Speisekarte als PDF - Augustiner an der Krämerbrücke
Speisekarte als PDF - Augustiner an der Krämerbrücke
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<strong>Augustiner</strong><br />
<strong>an</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Krämerbrücke</strong><br />
Das „<strong>Augustiner</strong> <strong>an</strong> <strong>der</strong> <strong>Krämerbrücke</strong>“ versteht sich <strong>als</strong> mo<strong>der</strong>ne<br />
Gastronomie, die sich g<strong>an</strong>z bewusst zu ihren historischen<br />
und regionalen Wurzeln bekennt. Ein Blick in unsere<br />
<strong>Speisekarte</strong> ist damit auch ein Blick auf die historisch gewachsene<br />
Ess- und Trinkkultur. Sie zu pflegen ist uns Herzens-<br />
<strong>Speisekarte</strong><br />
sache: Die Thüringer Gastlichkeit vereinigt sich in unserem<br />
Gasthaus mit <strong>der</strong> althergebrachten Braukunst <strong>der</strong> <strong>Augustiner</strong><br />
Brauerei zu einem Erlebnis <strong>der</strong> beson<strong>der</strong>en Art.<br />
Tipp für jeden Samstag und Sonntag ab 10 Uhr<br />
Bayerische Weißwurst11 mit süßem Senf und Brez‘n<br />
Obazda und Brez`n<br />
Bei Biergartenwetter<br />
Thüringer Bratwurst und Steckerlfisch ca 550g<br />
vom Holzkohlegrill<br />
Restaur<strong>an</strong>t täglich von 10.00 Uhr bis 24.00 Uhr geöffnet<br />
Küche von 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr<br />
Ihr <strong>Augustiner</strong>wirt Uwe Machnik
Salate<br />
Großer Salatteller<br />
mit geriebenen Emmentaler-Käse 7,90 Euro<br />
mit gebratener Putenbrust 8,90 Euro<br />
mit Putenleber 8,90 Euro<br />
mit Schweinelende<br />
jeweils mit Sauerrahm-Kräuterdressing und hausgebackenen Brotscheiben<br />
9,90 Euro<br />
Suppen<br />
Rin<strong>der</strong>kraftbrühe mit Pf<strong>an</strong>nkuchenstreifen 3,90 Euro<br />
Bürgerliche Kartoffelsuppe mit Grillwürstchen 3,90 Euro<br />
Deftige Brotzeiten<br />
Thüringer Schlachtebrett aus unserer L<strong>an</strong>d-Metzgerei<br />
Tr<strong>an</strong>chen von Schlachtwurst, Zwiebelfett, Pfefferbeiser, Bratenscheiben vom Verhackten,<br />
Zwiebeln und Hausbrot 11,90 Euro<br />
<strong>Augustiner</strong>-Käsebrett<br />
verschiedene Käsesorten, Weintraubendekor, Butter<br />
und Hausbrot 11,90 Euro<br />
Bayerische Schm<strong>an</strong>kl<br />
Bayerische Weißwurst<br />
mit süßem Senf Stück 1,90 Euro<br />
Wurstsalat<br />
von Brühwurst, Gurke, roter Zwiebel<br />
und Hausbrot 6,90 Euro<br />
Schweizer - Wurstsalat<br />
von Brühwurst, Gurke, roter Zwiebel, Emmentaler-Käsestreifen<br />
und Hausbrot 7,90 Euro<br />
Obazda eine bayerische Käsespezialität<br />
Brotaufstrich aus Camembert, Frischkäse, Paprika und roten Zwiebeln fein abgeschmeckt<br />
und Hausbrot 6,90 Euro<br />
Gebratener Leberkäse 2,3,7<br />
mit Spiegelei, hausgemachten Kartoffelsalat 6,90 Euro<br />
Ofenfrische Brez`n 1,00 Euro<br />
Vegetarisch<br />
Ofenkartoffel<br />
mit Kräuterquark und Salatgarnitur 5,90 Euro<br />
Käsespätzle<br />
mit Röstzwiebel und Emmentaler-Käse 8,90 Euro<br />
Rahmpilze mit Semmelklößen o<strong>der</strong> Spätzle<br />
Champignons im Sahnerahm 8,90 Euro*<br />
Euro-Inklusivpreise<br />
Bei <strong>der</strong> Auswahl <strong>der</strong> Kin<strong>der</strong>gerichte ist Ihnen unser Service gern behilflich
Pf<strong>an</strong>nenfrisch<br />
Pf<strong>an</strong>nenfrische Fleischpfl<strong>an</strong>zl<br />
h<strong>an</strong>dgedrehte Hack-Klöpschen mit hausgemachten Kartoffelsalat & Bratensoße 6,90 Euro<br />
8 x Nürnberger Würschtl<br />
mit Specksauerkraut 7,90 Euro<br />
Putenleber<br />
gebraten mit Schmorzwiebeln <strong>an</strong> Kartoffelstampf 8,90 Euro<br />
Thüringer Rostbrätl<br />
herzhafter Schweinekamm würzig mariniert mit Schmorzwiebeln<br />
und hausgemachten Kartoffelsalat 8,90 Euro<br />
Bauernfrühstück<br />
goldgelbe Röstkartoffel mit Schinkenspeck 11 und Zwiebeln in Rührei gehüllt 8,90 Euro<br />
Zartes Putengeschnetzeltes<br />
mit Rahmchampignons und Spätzle 10,90 Euro<br />
Schnitzel vom Schwein, mit Erfurter Blumenkohl<br />
und Pommes frites 11,90 Euro<br />
Herzhafte Lammkoteletts<br />
gebraten mit Rosmarin <strong>an</strong> Speckbohnengemüse,<br />
Ofenkartoffel, garniert mit hausgemachter Kräuter-Knoblauchbutter 2,3 13,90 Euro<br />
<strong>Augustiner</strong> Grillteller<br />
Thüringer Rostbrätl, Putenfleisch, vier Bierwüschtl, Schweinemedaillon<br />
und Lammkoteletts mit hausgemachter Kräuter-Knoblauchbutter 2,3 15,90 Euro<br />
Ofenfrische Brez`n 1,00 Euro<br />
Traditionell<br />
Schweinsbraten<br />
deftig gebraten, auf dunkler Biersoße mit Sauerkraut<br />
und h<strong>an</strong>dgedrehten Thüringer Kartoffelkloß 1,2,3 und Semmelkloß 9,90 Euro*<br />
<strong>Augustiner</strong> Biergulasch<br />
vom Rind, saftig gekocht, mit <strong>Augustiner</strong> Bier abgelöscht,<br />
<strong>an</strong> h<strong>an</strong>dgedrehten Thüringer Kartoffelkloß 1,2,3 und Semmelkloß 10,90 Euro*<br />
Sauerbraten<br />
von <strong>der</strong> Rin<strong>der</strong>keule, würzig eingelegt, zart geschmort, <strong>an</strong> Speckbohnengemüse<br />
und h<strong>an</strong>dgedrehten Thüringer Kartoffelkloß 1,2,3 und Semmelkloß 11,90 Euro*<br />
<strong>Augustiner</strong> Hax`n<br />
aus dem Rohr, mit Sauerkraut<br />
<strong>an</strong> h<strong>an</strong>dgedrehten Thüringer Kartoffelkloß 1,2,3 und Semmelkloß 12,90 Euro<br />
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen:<br />
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 7 mit Phosphat, 8 gewachst, 10 enthält Phenylalamin-quelle,<br />
11 mit Nitritpökelsalz, 12 Laktose frei, 13 koffeinhaltig , 14 chininhaltig. Zur Speisenproduktion verwenden wir generell jodiertes Speisesalz.<br />
Beilagenän<strong>der</strong>ung 1,00 Euro<br />
Mit Stern* gekennzeichnete Gerichte auch <strong>als</strong> kleine Portion mit 1,50 Euro Abzug erhältlich
Erfurt und die L<strong>an</strong>dwirtschaft<br />
Die beson<strong>der</strong>e klimatische Gunst <strong>der</strong> geografischen Lage Erfurts, die fruchtbaren Böden um die<br />
Stadt herum ließen L<strong>an</strong>dwirtschaft und Gartenbau schon früh erblühen. Christi<strong>an</strong> Reichart gilt <strong>als</strong><br />
Begrün<strong>der</strong> des Erfurter Gartenbaus. Er machte hier unter <strong>an</strong><strong>der</strong>em den Blumenkohl heimisch,<br />
Erfurts wohl bek<strong>an</strong>nteste Spezialität. Später gew<strong>an</strong>n auch die Zucht von Blumen und Samen <strong>an</strong><br />
Bedeutung. Erfurt wird auch die Blumenstadt gen<strong>an</strong>nt.<br />
Mit <strong>der</strong> historischen Altstadt auf Tuchfühlung. Im <strong>Augustiner</strong>-Biergarten sitzt m<strong>an</strong> nicht nur <strong>an</strong> <strong>der</strong> Gera - <strong>der</strong> historischen<br />
Lebensa<strong>der</strong> <strong>der</strong> Stadt - son<strong>der</strong>n hat auch viele <strong>der</strong> Sehenswürdigkeiten direkt im Blick.<br />
Nachspeisen<br />
Obst-Beerenmischung<br />
mit V<strong>an</strong>illeeiskugel und Schokodekor 5,90 Euro<br />
Kaiserschmarrn<br />
hausgemacht in <strong>der</strong> Pf<strong>an</strong>ne zerrupfter Eierkuchen mit Rosinen,<br />
dazu Apfelmus 2 und Pu<strong>der</strong>zucker 5,90 Euro<br />
Apfelstrudel<br />
V<strong>an</strong>illeeiskugel und Sahne 5,90 Euro<br />
Extrabeilagen<br />
Ofenfrische Brez‘n 1,00 Euro<br />
Kartoffelkloß o<strong>der</strong> Semmelkloß je 1,50 Euro<br />
Scheibe Hausbrot 0,60 Euro<br />
Röstkartoffeln 2,50 Euro<br />
Pommes frites 2,50 Euro<br />
hausgemachter Kartoffelsalat 2,30 Euro<br />
Meerrettich / Kren 1,20 Euro<br />
Ketchup / Senf 1,50 Euro<br />
Butter 0,50 Euro<br />
Ofenkartoffel 3,00 Euro<br />
Wirtshaus<br />
„<strong>Augustiner</strong> <strong>an</strong> <strong>der</strong> <strong>Krämerbrücke</strong>“<br />
Horngasse 3/4, 99084 Erfurt<br />
Telefon 0361 - 60 190 70,<br />
Fax 0361 - 60 190 71<br />
info@augustiner-erfurt.de<br />
www.augustiner-erfurt.de
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