Von See, Fluss und Meer Frisch, Kulinarisch, Genuss - Rotes Haus
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<strong>Von</strong> <strong>See</strong>, <strong>Fluss</strong> <strong>und</strong> <strong>Meer</strong><br />
<strong>Frisch</strong>, <strong>Kulinarisch</strong>, <strong>Genuss</strong><br />
Vorspeisen<br />
<strong>Fluss</strong>krebssülzchen mit einem Hauch Ingwer € 8,50<br />
Dazu <strong>See</strong>grassalat<br />
Gebratene Jakobsmuscheln an Erbsenpüree € 11,80<br />
Suppe<br />
Exotische Currysuppe € 5,60<br />
Mit Kokosnussschaum <strong>und</strong> Garnelenspieß<br />
Hauptspeisen<br />
Gebackene Knödel vom Junglauch € 10,50<br />
Auf Edelpilzragout<br />
Gebratene Reinankenfilets € 21,50<br />
Auf Ratatouillegemüse <strong>und</strong> Cous - cous<br />
Lachsfiletsteak € 18,90<br />
Mit grünem Spargel <strong>und</strong> Safranrisotto<br />
Dessert<br />
<strong>Haus</strong>gemachtes Birnentarte € 7,80<br />
Mit Heidelbeerragout <strong>und</strong> Vanilleeis
Of lake, river and sea<br />
Fresh, gourmet, indulgence<br />
Starters<br />
Crayfish aspic with a touch of ginger € 8,50<br />
With seaweed salad<br />
Seared scallops on pea puree € 11,80<br />
Hot soup<br />
Exotic curry soup € 5,60<br />
With coconut foam and shrimp skewer<br />
Main dish<br />
Baked leek dumplings from € 10,50<br />
On precious mushroom ragout<br />
Fried whitefish fillets € 21,50<br />
On ratatouille vegetables and cous - cous<br />
Salmon fillet steak € 18,90<br />
With green asparagus and saffron risotto<br />
Dessert<br />
Homemade pear tart € 7,80<br />
With blueberry sauce and vanilla ice cream
Du lac, une rivière et de la mer<br />
Frais, gourmet, indulgence<br />
Amuse - gueule<br />
Écrevisses aspic avec une touche de gingembre € 8.50<br />
Cette salade d'algues<br />
Pétoncles poêlés sur purée de pois € 11,80<br />
Soupe chaude<br />
Exotique soupe de curry € 5,60<br />
Avec de la mousse de coco et crevettes brochette<br />
Plats Principaux<br />
Quenelles de poireaux cuits au four € 10,50<br />
Avec ragoût de champignons<br />
Frit filets de poisson blanc € 21,50<br />
Sur les légumes ratatouille et cous - cous<br />
Steak de filet de saumon € 18,90<br />
Aux asperges vertes et risotto au safran<br />
Dessert<br />
Tarte aux poires maison € 7,80<br />
Ragoût aux bleuets et de la crème glacée à la vanille
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