Download - Hermann

80
Kombi-Dämpfer 10 GN 1/1
HEIßLUFTÖFEN & SNACKGERÄTE
Kombi-Dämpfer, elektromechanische Steuerung
für 10 Bleche GN 1/1
- mit 3 Betriebsarten
- Heißluft von 70-300°C
- Dampf von 70-100°C manuell
- Kombdämpfen von 70-300°C
- mit Autoreversesystem (Gebläseumkehr)
- mit Beschwadungsfunktion
- mit Garraum-Entfeuchtung
- Schnellabkühlung bei offener Tür
- Zeitschaltuhr 120 min. oder Dauerbetrieb
- mit akustischem Signal
120
110
10
100
90
15
80
70
60
50
20
40
30 25
B x T x H/cm: Anschlusswert: Artikel-Nr.: Preis:
83,0 x 64,0 x 97,0 400 V / 14,50 kW 212008 3.576,00
Kombi-Dämpfer, elektronische Steuerung
für 10 Bleche GN 1/1
- Steuerung wahlweise manuell oder
- elekronisch programmierbar mit Garzyklen in automatischer Folge
- oder automatisch mit vorgespeicherten Garprogrammen
- mit 5 Betriebsarten
- Heißluft mit AT-Clima von 30-300°C,
- Dampf von 30-130°C, Niedertemperatur
- Kombidämpfen mit AT-Clima von 30-300°C
- Warmhalten und Regenerieren
- mit Autoreversesystem (Gebläseumkehr)
- mit Beschwadungsfunktion
- mit Garraum-Entfeuchtung
- Schnellabkühlung bei offener Tür
- mit Garraumbelüftung
- inkl. USB-Schnittstelle zur Softwareaktualisierung
- halbautomatisches Reinigungsprogramm
- inkl. Kerntemperaturfühler
B x T x H/cm: Anschlusswert: Artikel-Nr.: Preis:
83,0 x 64,0 x 97,0 400 V / 14,50 kW 212009 4.263,00
300
250
0
0
200
0
5
2 3
1
4
70
150
100