Ausdrucken - Weinladen Dehm

Kulinarische und literarische WeinLesung
Schon seit 1122 wird in Ramsthal Wein angebaut. Damals war es Tradition, dass jede
Familie ihren eigenen Weinberg bewirtschaftete. Dies diente Jahrhunderte primär der
Selbstversorgung. Sie erwartet eine aufschlussreiche und unterhaltsame WeinLesung auf
dem bereits mehrfach prämierten Weingut der Brüder Baldauf.
Dr. Winfried Rathke, Weinpoet aus dem Rheingau stellt Ihnen mit viel Humor, Witz und
Sachverstand die ganz spezielle Welt der Weine vor. Bei einer Weinbergsführung, erfahren
Sie sehr viel über Landschaft, Kultur, Leute und natürlich den Ramsthaler Wein. Einen
Einblick in die Arbeit der Winzer können Sie sich bei der Betriebsführung verschaffen. Ein
fränkischer Schmankerlteller und eine Weinprobe runden den Ausflug dann kulinarisch ab.
Inhalt: Busfahrt, 6 Weine in der Verkostung und fränkischer Schmankerlteller,
Lesung, Weinbergführung mit Mittagssnack sowie Führung durch den
Winzerbetrieb
Referent: Karl-Heinz Dehm vom Weinladen Dehm
Datum: 09.07.11
Abfahrt: 10.00 Uhr, Ort: Ecke Gebhardt-/Gabelsbergerstraße, Fürth
Ankunft: 21.00 Uhr
Ort: Weingut Baldauf, Ramsthal
Entgelt: 69 Euro
Belegung: max. 50 Personen (mindest. Teilnehmer 30 Personen)
Über Weinladen Dehm:
Edeltraud Dehm gründete am 27.07.1995 den Weinladen Dehm in Burgfarrnbach.
In der kleinen aber feinen Weinfachhandlung findet man ein ausgewähltes Wein- und
Spirituosen-Sortiment sowie fränkische Spezialitäten. Neben der umfangreichen Auswahl
erhalten Sie auch die Beratung hinsichtlich einer Weinempfehlung als i-Tüpfelchen zum
Menü, sowie saisonale Spezialitäten wie fränkischen Federweißer oder den fränkischen,
weißen Fürther Winterzeit-Glühwein zur kalten Jahreszeit.
Über das Weingut Baldauf:
Das vielfach prämierte Weingut wird (seit 1991) von den Söhnen Gerald und Ralf Baldauf
geführt. Beide durchliefen nach der Ausbildung zum Winzer, ein Studium zum staatl.
geprüften Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft, in Veitshöchheim bei Würzburg. Den
Verkauf der Weine ab Hof übernehmen ihre Ehefrauen Heike und Silvia Baldauf.
Das Familienweingut hat zurzeit ca.18 ha Rebflächen u.a. in den Steillagen des fränkischen
Saaletals. Die Weine wachsen in optimalem Klima auf skelettreichen Böden in den Lagen:
* Ramsthaler St. Klausen
* Hammelburger Trautlestal

Über Dr. Rathke:
Er malochte im Hamburger Hafen, praktizierte Barfußmedizin in Urwaldhütten und
Augenheilkunde in Rüdesheim. Der Lebenslauf von Winfried Rathke ist alles andere als
gradlinig. Außerdem ist er Kabarettist, Kunstgeschichtler, Künstler und Autor. Sich selbst
beschreibt der Autor, der bereits zahlreiche Bücher nicht nur über den Wein, im eigenen
„Menipos-Verlag“ veröffentlicht hat, so: „Baujahr 1932, stammt aus Königsberg/
Ostpreußen, wechselte 18 Mal die Schule und 38 Mal die Behausung, daher Halbnomade.
Studierte Medizin und sonstige nützliche Dinge, betrieb in Semesterferien Bodybuilding als
Bauarbeiter in Hannover, Hafenarbeiter in Hamburg, Baumwollpflücker in Sizilien,
Taxifahrer in Paris, Stadtführer in Sevilla, und wurde zeitweilig als Bänkelsänger in
Fußgängerzonen beobachtet.“