Restaurant Gusto in der Villa Kennedy - Frankfurt

Restaurant Gusto in Rocco Forte’s Villa Kennedy
Chefkoch Dario Cammarata freut sich auf seine Gäste
Im Restaurant „Gusto“ der Villa Kennedy zelebriert Chefkoch Dario Cammarata Gerichte
aus seiner italienischen Heimat. Produkte von höchster Qualität werden marktfrisch aus
Italien importiert und unter seiner Ägide zubereitet. Traditionelle Rezepte neu
interpretiert, das ist Cammaratas Intention. Seine Küche definiert sich durch eine
Kombination aus Originalität und Regionalität verbunden mit herzlichem Service. Das Wohl
der Gäste ist einem mehrheitlich italienischen Team selbstverständlich sehr am Herzen
gelegen und so können sich die Gäste auf „Genuss auf hohem Niveau“ in einer entspannten
und eleganten Atmosphäre freuen.
Zu Dario Cammaratas Spezialitäten gehört das jeden Monat wechselnde „Ispirazione“
Menu, Kreationen rund um neue und saisonale Produkte. Der in Palermo geborene
Chefkoch hat seine Erfahrungen von Italien ausgehend über Stationen in der Schweiz und
Frankreich bis im deutschen Norden (Parkhotel Bremen) gesammelt: begonnen hat er in
Palermo und Venedig, wo er sich besonders mit den regionalen Spezialitäten Italiens
vertraut machte. In seiner internationalen Laufbahn lernte er sowohl verschiedene 5-
Sterne Hotels als auch Michelin geführte Restaurants kennen: so z.B. 1997 in St. Tropez,
das Hotel La Pinède - ein Michelin Stern und 17 Punkte Gault Millau – wo er als Chef
Entremetier arbeitete. Über Arosa und St. Moritz (Badrutt’s Palace Hotel) gelangte er 2000
als Souschef in das Hotel Chateau de Pray, (14 Punkte Gault Millau). 2001 hieß man ihn
schon einmal in Frankfurt willkommen, Dario Cammarata kochte als Souschef im bekannten
Erno’s Bistro – ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 17 Punkten Gault Millau. Nach
kurzen weiteren Stationen nunmehr lebt er wieder mit seiner Familie seit einem Jahr in
Frankfurt und freut sich, dem individuellen Flair des Restaurants Gusto eine
unverwechselbare Note zu verleihen.
Die Weinkarte des „Gusto“ bietet dem Genießer neben bekannten Weinen wie Ornellaia
auch Weine von den neuen, innovativen Weinanbaugebieten aus Sizilien, Sardinien, Puglia
und Umbrien.
Neben den 110 Plätzen im eleganten Restaurant, das auch von dem Designer Martin
Brudnizki gestaltet wurde, gibt es über 60 zusätzliche Plätze im Innenhof, die im Sommer
angeboten werden.
Fakten:
• Hausgemachte Pasta - auch als kleine Portion zu wählen - und traditionell
zubereitetes Risotto
• Menü Ispirazione: von saisonalen Spezialitäten inspiriertes und monatlich
wechselndes Menü (3-Gang, 4-Gang oder 5-Gang)
• Täglich Frühstück von 6.30 Uhr bis 10.30 Uhr, an Wochenenden von 7.00 Uhr bis
14.30 Uhr, Lunch von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr, Dinner von 18.30 Uhr bis 22.30 Uhr
• Von Montag bis Freitag gibt es täglich mittags ein wechselndes Business Buffet
für 30,- Euro pro Person inklusive eines Softdrinks
• 110 Plätze und 60 zusätzliche Plätze im Innenhof
• Das Restaurant steht sowohl Hotelgästen als auch allen anderen Besuchern offen

Villa Kennedy:
Rocco Fortes Villa Kennedy liegt an der Frankfurter Kennedyallee am südlichen Ufer des
Mains. Zentrum des Hotels ist die Villa Speyer, die 1904 als Haus einer Frankfurter
Bankiersfamilie erbaut wurde und in der sich heute Empfangsbereich und einige der
größeren Suiten befinden. Zusammen mit den neuen Anbauten umfasst die Villa Kennedy
163 Zimmer, inklusive 29 Suiten, ein Restaurant und eine Bar, eine Lounge und einen
Wellnessbereich. Des Weiteren verfügt das Hotel über Veranstaltungsräume für insgesamt
bis zu 300 Personen, ausgestattet mit der neuesten Technologie, und eine Tiefgarage für
Hotelgäste.
Pressekontakt:
Siria Jonna Nielsen
Public Relations & Marketing Services
Rocco Forte Collection
Villa Kennedy
Kennedyallee 70
60596 Frankfurt am Main
Tel.: +49 (0)69 717 121 402
Fax: +49 (0)69 717 122 430
Email: snielsen@roccofortecollection.com
Website: www.roccofortecollection.com
Für weitere Informationen und Online-Reservierungen steht Ihnen die Internetseite der The
Rocco Forte Collection unter www.roccofortecollection.com zur Verfügung.