden kamen in Mode, auch um
Hautunreinheiten zu verbergen.
Leider kam Wasser zur Körperpflege in Verruf. Die
einen – die Geistlichkeit - wetterten gegen die
öffentlichen Badestuben als Hort der Unzucht und
Unmoral und ließen sie schließen. Die anderen
bangten um ihr Wohlergehen und sahen Wasser
als gesundheitsschädlich an.
Also wenn schon kein Wasser, dann wenigstens
jede Menge Parfum! Außerdem waren Perücken
groß in Mode und es wurden Gesicht und
Haarersatz eingepudert was das Zeug hielt. Es gab
zu jener Zeit sogar eigene Puderzimmer gab.
Neben Schmuck und Fächer durfte das
obligatorische „Lausstäbchen“ nicht fehlen, da
durch die mangelnde Hygiene die ungebetenen
Blutsauger zahlreich und lästig waren.
Das erste Modejournal erschien übrigens im Jahr
1672 in Frankreich.
Französische Revolution (1789) und
Biedermeier (1815 – 1848)
Von der Zeit der
französischen
Revolution zur
Napoleonischen Ära
wurde die Mode
einfacher. Hemden
und Unterröcke
wurden abgelegt und
das jetzt bevorzugte
Kleid war schlicht und
fließend. Die Taille
war unter der Brust
angesetzt und der
Ausschnitt wanderte
von vorne zum
Rücken. Die Ärmel
Madame Seriziat, J. L. David 1795
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
Seite5

Seite6
http://de.wikipedia.org/wiki/Goldene_Zwanziger#Mode
waren kurz und die Schuhe flach. Hauben lösten
die Perücken ab und wurden durch Stirnbänder
ersetzt. Geschminkt wurde immer noch, aber nicht
mehr so stark wir zur Zeit des Rokoko.
Der Trend ging nun in Richtung Natürlichkeit.
Schminke und Puder galten als überholt, ein
natürlicher, pfirsichfarbener Teint und ein kleiner,
rosafarbener Mund wurden das neue Schönheitsideal.
Die langen Haare wurden als Zöpfe um den
Kopf geschlungen, oft als Schnecken zu beiden
Seiten oder am Hinterkopf. Die Kleider wurden
züchtiger, hochgeschlossen, mit langen Ärmeln,
Kragen und Ärmelsaum mit Rüschen versehen.
Damen trugen Hüte mit großem Schirm oder
Hauben. Die Haube war ein Zeichen des
Ehestandes – daher auch der Ausdruck „unter die
Haube kommen“. Die Mode wurde nun nicht mehr
vom Adel sondern vom Bürgertum vorgegeben.
Das 20. Jahrhundert
Die Befreiung der Frauen aus der unbequemen
Kleidung begann Anfang des 20. Jahrhunderts.
Die Haare wurden
kürzer, ebenso die
Rocksäume. Korsette
und sonstiger
Firlefanz wurden
abgelegt, Fischbeinkorsetts
verbannt. Im
Jahr 1916 kommt
flüssiger Nagellack auf
den Markt und
Lippenstift wird in
Massenproduktion
hergestellt. Falsche
Wimpern wurden
erstmals in den
1920ern in einem Film
verwendet. Die
Dauerwelle ist seit den 40ern in den USA und
Europa in.
Hosen für Frauen werden erst Mitte der 1960er
salonfähig und sind heute aus dem Straßenbild
nicht mehr wegzudenken.
Erstaunlicherweise wurden Bäder erst nach dem 2.
Weltkrieg beim Wiederaufbau in den Wohnungen
integriert. Vorher musste man sich mit
Waschschüsseln oder dem „Tröpferlbad“
begnügen.
Die heutige Zeit
Die Mode- und Schönheitstrends, Frisuren und
Schminktechniken wechselten in den letzten
Jahrzehnten so oft, dass von längerfristigen
Schönheitsidealen keine Rede mehr sein kann.
Alles ist erlaubt.
Ein Trend hat sich aber in den letzten Jahren
festgesetzt und droht auszuufern – der
Jugendwahn. Die Haut soll bis ins Alter glatt und
faltenfrei, die Lippen voll, die Nase klein, die
Oberweite groß und das Gesäß knackig sein. Da
wird gespannt und gespritzt, geschnippelt und
operiert, dass es eine Freude ist – für die
Schönheitschirurgen. Von den Gefahren solcher
Eingriffe – die Brustimplantate sind gerade groß im
Gespräch – will aber niemand etwas hören.
Gesichter, bis zur Maske oder schlimmer
verschandelt, alles egal, Hauptsache faltenfrei!
Jede Frau möchte gerne jung und gut aussehen,
doch das Alter ist nun einmal nicht aufzuhalten.
Aber mit guter Pflege, Sport, gesunder
Lebensweise und innerer Zufriedenheit und indem
frau sich akzeptiert wie sie ist – all dies führt sicher
zu mehr Ausstrahlung und Schönheit als ein
künstliches Einheitsgesicht. Bedenklich ist der
Trend vor allem bei Jugendlichen, die glauben, nur
perfektes Aussehen sei das Um und Auf.
Bleiben wir uns doch selbst, unserem Aussehen
und Wesen treu. Denn wie wir gesehen haben, ist
nichts so wandelbar wie die Schönheitsideale. (he)
Quelle: Kulturgeschichte, Will und Ariel Durant, Bertelsmann
Gütersloh 1957
MiT- Mensch Kolumne
Türkische Hochzeit
Als ich als junge Konvertitin zum ersten Mal eine türkische
Hochzeit besuchte, kam ich aus dem Staunen nicht mehr
heraus: Die Braut im schulterfreien Brautkleid. Die
weiblichen Gäste nicht nur ohne Kopftuch, sondern
körperbetont oder trägerfrei bekleidet, mit Glitzer im Haar
und stark geschminkt. Viele wiegten sich gemeinsam mit
den Männern in Bauchtanzbewegungen auf der
Tanzfläche.
Meine Fragen hörten nicht mehr auf: „Ist das immer so?
Stört das niemanden? Sind bei einer Hochzeit die Regeln
unseres Glaubens aufgehoben?“
Ich weiß, dass sich viele junge Frauen und Mädchen auf
diese Hochzeiten freuen, um aus dem Alltag
auszubrechen und sich zu amüsieren. Doch soll dies auf
Kosten des Glaubens geschehen?
Ich fühle mich bei diesen Ereignissen unwohl, mein
religiöses Empfinden rebelliert. Ich habe daher die
Konsequenz gezogen und besuche nur die unbedingten
„Pflichthochzeiten“, außer es handelt sich um eine
religiöse Mevlüt-Hochzeit, die ich viel schöner finde.
Offensichtlich scheint hier eine Verhaltensweise Tradition
zu werden, die mit Religion nichts mehr zu tun hat. Eine
Hochzeit soll ein wunderschöner Tag für die Eheleute
sein, doch die Gründung einer neuen Familie ist auch ein
zutiefst religiöser Akt. Diesen sollte man eher mit würdiger
Achtung feiern, als mit dem Wettlauf, wer die noch
schönere, pompösere und teurere Hochzeit inszeniert hat.
Eure Cornelia
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

D
er Schönheitsbegriff im Islam
unterscheidet sich grundsätzlich von dem
im Westen. Der Islam fordert Muslime
dazu auf, auf ihre Erscheinung zu achten. Sie sollen
sich pflegen, schön kleiden, die Würde wahren und
alles genießen, was Allah zum Schmuck und
Kleidung erschaffen hat. Im Qur´an heißt es in Sure
7:31-32: „O ihr Kinder Adams! Zieht euch für jede
Gebetsstätte schön an und esst und trinkt, aber
schweift nicht aus. Siehe, Er liebt die
Ausschweifenden nicht. Sprich: `Wer hat denn die
schönen Dinge verboten, die Allah für Seine Diener
erschaffen hat, und die guten Speisen?´“
Sauberkeit an oberster Stelle - Am Anfang aller
Schönheit steht die Sauberkeit. Der Prophet
Muhammad (Friede auf ihm) legte großen Wert
darauf, dass man Körper und Kleidung sauber hält
und betonte besonders das Reinigen der Zähne,
Hände und Haare. Er hatte recht, denn die meisten
Menschen sehen zuerst ihrem Gegenüber ins
Gesicht und dann auf die Hände. Und die schönste
Erscheinung verliert bei schlechtem Atem,
schadhaften Zähnen und ungepflegten Händen.
Von ungewaschenen Körpern wollen wir gar nicht
reden, oder?
Kleidungsgebote - Zum äußeren Erscheinungsbild
gehört natürlich die Kleidung. Muslimische
Frauen müssen Körper und Haar bedecken. Stoffe
aller Art sind erlaubt, auch Seide, welche den
Männern verboten ist. Verboten sind allerdings
durchsichtige Stoffe, damit man nicht angezogen
ausgezogen wirkt. Es steht auch nirgends
geschrieben, dass frau sich nur dunkel kleiden soll.
Warum sollen Musliminnen nicht bunte oder helle
Kleider tragen? Abgesehen davon lässt Schwarz
hart und meist älter wirken und das wollen wir ja
doch nicht. Auch sind Hosen, entgegen der
Meinung vieler, erlaubt, allerdings nicht eng
anliegende, die mehr ent- als verhüllen, da der
Islam körperbetonende Kleidung generell
verbietet.
Schmuck und Haarpracht – Gold, den Männern
ebenfalls verboten, und Silberschmuck darf
THEMA
Schönheit im Islam
- bedecken statt betonen
getragen werden (mit Rücksicht auf unsere
weibliche Natur und Liebe zum Schmuck), doch soll
sich eine Muslima nicht „behängen“, um ihren
vermeintlichen Reichtum zur Schau zu stellen.
Über die Frisur sagte der Prophet, die Frauen
sollen sich ihr Haar nicht zur Bienenkorbform
hochstecken und verglich dies mit einem
Kamelhöcker. Hat er da wohl auch schon in unsere
Zeit geblickt? Falsche Haarteile und Perücken sind
Muslimen ebenfalls verboten, da dies einer
Fälschung entspricht. Erlaubt ist der Gebrauch von
Stoffen wie Fäden, Bändern oder Tuch, welche ins
Haar geflochten werden können. Ebenso erlaubt ist
auch das Färben der Haare mit Henna (rot) oder
Katam (schwarz).
Tabus - Tabu sind Tätowierungen und das Kürzen
oder Verändern der Zähne um der Schönheit willen
sowie Schönheitsoperationen, da dies einen Betrug
und übermäßige Beschäftigung mit der
individuellen Schönheit darstellt. Dies gilt
allerdings nicht bei körperlichen Verunstaltungen
(angeboren oder nach Unfällen) oder bei Zahn-
bzw. Kieferproblemen, wenn es der seelischen
oder körperlichen Gesundheit dient.
Augenbrauen zupfen, um sie auszudünnen oder zu
formen, ist ebenfallt nicht erlaubt. Dieser Brauch
wurde besonders verboten, weil es ein Merkmal
von Prostituierten war. Bei der Entfernung von
Gesichtshaaren geht die Gelehrtenmeinung
auseinander. Die einen sagen ja, die anderen nein.
Aischa, die Gattin des Propheten (Friede auf ihr)
antwortete auf die Frage zur Entfernung von
Haaren auf der Stirn: „Entferne, was dir schadet,
was du kannst“.
Attraktiv für den Ehepartner - Schminke sowie
Parfum soll eine Muslima benutzen, um sich für
den Ehemann zu verschönern, nicht jedoch in der
Öffentlichkeit. Die Augen jedoch wurden schon von
den ersten Muslimen – Männern und Frauen – mit
Khul (Khol) umrandet, was auch einen
gesundheitlichen Aspekt hatte.
Zusammenfassend kann man sagen: Körperliche
Schönheit wird im Islam nicht zur Schau gestellt.
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
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Seite8
Männer und Frauen gleichermaßen sollen sich für
den Ehepartner attraktiv machen und erhalten, wie
ein Ausspruch von Ibn ´Abbas (einem Cousin des
Propheten) verdeutlicht: „Ich pflege mich ebenso
für meine Frau, wie sie es für mich tut, und ich
würde von ihr nicht mein Recht verlangen, bis dass
sie auch das ihre von mir erhalten hätte.“
Eine muslimische Frau soll jedoch in der
Öffentlichkeit nicht die Aufmerksamkeit – v.a. von
Männern - auf sich ziehen. Das ist doch ein
gewaltiger Unterschied zur westlichen Auffassung
Frühlingsfrische Haut
Gesichtsmasken zum Selbermachen
E
ndlich ist die kalte
Jahreszeit vorbei und
die Heizungsluft
trocknet unsere Haut
nicht ständig aus. Die geringere
Durchblutung der Haut im
Winter kann im Frühling mit
einfachen Mitteln wieder auf
Vordermann gebracht werden.
mit Hefe KLÄREND
Erst Peeling, dann Maske
Nach einem Peeling, das
abgestorbene Hautschuppen
entfernt und die Durchblutung
fördert, wird die Haut mit einer
Maske rundum versorgt.
Gesichtsmasken klären, straffen
oder spenden einfach viel
Feuchtigkeit! Einmal wöchentlich
entspannt die Maske und pflegt
intensiv.
von Schönheit. So gesehen ist im Islam die
unverfälschte Natürlichkeit das Schönheitsideal.
Und wie sagte schon die Grande Dame der
französischen Mode, Coco Chanel: „Es gibt keine
hässlichen Menschen, nur ungepflegte“. (he)
Quellen:
Jusuf Al-Qaradawi: Erlaubtes und Verbotenes im Islam, SKD Bavaria,
München 1989
Handbuch der muslimischen Frau, Islamische Bibliothek, Köln 1996
Der Koran – Das heilige Buch des Islam, Diederichs, München 1999
Überlieferte Rezepte
Natürliche Produkte wie Honig,
Zitronen oder Topfen sind nicht
nur gut für unsere Ernährung,
sondern auch altbekannte
Mittel, um gereizte, trockene
oder unreine Haut wieder
strahlen zu lassen.
Die Zutaten für die besten
Masken finden wir in unserer
Küche.
½ Würfel Hefe, 4 EL lauwarme Milch und 2 TL Honig so lange verrühren, bis die Masse streichfähig ist und sich gut
auftragen lässt. Den Mix auf Gesicht und Dekolleté auftragen. Wenn die Maske nach 15 – 20 Minuten Einwirkzeit
hart geworden ist, mit warmem Wasser abwaschen.
mit Ananas KLÄREND
Etwas Ananas-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 EL Joghurt mischen. Aufs Gesicht auftragen,
nach 10 Minuten mit klarem Wasser abwaschen.
mit Hafer KLÄREND & WOHLTUEND
Haferflocken mit etwas Milch aufkochen. Einige Spritzer Zitronensaft dazu. Den Brei lauwarm auftragen, nach 20
Minuten abwaschen. Wirkt wohltuend.
3 EL Hafermehl mit 1-2 EL Wasser verrühren. Die Masse auftragen und nach dem Antrocknen mit den
Fingerspitzen ganz sanft abreiben, anschließend Gesicht mit lauwarmem Wasser waschen.
mit Eiweiß STRAFFEND & BELEBEND
1 steif geschlagenes Eiweiß auf das Gesicht pinseln. Nach 20 Minuten mit einer warmen Kompresse sorgfältig
abnehmen. Belebt und gibt neue Spannkraft.
mit Honig GLÄTTEND & BERUHIGEND
1 EL Honig mit 2 EL Vollmilch und einem Spritzer Zitrone mischen.
ODER: 1 TL Honig, 1 Eigelb und 1 TL Olivenöl vermengen.
Mit einem Pinsel aufs Gesicht auftragen. Nach 20 Minuten sanft mit lauwarmem Wasser abwaschen.
1 reife Banane mit 1 Teelöffel Honig mixen. Die Masse auf das Gesicht auftragen. Nach 10 Minuten mit warmem
Wasser abwaschen
mit Topfen FEUCHTIGKEITSSPENDEND
für trockene Haut: Topfen mit etwas Avocado- oder Weizenkeimöl mischen;
für fette Haut: Topfen mit ein paar Tropfen Zitronensaft mischen;
nach 10 - 15 Minuten mit lauwarmem Wasser abwaschen.
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

IM REICH DER
Düfte & Ätherischen Öle
Düfte sind sie aus unserem täglichen Leben nicht
wegzudenken. Duschgels, Deodorants und
Parfüms, Raumerfrischer, Waschmittel… sogar das
Auto wird beduftet. Unzählige Duftkombinationen
können heute synthetisch hergestellt werden, alles
ist möglich.
Duftstoffe beeinflussen unsere Stimmung, wecken
Erinnerungen und sind doch flüchtig, nicht greifbar
und vielleicht macht gerade das ihren besonderen
Reiz aus.
Das Wort Parfüm stammt vom lateinischen per
fumum, „durch den Rauch“. Darin spiegelt sich der
einstige Zweck von Duftstoffen: das Wohlwollen
der Götter durch ihren Wohlgeruch zu gewinnen.
Tieropfer wurden vor dem Verbrennen mit
AUF DEN SPUREN DER DÜFTE
Mesopotamien
Die Geschichte des Parfüms begann vor rund 4000
Jahren bei den Hochkulturen der Babylonier,
Sumerer und Assyrer, die im Zweistromland
zwischen Euphrat und Tigris siedelten. Die Stadt
Babylon war bedeutendes Handelszentrum für
Räuchermittel wie Myrrhe, Kalmus und
Zypressenholz. Man verbrannte Weihrauch als Opfer
für die Götter und – wie man glaubte - als Nahrung
für die Toten. Für den Tempelbau verwendete man
wohlriechende Hölzer, wie etwa Zedern aus dem
Libanon.
Der Beruf des Salbenmachens, v.a. von Frauen
ausgeführt, war hoch angesehen. Die Reichen
benutzten Salböle zur Beduftung von Haut und
Haaren und zum Schutz vor der Sonne. Die Toten
wurden mit Salben konserviert.
In Mesopotamien waren zur Duftgewinnung bereits
die Methoden der Enfleurage und Mazeration mit
Hilfe von kaltem und warmem Fett bekannt.
Eventuell auch eine einfache Form der
Wasserdampfdestillation zur Gewinnung der
ätherischen Öle aus Pflanzen. Diesbezügliche
Keilschrifttafeln stammen aus dem 12. und 13.
vorchristlichen Jahrhundert.
Ägypten
In den Königsgräbern fand man Reste von Salben
und Ölen in vielen Gefäßen. Myrrhe, Kassia und
aromatischen Substanzen gefüllt, um den Gestank
verbrannten Fleisches zu überdecken.
Seit Jahrtausenden sind Wohlgerüche ständige und
wichtige Begleiter der Menschen und man nutzte
die Heilwirkung ätherischer Öle. Vorherrschend in
der Verwendung waren meist Pflanzen, die vor Ort
angebaut werden konnten. Im Mittelalter oder erst
später – durch besser ausgebaute Handelswege –
wurden in Europa viele bis dahin unbekannte
Aromastoffe gebräuchlich. Den Duft der Rose etwa
brachten die Kreuzfahrer von ihren islamischen
Gegnern mit nach Hause.
Machen wir eine kleine Reise in die
Vergangenheit…
Eichenmoos wurden bei der Einbalsamierung
verwendet. Im Alltag dienten duftende Kosmetika
zur Abwehr von bösem Zauber und als
Sonnenschutz. Beliebt waren Lilien, Myrrhe und
Minze. Auf dem Kopf befestigte man Salbkegel, die
im Lauf des Tages schmolzen und Wohlgeruch
verströmten. Die Ägypter wuschen und badeten sich
bis zu dreimal täglich mit duftendem Wasser.
In Ägypten selbst wuchsen nur wenige aromatische
Pflanzen. So importierte man die meisten Duftstoffe
aus Indien, teilweise über Babylon. Königin
Hatschepsut (15. Jh. v.Chr.) ließ Myrrhe- und
Weihrauchbäume aus dem sagenumwobenen Land
Punt am Roten Meer holen und verankerte den
Gebrauch von Weihrauch so in der ägyptischen
Kultur. Die Reliefs ihres Tempels bei Theben zeigen
diese Expedition.
Das Hieroglyphen-Zeichen für Nase steht gleichzeitig
für Duft und Freude, was das Vergnügen der alten
Ägypter an Wohlgerüchen zeigt.
Griechenland
THEMA
Für die Griechen waren Düfte göttlichen Ursprungs
und wurden daher vorwiegend für Kultzwecke
verwendet. Der profane Gebrauch von Duftölen
hingegen gehörte zum Lebensstil ihrer Feinde, der
Perser. Aber schon im 7. Jh. v.Chr. importierte man
Duftstoffe für den privaten Gebrauch, v.a. Iris, Rose,
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
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Anis und Lilie. Besonders wichtig war den Griechen
ihre Badekultur.
Nach dem Sieg Alexanders des Großen gegen den
Perserkönig Dareios 333 v. Chr. öffnete sich
Griechenland für persische Bräuche. Die
Verwendung von Duftstoffen im privaten und
sakralen Bereich nahm zu. Anaxikrates, der
Stellvertreter Alexanders, reiste in dessen Auftrag
nach Arabien, um die Herkunft des Weihrauchs zu
klären. Alexander ließ dem Philosophen und
Naturforscher Theophrast Samen und Stecklinge von
persischen Duftpflanzen zukommen. Es entstand der
wohl früheste botanische Garten. Von Theophrast
stammt die erste uns bekannte wissenschaftliche
Abhandlung über Düfte („Über Gerüche“). Darin
untersucht er Geruch, Geschmack und Heilwirkung
von Duftstoffen.
Rom
Die Römer gingen mit Duftstoffen verschwenderisch
um. In ihren Augen besaßen Düfte auch heilende
Wirkung und die Duft- und Salbenhändler wurden
als Ärzte und Apotheker betrachtet. Es wurden feste
und flüssige Salben und Duftpulver benutzt. Und
man badete buchstäblich in Parfüm, das Sklavinnen,
die sogenannten cosmetae, zubereiteten – daher
auch unser heutiges Wort „Kosmetik“.
Wohlhabende Römer bedufteten Kleider, Betten,
Fußböden und Wände. Besonders beliebt waren
blumige Düfte wie Iris und Narzisse, aber auch
würzigere wie Safran, Kalmus und Eichenmoos. An
oberster Stelle aber stand die Rose. Ihr zu Ehren gab
es sogar ein eigenes Fest. Gäste besprengte man zur
Begrüßung mit Rosenwasser, das auch zur Heilung
von Darmkrankheiten diente.
Der Bedarf an Duftstoffen war enorm, was zu einem
Ausbau der Handelswege u.a. nach China, Indien
und Arabien führte. Die Kunst der Glasherstellung
wurde vervollkommnet, um die Parfüms
angemessen aufbewahren zu können.
Mit dem Einfluss der frühen Christen verringerte
sich der Duftstoffverbrauch. Parfüm stand für
Frivolität und war verpönt. Es verschwanden auch
frische, duftende Blumen aus den Gottesdiensten,
da man diese mit heidnischer Götterverehrung
verband. Duftende Salben und Parfüms verwendete
man nun nicht mehr – wie zuvor häufig - als
Grabbeigaben. Düfte traten immer mehr in den
Hintergrund, was sich in Europa erst durch die
Kreuzzüge des Mittelalters wieder änderte.
Der Orient
In der westlichen Welt geriet die Parfümherstellung
nach dem Niedergang des Römischen Imperiums
und wegen der Ablehnung durch das Christentum
immer mehr in Vergessenheit. In der arabischen
Welt aber ging das Wissen um Duftstoffe nie
verloren.
Die Schriften römischer Naturwissenschaftler zur
Parfümherstellung wurden ins Arabische übersetzt,
Düfte wurden erforscht. Die Araber entdeckten die
Methode des Filtrierens und im 8. Jh. erfanden sie
die uns heute bekannte Form der Seife. Der
Gelehrte Yakub Al-Kindi (803 – 870) beschreibt die
Destillation und die Herstellung von Rosenwasser in
seinem „Buch der Parfümherstellung und der
Destillation“. Der bedeutende Universalgelehrte Ibn
Sina (Avicenna) beschrieb 800 Pflanzen und ihre
Wirkung auf den menschlichen Körper. Ihm wird die
Perfektionierung der Destillation durch Hinzufügen
von Kühlspiralen zugeschrieben.
Die Stadt al-Munazzah in Syrien, eine Stadt voller
Blüten und Wohlgerüche, war Zentrum für die
Erzeugung von Rosenöl. Außerdem wurden die
Handelswege ständig verbessert und Duftstoffe und
Gewürze aus China und Indien bis in den
Mittelmeerraum importiert.
Araberinnen liebten Parfüm und Kosmetika,
besonders Khol (arabisch al-kuhl): eine
Augenschminke aus dem Antimonmineral Stibnit,
das man zu Puder zermahlte. Später stand der Name
al-kuhl für alle feinen Substanzen und schließlich für
das Feine und Essenzielle überhaupt. Im 16. Jh.
übertrug man den Begriff auf den durch Destillation
gewonnenen Weingeist und nannte ihn alcool vini,
„Essenz des Weines“. Daher stammt unser Wort
Alkohol. Alkohol ist einer der wichtigsten Stoffe in
der Parfümherstellung.
Der Ferne Osten
Besonders viele aromatische Pflanzen – wie
Sandelholz, Patchouli, Jasmin, Lotus, Zimt u.a. – sind
in Asien beheimatet. Schon um 3000 v.Chr. war den
Indern das Verfahren der Destillation bekannt. Diese
Methode wurde erst rund 4000 Jahre später von
den Arabern in ähnlicher Perfektion angewandt.
Zur Blütezeit der altindischen Hochkultur um 2000 v.
Chr. verwendete man duftende Öle und Puder nach
dem Baden. Eine indische Besonderheit ist
Kuskusgras oder Vetiver. Aus den Wurzeln gewinnt
man einen erdigen, belebenden und kühlenden
Geruch. Die zu Fächern und Matten gewobenen
Wurzeln hängt man auf, wo sie im Luftzug eine
frische, kühle Brise abgaben.
In Asien war es immer wichtig, die Umgebung
angenehm riechen zu lassen, etwa durch
Räucherstäbchen und duftende Hölzer. Diese
spielten auch für religiöse Riten eine große Rolle.
Eine fernöstliche Besonderheit ist das Agarholz,
verwendet v.a. als Räucherstoff. Nur wenn das Holz
von einem bestimmten Pilz befallen ist, duftet es.
Ein kleines Stück dieses wohlriechenden Holzes
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

kostete Unsummen. (Heute ebenso: Das ätherische
Öl des Agarholzes kostet bis zu 1,5 Millionen Euro
pro kg, das sind pro Tropfen etwa vier Euro.)
In China verwendete man mit Amber oder Moschus
parfümierte Schreib- und Maltusche. Auch Papier,
das um 100 n. Chr. erfunden wurde, war ein
wichtiger Duftträger. Weihrauch und Kampfer
besaßen in China und Japan große Bedeutung.
Ätherisches Kampferöl trank man zur Anregung der
Verdauung. Eine Weihrauchuhr zeigte die Zeit an,
indem aus ihren Kaminen Weihrauch drang.
Neben den Dufthölzern sind Zitruspflanzen wichtig
zu erwähnen. Der Name Apfelsine (für Orange)
verrät, dass die Frucht ursprünglich aus China
stammt:„Apfel aus Sina (= China)“ Es gibt dort rund
500 Zitruspflanzen. Eine davon ist die Bergamotte,
mit deren Öl der Earl-Grey-Tee aromatisiert wird.
Dies dient neben dem Geschmack der Haltbarkeit.
Europa
Im frühen Mittelalter wurde Weihrauch im
Gottesdienst verwendet, übermäßiger privater
Gebrauch von Düften aber galt als frivol. Erst mit
den Kreuzfahrern fanden die Wohlgerüche des
Orients und die Erkenntnisse der Araber über die
Herstellung ätherischer Öle ihren Weg nach Europa
Auch brachten sie bisher unbekannte Gewürze und
Duftstoffe mit.
Besonders den Gewürzen schrieb man im Mittelalter
Heilwirkungen zu, in ihrem Duft sah man ein
Abwehrmittel gegen Krankheiten und Seuchen wie
die Pest. In den Straßen der Städte herrschte übler
Geruch. Bei besonderen Anlässen verbrannte man
daher Weihrauch auf der Straße. Auch in Gärten
schätzte man den Duft von Pflanzen, Hildegard von
Bingen (1098 – 1179) lobte besonders den Duft des
Lavendels.
Duftende Körperwässer – einfache Kompositionen
von ein oder zwei ätherischen Ölen - gewannen an
Bedeutung. Als erstes modernes Parfüm, also eine
Mischung aus Alkohol und Duftstoffen, wurde 1370
das Ungarische Wasser entwickelt (benannt nach
Königin Elisabeth von Ungarn). Hauptbestandteil
war Rosmarinöl.
Im 16. Jahrhundert wurde vom Konzil von Trient ein
öffentliches Badeverbot verhängt. Man wollte
Ausschweifungen in den bisher üblichen
Badehäusern verhindern. Außerdem kam Wasser in
den Verdacht, Krankheiten zu übertragen. Man
wusch sich also weniger häufig und verwendete
stattdessen schwere tierische Düfte wie Moschus
und Zibet, denen man antibakterielle Wirkung
zuschrieb.
Die Kunst der Parfümerie nahm ihren Aufschwung.
An den Höfen kam die Mode auf, parfümiertes
Leder für Handschuhe zu verwenden. Aus Spanien
stammend wurde es Spanisches Leder genannt.
Auch Kissen, Rosenkränze, Pelze und sogar exotische
Vögel wurden parfümiert. Gleichzeitig verbesserte
man stetig die Destillation.
Im 17. / 18. Jh. erreichte die Parfümkunst in
Frankreich ihren vorläufigen Höhepunkt. Sieben
Jahre dauerte die Ausbildung zum
Meisterparfümeur. Noch immer diente Parfüm zum
Überdecken übler Körpergerüche.
Im 18.Jh. kamen dann leichte, blumige Düfte in
Mode. Das Eau de Cologne oder Kölnisch Wasser
wurde erfunden, bestehend aus frisch duftenden
Stoffen wie Bergamotte- und Rosmarinöl in
Traubengeist. Es war sehr beliebt und wurde als
Heilmittel für Haut, Magen und Zahnfleisch auch
getrunken. Die genaue Rezeptur ist noch heute ein
Geheimnis. Auch Napoleon war begeisterter
Anhänger des Kölnisch Wassers. Er soll täglich
mehrere Flaschen verbraucht haben. Sein
ausgeprägtes Bedürfnis nach Reinlichkeit
verbreitete sich als Mode in ganz Europa und führte
zu einem Aufschwung der Seifenindustrie.
Im 19. Jh. wurde besonders Veilchenduft beliebt.
Junge Mädchen trugen Veilchensträuße am
Dekolleté, man verwendete Veilchenparfüm und
lutschte Veilchenpastillen. Das Veilchen steht für
Bescheidenheit und diese Tugend schätzte man in
jener Zeit bei Mädchen und Frauen besonders. Die
engen Korsetts der adeligen Damen im 17. bis 19.
Jh. führten oft zu Ohnmachtsanfällen. Sie hatten
daher Riechsalz-Fläschchen dabei mit einer
Mischung aus Ammoniak und ätherischen Ölen.
Auch die Mittelschicht hatte zunehmend Bedarf an
Duftstoffen, die Kolonien boten verbesserte
Bezugsmöglichkeiten und die Herstellungsverfahren
wurden verfeinert. Und so wuchs die
Parfümindustrie im 19. Jh. stetig bis in unsere Zeit.
(smb)
Fortsetzung folgt in der nächsten MiT-Schrift.
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
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INTERVIEW
Im Gespräch mit
Notburga Troger
Integrationsstellenleiterin
der Stadt Innsbruck
Von Petra Metwally
Mit 1. April 2012 endete Notburga Trogers Funktion als
Integrationsstellenleiterin. Dies war zum Zeitpunkt des
Interviews noch nicht bekannt. Wir drucken das Interview
trotzdem und hoffen, dass Trogers Nachfolgerin motiviert
und engagiert an das Thema Integration herangeht.
Ich sitze im Büro von Notbruga Troger, der
Integrationsbeauftragen der Stadt Innsbruck.
PM: Bitte, liebe Burgi, stelle dich unseren Leserinnen
kurz vor…
NT: Das mache ich gerne. Ich möchte
vorausschicken, dass Frau Bürgermeister Oppitz-
Plörer von diesem Interview weiß und es sehr gut
findet. Ich bin 50 Jahre alt und
Integrationsstellenleiterin der Stadt Innsbruck. Mein
beruflicher Werdegang führte mich vom
Arbeitsinspektorat über eine jahrelange
Lehrertätigkeit hierher.
Die Integrationsstelle wurde von unserer
Bürgermeisterin ins Leben gerufen (2009), ganz
bewusst dem Resort Stadtplanung und –
entwicklung zugeordnet. Das ist einzigartig in
Österreich, da in vielen anderen Städten die
Integration immer dem Bereich Soziales unterstellt
ist, und damit werden Migranten oft mit
Sozialschmarotzern gleichgesetzt…
Unsere Themen sind Gender, Miteinander von Jung
und Alt, Miteinander von Gesund und Krank und
natürlich mit Zugewanderten. Unsere Projekte sind
für alle: vom Kindergartenkind bis zum
Erwachsenen. Bei Kindern haben wir festgestellt,
dass diese sehr viel weniger Berührungsängste
haben – diese kommen erst von den Erwachsenen,
meist durch Unwissenheit.
PM: Damit ist meine Frage, was Integration für dich
bedeutet, schon beantwortet. Ich habe in einem
„Man muss bereit sein, auch neue
Wege zu gehen und nach Lösungen
zu suchen.“
Artikel gelesen, dass Innsbruck sich beim Thema
Integration auf dem richtigen Weg befindet…
NT: Ja, und dieser Weg bedeutet immer auch
Bewegung. Bewegung im Miteinander, im
Einbinden der Vereine, in der Kommunikation –
und wo immer Abweichungen auftreten, muss man
bereit sein, auch neue Wege zu gehen und nach
Lösungen zu suchen. Es gibt sehr viele Projekte: Als
Beispiel möchte ich hier die „Lesepatenschaft in der
VS Siegmairstraße“ anführen. Dort wird zweimal
wöchentlich mit den Kindern gelesen - mit
ehrenamtlichen Mitarbeitern. Der Migrationsanteil
bei den Kindern ist hoch (ca. 50 %), die Helferinnen
sind eine heterogene Gruppe, genauso heterogen,
wie die Kinder.
Dazu mein Aufruf an alle Frauen, die Lust und Zeit
haben, mit Kindern zu lesen – wir möchten diese
Lesepatenschaft auch auf andere Volksschulen
ausweiten… Diese Begegnung kann auch den
Frauen die Angst nehmen vor Schulen und
Behörden.
PM: Ein Weg der kleinen Schritte…?
NT: Ja, etwas Anderes ist auch nicht möglich…
Unser wichtigstes Ziel ist Bewusstseinsbildung!
PM: Was ist das größte Problem im Zusammenleben
zwischen Christen und Muslimen oder besser
zwischen Tirolern und Zugewanderten?
NT: Ich möchte mich auf Innsbruck beziehen:
Unsere Bürgermeisterin betont immer, dass wir
nicht zwischen Einheimischen und Zugezogenen
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

unterscheiden dürfen. Alle sind Bewohner
Innsbrucks und das oberste Ziel ist der soziale
Frieden.
Mängel in der Kommunikation sorgen immer noch
für Unsicherheit, dazu ein Beispiel: In einem großen
Wohnprojekt ist eine muslimische Frau neu
zugezogen. Am Tag ihres Einzugs bereitete sie zu
Hause ein großes Buffet vor und erwartete ihre
Nachbarn. Sie wartete vergebens, weil die
Nachbarn erwarteten, dass sie klingeln und sich
vorstellen würde… Als ich sie besuchte, war sie
traurig und erklärte mir den Sachverhalt. Daraufhin
ging ich mit ihr von Tür zu Tür um sie vorzustellen
und bald waren wir ca. 30 Personen in ihrer
Wohnung und die Kommunikation funktionierte
prächtig!
Prinzipiell will ich sagen, dass gläubige Menschen
einen besseren Zugang zueinander haben, egal
welcher Religion sie angehören, weil sie den
Anderen in seiner Gläubigkeit besser akzeptieren
können… auch Feste und Bräuche der Anderen…
Wir müssen das Gemeinsame erarbeiten.
PM: In Innsbruck gibt es einige integrative
Einrichtungen… erzähle unseren Leserinnen davon:
NT: In den Kindergärten bieten wir Frühförderung,
um Sprachmängel zu überbrücken
An den Neuen Mittelschulen gibt es oft 50 %
Migranten-Anteil. Man muss die Stärken der Kinder
finden und fördern. Das Projekt wurde von der
Pädak erarbeitet mit Studierenden im Bereich
Deutsch (mit Zeitungen und Theaterprojekten),
Mathematik und Englisch. Es handelt sich dabei um
ein österreichweites Pilotprojekt!
Die Lernkaskade (auch ein Pilotprojekt!):
Oberstufenschüler erhalten Nachhilfe von
Studenten. Diese Nachhilfe kann bereits für € 15,--
im Monat angeboten werden. Die
Oberstufenschüler schenken dann die erhaltene
Nachhilfe an die Unterstufenschüler weiter.
Besonders unter den MigrantInnen ist das
Verständnis dann viel besser.
Dann haben wir unser großes Wohnprojekt:
„Gemeinsam wohnen, gemeinsam leben“, wo mit
den gemeinnützigen Wohnbauträgern eine
Einzugsbegleitung geschaffen wurde und
Deutschkurse für Frauen in den Stadtteilen O-Dorf
und Hötting angeboten werden.
Dr. Lugger, der Chef der Neuen Heimat, hat jetzt
eine muslimische Sekretärin und ist sehr glücklich
darüber!
Ein Lieblingsprojekt unserer Frau Bürgermeister ist
die „lebende Menschenbibliothek“ in
Zusammenarbeit mit der Stadtbücherei.
Oberstufenschüler können Menschen aller Bereiche
kennenlernen und befragen. Sie erfahren dadurch
mehr über Asyl, Stadtpolitik, Erfolgsgeschichten
usw. Dieses Projekt soll an den Schulen
weitergeführt werden, z.B. am Gymnasium
Sillgasse, der HAK … Dabei könnte ich mir gut auch
jemanden aus dem Forum (Anm.: Musliminnen in
Tirol) als lebendes Buch vorstellen….
Im Sport sollen muslimische Frauen gefördert
werden. Darüber habe ich euch im Forum bereits
erzählt. Migrantinnen sollen mehr zum Sport
animiert werden und auch in die Funktionärsebene
kommen…
PM: Zum Schluss noch etwas Politisches: Was wäre
dein größter Wunsch, was sich nach den Wahlen
ändern soll? … Stichwort Verschärfung des
Fremdenrechts…
NT: Dazu muss ich sagen, dass das Fremdenrecht
ein Bundesrecht ist und wir auf kommunaler Ebene
daran nichts ändern können. Aber ich möchte
bemerken, dass das neue Amt des Staatssekretärs
für Integration auf Drängen der
Bürgermeisterkonferenz Österreichs zustande kam,
deren Vorsitzende unsere Frau Oppitz-Plörer war.
Das Thema Integration soll auf jeden Fall aus dem
Innenministerium ausgegliedert werden.
Auf kommunaler Ebene hat unsere Frau
Bürgermeister das Thema Integration zur Chefsache
erklärt. Wenn ich mir also etwas wünschen dürfte,
wäre es, dass alle MigrantInnen mit österreichischer
Staatsbürgerschaft auch wirklich zur Gemeinderats-
und Bürgermeisterwahl im April gehen, damit man
an der Wahlbeteiligung sieht, dass den
MigrantInnen die Demokratie wichtig ist.
PM: Wie kann man mehr Miteinander schaffen?
NT: Ein wichtiger Punkt wird auf jeden Fall die
weitere Vernetzung der einzelnen Vereine sein. Die
Kommunikation muss offen sein und transparent.
Und dann muss man die Punkte, die in den
Vereinen auftauchen, umsetzen. Dafür können wir
Workshops organisieren oder Konferenzen.
Am 1. Juni 2012 wird die 3. Integrationskonferenz
mit Verena Schlichtmayer zum Thema Gesundheit,
physisch und psychisch statt, wozu ich euer Forum
herzlich einladen möchte…. Ich werde das
Miteinander jedenfalls weiterführen.
PM: Das war ein schöner Schlussgedanke – vielen
Dank für das Gespräch!
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
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FRAUENBILDER
Ida Pfeiffer
Eine Frau fährt
um die Welt
I
da Pfeiffer wurde als Ida Reyer 1797 in Wien
geboren und verstarb 1858. Sie war eine
österreichische Weltreisende, die als erste
Europäerin das Innere der Insel Borneo
durchquerte. Damit war sie als Frau in der Zeit des
Biedermeier eine viel beachtete Ausnahmeerscheinung.
Auf ihren ausgedehnten Fahrten legte
sie insgesamt 240.000 km zur See und 32.000 km
auf vier Kontinenten zurück. Darüber verfasste sie
13 Bücher, die in sieben Sprachen übersetzt
wurden.
Sie wuchs in wohlbehüteten Verhältnissen in einer
reichen Kaufmannsfamilie auf. Vor allem von ihrem
Vater wurde sie im gleichen Stil erzogen wie ihre
fünf Brüder. Nach dem Tod des Vaters wollte die
Mutter sie zu einem „echten“ Mädchen erziehen,
was nur teilweise gelang. Nachdem Ida Ihre erste
Liebe, ihren Hauslehrer, nicht heiraten durfte,
verweigerte sie viele weitere heiratswillige
Kandidaten.
Schließlich willigte sie in eine Vernunftehe mit dem
24 Jahre älteren Anwalt Mark Anton Pfeiffer ein.
Nachdem dieser in den Ruin schlitterte, widmete
sich Ida der Erziehung ihrer beiden Söhne in Wien.
Ihr Mann war meist im Ausland und sie musste sich
mit ärmlichen Verhältnissen abfinden.
1837 verstarb Idas Mutter und hinterließ ihr eine
beachtliche Erbschaft. Dadurch konnte sie ihren
Söhnen eine gute Ausbildung angedeihen lassen
und war finanziell unabhängig. 1838 starb jedoch
ihr Mann und dessen Begräbnis und ihre Söhne
brauchten den Großteil Ihres Erbes auf. Trotzdem
sah sie sich nun endlich in der Lage, ihrer Reiselust
nachzugeben. Obwohl sie kaum Geld hatte, begann
Sie große Reisen zu organisieren.
Auf zwei Reisen möchte ich in meiner
Beschreibung näher eingehen: ihre erste große
Reise nach Palästina und Ägypten (1842) und ihre
große Tour nach Südamerika, China, Ostindien,
Ida Pfeiffer 1856
Persien und Kleinasien (1846).Am 22. März 1842,
also im Alter von 44 Jahren, verließ Ida Pfeiffer
Wien zu ihrer ersten großen Reise. Sie gab vor, nur
eine Freundin in Konstantinopel besuchen zu
wollen, schon das schien Freunden und
Verwandten äußerst gewagt. Ihr eigentliches Ziel
aber waren Palästina und die angrenzenden
Länder, ein politisch unruhiges Gebiet, das zudem
nicht frei war von Ausbrüchen der Pest.
Die Reise ging über die Donau und das Schwarze
Meer nach Konstantinopel, Beirut, Jerusalem, zum
Toten Meer, nach Damaskus, Baalbek und
Alexandria bis nach Kairo; von dort nach einem
Kamelritt durch die Wüste zur Landenge von Sues
zurück nach Wien, mit Aufenthalten in Sizilien,
Neapel, Rom und Florenz. Im Dezember 1842 kam
sie wieder zu Hause an.
Freunde und ein Verleger überredeten sie, ihr
Reisetagebuch zu veröffentlichen. Es erschien 1843
anonym unter dem Titel Reise einer Wienerin in
das Heilige Land und wurde wegen des schlichten,
eingängigen Stils und der Glaubwürdigkeit seiner
Beschreibungen ein großer Publikumserfolg. Erst
1856, mit der vierten Auflage, erklärte sich Ida
Pfeiffer als Autorin. Die Einnahmen ermöglichten
es ihr, weitere Reisen zu finanzieren.
Nach einer großen Nordlandreise nach Norwegen,
Island und Schweden brach sie 1846 zu ihrer ersten
Weltreise auf. Sie begann mit Südamerika und
gelangte über Brasilien und Chile nach Tahiti. Dort
wurde sie sogar vom König empfangen. Nach
Stationen wie Macao, Hongkong und Singapur
erreichte sie Indien. Dort kam sie bei reichen
Indern unter, musste aber trotzdem einen Großteil
ihrer Reise durch dieses Land auf dem
Ochsenkarren zurücklegen.
Im April 1848 gelangte sie schließlich nach
Mesopotamien und Persien. Sie besuchte Bagdad
und die Ruinen von Ninive. Sie schloss sich
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

Karawanen durch die Wüste an, da eine
luxuriösere Reiseart für sie zu teuer gewesen wäre.
Meist war sie auf ihren Touren die einzige Frau,
was zu jener Zeit öfter zum Problem wurde. Sie
wusste sich aber immer zu verteidigen und konnte
ihre mittlerweile zugelegte Berühmtheit als
Reisende insofern ausnützen, als dass sie immer
wieder von wichtigen Persönlichkeiten eingeladen
wurde und dort wenigstens zwischendurch so
etwas wie normale Umstände vorfand.
Ida Pfeiffer beschrieb die Menschen, die sie traf
sehr genau auch mit deren Schwächen. Sie hielt
sich mit Kritik nicht zurück, auch wenn das
heutzutage recht verächtlich klingt…
Über Georgien, Armenien und Athen ging es
wieder zurück nach Wien, wo sie kurz nach dem
Ende der Revolution 1848 ankam.
Eine weitere große Weltreise brachte Sie nach
Ostindien und Amerika, sowie Kanada. Ihre letzte
Reise sollte sie nach Australien bringen, endete
aber in Madagaskar, wo sie zu Unrecht des
Hochverrats beschuldigt wurde und im Gefängnis
landete. Sie musste das Land verlassen und zwar zu
Fuß durch malariaverseuchtes Sumpfgebiet. Sie
war sehr krank, als sie wieder in Wien ankam und
verstarb am 28. Oktober 1858 an den Spätfolgen
einer Malaria. Sie wurde am Wiener
Zentralfriedhof beigesetzt.
Die Bücher von Ida Pfeiffer sind wirklich
beeindruckende Reiseberichte. Und absolut
faszinierend in dem Bewusstsein, dass diese Frau in
einer Zeit reiste, als es für Frauen noch keineswegs
selbstverständlich war, alleine unterwegs zu sein.
Quellen: (pmf)
IDA PFEIFFER, Eine Frau fährt um die Welt, Hrsg. Gabriele
Habinger, 2005
EKA DONNER, Und nirgends eine Karawane, 1997
http://de.wikipedia.org/wiki/Ida_Pfeiffer
Ida Pfeiffer im Reisekostüm
Kunterbunt… Kolumne
Weltfrauentag und andere Tage…
Am 8. März war wieder Internationaler Tag der
Frau. Oder auch: Weltfrauentag. Oder ganz
offiziell: Tag der Vereinten Nationen für die
Rechte der Frau und den Weltfrieden. Dagegen
sollte niemand was haben!
Doch mit diesen Gedenktagen ist es immer
so eine Sache. Bewirken sie irgendwas im
Bewusstsein der Menschen? Ändern sie gar etwas
zum Besseren? Sogar Alice Schwarzer plädiert
gegen den jährlichen Frauentag und stattdessen
für 365 Tage für Menschen, Frauen und Männer.
Ich bin keine Freundin von Schwarzer, aber in
diesem Fall bin ich bei ihr.
Es gibt inzwischen eine lange Liste von Welt-
und Aktionstagen zu unterschiedlichsten Themen.
Sehr viele davon verdienen es wirklich, stärker in
unser aller Bewusstsein zu gelangen. Aber bitte
nicht nur für einen Tag im Jahr!
Viele Internationale Tage wurden von der
UNO ausgerufen, aber zahlreiche Gruppen sind
auf den Zug aufgesprungen und haben eigene
Welttage initiiert. Dabei gibt es so manches
Kuriosum zu entdecken: am 25. Oktober ist
beispielsweise Weltnudeltag (wer steckt denn da
wohl dahinter??) und am 14. März ist Welt-Pi-Tag
(zu Ehren der Kreiszahl Pi!), an dem
traditionellerweise runde Kuchen verspeist
werden, weil die Zahl Pi auf englisch
ausgesprochen gleich klingt wie das englische
Wort für Kuchen: Pie.
Es gibt auch mal zwei Tage zum selben
Thema: So ist seit 1999 der 19. November der
Internationale Männertag (von der UNESCO
unterstützt), aber ein Jahr später wurde für den 3.
November der Weltmännertag eingeführt (von
Andrologen der Uni Wien – Andrologen sind
übrigens das männliche Pendant zu
Gynäkologen). Bei Letzterem geht es um
Männergesundheit, bei Ersterem nicht nur darum,
aber auch. Reicht den Männern nicht ein einziger
Tag für alle ihre Anliegen?
Oder ist vielleicht den jemandem
aufgefallen, dass der 19. November auch
Welttoilettentag ist? Dann schon lieber den 3.
November mit dem katholischen Hubertustag
teilen! Der ist nämlich traditionell dem
Schutzpatron der Jagd gewidmet. Passt doch viel
besser… (smb)
Alles Liebe wassalam,
Sirien
Die lange Liste von Gedenktagen zum Stöbern:
http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_von_Gedenk-
_und_Aktionstagen
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
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ISLAM
MORALISCHE WERTE
Die Tugenden im Islam
Teil 2
Geradheit - Istiqaamah
Istiqaamah bedeutet wörtlich “in der richtigen
Richtung sein.” Als sittlichen Begriff bedeutet es,
in jeder Angelegenheit nach der Geradheit zu
handeln und Gerechtigkeit, Wohltätigkeit und
Aufrichtigkeit nicht aus den Augen zu verlieren, das
Leben im Rahmen der islamischen
Rechtsbestimmungen und der Vernunft zu führen.
Allah,subhaanahu wa ta´Alaa, sagte uns allen über
Mohammed (s.a.s): “Sei auf dem rechten Weg, wie
du dazu aufgefordert bist!” (Sure Hud 11:112)
Die Muslime, die sich bemühen, die Gebote des
Islam zu erfüllen und Verbotenes zu unterlassen,
haben diese Tugend. Sie sind für die Gesellschaft
ein wertvolles Mitglied.
Das Gegenteil von Istiqaamah ist Verrat und
Treuebruch (Hiyanah), die im Islam eindeutig
verboten sind. Hiyanah bedeutet, die Aufrichtigkeit
zu verlassen, das Vertrauen zu verraten und das
Interesse der Mitmenschen zu zerstören.
Schamgefühl - Hayaa
Wir Muslime schämen uns, wenn uns etwas, das
mit der islamischen Sittlichkeit nicht vereinbar ist,
passiert. Dieses Schamgefühl fühlt man in der Tiefe
des Herzens, wobei das Gesicht manchmal rot
wird. Allahs Gesandter(s.a.s) legte auf Hayaa
grossen Wert und sagte: ”Das Schamgefühl ist ein
Teil des Glaubens.” (Muslim, Iman 57)
Von Anas b.Maalik (r.a): Allahs Gesandter (s.a.s)
sagte; “Wer sich vor den Menschen nicht schämt,
schämt sich auch nicht vor Allah, dem Erhabenen.”
(Suyuutii Dschaami''u s-Sadschir, l-2e Teil 546)
Das Gegenteil von Scham ist die Schamlosigkeit,
die den Menschen im tiefsten Grad der
Unwissenheit lässt.
Dankbarkeit - Schukr
Schukr bedeutet Dank und Dankbarkeit. Wir
Muslime sind Allah, dem Erhabenen, am tiefsten
und aufrichtigsten dankbar. Er schenkt uns jeden
Augenblick Seine Gnade. Wir sind auch beauftragt,
unseren Dank gegenüber allen jenen, die uns
unterstützen, auszudrücken. Allah, swt, sagt im
Quran; “Wenn ihr euch dankbar verhaltet,
wahrlich, dann vermehre ich euren Anteil.” (Sure
Ibrahim 14;7)
Mohammad (s.a.s) sagte einmal: "Wer den
Menschen nicht dankt, dankt auch Allah, dem
Erhabenen, nicht.'' ( Abu Daawuud, Adab:11)
Das Gegenteil von Dank ist Undankbarkeit (Kufraan
an - Ni mah), die zuerst vom Teufel begangen
wurde und im Islam eindeutig abgelehnt wird.
Geduld - Sabr
Sabr bedeutet, die schweren Ereignisse des
Lebens, seine unerwünschten und
unvermeidlichen Überraschungen zu ertragen.
Solange wir am Leben sind, werden wir uns wohl
oder übel mit solchen Situationen konfrontiert
sehen. Auf jeden Fall ist es unsere Aufgabe,
geduldig auszuharren. Der Quran sagt: “Wahrlich,
Allah ist mit den Geduldigen” ( Sure Al-Baqarah
2:153)
Das Gegenteil von Geduld ist die Ungeduld, die aus
der Schwäche der Seele kommt.
Weiters ist es unrecht, sich bei unmoralischen
Handlungen zu gedulden, das heißt, dass jeder
Muslim verpflichtet ist, eine ungerechte oder
unmoralische Tat zu verhindern. Ist ihm das nicht
möglich, so möge er im Herzen dieses Geschehen
verurteilen. Allahs Gesandter (s.a.s) sagte einmal:
“Wer von euch etwas Verabscheuendes sieht, der
soll es mit seiner Hand verbessern; wenn er es
nicht kann, dann mit seinem Herzen, dieses ist die
schwächste Stufe des Glaubens.” ( Muslim,
Iman:78)
Beratung - Muschaawarah
Muschaawarah bedeutet, dass man sich, bevor
man eine Entscheidung trifft, von einer geeigneten
Person beraten lässt. Beraten ist die Sunnah von
Mohammad (s.a.s). Durch die Beratung lassen wir
uns aufklären, und wir erfahren, was wir alleine an
Wissen nicht gefunden hätten, sodass wir
umsichtiger und klüger handeln können.
Diejenigen, die sich in entscheidenden Situationen
nicht beraten lassen, werden meistens einen
Misserfolg und eine Enttäuschung erleiden. Der
Quran Karim sagt: “Berate dich mit ihnen über die
Angelegenheiten.” (Sure Ali-Imran 3:159). Allahs
Gesandter (s.a.s) sagte:”Der Berater soll unbedingt
zuverlässig sein.” ( Tirmidi, Zuhd:230) (ad)
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

FLUG
PIONIER
Abu al-Qasim Abbas Ibn Firnas
J
eder kennt die Flugstudien und Skizzen zu
Flugmaschinen Leonardo Da Vincis oder
die ersten Flugzeuge der Gebrüder
Wright. Wer hat hierzulande schon von Abbas Ibn
Firnas (810 – 887) gehört, der 852 den ersten
Flugapparat baute und sich vor den Augen einer
begeisterten Zuschauermenge vom Minarett der
Großen Moschee von Córdoba abstieß?
Seinen zweiten und erfolgreicheren Flug
unternahm er beinahe 70-jährig. Nahezu 20 Jahre
hat er an der Verbesserung des ersten Gleiters
gearbeitet. Tausend Jahre vor den Gebrüdern
Wright und sieben Jahrhunderte vor den
Konstruktionen Leonardo da Vincis war Ibn
Firnas der erste Mensch in der Geschichte, der
einen wissenschaftlichen Flugversuch
unternahm.
Ibn Firnas war ein bedeutender
Wissenschaftler und Dichter berberischer
Abstammung in Andalusien. Neben dem
Flugversuch betätigte sich Abbas Ibn Firnas
auch auf anderen wissenschaftlichen Gebieten.
Er interessierte sich für Mathematik,
Astronomie und Physik. So entwickelte er eine
Wasseruhr (Al-Maqata), er konstruierte
mechanische Uhren und eine Himmelskugel.Abbas
Ibn Firnas war ein Hofdichter der Umayyaden im
Emirat von Córdoba.
WISSEN &
GESCHICHTE
810 - 887 n.Chr.
Auf einer Reise in den Irak lernte er das indische
Dezimalsystem kennen und machte es
anschließend auch in Andalusien bekannt.
Ihm zu Ehren hat der Libanon bereits eine
Briefmarke heraus gegeben. Am Internationalen
Flughafen von Bagdad (Irak) gibt es eine Statue, die
an den Flugpionier erinnert und im Norden von
Bagdad den nach ihm benannten Ibn Firnas
Airport. Nach Abbas Ibn Firnas wurde auch ein
Krater auf dem Mond benannt.
Am 14. Januar 2011 wurde in Córdoba eine Brücke
über den Guadalquivir eingeweiht, die den Namen
Ibn Firnas trägt. (eg)
Quellen:
www.tr.vikipedi.org
Syria, Diana Darke, by The Globe Pequot Press Inc., USA 2006
Kurzfilm: 1001 Erfindungen und die Bibliothek der Geheimnisse
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
Seite17

Seite18
MEDIZIN - Wissen
Diabetes mellitus
„Honigsüßer Durchfluss“ von Dr. med. Elif Güngör
Der Name Diabetes (die
Harnruhr) geht auf Demetrios
aus Apamaia (2. Jahrhundert vor
Chr.) zurück und leitet sich von
dem griechischen Wort diabei
ein (hindurchfließen) ab. „Der
Diabetes ist eine rätselhafte
Erkrankung. Er ist nicht sehr
häufig und besteht in einem
Zerfließen des Fleisches und der
Glieder zu Urin.“ Mit diesem Satz
beginnt Aretaios (81-138 n. Chr.)
seine klassische Betrachtung
über den Diabetes.
Die arabischen Ärzte des
Mittelalters vertiefen ebenfalls
die überlieferten theoretischen
und therapeutischen Kenntnisse.
Die Neuzeit ist die Zeit
engagierter empirischer
Erforschung. Thomas Willis
(1621-1675) entdeckt die
Süßigkeit im Harn des
Diabetikers. Erst jetzt kommt es
zu dem schmückenden Zusatz
„mellitus“ = honigsüß.
1921 entdecken Banting und
Best die blutzuckersenkende
Substanz des Pankreas, das
Insulin. Vor dem ersten Einsatz
dieses Peptinhormons im Jahre
1922 führte der Insulinmangeldiabetes
unweigerlich
zum Tode.
Das Hormon Insulin wird in den
Langerhans'schen Inseln der
Bauchspeicheldrüse (Pankreas)
gebildet. Das Insulin wirkt als
Schlüssel, um die Zellen für den
Zucker zu öffnen. Dazu braucht
es ein passendes Schlüsselloch.
Nur bei einer genügenden
Anzahl von Schlüsseln und
Schlüssellöchern kann der
Zucker in die Gewebezellen
eintreten und verarbeitet
werden. Können Zellen keinen
Zucker aufnehmen, steigt die
Glukosekonzentration im Blut
und verursacht Schäden an
Gefäßen, Nerven und Organen.
Heute zählt Diabetes zu den
großen Volkskrankheiten mit
steigender Tendenz. Weltweit
wird die Diabetesrate unter
Erwachsenen auf 7,3% geschätzt
(IDF 1 2007). Für das Jahr 2025
erwartet die WHO 2 international
300 Millionen Diabetiker.
Im aktuell ausgewerteten
Beobachtungszeitraum von 1999
bis 2008 hat sich laut der ÖDG 3
die Zahl der Neuerkrankungen
von Diabetes mellitus Typ1 bei
Kindern und Jugendlichen
verdoppelt. In Österreich wird
Diabetes bei PatientInnen mit
Migrationshintergrund häufig
erst dann erkannt, wenn die
Erkrankung bereits voll
entwickelt ist. „Diabetes bei
MigrantInnen wird viel später
entdeckt und teilweise nur
zufällig diagnostiziert, wenn die
betroffene Person wegen einer
anderen Erkrankung zum Arzt
geht“, sagt Dr. Ludvik, Präsident
der ÖDG. Begründet liegt das in
sprachlichen, kulturellen und
sozialen Barrieren.
(Presseinformation: Medizinische
Universität Wien, 2011)
Nach den Kriterien der
ADA 4 /WHO 2 kann ein Diabetes
dann diagnostiziert werden,
wenn klassische Symptome und
ein Gelegenheitsblutzucker über
200 mg/dl vorliegen oder ein
Nüchtern-Plasma-Glucosewert
über 126mg/dl (7mmol/l)
gemessen wird, der sich in einer
Wiederholungsmessung
bestätigt.
In früheren Zeiten wurde die
Krankheit am Geschmack des
Harns diagnostiziert, denn
Zuckerkranke müssen häufig
Wasser lassen und ihr Urin
schmeckt durch die enthaltene
Glucose süß.
Klassifikation des Diabetes
mellitus nach ADA/WHO
1997
I. Typ 1-Diabetes
immunologisch
vermittelt
idiopathisch (ohne
erkennbare Ursache)
II. Typ 2-Diabetes
III. andere spezifische Typen
Beim Typ 1 Diabetes liegt ein
absoluter Insulinmangel vor.
Über die Ursachen gibt es
Vermutungen, z.B. Zusammenwirken
von erblicher
Veranlagung, Virusinfekte,
Fehlsteuerung des
Immunsystems, Nitrosamine
(Nitrosamine sind in hohem
Maße krebserregend. Sie
kommen - üblicherweise in nicht
gesundheitsschädigenden Dosen
– in vielen Lebensmitteln vor,
beispielsweise in Fischen,
gepökelten Fleischerzeugnissen
oder in Käse). Typ 1 Diabetes
muss immer mit Insulin
behandelt werden.
Beim Typ 2 Diabetes produziert
das Pankreas zwar noch Insulin,
es kann jedoch nicht
ausreichend wirken. Früher
wurde der Typ 2 Diabetes als
„Alterszucker“ bezeichnet.
Heutzutage spricht man von
einer „Wohlstandserkrankung“,
die nicht mehr nur ältere
Menschen betrifft.
In Folge von zu viel Nahrung, zu
wenig Bewegung und
Übergewicht werden
Körperzellen unempfindlich für
Insulin und können deshalb nur
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

wenig Glukose aufnehmen.
In Österreich erkranken etwa
zehn Prozent der Schwangeren
an Schwangerschaftsdiabetes,
dem sogenannten Gestationsdiabetes(lat.
Gestatio =
Schwangerschaft). Nach
jahrelangen Bemühungen durch
die ÖDG 3 wurde seit Jänner 2010
der orale Glukosetoleranztest
(Zuckerbelastungstest) in der
24.-28. Schwangerschaftswoche
in den Mutter-Kind-Pass
aufgenommen!
Unbehandelt kann ein
Schwangerschaftsdiabetes
besonders für das ungeborene
Kind sehr gefährlich werden.
Durch erhöhte Insulin- und
Zuckerspiegel nimmt das Kind
stark an Körpergewicht zu
(Makrosomie). Gleichzeitig
produziert das Kind mehr Urin,
wodurch die Fruchtwassermenge
zunimmt.
Nach der Geburt kann es beim
Kind zu einer Unterzuckerung
und Fehlentwicklung in den
Lungen kommen. Zudem haben
diese Kinder ein Risiko, später
selbst einen Diabetes zu
entwickeln. Die größte Gefahr
besteht in einer seltenen
Fehlentwicklung der Plazenta.
Dann wird das Kind nicht mehr
ausreichend versorgt und kann
sogar sterben.
Ausschlaggebend für eine
Untersuchung auf eine
bestimmte Krankheit hin sind
meistens die typischerweise
auftretenden Beschwerden:
Der Blutzucker bindet sich an
das Wasser, deswegen kommt es
außer zu Zuckerausscheidungen
auch zu vermehrter
Urinproduktion (Polyurie). Der
Organismus versucht dies mit
Hilfe von gesteigertem
Durstgefühl durch übermäßige
Flüssigkeitsaufnahme
(Polydipsie) auszugleichen.
Da viel Zucker mit dem Urin
ausgeschieden wird, fehlt dieser
dem Körper als Nährstoff und
der Diabetiker bekommt einen
ausgeprägten Heißhunger.
Teilweise wird der vermehrte
Zucker im Blut auch nicht durch
die frisch aufgenommene
Nahrung gebildet, sondern
entsteht in der Leber, die ihn aus
dem gespeicherten Glykogen
aufbaut. Auch die Fettreserven
und sogar die Muskelzellen
können abgebaut werden, um
immer mehr Zucker ins Blut zu
transportieren. So kommt es zu
einer Gewichtsabnahme.
Der unbehandelte Diabetes-
Neuerkrankte leidet unter
starkem Juckreiz. Durch den
Insulinmangel werden die
Körperzellen nicht mehr
ausreichend versorgt, hinzu
kommt eine schlechtere
Durchblutung und schlecht
versorgte
jucken.
Haut beginnt zu
Häufige Symptome
Starker Durst (Polydipsie),
Häufiges Wasserlassen (Polyurie)
und nächtliches Wasserlassen
(Nykturie), Abgeschlagenheit,
Juckreiz, Heißhunger (besonders
zu Beginn der Krankheit),
Sehstörungen, Muskelkrämpfe,
Infektanfälligkeit, Azetongeruch
der Atemluft. Die Diabetes -
Spätschäden entwickeln sich
durch eine chronische Erhöhung
des Blutzuckers.
Folgeschäden
1. Herzinfarkt und Schlaganfall durch
Gefäßschäden und Arteriosklerose
(Arterienverkalkung).
2. Diabetischer Fuß: Infektion, Ulzeration
und/oder Destruktion tiefen Gewebes,
die mit neurologischen Auffälligkeiten
und verschiedenen Graden einer
peripheren arteriellen
Verschlusskrankheit in der unteren
Extremität einhergeht (basiert auf der
Definition der WHO), eventuell eine
Amputation.
3. Diabetische Neuropathie (Schädigung
der peripheren Nerven) vor allem an
den Beinen.
4. Diabetische Retinopathie
(Netzhauterkrankung) durch
Schädigung der Blutgefäße bis hin zu
Erblindung.
5. Diabetische Nephropathie
(Nierenschäden) durch Schädigung der
kleinen Blutgefäße bis hin zu
Nierenversagen; Dialysebedürftigkeit
1-IDF: International Diabetes Federation
2-WHO: engl. World Health Organization;
Weltgesundheitsorganisation
3-ÖDG: Österreichische Diabetes Gesellschaft
4-ADA: American Diabetes Association
DDS:Deutsche Diabetes-Stiftung
Diabetes in Medizin- und Kulturgescgichte, Dietrich
von Engelhardt, Springer Verlag, 1989
* De la Monte, Suzanne M., Alexander Neusner,
Jennifer Chu and Margot Lawton. Epidemilogical
Trends Strongly Suggest Exposures as Etiologic Agents
in the Pathogenesis of Sporadic Alzheimer's Disease,
Diabetes Mellitus, and Non-Alcoholic Steatohepatitis.
Journal of Alzheimer's Disease, 17:3 (July 2009) pp
519-529;
MiT – gedacht Kolumne
Gedanken einer konvertierten
Muslimin
In unserer 2. Ausgabe wird viel
über Fitness und Gesundheit
gesprochen. Wie verhält es sich
mit diesen Themen bei uns
Musliminnen?
In vielen muslimischen Familien
gibt es mehrere Kinder. Das
bedeutet, dass die Mütter
entsprechend unter einer Art
Dauerstress stehen. Oft
übersehen sie dabei, dass sie
sich auch um sich selbst und
nicht nur um die Kinder
kümmern sollten… Die Frauen
bewegen sich zwar genug – im
Haushalt, beim Putzen, beim
Aufräumen, beim Kochen usw.,
aber sie gönnen sich keine
Bewegung an der frischen Luft,
die nur Ihrem eigenen Wohl
dient. Sie gehen einkaufen, sie
gehen in die Schule oder in den
Kindergarten, um ihre Kinder
abzuholen, sie machen
Behördengänge usw. Aber
wieder kommen sie selbst dabei
zu kurz.
Bitte liebe Schwestern, ihr
müsst öfter einmal egoistisch
sein und etwas nur für euch
unternehmen: Tut euch
zusammen und macht
gemeinsam Spaziergänge, das
fördert die Freundschaft unter
den Schwestern und eure
Gesundheit! Oder geht zum
Frauenschwimmen…
Für jene, die es nicht so mit
Sport haben: auch ein Kurs, den
ihr allein belegt, kann sehr
entspannend wirken, weil es
den Geist öffnet!
Und keine Angst: die Wäsche
und das Geschirr werden auf
euch warten und nicht
davonlaufen!
Eure Amal
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
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HEILKRÄUTER
von Rania Bakry
Thymian
Der Thymian ist nicht nur eine interessante Gewürzpflanze, sondern auch
eine wichtige Heilpflanze im Bereich Husten und Desinfektion. Als
Heilpflanze ist der Thymian der reinste Tausendsassa. Es gibt kaum ein
Einsatzgebiet, wo der Thymian nicht helfen könnte. Seine größte Stärke
liegt jedoch in seiner heilsamen Wirkung auf die Atmungsorgane. Sehr
lecker schmeckt Thymian als Gewürz in der mediterranen Küche. Dort
trägt er unauffällig zur Gesundheit bei.
Der Name "Thymian" kommt möglicherweise vom altägyptischen Wort
"Tham", das eine stark duftende Pflanze bezeichnete, die zur
Einbalsamierung verwendet wurde. In Griechenland wurde aus "Tham"
das Wort "Tymon" und später in Rom der Name "Thymus".
Atmungsorgane
Durch seine antibiotischen und
entzündungshemmenden Eigenschaften bekämpft
der Thymian Husten und Erkältungen, die durch
Krankheitserreger verursacht wurden. Die
krampflösende Eigenschaft hilft gegen Spasmen
beim Husten, was den Thymian auch gut gegen
Keuchhusten, Reizhusten und Asthma wirken lässt.
Außerdem löst der Thymian den Schleim, der
dadurch besser abgehustet werden kann. Bei
Husten oder anderen Problemen der
Atmungsorgane kann man den Thymian als Tee
oder Tinktur einnehmen.
Frauenheilkunde
Vor allem die Volksheilkunde betrachtet den
Thymian als ein Frauenkraut. Durch seine
krampflösende Fähigkeiten kann der Thymian
Menstruationskrämpfe lindern. Er kann auch die
Menstruation fördern und den Zyklus regulieren.
Thymian regt außerdem den Eisprung an. Da er
außerdem östrogenartige Substanzen enthält, ist
der Thymian eine hilfreiche Pflanze gegen
Wechseljahrsbeschwerden.
Achtung! Thymian sollte nicht in großen Mengen in
der Schwangerschaft verwendet werden.
Verdauungssystem
Durch seine ätherischen Öle und die Bitterstoffe
hat der Thymian eine günstige Wirkung auf die
Verdauungsorgane. Man kann ihn zur Stärkung der
Verdauungsvorgänge als Gewürz oder als Tee
einnehmen. Thymian hilft auch gegen Blähungen
und Sodbrennen. Außerdem kann man ihn gegen
Leberschwäche einsetzen.
Nervensystem
Auf das Nervensystem hat der Thymian eine
beruhigende Wirkung. Man kann ihn gegen
Einschlafstörungen und Alpträume als Tee trinken.
Tee: Einen Thymian-Tee bereitet man
folgendermaßen: Man übergießt einen Teelöffel
Thymiankraut mit einem Viertelliter kochendem
Wasser und lässt den Tee fünf Minuten ziehen.
Man kann den Tee mit Honig süßen, um die
Wirkung noch zu verstärken.
Diesen Tee trinkt man in kleinen Schlucken und
lässt auch den Dampf des Tees auf sich wirken.
Äußerlich – Bewegungsapparat
Gegen Verletzungen des Bewegungsapparates, wie
Verstauchungen, Quetschungen usw. kann man
Einreibungen mit Thymian-Tinktur durchführen.
Auch gegen rheumatische Gelenkschmerzen helfen
Thymian-Tinktur-Einreibungen.
Äußerlich – Hautprobleme
Äußerlich kann man gegen Hautprobleme in
Thymian-Aufgüssen baden, Kompressen auflegen
oder das ätherische Öl verdünnt oder unverdünnt
einsetzen. Thymian hilft gegen schlecht heilende
und entzündete Wunden und Ekzeme. Auch bei
frischen Wunden und Schnittverletzungen kann
man den Thymian einsetzen. Außerdem hilft
Thymian gegen unreine Haut, Pickel und Furunkel.
Thymian-Tee oder Tinktur kann man auch zum
Spülen gegen Entzündungen im Mundraum
verwenden.
Ätherisches Öl
Das ätherische Öl des Thymians setzt sich aus
unterschiedlichen Substanzen zusammen,
beispielsweise dem hochwirksamen Thymol und
dem milderen Linalool. Je nach Standort und Sorte
ist die Zusammensetzung der ätherischen Öle
unterschiedlich. In der Duftlampe eignet sich
Thymian zur Raumreinigung und zur Befreiung der
Atemwege. Verdünnt in Öl (1:100) kann man das
ätherische Öl für Einreibungen verwenden.
Als Dampfbad desinfiziert er die Atmungsorgane
und erleichtert die Atmung. Auch gegen
Hautunreinheiten hilft so ein Dampfbad.
JENS WIEMER, Ätherische Öle in Kräutern und Gewürzen:
Wirkung auf den menschlichen Organismus und Lebensmittel,
Diplomica, Hamburg 2009
Heilkräuter Hausapotheke: Die wichtigsten Heilpflanzen für die
Anwendung zu Hause, Eva Marbach, 2010
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

WANDERN TUT GUT!
Der Winter ist vorbei… und schon laden die ersten
kräftigen Sonnenstrahlen zur Bewegung in der freien
Natur ein. Ein idealer Einstieg ist dabei das Wandern.
Nicht nur der sportliche Aspekt, auch der Aufenthalt in
schöner, grüner Landschaft hat positive Auswirkungen
auf die Regeneration von Körper, Geist und Seele. Wer
regelmäßig wandert, schwört auf Gesundheit und
Wohlbefinden, weshalb Wandern auch zu Heil- und
Kurzwecken eingesetzt wird. Obwohl es eine
Ausdauersportart ist, bedarf es keiner Anleitung oder
einem Erlernen besonderer Techniken.
In den 90er Jahren wurde anhand umfassender
medizinischer Studien klar, dass der gesündeste
Breitensport derjenige ist, der auf niedrigem
Intensitätsniveau möglichst regelmäßig und ausdauernd
ausgeübt wird. In der Empfehlung von Sportmedizinern
zur Prävention von Zivilisationskrankheiten wurde
Joggen durch Wandern abgelöst. Es stärkt wie kaum ein
anderer Sport das Immunsystem, normalisiert den
Stoffwechsel und hält den Kreislauf fit. Krebs- und
Diabetesrisiko werden durch regelmäßiges Wandern
beträchtlich gesenkt. Langandauerndes Gehen verstärkt
u.a. die Produktion körpereigener Hormone und
Botenstoffe mit stimmungshebendem Effekt und
entwickelt so auch psychisch positive Wirkungen.
Verschiedene Methoden zum Erreichen des Trainingsziels
Kontinuierliche Dauermethode: z.B. 2 Stunden
gleichförmiges Gehen
Variable Dauermethode: z.B. geplanter Wechsel der
Geschwindigkeit (z.B. 5 Minuten langsamer schneller
gehen im Wechsel)
Fahrtspiel: ungeplanter Wechsel der Belastung z.B.
durch Auf und Ab des Wanderweges oder subjektives
Empfinden der Belastung
Intervallmethode: Wechsel von Belastung und
dazwischenliegenden Pausen von wenigen Minuten (z.B.
Wandern und kurze Rast)
Jede Methode hat unterschiedliche Auswirkungen auf den
Körper. Es wird daher empfohlen einen Wechsel der
Methoden im eigenen Trainingsprogramm durchzuführen.
FIT – Mach MiT!
von Mag. Cornelia Atalar
Wandern wird oft als Begleittherapie eingesetzt
(„Therapeutisches Wandern“). Indikationen sind u.a.
Stoffwechselstörungen / Diabetes, Herz-Kreislauf-
Erkrankungen (auch im postoperativen Stadium), Krebs,
rheumatische Beschwerden, Venenerkrankungen,
Übergewicht, orthopädische Beschwerden,
Neurodermitis, Tinnitus, Depressionen, Angststörungen
sowie weitere psychosomatische Erkrankungen.
Anwendung findet Wandern darüber hinaus auch in der
Suchttherapie und in diversen sozialpädagogischen
Betreuungsprojekten.
Wandern ist Sport und sollte daher auch aufbauend
trainiert werden. Zu empfehlen ist jedenfalls eine
Wanderung 3mal pro Woche. Beginnend mit einer
Wanderung von einer halben Stunde (Beginn der
intensiveren Fettverbrennung), wird sich schnell ein
positiver Trainingseffekt einstellen und sowohl eine
Beschleunigung des Gehtempos als auch eine
Verlängerung der Gehstrecke bemerkbar sein. Sodann soll
auch die Anforderung an das Gelände steigen.
Wanderungen ins Gebirge fördern nicht nur die
allgemeine Kondition sondern zeigen auch die
Schönheiten der Natur.
Aus sportwissenschaftlicher Sicht wird beim Wandern
hauptsachlich der Regenerations- und
Kompensationsbereich (REKOM) und die
Grundlagenausdauer I und I/II trainiert. Für den Körper
des Sportlers bedeutet dies: Beschleunigung der
Regenerationsfähigkeit, erhöhte Belastungsmöglichkeit,
Verbesserung der Herz-Kreislaufarbeit, verbesserte
Durchblutung, Fettstoffwechseltraining, Stabilisierung des
Leistungsniveaus.
Wandern ist eine Sportart für die gesamte Familie.
Sie erhöht nicht nur das körperliche Wohlbefinden,
sondern stärkt auch die inneren Kräfte und Reserven. Und
wer den Blick schweifen lässt über die Schönheit der
Natur, erkennt die Vollkommenheit der Schöpfung. (ca)
Quelle: www.projektpartner-wandern.de
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012
Seite21

Seite22
LebensMiTtel - Wissen
D
ie Linse gehört zu den
Schmetterlingsblütlern,
einer Unterart innerhalb
der Familie der Hülsenfrüchtler.
Die einjährige krautige Pflanze
wird 10 – 50 cm hoch.
Die weiße oder blaue Blüte ist 4,5
- 6,5 mm groß. Die Blütezeit reicht
von April bis September. Die bei
Reife gelbe Hülsenfrucht ist
länglich und 10 - 15 mm lang. Die
runden, flachen Samen weisen
einen Durchmesser von 3 – 7 mm
auf. Verzehrt werden
ausschließlich die Samen.
Altbekanntes
Grundnahrungsmittel
Die Linse stammt aus dem
Mittelmeerraum oder Kleinasien
und ist seit Beginn des Ackerbaus
beim Menschen bekannt.
Nachweise reichen bis 7000 v.Chr.
zurück. Im alten Ägypten zählten
Linsen zu den Grundnahrungsmitten
und auch in Palästina
kannte man sie.
Heute werden Linsen vor allem in
Spanien, Russland, Chile,
Argentinien, den USA, Kanada und
Vorderasien angebaut. Allein in
Indien sind über 50 Sorten
verbreitet.
Angebaut werden Linsen meist in
Mischkultur zusammen mit
Getreide, das die nötige Rankhilfe
darstellt. Die Ernte erfolgt mit
Mähdreschern. Das Erntegut
besteht aus einer Mischung von
Getreidekörnern und Linsen, die in
einem technisch aufwendigen
Verfahren getrennt werden
müssen.
Linsen können auch auf
schlechten Böden und unter
ungünstigem Klima angebaut
werden, die Ernteerträge sind
aber insgesamt gering und
gleichzeitig ist der technische
Aufwand hoch.
Wertvoll und preiswert
Linsen sind leichter verdaulich als
Erbsen oder Bohnen und haben
einen sehr hohen Eiweißanteil (ca.
25–30 % in der Trockenmasse),
wodurch sie besonders bei
zeitweiligem Fasten oder
dauerhafter vegetarischer
Ernährung ein sehr wertvolles und
zugleich preiswertes Nahrungsmittel
darstellen. Bemerkenswert
ist ebenso ihr
überdurchschnittlich
hoher Gehalt an Zink, welches
eine zentrale Rolle im
Stoffwechsel spielt. Da sie kleiner
sind als andere Hülsenfrüchte,
brauchen sie auch weniger
Einweich- und Kochzeit. Linsen
und andere Hülsenfrüchte bilden
mit Getreide – Eiweiß eine
besonders hochwertige
Kombination von Aminosäuren.
Linsen enthalten folgende nennenswerte Stoffe:
100 g Braune Tellerlinsen / Rote Linsen enthalten durchschnittlich:
DIE LINSE
lens culinaris
Linsenkeime enthalten auch
Vitamin C.
Rohe Linsen enthalten
unbekömmliche oder sogar
schädliche Inhaltsstoffe, die durch
das Kochen unschädlich gemacht
werden. Werden die Linsen vor
dem Kochen eingeweicht, wird der
Gehalt unbekömmlicher
Inhaltsstoffe reduziert. (ca)
Quelle:www.wikipedia.org/wiki/Linse
270 / 348 kcal 1146 / 1472 kJoule 23,4 g / 26,7 g Eiweiß 40,5 g / 52,2 g Kohlenhydrate 1,6 g / 2,2 g Fett
Magnesium
129 mg
Eisen
7 mg
Calcium
6,6 mg
Kalium
810 mg
100 g Linsen enthalten durchschnittlich:
Natrium
6,6 mg
Vitamin A
17 µg
Vitamin B1
0,45 mg
Im Handel verbreitete
Linsenarten
Tellerlinsen: meist
ungeschält, braun,
auch als Konserve
Rote Linsen: kleiner, bereits
geschält und teilweise
halbiert), kochen
weicher und breiiger
Berglinsen
Beluga-Linsen: schwarz,
bleiben beim Kochen
bissfest, sehen aus wie
Belugakaviar
Puy-Linsen: grüne Linsen,
auch französische
Linsen genannt,
ursprünglich aus den
vulkanischen Böden
um Le Puy in
Frankreich
Gelbe Linsen
Vitamin B2
0,26 mg
Vitamin B6
0,60 mg
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

Rezeptvorschläge sind willkommen!
Bitte senden an: redaktion.diemitschrift@gmx.net
Mein marokkanischer COUSCOUS
Ca. 3/4 kg Rindfleisch in großen Stücken oder
4 Hühnerschenkel, 1 gr. gehackte Zwiebel, 1 Zucchini, 1
Paprika rot od. gelb, 1 kl. Kohlrabi,
1 Kartoffel, 2 Karotten, 1 gelbe Rübe, 1 gr. Stück Kürbis
oder ½ kleiner Weißkohl, 1 kl. Dose gehackte Tomaten, 1
kl. Dose Kichererbsen (Häutchen entfernen), Salz, 1 TL
Pfeffer, 1 TL gem. Ingwer, 2 TL Curcuma, ½ Bund
gehackte Petersilie, 1 Briefchen Safran, etw. Chilipulver,
1 Gemüsebrühwürfel, 2 EL Olivenöl, ca. ¾ l Wasser, wenn
vorhanden: Smen (= gereifte Butter aus Marokko)
2 ½ Tassen Couscous, ca. 3 Tassen Wasser, ½ TL Salz
Fleisch od. Hühnerschenkel mit Olivenöl, Zwiebeln,
Tomatenstücken und Gewürzen (noch ohne Safran) in
einem großen Topf (oder Kelomat) kurz anschwitzen, mit
Wasser aufgießen und fast gar kochen.
Das Gemüse in großen Stücken sowie Safran, Petersilie,
Brühwürfel, evtl. Smen zum Fleisch geben und kochen, bis
alles weich ist, aber nicht zerfällt (daher je nach Garzeit
das Gemüse in kleinere oder größere Stücke schneiden).
Am Schluss die Kichererbsen einrühren (müssen nur
aufgewärmt werden).
Couscous in einer Schüssel mit etwas Olivenöl verrühren.
In das kochende, gesalzene Wasser einrühren. Vom Herd
nehmen und zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen. Dann
mit einer Gabel auflockern, die Körner sollen nicht
zusammenkleben.
Serviert wird Couscous in einem großen, tiefen Teller, aus
dem alle gemeinsam mit Löffeln essen: Couscous auf den
Teller häufen (wie eine oben abgeflachte Pyramide), mit
einem Schöpfer etwas Soße darüber geben. Fleischstücke
in die Mitte geben, vorsichtig das Gemüse darauf und
rundherum verteilen. Soße darüber verteilen, sodass der
Couscous nicht mehr trocken ist, aber er darf nicht in Soße
schwimmen! Kurz ziehen lassen.
Man kann eine kleine Schüssel mit Soße auf den Tisch
stellen, aus der sich jeder mit dem Löffel seinen
„Essbereich“ (= immer nur von der Stelle des Tellers essen,
vor der man sitzt) mit mehr Soße bedeckt, wenn der
Couscous darunter zu trocken ist.
MiT – gekocht! Rezepte
Räucherfisch – Aufstrich
100 g geräuchertes Fischfilet (Saibling oder
Wildlachs), 200 g Frischkäse oder Topfen, 1 – 2 EL
Sauerrahm, Saft einer halben Zitrone, Kräuter (Dill
und/oder Petersilie), Salz, Pfeffer
Frischkäse oder Topfen mit zerstückeltem Fischfilet,
Zitronensaft, Kräutern und wenig ! Salz und Pfeffer in
der Küchenmaschine mixen, je nach Konsistenz 1
oder 2 EL Sauerrahm dazugeben.
Schmeckt lecker auf Toast und Vollkornbrot, auch
mit Salatblatt und Gurkenscheiben.
Schnelle, feine
Topfencreme
1Pkg. Topfen, 1Bbecher Joghurt, Staubzucker,
1 Banane, etwas Zitronen oder Orangensaft,
Vanillezucker, evtl. etwas Zimt
Banane mit einer Gabel zerdrücken. Topfen, Jogurt,
Staubzucker (Menge nach Geschmack), Zitronen-
oder Orangensaft (frisch gepresst) und Vanillezucker
gut verrühren, etwas Zimt nach Belieben.
Bananenbrei einrühren.
Varianten:
Mit Erdbeeren oder Himbeeren: Statt der Banane
einige Erdbeeren (in kleine Würfel schneiden) oder
Himbeeren in die Creme rühren. Zimt weglassen.
Mit Schokolade:
Etwas Instantkakao oder Nuss-Nougat-Creme
unterrühren.
Mit Sahne: cremiger (aber auch fettreicher) wird die
Creme mit ein bisschen geschlagener Sahne. Zum
Schluss vorsichtig unterheben.
BASBOUSA
Ca. 25 g Butter für die Form, 100 g Mandeln, 100 g weiche
Butter, 100 g Kokosflocken, 200 – 250 g Joghurt, 100 - 150 g
Zucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 250 g Grieß, 1 TL Backpulver
Für den Sirup: 100 ml Wasser, Saft ½ Zitrone, 200 g Zucker
Sirup vorbereiten: Wasser und Zucker für 10 Min. kochen, mit
dem Zitronensaft verrühren. Mit 1 Pkg. Vanillezucker
verrühren. Auskühlen lassen.
- Grieß mit Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker und Backpulver in
einer großen tiefen Schale verrühren, danach mit Butter
verkneten, erst Kokos, dann Joghurt dazu mischen.
- Masse etwa 1 cm hoch in einer gefetteten Form gleichmäßig
verteilen. Etwas zerlassene Butter darüber träufeln.
- Mandeln halbieren und dekorativ auflegen und andrücken.
Den Teig in Quadrate oder Rauten schneiden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20
- 30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen, den Sirup gleichmäßig darüber
verteilen und auskühlen lassen.
Anmerkung:
Backblech ca. 50 x 35cm oder rund. Man kann die Zuckermenge
variieren. Zusätzlich zum Joghurt etwas Milch oder
Sahne verwenden, wenn der Teig es noch braucht. Backpapier
ist nicht nötig.
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JUNGE SEITEN
Diese Seiten könnt IHR gestalten. Eure Artikel, Tipps, Vorschläge etc.
sendet per Mail an: redaktion.diemitschrift@gmx.net
Sportstacking
„Sportstacking“, oder auch Becherstapeln, ist ein
Geschicklichkeitsport, bei dem mit einem Satz von
12 Bechern Pyramiden in einer bestimmten
Reihenfolge auf- und abgebaut werden. Das macht
nicht nur eine Menge Spaß, sondern fördert auch
die Auge-Hand-Koordination,
Reaktionsschnelligkeit, Konzentration,
– ein neuer Trendsport geht um die Welt
SPORTSTACKING
SPORTSTACKING ist.
SPORTSTACKING
SPORTSTACKING
SPORTSTACKING
Beidhändigkeit, Hirnnervenvernetzungen und
vieles mehr.
Erlernt
SPORTSTACKING
werden kann der Sport bereits im
Kleinkindalter. Auch Senioren erfreuen sich daran
und der Sport wird sogar in der
Alzheimerprävention eingesetzt. Selbst blinde
Menschen können das „Becherstapeln“ erlernen.
Es gibt verschiedene Disziplinen und kann als
Einzel-, Paar- oder Gruppensport ausgeübt werden.
Als Wettkampf betrieben, geht es um Schnelligkeit
und es werden sogar Weltmeisterschaften
durchgeführt. Der Weltrekord ist derart schnell,
dass er mit freiem Auge fast nicht mehr erkennbar
In unseren Nachbarländern bereits ein großer Hit,
ist Sportstacking in Österreich noch relativ
unbekannt. Im Rahmen einer Werbeoffensive
erfolgte vor Kurzem die erste Übungsleiter-
Ausbildung in Innsbruck. In Kürze wird auch in Tirol
der erste Sportstacking – Verein „Speedy“
gegründet Wir hoffen, diesen lustigen und
herausfordernden Sport bald auch hier zu Lande
verbreiten zu können.
Reinschnuppern auf www.speedstacks.at !
Schnuppertraining am
Cornelia Atalar
Samstag, 21.April 2012 14.30 - 16.00 Uhr
im Frauenforum, Peerhofstr. 3 in Innsbruck.
Anmeldungen bitte unter Tel. 0676/5804990.
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

Schreibst du gern Geschichten?
Dann schick uns doch welche davon mit deinem Namen
und Alter!
JUNGE SEITEN
EINE FANTASIEGESCHICHTE Von Bilal Billouch (geschrieben mit 8 Jahren)
Ich ging einmal in den Wäldern von Österreich spazieren. Plötzlich wurde es dunkel und die
Bäume sahen wie Monster aus. Da spürte ich eine kalte Hand auf meiner Schulter und ich
begann zu zittern. Als ich mich dann umdrehte, sah ich einen Marsmenschen. Er steckte mir
eine Kappe in die Hand. Auf einmal war er verschwunden.
Ich lief schnell nach Hause. Daheim erzählte ich meiner Mama die ganze Geschichte
und zeigte ihr die Kappe. Als ich sie aufsetzte, sagte meine Mama: „Wo bist du?“ Als ich die
Kappe wieder runter getan habe, sagte sie: „Da bist du ja!“ Ich fragte sie: „Hast du mich nicht
gesehen?“ „Nein“, sagte sie, „Das ist ja eine Zauberkappe!“
Als ich am nächsten Tag wieder in den Wald ging, sah ich einen Pfad, den ich gestern
übersehen hatte. Ich ging ihn entlang. Plötzlich sah ich auf einer Lichtung eine Statue und 1000
Gräber. Da bewegt sich etwas und ging auf mich zu. Ich stolperte zurück und fiel in eine
Fallgrube. Da sah mich ein alter Mann, der mir heraus half. Er stellte sich vor und erzählte mir,
dass er hier im Wald wohnt.
Als es dunkel wurde, ging ich heim. Da fiel mir wieder die Kappe ein. Ob sie wohl vom
Mars ist? Erst spät in der Nacht schlief ich ein. Ich träumte, dass ich zum Mars flog. Als meine
Mama ins Zimmer schaute, lächelte sie, als sie mich schlafen sah.
VERANSTALTUNGSTIPP
Am 28. April 2012 findet im Großraum Innsbruck sowie in Kufstein, Landeck, Reutte und Lienz die
„Tiroler Nacht der Forschung, Bildung und Innovation“ statt.
Jung und Alt sind ab 17 Uhr bis Mitternacht dazu eingeladen, ein breites Angebot an Führungen, Vorträgen und
Projekten zu nutzen. Die Veranstaltungen sind kostenlos, im Großraum Innsbruck verkehren Shuttlebusse der
IVB. Infos und Programm auf: www.tirolerforschungsnacht.at
In der Mathematikstunde.
Der Lehrer zu Peter: „Deine
Mutter kauft sich einen
Mantel für € 180,--, deine
Schwester Schuhe für € 80,--
und du kaufst dir eine Hose
für € 48,--. Was ergibt das?“
– „Krach mit Papa!“
Peter nach der Deutschschularbeit
zu seinem Freund:
„Mir ist überhaupt nichts
eingefallen. Ich habe ein leeres
Blatt abgegeben.“ Darauf sein
Freund: „Ich auch. Hoffentlich
denkt unsere Lehrerin nicht, wir
hätten voneinander
abgeschrieben!“
Lach dich schlapp!!
„Soll ich Ihnen das Essen auf die
Kabine bringen?“, fragt der
Steward auf dem
Kreuzfahrtsschiff den
seekranken Passagier. „Nicht
nötig, werfen Sie es bitte gleich
über die Reling.“
Die kleine Esma muss beim
Mittagessen plötzlich
fürchterlich husten. Die
Mutter fragt ganz besorgt:
„Hast du dich verschluckt,
meine Kleine?“ Darauf Esma:
„Nein, ich bin noch da!“
Kommt ein Mann zum
Nervenarzt. „Herr Doktor, kein
Mensch beachtet mich!“ - „Der
Nächste, bitte“, sagt der Doktor.
Es klingelt. „Papi, da ist ein
Mann, der sammelt für das
neue Hallenbad.“ – „In
Ordnung, gib ihm fünf
Eimer Wasser!“
Geht ein Mann durch die
Wüste und trifft einen
Beduinen. „Guten Morgen,
Herr Beduine“, sagt er,
„Wie weit ist es noch von
hier bis zum Meer?“ –
„Tausend Kilometer“,
antwortet der Beduine. –
„Donnerwetter! Das nenne
ich einen Strand!“
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MiT – geteilt
Infos & Tipps
Jeden Sonntag
FRAUENSCHWIMMEN
9.00 – 11.00 Uhr
FRAUENSAUNA
.
11.00 – 12.00 Uhr
(Anmeldung erforderlich bis
max. 9. 30 Uhr unter
0676/580 49 90 oder direkt
beim Schwimmen!)
Ort: Landessportcenter
Infos unter 0676/580 49 90
www.musliminnen-tirol.org
MARKTPLATZ
1. FRAUENWANDERTAG
am 2. Juni 2012
Wanderziel:
Imst - Rosengartenschlucht nach Hoch Imst
Durch die imposante und zauberhafte Rosengartenschlucht
gelangen wir zum kristallklaren Savesenbach, wo wir am Ufer
picknicken und die blaue Grotte besichtigen können. Die Mutigen
können mit der längsten Sommerrodelbahn der Welt (Alpine
Coaster) ihre Abenteuerlust genießen.
Verpflegung: selbst mitnehmen
Gehzeit: ca. 2 Stunden (pro Strecke).
Treffpunkt: 8.30 Uhr am Hauptbahnhof Innsbruck
Teilnehmerinnen vom Oberland: Treffpunkt Bhf. Imst-Pitztal
um 9.30 Uhr
Kosten: Bahnfahrt hin- und retour; Familien mit der Vorteilscard
(JUFF - Familienpass) ermäßigt (Mutter zahlt die Hälfte, eigene
Kinder gratis)
Rückkehr nach Innsbruck: ca. 17.00 Uhr
Bei Schlechtwetter: Ersatztermin am 7. Juni
Gutes Schuhwerk wird empfohlen! Kinder ab ca. 4 Jahren.
Auskunft: 0676/5804990 oder 0650/6279551
Die Frauen des Forum MiT freuen sich auf viele
Teilnehmerinnen!!
Islamische Vereinigung in Österreich Praterstraße 52 1020 Wien
ZVR-Zahl 758753578
Bankverbindung: Bank Austria
BLZ: 12000 Konto: 04443180701
Hier bieten wir die Möglichkeit, Inserate zu veröffentlichen. Von Kinderbett über Auto,
Nähkursangebot oder Babysitterdienste, (fast) alles kann gesucht und gefunden werden.
So funktioniert´s: Entweder Telefonnummer oder Mailadresse im Inserat angeben oder wir
vergeben eine Chiffrenummer und leiten die Anfragen weiter (die dazu nötige Mailadresse
wird dann von uns nicht an Dritte weiter gegeben).
Achtung: Die Redaktion übernimmt lediglich Vermittlertätigkeit!
Zuschriften für die Sommersausgabe bis spätestens 1.Juni 2012 an:
redaktion.diemitschrift@gmx.net Betreff: Marktplatz
Anzeige
2-12-1: Arabisch lernen! Wir bieten professionelle Arabischkurse; individuell oder in
Gruppen! Hochqualifizierter Lehrer (Muttersprachler)! Preis: nach Vereinb.
Kontakt: Emad El Manzalwy Telefon: 06765606698
2-12-2: Selbstverteidigungskurs für Frauen und Mädchen ab 16 Jahren. Der Kurs ist kostenlos und
dauert 6 Einheiten zu je 1 ½ Stunden. Genauer Termin wird noch bekannt gegeben. Nähere Infos und
Anmeldung bei Cornelia per Mail: ksvatalar@hotmail.com oder Telefon 0676/580 49 90.
2-12-3: MATHEMATIK – Nachhilfe gesucht: Für meine Tochter (3. Klasse VS) suche ich
Studentin oder Lehrerin zur Nachhilfe in Mathematik. Tel.: 0650/94 02 742
2-12-4: Wer verschenkt gut erhaltene STOFF-RESTE (Baumwollstoffe, Leinen, Cord, Jeans)?
Bitte melden unter: redaktion.diemitschrift@gmx.net
2. Ausgabe Die MiT - Schrift Frühling 2012

Meine Wiege war aus Steppenträumen
Deine aus Tannenduft
Du warst in Himmelblau gewickelt
Ich in Meeresblau
Du bist mit Schneeflocken gross geworden
Ich mit geizigem Regen
Wir fließen in ein gemeinsames Morgen
Haben wir denn eine andere Heimat?
Yildiz
SCHLUSSGEDANKEN
Meine Frau sagt mir
Kehren wir zurück
Du hast Sehnsucht
nach deiner Kindheit
Ich denke an meinen Sohn
und möchte nicht
dass er Sehnsucht hat
nach seiner Kindheit
Und sage: diesen Winter
bleiben wir noch
Kundeyt Surdum
Herausgeber: Forum Musliminnen in Tirol (MiT) Peerhofstraße 3 6020 Innsbruck
www.musliminnen-tirol.org musliminnen-tirol@hotmail.com
Redaktion & Layout: Sigrid Moser-Billouch (smb), Mag. Cornelia Atalar (ca), Petra Metwally-Füruther (pmf)
Mitarbeit an dieser Ausgabe: Mag. Cornelia Atalar (ca), Rania Bakry (rb), Bilal Billouch (bb), Assiya Dorst (ad), Hedwig
Elsayed (he), Dr.med. Elif Güngör (eg), Petra Metwally-Füruther (pmf), Sigrid Moser-Billouch (smb),
Heba Olime (ho)
Erscheinungsart: 4mal jährlich, derzeit kostenlos Druck: aiva werbeagentur, Nürnberg
Redaktionsadresse: redaktion.diemitschrift@gmx.net Peerhofstraße 3 6020 Innsbruck
Offenlegung gem. § 25 Abs. 4 Mediengesetz: Die MiT-Schrift ist eine unabhängige Zeitschrift von Tiroler Musliminnen mit und ohne
Migrationshintergrund für alle Interessierten. Die Themen umfassen ein breites Spektrum wie z.B. Frauen, Familie, Gesellschaft, Medizin,
Religion mit Schwerpunkt Islam, Umwelt, Nachhaltigkeit, Geschichte, Wissenschaft.
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Die Redaktion behält sich das Recht vor, eingesandte Manuskripte und Leserbriefe zu kürzen.
Die MiT-Schrift ist derzeit kostenlos. Wir freuen uns über finanzielle Unterstützung zur
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Tiroler Sparkasse BLZ 20503 Konto 03300239054
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Die nächste MiT-Schrift erscheint inschallah im JUNI 2012!
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