Neue Produkte - Schrot und Korn naturkost.de
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Aktuell<br />
BioFAch<br />
<strong>Neue</strong> <strong>Produkte</strong>: Elegantes Outfit für hochwertige Inhalte<br />
Mediterrane küche, die Ansprache junger Familien <strong>und</strong> convenience<br />
– das scheinen in diesem Jahr die trends bei <strong>de</strong>n neuen<br />
<strong>Produkte</strong>n zu sein, die auf <strong>de</strong>r Messe vorgestellt wer<strong>de</strong>n. Viele<br />
Naturkosthersteller schärfen ihr Profil als Delikatessen-Anbieter.<br />
Wir haben im Vorfeld <strong>de</strong>r Messe bei <strong>de</strong>n wichtigsten herstellern<br />
nachgefragt <strong>und</strong> die folgen<strong>de</strong>n Auskünfte erhalten. Auf <strong>de</strong>r Messe<br />
selbst sind selbstverständlich noch viele weitere Neuheiten zu<br />
sehen, <strong>de</strong>nn zum Zeitpunkt <strong>de</strong>r umfrage mussten die Auskünfte<br />
naturgemäß lückenhaft bleiben.<br />
„E<strong>de</strong>l sei <strong>de</strong>r Mensch, hilfreich <strong>und</strong> gut.“ So beschrieb Goethe<br />
<strong>de</strong>n Kern seiner humanistischen Weltanschauung. Nachhaltiger<br />
Genuss ist hilfreich <strong>und</strong> gut, <strong>und</strong> <strong>de</strong>shalb auch e<strong>de</strong>l. Letztgenannte<br />
Eigenschaft ihrer <strong>Produkte</strong> betonen die Lebensmittelhersteller <strong>de</strong>s<br />
Bio-Fachhan<strong>de</strong>ls immer stärker. Die Neuheiten auf <strong>de</strong>r BioFach präsentieren<br />
sich wie nie zuvor in einem eleganten Verpackungs<strong>de</strong>sign,<br />
das die Sinne anspricht <strong>und</strong> die Hochwertigkeit <strong>de</strong>r Inhalte unterstreicht.<br />
Gera<strong>de</strong> auch, um etwas zu bieten, das <strong>de</strong>r anspruchsvolle<br />
K<strong>und</strong>e im LEH nicht fin<strong>de</strong>t.<br />
Ausgefallene Geschmackrichtungen<br />
im Süßigkeiten-Sortiment<br />
Ein Segment, in <strong>de</strong>m die Premium-<br />
Positionierung beson<strong>de</strong>rs <strong>de</strong>utlich<br />
wird, ist <strong>de</strong>r Schokola<strong>de</strong>nbereich.<br />
Hersteller Ecofinia etwa bedruckt die<br />
Verpackungen aller Schokola<strong>de</strong>ntafeln<br />
<strong>de</strong>r Marke Vivani seit diesem Jahr<br />
mit Motiven <strong>de</strong>r Künstlerin Annette<br />
Wessel. In <strong>de</strong>n Vorjahren gab’s dies<br />
nur für limitierte Editionen. „Die<br />
hochwertige Qualität <strong>de</strong>r Schokola<strong>de</strong><br />
steht so mit <strong>de</strong>m Äußeren <strong>de</strong>r Verpackung<br />
in Einklang“, sagt Monika Noack<br />
vom Marketing bei Ecofinia. Daneben bestimmen ausgefallene<br />
Geschmacksrichtungen die <strong>Produkte</strong>ntwicklung. Vivani entspricht<br />
diesem Trend mit einer weißen Schokola<strong>de</strong> mit Erdbeerstückchen <strong>und</strong><br />
einer feinen Bitter-Schokola<strong>de</strong> mit Grüntee <strong>und</strong> Mangostückchen.<br />
Das Verpackungs<strong>de</strong>sign von Vivani steht außer<strong>de</strong>m als Beispiel für<br />
eine weitere Ten<strong>de</strong>nz: Das Mediterrane ist ein Dauerthema im immer<br />
stärker genussorientierten Naturkosthan<strong>de</strong>l gewor<strong>de</strong>n. Auch die<br />
Schoko-Riso von Byodo entsprechen <strong>de</strong>m mediterranen Trend bei süßen<br />
Knabbereien. Die dünnen Reiswaffelscheiben mit einem Überzug<br />
von Vollmilch- Zartbitter-Schokola<strong>de</strong> bringt das Unternehmen jetzt<br />
wie<strong>de</strong>r auf <strong>de</strong>n Markt, nach<strong>de</strong>m die Herstellung aus produktionstechnischen<br />
Grün<strong>de</strong>n eine Zeit lang nicht möglich war.<br />
12 BioHan<strong>de</strong>l 2|09<br />
trendthema Granatapfel<br />
Pasta für liebhaber<br />
Auch im pikanten Bereich spielt Byodo mit <strong>de</strong>r<br />
Mittelmeerküche, etwa mit <strong>de</strong>n Neuheiten Mango-<br />
Balsamico-Senf <strong>und</strong> Granatapfel-Balsamico. Das<br />
Essigprodukt greift das Trendthema Granatapfel<br />
auf <strong>und</strong> ergänzt das Frucht-Balsamico-Sortiment<br />
<strong>de</strong>s Herstellers. Eine neue Grissini-Sorte „Rustico“<br />
mit Sesamgeschmack stellt das Unternehmen<br />
ebenfalls vor.<br />
Der Produzent toskanischer Feinkost-Spezialitäten<br />
La Selva hat sein Oliven- <strong>und</strong> Antipastisortiment<br />
2008 um acht Artikel erweitert, unter an<strong>de</strong>rem um<br />
Oliven mit Kapern, Oliven mit Knoblauch, steinlose<br />
Oliven <strong>und</strong> Kapernfrüchte. Außer<strong>de</strong>m bietet La Selva<br />
neben dunkler <strong>und</strong> heller Balsamessig-Creme<br />
jetzt auch eine pikante Variante an. Eine weitere<br />
Neuheit ist <strong>de</strong>r Raboso-Prosecco. Dieser Roséwein<br />
vereint die Eleganz <strong>de</strong>s Prosecco mit <strong>de</strong>r Frische<br />
<strong>de</strong>s Raboso. „Qualitätssicherheit, aber auch ein<br />
vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis wer<strong>de</strong>n auf<br />
<strong>de</strong>r Messe eine Rolle spielen“, sagt Petra Schmidhuber<br />
von La Selva.<br />
Auch beim Pasta-Angebot wartet<br />
<strong>de</strong>r Naturkosthan<strong>de</strong>l mit echten<br />
Liebhaberprodukten auf. Hersteller<br />
Naturata erweitert zur Messe sein Angebot<br />
um Hartweizennu<strong>de</strong>ln in zwei<br />
exklusiven Ausformungen sowie um<br />
Steinpilznu<strong>de</strong>ln, Hartweizen-Bandnu<strong>de</strong>ln<br />
mit Ei <strong>und</strong> um eine neue Sorte<br />
Spätzle. „Bei <strong>de</strong>n Ölen liegt unser<br />
Fokus auf <strong>de</strong>n Olivenölen, die wir um<br />
neue Demeter-Öle aus Italien, Spanien<br />
<strong>und</strong> Portugal ergänzen wer<strong>de</strong>n“,<br />
sagt Naturata-Sprecherin Charlotte Ruck. Bis zur BioFach wird das<br />
Unternehmen auch seinen Markenauftritt überarbeiten.<br />
Ebenso zeigt sich das Pasta-Sortiment von Davert in einem neuen<br />
Verpackungsgewand. Die Etiketten sind einen Tick eleganter gestaltet,<br />
um die Hochwertigkeit <strong>de</strong>r Artikel<br />
zu betonen. Die Rückseiten sind mit<br />
Rezept-Tipps bedruckt. Während <strong>de</strong>r<br />
Messe stellt <strong>de</strong>r Hersteller seine drei<br />
neuen Pasta-Spezialitäten in <strong>de</strong>n Mittelpunkt,<br />
die seit November auf <strong>de</strong>m<br />
Markt sind: Conchiglie Pomodore e<br />
Basilico – grüne <strong>und</strong> rote Muschelnu<strong>de</strong>ln<br />
mit Basilikum- <strong>und</strong> Tomaten >
geschmack, Linguine Spinacio e Aglio mit Spinat <strong>und</strong> Knoblauch<br />
sowie Tagliatelle al Porcino mit Steinpilzen.<br />
Glutenfreie Backmischungen<br />
Ein weiterer wichtiger Trend bleibt <strong>de</strong>r Convenience-<br />
Bereich im Naturkosthan<strong>de</strong>l. Zum<br />
Beispiel Bauckhof: Das Unternehmen<br />
ergänzt sein glutenfreies Sortiment um<br />
Backmischungen für Brownies, Obstkuchenteig,<br />
Mini-Pizza, Reispudding,<br />
Drei-<strong>Korn</strong>-Waffeln <strong>und</strong> -Puffer sowie<br />
Falafel. „Nach wie vor steigt <strong>de</strong>r Bedarf<br />
an Convenience-<strong>Produkte</strong>n <strong>und</strong><br />
an Artikeln für spezielle Ernährungsprobleme“,<br />
stellt Susan Bauck von<br />
Bauckhof fest.<br />
Auch die Naturkornmühle Werz ergänzt ihr Angebot für K<strong>und</strong>en,<br />
die von Zöliakie o<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>ren Unverträglichkeiten betroffen sind.<br />
Zu <strong>de</strong>n Neuheiten zählen glutenfreie Brote wie das Sechs-<strong>Korn</strong>-Brot<br />
mit Omega-3-Fettsäuren <strong>und</strong> das süße Reis-Man<strong>de</strong>l-Brot. Ebenso<br />
bringt die Naturkornmühle ein feines Dinkel-Man<strong>de</strong>l-Brot mit Honig<br />
gesüßt auf <strong>de</strong>n Markt. Außer<strong>de</strong>m präsentiert Werz diverse Knabber-<br />
Artikel wie geröstete Man<strong>de</strong>ln ohne Salz <strong>und</strong> mit Reissirup gesüßte<br />
Dinkelkekse. Auch verschie<strong>de</strong>ne Mehl- <strong>und</strong> <strong>Schrot</strong>produkte bringt<br />
die Mühle neu heraus, etwa Gomasio, Erdman<strong>de</strong>l-Flocken, Hanfmehl<br />
<strong>und</strong> Braunhirse-Keimlinge. „Die Naturkost-Fachgeschäfte müssen<br />
sich mit Qualität <strong>und</strong> Vollwertigkeit von Discountern <strong>und</strong> LEH abheben“,<br />
sagt Karl-Otto Werz. Nur mit beson<strong>de</strong>rer Qualität könne <strong>de</strong>r<br />
Fachhan<strong>de</strong>l kosten<strong>de</strong>cken<strong>de</strong> Preise erzielen.<br />
convenience ist ein großes thema<br />
bei Ölen <strong>und</strong> Dressings<br />
Auch <strong>de</strong>r französische Ölhersteller Bio Planète kommt <strong>de</strong>m Wunsch<br />
nach Bequemlichkeit entgegen. Zur Messe stellt das Unternehmen<br />
eine Mischung aus einem gut gelagerten Balsamico <strong>und</strong> einem<br />
kalt gepressten Olivenöl vor. „Das Produkt kann einfach in <strong>de</strong>r<br />
Flasche aufgeschüttelt <strong>und</strong> zum Salat verwen<strong>de</strong>t wer<strong>de</strong>n“, sagt<br />
Ute Czeschka, zuständig für Marketing <strong>und</strong> Kommunikation in<br />
Deutschland. Weil das Thema Bio <strong>und</strong> Fair immer wichtiger wer<strong>de</strong>,<br />
sei Bio Planète diesmal auch mit einem zweiten Stand im Bereich<br />
Organic <strong>und</strong> Fair präsent.<br />
„Das Ziel bei <strong>de</strong>r <strong>Produkte</strong>ntwicklung sind <strong>Produkte</strong>, die einen<br />
R<strong>und</strong>um-Genuss bieten <strong>und</strong> wenig Zeit für die Zubereitung erfor<strong>de</strong>rn“,<br />
sagt Alexandra Buley-Kandzi, Sprecherin von Ulrich Walter<br />
mit <strong>de</strong>r Marke Lebensbaum. Diesem<br />
Bedürfnis entspricht Lebensbaum<br />
mit seinen neuen Salatdressings,<br />
die nur noch mit Wasser, Öl <strong>und</strong> Essig<br />
o<strong>de</strong>r Joghurt angerührt wer<strong>de</strong>n müssen.<br />
Lebensbaum r<strong>und</strong>et mit diesen<br />
Neuprodukten seine erfolgreiche<br />
Dressing-Serie ab, <strong>de</strong>ren Verpackung<br />
zu<strong>de</strong>m optimiert wur<strong>de</strong>.<br />
Vorgegarte Reis-Sorten für die schnelle küche<br />
2|09<br />
| Aktuell<br />
Auch Rapunzel setzt mit seinen Februar-Neuheiten auf das Bedürfnis<br />
<strong>de</strong>s Verbrauchers, Bio-Genuss mit wenig Aufwand in <strong>de</strong>r Küche zu<br />
verbin<strong>de</strong>n. Der Hersteller bringt vorgegarte Reis-Sorten <strong>und</strong> drei<br />
Pastasoßen auf <strong>de</strong>n Markt.<br />
Fertiggerichte weiter im kommen<br />
Ökoland-Geschäftsführer Patrik<br />
Müller schätzt allerdings, dass sich<br />
<strong>de</strong>r Convenience-Bereich im Naturkosthan<strong>de</strong>l<br />
nicht ganz so dynamisch<br />
entwickelt wie im LEH. Einige Artikel<br />
im Tiefkühl- <strong>und</strong> Konservenbereich<br />
liefen erfolgreich, etwa Nasi Goreng,<br />
Paella o<strong>de</strong>r Suppen <strong>und</strong> Eintöpfe. Die<br />
Currywurst in fertiger Currysoße hingegen habe Ökoland wegen<br />
zu geringer Absatzzahlen nach vier Jahren vom Markt genommen.<br />
Zur BioFach stellt <strong>de</strong>r Hersteller die Neuheiten Apfelrotkohl <strong>und</strong><br />
Rahmspinat in portionierbaren Talern sowie vegetarische Gemüse-<br />
Couscous-Pfanne <strong>und</strong> Bami Goreng mit Hühnerfleisch als Fertiggerichte<br />
vor. Auch <strong>de</strong>m Thema Fisch widmet sich das Unternehmen<br />
mit einer <strong>Neue</strong>ntwicklung, <strong>de</strong>n Bio-Fischstäbchen mit Kabeljau<br />
aus ökologischer Aquakultur in Norwegen.<br />
Isana mit <strong>de</strong>r Marke BioVer<strong>de</strong> widmet sich im Convenience-Bereich<br />
ebenfalls verstärkt <strong>de</strong>m Bio-Fischsegment. Fürs Kühlregal hat das<br />
Unternehmen drei neue Lachsprodukte entwickelt: Lachs-Tartar, eine<br />
fruchtige Tomatensoße mit ganzen Lachsstückchen „Salsa Pescatore“<br />
<strong>und</strong> eine Single-Packung Nordatlantik-Lachs in 50-Gramm-Größe.<br />
Im Käsesegment stellt Isana drei Schafmilch-Feta-Salate vor: einen<br />
roten Feta-Salat mit Tomate <strong>und</strong> Pepperoni, einen grünen mit<br />
Kräutern <strong>und</strong> einen gelben mit asiatischen Gewürzen. Außer<strong>de</strong>m<br />
bietet die Marke Biover<strong>de</strong> vier neue mediterrane SB-Käse an: einen<br />
Parmesan, einen Peccorino, einen Gorgonzola <strong>und</strong> einen Brat- <strong>und</strong><br />
Grillkäse aus Griechenland.<br />
Um sich vom Bio-Angebot <strong>de</strong>r konventionellen Einkaufsstätten<br />
abzuheben, bemühen sich die Hersteller noch stärker um Verbandsware.<br />
Beispielsweise beabsichtigt Naturata neben Olivenölen seine<br />
neuen Trockenfrüchte in Abhängigkeit <strong>de</strong>r Verfügbarkeit auch in<br />
Demeter-Qualität anzubieten. Die Feigen, Sultaninen, Aprikosen<br />
<strong>und</strong> Haselnüsse stammen von Anbaugemeinschaften aus <strong>de</strong>r<br />
Türkei. Der Ausbau <strong>de</strong>r Demeter-Kompetenz sei ein Schwerpunkt<br />
in <strong>de</strong>r <strong>Produkte</strong>ntwicklung, so Charlotte Ruck von Naturata.<br />
Grabower bringt bei seiner Biofachhan<strong>de</strong>ls-Linie Linea natura zwei<br />
Bioland-Vollkorn-Knäckebrote in <strong>de</strong>n Sorten Sesam <strong>und</strong> Roggen<br />
auf <strong>de</strong>n Markt.<br />
Säfte aus samenfesten Gemüse-Sorten<br />
Auch <strong>de</strong>r neue milchsauer vergorene Sauerkraut-Saft von Beutelsbacher<br />
weist ein Verbandszeichen auf, in diesem Fall Demeter. Das<br />
Kraut, aus <strong>de</strong>m <strong>de</strong>r Saft hergestellt wird, stammt aus samenfestem<br />
Saatgut. Letzteres sei ein wichtiger Trend im Säftesegment, so<br />
Beutelsbacher-Geschäftsführer Thomas Maier. Außer<strong>de</strong>m präsentiert<br />
<strong>de</strong>r Hersteller bei seinen Getränken einen neuen Fruchtcocktail:<br />
Cranberry-Limette.<br />
BioHan<strong>de</strong>l<br />
13<br />
>
Aktuell |<br />
14 BioHan<strong>de</strong>l 2|09<br />
> Für junge Familien<br />
Junge Familien <strong>und</strong> vor allem Kin<strong>de</strong>r<br />
langfristig als Naturkost-Konsumenten<br />
zu gewinnen, gelingt<br />
immer noch nicht ausreichend.<br />
Mit entsprechen<strong>de</strong>n <strong>Produkte</strong>n<br />
bemühen sich die Hersteller um<br />
dieses bislang unausgeschöpfte<br />
Potenzial. Vergangenen September<br />
brachte Allos einen Familienkeks<br />
auf <strong>de</strong>n Markt. Die neue<br />
Familienserie besteht aus drei Fruchtaufstrichen, einem Amaranth-<br />
Familien-Müsli <strong>und</strong> drei Sorten Müsli-Riegeln im Viererpack. Seine<br />
Serie Frucht pur Soft mit cremigen Fruchtaufstrichen ohne Stücke<br />
ergänzt Allos um die Sorten Aprikose, Erdbeere, Waldfrucht <strong>und</strong> Sauerkirsche.<br />
Außer<strong>de</strong>m bringt das Unternehmen Dinkel-Kakao-Poppies<br />
auf <strong>de</strong>n Markt, die mit Honig <strong>und</strong> Agavendicksaft gesüßt sind. Neu<br />
sind auch die Amaranth-Maiswaffeln mit Meersalz.<br />
Auch Lebensbaum wartet zur BioFach mit neuen Kin<strong>de</strong>rprodukten<br />
auf. Die neuen Tees wird es in drei auf die Präferenzen von Kin<strong>de</strong>rn<br />
abgestimmten Geschmacksrichtungen geben. Namensgeber <strong>de</strong>r Tees<br />
ist die Lebensbaum-Figur „Ferdi“. Dabei han<strong>de</strong>lt es sich um einen<br />
kleinen Drachen, <strong>de</strong>n Kin<strong>de</strong>r bereits von <strong>de</strong>r Internetseite <strong>und</strong> <strong>de</strong>m<br />
K<strong>und</strong>enmagazin her kennen. Sonnentor bewirbt noch einmal verstärkt<br />
seinen Bio-Bengelchen-Schlaukakao, <strong>de</strong>r seit Herbst auf <strong>de</strong>m<br />
Markt ist. Rapunzel hat die Rezeptur seiner Tiger-Nuss-Nougat-Creme<br />
überarbeitet. Auch <strong>de</strong>r erste Kin<strong>de</strong>rjoghurt für <strong>de</strong>n Naturkosthan<strong>de</strong>l<br />
erlebt auf <strong>de</strong>r Messe eine Premiere: Die An<strong>de</strong>chser Molkerei Scheitz<br />
bringt für kleine Bio-Käufer einen ungesüßten Fruchtjoghurt im<br />
125-Gramm-Becher auf <strong>de</strong>n Markt, in <strong>de</strong>n Geschmacksrichtungen<br />
Banane <strong>und</strong> Himbeere im Zweier-Clip.<br />
Cerealien-Verarbeiter Barnhouse plant, seine Bio-Snack-Linie auszubauen<br />
<strong>und</strong> arbeitet <strong>de</strong>rzeit an E<strong>de</strong>lkrunchys. Der Markt für hochwertige<br />
alternativ gesüßte Bio-Snacks wachse weiter, so Sprecherin<br />
Bettina Rolle. Auch Rapunzel erweitert sein Snack- <strong>und</strong> Süßwaren-<br />
Angebot um Dinkel- <strong>und</strong> Sesamwaffeln in mehreren Geschmacksrichtungen<br />
sowie um drei Sorten Mint-Bonbons.Im Gebäckmarkt<br />
versucht Linea natura mit neuen Butterkeksen <strong>und</strong> Dinkel-Honig-<br />
Keksen Impulse zu setzen. Die Rezepturen enthalten extra viel Butter<br />
<strong>und</strong> sind teilweise erstmals mit Honig gesüßt.<br />
Neuheiten im Gewürzregal<br />
Mehr als <strong>de</strong>r K<strong>und</strong>e im LEH hat <strong>de</strong>r Naturkost-Konsument Lust auf<br />
<strong>Neue</strong>s. Innovation sei daher fester Bestandteil <strong>de</strong>r Markenstrategie<br />
von Sonnentor, sagt Sonnentor-Sprecher Christian<br />
Löschenbrand. Im Mittelpunkt <strong>de</strong>s Messestands<br />
von Sonnentor stehen daher Neuheiten im Gewürzbereich.<br />
Außer<strong>de</strong>m wird das Unternehmen<br />
neben <strong>de</strong>m Schlau-Kakao, einer Trinkschokola<strong>de</strong><br />
mit Gewürzen, weitere <strong>Produkte</strong> präsentieren, die<br />
seit Herbst auf <strong>de</strong>m Markt sind, wie zum Beispiel<br />
<strong>de</strong>n Halleluja!- <strong>und</strong> <strong>de</strong>n Dankeschön-Tee, <strong>de</strong>n<br />
Instant-Kaffee Schnelle Wiener Verführung <strong>und</strong><br />
die neuen Gewürzstreudosen.<br />
Innovatives im Teebereich stellt Gol<strong>de</strong>n Temple vor. Das Unternehmen<br />
hat eine Linie Yogi Tao Teas entwickelt. Je<strong>de</strong> <strong>de</strong>r fünf Teesorten steht<br />
symbolisch für eins <strong>de</strong>r fünf Elemente aus <strong>de</strong>r Lehre <strong>de</strong>s Taoismus:<br />
Er<strong>de</strong>, Metall, Holz, Feuer <strong>und</strong> Wasser. Die Tees sind allesamt aus<br />
Blüten, Kräutern <strong>und</strong> Früchten komponiert, die in <strong>de</strong>r chinesischen<br />
Teekultur verarbeitet wer<strong>de</strong>n.<br />
<strong>Neue</strong>s Design, neue Sorten <strong>und</strong><br />
neue Geschichten im Mopro-Bereich<br />
Der Trend zu Spezialitäten, insbeson<strong>de</strong>re<br />
im Dessert- <strong>und</strong> Conveniencebereich sei<br />
ungebrochen, beobachtet Michael Seiler<br />
von Söbbeke für <strong>de</strong>n Molkereiprodukte-<br />
Bereich. Im Bereich <strong>de</strong>r weißen Linie<br />
plant Söbbeke, <strong>de</strong>n Joghurt im Glas<br />
<strong>und</strong> in <strong>de</strong>r Flasche völlig neu zu positionieren<br />
<strong>und</strong> die Gestaltung zu überarbeiten: mo<strong>de</strong>rn, frischer <strong>und</strong><br />
plakativer. Auch Neuheiten wer<strong>de</strong> das Unternehmen präsentieren,<br />
ebenso im Käsebereich. Min<strong>de</strong>stens zwei neue Laibe will Söbbeke<br />
vorstellen, welche die Reihe Münsterlän<strong>de</strong>r Sagen ergänzen.<br />
Die An<strong>de</strong>chser Molkerei Scheitz erweitert ihr Angebot an Trinkartikeln.<br />
Ab März ist ein Süßmolke-Fruchtdrink in <strong>de</strong>r 500-Gramm-PET-<br />
Flasche auf <strong>de</strong>m Markt, erhältlich in <strong>de</strong>n Sorten Orangenmix <strong>und</strong><br />
Multivitamin. Die Kefir-Linie wird um die Sorte Lemon ergänzt. Außer<br />
<strong>de</strong>m Kin<strong>de</strong>rjoghurt präsentiert die Molkerei einen Cremejoghurt<br />
Kirsche-Schokosplit im 500g-Glas <strong>und</strong> einen Joghurt auf Rote Grütze<br />
im 125-Gramm-Becher als Neuheiten. Auch zwei neue Ziegenprodukte<br />
hat das Unternehmen entwickelt: eine haltbare Ziegenschokomilch<br />
im 250-Gramm-Pack <strong>und</strong> einen mil<strong>de</strong>n Ziegenfrischkäse im R<strong>und</strong>becher.<br />
Den Bio-Weichkäse aus <strong>de</strong>n Vogesen bietet An<strong>de</strong>chser jetzt<br />
auch in <strong>de</strong>r 200-Gramm-Packung für <strong>de</strong>n SB-Bereich an.<br />
Bei ihren im traditionellen Separatoren-<br />
Verfahren hergestellten Bio-Topfen verzeichnete<br />
die Molkerei Berchtesga<strong>de</strong>ner<br />
Land im vergangenen Jahr 20 Prozent<br />
Nachfrage-Wachstum. Zur Messe ergänzt<br />
das Unternehmen die Linie um einen pikanten<br />
Paprikaquark.<br />
Verzicht auf Messe-Stand<br />
Für einige Anbieter hat die BioFach an Be<strong>de</strong>utung verloren. „Egal ob<br />
über <strong>de</strong>n Außendienst, Call-Center-Aktivitäten, per E-Mail o<strong>de</strong>r per<br />
Post: die mo<strong>de</strong>rnen Lä<strong>de</strong>n sind heute erschöpfend informiert“, sagt<br />
Bettina Rolle von Barnhouse. Der Cerealien-Verarbeiter ist diesmal<br />
nicht mit einem Stand vertreten. „Anstatt <strong>de</strong>r Händler suchten uns<br />
in <strong>de</strong>n letzten Jahren verstärkt Lieferanten auf, die Verpackung,<br />
Rohstoffe o<strong>de</strong>r Werbung verkaufen wollten“, sagt Rolle. Für <strong>de</strong>rartige<br />
Kontakte lohne sich die Messepräsenz nicht. Rolle kritisiert auch die<br />
Dominanz <strong>de</strong>r konventionellen Nahrungsmittelbranche. Zunehmend<br />
zeige sich die BioFach als Einfallstor für konventionelle Hersteller,<br />
die mit ihren Bio-Linien einfach nur Anteil am Wachstumsmarkt<br />
haben wollten.<br />
>
Aktuell |<br />
Weiter gewachsen ist die Vivaness. Dies schlägt sich naturgemäß<br />
auch in <strong>de</strong>r Zahl <strong>de</strong>r neuen <strong>Produkte</strong> nie<strong>de</strong>r. Auch bei Weleda<br />
gibt es eine neue Serie, aber die Firma präsentiert die <strong>Produkte</strong><br />
nicht in Nürnberg: Das unternehmen verzichtet in diesem Jahr<br />
auf eine Messepräsenz, um mit <strong>de</strong>n dadurch eingesparten Gel<strong>de</strong>rn<br />
mehr für an<strong>de</strong>re Bereiche <strong>de</strong>s Vertriebs <strong>und</strong> <strong>de</strong>s Marketings<br />
tun zu können.<br />
Auch die Naturkosmetik-Hersteller nutzen die BioFach/Vivaness<br />
als Anlass zum Vorstellen ihrer <strong>Neue</strong>rungen. Die Börlind-Gruppe<br />
richtet sich mit einer Neuheit an K<strong>und</strong>en mit starken Hautproblemen:<br />
Unter <strong>de</strong>r Marke Dado Sens präsentiert Börlind ein beruhigen<strong>de</strong>s<br />
Akut-Spray ProBalance Akut. Das Produkt wirkt akut lin<strong>de</strong>rnd bei<br />
gereizter <strong>und</strong> geröteter Haut. Bei Neuro<strong>de</strong>rmitis <strong>und</strong> Allergien soll<br />
es als permanenter Begleiter dienen.<br />
Die Ten<strong>de</strong>nz im Naturkosmetikmarkt gehe weiter hin zu kosmetisch<br />
gefälligeren <strong>Produkte</strong>n, sagt Börlind-Sprecher Thomas Men<strong>de</strong>s. „Die<br />
Verbraucher erwarten ähnliche Anwendungseigenschaften wie bei<br />
konventionellen <strong>Produkte</strong>n“, eräutert Men<strong>de</strong>s. Zwar akzeptierten<br />
K<strong>und</strong>innen ein gewisses Maß an Abweichungen in Bezug auf die Verteilbarkeit<br />
<strong>und</strong> das Hautgefühl. Doch Eigenschaften wie Instabilität<br />
<strong>und</strong> Klebrigkeit wür<strong>de</strong>n nicht als „Zeichen <strong>de</strong>r Natürlichkeit“ toleriert.<br />
„Die Konservierung <strong>de</strong>r <strong>Produkte</strong> wird dadurch schwieriger“, so<br />
Men<strong>de</strong>s. Zugunsten <strong>de</strong>r Glaubwürdigkeit <strong>de</strong>r Branche plädiert er für<br />
ein sehr genaues <strong>und</strong> ausführliches Deklarieren von Inhaltsstoffen.<br />
Aktuell seien Bio-Anbau, nachhaltige Produktionsprozesse <strong>und</strong> Fair-<br />
Tra<strong>de</strong>-Aspekte zentrale Themen in <strong>de</strong>r Naturkosmetik. Lei<strong>de</strong>r sei <strong>de</strong>r<br />
Markt durch die unterschiedlichen Richtlinien für <strong>de</strong>n Verbraucher<br />
nicht ausreichend transparent. „Bei <strong>de</strong>n Marktteilnehmern fehlt anscheinend<br />
<strong>de</strong>r Wille, einen gemeinsamen Standpunkt zu erarbeiten.“<br />
Die Unterschie<strong>de</strong> <strong>de</strong>r Richtlinien seien nicht so f<strong>und</strong>amental, dass<br />
eine Einigung von vornherein unmöglich erscheine.<br />
Frühlingshafte Farben<br />
Wala bringt mit <strong>de</strong>r Linie<br />
Natural Pastels Limited<br />
Edition für die Marke Dr.<br />
Hauschka Neuheiten im<br />
Bereich <strong>de</strong>r <strong>de</strong>korativen<br />
Kosmetik auf <strong>de</strong>n Markt.<br />
Es han<strong>de</strong>le sich um<br />
Schminkprodukte in frühlingshaften<br />
Farben, so Sprecherin Elisabeth Sey<strong>de</strong>l. „Der Look 2009<br />
mit <strong>de</strong>m aufeinan<strong>de</strong>r abgestimmten Make-up für Augen, Lippen <strong>und</strong><br />
Wangen spiegelt die Leichtigkeit <strong>und</strong> die Vielfalt <strong>de</strong>r aufblühen<strong>de</strong>n<br />
Natur wi<strong>de</strong>r.“ Zur Natural Pastels Limited Edition gehören zwei Kajal-<br />
Eyeliner, ein Rouge Pow<strong>de</strong>r, sowie Lidschatten in vier Farben <strong>und</strong><br />
zwei Lippenstifte. „Hochwertige Pflanzenöle, Pflanzenwachse <strong>und</strong><br />
ausgewählte Heilpflanzen sorgen dafür, dass die <strong>de</strong>korative Kosmetik<br />
nicht nur schmückt, son<strong>de</strong>rn die Haut zugleich pflegt“, so Sey<strong>de</strong>l.<br />
Bereits im Herbst hatte Dr. Hauschka <strong>de</strong>n Relaunch für die bisherigen<br />
16 BioHan<strong>de</strong>l 2|09<br />
NAtuRkoSMetik<br />
Vivaness: <strong>Neue</strong> <strong>Produkte</strong><br />
Körperöle vollzogen. Diese <strong>Produkte</strong> heißen jetzt „Pflegeöle“ (siehe<br />
Foto) <strong>und</strong> wur<strong>de</strong>n in <strong>de</strong>n Rezepturen optimiert. Die verschie<strong>de</strong>nen<br />
Pflegeöle sind jetzt noch mehr auf unterschiedliche Bedürfnisse abgestimmt:<br />
auf Entspannung ebenso wie auf Erfrischung. Zum Teil<br />
sind auch neue Inhaltsstoffe <strong>und</strong> I<strong>de</strong>en in die <strong>Produkte</strong> eingeflossen.<br />
So enthalten sie neben bekannten Präparaten wie Rosenblüten<br />
o<strong>de</strong>r Laven<strong>de</strong>l auch Citrone Lemongrass, Birke Arnika o<strong>de</strong>r Man<strong>de</strong>l<br />
Johanniskraut.<br />
Reform-Marke nun auch im<br />
Naturkosthan<strong>de</strong>l erhältlich<br />
Auch bei Logocos bil<strong>de</strong>n Verän<strong>de</strong>rungen<br />
bei <strong>de</strong>r <strong>de</strong>korativen<br />
Kosmetik einen Schwerpunkt.<br />
Die Marke Sante wartet<br />
mit neuen <strong>Produkte</strong>n <strong>und</strong><br />
neuen, optisch „verjüngten“<br />
Verpackungen auf, wie das<br />
Unternehmen mitteilt. Außer<strong>de</strong>m<br />
erhält die Marke<br />
Neobio einen neuen Auftritt.<br />
Ab Mitte Januar wird Neobio-Kosmetik nicht mehr ausschließlich<br />
über Reformhäuser, son<strong>de</strong>rn auch über <strong>de</strong>n Naturkostfachhan<strong>de</strong>l<br />
vermarktet.<br />
Granatapfel auch bei kosmetik „in“<br />
Primavera greift mit seiner Revital-Pflegeserie Rose/Granatapfel das<br />
Trendfrucht-Thema Granatapfel auf. Die Linie ergänzt <strong>de</strong>r Hersteller<br />
jetzt um eine straffen<strong>de</strong> <strong>und</strong> vitalisieren<strong>de</strong> Regenerationscreme.<br />
Weitere Neuheit von Primavera ist ein Hydro-Lippenbalsam, <strong>de</strong>r die<br />
Feuchtigkeits-Pflegeserie Neroli Cassis erweitert. Der Balsam enthält<br />
intensiv Feuchtigkeit spen<strong>de</strong>n<strong>de</strong>s Cassis-Samenöl. Neu sind auch <strong>de</strong>r<br />
Hand- <strong>und</strong> Nagelpflegebalsam aus <strong>de</strong>r Körperpflege-Linie Energizing<br />
Ingwer/Limette <strong>und</strong> <strong>de</strong>r Schlafwohl-Balsam mit Bio-Laven<strong>de</strong>l.<br />
Großer Anbieter fehlt in diesem Jahr<br />
Um mehr in an<strong>de</strong>re Bereiche von Marketing <strong>und</strong> Vertrieb investieren<br />
zu können, verzichtet Weleda nach eigenen Angaben auf eine<br />
Vivaness-Präsenz. Der Verzicht setze erhebliche Mittel <strong>und</strong> Ressourcen<br />
frei, die man gut für eine Intensivierung <strong>de</strong>r Marktbearbeitung<br />
einsetzen könne, so Andreas Sommer, Mitglied <strong>de</strong>r Geschäftsführung<br />
<strong>und</strong> für die Sparte Körperpflege verantwortlich. Doch bringt das<br />
Unternehmen im Februar eine neue Granatapfel-Pflegelinie auf <strong>de</strong>n<br />
Markt. Die Linie besteht aus einer Duschlotion, einer Regenerationscreme<br />
<strong>und</strong> einer pflegen<strong>de</strong>n Handcreme <strong>und</strong> ist auf die Bedürfnisse<br />
<strong>de</strong>r Haut ab 40 abgestimmt. Beson<strong>de</strong>rheit <strong>de</strong>r <strong>Produkte</strong> ist, dass sie<br />
Kernöl aus <strong>de</strong>n Samen <strong>de</strong>r Trendfrucht Granatapfel enthalten. Die<br />
Linie ist NaTrue-zertifiziert.<br />
Gisela Burger