2|2008 Die PLURAL-Unternehmenszeitschrift REPORT

REPORT
Die PLURAL-Unternehmenszeitschrift
2|2008
Frühjahrsputz in Hannovers Innenstadt:
PLURAL bringt Kunstobjekte auf Hochglanz
PLURAL catering: Individuelle Servicelösungen
gewährleisten gleichbleibend hohe Qualität
PLURAL security sichert DSDS-Autogrammstunde:
Hagen und die Superstars

Inhalt
Editorial 3
Titel
Frühjahrsputz in Hannovers Innenstadt:
PLURAL bringt Kunstobjekte auf Hochglanz 4
Unternehmen
Markt der Ideen: Mitmachen lohnt sich doppelt! 6
fhts:
Erfolg durch Wissen 7
Neue E-Mail-Software:
Wie läuft’s mit Outlook? 7
Die PLURAL-Innendienstkräfte treffen sich zum Erfahrungsaustausch:
Gut, dass man darüber gesprochen hat 8
Qualitäts-, Umwelt- und Arbeitsschutzmanagement:
Immer eine Idee intelligenter 9
Kunde
Neue Aufträge 9
PLURAL security sichert DSDS-Autogrammstunde:
Hagen und die Superstars 10
Informationsabend zum Thema Schulverpflegung in Essen:
Richtig essen – besser lernen 11
PLURAL catering:
Individuelle Servicelösungen gewährleisten
gleichbleibend hohe Qualität 12
Tipps
Gerade auch für ältere Menschen ist gesunde Ernährung besonders wichtig:
Guten Appetit! 13
Aktivitäten
Urlaubsparadies Österreich:
Warum in die Ferne schweifen? 14
Gesundheit hat Vorfahrt:
Mit dem Rad zur Arbeit 2008 16
Dialogmesse in Osterholz-Scharmbeck:
PLURAL knüpft Kontakte 16
Mitarbeiter
Jubilare von April bis Juni 2008 17
Personalien 18
News
Container-Aufstellung Salzgitter 19
???
Rätsel 20
Gewinner 20
Impressum 20
Erfolg durch Wissen, Seite 7
Gut, dass man drüber gesprochen
hat, Seite 8
Neue Aufträge, Seite 9
Hagen und die Superstars, Seite 10
Individuelle Servicelösungen gewährleisten
gleichbleibend hohe
Qualität, Seite 12
Warum in die Ferne schweifen?
Seite 14
2 2|2008 REPORT

Liebe Leserinnen und Leser!
Als Geschäftsführer einer im
Dienstleistungssektor aktiven
Unternehmensgruppe ist mir
– wie sollte es auch anders
sein – der Dienstleistungsgedanke
natürlich ganz besonders
ans Herz gewachsen.
„Dienstleistungswüs te Deutsch-
land“: Dieser Begriff stimmt
schon lange nicht mehr. Erfreulicherweise
ist an breiter Front ein
Umdenken festzustellen. Und
natürlich versteht sich PLURAL
bereits seit eh und je als partnerschaftlichesDienstleistungsunternehmen,
das seinen Kunden
optimalen Service in jeder Hinsicht
bietet.
Ich verbinde mit dem Servicegedanken
eine ganze Reihe
von Kompetenzen; vor allem
aber die wichtige Fähigkeit,
Wünsche und Bedürfnisse von
anderen zu erkennen und darauf
eingehen zu können – eine
Fähigkeit, die im beruflichen
Alltag für alle PLURALISTEN von
größter Bedeutung ist. Denn nur
indem wir den Servicegedanken
als Kernbestandteil unseres
Handelns begreifen, haben wir
auf Dauer eine Chance, die Zufriedenheit
unserer Kunden zu
gewinnen und unsere Position
im immer härter werdenden
REPORT
Miteinander –
füreinander:
Darauf gründet
sich partnerschaftlichesDienstleistungsdenken
… und
damit letztlich
auch unser
Erfolg als
PLURALISTEN!
Wettbewerb zu festigen und
auszubauen. Und dies ist nun
einmal die wichtigste Voraussetzung
für Erhalt und Sicherung
unserer Arbeitsplätze.
Aber der Servicegedanke
greift noch viel weiter, denn er
berührt auf wesentliche Weise
auch das Verhältnis von uns
PLURALISTEN untereinander. Wir
alle haben ja das Ziel, optimale
Arbeit zu leisten und unsere
Aufgaben bestmöglich zu erfüllen.
Aber damit uns das gelingt,
sind wir tagtäglich aufeinander
angewiesen. Ob einzelne Personen,
Teams, Abteilungen,
Niederlassungen oder sogar
komplette Gesellschaften: Wir
arbeiten einander zu, ergänzen
uns, helfen uns gegenseitig aus,
tragen und teilen Verantwortung
miteinander.
Haben Sie sich vielleicht
auch schon einmal darüber
geärgert, wenn Sie von einem
Kollegen nur ein Minimum an
Unterstützung erfahren haben
– so nach dem Motto „bloß keinen
Handschlag zu viel“? Ich
selbst kenne diese Situation
durchaus, aber ich kenne auch
das tolle Gefühl, sich auf seine
Kolleginnen und Kollegen ganz
fest verlassen zu können; ich
Editorial
habe schon oft erfahren, was für
einen unglaublichen Schwung
es der eigenen Arbeit gibt,
wenn sich auch andere dafür
einsetzen – und ich freue mich
sehr darüber, dass sich dieses
Bewusstsein in allen Bereichen
der gesamten PLURAL-Gruppe
immer mehr durchsetzt. Miteinander
– füreinander: Darauf
gründet sich partnerschaftliches
Dienstleistungsdenken … und
damit letztlich auch unser Erfolg
als PLURALISTEN!
Herzliche Grüße
Ihr
Jürgen Schneider
2|2008 3

Titel
Frühjahrsputz in Hannovers Innenstadt:
PLURAL bringt Kunstobjekte
auf Hochglanz
PLURAL versteht sich nicht nur
bestens auf die Reinigung von
Büroräumen und Krankenhäusern,
sondern glänzt sogar im
Umgang mit berühmten Kunstwerken
im wahrsten Sinne des
Wortes, wie das Unternehmen in
Hannover seit bald drei Jahren
eindrucksvoll unter Beweis
stellt. Nach den weltweit bekannten
Nana-Skulpturen hat
PLURAL jetzt auch die Cleaning-
Partnerschaft von gut zwanzig
weiteren Kunstwerken in der Innenstadt
übernommen. Am Montag,
den 5. Mai 2008, fiel pünktlich
um 12 Uhr der Startschuss
für den groß angelegten Frühjahrsputz.
Kulturdezernentin Marlis Drevermann,
City-Manager Achim
Balkhoff und Hartmut Balzer,
Leiter des Fachbereichs Museen
und Kultur der Stadt Hannover,
waren dabei, als die Reinigungsaktion
am „Mann mit Hirsch“
von Stephan Balkenhol in der
Fußgängerzone begann. Und
wie es sich für einen richtigen
Frühlingstag gehört, strahlte
auch die Sonne vom tiefblauen
Himmel.
„Wir freuen uns über die vielen
Kunstwerke in der Stadt und
möchten einen Beitrag dazu leisten,
ihren Wert und ihre Attrakti-
vität zu erhalten“, begründet Geschäftsführer
Reinhard Feger das
Engagement der Firma. Die teilweise
sehr wertvollen Exponate
sind täglich Verschmutzungen
durch Abgase, Taubendreck
und Schmierereien ausgesetzt,
die die Oberflächen aus Stahl,
Bronze und Aluminium stark
angreifen. Um Beschädigungen
der Kunstwerke zu vermeiden,
überprüft das PLURAL-Team der
Niederlassung Hannover vor
jeder Reinigung gründlich ihre
Materialbeschaffenheit. „Unsere
Mitarbeiter haben das nötige
Fachwissen und verwenden
ausschließlich schonende, aber
effektive Reinigungsmittel“,
erklärt der zuständige Niederlassungsleiter
Dr. Holger Horrmann.
Beherzt griffen Cengiz
Freuen sich über die neue Partnerschaft
in Hannover: Achim
Balkhoff, Marlis Drevermann,
Dr. Holger Horrmann (v.l.).
„In meinen Skulpturen ver-
steckt sich etwas Geheimnisvolles.
Es ist nicht meine
Aufgabe, es zu enthüllen,
sondern die des Zuschauers,
es zu enthüllen“, meint der
deutsche Bildhauer Stephan
Balkenhol, der als Professor
an der Akademie für bildende
Künste in Karlsruhe lehrt.
Sein „Mann mit Hirsch“, ein
Geschenk des Karstadt-Konzerns
an die Stadt Hannover,
gilt als bedeutendes Beispiel
gelungener Kunst unter freiem
Himmel.
4 2|2008 REPORT

Coban und die beiden Auszubildenden
Nicole Pieper und Daniel
Renn zu Schwamm und Eimer
und brachten die wertvolle
Skulptur auf Hochglanz – und
auch Kulturexperte Heinz Balzer
strahlte: „Endlich sind die hässlichen
Graffiti auf der Skulptur
verschwunden!“
„Großartiges Engagement“
Künftig wird PLURAL voraussichtlich
zweimal im Jahr die Reinigung
der Exponate übernehmen.
Neben der Skulptur von Stephan
Balkenhol zählen u.a. der „Kopf
mit 12 Augen“ von Horst Antes
und „Die Wanderer“ von Michael
F. Otto, beide auf dem Georgsplatz,
sowie der bunte Plexiglaswürfel
„Diamant II“ von Sanford
Wurmfeld vor der Markthalle in
der Karmarschstraße zu den auserwählten
Objekten.
Die ersten Gespräche über
das beispiellose Sponsoringprojekt
liefen bereits im letzten
Jahr: Im Herbst 2007 hatte City-
Manager Achim Balkhoff Kontakt
Farbe, Licht und Raum – das
sind immer wiederkehrende
Themen im Werk des in New
York lebenden Künstlers Sanford
Wurmfeld. Seine Plastik
„Diamant II“ gehört zu den
ältesten Exponaten im hannoverschenStraßenkunstprogramm
und befindet sich in
unmittelbarer Nähe zum Alten
Rathaus.
REPORT
mit PLURAL-Alleingesellschafter
Jürgen Thomas aufgenommen,
kurze Zeit später wurden im Beisein
von Geschäftsführer Reinhard
Feger und Heinz Balzer
die Details des Sponsoringprojekts
festgelegt, durch
das die Stadt jährlich einen
fünfstelligen Betrag
spart. „Das ist wirklich
ein großartiges
Engagement einer
Firma“, lobt Balzer
die Aktion. Bleibt zu
hoffen, dass sich andere
Unternehmen ein Beispiel
an PLURAL nehmen
und ebenfalls
mit dazu beitragen,
dass
das Stadtbild
der Landeshauptstadt
immer schöner wird – ein
Wunsch, der nicht nur für Hannover,
sondern sicher auch für
viele andere Städte gilt.
Titel
Schon seit den 60er Jahren sind seine rätselhaften Kopffüßler
für Horst Antes zum unverwechselbaren Markenzeichen geworden,
zu denen er nach Ansicht von Kunstexperten ebenso durch
Ver treter der klassischen Moderne wie Klee und Kandinsky, aber
auch durch Malereien der Hopi-Indianer inspiriert worden ist. Über
seine Arbeiten sagte der 1936 in Heppenheim geborene Künstler:
„Ein Kopf kann eine ganze Welt beinhalten, der Kopf schützt den
Menschen.“
2|2008 5

Unternehmen
Markt der Ideen:
Mitmachen lohnt sich doppelt!
Auf dem Markt der Ideen, der
PLURAL-Initiative für das betriebliche
Vorschlagswesen, ist
es in den letzten Wochen etwas
ruhiger zugegangen. Grund genug
für Bärbel Sagrauske, die
Vorsitzende des Prüfungsausschusses,
noch einmal zu erläutern,
worum es bei diesem Projekt
eigentlich geht: „Nichts ist
perfekt – Verbesserungspotenziale
gibt es in allen Unternehmensbereichen.
Sehr oft sind es
die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
selbst, denen direkt aus
der Praxis heraus vielversprechendeOptimierungsmöglichkeiten
auffallen. Und genau dies
wollen wir mit dem Markt der
Ideen nutzen.“
Wussten Sie eigentlich
schon, dass es sich gleich
doppelt lohnt, an der Initiative
teilzunehmen? – Denn auf der
einen Seite ist es natürlich ein
tolles Gefühl, durch einen eigenen
Verbesserungsvorschlag
persönlich zum Erfolg von
PLURAL beizutragen; und auf
der anderen Seite wird jede vom
Prüfungsausschuss angenommene
Idee mit einer attraktiven
Prämie honoriert!
Gefragt:
Konkrete Lösungsansätze
Doch was für Ideen kommen
denn eigentlich überhaupt infrage?
– Grundsätzlich jede
Idee, die einen konkreten
Lösungsansatz für ein präzise
umrissenes Problem beinhaltet,
erläutert Sagrauske. Dabei
müsse die zur Prüfung eingereichte
Maßnahme nicht zwingend
gänzlich neuartig sein – vorgeschlagen
werden können auch
Verbesserungen bekannter oder
vorhandener Prozeduren. Ebenfalls
kein Hinderungsgrund sei
es, wenn die Realisierung des
Vorschlags mit Kosten verbunden
ist. „Beispiele dafür, dass es
„Beispiele dafür,
dass es sich
lohnt, in Neuerungen
zu investieren,
weil sie
auf lange Sicht
Einsparungen
bringen, gibt
es genug.“
sich lohnt, in Neuerungen zu investieren,
weil sie auf lange Sicht
Einsparungen bringen, gibt es
genug“, unterstreicht die Chefprüferin:
„Manche Innovationen
zahlen sich in Euro und Cent aus,
andere wieder rechnen sich, weil
sie die Kundenzufriedenheit
steigern oder die Arbeitsbedingungen
für die Beschäftigten
verbessern.“
An dieser Stelle darum noch
einmal der herzliche Appell, sich
am Markt der Ideen zu beteiligen.
Übrigens: Wenn Sie beim
Formulieren eines Vorschlags
oder beim Einreichen Unterstützung
benötigen – zögern Sie
nicht, dafür Ihren Vorgesetzten
anzusprechen, er oder sie ist
Ihnen auf jeden Fall gerne behilfl
ich!
URKUNDE
Für die Einreichung des Verbesserungvorschlages
im Juni 2008 erhält
Jürgen Schneider
Geschäftsführer
Laatzen, 13. Juni 2008
Frau Irene Mustermann
eine Prämie in Höhe von
1.000 Euro
Bärbel Sagrauske
Vorsitzende des Prüfungsausschusses
Hier könnte bald auch Ihr Name stehen.
6 2|2008 REPORT

fhts
Erfolg durch Wissen
Seit 1. März 2008 leitet Heike
Schütz die Fachschule für Hygiene,
Technik und Sterilgutversorgung
fhts; ihr Vorgänger
Heike Schütz leitet seit März die Fachschule fhts.
Uwe Blättermann hat das Unternehmen
mit Wirkung zum 30.
April 2008 verlassen. Die neue
Leiterin, vielen noch als Heike
Biehlmann bekannt, gehört seit
1999 zur PLURAL-Familie. Seit
nunmehr vier Jahren kümmert
sie sich um die Geschicke der
REPORT
fhts, koordiniert die Schulungen,
sucht die Referenten aus und
konzipiert zusammen mit ihnen
die Seminarinhalte.
Die Fachschule fhts bündelt
die Bildungsaktivitäten der
PLURAL-Unternehmensgruppe.
Dabei steht die interne Weiterqualifi
zierung von Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern im
Vordergrund. Das breit aufgestellte
Seminar- und Ausbil-
Neue E-Mail-Software:
Wie läuft’s mit Outlook?
Bestens gelaufen: Bei der unternehmensweiten
Umstellung auf
die neue E-Mail-Software Outlook
der Firma Microsoft Ende
März 2008 ist es zu keinen nennenswerten
Problemen gekommen.
Die so genannten Key-User
in den Niederlassungen und
der Servicezentrale erhielten
eine umfassende Schulung für
den Umgang mit dem neuen
Programm. Unter Leitung von
Michael Oehlerking hat die EDV-
Abteilung außerdem ausführliche
Anleitungen im Laufwerk
Global Transfer hinterlegt, die
allen PLURALISTEN das Arbeiten
mit Outlook erleichtern sollen
– und zugleich weiterekostenaufwendigeSchulungen
unnötig
machen.
Damit das
EDV-Team nun
einen möglichst ge- genauen
Überblick darüber erhält,
wie denn die neue Software von
den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
angenommen wird,
entwickeln die Spezialisten zur-
dungsspektrum steht aber auch
externen Teilnehmerinnen und
Teilnehmern zur Verfügung und
wird überaus intensiv genutzt:
Unabhängig von Größe und
Branche greifen mittlerweile
immer mehr Unternehmen auf
die Möglichkeit zurück, ihr Personal
durch die kompetenten
fhts-Fachkräfte ausbilden zu
lassen, was bei der Konzeption
des Seminarprogramms 2008
verstärkt berücksichtigt worden
ist. Gemäß dem fhts-Leitspruch
„Erfolg durch Wissen“ richtet
sich das aktuelle Angebot an
Fach- und Führungskräfte sowie
an Personalverantwortliche in
Unternehmen.
Weiterbildung mit Qualität
Nicht nur am fhts-Standort Hannover,
sondern auch in Göttingen,
Kassel, Detmold, Hamburg
zeit einen entsprechenden Fragebogen.
Die Rückmeldungen
sollen zum Beispiel Aufschluss
darüber geben, in welchen Bereichen
Hilfestellung bei der
Anwendung gewünscht wird.
Unternehmen
und Kiel waren im vergangenen
Jahr Seminare zum Themenbereich
Sterilgutversorgung besonders
stark nachgefragt. Hier bietet
die Fachschule einen dreifach ge -
glie derten Fachkundelehrgang an
sowie den „Sachkunde lehrgang
zum Erwerb der Sachkenntnis
gem. § 4(3) der Medizinproduktebetreiberverordnung
für
die Instandhaltung von Medizinprodukten
in der ärztlichen
Praxis“. Künftig möchte Heike
Schütz die Schulungsangebote
für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
in der Zentralsterilisation
noch erhöhen und auch die Hygieneschulungen
weiter ausbauen
– selbstverständlich mit dem hohen
Qualitätsanspruch, der auch
alle anderen Angebote der fhts
auszeichnet.
„Wir sind sehr daran interessiert,
welche Erfahrungen die
Kolleginnen und Kollegen in den
ersten Monaten mit MS Outlook
gemacht haben“, betont Oehlerking.
Schließlich sei die EDV
eine Serviceabteilung innerhalb
eines Serviceunternehmens
und daher immer bemüht, ihre
Kolleginnen und Kollegen bei
allen Fragen und Problemen zu
unterstützen. Über das Ergebnis
der Befragung werden wir Sie in
einer der nächsten REPORT-Ausgaben
informieren.
2|2008 7

Unternehmen
Die PLURAL-Innendienstkräfte treffen sich zum Erfahrungsaustausch:
Gut, dass man darüber gesprochen hat
Sie organisieren Termine, erledigen
die Korrespondenz, nehmen
Telefonate für die Niederlassungsleitungen
entgegen und
behalten auch im größten Trubel
den Überblick. Kurzum: Die Innendienstkräfte
bei PLURAL sind
die „guten Seelen“ jeder Niederlassung
– doch richtig intensiven
Kontakt untereinander hatten
sie bislang noch nicht.
Das allerdings wird sich in
Zukunft sicher bald
ändern, denn auf
Anregung von Inge
Schnelle, selbst
langjährige Innendienstmitarbeiterin
aus Hameln, hatte Jens
Müller-Hopf, Assistent der PLU-
RAL-Geschäftsführung, am 15.
April 2008 alle Innendienstkräfte
zum beruflichen Erfahrungsaustausch
in die Niederlassung
nach Bielefeld eingeladen.
Zu den wichtigsten Themen
gehörte die Standardisierung
von Arbeitsabläufen; hier betonte
Kai Janson, Fachkraft für
Arbeitssicherheit, dass Standards
keineswegs
die Kreativität
einengten,
sondern vielmehr
zur deutlich
produktiveren
Nutzung der Arbeitszeit
beitrügen. In der
sehr angeregten Diskussionstellten
die insgesamt
19
Teilnehmerinnen
und Teilnehmer
fest,
dass es bei einigen Aufgabenbereichen
offenbar noch Abstimmungsbedarf
gibt.
Hallo, darf ich
mich vorstellen …
Guten Tag,
ich bin …
Mehr Transparenz
und Effizienz
Wenn es um Standardisie rungsprozesse
geht, ist es sinnvoll,
Kommunikation ist (fast) alles: PLURAL-Innendienstkräfte beim Erfahrungsaustausch in Bielefeld.
parallel zur täglichen Büroarbeit
auch die Gestaltung des Arbeitsplatzes
einschließlich der Büromaterialien
mit einzubeziehen.
Im Rahmen
einer „5A-Aktion“ ist
jede Innendienstkraft
künftig für folgende
Aufgaben in ihrer Niederlassung
verantwortlich:
1. Aussortieren
2. Aufräumen/Systematisieren
3. Arbeitsmittel ergonomisch
anordnen/Arbeitsplatz
sauber halten
4. Anordnungen zum Standard
machen/Arbeitsstandards
definieren
5. Alle Punkte einhalten und
ständig verbessern
„Mit dieser Aktion möchten wir
die Abläufe in den Niederlassungen
transparenter machen,
den Arbeitsplatz von Unnötigem
befreien und dadurch letztendlich
die Arbeit für jeden effektiver
und angenehmer gestal-
ten“, erläutert Jens Müller-Hopf.
Bis Ende Juni soll in allen Niederlassungen
ein einheitlicher Bürostandard
gelten; vorgesehen
sind ferner die Erweiterung des
Administrationskalenders sowie
die Vereinheitlichung der Angebotsschreiben.
Der Geschäftsführungsassistent
kündigte an,
bei seinen regelmäßigen Besuchen
in den Niederlassungen
den aktuellen Stand der Dinge
zu überprüfen und sicherte allen
Innendienstkräften bei der weiteren
Umsetzung seine tatkräftige
Unterstützung zu.
Mitarbeiter-Instrument
Intranet
Eine erhebliche Arbeitserleichterung
verspricht sich Jens Müller-
Hopf auch vom Intranet, auf das
voraussichtlich bis Ende Juni alle
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
zugreifen können. Dort werden
alle notwendigen Dokumente
und Formulare in einer speziell
entwickelten Bibliothek zur Verfügung
gestellt.
Wie wichtig der eintägige
Austausch war, zeigt die positive
Resonanz auf die Veranstaltung:
„Viele Teilnehmerinnen
konnten wertvolle Ideen und
Anregungen aus anderen Niederlassungen
mit nach Hause
nehmen“, freute sich Müller-
Hopf. Vielleicht wird ja aus dem
einmaligen Treffen künftig eine
regelmäßige Zusammenkunft,
zum Beispiel einmal jährlich –
großes Interesse wäre auf jeden
Fall vorhanden!
8 2|2008 REPORT

Qualitäts-, Umwelt- und Arbeitsschutzmanagement:
Immer eine Idee intelligenter
Die PLURAL-Management-
handbücher bilden den zentralen
Teil der Dokumentation des
Managementsystems der gesamten
Gruppe. Hier sind die Organisationsstrukturen
und Verantwortlichkeiten
innerhalb des
Unternehmens in Organigrammen,
Funktionsbeschreibungen,
Verfahrensanweisungen und
weiteren Dokumenten festgelegt.
Selbstverständlich ist diese
komplexe Dokumentation nicht
statisch, sondern wird vielmehr
dynamisch an die Entwicklung
Neue Aufträge
Schwedt/Oder
Zum 1.3.2008 hat PLURAL security
den Pfortendienst bei der
Papierfabrik LEIPA Georg Leinfelder
GmbH in Schwedt/Oder
übernommen. LEIPA umfasst die
Geschäftsfelder Verpackung, Magazin
und Service und beschäftigt
1.500 Mitarbeiter an den
drei Standorten Schwedt/Oder,
Schrobenhausen und Bukarest.
Hannover
Bei der DFS Deutsche Flugsicherung
Tower Hannover hat PLURAL
ab 1. April 2008 die Unterhaltsund
Glasreinigung übernommen.
Die Deutsche Flugsicherung
GmbH ist ein bundeseigenes,
privatrechtlich organisiertes Unternehmen
und seit 1. Januar
1993 Nachfolgerin der Bundesanstalt
für Flugsicherung. Zu ihren
REPORT
im Unternehmen angepasst,
zum Beispiel aufgrund gesetzlicher
Änderungen oder weil
bestimmte Abläufe noch weiter
optimiert werden konnten.
In aller Regel ist es so, dass
die Abteilungen und Niederlassungen
ihre Prozesse selbst am
besten kennen; von daher hat
es sich bestens bewährt, wenn
die entsprechenden Verfahrensanweisungen
jeweils von den
vor Ort Verantwortlichen erstellt
und anschließend von der Abteilung
QM aufbereitet und in
Aufgaben gehören vor allem die
Verkehrslenkung sowie die Entgegennahme,
Bearbeitung und
Weiterleitung von Flugplänen.
Bad Nenndorf
Seit dem 19. April 2008 zählt die
Rheuma-Klinik in Bad Nenndorf
Für uns
PLURALISTEN
gilt das Motto:
„Qualität geht
alle an!“
zu den neuen Kunden von
PLURAL catering. 1972 erbaut,
verfügt die Klinik heute über 229
Betten und bietet umfassende
therapeutische Einrichtungen
an. PLURAl catering ist in einem
Nebengebäude der Klinik für das
Frühstück, Mittag- und Abendessen
sowie für die Bewirtung bei
Veranstaltungen und von Messegästen
verantwortlich.
Essen
Seit dem 1. Mai 2008 ist PLURAL
catering bei der TECTUM Group
für die Bewirtschaftung der Betriebsküche
in Essen verantwortlich.
Die Standorte Dortmund und
Gelsenkirchen folgen zum 1.6.
bzw. 1.7.2008. Zur Bewirtschaftung
gehören die Übernahme
der Haupt- und Zwischenverpflegung,
der Konferenzservice, die
Unternehmen | Kunde
die Handbücher eingepflegt
werden. Anfang April war es
wieder einmal soweit: Eine ganze
Reihe wichtiger Ergänzungen
und Aktualisierungen von Verfahrensanweisungen
wurden
an die Niederlassungen und
Abteilungen verschickt – wir
nut zen die Gelegenheit, um an
dieser Stelle auf die sorgfältige
Beachtung hinzuweisen, denn
schließlich gilt für uns PLURA-
LISTEN ja das Motto: „Qualität
geht alle an!“
Gästebewirtung und der Automatenservice.
Die TECTUM Group ist
Spezialist für die Erbringung und
Vermittlung von Dienstleistungen
im Bereich innovativer Technologien
mit Schwerpunkt Telekommunikation.
Das Unternehmen
beschäftigt derzeit 1.800 Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter.
Mettmann
Zum 1. Juli 2008 übernimmt
PLURAL bei der Stadt Mettmann
die Unterhalts- und Grundreinigung
sowie die Glasreinigung.
Zu den insgesamt 45 Objekten
gehören u.a. zahlreiche Schulen,
Turnhallen, die Feuerwehr, das
Rathaus und die Stadtbücherei.
2|2008 9

Kunde
PLURAL security sichert DSDS-Autogrammstunde:
Hagen und die Superstars
Tobende Teenies, kreischende
Kinder – und davon mehr als
tausend: Nicht gerade eine alltagstypische
Situation für
PLURAL security-Einsatzleiter
Thomas Hennig.
Denn meistens ist der zur
Sicherheitsfachkraft ausgebildete
34-Jährige im Objektschutz
für Industrieunternehmen und
Krankenhäuser tätig. Doch Hennig
lässt sich nicht so leicht aus
der Ruhe bringen – auch dann
nicht, als am 28. März insgesamt
zehn Kandidatinnen und Kandidaten
aus der RTL-Castingshow
„Deutschland sucht den Superstar“
(DSDS) zur Autogrammstunde
in der Hagener Volme
Galerie erwartet wurden.
Bereits Stunden vor dem
lang ersehnten Auftritt der TV-
Nachwuchskünstler drängelten
sich die jugendlichen Fans mit
begeistertem Gejohle und auch
mal unter Einsatz des einen oder
anderen Ellenbogens in Viererreihen
auf der Rotunde der Galerie,
in den Gängen und auf den
Rolltreppen. Und auch außerhalb
des Einkaufszentrums war
der Bär los, denn weitere 500
Kids waren gar nicht erst in die
Galerie hineingelassen worden
und mussten draußen auf ihre
Idole warten.
Obwohl der Geräuschpegel
zwischenzeitlich an startende
Jumbojets erinnerte, nahmen
Thomas Hennig und seine geschulten
Einsatzkräfte das Tohuwabohu
ganz gelassen: „Wir
hatten die Situation jederzeit
komplett im Griff“, berichtet der
Teamleiter. Dabei hatte PLURAL
security den Auftrag erst wenige
Tage vor dem Termin erhalten.
In kürzester Zeit mussten ein
professionelles Team zusammengestellt
und die komplette
Security-Logistik organisiert
werden. Dass dabei alles wie
am Schnürchen geklappt hat,
unterstreicht die hohe Kompetenz
von PLURAL beim Thema
Sicherheit und Veranstaltungsmanagement.
Spannung pur!
Obwohl die Stimmung schon
fast am Überkochen ist, gibt der
RTL-Moderator noch einen drauf
und zelebriert den Countdown –
Spannung pur! Und dann ist es
endlich soweit: Monika, Stella,
Thomas, Sahra & Co. kommen
durch einen Seiteneingang,
betreten den eigens für sie umzäunten
Bereich. Sofort beginnt
eine Riesendrängelei, es wird geschubst
und geschoben, was das
Zeug hält, denn natürlich kennen
alle Fans nur ein einziges Ziel:
DSDS-Stars hautnah zu erleben
und nach Möglichkeit auch noch
ein Autogramm zu erhaschen!
Doch die von PLURAL security
aufgebauten Absperrgitter hal-
Die Superstars, beschützt von PLURAL security, zu Besuch in Hagen.
ten dem Ansturm stand – Thomas
Hennig hatte sie persönlich
mit Spezial-Tape miteinander
verbunden. Bereits eine knappe
halbe Stunde später ist der Spuk
dann auch schon wieder vorbei:
Die Show-Prominenz sitzt wieder
sicher im Tourbus, die Fans
hatten ein tolles Erlebnis – und
Einsatzleiter Hennig freut sich,
dass alles problemlos gelaufen
ist, auch wenn er und seine Leute
ganz schön ins Schwitzen gekommen
waren.
Sehen und gesehen
werden: die Volme Galerie
in Hagen
Mit ihrem lichtdurchfluteten
Eingangsbereich und der hoch
aufragenden Glasfassade gehört
die Volme Galerie, benannt
nach einem Nebenfluss
der Ruhr, zu den beliebtesten
Einkaufszentren der nordrhein-westfälischen
Großstadt
Hagen. Mehr als 60 Läden
und Boutiquen, dazu führende
Dienstleister aus den unterschiedlichsten
Bereichen bieten
hier ein Shopping-Erlebnis
der besonderen Art. Seit rund
drei Jahren ist PLURAL in der
Volme Galerie für die Unterhalts-
und Glasreinigung zuständig.
10 2|2008 REPORT

Informationsabend zum Thema Schulverpflegung in Essen:
Richtig essen – besser lernen
Voller Bauch studiert nicht gern,
heißt es bekanntlich – ein leerer
aber auch nicht: Davon können
vor allem Schülerinnen und
Schüler an Gymnasien und Ganztagsschulen
ein Liedchen singen,
denn ihr Unterricht dauert
oftmals bis in den späten Nachmittag.
Eine den Bedürfnissen
der jungen Menschen bestmöglich
angepasste Schulverpflegung
wird darum immer wichtiger:
Zunehmend erkennen
Politik, Schulen und Eltern dies
als eine zentrale Herausforderung,
der es sich zu stellen gilt.
Thorsten Lütke-Entrup gab Tipps
für die Speiseplangestaltung an
Schulen.
Doch welches sind nun die
Kriterien, an denen sich eine optimale
Schulverpflegung orientieren
sollte? Diese und andere
Fragen standen im Mittelpunkt
einer Veranstaltung, zu der die
Arbeitsgemeinschaft der Eltern
der Essener Gymnasien (AGGY)
am 6. Mai 2008 Vertreter des
obersten Elterngremiums, der
so genannten Schulpflegschaft,
sowie zahlreiche Schulleiter und
-leiterinnen in das von PLURAL
REPORT
catering bewirtschaftete Betriebsrestaurant
auf dem Gelände
des Oberhausener Industrieund
Technologie Gewerbeparks
(O.ITG) eingeladen hatten.
In ihrer Begrüßungsrede
skizzierte AGGY-Vorsitzende Mi -
chaela Krupa die Verpflegungssituation
an den Essener Gymnasien;
da derzeit lediglich
sechs von insgesamt 20 Essener
Gymnasien eine komplette
Schulverpflegung mit warmem
Essen anböten, sei Selbsthilfe
dringend gefragt.
Gesund und kindgerecht
Anschließend ging Thorsten
Lütke-Entrup, Bereichsleiter
PLURAL catering, auf die Bedeutung
einer vollwertigen und gesunden
Ernährung für die körperliche
und geistige Entwicklung
von Kindern und Jugendlichen
ein und unterstrich die zentrale
Mitverantwortung und Fürsorgepflicht
der Bildungsträger bei
der Gestaltung der Schulverpflegung.
Im Rahmen seiner professionellenPowerpoint-Präsentation
informierte Lütke-Entrup
die etwa 55 Teilnehmer der Veranstaltung
unter anderem über
aus fachlicher Sicht empfehlenswerte
Möglichkeiten der Speise-
plangestaltung sowie
über unterschiedliche
BewirtschaftungsundVerpflegungssysteme
von der Frischund
Mischküche bis zum Cook
& Chill-Verfahren, bei dem die
Gerichte nach der Zubereitung
schockgekühlt werden. Ein entsprechendes
Know-how des Anbieters
vorausgesetzt, gewährleistet
das Verfahren eine hohe
ernährungsphysiologische Qualität
der Mahlzeiten.
Das erfolgreiche Konzept
der Tagesheimschule Gymnasi-
„PLURAL bietet
hervorragenden
Full-Service
zu sehr fairen
Preisen!“
um am Stoppenberg erläuterte
Studiendirektor Thomas Bungarten:
Das gemeinsame warme
Mittagessen gelte als selbstverständlich,
es werde täglich in
der eigenen Küche kindgerecht
zubereitet. Bevorzugt würde
Obst und Gemüse aus biolo-
Kunde
gischem Anbau verarbeitet, bei
Fleisch sei die Umstellung auf
im ökologischen Landbau gezüchtete
Tiere fast vollständig
vollzogen. Auch Hans Hahnen,
Vorsitzender der Schulpflegschaft
am Don-Bosco-Gymnasium
berichtete von positiven
Erfahrungen. Die katholische
Oberschule arbeitet seit drei
Jahren intensiv mit PLURAL catering
in Sachen Schulverpflegung
zusammen. Fazit des Elternvertreters:
„PLURAL bietet hervorragenden
Full-Service zu sehr
fairen Preisen!“
In der abschließenden Diskussionsrunde
wurde noch einmal
an die Politik appelliert, die
Schulen bei der Umsetzung der
Schulverpflegung zu unterstützen.
Hier herrsche nach wie vor
hoher Handlungsbedarf. Sehr
zufrieden mit der Veranstaltung
zeigte sich Thorsten Lütke-
Entrup; der Abend habe sich als
„gute Plattform zur Präsentation
von PLURAL-Kompetenz“ erwiesen.
Der Infoabend in Oberhausen bot
jede Menge Diskussionsstoff.
2|2008 11

Kunde
PLURAL catering:
Individuelle Servicelösungen gewährleisten
gleichbleibend hohe Qualität
Mit Beginn des Jahres hat
PLURAL catering die Küchenregie
im hannoverschen Seniorenheim
Sophien-Residenz Leineaue
übernommen und versorgt
von hier aus zusätzlich auch
die Patienten der Sophien-Kli -
nik mit ihren beiden Standorten
im Zentrum und im Stadtteil
Vahrenwald.
Elf Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter bereiten täglich für
rund 240 Menschen Frühstück,
Mittag- und Abendessen zu
und liefern es zu den einzelnen
Standorten. Ein anspruchsvoller
Auftrag, für dessen erfolgreiche
Umsetzung den Verantwortlichen
die jahrelange PLURAL-
Erfahrung in der Vollversorgung
von Kliniken und Krankenhäusern
zugute kommt: „Unser
Anspruch ist es, gleichbleibend
hohe Qualität der Speisen zu
gewährleisten – damit uns das
Die Sophien-Residenz Leine-
aue richtet sich an alle Menschen,
die sich ein auf ihre
Wünsche abgestimmtes Leben
im Alter wünschen. In der
Sophien-Residenz wird nach
dem Prinzip der Eden-Alternative
gelebt und gearbeitet,
deren Ziel es ist, eine Lebensform
für ältere Menschen zu
gestalten, in der Vielfältigkeit
mit Kindern, Tieren und Pflanzen
den Alltag bestimmt.
Weitere Informationen unter:
www.sophien-residenzleineaue.de
Vollverpflegung: Seit 1. Januar 2008 versorgt PLURAL catering die Bewohnerinnen und Bewohner der Sophien-Residenz
Leineaue in Hannover mit Frühstück, Mittag- und Abendessen.
gelingt, setzen wir auf individuelle
Servicelösungen“, sagt Holger
Schock, Geschäftsfeldleiter
catering.
So werden beispielsweise
die Mittagsmahlzeiten für die
Patienten der Sophien-Klinik
Hannover in Menuewagen angeliefert,
die mit modernster
Induktionstechnik ausgestattet
sind. Elektromagnetische Induktionsströme
erwärmen die
auf Spezialtellern angerichteten
Hauptspeisen auf angenehme
Verzehrtemperatur – Beikost
wie zum Beispiel Rohkostsalate,
Obst und Desserts bleibt dagegen
kühl und knackig frisch.
„Eine ganz hervorragende Sache“,
schwärmt Roland Grabiak,
Geschäftsführer der größten
hannoverschen Privatklinik.
„Unsere Patienten sind einhellig
der Meinung, dass das Essen
ebenso schmackhaft wie abwechslungsreich
ist.“
Kompetenz, Erfahrung und
Know-how
Für die Versorgung der Sophien-
Klinik Vahrenwald dagegen musste
wegen der deutlich längeren
Fahrzeiten eine andere Lösung
gefunden werden. Also werden
die Mahlzeiten nicht im Menuewagen
angeliefert und vor Ort
erwärmt, sondern kommen in so
genannten Thermoporen. Diese
Spezialbehälter verfügen über
besondere Isoliereigenschaften
und sind deshalb für den Warmbzw.
Kalttransport von Lebensmitteln
und Speisen über längere
Zeit optimal geeignet.
Kompetenz und Know-how
sind ebenfalls gefragt, wenn
es um die Versorgung mit speziellen
Kost- und Diätformen
geht; hier ist in der Regel die
enge Abstimmung mit den behandelnden
Ärzten und der
Diätassistenz der Klinik erforderlich.
Und auch religiöse und
kulturelle Besonderheiten werden
bei der Zubereitung der
Speisen berücksichtigt. „Bei
einem Krankenhausaufenthalt
sind die Mahlzeiten für viele Patienten
ganz wichtige Bestandteile
des Tagesgeschehens“,
unterstreicht Schock. „Für uns
PLURALISTEN ist es deshalb Ehrensache,
täglich unser Bestes
zu geben.“
12 2|2008 REPORT

Gerade auch für ältere Menschen ist gesunde Ernährung besonders wichtig:
Guten Appetit!
Die demographische Entwicklung in Deutschland und vielen anderen
Industriestaaten ist eindeutig: Die Bevölkerungsgruppe der über
60-Jährigen wird in den kommenden Jahren am stärksten wachsen.
Denn der medizinische Fortschritt, bessere Ernährung und ein allgemein
gesünderer Lebensstil bewirken, dass heute die Menschen bei
uns immer älter werden. Dadurch kommen gewaltige gesellschaftliche
Herausforderungen auf uns zu, die zum einen die sozialen
Sicherungssysteme betreffen, zum anderen aber beispielsweise
Dienstleistungsanbietern auch die Entwicklung zahlreicher innovativer
Problemlösungen abfordern. So arbeiten etwa die Experten von
PLURAL catering schon seit geraumer Zeit an neuartigen Möglich- Kräuterwürzig und lecker
keiten für die optimale Ernährung älterer Menschen.
angerichtet
Ein großes Problem: Viele ältere
„Als Teil unseres Lebens ist anderem die Vitamine C und E, Menschen geben an, keinen
das Altern ein ganz natürlicher Mineralien sowie wichtige se- sonderlichen Appetit mehr zu
Vorgang, der sich nun einmal kundäre Pflanzenstoffe schützen haben; das Essen schmecke ih-
nicht verhindern lässt“, sagt vor Gefäßverkalkung und unternen einfach nicht mehr so gut
Thomas Förster, technischer Leistützen nachweislich die Hirn- wie früher.
ter PLURAL catering. „Aber geleistung. Während der Bedarf Außerdem geht die Anzahl
sunde und abwechslungsreiche an Vitaminen, Mineralstoffen & der Geschmacksknospen auf
Ernährung trägt wesentlich dazu Co. im Alter eher noch zunimmt, der Zunge zurück; das heißt,
bei, länger fit zu bleiben.“ Bei sinkt der Energiebedarf bereits Ältere finden normal gewürzte
der Zusammenstellung einer ab etwa dem 40. Lebensjahr. Kost leicht als fad
optimalen Ernährung für ältere Das heißt, Senioren sollten Le-
und
Menschen gilt es, eine ganze bensmittel mit hoher Nähr-
Reihe von Besonderheiten zu stoffdichte, aber
beachten. Ein Beispiel: Etwa 80 wenig Kalorien
Prozent aller Senioren nehmen bevorzugen.
mit ihrer üblichen Kost nicht Im Klartext:
genügend Vitamin D auf und Vollkorn-
erhöhen dadurch gefährlich ihr produkte,
Risiko für Knochenbrüche und Kartoffeln, Fisch
Osteoporose. Empfehlenswert sowie fettarme Obst und Gemüse gehören auch bei Senioren
ist deshalb Seefisch als wert- Wurst- und auf den täglichen Speiseplan.
voller Vitamin-D-Lieferant. Fleischsorten
kommen bevorzugt auf den Tel- langweilig. „Doch mit dem ent-
Hohe Nährstoffdichte – ler. Ideal sind fettarme Sauersprechenden Know-how können
wenig Kalorien
milchprodukte wie Joghurt, Kefir wir hier gezielt gegensteuern“,
Ein regelmäßiger Bestandteil und Buttermilch – sie liefern sagt Thomas Förster. „So hat es
gesunder Seniorenernährung wertvolles Eiweiß, außerdem sich zum Beispiel sehr gut be-
sollten auch Obst und Gemüse schützt der hohe Calciumgehalt währt, Speisen in kräftigen Far-
sein – die hierin enthaltenen die Knochen vor Osteoporose. ben zusammenzustellen. Und
antioxidativen Wirkstoffe, unter
statt mit Salz peppen wir die
REPORT
Tipps
Mahlzeiten mit frischen Kräutern
und anderen Würzmitteln
geschmacklich auf.“ Innovative
Zubereitungsverfahren wie Cook
& Chill gewährleisten darüber
hinaus nicht nur optimalen
Wertstoff erhalt, sondern auch
eine ansprechende, appetitliche
Optik. Fazit von Thomas Förster:
„Seniorengerechte Ernährung
– das ist eine Frage von Kompetenz
und Erfahrung. Wir bei
PLURAL catering setzen unseren
ganzen Ehrgeiz daran, nicht nur
für Seniorenresidenzen, sondern
auch für Krankenhäuser,
Kliniken und Sanatorien hochwertigeVollverpflegungsprogramme
anzubieten, die jederzeit
durch Frische und Qualität
überzeugen.“
2|2008 13

Aktivitäten
Urlaubsparadies Österreich:
Warum in die Ferne schweifen?
Berge, Baden, Bauernhof – keine
Frage: Unser Nachbarland Österreich
hat jede Menge attrakti -
ver Ferienziele zu bieten. Ob
abwechslungsreiches Naturerlebnis
oder eventorientierter
Städteurlaub, ob beschauliche
Fami lienreise oder quirliger Sin-
gletrip: In Österreich ist für alle
etwas dabei, und ein paar aktuelle
Anregungen und Tipps haben
wir hier auf diesen Seiten
für Sie zusammengestellt.
Bergwandern in Kärnten
Kärnten, das südlichste der neun
österreichischen Bundesländer,
ist ein wahres Paradies für alle
Outdoorfreunde. Denn hier ist
der Himmel voller Gipfel – einer
schöner, höher, aussichtsreicher
als der andere. Wer es eher bodenständig
liebt, findet zum
Beispiel wunderschöne Touren
auf dem Mostwanderweg am
Wörthersee; speziell ausgebildete
Wanderführer bieten ein
Die Altstadt von Salzburg lädt mit
ihrem besonderen Charme zum
Bummeln ein.
Imposante Stadt-Kulisse vor hohen Bergen – Innsbruck im österreichischen Bundesland Tirol.
breites Themenspektrum an Natur-
und Erlebniswanderungen
an, bei denen es nicht nur einheimische
Orchideen und Zauberpflanzen,
sondern auch kulinarische
Spezialitäten wie zum
Beispiel die deftigen österreichischen
Kasnudln zu entdecken
gibt.
Genau das richtige für typische
Genusswanderer sind
die sanften Ebenen und malerischen
Almlandschaften der
Millstätter- und der Villacher
Alpe mit ihren urigen Bauernhöfen.
Eine echte Herausforderung
für durchtrainierte Gipfelstürmer
stellt die gut geplante Tour
ins Hochgebirge dar: Hier locken
rund 120 Dreitausender, allen
voran natürlich der Großglockner,
mit seinen exakt 3.798 m
der höchste Berg Österreichs,
und einer der schönsten dazu.
Jahr für Jahr erfüllen sich tausende
Bergfans aus aller Welt
ihren Traum, auch einmal neben
dem prachtvoll verzierten Gipfelkreuz
am „Dach Österreichs“
zu posieren. Als beliebteste
Route gilt der so genannte Weg
der Erstbesteiger über Salmhütte
und Hohenschwarte durch
staatlich geprüfte Führer.
Geheimtipp Burgenland
Das jüngste und, gemessen an
der Bevölkerungszahl, kleinste
Bundesland Österreichs, das
Burgenland, kann im Vergleich
mit den Tourismushochburgen
durchaus noch als Geheimtipp
gelten. Aber auch in dieser östlich
an Ungarn angrenzenden Region
kommen Erholungssuchende
garantiert auf ihre Kosten. Das
ultimative Familienausflugsziel
ist natürlich der Märchenpark am
Neusiedler See, der in diesem
Jahr zum vierzigjährigen Bestehen
auf 120.000 Quadratmetern
mit ganz besonders sehens-
werten Attraktionen aufwartet,
von der Abenteuerinsel über die
interaktive Turm-Aussichtsfahrt
bis zur Familienachterbahn für
mutige Menschen ab 4 Jahren.
Speziell das südliche Burgenland
ist ein Paradies für kulinarische
Genießer. Die hier angebauten
trockenen Weiß- und
Rotweine haben Weltklasseformat
und passen perfekt zur hervorragenden
burgenländischen
Küche mit ihren ungarischen
Einflüssen. Und auch das gibt es
nur im Burgenland: Statt in der
Ferienwohnung kann man sich
hier im „Kellerstöckl“ einmieten,
einem ehemaligen Weinkeller,
in dem einst edle Tropfen reiften
– Urlaub für Individualisten, die
unverfälschte Idylle suchen.
Wellness pur: Das Steirische
Thermenland
Die Region südöstlich von Graz,
der Landeshauptstadt der Stei-
14 2|2008 REPORT

ermark, ist als Steirisches Ther-
menland populär geworden.
Ursprünglich wurde hier eigentlich
einst nach Erdöl gebohrt
– gefunden hat man allerdings
heiße Quellen, die aus teilweise
bis über 3.000 m Tiefe aus der
Erde sprudeln und reich an wertvollen
Mineralien und Spurenelementen
sind. Kein Wunder,
dass hier ein überaus breit gefächertes
Angebot an Wellness-,
Spa- und Badefreuden auf den
Erholungssuchenden wartet, von
Thalasso über Ayurveda bis hin
zu zahlreichen regionaltypischen
Anwendungen.
Eine weitere Spezialität der
Steiermark ist das dickflüssige,
tiefgrüne Kürbiskernöl, das aus-
schließlich aus den gerösteten
Kernen des Steirischen Ölkürbis
hergestellt werden darf. Und falls
es mal regnen sollte, empfiehlt
sich ein Besuch im Schokoladen-Theater
der weltberühmten
Schokoladen-Manufaktur Zott in
der kleinen steirischen Marktgemeinde
Riegersburg.
REPORT
Auf die Räder, fertig, los!
In der variantenreichen Berglandschaft
der Alpenregion Bludenz
macht es besonders viel Spaß,
Natur und Landschaft per Drahtesel
zu erkunden. Für Genießer
stehen gemütliche Radwege zur
Verfügung, wer seinen Körper etwas
mehr fordern möchte, findet
ein hervorragend ausgebautes
Mountainbike-Netz von knapp
400 Kilometer Länge mit Routen
in allen Schwierigkeitsgraden
und Höhenlagen. Ob gemächlicher
Bummler oder wadenstarker
Powerstrampler: Bewirtschaftete
Alpen und zahlreiche
Hütten entlang der Strecken laden
zu Rast und Stärkung ein.
Nordöstlich von Bludenz im
Malerische Seen inmitten einer wundervollen Berglandschaft – Österreich ist
einen Urlaub wert.
Vorarlbergland liegt das Große
Walsertal, ein einzigartiges Naturjuwel,
das seit dem Jahr 2000
durch das UNESCO-Gütesiegel
„Biosphärenpark“ geschützt ist.
Hier lassen sich auf insgesamt
250 Kilometern beschilderter
Wanderwege zahlreiche Naturwunder
entdecken, zum Bei-
Aktivitäten
Mit dem Pkw in Österreich unterwegs?
– Das sollten Sie wissen
• In der Zeit von 22:00 bis 5:00 Uhr gilt auf allen Autobahnen
eine Höchstgeschwindigkeit von 110 km/h, ausgenommen
sind die A1 Salzburg–Wien, die A2 Villach–Wien, die A8 Innkreisautobahn
und die A9 Pyhrn-Autobahn.
• Falschparken: Zwischen der Bundesrepublik Deutschland und
Österreich besteht ein bilaterales Abkommen, nach dem Bußgelder,
die 25 Euro übersteigen, vom Heimatland des Fahrzeughalters
eingehoben werden. Die deutschen Behörden treiben
also Bußgelder, die in Österreich verhängt wurden und 25 Euro
übersteigen, im Auftrag Österreichs ein und umgekehrt. Diese
Grenze wird beim Falschparken mit einigen Mahngebühren
schnell überstiegen.
• Sämtliche österreichischen Autobahnen und Schnellstraßen –
mit Ausnahme der Sondermautstrecken – unterliegen der allgemeinen
Vignettenpflicht. Informationen über die aktuellen
Mautgebühren finden Sie hier: www.vignette.at
spiel die Welt der Orchideen im
Gadental.
Kultur und urbane Vielfalt
Neben der österreichischen
Hauptstadt Wien, Standort der
PLURAL Tochtergesellschaft, sind
vor allem Salzburg, Geburtsort
von Wolfgang Amadeus Mozart
und älteste Stadt im Gebiet des
heutigen Österreich, sowie die
Tiroler Landeshauptstadt Innsbruck
Ziele für den Städtetourismus;
allerdings haben auch
kleinere Orte wie Bregenz, St.
Pölten oder Eisenstadt Urlaubern
sehr viel zu bieten. Kunstliebhaber
aus aller Herren Länder zum
Beispiel schätzen Bregenz, am
Ostufer des Bodensees gelegen,
wegen seiner berühmten Sommerfestspiele.
Auf der größten
Freilicht-Seebühne der Welt wird
in diesem Jahr die Puccini-Oper
Tosca gegeben. Ein Anziehungspunkt
ganz anderer Art dagegen
ist das Ars Electronica Center in
Linz: In diesem „Museum der
Zukunft“ erleben die Besucher in
spektakulären Installationen die
Technologien kommender Generationen.
Wer’s lieber ein wenig
beschaulicher schätzt, mag sich
stattdessen vielleicht lieber eine
Fahrt mit dem Wiener Riesenrad
im Prater gönnen, das in diesem
Jahr übrigens exakt 111 Jahre alt
wird.
2|2008 15

Aktivitäten
Gesundheit hat Vorfahrt:
Mit dem Rad zur
Arbeit 2008
Sommerzeit ist Fahrradzeit!
Aber das Radeln macht nicht
nur Spaß, weckt die Lebensgeister
und hält schlank: Mediziner
weisen darauf hin, dass
schon 30 Minuten Fahrradfahren
am Tag das Risiko schwerer
Erkrankungen des Herz-/Kreislaufsystems
deutlich senkt und
empfehlen regelmäßiges Radeln
auch zur Vorbeugung vor
Diabetes, Bandscheibenveränderungen
und Gelenkbeschwerden.
Um möglichst viele PLURA-
LISTEN dauerhaft für das Thema
Fahrradspaß und Fitness zu
begeistern, beteiligt sich die
PLURAL-Unternehmensgruppe
an der von der AOK Niedersachsen
und dem Allgemeinen Deutschen
Fahrrad-Club (ADFC) ins
Leben gerufenen Aktion „Mit
dem Rad zur Arbeit 2008“. „Eine
tolle Sache, bei der es auch noch
super Preise zu gewinnen gibt“,
meint Tanja Bennecke, Leiterin
Lohn und Gehalt, und verantwortlich
für die Koordination der
Gesundheitsaktion. Denn alle
Teilnehmer, die zwischen dem
1. Juni und dem 31. August 2008
an mindestens 20 Tagen mit
dem Rad zur Arbeit kommen,
Dialogmesse in Osterholz-Scharmbeck:
PLURAL knüpft Kontakte
Mittelständische Unternehmen
haben als Aussteller auf der Dialogmesse
Business to Dialog
(b2d) eine ideale Plattform, um
vielversprechende Kontakte mit
Interessenten und potenziellen
neuen Kunden zu knüpfen. Denn
die b2d wendet sich nicht an
Endverbraucher, sondern spricht
direkt Einkäufer, Geschäftsführer
und Entscheider aus Unternehmen
an.
Am 8. und 9. April 2008
fand die Messe erstmals für die
Metropolregion Bremen-Olden-
burg in Osterholz-Scharmbeck
statt – und auch die Niederlassung
Bremen nutzte die
günstige Gelegenheit, um das
umfassende PLURAL-Dienstleistungsspektrum
einem größeren
Publikum zu präsentieren.
„Die beiden Tage sind für uns
sammeln
nicht
nur wertvolle Punkte für das
Prämienprogramm AOK-Doppelplus,
sondern haben die
Chance auf attraktive Preise,
vom hochwertigen Tourenrad
bis zum Wellness-Kurzurlaub
im 4-Sterne-Hotel. Und auf Radelteams
wartet sogar eine
unvergessliche Fahrt mit dem
ganz hervorragend gelaufen“,
freut sich NL-Leiter Helge Löffelbein.
„Wir haben viele gute
Gespräche mit Einkäufern großer
Unternehmen geführt und
konnten direkte Kontakte zu
zahlreichen mittelständischen
Unternehmen herstellen.“
2008
Heißluftballon – wer weiß,
vielleicht haben ja schon bald
einige PLURALISTEN die Gelegenheit,
unsere Region aus der
Vogelperspektive zu erkunden!
Bereits 2003 und 2004 hatte
PLURAL an b2d-Messen in
Braunschweig bzw. Magdeburg
teilgenommen und auch bei diesen
Gelegenheiten etliche neue
Geschäftsbeziehungen herstellen
können. „Die Messe bietet
einfach optimale Bedingungen
für regionales Networking“, resümiert
Löffelbein. „Mit großer
Gewissheit werden wir auch bei
den nächsten Veranstaltungen
wieder mit von der Partie sein.“
16 2|2008 REPORT

Jubilare von April bis Juni 2008
„Die Geschäfts führung der PLURAL
servicepool GmbH dankt folgenden
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für
30 Jahre
Ute Brueck NL Mainz
25 Jahre
Birgit Bosse NL Salzgitter
Rosemarie Hummel NL Hameln
Mathias Keil NL Göttingen
Inge Redzepi NL Hameln
Kordula Zdrowowicz NL Mainz
20 Jahre
Ingrid Bornmann NL Göttingen
Kudusan Fassil NL Stuttgart
Birgit Grab NL Bielefeld
Baerbel Mies NL Salzgitter
REPORT
ihre langjährige Unterstützung.“
15 Jahre
Bettina Boecker NL Göttingen
Christa Kirberger NL Essen
Christine Körbes SVZ
Pusparanee Longendran
NL Göttingen
Marion Morawe SVZ
Petra Paul SEC Göttingen
Petra Polle NL Göttingen
Renate Reimann
NL Braunschweig
Henryk Schepaniec SEC Hannover
10 Jahre
Heike Alves NL Hameln
Nicole Broß NL Salzgitter
Consuela Burghardt GfU
Annemarie Busch NL Göttingen
Lilia Diede NL Hamburg
Saeed Fallahi NL Hannover
Holger Gries GM Salzgitter
Olivia Grzenia NL Essen
Herta Heiser GfU
Milena Hellmann NL Essen
Erika Hensen NL Hamburg
Beate Jaensch NL Salzgitter
Nadja Jochim NL Hannover
Jens-Uwe Keil NL Göttingen
Ilona Krämer NL Mainz
Erika Kreßin NL Hameln
Siegfried Lange SEC Bielefeld
Rosemarie Lessander
NL Göttingen
Leonid Lifke NL Mainz
Natalie Lochmann GfU
Teresa Machnik NL Hannover
Durta Malenica NL Essen
Manuela Manka-Grell NL Hameln
Nenita Nagel NL Bremen
Irene Nix NL Göttingen
Anita Obuch NL Bremen
Mitarbeiter
Regina Pawelczyk NL Mainz
George-Bastiamp Rajagopal
NL Bremen
Janina Reil NL Bremen
Ludwina Sawadski NL Bremen
Annette Scholz NL Salzgitter
Galina Sippel NL Göttingen
Femi Thaqi GM Salzgitter
Monika Waldera NL Hameln
Ines Walschus SZG
Ursula Weinert NL Essen
Alwina Weis NL Salzgitter
Stand 26. Mai 2008
2|2008 17

Mitarbeiter
Personalien
Michael Gruber (38) hat zum 1.
März 2008 die Niederlassungsleitung
Stuttgart und Lindau
übernommen. Der gebürtige
Stuttgarter und gelernte Großhandelskaufmann
war u.a. als
Betriebsleiter und zuletzt als Regionalvertriebsleiter
bei einem
Unternehmen in der Gebäudereinigung
tätig. Michael Gruber ist
verheiratet und hat eine Tochter.
Seine Freizeit verbringt er am
liebsten mit seiner Familie, außerdem
liest er viel und treibt
Sport.
Seit dem 1. April 2008 ist Dirk
Sandmann als Bereichsleiter
cleaning in der Niederlassung
Hannover beschäftigt. Der
47-Jährige hat über viele Jahre
im Vertrieb eines großen Einrichtungshauses
gearbeitet und war
zudem auch in der Qualitätssicherung
und als Hausverwalter
bei einem Automobilkonzern
beschäftigt. Der zweifache Familienvater
entspannt sich nach
Feierabend gern beim Motorrad
fahren.
Rouven Schramm ist seit dem 1.
April 2008 für die PSG in Salzgitter
als Personaldisponent tätig.
Der 28-Jährige ist staatlich geprüfter
Betriebswirt mit Schwerpunkt
Personalwirtschaft und
Marketing, hat eine achtjährige
Wehrdienstzeit bei der Marine
absolviert und war danach u.a.
bei einem Finanzdienstleister
beschäftigt. Privat engagiert er
sich als Jugendgruppenleiter der
evangelischen Jugend.
„Wir wünschen allen Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern einen guten Start
und viel Erfolg bei ihren Aufgaben.“
Zum 13. Mai 2008 hat Markus
Jahn die Bereichsleitung cleaning
und catering Hamburg/Lübeck
übernommen. Der 33-Jährige war
bei verschiedenen Unternehmen
schwerpunktmäßig für die Organisation
und Durchführung von
Veranstaltungen verantwortlich.
Zuletzt arbeitete Markus Jahn als
Projektleiter für ein Hamburger
Catering-Unternehmen. Markus
Jahn ist verheiratet und hat ein
Kind. Zu seinen Hobbys gehören
Fliegenfischen, Reisen und
Kochen.
18 2|2008 REPORT

Holger Willies hat zum 1. Juni
2008 die Aufgabe des Personalleiters
in der Servicezentrale
in Laatzen übernommen. Der
47-Jährige hat nach seiner Ausbildung
zum Bankkaufmann einige
Jahre als Trainee und später
dann als Mitarbeiter im Finanzwesen
in einem Industrieunternehmen
gearbeitet. Nach einer
weiterführenden Ausbildung im
Personalbereich war Holger Willies
viele Jahre als Personalleiter
für nationale und internationale
Unternehmen und deren Standorte
tätig. Holger Willies ist leidenschaftlicher
Schütze, aber
auch das Familienleben ist ihm
sehr wichtig.
REPORT
Auch die Niederlassung Bielefeld
hat eine neue Leitung: Seit
dem 1. Juni 2008 ist Harald
Rubens (45) für sämtliche kaufmännische
und administrative
Aufgaben verantwortlich. Der
zweifache Familienvater hat
nach der Fachhochschulreife mit
Schwerpunkt Betriebswirtschaft
u.a. bei internationalen Kurierdiensten
im Im- und Export gearbeitet
und parallel Lehrgänge
zum Sicherheitsberater Gefahrgut
absolviert. Zuletzt war Harald
Rubens als Vertriebsleiter für ein
Dienstleistungsunternehmen im
Bereich Gebäudemanagement
tätig.
Seit dem 1. Juni 2008 ist Jens
Mönnig (37) neuer Niederlassungsleiter
in Hamburg. Der
gelernte Energieelektroniker
und Meister des Gebäudereinigerhandwerks
hat u.a. als
selbstständiger Unternehmer im
Bereich Holz- und Bautenschutz
gearbeitet, bevor er vor acht
Jahren in Hamburg die Niederlassungsleitung
eines Gebäudeservices
übernahm. Jens Mönnig
joggt gern, macht Fitnesstraining
und wenn es die Zeit erlaubt,
werkelt er in seinem Haus.
Mitarbeiter | News
Zum 1. Juli 2008 übernimmt
Ulrich Elfert die Leitung der Niederlassung
Salzgitter. Der 40-Jährige
studierte Maschinenbau in
Dortmund und absolvierte im
Anschluss u.a. ein Managementtraining
für Ingenieure in Essen.
Seit November 2000 war Ulrich
Elfert als Betriebstättenleiter bei
einem Entsorgungsbetrieb in
Hessen beschäftigt. Er interessiert
sich für das allgemeine politische
Zeitgeschehen und hat
ein Faible für historische Landmaschinen.
Der langjährige PLURAL-Großkunde Salzgitter AG unterhält ein eigenes
Gästehaus, das „Hotel am See“. Hier befinden sich auch
die Büroräume des Tennisclubs Blau-Weiss Salzgitter e. V. – die allerdings
wegen Umbaumaßnahmen an dem denkmalgeschützten
Gebäude zurzeit nicht genutzt werden können. Als PLURAL-Niederlassungsleiter
Rolf Starke von der misslichen Situation des Vereins
erfuhr, handelte er schnell und unbürokratisch – und stellte dem
Verein zwei Bürocontainer zur Verfügung. Am 18. April 2008 wurden
die beiden im unverwechselbaren PLURAL-Blau gestrichenen
Container von einem 90 Meter hohen Kran punktgenau auf die
dafür vorgesehenen Plätze gelupft. Von den begeisterten Tennisfreunden
gab es ein herzliches Dankeschön – und auch Starke
selbst freut sich über die gelungene Aktion: „Das war echte Präzisionsarbeit
– prima gelaufen!“
2|2008 19

???
Rätsel
Diese Preise gibt es zu gewinnen:
1. Sigma Fahrrad-Beleuchtungsset
2. Trelock Fahrradschloss
3. Topeak Satteltasche
Die Antworten auf unsere Fragen sind
wie immer im Text versteckt:
1. Wie heißt der bunte Plexiglaswürfel, den PLURAL cleaning neben
20 weiteren berühmten hannoverschen Kunstobjekten in der Innenstadt
reinigt?
2. Mit welcher innovativen Technik sind die Menuewagen von
PLURAL catering ausgestattet?
3. Welches ist die größte Freilicht-Seebühne der Welt?
Bitte senden Sie Ihre Lösungen bis zum 20. Juli 2008 an:
PLURAL servicepool GmbH · Redaktion REPORT
Sankt-Florian-Weg 1 · 30880 Laatzen
Fax 0511 7634-34 · E-Mail: marketing@plural.de
Gewinner
Gewinnerin der Wellness-Woche in Bad Eilsen
der REPORT-Ausgabe 1/2008
Ulrike Benz, 72505 Krauchwies
Herzlichen Glückwunsch!
Auflösung der Preisfrage der Ausgabe 1/2008
1. Die Abkürzung PPS steht für Public Private Security, eine Messe
für Sicherheitsprofis, an der PLURAL security Anfang des Jahres
teilgenommen hat.
2. Ein Staubsauger erzeugt einen Lärm von ca. 80 db(A).
3. PLURAL reinigt bei der Deutschen Post in Berlin monatlich eine
Fläche von drei Millionen Quadratmetern, das entspricht der Fläche
von ca. 420 Fußballfeldern.
Impressum
Der REPORT ist die
Zeitschrift für
Mitarbeiter, Kunden und
Freunde der PLURAL-
Unternehmensgruppe
Chefredaktion:
Reinhard Feger (V.i.S.d.P.)
Redaktion:
Sonja Stephens
Fotos:
AhlersHeinel; Hannover Airport;
PLURAL-Archiv
Herausgeber:
PLURAL servicepool GmbH
Sankt-Florian-Weg 1
30880 Laatzen
Tel. 0511 7634-0
Fax 0511 7634-34
E-Mail: marketing@plural.de
www.plural.de
www.plural.at
Gestaltung:
Ahlers Heinel Werbeagentur
GmbH
www.ahlersheinel.de
Alle Rechte vorbehalten.
Verviel fältigung, auch in
Teilen, nur mit Genehmigung
des Herausgebers.
Titel:
PLURAL cleaning unterstützt
die Stadt Hannover mit der
Reinigung des Kunstwerks
„Mann mit Hirsch“, Bericht
auf Seite 4/5.
20 2|2008 REPORT
06.08/ah/4.100