Die Weihnachtsbäckerei - EOISanRoqueDeutschunterricht

Getränke
Glühwein
Pünktlich zu Beginn der
Adventszeit findet man sie
wieder überall: die
Glühweinstände. Das
beliebte Heißgetränk aus
Wein und weihnachtlichen
Gewürzen ist auf allen
Weihnachtsmärkten zu
Hause und kann ganz einfach
selber hergestellt werden.
Ob man roten oder weißen Wein
nimmt, ist Geschmackssache. In
Deutschland ist der rote Glühwein weiter verbreitet, in manchen Regionen gibt
es aber auch den heißen Apfelwein. Gewürzt wird normalerweise mit Zimt, Nelken,
Zitronen- und Orangenschale sowie Anis. Süßen kann man mit Zucker, Kandis
oder Honig. Und wer Glühwein "mit Schuss" möchte, gibt noch etwas Likör oder
Cognac hinzu.
Punsch
Punsch ist ein
alkoholhaltiges
Heißgetränk und
kommt ursprünglich
aus Indien. Der
Name leitet sich von
dem Wort "panca"
ab, das "fünf"
bedeutet und sich
auf die Zutaten
bezieht. Die
Grundvariante des
Punschs besteht aus
den fünf Zutaten
Arrak, Zucker, Tee,
Wasser und Zitrone.
Seit 1900 gibt es den traditionellen Neujahrs- beziehungsweise Silvester-
Punsch, mit dem man auf das neue Jahr anstößt. Der heute übliche Sekt kam
erst später in Mode. Trotzdem ist der Punsch ein Getränk der kalten Jahreszeit
geblieben und erfreut sich gerade in der Advents- und Weihnachtszeit großer
Beliebtheit. Wenn man Punsch zubereitet, muss man wie bei Glühwein darauf
achten, dass die Flüssigkeit nicht anfängt zu kochen, sonst gehen Alkohol und
Aroma verloren. Ein sehr berühmter Punsch ist die Feuerzangenbowle, bei der
allerdings durch den hohen Zuckergehalt der Alkohol sehr schnell zu wirken
beginnt.