KÜCHENMASCHINEN - Kreis Gastro- und Hotelbedarf

K ü c h e n m a s c h i n e n Gastro- und Hotelbedarf 

Kreis AG • Schachenstrasse 9 • 9016 St.Gallen • Telefon 071 288 03 13 • info@kreisgastro.ch • www.kreisgastro.ch 1

s c h n e i D e m a s c h i n e n 

Seit der Gründung im Jahre 1956 hat Hofmann sich zum Synonym für Schneidemaschinen 

in der Schweiz entwickelt. Qualität, Bodenständigkeit und Kundenfreundlichkeit 

waren seit jeher die Maximen, und sind es bis heute geblieben. 

Diese Werte spiegeln sich in den Maschinen wieder, welche Hofmann herstellt. 

Langlebig, sauber verarbeitet, einfach in der Bedienung und leicht zu reinigen 

Art.Nr. Bezeichnung VE 

502.2.1860.0000 Aufschnittmaschine Cuisine Mod. A 186SB, Messer Ø 170mm, Schnitt: 160x135mm, 

Stand: 340x280mm, 170W, Gradschnitt 

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502.2.1920.0000 Aufschnittmaschine Bistroline Mod. A 1920, Messer Ø 190mm, Schnitt: 190x140mm, 

Stand: 360x280mm, 200W, inkl. Spezial-Schleifapparat und Öl - Gradschnitt 

502.2.2504.0000 Aufschnittmaschine Gastroline Mod. A 2504, Messer Ø 250mm, Schnitt: 205x165mm, 





Stand: 460x300mm, 300W, inkl. Spezial-Schleifapparat und Öl - Schrägschnitt 



Kreis AG • Schachenstrasse 9 • 9016 St.Gallen • Telefon 071 288 03 13 • info@kreisgastro.ch • www.kreisgastro.ch 2 

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s c h n e i D e m a s c h i n e n 


502.6.2550.0010 Aufschnittmaschine Maestroline Mod. A 2550, Messer Ø 250mm, Schnitt: 230x190mm, 


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502.2.2707.0000 Aufschnittmaschine Profiline Mod. A 2707, Messer Ø 270mm, Schnitt: 220x170mm,, 


502.2.3007.0000 Aufschnittmaschine Profiline Mod. A 3007, Messer Ø 300mm, Schnitt: 280x190mm, 


502.2.3307.0000 Aufschnittmaschine Profiline Mod. A 3307, Messer Ø 330mm, Schnitt: 300x220mm, 


502.2.2215.1000 Brotschneidmaschine Mod. B 2215, Messer Ø 220mm, Schnitt: 200x155mm, 


502.2.2565.1000 Brotschneidmaschine Mod. B 2565, Messer Ø 250mm, Schnitt: 270x130mm,, Stand: 

460x320mm, 300W, inkl. Spezial-Schleifapparat und Öl - Schrägschnitt 


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Wa a g e n 

Seit der Gründung im Jahre 1956 hat Hofmann sich zum Synonym für Wägetechnik 

in der Schweiz entwickelt. Qualität, Bodenständigkeit und Kundenfreundlichkeit 

waren seit jeher die Maximen, und sind es bis heute geblieben. 

Diese Werte spiegeln sich in den Maschinen wieder, welche Hofmann herstellt. 

Langlebig, sauber verarbeitet, einfach in der Bedienung und leicht zu reinigen. 


502.7.0120.0606 Waage Hofmann POCKET PO-120-L, nicht eichfähig, 0,12kg / 1g-Teilung, Plattformgrösse 

60x60mm 

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502.8.0601.2020 Waage Hofmann FD-6-E, ungeeicht, 6kg / 1g-Teilung, Plattformgrösse 209x209mm 1 

502.8.0602.2020 Waage Hofmann FD-6-G, geeicht, 6kg / 2g-Teilung, Plattformgrösse 209x209x71mm 1 

502.8.0601.1416 Waage Hofmann SMART SM-6-E, ungeeicht, 6kg / 1g-Teilung, Plattformgrösse 146x158mm 1 

502.8.0602.1416 Waage Hofmann SMART SM-6-G, geeicht, 6kg / 2g-Teilung, Plattformgrösse 146x158mm 1 

502.8.0601.2518 Waage Hofmann OPTIMA PRO, ungeeicht, 6kg, 1g-Teilung, Plattformgrösse 250x180mm 1 

502.8.1502.2518 Waage Hofmann OPTIMA PRO, ungeeicht, 15kg, 2g-Teilung, Plattformgrösse 250x180mm 1 

502.8.1501.2024 Waage Hofmann RA-15-SE, ungeeicht, 15kg / 1g-Teilung, Plattformgrösse 240x200mm 1 

502.8.6010.5542 PlattformWaage Hofmann Master Mod. MA-60-E, eichfähig, 60kg / 10 g-Teilung, Plattformgrösse 

550x420x130mm, mit Stativ 


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Va K U U m m a s c h i n e n 

Es gibt kaum einen Bereich, der nicht von den Vorzügen der Vakuumverpackung 

bei Lebensmitteln profitiert. Die Reifung vakuumverpackten Fleisches z.B. erfolgt 

schneller praktisch ohne Gewichtsverlust und damit besonders wirtschaftlich. 


676.1518 Vakuumiermaschine Erme Maison-Vac II, Tischmodell, 300x510x250mm, Schweissschiene 

255mm, 230V / 50Hz / 0,37kW. 

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676.1519 Vakuumiermaschine Erme Pro-Vac CE-20, Tischmodell, 370x600x310mm, Schweissschiene 

320mm, 230V / 50Hz / 1,2kW. 

676.1502 Vakuumiermaschine Erme T-5 SCE, Tischmodell, 430x570x360mm, Schweissschiene 380mm, 

230/400V / 50Hz / 0,75kW. 

676.1503 Vakuumiermaschine Erme VM 19 SCE, Standmodell, 1 

676.1116 Vakuumbeutel, 3 Grössen à 500 Stück (140x210mm, 200x300mm, 250x350mm) 1 


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Va K U U m m a s c h i n e n 

Weber Vakuumiermaschine 

Die in Preis und Leistung unvergleichlichen Weber Vakuum-Verpackungsmaschinen 

arbeiten vollautomatisch und mit höchster Präzision. Modernste Elektronik 

übernimmt jegliche Steuerfunktionen und ermöglicht Ihnen alle Vorteile der 

professionellen Vakuum-Verpackung. Besonders geeignet sind die Weber Vakuummaschinen 

für sperriges Packgut. 

Auch ein schneller Arbeitsablauf wird dank effizienter Pumpleistung garantiert, 

weshalb sich diese Geräte vor allem für Gastronomiebranche, eignen. 

Als äusserst überzeugend präsentieren sich die Geräte ebenfalls aufgrund 

hochwertiger Vakuumkammern aus Edelstahl und gewölbten Acrylglasdeckel in 

deren optischen Erscheinung. 


486.VADA.260.001 Vakuumiermaschine Weber 260, Tischmodell, 480x330x320mm, Schweissschiene 260mm, 

230V / 370W 

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486.VADA.350.001 Vakuumiermaschine Weber 350, Tischmodell, 560x425x460mm, Schweissschiene 350mm, 

230V / 370W 

486.VADA.460.001 Vakuumiermaschine Weber 460, Standmodell, 790x630x960mm, Schweissschiene 460mm, 

230V / 750W 

486.VADA.600.001 Vakuumiermaschine Weber 600, Standmodell, 760x770x970mm, Schweissschiene 600mm, 

230V / 750W 


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U n i V e R s a L m a s c h i n e n 

Rühr-, Schlag- und Knetmaschinen mit Kesselgrössen ab 5 Liter bis ca. 200 

Liter. Ausführungen mit Planetengetriebe oder Anschlagsystem. Mit oder ohne 

Anstecknabe für leistungsfähige Ansteckgeräte wie Fleischwolf (Scheffel), 

Gemüseschneider, Passierwerk, u.a. 


944.ELE1000.016T Küchenmaschine Kenwood KMT016 Chef, Titanium, inkl. Schüssel CNS 4,6l, Schneebesen, 

Knethaken, K-Haken, Flexi-Rührelement, Spritzschutz, Gutschein 

für Rezeptbuch, DVD/CD, Leistung: 1400W 

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944.ELE100010.CH01 Rührschüssel CNS, I: 4,6lt - zu Maschine Chef 1 

944.ELE100014.CCSC Schneebesen zu, Küchenmaschine Kenwood Chef 1 

944.ELE100016.CHKN Knethaken zu, Küchenmaschine Kenwood, zu Chef KM 410/416/440 1 

944.ELE100018.CHKH K-Haken zu, Küchenmaschine Kenwood, zu Chef KM 410/416/440 1 

944.ELE1060.92C1 Passiergerät A992 zu, Küchenmaschine Kenwood Chef 1 

944.ELE1000.056T Küchenmaschine Kenwood KMT056 Major, Titanium, inkl. Schüssel CNS 6,7l, Schneebesen, 

Knethaken, K-Haken, Flexi-Rührelement, Spritzschutz, Gutschein 

für Rezeptbuch, DVD/CD, Leistung: 1500W 

944.ELE100010.MA01 Rührschüssel CNS, I: 6,7lt - zu Maschine Major 1 

944.ELE100014.MASB Schneebesen zu, Küchenmaschine Kenwood Major 1 

944.ELE100016.MCKN Knethaken, Küchenmaschine Kenwood, zu Major KM005 Chromstahl 1 

944.ELE100018.MAKH K-Haken, Küchenmaschine Kenwood, zu Major KMM705 Chromstahl 1 

944.ELE1060.30M1 Passiergerät A930, zu Küchenmaschine Kenwood Major 1 

944.ELE1076.971A Schneidwalze AT971A, Aufsatz für Taglietelle 6mm 1 

944.ELE1076.972A Schneidwalze AT972A, Aufsatz für Tagliolini 1,5mm 1 

944.ELE1076.973A Schneidwalze AT973A, Aufsatz für Trenette 3mm 1 

944.ELE1076.974A Schneidwalze AT974A, Aufsatz Spaghetti 1,5mm 1 

944.ELE1045.J1FW Fleischwolf Gr. 8, zu Küchenmaschine Kenwood, inkl. Scheiben 4,5mm + 8mm 1 


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Die vielseitige und äusserst wirtschaftliche kleine ROTOR Universal- 

Küchenmaschine wurde in entscheidenden Punkten verbessert. Mit ganz 

neuem Motor und neuer Steuerung ist sie noch kräftiger und läuft bei 

Höchstgeschwindigkeit schneller. Das Gerät wird nun standardmässig 

mit Gehäuse aus rostfreiem Stahl geliefert. Eine weitere Neuheit ist die 

Steuerung, mit der sich eigene Arbeitsprogramme erstellen lassen. 


634.3705.001 Universal-Küchenmaschine Rotor T5 Teddy 

einphasig 230V, inkl. Schüssel CNS, I: 5lt, Besen, Rührer und Kneter 

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634.3560.001 Fleischwolf zu, Küchenmaschine T5 Teddy/Kitchen Aid, inkl. 3mm, 5mm und 8mm Lochscheiben 1 

634.3700.002 Universal-Küchenmaschine Rotor RN10 VL-2 

elektronisches Steuerung, inkl. Schüssel, CNS, I: 10lt, Besen, Rührer und Kneter, Tischmodell, 

230V. 

634.3553.001 Fleischwolf EAW 62, Edelstahl, 3 Lochscheiben 3/4/8mm, zu Küchenmaschine RN10 VL2 1 

634.3701.001 Universal-Küchenmaschine Rotor RN20 VL-2 

Tischmodell, 230V, mit 20lt Kessel und Schutzschirm, Edelstahl, elektr. Überlastungsschutz 

584.1271.1600 Universalmaschine GM-10A 

Tischmodell mit 10lt Kessel, Edelstahl, dunkelrot, 230V, 650W 

494.VS33002 Universalküchenmaschine Lips Combirex Piccolo 3 

CNS-Kessel 16lt, Massenbesen, Schneebesen, Schläger, Kneter, Abstelltablar, Anschluss für 

Ansteck-Apparat. 3x400V, 50Hz / 0,84 / 1,2. 


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494.VS37000 Universalküchenmaschine Lips Combirex Junior-S 


Ansteck-Apparat. 1x230V, 50Hz / 1,1 / 1,5 

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494.VS39000J Universalküchenmaschine Lips Supra 22 Junior 


Ansteck-Apparat. 1x220V/10Amp, 50Hz/1,1kW 

584.1272.310 Spiral-Knetmaschine Mod. ARP T-10 

Fassung Teig: 9kg, Mehl 5kg, 30x60x58cm, Motorleistung: 0,5PS 


Fassung Teig: 17kg, Mehl 11kg, Kopf aufklappbar, 70x38x65cm 


Fassung Teig 17kg, Mehl 11kg, 70x38x65cm, 


Fassung Teig: 17kg, Mehl 11kg, Kopf aufklappbar, Behälter herausnehmbar, 70x38x65cm 


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g e m ü s e s c h n e i D e m a s c h i n e n 

VARIMAT – schnellster beim Schneiden und Reinigen. 

Den überaus zuverlässigen Varimat ist für eine lange Lebensdauer bei harten 

Einsatzbedingungen entwickelt. Wir produzieren ihn aus hochwertigen Materialien. 

Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl und aus poliertem Aluminium. 

Die Erfahrung von jahrzehntelangem Rotor-Motorenbau wird beim neusten, 

noch robusteren Hochleistungsmotor in dieser Maschine angewendet. Der 

Varimat vereint unbegrenzte Anwendungsmöglichkeiten, Hygiene und ein gutes 

Preis-Leistungsverhältnis. 


634.1150.001 Gemüseschneider Rotor VARIMAT, K2reich von 350-750 U/Min. 1 

634.1150.001.G Gemüseschneider Rotor VARIMAT Gourmet, K2reich von 350-750 U/Min 

mit drehbarem Einsatz für Gaufrettes und Brunoise. 

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Scheibensatz minimal-Ausrüstung: Scheibenschneidscheibe S1, 1mm Alu, Scheibenschneidscheibe 

S3, 3mm Alu, Streifenscheibe J 2x2mm „Julienne“ inox, Raffelscheibe R1,5 inox, Raffelscheibe 

R3 inox, Raffelscheibe R9, K2 

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634.1130.400 Scheibenständer für 6 Scheiben 600x150x164mm, K2auch für Wandmontage 1 

634.1130.107.inox Scheibenschneidscheibe, verstellbar 0-8mm, Inox, zu Varimat 1 

634.1130.110.inox Streifenscheibe 3x3mm „Allumettes“, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.111.inox Streifenscheibe 2x2mm „Julienne“, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.112.inox Streifenscheibe 4x4mm „Allumettes“, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.113.inox Streifenschneidscheibe 6x6mm, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.115.inox Streifenscheibe 8x7mm „Pommes-Frites“, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.116.inox Wellenschnittscheibe WS2, Inox, zu Rotor Varimat 1 



634.1130.121.inox Raffelscheibe R1,5, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.122.inox Raffelscheibe R2, Inox, zu Rotor Varimat 1 




634.1130.126.inox Reibscheibe „Parmesan“, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1130.131.inox Raffelscheibe „Julienne“, Inox, zu Rotor Varimat 1 

634.1150.701.Inox Brunoisescheibe B2x2mm, Inox, zu Rotor Varimat Gourmet 1 



634.1150.712.Inox Gaufrettesschnittscheibe G4mm, Inox, zu Rotor Varimat Gourmet 1 

634.1150.714.Inox Gaufrettesscheibe G6mm, Inox, zu Rotor Varimat Gourmet 1 

Scheiben aus Aluminium auf Anfrage, 1 

634.1130.003 Ansteck-Passierwerk PW2, zu Rotor Varimat 1 



Gemüseschneider 

Mit dem TRS-Universal-Gemüseschneider können schnell und einfach 

über 70 verschiedene Schnittformen für die stil- und fantasievolle Präsentation 

von Salaten, Garnierungen, gemischtem Gemüse oder Obst, Pommes Frites und 

vielem anderen zubereitet werden. 


529.603311 Gemüseschneider Electrolux TRS, 1 

529.603323 Gemüseschneider/ Cutter Electrolux TRK, 1 

529.653101 Schneidscheibe 1mm C1, zu Gemüseschneider Electrolux 1 





529.653289 Schneidscheibe 1-7mm VSB, zu Gemüseschneider Electrolux 1 

529.653111 Schneidscheibe mit Sichelmesser 1mm C1C, zu Gemüseschneider Electrolux 1 




529.653122 Schneidscheibe mit Sichelmesser 2mm C2W, zu Gemüseschneider Electrolux 1 




529.653214 Juliennescheibe AS2, zu Gemüseschneider Electrolux 1 



529.653163 Reibscheibe 2mm J2, zu Gemüseschneider Electrolux 1 





529.653170 Reibscheibe für Parmesan P, zu Gemüseschneider Electrolux 1 

529.653566 Würfelgatter 5x5x5mm MT05T, zu Gemüseschneider Electrolux 1 



529.653571 Pommes Frites Gatter 6x6mm FT06, zu Gemüseschneider Electrolux 1 





Messerscharfe Argumente 

Die anliker 5 ist aus massivem Edelstahl gegossen – keine Oxidation in der 

Spülmaschine mehr und optimale Voraussetzungen für das HACCP-Konzept! 

Antimikrobiell – das ist eine Weltneuheit! 

Die anliker Schneidscheiben sind aus antimikrobiell wirkendem Material 

gefertigt. Unser weltweites Patent sorgt für neue Massstäbe bei der Küchenhygiene. 

Glasfasertechnologie: Die Schneidscheiben der anliker 5 sind aus 

Glasfaser-Verbundstoff – eine Weltneuheit, die verhindert, dass die Scheiben in 

der Spülmaschine oxidieren oder Teile sich verformen. 


961.311.1820 Gemüseschneider Anliker, K250/60Hz, 0,425kW, 54x25x32cm 1 

961.311.1800 Gemüseschneider Anliker, K250/60Hz, 0,425kW, 54x25x32cm 1 

961.321.1801 Schneidscheibe F-1, Feinschnitt 1mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 

961.321.1802 Schneidscheibe F-2, Feinschnitt 2mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 

961.321.1803 Schneidscheibe G-3, Grobschnitt 3mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 



961.321.1822 Schneidscheibe S-1,5, Juliennes 1,5mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 

961.321.1823 Schneidscheibe S-2, Juliennes 2mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 



961.321.1831 Schneidscheibe PA-4, Allumettes 4x4mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 

961.321.1839 Schneidscheibe BR-3, Brunoises 3x3x2mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 



961.321.1852 Schneidscheibe BT-6, Bâtonnets 6x7mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 

961.321.1853 Schneidscheibe BT-7, Bâtonnets 7x7mm, No-0 / BT-8 / W-10. 1 






961.321.1326 Schneidscheibe W-6, Würfel 6x6mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 1 



961.321.1848 Schneidscheibe PG-4, Gaufrettes 4mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 Star 1 

961.321.1900 Schneidscheibe RS No 0, Raffel 9mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 Star 1 



961.321.1914 Schneidscheibe RS No 14, Raffel 3x3+7mm Parmesan, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 Star 1 

961.321.1923 Schneidscheibe RS No 23, Raffel 2,5mm - Universal, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 Star 1 

961.321.1930 Schneidscheibe RS-00, Raffel 11mm, zu Gemüseschneider Anliker GSM 5 Star 1 

weitere Schneidescheiben auf Anfrage 

961.322.1550 Kleine Boxe, für 1 Schneidscheibe 1 

961.322.1551 Grosse Boxe mit 2 Tablaren, für Schneidscheiben 1 

961.322.1552 Grosse Boxe mit 3 Tablaren, für Schneidscheiben 1 

961.322.1556 Scheibenmagazin CNS, Rilsanbeschichtet für 3 Einsätze/Scheiben 1 


c U T T e R 

Cutter von HAPAG 

Cutter lösen Ihre Schneide- und Mischprobleme und ermöglichen die Zerkleinerung, 

Vermischung und Färbung von Nahrungsmitteln. Sie sind in der Lage, eine 

grosse Menge von Produkten innert kürzester Zeit zu verarbeiten. Nahrungsmittel 

erhalten ihr Gewicht, ihre Frische und Qualität da die Cutter weder Geruch 

noch Geschmack entziehen und die Produkte während der Verarbeitung nicht 

erwärmt werden. 


584.2423.50 Cutter Modell C1, 38x30x32cm, I: 3lt., Anschluss 230V, Leistung 0,4 PS, Tourenzahl 1400T/Min. 1 

584.2421.02 Cutter KLEMOR, Ø 24cm, H: 34cm, I: 3,5lt., Anschluss, 230V Motor 0,5PS, Tourenzahl 1400T/Min. 1 

584.2422.011 Cutter Pratic L-3, 29x33x24,5cm, I: 3lt., Anschluss 230V, Leistung 0,20 PS 1 

584.2422.120 Cutter Pratic L-5, 49x27x33cm, I: 5lt., Anschluss 230V, Leistung 1,5 PS 1 

584.2422.110 Cutter Modell L-3, 40x21x27,5cm, I: 3lt., Anschluss 230V, Leistung 0,75 PS 1 

584.2422.010 Cutter Modell L-3, 40x21x27,5cm, I: 3lt., Anschluss 3x400V, Leistung 0,75 PS 1 

584.2422.24 Messer glatt, zu Cutter Mod. L-3 1 

584.2422.26 Messer gelocht, zu Cutter Mod. L-3 1 

584.2422.28 Messer gezähnt, zu Cutter Mod. L-3 1 

584.2422.020 Cutter Modell L-5, 49x27x33cm, I: 5lt., Anschluss 3x400V, Leistung 1,5 PS 1 

584.2422.25 Messer glatt, zu Cutter Mod. L-5 + L-8 1 

584.2422.27 Messer gelocht, zu Cutter Mod. L-5 + L-8 1 

584.2422.29 Messer gezähnt, zu Cutter Mod. L-5 + L-8 1 


F R U c h T s a F T P R e s s e n 

Hervorragend geeignet für Saft-Bars oder Frühstückbuffets. Die auch für 

die Gäste interessante Herstellung von frischen, naturreinen Säften aus Obst, 

Gemüse und Zitrusfrüchten erfolgt mit optimaler Ausbeute. 


634.1116.501 Obst- und Gemüsezentrifuge Rotor, SANAMAT 

220V, mit kontinuierlichem, Rundschachtdeckel aus Edelstahl für grosse Früchte, mit kontinuierlichem 

Tresterauswurf. 

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634.1116.501.P Obst- und Gemüsezentrifuge Rotor, SANAMAT Plus 

220V, mit zusätzlichem, auswurf, Stundenleistung bis 150kg 

634.1110.001 Obst- und Gemüsezentrifuge Rotor, VITAMAT Power Juicer 

220V, Trester-, Tresterauswurf, mit Rundschacht-Deckel für grosse Früchte. 

634.1110.001P Obst- und Gemüsezentrifuge Rotor, VITAMAT Power Juicer, 5500 U/Min., 1 

690.41456.00 Hand-Saftpresse, 20,5x15cm, H: 51cm, verchromt, Presskegel Ø 6cm 

Gehäuse Kunststoff gelb, Sockel Aluminium-Guss. 

584.1280.012 Fruchtpresse SANTOS, H: 32cm, B: 19 cm, T: 30cm 

Presskegel Ø 6cm, Gehäuse Kunststoff schwarz, Sockel verchromt. 

584.1280.013 Fruchtpresse SANTOS, H: 32cm, B: 19 cm, T: 30cm 

1500 U/Min. Sockel silber grau lackiert 


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F R U c h T s a F T P R e s s e n 


584.1280.020 Fruchtpresse SANTOS mit Hebel, H: 39cm, B: 19 cm, T: 20cm 

Motor, 1500 U/Min. Sockel und Oberteil, silbergrau lackiert 

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584.1280.030 Fruchtpresse SANTOS mit Hebel, H: 39cm, B: 19 cm, T: 20cm 

Motor 1500 U/Min. Sockel und Oberteil verchromt 

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584.1280.0600 Obst- und Gemüsezentrifuge, Juice Master Ø 31cm, H: 38cm 

Anschluss: 230V, T:470mm verchromt, 600W 

584.1280.043 Obst- und Gemüsezentrifuge, SANTOS, H: 450mm, B: 260mm, T:470mm 

Anschluss 230V, verchromt, 600W 


1 

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m i x e R 

Robuste Konstruktion aus hochwertigsten Materialien für grösste Lang lebigkeit. 

Hochtemperaturfeste und leise Spezialmotoren mit Überlastschalter. Gehäuse 

aus mattem, rostfreiem Edelstahl. Verbindungsstück zum Mixaufsatz aus zähem, 

beständigem Kunststoff für optimale Schwingungsdämpfung und einfache 

Reinigung. Hochwertige Gummi-Füsse für sicheren Stand und leisen Betrieb. 

Schnelle Bedienung mit 2 robusten Hebelschaltern aus Metall. Zubehör und 

Ersatzteile sind auch nach vielen Jahren noch lieferbar, wie bei jedem Rotor- 

Mixer. 


634.1123.064 Mixaufsatz Rotor 2lt komplett - Bar, (Gewindering, Messer, Lexan-, becher, Deckel) 1 

634.1123.044 Mixaufsatz Rotor 2lt komplett - Bar, (Bodenstück, Messer, Chromstahl-, becher, Deckel) 1 

634.1120.051 Motorsockel Rotor GT 500, 220V / 550W mit stufenloser, elektronischer Drehzahlregelung 1 


634.1123.074 Mixaufsatz Rotor 4lt komplett - Bar, (Bodenstück, Messer, Lexan-, becher, Deckel) 1 

634.1123.084 Mixaufsatz Rotor 4lt komplett - Bar, (Bodenstück, Messer, Chromstahl-, becher, Deckel) 1 



634.1121.601 Zitruspresse ZP, mit Spritzschutz, 1 

634.1115.005 Getränkemixer Rotor Professional, 100W / 220-240V, schwarz, stufenlos verstellbar 1 

634.1115.001 Getränkemixer Rotor Professional, 100W / 220-240V, silbergrau/blau, stufenlos verstellbar 1 

634.1115.002 Getränkemixer Rotor Professional, 100W / 220-240V, verchromt/blau, stufenlos verstellbar 1 

584.1282.30 Drinkmixer Santos, mit 2 Mixbecher Polycarbonat und Inox 67,5cl, schwarz, 230V, 120W 1 

584.1282.23 Drinkmixer FN-A1 VR, aus silbergrauem Aluminium, mit Metallbecher, 230V, 120W, stufenlose 

Drehzahl-Regulierung 

1 

511.130.050 Stabmixer „Free-Mix“, L: 335mm, Drehzahl 11000 U/Min.,, 1NAC 230V / 50Hz, 124x89x106mm 1 


m i x e R 


825.103.001 Stabmixer Bamix Gastro 200, 200W, inkl. Wandhalterung, Spiralkabel, bis 1,8m, Multimesser, 

Schlagscheibe, Quirl 

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825.103.002 Stabmixer Bamix 350 Gastro Pro, 350W, inkl. Wandhalterung, Spiralkabel, bis 4 m, Multimesser, 

Schlagscheibe, Quirl 

1 

532.8220 Stabmixer Kisag inkl. Wandhalterung, Eintauchtiefe: 20cm, Anschluss 220V, Leistung: 250W, 

vollständig rostfrei 

532.8210 Rührstab Kisag inkl. Wandhalterung, Eintauchtiefe: 50cm, Anschluss 230V, Leistung: 550W 

vollständig rostfrei, Motor luftgekühlt 

529.601919 Stabmixer Bermixer B3000, 440W, Mixstab Edelstahl 454mm, max. Drehzahl 9000 U/Min 1 

529.601928 Stabmixer Bermixer B3000, 660W, Mixstab Edelstahl 554mm, max. Drehzahl 10000 U/Min 1 

529.653554 Stabmixer Bermixer B3000, Verstärkter Rührbesen 1 

634.3784.004 Stabmixer Rotor RSM 350, Mixstab 40cm, 350W, 230V, inkl. Wandhalterung 1 



634.3784.015 Kombi-Stabmixer Rotor RSMC400, Mixstab 40cm und Rührstab, 450W, 230V, inkl. Wandhalterung 

634.3784.016 Kombi-Stabmixer Rotor RSMC500, Mixstab 50cm und Rührstab, 450W, 230V, inkl. Wandhalterung 

634.3781.101 Stabmixer Robot Coupe CMP 300, Stab 30cm, 300W, 230V, Drehzahl stufenlos 4800-9600 U/min 1 

634.3781.103 Stabmixer Robot Coupe CMP 350, Stab 35cm, 350W, 230V, Drehzahl stufenlos 2300-9600 U/min 1 

634.3781.018 Stabmixer Robot Coupe MP 450, Stab 45cm, 450W, 230V, Drehzahl einstufig 9‘500 U/min, 

Verarbeitungsmenge: 200 Liter 

1 

634.3781.022 Stabmixer Robot Coupe MP 450, Stab 45cm, 440W, 230V, Drehzahl stufenlos 1500-9000 U/min, 

Verarbeitungsmenge: 100 Liter 

1 

634.3781.019 Stabmixer Robot Coupe MP 550, Stab 55cm, 600W, 230V, Drehzahl stufenlos 10‘000 U/min 1 

634.3781.002 Kombi-Stabmixer Robot Coupe MP 450, Stab 45cm, und Rührwerk, 440W, 230V, Drehzahl 

stufenlos 1500-9000 U/min, Verarbeitungsmenge: 100 Liter 


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R a h m b L ä s e R U n D R a h m a U T o m aT e n 

Mit frischen Zutaten, Luft und Liebe direkt im Kisag Bläser hergestellt werden 

Desserts, Crèmen, Mousses, Dips und Saucen luftiger, leichter, kalorienreduziert 

und herrlich aromatisch. Schlagrahm wird in Sekundenschnelle zubereitet und 

der Inhalt bleibt tagelang haltbar und frisch Kisag Bläser sind ganz aus Metall, 

innen und aussen veredelt (eloxiert oder beschichtet), lebensmittelecht und 

geruchsneutral. Geliefert mit 2 unterschiedlichen, abschraubbaren Garniertüllen 

für phantasievolles Dekorieren. Entnehmbare Kopfdichtung zur einfachen 

Reinigung. 


532.8521 Gastrobläser Kisag inox, I: 0,5lt, Edelstahl matt, 2 Garniertüllen, spülmaschinenfest 1 

532.8531 Gastrobläser Kisag inox, I: 1lt, Edelstahl matt, 2 Garniertüllen, spülmaschinenfest 1 

532.1007 Einwegkapseln für Rahmbläser, 50-er Schachtel, Original Kapseln für iSi und Kisag 1 

532.8542 Gourmet Whip Plus, I: 0,5lt., Edelstahl, spülmaschinenfest 1 

532.8572 Gourmet Whip Plus, I: 0,5lt., isolierte Flasche Edelstahl, spülmaschinenfest 1 

532.8552 Gourmet Whip Plus, I: 1,0lt., Edelstahl, spülmaschinenfest 1 


532.8580 iSi Thermo XP Whip, I: 1,0lt., Edelstahl poliert, spülmaschinenfest 1 



R a h m b L ä s e R U n D R a h m a U T o m aT e n 


699.10 Schlagrahmautomat S‘whip, I: 1lt, Stundenleistung: 50lt, 200x290x440mm, 230V, 50/60Hz 1 

699.25 Schlagrahmautomat s‘Whipper classic, I: 2lt, Leistung 1lt in 45 Sekunden, 170x633x468mm, 

230V / 50Hz 

699.25.1 Schlagrahmautomat s‘Whipper exclusive, I: 2lt, Leistung: 1lt in 45 Sekunden, 170x633x468mm, 

230V / 50Hz 

699.50.1 Schlagrahmautomat Whipper 5, exclusive, I: 5lt, Stundenleistung:, 100lt, 270x470x470mm, 

230V, 50/60Hz, mit Temperaturdisplay, inkl. automatischem Reinigung 

699.50 Schlagrahmautomat Whipper 5 classic, I: 5lt, Stundenleistung: 100lt, 270x470x470mm, 230V, 

50/60Hz 


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m i K R o W e L L e n g e R ä T e 

Percy Spencer entdeckte, dass Essen per Mikrowellenstrahlung erwärmt werden 

kann, als er Magnetrons für Radaranlagen bei dem Unternehmen Raytheon 

baute. Er arbeitete an einem Radargerät, als er ein seltsames Gefühl spürte und 

sah, dass ein Schokoriegel in seiner Tasche zu schmelzen begann. Das Radar 

hatte die Schokolade durch die Mikrowellenstrahlung geschmolzen. 

Popcorn war das erste Nahrungsmittel, das gezielt auf diese Weise zubereitet 

wurde, das zweite ein Ei (welches vor den Augen der Experimentatoren 

explodierte). 


866.240202 Mikrowelle CNS, 28lt, 1400W, 525x430x305mm, 6 Leistungsstufen, Timer 30 Minuten 1 

977.H9358 Mikrowelle Fero CNS, 23lt, 900W, 510x420x300mm, 4 Leistungsstufen, Timer 30 Minuten 1 

977.H9354 Mikrowelle Fero CNS, 28lt, 1000W, 520x490x310mm, 11 Leistungsstufen, Menüspeicher 

20 Programme 

977.H9351 Mikrowelle Fero CNS, 20lt, 2100W, 510x540x340mm, 4 Leistungsstufen, Timer 30 Minuten 1 


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s a n D W i c h - T o a s T e R 

Ideal für Schinken-, Käsesandwiches, Toasts usw. 

Gehäuse vollständig aus rostfreiem Edelstahl. 

Schublade für Brosamen. Separate Zeitschaltuhr 0-4 Min und Kontroll-Lampe 

Für jede einzelne Zange. Zange aus verchromtem Stahldraht mit zwei isolierten 

Handgriffen. 


584.1255.02 Sandwich-Toaster ROWLETT RS-4/P, mit 4 Zangen, rostfreier Edelstahl, automatische Zeitschaltuhr, 

Kippschalter für, einzelne Zange, Schlitz 25x120x120mm, 

Masse: B 356mm, T 203mm, H 216mm, Anschluss: 230V, Leistung: 2300W 

1 

584.1255.03 Sandwich-Toaster ROWLETT RS-6/P, mit 6 Zangen, rostfreier Edelstahl, automatische Zeitschaltuhr, 

Kippschalter für, einzelne Zange, Schlitz 25x120x120mm, 

Masse: B 432mm, T 203mm, H 216mm, Anschluss: 3x400 +N, Leistung: 3000W 

1 

584.1254.01 Sandwich-Toaster STILFER T-2, mit 2 Zangen, rostfreier Edelstahl, separate Zeitschaltuhr und 

Kontroll-Lampe für, jede einzelne Zange, Schlitz 35mm breit, 

B: 190mm, T: 310/170mm, H: Total 270mm, Anschluss: 230V, Leistung: 900W 



B: 260mm, T: 310/170mm, H: Total 270mm, Anschluss: 230V, Leistung: 1350W 



B: 310mm,T: 310/170mm, H: Total 270mm, Anschluss: 230V, Leistung: 1800W 

584.1351.0020 Sandwich-Toaster Economie, mit 2 Zangen, rostfreier Edelstahl, separate Zeitschaltuhr und 

Kontroll-Lampe für jede einzelne Zange, Schlitz 150x150x25mm, 

Masse: B 195mm,T 295mm, H 200mm, Anschluss: 230V, Leistung: 1200W 

584.1253.031 Universal-Grill-Toaster Snacky Toast, Modell 60, Nutzfläche 49x30cm, BxHxT: 57x33x30cm,, 

Anschluss: 400/2V, Leistung: 4800W 


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R e c h a U D 

Electrolux bietet eine komplette Serie steckerfertiger Geräte für jedes Gastronomieunternehmen 

zum Braten, Grillen, und Kochen von Speisen aller Art in 

kurzer Zeit und das ganz einfach. Auf sehr kompaktem Raum können Sie mit 

diesem vielseitigen Induktions-Tischherd perfekt frische Gerichte schmoren, 

dünsten und/oder in Pfannen braten. 


529.601641 Infrarotherd 1-Zone, 325x400x130mm, 230V/ 50/60Hz/ 2.5kW 

Achtung: Absicherung 16A/230V, Netzstecker Typ 23 

1 

529.602080 Infrarotherd längs 2-Zonen, 325x600x130mm, 230V/ 50/60Hz/ 3.6kW 


529.601638 Induktionsherd 1-Zone, 325x400x130mm, 230V/ 50/60Hz/ 3.2kW 


1 

529.599002 Induktionsherd 1-Zone, 400x475x120mm, 400V/ 50/60Hz/ 5.0kW, 1 

529.602110 Induktionsherd längs 2-Zonen, 325x600x130mm, 230V/ 50/60Hz/ 3.6kW 


529.601655 Induktionswok 1-Zone, 325x400x180mm, 230V/ 50/60Hz/ 3.2kW 


1 

529.599012 Induktionswok 1-Zone, 400x475x180mm, 400V/ 50/60Hz/ 5.0kW, 1 

584.2491.35 Glaskeramik-Kochfeld Stilfer Mod. 104, Masse: 415 x 415x 105mm 

Anschluss 230 W, Leistung 2100 W 

584.2491.36 Glaskeramik-Kochfeld Stilfer Mod. 105, Masse: 785 x 415 x 105mm 

Anschluss 400/2N, Leistung 2 x 2100 W 

511.105.835 Induktionskocher IK 35I, 343x43x118mm, 230V/ 3.5kW, mit 10 Leistungsstufen 1 


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Wa R m h a LT e g e R ä T e 

Vollständig aus rostfreiem Stahl 18/10. Doppelwandig soliert. Kippschalter. 

Kontroll-Lampe. Panzerrohr-Heizkörper, Stellrost herausnehmbar. 

Tür mit selbstschliessenden, gedämpften Scharnieren. 

Handgriffleiste oben an der Türe. 


584.1233.10 Tellerwärmeschrank Mod. Sofraca S-30, fasst 30 Teller Ø 31cm, Anschluss:, 230V, 

Masse: 620x460x450mm 

1 

584.1233.11 Tellerwärmeschrank Mod. Sofraca S-60, fasst 60 Teller Ø 31cm, Anschluss:, 230V, 

Masse: 840x660x450mm 

584.1351.0030 Tellerwärmeschrank T-30, Edelstahl, für 30-40 Teller max. 

520x450x450mm, 230V, 400W 


870x450x450mm, 230V, 750W 


870x750x450mm, 230V, 1250W 

511.103.064 Wärmeschrank CNS 18/10, Thermostat 0-90°C, 400x400x550mm 

für 25-30 Teller, 0,40kW / 1 NAC 230V 


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Wa R m h a LT e g e R ä T e 




1 



584.1351.0026 Warmhalte-Platte GN 1/1, 530x325x70mm, 230V / 600W 

extra flach, Rahmen rostfreier Stahl 18/10 

584.1351.0025 Warmhalte-Platte Mod. 4060, 600x400x70mm, 230V / 600W 

extra flach, Rahmen rostfreier Stahl 18/10 

584.1234.33 Infrarot-Wärmestrahler Mod. 1224, Ø 170mm, H: 400mm, 230V / 250W, Aluminium gebürstet 1 

584.1234.48 Infrarot-Wärmestrahler Mod. 1230, Ø 180mm, H: 240mm, 230V / 250W, Aluminium gebürstet 1 

511.114.046 Infrarot-Wärmebrücke, Wärmeplatte B: 460 T: 150mm, H: 60mm, Anschluss: 0,66kW, tragbar 1 

511.114.061 Infrarot-Wärmebrücke, Wärmeplatte B: 610, T: 150mm, H: 60mm, Anschluss: 0,50kW, tragbar 1 

511.114.076 Infrarot-Wärmebrücke, Wärmeplatte B: 760 T: 150mm, H: 60mm, Anschluss: 0,66kW, tragbar 1 

511.114.107 Infrarot-Wärmebrücke, Wärmeplatte B: 1070, T: 150mm, Anschluss: 0,95kW, tragbar 1 

511.114.137 Infrarot-Wärmebrücke, Wärmeplatte B: 1370mm Tiefe: 150mm, Anschluss: 0,95kW, tragbar 1 

511.114.153 Infrarot-Wärmebrücke, Wärmeplatte B: 1530 T: 150mm, H: 60mm, Anschluss: 1.40kW, tragbar 1 

511.114.021 Universalfuss zu Wärmebrücke, H: 360mm, 1 Paar 1 


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1 

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K L e i n g e R ä T e 

Nützliche Geräte und Apparate für zum Warmhalten, Kühlen oder Kochen. 

Hot-Dog Apparate, Bain Marie, Suppenwärmer, Reis- und Eierkocher, Sorbetmaschinen, 

Waffeleisen und Crépesmaschinen, Nudelmaschinen oder Raclette- 

Apparate. 


977.H9306 Hot-Dog-Apparat 2, B: 260x T: 380x H: 400mm,, Anschluss: 230V, Leistung: 500W 1 

584.1350.0060 Hot-Dog-Apparat HD-03N, B: 480x T: 300x H: 350mm,, Anschluss: 230V, Leistung: 1100W 1 

584.1350.0002 Bain-Marie WE-12/WEV-12, B: 265x T: 330x H: 220mm,, Anschluss: 230V, Leistung: 1000W 1 

584.1350.0003 Bain-Marie WE-11/WEV-11, B: 530x T: 330x H: 220mm,, Anschluss: 230V, Leistung: 2000W 1 

584.1110.030 Bain-Marie STILFER Sori-210, H: 16cm, B: 30,5cm, T: 42cm, CNS,, Anschluss 230V, Thermostat 

von 30-90°C, stufenlos regulierbar, Kontroll-Lampe 




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977.H9310 Heiss-Suppenkessel Fero , Ø 34cm, H: 35cm, I: 10lt, 400W / 230V, schwarz 1 

977.H9311 Heiss-Suuepnkessel Fero, Ø 34cm, H: 35cm, I: 10lt, 400W / 230V, chrom 1 

584.1112.165 Glühweinkocher KOCHSTAR, Ø 37cm, H: 47cm, I: 27lt., Regler: 0°, -100°C.Gehäuse Edelstahl, 

verchromter Hahnen. 

511.150.520 Reiskocher, Ø 384x H: 375mm, I: 0,6lt Reis / 1,6lt, Wasser, 2-10 Portionen, Gehäuse, Chromnickelstahl, 

antihaftbeschichtet innen, Anschluss: 1NA 

511.150.513 Reiskocher, Ø 384x H: 375mm, I: 6lt Reis / 18lt, Wasser, 25-40 Portionen, Gehäuse, Chromnickelstahl, 

antihaftbeschichtet innen, Anschluss: 1NA 

584.1110.35 Eierkocher SOFRACA Mod. EK-1, H: 26cm, B: 32cm, T: 17cm, CNS,, Anschluss 230V, Halterung 

für 6 Eier 

584.1110.36 Eierkocher SOFRACA Mod. EK-2, H: 26cm, B: 38cm, T: 25cm, CNS,, Anschluss 230V, Halterung 

für 16 Eier 


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584.1341.10 Speise-Eis- & Sorbet-Maschine Mini, I: 75cl, 45x30x27cm, Produktionszeit pro Füllung: 15-20 

Minuten, Anschluss: 230V 

1 

584.1341.11 Speise-Eis- & Sorbet-Maschine L-1, I: 1,25lt, 50x35x32cm, Produktionszeit pro Füllung: 20-25 


584.1341.12 Speise-Eis- & Sorbet-Maschine L-2, I: 2l, 62x42x42cm, Produktionszeit pro Füllung: 15-25 


584.2445.011 Waffeleisen Modell Sofraca G-I, Gussplatten 22x15cm, 4 Füsse, 0-300°C, stufenlos regulierbar, 

Kontroll-Lampe, Anschluss: 230V, Leistung: 1500W, 2 Platten. 

584.2445.021 Waffeleisen Modell Sofraca G-II, Gussplatten 22x15cm, 4 Füsse, 0-300°C, stufenlos regulierbar, 

Kontroll-Lampe, Anschluss: 400/2N, Leistung: 3000W, 1 Platte. 

584.2444.04 Crêpe-Apparat Mod. Sofraca C-II, Ø 35cm, Gehäuse Edelstahl poliert,, 3 Stufen einstellbar mit 

Drehschalter 

584.1350.0045 Crêpe-Apparat CRE-135, B: 380x T: 380x H: 190mm, Anschluss: 230V, Leistung: 2400W 1 

690.49840.00 Nudelschneidmaschine Imperia, manuell, 30x22cm, H: 25cm 1 


1 

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1 

1



690.49849.00 Nudelschneidmaschine Imperia, elektrisch, 30x22cm, 220V / 190W 1 

690.49840.01 Schneidwalze, Lasagnette 12mm 1 

690.49841.00 Nudelschneidmaschine Imperia, elektrisch, 31x26cm, 230V / 200W 1 

690.49840.02 Schneidwalze, Tagliatelle 2mm 1 

690.49840.03 Schneidwalze, Capelli d‘Angelo 1,5mm 1 

690.49840.04 Schneidwalze, Trenette 4mm 1 

690.49840.05 Schneidwalze, Spaghetti 2mm 1 

690.49840.06 Schneidwalze, Fettuccine 6,5mm 1 

690.49840.07 Schneidwalze, Reginette-Lasagnette 12mm 1 

977.100.001 Raclette-Apparat Mod. Party, für 1/4 Käse, Schwenkarm, 600W 1 

977.100.003 Raclette-Apparat Mod. Ambiance, für 1 halben Käse, Schwenkarm u., Naturstein, Leistung 

1000W 

977.100.004 Raclette-Apparat Mod. DS 2000, für 2 halbe Käse, Schwenkarm, 1000W 1 

977.100.006 Raclette-Apparat Mod. Brio (GAS), für 1 oder 2 halbe Käse, Schwenkarm u., Naturstein 1 


1

St.Gallen 

Unsere Zentrale, Laden, 

Showroom in St.Gallen 

Schachenstrasse 9 

9016 St.Gallen 

071 288 03 13 

www.kreisgastro.ch 

Wir freuen uns, 

Sie in einem unserer 

Showrooms 

begrüssen zu dürfen 

Unsere Zentrale, Laden, 

Showroom in St.Gallen 

Öffnungszeiten 

Montag bis Freitag 

07.30 bis 12.00 Uhr 

13.30 bis 17.00 Uhr 

Thun 

Showroom bei Gschwend AG 

in Thun 

Bierigutstrasse 6 

3608 Thun 

Termin auf Vereinbarung

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