Wir bitten zu Tisch - Gamag Management AG
Wir bitten zu Tisch - Gamag Management AG
Wir bitten zu Tisch - Gamag Management AG
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<strong>Wir</strong> <strong>bitten</strong><br />
<strong>Tisch</strong><br />
<strong>zu</strong>
RESTAURANTS - BANKETTE - SEMINARE - HOTELS<br />
Für erfolgreiche und feine Anlässe bis 1200 Personen<br />
SEMINARE<br />
• Schützenhaus Albisgütli<br />
• Linde Oberstrass<br />
• Hotel Geroldswil<br />
• Hotel Winkelried<br />
• <strong>Wir</strong>tschaft <strong>zu</strong>m<br />
Schützenhaus<br />
• Landrestaurant Listrig<br />
• Gasthof Tell<br />
Geroldswil<br />
Sihlbrugg<br />
Zug<br />
Luzern<br />
Stansstad<br />
• Hotel Garni<br />
• Gasthof Löwen<br />
• Parkhotel Schwert<br />
• Trattoria Walensee<br />
• Pizzeria Trocadero<br />
Zürich<br />
Weesen<br />
Bad Ragaz<br />
La Punt<br />
HOTELS<br />
• Hotel Geroldswil<br />
• Hotel Winkelried<br />
• Hotel Garni<br />
• Parkhotel Schwert<br />
• Gasthaus Krone
UNSERE BETRIEBE<br />
Region<br />
Zürich<br />
Region<br />
Luzern<br />
Region Zug<br />
Walensee<br />
Heidiland<br />
Graubünden<br />
Betrieb Restaurant Bankette Seminare Catering Hochzeit Hotelzimmer<br />
Schützenhaus Albisgütli Zürich X X X X X<br />
Linde Oberstrass Zürich X X X X<br />
Restaurant Bierfalken Zürich X<br />
Hotel Geroldswil Geroldswil X X X X 71<br />
Hotel Winkelried Stansstad X X X X 29<br />
<strong>Wir</strong>tschaft <strong>zu</strong>m Luzern X X X X<br />
Schützenhaus<br />
Stadtkeller Luzern X X<br />
Grendel 19 Luzern X X<br />
Rest. Militärgarten Luzern X X<br />
Rest. Bar Borromini Luzern X<br />
Landrestaurant Listrig Emmenbrücke X X X X<br />
Gasthof Tell Gisikon X X X X X<br />
Hotel Garni Gisikon X X X 52<br />
SP<strong>AG</strong>O Rest. & Bar Zug X X<br />
Gasthof Löwen Sihlbrugg X X X X X<br />
Parkhotel Schwert Weesen X X X X 35<br />
Trattoria Walensee Weesen X X X X<br />
Pizzeria Trocadero Bad Ragaz X X X X<br />
Gasthaus Krone La Punt X X X 17<br />
RESTAURANTS<br />
• Schützenhaus Albisgütli<br />
• Linde Oberstrass<br />
• Restaurant Bierfalken<br />
• Hotel Geroldswil<br />
• Hotel Winkelried<br />
• <strong>Wir</strong>tschaft <strong>zu</strong>m<br />
Schützenhaus<br />
• Stadtkeller<br />
• Grendel 19<br />
• Rest. Militärgarten<br />
• Borromini<br />
• Landrestaurant Listrig<br />
• Gasthof Tell<br />
• Hotel Garni<br />
• SP<strong>AG</strong>O Rest. Bar<br />
• Gasthof Löwen<br />
• Parkhotel Schwert<br />
• Trattoria Walensee<br />
• Pizzeria Trocadero<br />
• Gasthaus Krone<br />
BANKETTE<br />
• Schützenhaus Albisgütli<br />
• Linde Oberstrass<br />
• Hotel Geroldswil<br />
• Hotel Winkelried<br />
• <strong>Wir</strong>tschaft <strong>zu</strong>m<br />
Schützenhaus<br />
• Stadtkeller<br />
• Grendel 19<br />
• Rest. Militärgarten<br />
• Landrestaurant Listrig<br />
• Gasthof Tell<br />
• Hotel Garni<br />
• SP<strong>AG</strong>O Rest. Bar<br />
• Gasthof Löwen<br />
• Parkhotel Schwert<br />
• Trattoria Walensee<br />
• Pizzeria Trocadero<br />
• Gasthaus Krone
Schützenhaus Albisgütli, Zürich<br />
Lage<br />
Historisches Gebäude am Fusse des Uetliberges mit Aussicht auf den Zürichsee und die Alpen.<br />
Autobahn A3, Ausfahrt „Zürich-Brunau“, Richtung Albisgütli. 1‘000 Gratis-Parkplätze vor dem Haus.<br />
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Tram Nr. 13 vom HB bis Endstation „Albisgütli“.<br />
Angebot<br />
• gutbürgerliche, traditionelle Küche<br />
• zahlreiche lokale und regionale Spezialitäten<br />
• Holzofen-Pizzen<br />
• Grill auf der Sommerterrasse<br />
• Säle für jeden Anlass bis 1‘200 Personen<br />
• Catering-Service bis 1‘000 Personen<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Rindsfilet „chez nous“<br />
• Pizza-Hit (Alles dabei-Pizza)<br />
• „Menu pour les deux amoureux“ (jeden Monat neu)<br />
• Country- und Dixie-Festival (jährlich)<br />
• Zürich‘s schönster Festsaal<br />
• Lounge mit wunderschöner Aussicht über Zürich<br />
• ca. 1‘000 gratis Parkplätze<br />
Säle<br />
Unsere Säle bieten den idealen Rahmen für private oder geschäftliche Anlässe bis 1‘200 Personen. Besprechen Sie mit<br />
uns Ihren Event und wir stehen Ihnen gerne mit kompetenter Beratung <strong>zu</strong>r Seite.<br />
Seminarräume<br />
Unsere hellen Seminarräume schaffen optimale Bedingungen für konzentriertes Arbeiten in Workshops oder an Tagungen.<br />
<strong>Wir</strong> haben für Sie die Ideale Infrastruktur.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Festsaal (1000 m2) 600 500 200 400 1200 1500<br />
Wappensäli (43 m2) 36<br />
Uertenstube (150 m2) 80 80 60 70 80 120<br />
Stübli (28 m2) 20<br />
Restaurant-Plätze <strong>Wir</strong>tschaft 56, Taverne 105, Gartenterrasse 200<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - SA 08.00 - 23.30 Uhr<br />
SO 09.00 - 23.30 Uhr<br />
Uetlibergstrasse 341<br />
8045 Zürich<br />
Tel. +41 (0)43 333 30 00<br />
Fax +41 (0)43 333 30 01<br />
info@albisguetli.ch<br />
www.albisguetli.ch<br />
Gastgeber: Georg Tännler
Linde Oberstrass, Zürich<br />
Lage<br />
Das traditionelle Zunfthaus Linde Oberstrass befindet sich zwischen der Universität und dem Rigiplatz an der<br />
Universitätstrasse 91. Sie erreichen uns mit dem Tram Nr. 9 und 10 – Tramhaltestelle «Winkelried».<br />
Angebot<br />
• gutbürgerliche, traditionelle Küche<br />
• Zürcher-Spezialitäten<br />
• Hauseigene Brauerei<br />
• gediegener Biergarten<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• „das gemischte Blech“<br />
• Riesen-Cordon bleu<br />
• Hefeteigfladen und Dinkelteig-Quiches<br />
• knuspriges Mistkratzerli<br />
• Bier-Spezialitäten und Linde-Hausbiere<br />
Säle<br />
<strong>Wir</strong> verfügen über die idealen Räumlichkeiten um Ihrer Geburtstagsfeier, Ihrem Firmenessen oder Ihrer Hochzeit bis<br />
130 Personen einen speziellen Touch <strong>zu</strong> verleihen.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Zunftsaal (110 m2) 90 50 60 80 110<br />
Lindensaal (58 m2) 30 30 30 30 50<br />
Zunft-Lindensaal (168 m2) 130 90<br />
Restaurant Plätze Taverne 56, Bürgerstube 38, Kaminraum 66,<br />
Gartenterrasse 80<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - FR 08.00 - 24.00 Uhr<br />
SA 09.00 - 24.00 Uhr<br />
SO/Feiertage 10.00 - 24.00 Uhr<br />
Universitätstrasse 91<br />
8006 Zürich<br />
Tel. +41 (0)44 362 21 09<br />
Fax +41 (0)44 362 26 64<br />
linde-oberstrass@tic.ch<br />
www.linde-oberstrass.ch<br />
Gastgeber: Miguel Benitez
Restaurant Bierfalken, Zürich<br />
Lage<br />
Nahe an der Bahnhofstrasse gelegen, Löwenstrasse 16, nur 5 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt. Umliegend stehen<br />
Ihnen einige öffentliche Parkplätze <strong>zu</strong>r Verfügung. Zudem befinden sich die Parkhäuser Jelmoli, Urania, Sihlporte und<br />
Gessneralle in unmittelbarer Nähe. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln können Sie uns sehr gut erreichen:<br />
Tram Nr. 3 und 14 sowie Bus Nr. 31: Haltestelle Löwenplatz.<br />
Tram Nr. 2 und 9: Haltestelle Sihlporte.<br />
Ab beiden Haltestellen gelangen Sie innerhalb von 3 Minuten <strong>zu</strong> Fuss <strong>zu</strong>m Restaurant Bierfalken.<br />
Angebot<br />
• gutbürgerliche Schweizer Küche<br />
• diverse Mittagsmenus<br />
• Bier-Spezialitäten<br />
• verschiedene saisonale Promotionen<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Riesen-Cordon bleu<br />
• Spiereto-Spiess<br />
• Kalbsschnitzel XXL<br />
• Metzgete (Winter)<br />
Sitzplätze Restaurant<br />
Restaurant 90<br />
Boulevard-Restaurant 20<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - FR 11.00 - 23.00 Uhr<br />
SA 10.00 - 16.00 Uhr<br />
SO/Feiertage geschlossen<br />
Löwenstrasse 16<br />
8001 Zürch<br />
Tel. +41 (0)44 211 68 23<br />
Fax +41 (0)44 212 65 11<br />
info@bierfalken.ch<br />
www.bierfalken.ch<br />
Gastgeber: Reto Wüthrich
Hotel Geroldswil, Geroldswil<br />
Lage<br />
Der Grossraum Zürich liegt Ihnen <strong>zu</strong> Füssen: Das Hotel<br />
Geroldswil ist durch seine unmittelbare Nähe <strong>zu</strong>r Metropole<br />
Zürich sowie <strong>zu</strong>m Flughafen bei Privatpersonen,<br />
Business- sowie Geschäftsleuten gleichermassen beliebt.<br />
Der direkte Autobahnanschluss <strong>zu</strong>r A1 Zürich/Basel/Bern<br />
(vom Hotel ca. 2 km entfernt) bietet beste Verkehrsanbindungen.<br />
Auch ohne Auto erreichen Sie uns mühelos.<br />
Die S3 oder S12 bringt Sie bequem nach Dietikon, in<br />
Dietikon steigen Sie in den Bus 301 nach Geroldswil und<br />
das in weniger als 30 Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof.<br />
Die Busstation befindet sich direkt vor der Hotel<br />
Geroldswil.<br />
Angebot<br />
• Brasserie Geroldswil (mit mediterranem Einfluss) und<br />
Pizzeria del Paese (mit Pizza, Pasta)<br />
• Snacks an der Hotel-Bar erhältlich<br />
• moderne und helle Hotelzimmer<br />
• genügend Parkmöglichkeiten vorhanden<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Terrine de foie gras<br />
• Moules (saisonal)<br />
• Entrecôte „Chez nous“<br />
• Breites Weinangebot und Qualitätsweine im gepflegten<br />
Offenausschank<br />
• große Bankett- und Eventräumlichkeiten<br />
• Hallenbad<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Grosser Saal (350 m2) 250 150 500<br />
Geroldswilersaal (240 m2) 150 90 110 300<br />
Oetwilersaal (120 m2) 70 30 50 120<br />
Limmatsaal (88 m2) 50 30 60 80<br />
Altbergsaal (46 m2) 20 38<br />
Restaurant-Plätze<br />
Zimmer im Nebengebäude<br />
Brasserie 90, Côte d‘Or 45, Terrasse 50,<br />
Bar 30, Pizzeria 60, Dorfplatz Terrasse 50<br />
Foyerzimmer 20 40<br />
Wellbrigsaal 20 50 110<br />
Zimmer<br />
• 71 Zimmer, 132 Betten<br />
Klassifikation<br />
• 3*** Swiss Hotel Association<br />
• Mitglied Swiss Quality Hotels International<br />
Säle<br />
Ob Gala-Bankett oder ein Firmenessen, es stehen<br />
bis <strong>zu</strong> 500* Sitzplätze in diversen Sälen <strong>zu</strong>r Verfügung<br />
– Flexibilität, individuelle Betreuung und ganz<br />
spezielle Konzepte für Anlässe aller Art sind unsere<br />
Trümpfe.<br />
Seminarräume<br />
Kongresse oder Seminare – Ihr Meeting ist bei uns<br />
in guten Händen. Seien es 10 oder 500 Personen,<br />
wir verfügen über das Know-how und die passenden<br />
Räumlichkeiten. Technische Infrastruktur wie Lichtsteuerungssysteme,<br />
Audio-/ Mikrofonverstärkeranlagen,<br />
Beamer und Projektionsgeräte gehören bei uns<br />
<strong>zu</strong>m Standard.<br />
Öffnungszeiten<br />
täglich 06.00 - 24.00 Uhr<br />
365 Tage geöffnet<br />
Huebwiesenstrasse 36<br />
8954 Geroldswil<br />
Tel. +41(0)44 747 87 87<br />
Fax +41 (0)44 747 88 88<br />
info@hotelgeroldswil.ch,<br />
www.hotelgeroldswil.ch<br />
Gastgeber: John M. Rusterholz
Hotel Winkelried, Stansstad<br />
Lage<br />
Das Hotel Winkelried befindet sich in wunderschöner<br />
Umgebung direkt am Vierwaldstättersee mit<br />
atemberaubender See- und Bergsicht. Der Autobahnanschluss<br />
an die A2 bietet beste Verkehrsanbindungen<br />
– Ausfahrt Stansstad/Bürgenstock. Mit öffentlichen<br />
Verkehrsmitteln erreichen Sie das Hotel Winkelried ebenso<br />
mühelos: mit der Bahn von Luzern nach Stansstad in nur<br />
20 Minuten, mit dem Kursschiff im Sommer ab Luzern in<br />
60 Minuten. Das Hotel verfügt über eine eigene Tiefgarage,<br />
Bootsanlegeplätze für Gäste und genügend öffentliche<br />
Parkplätze.<br />
Angebot<br />
• Regionale Produkte für neuzeitliche und traditionelle<br />
Gerichte<br />
• Auszeichnung „Goldener Fisch“<br />
• länderbezogene Spezialitäten mit passenden Weinen<br />
• grosse Auswahl an Qualitätsweinen im Offenausschank<br />
• Kinder-Menus<br />
• Italianità in unserer Pizzeria „Hafenrestaurant“<br />
• Gediegene Fischerbar<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Winkelried-Pfändli<br />
• Monatlich wechselndes 4-Gang Menu und kreative<br />
Fischküche mit Fischen aus dem Vierwaldstättersee<br />
• Grosse Seeterrassen direkt am Vierwaldstättersee<br />
• Hervorragende Lage im Herzen der Schweiz, umgeben<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Suite 300 (45 m2) 12<br />
Flügelsaal (70 m2) 30 36 20 20 50 50<br />
Seeblick (84 m2) 42 50 70<br />
Seesaal (154 m2) 56 80 120<br />
Turmsaal (96 m2) 42 64 25 40 80 120<br />
Restaurant-Plätze Seeblick 90 plus 200 Terrassenplätze,<br />
Winkelriedstübli 45, Bar 55, Pizzeria 55<br />
plus 120 Terrassenplätze<br />
von Pilatus, Stanserhorn und Bürgenstock<br />
• Pizzeria direkt an der Anlegestelle der Kursschifffahrt<br />
SGV<br />
• Schmunzelsteine „Es braucht nur wenig, um ein Lächeln<br />
auf die Gesichter der Mitmenschen <strong>zu</strong> zaubern“<br />
• 8 Bootsanlegestellen für Gäste<br />
Zimmer<br />
• 29 Zimmer, 58 Betten, davon:<br />
Seeseite: Bergseite:<br />
11 Doppelzimmer à 32 m2 11 Doppelzimmer à 32m2<br />
2 Junior Suiten à 42 m2 2 Junior Suiten à 42 m2<br />
1 Attika Suite à 65m2 2 Attika Suiten à 65m2<br />
Klassifikation<br />
• 4**** Standard<br />
• Mitglied Guide-bleu<br />
• Mitglied „Tafelgesellschaft <strong>zu</strong>m Goldenen Fisch“<br />
Säle<br />
Ob Geburtstagsfeste im gemütlichen Kreis oder Hochzeits-<br />
Anlässe im grossen Stil – Feiern Sie Ihre schönsten<br />
Momente im passenden Rahmen.<br />
Seminarräume<br />
Ihr nächstes Meeting im Hotel Winkelried wird garantiert<br />
ein Erfolg. Die hellen, <strong>zu</strong>m See ausgerichteten Räume eignen<br />
sich bestens für Workshops, Tagungen, Schulungen und<br />
Präsentationen.<br />
Öffnungszeiten Hotel-Restaurant<br />
365 Tage 07.00 - 23.00 Uhr<br />
Durchgehend warme Küche 11.30 - 23.00 Uhr<br />
Öffnungszeiten Pizzeria<br />
MO - FR 11.30 - 14.00 Uhr / 18.00 - 23.00 Uhr<br />
SA/SO/Feiertage 11.30 - 23.00 Uhr<br />
Dorfplatz 5, 6362 Stansstad<br />
Tel. +41 (0)41 618 23 23<br />
Fax +41 (0)41 618 23 33<br />
hotel@winkelried.ch<br />
www.winkelried.ch<br />
Gastgeberin: Jeannette Koller-Petermann
<strong>Wir</strong>tschaft <strong>zu</strong>m Schützenhaus, Luzern<br />
Lage<br />
Direkt auf der Luzerner Allmend, neben dem Messegelände und dem Fussballstadion des FC Luzern gelegen. Wenige Autominuten<br />
ab Autobahn A2, Ausfahrt „Luzern-Horw“ Richtung Allmend. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Bus<br />
Nr. 20, Haltestelle Allmend.<br />
Angebot<br />
• Traditionelle Küche mit einer Auswahl an fleischlosen Gerichten, vieles davon erhältlich als kleinere Portion<br />
• Saisonale Spezialitäten, Salatbuffet, Fitnessteller und Pizzen<br />
• Mövenpick Glace als Coupe oder Einzelaromen<br />
• Kinderkarte<br />
• Durchgehend warme Küche mit grosser Nachmittagskarte<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Schützenpfanne<br />
• Kalbsleberli in verschiedenen Variationen<br />
• Mehr als 40 Qualitätsweine im gepflegten Offenausschank<br />
• Wine & Dine: jeden Monat ein neues 7-Gang Menu für zwei Personen inkl. 2 Flaschen Wein<br />
• Kinderzimmer mit Nintendo-GameCube und Kletterturm<br />
• Antike Waffensammlung der Stadtschützen Luzern<br />
Säle<br />
Unsere rustikalen Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für Ihren speziellen Anlass.<br />
Seminarräume<br />
Unsere Seminarräume bieten beste Vorausset<strong>zu</strong>ngen für erfolgreiche Präsentationen und Seminarveranstaltungen von<br />
bleibender Erinnerung.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Bannersaal (110 m2) 80 40 80 60 50 80 150<br />
Rüstkammer (80 m2) 40<br />
Sit<strong>zu</strong>ngszimmer 6 (15 m2) 10<br />
Sit<strong>zu</strong>ngszimmer 8 (20 m2) 12<br />
Schulungsraum (103 m2) 60 50 40 60 100<br />
Restaurant-Plätze Ofenstube 30, Schützenstube 28, Bäckerstube 60,<br />
Bauernstube 40<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - FR 07.30 - 23.30 Uhr<br />
SA/SO 09.00 - 23.30 Uhr<br />
Horwerstrasse 93<br />
6005 Luzern<br />
Tel. +41 (0)41 317 01 10<br />
Fax +41 (0)41 317 01 19<br />
info@wirtschaft schuetzenh aus.ch<br />
www.wirtschaft schuetzenh aus.ch<br />
Gastgeber: Max Thoma
Stadtkeller, Luzern<br />
Lage<br />
Im Herzen der Luzerner Altstadt steht das unter Denkmalschutz stehende Musik-Restaurant Stadt- und Rathauskeller.<br />
Das viergeschossige Steinhaus mit gotischem Charakter und dem polygonalen Erkertürmchen; Sinnbild der Luzerner Geschichte.<br />
Um den Beginn des 16. Jh. erbaute Schultheiss Alfons Sonnenberg den Stadtkeller und bereits im Jahre 1876<br />
wurde im Hochparterre des Wohnhauses ein Gastbetrieb geführt. Diese Tradition überlebte bereits einige Generationen.<br />
Angebot<br />
• Währschafte Schweizer Küche<br />
• Über die Sommermonate, von April bis Oktober: Original Swiss Folklore Shows mit traditionsreichen Schweizer Sitten<br />
und Bräuchen: Alphorn, Kuhglocken, Trachten, Fahnenschwingen und Jodeln, Täglich jeweils mittags und abends.<br />
• Die Wintermonate gehören vollumfänglich dem Liebhaber der legendären Stadtkeller-Konzerte. Schweizer Mundartrock,<br />
Pop, Blues und Jazz lassen das Musik-Restaurant Stadtkeller jeweils als DAS Konzertlokal aufleben.<br />
• Am Ende des Winters: Luzerner Fasnacht in den Strassen, Gassen und Plätzen. Erleben Sie die Luzerner Fasnacht<br />
inmitten der Altstadt - im Stadtkeller - bei gediegenem Fest-Ambiente und vielen Guggenmusig-Auftrtitten.<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Fondue Spezialitäten: Käse, Bourguignonne, Chinoise und Fondue du chef<br />
• Entrecôte oder Filetsteak „Chez nous“<br />
• Luzerner Chügelipastetli<br />
• Leberli mit Rösti<br />
• Hausgemachtes Bier: Stadtkeller Bier 2011 und Stadtkeller Spezialbier 5-Korn Fortissimo<br />
Säle<br />
Ab 140 zahlenden Gästen reservieren wir für Sie den Stadtkeller exklusiv. Bitte nehmen Sie rechtzeitig mit uns Kontakt<br />
auf; Maximale Personenzahl 280 für Bankettservice, für Konzerte Maximal 350 Gäste. Für Anlässe unter 140 Gäste reservieren<br />
wir für Sie im Saal einen <strong>Tisch</strong>. Die jeweiligen Ticketreservationen <strong>zu</strong> dem von Ihnen gewünschten Konzertabend<br />
können Sie auf Gesamtrechnung nehmen.<br />
Sitzplätze Restaurant<br />
Restaurant 140<br />
Saal 140<br />
Bar 20<br />
Öffnungszeiten Sommer<br />
Restaurant<br />
MO - SO 10.00 - 00.30 Uhr<br />
Bar<br />
DI - SA 08.00 - 00.30 Uhr<br />
Öffnungszeiten Winter<br />
Restaurant<br />
DI - SA 10.00 - 00.30 Uhr<br />
SO/MO geschlossen<br />
Bar<br />
DI - SA 08.00 - 00.30 Uhr<br />
Sternenplatz 3<br />
6004 Luzern<br />
Tel. +41 (0)41 410 47 33<br />
Fax +41 (0)41 410 61 33<br />
info@stadtkeller.ch<br />
www.stadtkeller.ch<br />
www.swissfolkloreshow.com<br />
Gastgeber: Hervé von Hoffmann
Grendel 19, Luzern<br />
Lage<br />
Mitten in der Luzerner Altstadt, beim Schwanenplatz gelegen. Umliegend stehen diverse Parkhäuser <strong>zu</strong>r Verfügung.<br />
Angebot<br />
• à la Carte Frühstücksangebot<br />
• gutbürgerliche Küche mit wechselnden Promotionen<br />
• Salat- und Antipastibuffet<br />
• Mövenpick Glace als Coupe oder Einzelaromen (auch <strong>zu</strong>m Mitnehmen)<br />
• Snack Karte<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Beefsteak Tatar-Variationen<br />
• Chickensalat Tandoori<br />
• Entrecôte „chez nous“<br />
• knusprige Pouletflügeli<br />
• Qualitätsweine im gepflegten Offenausschank<br />
• grosse Apéro-Bar<br />
Säle<br />
Feiern Sie Ihr Fest bei uns!<br />
Planen Sie einen privaten oder geschäftlichen Anlass? Mit bis <strong>zu</strong> 50 Sitzplätzen bietet unsere Taverne den idealen Rahmen<br />
da<strong>zu</strong>.<br />
Sitzplätze Restaurant - Total 138 Plätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Beizli 30<br />
Taverne 1 30<br />
Taverne 2 50<br />
Terrasse 20<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - DO 08.30 - 23.00 Uhr<br />
FR/SA 08.30 - 24.00 Uhr<br />
SO 10.00 - 22.00 Uhr<br />
Grendelstrasse 19<br />
6004 Luzern<br />
Tel. +41 (0)41 410 52 22<br />
Fax +41 (0)41 410 44 37<br />
restaurant@grendel19.ch<br />
www.grendel19.ch<br />
Gastgeberin: Andrea Gehrig
Restaurant Militärgarten, Luzern<br />
Lage<br />
Direkt auf der Luzerner Allmend, neben dem Messegelände und dem Fussballstadion des FC Luzern gelegen.<br />
Wenige Autominuten ab Autobahn A2, Ausfahrt „Luzern-Horw“ Richtung Allmend.<br />
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Mit Bus Nr. 20, Haltestelle Allmend.<br />
Angebot<br />
• Gutbürgerliche, traditionelle Küche<br />
• Grosse Pizza-Auswahl<br />
• grosszügiges Salatbuffet<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Poulet im Chörbli oder Poulet-Plausch<br />
• knusprige Pouletflügeli<br />
• Kalbsleberli in verschiedenen Variationen<br />
• Familien-Pizza-Plausch<br />
Säle<br />
Unsere Räume eignen sich ideal für Familien- oder Firmenanlässe jeder Art. Vom einfachen Imbiss bis <strong>zu</strong>m Festmenu erfüllen<br />
wir Ihnen gerne jeden Wunsch.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
MIGA Saal (45 m2) 30 30 30 40 40 50<br />
Ross Stall (27 m2) 20 20 30 40<br />
Restaurant-Plätze 200 Öffnungszeiten<br />
MO - SO 08.00 - 00.30 Uhr<br />
Horwerstrasse 79<br />
6005 Luzern<br />
Tel. +41 (0)41 310 75 42<br />
Fax +41 (0)41 310 75 92<br />
info@militaergarten-luzern.ch<br />
www.militaergarten-luzern.ch<br />
Gastgeber: Bernhard Dietrich
Rest. Bar Borromini, Luzern<br />
Lage<br />
Direkt am Bahnhof Luzern, im Gebäude der UBS gelegen. Diverse Parkhäuser in unmittelbarer Nähe.<br />
Angebot<br />
• ideal für den Morgenkaffee mit grosser Zeitungsauswahl<br />
• durchgehend kalte und warme Küche<br />
• von Montag bis Freitag wechselnde Mittagsmenus<br />
• feines Aperitif-Angebot<br />
• grosse Auswahl an Drinks und Cocktails<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Pouletflügeli à discrétion<br />
• Luzerner „In-Lokal”<br />
• Treffpunkt <strong>zu</strong>m Feierabend<br />
• Party mit DJ jeden Freitag oder Samstag<br />
Sitzplätze<br />
Restaurant 40<br />
Bar 20<br />
Terrasse 30<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - DO 06.30 - 00.30 Uhr<br />
FR 06.30 - 01.30 Uhr<br />
SA 08.00 - 01.30 Uhr<br />
Pilatusstrasse 2, 6003 Luzern<br />
T: +41 (0)41 210 44 35<br />
F: +41(0)41 210 84 35<br />
info@borromini.ch<br />
www.borromini.ch<br />
Gastgeber: Thomas Zwimpfer
Landrestaurant Listrig, Emmenbrücke<br />
Lage<br />
In einem der schönsten Naherholungsgebiete von Emmenbrücke/Luzern gelegen. Nur wenige Autominuten ab Autobahn<br />
A2 - Ausfahrt „Emmen-Nord“, Richtung „Listrig“. 10 Fahrminuten ab Zentrum Stadt Luzern. Gratis Parkplätze direkt<br />
beim Restaurant sind vorhanden. Öffentliche Verkehrsmittel: Buslinie 2 ab Bahnhof Luzern in Richtung Emmenbrücke,<br />
Haltestelle Emmenbrücke-Sprengi, 5-7 Gehminuten <strong>zu</strong>m Landrestaurant Listrig.<br />
Angebot<br />
• gutbürgerliche, traditionelle Küche<br />
• Pizzen<br />
• Salatbuffet<br />
• saisonale Spezialitäten<br />
• Terrasse mit prächtigem Ausblick auf das Innerschweizer Alpenpanorama<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Rinds-Filet oder Rinds-Entrecôte „Listrig“ mit Café de Paris und Pommes Allumettes<br />
• Saftiger und aromatischer Pouletschenkel<br />
• Pizza & Pasta Festival<br />
• Spezialbuffet jeden letzten Freitag im Monat<br />
• zwei moderne Kegelbahnen<br />
• grosser Kinderspielplatz<br />
• angrenzend an Naherholungsgebiet für Spaziergänge im Wald<br />
Säle<br />
Sie brauchen eine geeignete Lokalität für eine Feier im privaten oder geschäftlichen Rahmen? Ob Apéro, Hochzeiten,<br />
Geburtstage oder Familienfeiern, es stehen Ihnen diverse Säle <strong>zu</strong>r Verfügung<br />
Seminarräume<br />
Auch für Vereinstreffen, Sit<strong>zu</strong>ng oder kleinere Seminare können Sie unser flexibles Raumangebot nutzen.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Grosser Saal (60 m2) 40 32 18 35 10<br />
Kleiner Saal (16 m2) 16 5<br />
Club (40 m2) 30 30 12<br />
Restaurant-Plätze Restaurant 90, Cheminée 30, Terrasse 120<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - SA 08.30 - 24.00 Uhr<br />
SO/Feiertage 08.30 - 22.00 Uhr<br />
Hinter-Listrig<br />
6020 Emmenbrücke-Luzern<br />
T: +41 (0)41 280 50 05<br />
F: +41 (0)41 280 50 07<br />
info@listrig.ch<br />
www.listrig.ch<br />
Gastgeber: Kilian Hunkeler
Gasthof Tell, Gisikon<br />
Lage<br />
10 km ab Stadtgrenzen Luzern oder Zug. Direkt an der Reuss gelegen. Autobahn A14, Ausfahrt „Gisikon-Root“. Gratis-<br />
Parkplätze vor dem Haus. Gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Mit der S1 ab Luzern sind Sie in ca. 20<br />
Min. am Bahnhof Gisikon-Root, welcher wenige Gehminuten vom Gasthof Tell entfernt ist.<br />
Angebot<br />
• gutbürgerliche, traditionelle Küche<br />
• Auszeichnung „Goldener Fisch“<br />
• wechselnde Promotionen<br />
• genügend Gratisparkplätze<br />
• Catering/Partyservice bis 500 Personen<br />
• Terrasse mit prächtigem Ausblick auf die Reuss<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Fisch Menu („Goldener Fisch“)<br />
• Tells Dinner for 2<br />
• Klosterkeller mit Weindegustationen<br />
• Bankettsaal „Dézaley”<br />
Gasthof Tell<br />
direkt an der Reuss<br />
6038 Gisikon<br />
Säle<br />
Überraschen Sie Ihre Familie, Ihre Mitarbeiter oder Ihre Kunden mit einem unvergesslichen Abend in einem stimmungsvollen<br />
Ambiente und erleben Sie Gastlichkeit, Wärme und Vergnügen. <strong>Wir</strong> haben das Rezept – ob Familienfeier, Firmenessen,<br />
Hochzeit oder andere Gelegenheiten.<br />
Seminarräume<br />
Unseren Partnerbetrieb HOTEL GARNI (www.motell.ch) finden Sie gleich gegenüber dem Gasthof Tell! Das Hotel Garni bietet<br />
beste Seminarräumlichkeiten für bis <strong>zu</strong> 120 Personen inklusive der benötigten Infrastruktur.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Grosser-Saal (144 m2) mit<br />
Bühne (36 m2) 180 108<br />
Grosser-Saal (144 m2)<br />
Hochzeits- und Bankettsaal<br />
70 60 140<br />
Dézaley (110 m2) 100<br />
Buure-Stobe (32 m2) 26 22 20<br />
Fischer-Stübli (30 m2) 15 20 50<br />
Reuss-Saal (80 m2) 40 30<br />
Restaurant-/Apéro-Plätze Sonnenterrasse 120, Chupferdächli-Bar 30 Personen,<br />
Kloster-Weinkeller (stehend) bis 70 Personen<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 08.00 - 24.00 Uhr<br />
Tellstrasse 1<br />
6038 Gisikon<br />
Tel. +41 (0)41 450 12 61<br />
Fax +41 (0)41 450 29 09<br />
info@gasthof-tell.ch<br />
www.gasthof-tell.ch<br />
Gastgeber: Walter Sägesser
Hotel Garni an der Reuss, Gisikon<br />
Lage<br />
10 km ab Stadtgrenzen Luzern oder Zug. Direkt an der Reuss gelegen. Autobahn A14, Ausfahrt „Gisikon-Root“. 85<br />
Gratis-Parkplätze vor dem Haus. Gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Mit der S1 ab Luzern sind Sie in ca.<br />
20 Min. am Bahnhof Gisikon-Root, welcher wenige Gehminuten vom Hotel Garni entfernt ist.<br />
Angebot<br />
• Seminarräumlichkeiten mit allen technischen Einrichtungen<br />
• grosszügige Zimmer, alle Richtung Reuss<br />
• Frühstücksbuffet<br />
• genügend Gratisparkplätze<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Business-Pauschalangebote für Seminare<br />
• direkt am Autobahnanschluss A14, Ausfahrt „Gisikon-Root“<br />
• separates Wellness Center (auf Voranmeldung)<br />
Zimmer<br />
• 51 Zimmer, 91 Betten<br />
Säle<br />
Unseren Partnerbetrieb GASTHOF TELL (www.gasthof-tell.ch) finden Sie gleich gegenüber dem Hotel Garni! Dieser verfügt<br />
über die optimalen Räumlichkeiten um Bankette jeglicher Art aus<strong>zu</strong>richten.<br />
Seminarräume<br />
Mit unseren flexiblen Seminarräumlichkeiten und den individuellen Möglichkeiten steht einem konzentrierten Arbeiten<br />
nichts mehr im Wege. Bis <strong>zu</strong> 120 Personen.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Konferenzraum 20 26 30 50 30<br />
Jägerstübli 10 10 15 15<br />
Rittersaal 15 16 30 20<br />
Plenum 30 40 80 40<br />
Südsaal 20 20 24 40 30<br />
Südsaal + Plenum 50 80 60 120 70<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - SO 06.00 - 24.00 Uhr<br />
365 Tage geöffnetr<br />
Tellstrasse 12<br />
6038 Gisikon<br />
Tel. +41 (0)41 455 31 31<br />
Fax +41 (0)41 455 32 32<br />
info@motell.ch<br />
www.motell.ch<br />
Gastgeber: Fabian Duss
SP<strong>AG</strong>O Restaurant & Bar, Zug<br />
Lage<br />
Direkt im Zentrum der Stadt Zug und wenige Schritte vom Bahnhof entfernt. In unmittelbarer Nähe stehen öffentliche<br />
Parkplätze <strong>zu</strong>r Verfügung.<br />
Angebot<br />
• mittel- und südamerikanische Fleisch-Spezialitäten<br />
• grosse Auswahl an Salaten und vegetarischen Gerichten<br />
• wechselnde saisonale Promotionen<br />
• exklusives lateinamerikanisches Weinangebot<br />
• Tatar<br />
• alles auch als Take Away erhältlich über www.mosis.ch<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Fajitas mit verschiendenen Füllungen<br />
• Spare ribs<br />
• Apéro-Bar mit grosser Auswahl an Drinks und Cocktails<br />
• Freitag und Samstag DJ-Line-Up bis 02.00 Uhr (Sept.-Mai)<br />
• jeden ersten Samstag im Monat Latin Night<br />
Säle<br />
Planen Sie einen privaten oder geschäftlichen Anlass?<br />
Das authentische zentralamerikanische Interieur mit viel Liebe <strong>zu</strong>m Detail stellt Ihren Event ins beste Licht. Vom Candle<br />
Light Dinner bis <strong>zu</strong>r Exklusivparty. Ihr Anlass wird ein ganz besonderes Fest.<br />
Sitzplätze Restaurant<br />
Restaurant 120<br />
Terrasse 60<br />
Bar 50<br />
Trend<br />
Spago<br />
Öffnungszeiten<br />
MO 07.00 - 23.00 Uhr<br />
DI - DO 07.00 - 24.00 Uhr<br />
FR 07.00 - 02.00 Uhr<br />
SA 09.00 - 02.00 Uhr<br />
SO 10.00 - 22.00 Uhr<br />
Bahnhofstrasse 12, 6300 Zug<br />
Tel. +41 (0)41 711 18 72<br />
Fax +41 (0)41 710 52 60<br />
restaurant@spago-<strong>zu</strong>g.ch<br />
www.spago-<strong>zu</strong>g.ch<br />
Gastgeber: Michael Schefer
Gasthof Löwen, Sihlbrugg<br />
Lage<br />
Direkt am Kreisel Sihlbrugg Dorf. Nur 20 Autominuten von Zürich oder Luzern entfernt. Verbindungsstrecke Luzern-Zürich<br />
oder Luzern-Chur.<br />
Angebot<br />
• Lion d‘Or mit gepflegtem Ambiente im 1. Stock, urchiger und rustikaler Gasthof im Parterre<br />
• gutbürgerliche Küche mit integrierten Schweizer Spezialitäten<br />
• Salat- und Antipastibuffet<br />
• Kinderkarte<br />
• Cateringservice ab 20 Personen<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Die feinsten Poulets der Umgebung - Mistkratzerli oder Bauernhofgüggeli in verschiedenen Variationen<br />
• Pouletflügeli à discrétion<br />
• Cordon bleu - Auswahl<br />
• Löwen-Brunch jeden Sonntag<br />
• Qualitätsweine im gepflegten Offenausschank<br />
• Kinderspielecke<br />
G A S T H O F<br />
S I H L B R U G G<br />
Säle<br />
Planen Sie einen geschäftlichen oder einen privaten Anlass? Gerne helfen wir Ihnen bei der Planung und Durchführung,<br />
damit Ihr Anlass ein ganz besonderes Fest wird.<br />
Seminarräume<br />
Mit unseren hellen Seminarräumlichkeiten unterstützen wir Sie gerne bei der Durchführung Ihres Seminars. Eine Leinwand,<br />
ein Hellraumprojektor und ein Flipchart sind für Sie vorhanden. Gerne organisieren wir Ihnen auch den Business-<br />
Lunch und alles, was <strong>zu</strong> einem erfolgreichen Seminar da<strong>zu</strong> gehört.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Löwenstube (55 m2) 20 35 25 25 25 50<br />
Arvenstube (20 m2) 10 10 10 12 10 20<br />
Restaurant-Plätze Restaurant Lion d‘Or 70, Restaurant EG 110,<br />
Sonnenterrasse 100<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - DO 06.30 - 23.00 Uhr<br />
FR / SA 08.00 - 24.00 Uhr<br />
SO 08.00 - 23.00 Uhr<br />
Zugerstrasse 1<br />
6340 Sihlbrugg<br />
Tel. + 41 (0)41 761 10 55<br />
Fax + 41 (0)41 761 07 15<br />
restaurant@loewen-sihlbrugg.ch<br />
www.loewen-sihlbrugg.ch<br />
Gastgeber: Andriane Zemp
Parkhotel Schwert, Weesen<br />
Lage<br />
Zwischen Chur und Zürich, direkt am wunderschönen<br />
Walensee mit Blick auf die umliegende Bergwelt.<br />
500m ab Autobahn A3, Ausfahrt „Weesen“.<br />
Angebot<br />
• Französische Brasserie, Bistro, Bar<br />
• Brasserieküche mit mediterranem Einfluss<br />
• Fisch-Spezialitäten aus See, Fluss und Meer<br />
• saisonale kulinarische Spezialitäten<br />
• Gourmet-Menus<br />
• wunderschöne, spezielle Hotelzimmer<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Les nouilles Camargue<br />
• Filets de perche frits<br />
• Lachsfilet finnische Art<br />
• Churrasco Gaucho<br />
• Weesener Treberwurst<br />
• Tarte Tatin<br />
• Qualitätsweine im gepflegten Offenausschank<br />
• grosse Sonnenterrasse im Platanengarten mit herrlicher<br />
Sicht auf den Walensee<br />
• Ausgangspunkt für diverse Freizeitaktivitäten<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Brasserie du Lac (80 m2) 64 40 30 40 40 64<br />
Buurestube (55 m2) 40<br />
Zimmer<br />
• 31 Doppelzimmer<br />
• 3 Einzelzimmer<br />
• 1 Hochzeitssuite<br />
• Total 67 Betten<br />
Klassifikation<br />
• 3*** Standard<br />
Kutscherstube (35 m2) 20 20 20<br />
Säle<br />
Für Bankette, Hochzeiten oder Jubiläen bis 120 Personen<br />
sind unsere modernen Räumlichkeiten sowie unser rustikales<br />
Stübli perfekt.<br />
Seminarräume<br />
Unsere Räumlichkeiten bieten beste Vorausset<strong>zu</strong>ngen für<br />
erfolgreiche Präsentationen und Seminarveranstaltungen von<br />
bleibender Erinnerung<br />
Classic<br />
Brasserie du Lac<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - SO 06.30 - 00.30 Uhr<br />
Betriebsferien nur Restaurant:<br />
Januar bis Mitte Februar<br />
Hauptstrasse 23<br />
8872 Weesen<br />
Tel. +41 (0)55 616 14 74/75<br />
Fax +41 (0)55 616 18 53<br />
info@parkhotelschwert.ch<br />
www.parkhotelschwert.ch<br />
Gastgeber: Donath Anhorn
Trattoria Walensee, Weesen<br />
Lage<br />
Zwischen Chur und Zürich, direkt am wunderschönen Walensee mit Blick auf die umliegende Bergwelt.<br />
500m ab Autobahn A3, Ausfahrt "Weesen". Das typische, italienische Restaurant in der Region.<br />
Angebot<br />
• authentische Köstlichkeiten der italienischen Küche<br />
• Fleisch- und Fischspezialitäten<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Insalata Siciliana<br />
• Tagliata di manzo con rucola e parmigiano<br />
• Piatto di pesce Trattoria, per 2 persone<br />
• hausgemachte Teigwaren und Holzofen-Pizzen<br />
• Gartenterrasse mit wunderschöner Sicht auf See und Berge<br />
• Kinderspielplatz<br />
Säle<br />
Unser Restaurant verfügt auch über einen separaten gepflegten Saal mit Plätzen bis <strong>zu</strong> 70 Personen.<br />
Ob Familienfeste, Geschäftsessen oder Hochzeiten - bei uns sind Sie am richtigen Ort.<br />
Der Gast kann nebst unserem Bankettangebot aus einer separaten Karte spezielle à la Carte Gerichte auswählen.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Saal La Romantica (70 m2) 70 70 70 40 100<br />
Restaurant-Plätze Trattoria 70, Terrasse 250<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - SO 11.00 - 23.00 Uhr<br />
Hauptstrasse 27<br />
8872 Weesen<br />
Tel. +41 (0)55 616 16 04<br />
Fax +41 (0)55 616 16 71<br />
info@hotel-walensee.ch<br />
www.hotel-walensee.ch<br />
Gastgeber: Reto Ziegler
Pizzeria Trocadero, Bad Ragaz<br />
Lage<br />
Im Zentrum von Bad Ragaz. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.<br />
Kurz nach der Autobahnausfahrt Bad Ragaz Nord.<br />
Angebot<br />
• mediterrane Küche mit italienischen Spezialitäten<br />
• Salatbuffet<br />
• spezielles Weinangebot<br />
• gediegene Terrasse<br />
• grosser, beleuchteter Parkplatz (auch für Autocars)<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Della Cucina Insalata Trocadero<br />
• Lonza di maiale alle contadina<br />
• Spiedino di Manzo Trocadero<br />
• Misto di Pesca alla piastra<br />
• Maccaroni Pedro<br />
• Holzofen-Pizzen<br />
Säle<br />
Planen Sie einen privaten oder geschäftlichen Anlass? Unser Saal eignet sich perfekt dafür. Er bietet bis <strong>zu</strong> 100 Sitzplätze<br />
und ist auch für grosse Gesellschaften perfekt.<br />
Sitzplätze<br />
Bestuhlungsart<br />
Saal/Pizzeria (100 m2) 60 90 60 120 120 140 60<br />
Stübli (30 m2) 24 30 40 30 25<br />
Restaurant-Plätze Pizzeria 80, Bar 20, Terrasse 50<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 08.00 - 24.00 Uhr<br />
Sarganserstrasse 43<br />
7310 Bad Ragaz<br />
Tel. +41 (0)81 302 22 88<br />
Fax +41 (0)81 302 22 80<br />
info@trocadero-ragaz.ch<br />
www.trocadero-ragaz.ch<br />
Gastgeber: Severino Olcelli
Gasthaus Krone, La Punt Chamues-ch<br />
Lage<br />
An der Inn-Brücke im romantischen Dorf La Punt-Chamues-ch, direkt am Fusse des Albulapasses.<br />
2008 komplett umgebaut mit allem Komfort. Symbiose von Moderne, Kunst und Engadiner Gemütlichkeit.<br />
Angebot<br />
• Leitgedanke: Spaisas-Vin-Art<br />
• Bündner-, Engadiner- und Veltliner-Spezialitäten<br />
• breite Weinauswahl aus dem Bündnerland und dem Veltlin<br />
Spezialitäten / Highlights<br />
• Bildgalerie mit Werken von Not Vital, Constant Könz, Steivan-Liun Könz, Thomas Zindel, Peter Trachsel und Lukas<br />
Rohner<br />
• Küche ausgezeichnet von: Gault Millau, Guide bleu und Guide Michelin<br />
• wunderbare Sicht auf Engadiner-Berge<br />
• Member Engadin Golf-Hotels<br />
Zimmer<br />
• 10 Doppelzimmer<br />
• 7 Suiten<br />
• Total 34 Betten<br />
Klassifikation<br />
• 3*** Superior<br />
Sitzplätze<br />
Stüvetta (25 m2) 20<br />
Stüva (30 m2) 25<br />
Golfstube (25 m2) 20<br />
Kronenstube (25 m2) 20<br />
Terrassen (100 m2) 50<br />
Öffnungszeiten<br />
MO - SO 08.00 - 23.00 Uhr<br />
am Inn<br />
7522 La Punt Chamues-ch<br />
Tel. +41 (0)81 854 12 69<br />
Fax +41 (0)81 854 35 48<br />
info@krone-la-punt.ch<br />
www.krone-la-punt.ch<br />
Gastgeber: Andreas und Sonja Martin
ORGANISATION<br />
Generalversammlung<br />
Aktionäre<br />
Verwaltungsrat<br />
Zentralverwaltung<br />
Geschäftsleitung<br />
<strong>Management</strong><br />
Betriebe<br />
Betriebe<br />
�<br />
Externe<br />
Gasthaus Krone<br />
Ausbau nur sehr<br />
selektiv<br />
Eigene Betriebe<br />
�<br />
Parkhotel Schwert<br />
Trattoria Walensee<br />
Ausbau möglich<br />
• Walter Vollmeier<br />
• Margrit Wey-Luchsinger<br />
• Mövenpick-Holding, Cham<br />
• Walter Vollmeier<br />
• Felix Aregger<br />
• Dr. Beat Curti<br />
• Wolfgang Gehrig, Geschäftsleiter/CEO<br />
• Rudolf Wanzenried,<br />
Leiter Administration/CFO<br />
• Ivano Soraperra,<br />
Leiter Operations/COO<br />
• Urban Saner, Leiter<br />
Einkauf/Schulungen<br />
• Joanna Peyer,<br />
Leiterin Marketing<br />
• Schützenhaus Albisgütli, Zürich<br />
• Linde Oberstrass, Zürich<br />
• Restaurant Bierfalken, Zürich<br />
• Hotel Geroldswil, Geroldswil<br />
• Hotel Winkelried, Stansstad<br />
• <strong>Wir</strong>tschaft <strong>zu</strong>m Schützenhaus, Luzern<br />
• Stadtkeller, Luzern<br />
• Grendel 19, Luzern<br />
• Restaurant Militärgarten, Luzern<br />
• Rest. Bar Borromini, Luzern<br />
• Landrestaurant Listrig, Emmenbrücke<br />
• Buchhaltungsstellen:<br />
Acorus Treuhand <strong>AG</strong>, Meggen<br />
Katag Treuhand <strong>AG</strong>, Kriens<br />
Mietbetriebe =<br />
Hauptaktivität<br />
�<br />
Gutbürgerlich<br />
Neuzeitlich<br />
Hauptakivität<br />
weiter ausbauen<br />
• Curti <strong>AG</strong>, Luzern<br />
• Feldschlösschen-Getränke Holding <strong>AG</strong><br />
• Guido Egli<br />
• Stephan Kurmann<br />
• Jürg C. Scherz<br />
• Walter Mentner, Angebotsplanung<br />
• Antonia Pfanner, Human Resources<br />
• Priska Müller-Purtschert, Sekretariat GL<br />
• Lisbeth Röösli,<br />
Administration/Lohnverarbeitung<br />
• Dragan Zvonar, Grafik/Werbung<br />
• Tamara Bürkli, Sekretariat/Telefon<br />
• Gasthof Tell, Gisikon<br />
• Hotel Garni, Gisikon<br />
• SP<strong>AG</strong>O Rest. & Bar, Zug<br />
• Gasthof Löwen, Sihlbrugg<br />
• Parkhotel Schwert, Weesen<br />
• Trattoria Walensee, Weesen<br />
• Pizzeria Trocadero, Bad Ragaz<br />
• Gasthaus Krone, La Punt<br />
• Revisionsstelle:<br />
RCI Revision <strong>AG</strong>, Luzern<br />
Beteiligungen<br />
�<br />
Gastro-<br />
Organisationen<br />
Falls von direktem<br />
Interesse<br />
<strong>Management</strong>-<br />
Services<br />
�<br />
ZV-Dienstleistungen<br />
für Dritte<br />
z.B. Löhne, Einkauf<br />
nur sehr selektiv
DIE ZENTRALVERWALTUNG / GESCHICHTE<br />
Die Zentralverwaltung<br />
• ist das Dienstleistungsunternehmen für unsere<br />
Betriebe.<br />
• kontrolliert die vorgegebenen Richtlinien anhand<br />
des Geschäftsführer-Handbuches und setzt diese<br />
durch.<br />
• unterstützt die GeschäftsführerInnen und die<br />
Betriebe in sämtlichen Belangen.<br />
• soll klein, aber kompetent sein.<br />
Aus<strong>zu</strong>g aus der Tätigkeitsliste<br />
• Projektbeurteilungen, Mietverträge, Kommunikation<br />
mit Vermietern<br />
• Beiziehen von externen Spezialisten (Architekten,<br />
Anwälte, IT- und Buchhaltungsexperten,<br />
Schulungsspezialisten etc.)<br />
• Planung und Durchführung von<br />
Betriebseröffnungen, Umbauten/Renovationen,<br />
Betriebsabgaben<br />
• Verarbeiten sämtlicher Angestellten-Löhne<br />
inklusive Sozialabgaben<br />
• Versicherungswesen aller Betriebe<br />
• Kontrolle aller relevanten Buchhaltungsunterlagen<br />
sowie Analysen und Auswertungen<br />
• Einkaufspool<br />
• Verkaufsplanung und -überwachung,<br />
Gemeinschaftsaktionen<br />
• Festlegung und Durchführung der<br />
Schulungsbedürfnisse<br />
• Grafische Gestaltung aller Briefschaften, F&B-<br />
Angebote, Inserate etc.<br />
• Verwaltung und up dates für alle IT-Belange<br />
Ziele<br />
• <strong>Gamag</strong> <strong>Management</strong> <strong>AG</strong> will durch breit abgestützte<br />
Aktivitäten im Hotel- und Gastrobereich einen angemessenen<br />
Ertrag erwirtschaften.<br />
• Die <strong>Gamag</strong>-Betriebe wollen durch ein konsequentes<br />
Qualitätsdenken beim Gästekreis einen guten Namen<br />
aufbauen.<br />
• <strong>Gamag</strong> <strong>Management</strong> <strong>AG</strong> will sich bei den Opinion Leader einen<br />
Namen als <strong>zu</strong>verlässige Partnerin schaffen.<br />
• <strong>Gamag</strong> <strong>Management</strong> <strong>AG</strong> will wachsen!<br />
Der/die GeschäftsführerIn<br />
• führt „ihren/seinen“ Betrieb sehr selbständig nach den<br />
Richtlinien der Zentralverwaltung.<br />
• ist PatentinhaberIn und vertritt den Betrieb und die <strong>Gamag</strong><br />
<strong>Management</strong> <strong>AG</strong> vor Ort nach innen und aussen.<br />
• rekrutiert ihre/seine Mitarbeiter im Rahmen des<br />
Betriebsstellenplanes eigenständig.<br />
• ist an „ihrem/seinem“ Betriebsergebnis erfolgsbeteiligt.<br />
• und die <strong>Gamag</strong> <strong>Management</strong> <strong>AG</strong> sind an einer langjährigen<br />
Zusammenarbeit interessiert.<br />
Weiter<br />
• Alle Parteien fördern Kader und MitarbeiterInnen.<br />
• GAM<strong>AG</strong> MAN<strong>AG</strong>EMENT <strong>AG</strong> beteiligt sich oder übernimmt<br />
Weiterbildungs- und Schulungskosten.<br />
• Interne Weiterbildungen und Schulungen sind für alle<br />
MitarbeiterInnen kostenlos. Diese finden während der<br />
Arbeitszeit statt und sind somit obligatorisch.<br />
• Sämtliche Betriebe sind dem L-GAV unterstellt. <strong>Wir</strong> halten<br />
uns strikte an diese Richtlinien.<br />
Geschichte der GAM<strong>AG</strong> MAN<strong>AG</strong>EMENT <strong>AG</strong><br />
Schweizer Brauereien gründen in den 60er-Jahren die "Radi-Genossenschaft", um bierfreundliche Restaurants<br />
nach gleichem Konzept in der ganzen Schweiz <strong>zu</strong> betreiben (St. Moritz, Chur, Schaffhausen, Lugano,<br />
Luzern, Bern etc.).<br />
26. August 1974: Gründung der <strong>Gamag</strong> <strong>Management</strong> <strong>AG</strong> mit dem Ziel, <strong>Management</strong>-Mandate für<br />
Personalrestaurants und bestehende Brauereirestaurants <strong>zu</strong> übernehmen (Radio<br />
Studios Basel, Zürich, Generaldirektion Bern, TV Studios Zürich und Tessin, diverse<br />
Restaurants).<br />
anfangs 80er-Jahre: Erste eigene Mietverträge (1980: Schützenhaus Albisgütli Zürich, 1981: Militärgarten<br />
Luzern, 1985: Bahnhofbuffet Aarau).<br />
1989: Kauf Parkhotel Schwert und Hotel Walensee Trattoria in Weesen.<br />
ab 1991/1992: Konzentration auf eigene Mietbetriebe, die meisten <strong>Management</strong>-Verträge werden<br />
aufgelöst.<br />
ab 2000: alle Betriebe sind , oder qualifiziert.<br />
aktuell Die <strong>Gamag</strong> <strong>Management</strong> <strong>AG</strong> erzielt mit Ihren Betrieben einen jährlichen Umsatz von<br />
ca. 56 Mio. CHF.
LEITBILD<br />
Unsere Vision:<br />
Ethik<br />
• Unsere Unternehmenskultur ist von<br />
Leistungsorientierung und gegenseitiger<br />
Wertschät<strong>zu</strong>ng geprägt.<br />
• Bei uns stehen menschliche Begegnungen im<br />
Mittelpunkt.<br />
• <strong>Wir</strong> zeigen Verantwortung für die Umwelt, in der wir<br />
arbeiten und leben.<br />
• <strong>Wir</strong> sind politisch und konfessionell neutral.<br />
<strong>Wir</strong>tschaftlichkeit<br />
• Indem wir unsere Mittel und Ressourcen sorgfältig<br />
einsetzen erzielen wir einen Gewinn, der ein<br />
nachhaltiges Wachstum und eine dynamische<br />
Weiterentwicklung der GAM<strong>AG</strong> sichert.<br />
• <strong>Wir</strong> erwirtschaften Gewinn im Interesse unserer<br />
Kapitalgeber und erhalten dadurch die gesunde<br />
Eigenkapitalstruktur.<br />
Führung<br />
• Unser Führungsverhalten basiert auf gegenseitigem<br />
Respekt und Loyalität, einer Vorbildfunktion sowie<br />
Mitverantwortung.<br />
• <strong>Wir</strong> führen mit klaren und realisierbaren<br />
Zielvereinbarungen.<br />
• <strong>Wir</strong> fördern konstruktive Kritik als Instrument der<br />
Qualitätsverbesserung.<br />
Mitarbeitende<br />
• Unsere Mitarbeitenden zeichnen sich durch<br />
Loyalität und Teamfähigkeit aus.<br />
• <strong>Wir</strong> schenken Vertrauen und fördern die berufliche<br />
Weiterbildung und Fachkompetenz.<br />
• Durch Freude, Stolz und Engagement schaffen<br />
wir hohe Motivation und ein offenes, konstruktives<br />
Arbeitsklima.<br />
Gäste<br />
• Der Gast steht immer im Mittelpunkt.<br />
• Seine Wünsche sind der zentrale Orientierungspunkt<br />
unseres Denkens und Handelns.<br />
• Durch die aufmerksame und <strong>zu</strong>vorkommende Betreuung<br />
unserer Gäste schaffen wir eine "Wohlfühlatmosphäre"<br />
die <strong>zu</strong>m Wiederkommen animiert.<br />
Produkte / Leistungen<br />
• <strong>Wir</strong> führen Gastrobetriebe in Agglomerationen von<br />
grösseren Städten der Deutschweiz.<br />
• Unser Angebot ist attraktiv und marktgerecht.<br />
• Es zeichnet sich durch Abwechslung, Ideenreichtum und<br />
ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis aus.<br />
• <strong>Wir</strong> präsentieren traditionelle und neuzeitliche Gerichte<br />
kreativ.<br />
Partner<br />
• Unsere Zusammenarbeit mit Geschäftspartnern,<br />
Verbänden und Behörden ist vom Grundsatz der<br />
Seriosität und Vertrauenswürdigkeit geprägt.<br />
Marketing<br />
• Unsere aktive Marktbearbeitung zeichnet sich aus durch<br />
Stil und Herz.<br />
• <strong>Wir</strong> kommunizieren persönlich, glaubwürdig und<br />
transparent.<br />
• <strong>Wir</strong> fördern die zwischenbetriebliche Zusammenarbeit.<br />
• Zum Erreichen unserer Ziele setzen wir professionelle<br />
Hilfsmittel ein.<br />
Verhältnis <strong>zu</strong> Innovationen<br />
• Auf allen Ebenen unserer Organisation fordern und<br />
fördern wir innovatives, kreatives sowie neuzeitliches<br />
Denken und Handeln.<strong>Wir</strong> erkennen Trends und sind offen<br />
für Neuerungen.
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