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süDTirol<br />
Südtirol<br />
über den dächern von meran - im kleinsten luxushotel in den dolomiten<br />
Malerisch ist der Ausblick des Jagdschlosses<br />
castel Fragsburg über<br />
dem Kurort Meran. Die Geschichte<br />
des traditionsreichen Hauses reicht<br />
bis ins Jahr 1620 zurück, in dem das<br />
edle Jagdschloss erbaut wurde.<br />
seit 1955 ist das Kleinod im besitz der<br />
Familie Ortner und lädt zum Genießen<br />
im 4-sterne-superior-Komfort ein.<br />
Die Gäste dieses exklusiven Hideaways mit<br />
nur 20 Zimmern und suiten erwartet das<br />
charisma eines schlosses aus dem 17. Jahrhundert<br />
in Verbindung mit dem Luxus eines<br />
4-sterne superior Hotels und einem Michelinstern<br />
gekrönten restaurant. Ganz nach der<br />
philosophie der Hotelmarke relais & châteaux<br />
ist die Fragsburg ein „einzigartiges Haus für<br />
einen einzigartigen Aufenthalt“ und Teil der<br />
Kollektion „der schönsten restaurants und<br />
Hotels weltweit.“<br />
reisemagazin.com Ausgabe Juli <strong>2010</strong><br />
Wie ein Adlerhorst liegt das restaurant des<br />
castel Fragsburg auf einem Felsvorsprung<br />
hoch über dem Meraner Talkessel. Die Küche,<br />
ausgezeichnet von Michelin, Gault Millau und<br />
Veronelli, pflegt höchste esskultur und kombiniert<br />
traditionelle südtiroler Kochkunst mit<br />
mediterraner Leichtigkeit.