Grill&Chill

Mit
grossem
Wettbewerb
und Top-
Preisen
Die Die Trends Trends
www.grill-chill.ch
Mediendokumentation 2011
der der Grill- Grill-
Der Weg zum
neuen Grill
Leckere
Grill-Rezepte
Gesundes
Gesundes
Grillieren
Grillieren
Annemarie
Wildeisen
Saison Saison 2010 2010
www.grill-chill.ch
April/Mai 2010 – Fr. 5.–
Mai/Juni 2010 – Fr. 5.–
Der grosse
Grillfinal
Frei-Zeit,
Grill-Zeit
Grillmeister,
Kellermeister
Das Das
Sous-chef,
Weltmeister
Die Kleinen
am Grill
perfekte perfekte
Neue Ideen
für Marinaden
Grillmenü
Grillmenü
www.grill-chill.ch
Juli/August 2010 – Fr. 5.–
Das Schweizer
Grillmagazin
«Die Trends zu ganzjährigem Barbecue und zu hochwertigeren Geräten und
Zubehör mit innovativer Technik für noch besseres, sicheres und gesundes
Grillen setzen sich auch in der Saison 2011 fort»
Kurt Schlieper, Geschäftsführer der Barbecue Industry Association

Nach dem Erfolg von 2009 u
weitergegrillt un
Das erste Grillmagazin der Schweiz
Unter dem Titel GRILL&CHILL haben wir im Mai 2009 das erste Schweizer Grillmagazin lanciert – ein
redaktionell gestaltetes Magazin für Menschen, die das Leben geniessen, die gerne an der frischen Luft
sind und für die die Freude am Grillieren mehr ist als reine Nahrungsaufnahme. Denn Grillieren gehört
längst auch zu unserem Lifestyle, Grillieren ist aktive Erholung im Kreis von Familie und Freunden. Oder
auf einen kurzen Nenner gebracht: GRILL&CHILL! Und so soll unser Magazin nach dem grossen Erfolg
von 2009 (zwei Ausgaben) und 2010 (vier Ausgaben) auch im 2011 dem riesigen Grill-Boom Rechnung
tragen: GRILL&CHILL ist positiv, vierfarbig, bunt, informativ mit jeder Menge Tipps, Trends und Rezepten –
und gedruckt auf bestem Papier (115 g/Offset). Damit der Unterschied nicht nur auf dem Grill liegt,
sondern auch in der Hand!
Realisierung, Vertrieb, Auflage
Im Jahr 2011 erscheinen wiederum vier Ausgaben (24. März, 15. Mai, 1. Juli, 1. Dezember); Die Auflage
beträgt 120 000 Exemplare. 70 000 gehen an ausgewählte Adressen von Einfamilienhausbesitzern (Postversand
nach Ballungszentren). 30 000 Exemplare sind für Aktionen der Partner reserviert (Beispiele 2010:
Promotion Bell, «Summer Village», Grillspiele, Vertrieb über Fachhandel etc.). Dazu kommen der Kioskverkauf
und weitere Kanäle (in Bearbeitung).
Verantwortlich
GRILL&CHILL erscheint im Verlag Martin+Schaub in Zusammenarbeit mit dem Reinhardt
Verlag, Basel. Die Verantwortlichen arbeiten seit Jahren erfolgreich auf anderen Ebenen
zusammen; so etwa beim Fussballmagazin «rotweiss».
Inserate, Partnerschaften
GRILL&CHILL ist stolz auf seine namhaften Inserenten und Partner der vergangenen Jahre. Die Mindestgrösse
von Inseraten beträgt eine halbe Seite. So kommt Ihre Vorlage optimal zur Geltung und
verschwindet nicht in einer Flut von Kleinanzeigen.
Kundenliste 2010
Folgende Unternehmen u.a. beehrten GRILL&CHILL im vergangenen Jahr mit ihrer Präsenz:
Bell, Coop, Coca-Cola, Emmi, Chio Chips, Hero, Nestlé, Schuler St. JakobsKellerei, Feldschlösschen,
Skoda, DKB (Koenig), Outdoorchef, Weber-Stephen, Camping Gaz, Delico, VitoGaz, PanGas, Victorinox,
Proviande, Promena (McCormick), Haecky Food, Haecky Drink.
S. 28 – Rezepte aus aller Welt S. 40 – Versuchen Sie es mit Fisch S. 46 – Grillieren von A bis Z
Inhalt
S. 7 – Der Grill & ich
Prominente am Grill: Heute mit Schauspieler
und Komiker Beat Schlatter.
S. 8–9 – Tipps & Trends
Praktische Hinweise für noch schönere
Momente des gemeinsamen Grillierens.
S. 10–13 – Der perfekte Grilltag
Sie sind bekannte Fernsehköche und verstehen
auch etwas vom Grillieren. GRILL&CHILL hat
festgestellt, dass Köche wie Johann Lafer und
Andreas C. Studer mit sicherem Instinkt auf die
Grillkarte setzen.
S. 14 – Gut gelernt ist halb gegrillt
Auch am Grill fallen die Meister und Chefs nicht
vom Himmel. Verschiedene Firmen, aber auch
lokale Metzger bieten jeden Sommer Grillkurse
an. Vom Anfänger bis zum Spezialisten.
GRILL&CHILL hat einen besonderen Kurs
belegt. Es geht um die Fusion der
Molekularküche mit dem Grill. Dazu ein Überblick
über noch offene Kurse im Spätsommer.
S. 19 – Tipps & Trends
Praktische Hinweise für noch schönere
Momente des gemeinsamen Grillierens.
S. 20 – Der Weltmeister
Praktische Hinweise des Grill-Weltmeisters
Hansruedi Wälchli.
Heute: Das indirekte Grillieren.
S. 22–24 – Grillieren in der Stadt
Auch für Stadtmenschen gibt es genügend
Möglichkeiten, dem Grillvergnügen zu frönen.
Sei es mit speziell angebotenen Balkongrills,
im Stadtpark oder sonstwo. Beachtet werden
müssen jedoch die städtischen Vorschriften.
S. 26 – Die wilden Paprikas
Erst vor 13 Jahren wurde in Südafrika eine neue
Frucht entdeckt. Unter dem Namen
«Peppadew» wurde die natürliche Kreuzung
patentiert und hat seither eine einzigartige
Erfolgsgeschichte geschrieben. Die Frucht verbindet
im Gaumen das Gefühl von kurzer
Schärfe und folgender, angenehmer Fruchtsüsse.
S. 28–36 – Rezepte
Grillieren – das heisst heute längst nicht mehr
Wurst und Steak. Es gibt am Grill längst grosse
Kreativität und unzählige Rezeptideen. Auch in
dieser Ausgabe von GRILL&CHILL liefern wir
auf acht Seiten in der Heftmitte (praktisch zum
Heraustrennen) raffinierte Vorschläge, die
Sie problemlos an ihrem nächsten Grillfest
umsetzen und ausprobieren können.
S. 37–39 – Barbecue-Nation Australien
Grill, Barbecue, BBQ – grilliert wird auf der
ganzen Welt. In Australien ist ein Feierabend
ohne «Barbie» kein richtiger Feierabend. Gegrillt
wird alles und überall. Mehr und mehr entdecken
die Australier dabei Fisch- und Meeresfrüchte
gerichte.
S. 40–42 – Der Fischexperte
André Jaeger ist einer der renommiertesten
Fischköche der Schweiz. In seinem Schaffhauser
Restaurant «Fischerzunft» bietet er,
dekoriert mit 19 Gault-
Millau-Punkten, wunderbare
Fischkreationen an.
GRILL&CHILL hat sich mit
dem Meister der Fischköche
über das Grillieren
von Fisch unterhalten.
S. 43 – Schonend Gesundheit schonen
Wer gesund grillieren möchte, der muss sich
Zeit nehmen. Eine schonende Garung verhindert
das Verbrennen der Grilladen und
schont gleichzeitig die Gesundheit.
S. 44–45 – Tipps & Trends
Praktische Hinweise für noch schönere
Momente des gemeinsamen Grillierens.
S. 46–51 – Das A–Z des Grillierens
Grillieren bestimmt das sommerliche Leben in
den Schweizer Gärten. Was gehört alles dazu?
GRILL&CHILL hat im Grill-Almanach von A wie
Anheizen bis Z wie Zange viel Wissenswertes,
Heiteres und Nützliches zusammengetragen.
S. 52 –53 – Mit dem Grill zum Picknick
Gepicknickt wurde schon im Mittelalter. Und wir
kennen das Vergnügen meist mit offenem Feuer
im kühlen Wald. Doch es gibt auch praktische,
transportable Grills, die die Möglichkeiten beim
modernen Picknick um einiges vergrössern.
S. 53–55 – Die besten Drinks
Am Anfang eines Grillfestes steht ein süffiger
Drink oder eine Bowle. Der Fantasie und
Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Einige ganz besondere Ideen liefert dazu der
beste Barkeeper der Schweiz, Thomas Huhn
vom Basler Nobelhotel «Les trois rois», den wir
in dieser Ausgabe ausführlich porträtieren.
S. 60–61 – Restglut
Der Grillabend neigt sich dem Ende zu – doch
noch schwelt die Restglut im Grill. Zeit, um
sich ein letztes Mal zurückzulehnen und über
die ausgefallenen Seiten des Grilllebens zu
sinnieren.
INHALT
Ihr Inserat in GRILL&CHILL
Grillieren ist in der Schweiz ein Volks- Zielgebiet. Wollen auch Sie die grillsport.
In Hunderttausenden von Schwei - begeisterten Massen erreichen? Gerne
zer Haushalten wird Wochenende für beraten wir Sie unter der Telefon-
Wochenende der Grill angeworfen. Das nummer 061 321 25 61 direkt. Weitere
Magazin GRILL&CHILL wird diesem Informationen und die aktuellen Medien-
Trend gerecht und landet in einer Aufdaten finden Sie auf unserer Homepage:
lage von 120 000 Exemplaren mitten im www.grill-chill.ch.
Die Kerntemperatur
Auf dem Grill Im Barbecue-Smoker Kerntemperatur
über mittelstarker Glut Niedertemperaturbereich in der Mitte
(ca. 180 Grad) (80–110 Grad)
regelmässig wenden
Rind Fleischstück
Filet über mittelstarker Glut bei 80 Grad 54 Grad
800 g ca. 25 Minuten ca. 1 Stunde
Entrecôte über mittelstarker Glut bei 110 Grad 56 Grad
300 g ca. 13 Minuten ca. 40 Minuten
Roastbeef über mittelstarker Glut bei 80 Grad 53 Grad
1,2 kg ca. 40 Minuten ca. 2 Stunden
Fleischstück
Kalb
Nierstücksteak über mittelstarker Glut bei 80 Grad 64 Grad
250 g ca. 12 Minuten ca. 40 Minuten
Schulterbraten über mittelstarker bei 80 Grad Glut 74 Grad
1 kg ca. 50 Minuten ca. 11 ⁄2
Haxe ganz über mittelstarker Glut
Stunden
bei 100 Grad 85 Grad
1 kg ca. 11 ⁄2 Stunden ca. 2 1 ⁄2 Stunden
Spiessli über mittelstarker Glut bei 80 Grad 68 Grad
250 g ca. 10 Minuten ca. 30 Minuten
3-cm-Würfel
Schwein Fleischstück
Steak über mittelstarker Glut bei 80 Grad 68 Grad
250 g ca. 10 Minuten ca. 30 Minuten
Kotelett über mittelstarker Glut bei 80 Grad 68 Grad
300 g ca. 18 Minuten ca. 1 Stunde
Spareribs über mittelstarker Glut bei 80 Grad 85 Grad
400 g ca. 40 Minuten ca. 2 1 ⁄2
Brustspitz über mittelstarker Glut
Stunden
bei 80 Grad 85 Grad
1 kg ca. 11 ⁄2 Stunden ca. 3 1 ⁄2 Stunden
Poulet Fleischstück
Brust über mittelstarker Glut bei 80 Grad 72 Grad
150 g ca. 8 Minuten ca. 30 Minuten
halbes Poulet über mittelstarker Glut bei 80 Grad 72 Grad
500 g ca. 50 Minuten ca. 2 Stunden
Schweinscarré vom Grill
Zutaten für 4 Personen
1 kg Schweinscarré mit Knochen
2 EL fein geschnittenes Zitronengras
2 EL fein geriebener Ingwer
2 zerriebene Lorbeerblätter
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Zeste von zwei Zitronen
4 EL Olivenöl
Die Zutaten für die Marinade miteinander
vermischen.
Das Schweinscarré mit Salz und
schwarzem Pfeffer würzen und mit der
Marinade einstreichen.
Den Kugelgrill oder den Barbecue-Smoker
einheizen und das Fleisch darin garen. Im
Kugelgrill ca. 90 Minuten. Im Smoker ca. 3
bis 4 Stunden bei 100 bis 120 Grad. Kerntemperatur:
66 bis 68 Grad.
Pouletschenkel
Zutaten für 4 Personen
1 kg Pouletschenkel mit Knochen
2 EL Gewürzöl
4 Salbeiblätter
4 Thymianzweige
2 EL englischer Senf
Die Pouletschenkel mit Salz und
schwarzem Pfeffer würzen und mit englischem
Senf bestreichen. Unter die Haut
ein Salbeiblatt und etwas Thymian legen.
Den Kugelgrill oder den Barbecue-Smoker
einheizen und das Fleisch darin garen. Im
Kugelgrill ca. 30 Minuten. Im Smoker ca. 2
bis 3 Stunden bei 100 bis 120 Grad. Kerntemperatur:
72 bis 74 Grad.
Gefüllte Pouletschenkel
Zutaten für 4 Personen
4 Hähnchenbrustfilet (ca. 150 g),
vom Metzger zum Füllen schneiden lassen
8 Scheiben Rohschinken geräuchert
Kräuter-Frischkäse
4 EL Olivenöl
2 EL Senf (scharf)
2 EL fein gehackte Kräuter (Thymian, Petersilie),
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Mit Öl, Senf, fein gehackten Kräutern und
Pfeffer eine Marinade zubereiten. Schnitzel
mit der Marinade einpinseln und für
mindestens zwei Stunden einwirken lassen.
Innenseite der Schnitzel mit dem
Rohschinken belegen und mit rund einem
Esslöffel Kräuter-Frischkäse bestreichen.
Schnitzel mit der Füllung einrollen und mit
einem kleinen Holzspiesschen fixieren. Die
gefüllten Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 10
bis 12 Minuten auf dem Rost grillen. Mit
frischen Kartoffeln vom Grill und Crème
fraîche servieren. www.outdoorchef.com
REZEPTE
Das T-Bone-Steak – ein Königsstück für alle Fleischliebhaber
Schweinsfilet mit Honigglanz
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
4 gut abgehangene T-Bone-Steaks zu je rund 400–500 g von Ihrem Vertrauensmetzger. Am besten benachrichtigen 2 Schweinsfilets zu je ca. 400 g
Sie ihn schon zwei Wochen im Voraus, dass Sie gerne bestens abgehangene Steaks für den Termin Ihrer Wahl haben 1 Zwiebel
möchten.
1 Knoblauchzehe
Reiben Sie das Fleisch zunächst mit Öl ein und lassen Sie es ein bis zwei Stunden ziehen. Danach wird es 125 ml Weissweinessig
ringsum mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut. Lassen Sie es von beiden Seiten ca. 4 bis 7 Minuten auf 125 ml Honig
dem Grill brutzeln (je nachdem, wie Sie das Steak gebraten haben wollen) und überstreuen Sie es erst 2 EL Kikkoman Sojasauce
dann mit Salz. Zur Information: Das Fleischstück wird aus der Rinderlende geschnitten, Fett und Knochen Salz und Pffer, frisch gemahlen oder aus dem
bleiben dran. Da der Knochen wie ein «T» im Fleisch sitzt, nennen die Amerikaner es «T-Bone-Steak».
Mörser
Zutaten bis auf das Fleisch vermischen
und die Filets über Nacht marinieren. Auf
extra starke Alufolie legen und ca. 20
Minuten grillieren. Regelmässig wenden
und mit der Honigglasur bestreichen.
Kerntemperatur: ca. 60 Grad, wer es
innen noch rosa mag, und 70 Grad (à
point). Filets nach dem Grillen ein paar
Minuten zugedeckt ruhen lassen, dann
aufschneiden. Dazu passt: asiatischer
Reis. Oder aber ein asiatisch angemachter
bunter Salat.
Schluss mit den schweren Flaschen
Das Zauberwort heisst «Vitolight». Und gemeint ist die leichte und sichere Kunststoffflasche
von Vitogaz; versehen mit Standard-Schraubventil und 7,5 kg Propangas-
Füllung. Diese Flasche eignet sich besonders zum Campieren und Grillieren. Die Kunststoffflasche
macht das Austauschen (Grill, Camper etc.) sehr unkompliziert. Zudem
haben Sie immer den Überblick über den Füllstand Ihrer Flasche. So wird Ihnen bestimmt
nie mehr das Gas ausgehen.
www.vitogaz.ch
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer, Mühle nicht gleich Mühle
Der berühmte Designer Troels Seidenfaden hat für Weber neuartige Salz- und Pfeffermühlen entworfen, die durch Design und Funktionalität beeindrucken.
Dadurch finden die Mühlen mit Keramikmahlwerk von «Crush Grind» und neuartiger Softcoat-Beschichtung in Rot und Schwarz (rutschfest,
schmutzabweisend, leicht zu reinigen) bzw. Edelstahl nicht nur am Grill, sondern auch auf dem Tisch ihren Platz. Die Jury des internationalen Design-
Preises «red dot» hat die Weber-Mühlen als Gewinner ausgewählt! Salz- & Pfeffermühle: 19 cm Edelstahl, rot und schwarz. Pfeffermühle: 30 cm Edelstahl,
rot und schwarz. www.weber.com
Frische für das Picknick
Ein kühler Joghurt, ein mit knackigem Salat belegtes Sandwich oder mundgerechte Obststückchen
sind an heissen Tagen eine tolle Erfrischung. Allerdings ist es unterwegs oder im Büro
nicht immer einfach, alles kühl zu halten. Daher gibt es neu im Campingaz-Sortiment die
Lunchbox «Freez’Box», die mit einer kühlenden Textilhülle versehen ist und im Deckel die
Möglichkeit bietet, ein Flexi «Freez’Pack» zur Kühlung des Essens zu verstauen: Die Innenbox ist
aus mikrowellen- und spülmaschinengeeignetem Polypropylen gefertigt und ist somit bis 110 °C
beständig. Die Textilhülle ist aussen aus robustem Polyester 500 D und hat innen eine leicht
zu reinigende Verkleidung aus PVC. Die Textilhülle hält den Boxeninhalt (1 Liter, 2 Liter oder
3 Liter) über vier Stunden lang kühl. www.campingaz.ch
Neu: Emmi Mozzarella Maxi-Stange
Die 250-Gramm-Maxi-Stange ist eigentlich
eine grosse Kugel und die ideale Angebotsform
bei grösserem Bedarf an Mozzarella. Durch den
cremig-frischen Geschmack verfeinert sie vor
allem die kalte Küche, wie zum Beispiel Salate
oder Vorspeisen, die zu jeder Grill-Party dazugehören.
Das grosse und abwechslungsreiche Emmi
Mozzarella Sortiment ist in den Coop-Verkaufsläden
zu finden. www.emmi.ch
Scharfe Schürze
Das Problem ist bekannt: Wir versuchen, das
beste Steak zu grillen, finden aber das
passende Grillwerkzeug nicht. Damit der Grillabend
tatsächlich zu einem Erfolg wird, gibt es
nun das Grill-Picknick-Schürze-Set. Dieses
siebenteilige Set enthält neben einem Salzund
Pfefferstreuer eine Zange, einen Wender,
eine Gabel aus rostfreiem Edelstahl und einen
Handschuh. Die Grill-und Picknickausrüstung
wird mit der hochwertigen Schürze (Länge
59cm / Breite 39cm) komplett! Nach der Grillparty
lässt sich die Schürze leicht zusam men -
falten und transportieren.
www.geschenkidee.ch
TIPPS&TRENDS
Nie mehr das «falsche» Steak
Medium oder «well done»? Wem gehört welches Steak? Diese Fragen erübrigen
sich mit diesem originellen Hilfsmittel, dem stabilen und leicht zu
montierenden Alu-Brenneisen mit zahlreichen Buchstaben und Leerzeichen
aus Gusseisen. Die Buchstaben sind leicht auszutauschen und der Holzgriff
schützt vor Brandings an der falschen Stelle … So einfach funktionierts: 1.
Grill-Brenneisen nach Lust und Laune bestücken. 2. Kurz vorglühen. 3. Auf
das Grillgut drücken und fertig. Zu beziehen via Internet; zum Beispiel auf
www.planetprize.de.

und 2010 wird auch im 2011
d weitergechillt
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zu
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Inserate- und Leistungsangebot 2011
Tarife für Einzelbuchungen
Innenseiten
Format Einzelinserat
1/1-Seite CHF 12 500.– (inkl. 1 redaktioneller Beitrag in der Rubrik Tipps&Trends)
1/2-Seite (hoch, quer) CHF 7000.–
Zuschlag Umschlagseiten pro Schaltung: US2 CHF 2500.–, US3 CHF 1000.–, US4 CHF 4000.–
Beihefter (bis 25 g) CHF 12 500.–
Beilage (max. 100 g) CHF 16 500.–
Publireportage Auf Anfrage (Preis entspricht in der Regel dem Inseratepreis)
Presenting mit Logo Auf Anfrage
Leistungspakete für Mehrfachbuchungen
Paket «Duo» mit 1/1 Seiten
- Zwei Inserate 1/1 Seite in Ausgaben nach Wahl
- Drei redaktionelle Beiträge in der Rubrik
Tipps&Trends in Ausgaben nach Wahl
- 2 mal 200 Exemplare der entsprechenden
Ausgaben im Verkaufswert von total CHF 2000.–
Pauschalpreis CHF 23 000.–
Aufpreis für Umschlagseiten (je nach Verfügbarkeit)
Paket «Trio» mit 1/1 Seiten
- Drei Inserate 1/1 Seite
- Sechs redaktionelle Beiträge in der Rubrik
Tipps&Trends
- 3 mal max. 1000 Exemplare der entsprechenden
Ausgaben im Verkaufswert von total CHF 15 000.–
Pauschalpreis CHF 30 000.–
Aufpreis für Umschlagseiten (je nach Verfügbarkeit)
Paket «Quatro» mit 1/1 Seiten
- Vier Inserate 1/1 Seite
- Acht redaktionelle Beiträge in der Rubrik
Tipps&Trends (pro Ausgabe 2)
- 4 mal max. 1000 Exemplare der entsprechenden
Ausgaben im Verkaufswert von total CHF 20 000.–
Pauschalpreis CHF 36 000.–
Aufpreis für Umschlagseiten (je nach Verfügbarkeit)
Paket-Mischformen auf Anfrage – Alle Preise zzgl. 7,6% MwSt
Paket «Duo» mit 1/2 Seiten
- Zwei Inserate 1/2 Seite in Ausgaben nach Wahl
- Ein redaktioneller Beitrag in der Rubrik
Tipps&Trends in einer Ausgabe nach Wahl
- 2 mal 100 Exemplare der entsprechenden
Ausgaben im Verkaufswert von total CHF 1000.–
Paket «Trio» mit 1/2 Seiten
Pauschalpreis CHF 13 000.–
- Drei Inserate 1/2 Seite in Ausgaben nach Wahl
- Drei redaktionelle Beiträge in der Rubrik
Tipps&Trends
- 3 mal 200 Exemplare der entsprechenden
Ausgaben im Verkaufswert von total CHF 3000.–
Pauschalpreis CHF 18 000.–
Paket «Quatro» mit 1/2 Seiten
- Vier Inserate 1/2 Seite in Ausgaben nach Wahl
- Vier redaktionelle Beiträge in der Rubrik
Tipps&Trends (pro Ausgabe 1)
- 4 mal 200 Exemplare der entsprechenden
Ausgaben im Verkaufswert von total CHF 4000.–
Pauschalpreis CHF 22 000.–

Termine und technische Daten
Erscheinungsdaten 2011
24. März, 15. Mai, 1. Juli, 1. Dezember
Inserateschluss bis 20 Tage vor Erscheinung, Druckvorlagenschluss 14 Tage vor Erscheinung
Technische Daten
Magazinformat 210 x 297 mm (A4) – Druck: Bogenoffset (300dpi).
Inserat 1/1 Seite 210 x 297 mm (im Satzspiegel 184 x 265 mm)
1/2 Seite quer 184 x 130 mm
1/2 Seite hoch 90 x 265 mm
Randabfallend + 3mm Zuschuss für Beschnitt
Druckvorlagen formatgerecht auf Datenträger; Anlieferung mit Vermerk GRILL&CHILL an
folgende Lieferadresse:
Verlag Martin+Schaub
zu Handen Frau Fabienne Steiger
Steinenring 60, 4051 Basel
T 061 321 25 61
steiger@martin-und-schaub.ch
Kontakt
Für Inserate:
Verlag Martin+Schaub, Herr Michael Martin
Steinenring 60, 4051 Basel
T 061 321 25 61
martin@martin-und-schaub.ch
Für den Druck:
Reinhardt Druck Basel
Missionsstrasse 36, 4012 Basel
T 061 264 64 64, F 061 264 64 65
druck@reinhardt.ch
«Habe das Juni-Heft bei einem Bekannten angeschaut und bin
voll begeistert davon. Freundliche Grüsse, Alexander Hänni.»
«Ich würde mich sehr freuen, auch die Juli-Ausgabe in meinem
Briefkasten zu finden. Ein tolles Heft. Mit freundlichen Grüssen,
Susanne Bachmann.»
Die besten
Drinks
www.grill-chill.ch
Starkoch Johann Lafer:
LUST AUF
GRILL
Juli/August 2009 – Fr. 5.–
André Jaeger:
Fisch-Tipps
Grillieren in
der Stadt