Tagungsmappe 2011 - Landhotel Adler
Tagungsmappe 2011 - Landhotel Adler
Tagungsmappe 2011 - Landhotel Adler
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TAGUNGSMAPPE<br />
Gastgeberin Maria Platz Illerstrasse 10 87448 Martinszell Tel.: +49 (0)8379.920.700<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Tagen<br />
Feiern<br />
Genießen<br />
Erholen<br />
Schlafen<br />
... tagen im ADLER<br />
ein runde Sache<br />
2010<br />
www.adler-martinszell.de info@adler-martinszell.de
Gastgeberin Maria Platz Illerstrasse 10 87448 Martinszell Tel.: +49 (0)8379.920.700 Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Chronik<br />
Die Geschichte des Hauses reicht bis in das 15. Jh. zurück. Das Rittergeschlecht der Langenegger,<br />
urkundlich erstmals im Jahre:<br />
1037 auf Burg Langenegg und<br />
1275 als Patronsherren von Martinszell genannt, erbaute sich<br />
1502 ein eigenes Amtshaus.<br />
1642 war das Haus Landvogtei und Amtsgebäude des Stiftes Kempten. Sitz eines<br />
„Ammans“ (Hauptmann), dem Gericht, Münzpräge und alle Lehenshöfe<br />
unterstanden.Um sich gegen die kemptnerische Landeshoheit zu wehren, begab sich die<br />
Herrschaft Langenegg unter die Schirmherrschaft der Erzherzöge von Tirol. Aus dieser<br />
Zeit stammt das Hauswappen, der kaiserliche Doppeladler mit Schwert und Zepter.<br />
1647 fiel das Haus an den Stift zurück.<br />
1687 kam eine Dorfwirtschaft hinzu.<br />
1743 wird das Haus als „Wirtschaft mit Tavernengerechtsame“ erwähnt.<br />
1755 von den Franzosen besetzt, erstmals mit Namen „Gasthof <strong>Adler</strong>“. Das Hauswappen<br />
erhält die Jahreszahl 1755<br />
1803 in Privatbesitz übergegangen.<br />
1850 bayerische Truppeneinquartierung. Zwischenzeitlich 3x abgebrannt.<br />
1944 war das Wehrmeldeamt untergebracht.<br />
1945 Franzosen einquartiert.<br />
seit 1960 im Besitz der Familie Winklmeier, Gasthof-Metzgerei „Zum <strong>Adler</strong>“<br />
1967/68 umgebaut und modernisiert<br />
2001 Übernahme Maria Platz, geb. Winklmeier<br />
2004 Das <strong>Landhotel</strong> <strong>Adler</strong> wird Mitglied bei Allgäu <strong>Landhotel</strong>s<br />
2004 Landkreissieger im Wettbewerb "Bayerische Küche”<br />
2005 Der <strong>Adler</strong> erhält 3 Auszeichnungen beim Wettbewerb “Die besten Tagungshotels in<br />
Deutschland”<br />
2006 Der <strong>Adler</strong> gehört zu den “TOP 250 Tagungshotels in Deutschland”<br />
2007 Gold für den <strong>Adler</strong> im Wettbewerb "Bayerische Küche 2007"<br />
2007 2. Platz für den <strong>Adler</strong> bei den "TOP 250 Tagungshotels 2007"<br />
2008 4. Platz für den <strong>Adler</strong> bei den "TOP 250 Tagungshotels 2008"<br />
2008 Erstmalige Platzierung unter den besten "Ausgewählte Tagungshotels zum Wohlfühlen<br />
Deutschlands“<br />
2009 Platz 11 beim deutschlandweiten Ranking "Ausgewählte Tagungshotels zum<br />
Wohlfühlen Deutschlands“<br />
2009 2. Platz für den <strong>Adler</strong> bei den "TOP 250 Tagungshotels 2009"<br />
2010 8. Platz beim deutschlandweiten Ranking "Ausgewählte Tagungshotels zum<br />
Wohlfühlen Deutschlands"<br />
2010 Gold für den <strong>Adler</strong> im Wettbewerb "Bayerische Küche 2010"<br />
2010 3. Platz für den <strong>Adler</strong> bei den "TOP 250 Tagungshotels 2010"<br />
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Bestuhlungsmöglichkeiten für Ihre Tagung<br />
Raum: Großer Kratzer, 1. Etage, Tageslicht, 118 m²<br />
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Bestuhlungsmöglichkeiten für Ihre Tagung<br />
Raum: <strong>Adler</strong>horst, Dachgeschoß, Kaminzimmer,<br />
Tageslicht, 60 m²<br />
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Auszug aus unseren Menüvorschlägen<br />
als Beispiel für ein 3-Gänge-Mittags-Menü<br />
bei allen Gerichten haben Sie die Möglichkeit auch eine kleine Portion zu bekommen!<br />
........aus unserem Suppentopf<br />
Cremesüppchen von Bärlauch,<br />
aus Martinszeller Auen, mit Sahnehäubchen<br />
Klare Bouillon von der Strauchtomate<br />
mit Wildraviolli<br />
Essenz von der Schwarzwurzel<br />
mit Nocken vom Perlhuhn<br />
Rote Beete Essenz<br />
mit Ingwer verfeinert<br />
und pikantem Gemüsestrudel<br />
Aufgeschlagene Sauerampfersuppe<br />
mit Käse-Krusteln<br />
für den feinen Gaumen.....Vital....<br />
Rohkostsalate mit Trauben und Nüssen<br />
und Streifen von der Bauernhähnchenbrust<br />
mit ofenfrischem Kräuterbaquette<br />
Bunte Blattsalate<br />
mit Limonenvinaigrette und Oliventomaten<br />
dazu gebratenes Bachforellenfilet<br />
Marinierte Hähnchenbrust auf Spargelragout<br />
dazu Ruccola Bandnudeln<br />
Bunte Blattsalate an Limettenvinaigrette<br />
dazu Pangasiusröllchen<br />
auf Tomatencarpaccio<br />
Rohkostsalate mit Trauben und Nüssen<br />
und Streifen von der Bauernhähnchenbrust<br />
mit ofenfrischem Kräuterbaquette<br />
Salat von Spargel mit Kirschtomaten<br />
dazu marinierte Garnelen<br />
und Kräuterbaguette<br />
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.......... herzhafte Schmankerl<br />
Kleine Medaillons vom Schwein im Paprika und Kräutermantel<br />
an klarer Bratensoße dazu neue Kartoffeln<br />
Geschnetzeltes vom Hirsch<br />
in Preiselbeerrahmsoße an gekräutertem Blumenkohl<br />
mit Kartoffelspalten<br />
„Martinszeller Leckerli“<br />
zarte Filetspitzen vom Jungschwein an leichter Rahmsoße<br />
mit Käse verfeinert auf grobem Kartoffelrösti serviert<br />
Im Ganzen gebratenes Schweinefilet<br />
auf Kirschrahmsoße mit glacierten Zucchini<br />
und hausgemachten Eierspätzle<br />
Hirschrückenmedaillons auf Pfifferling-Armagnacsoße<br />
mit Preiselbeerbirne und Walnußspätzle<br />
Zanderfilet Provenciale<br />
mit Zucchinirahmgemüse und Petersilienkartoffeln<br />
Medaillons vom Jungschwein<br />
mit Bärlauch-Kräuterkruste<br />
dazu Rosmarinkartoffeln<br />
Schweizer Wurstsalat<br />
von Lyoner, Allgäuer Emmentaler<br />
und Zwiebeln - pikant abgeschmeckt<br />
.........etwas Vegetarisches<br />
Bärlauch-Tomaten Quiche<br />
an Kräutersalat<br />
Bunter Gemüseteller<br />
mit Soße Hollandaise überbacken<br />
dazu gebackene Champignonköpfe<br />
und Salzkartoffeln<br />
Hausgemachter Kräuterpfannkuchen<br />
mit marktfrischem Gemüse gefüllt<br />
an Pfifferlingsoße<br />
Weißer Spargel gekocht<br />
im Kräuterpfannkuchen<br />
an Veneciasoße<br />
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zum süßen Schluß..............<br />
<strong>Adler</strong>s Vanilleeiskrapfen<br />
nach überliefertem Geheimrezept<br />
an heißen Waldbeeren<br />
Nocken vom Himbeer und Orangenparfait<br />
mit Schokoladensturm<br />
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis<br />
Nocken von Bayerisch Créme<br />
mit einem Hauch von Schokosoße überzogen<br />
Hausgemachtes Himbeerparfait<br />
auf Fruchtsternspiegel mit frischem Erdbeersalat<br />
Crepes mit karamelisierten Bananen<br />
und Kokosraspeln<br />
Menübaustein zur Erweiterung<br />
auf ein 4 – Gänge – Abend- Menü<br />
......an Vorspeisen empfehlen wir<br />
Carpaccio von Entenbrust<br />
auf Rotwein-Feigen<br />
Hausgemachter Krautkrapfen<br />
mit Schmand und Kräutersalat<br />
Gebratene Jägertäschle<br />
auf Rote-Bete-Carpaccio<br />
Mousse von Zucchini und roten Paprika im Duett auf Chiccoree<br />
Ziegenkäsebällchen mit Gartenkräuter auf Pflücksalat<br />
Marinierte Auberginenröllchen<br />
auf Oliven-Balsamicodressing<br />
mit Cocktailtomaten<br />
Änderungen vorbehalten!<br />
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Tagungspauschalen<br />
Tagungspaket Allgäu I - 45.- Euro / Person<br />
2 x Pausenverpflegung & Mittagessen, ohne Übernachtung<br />
Standardtechnik<br />
( Moderationskoffer,<br />
3 Stk. Flipchart, 8 Stk. Pinnwand,<br />
3m Superprojektionswand, Overheadprojektor, Medienwagen)<br />
Mittags: 3 Gang-Wahlmenü<br />
(Vorspeise oder Suppe vorweg, 3 Hauptgerichte zur Auswahl, immer mit frischem Salatteller,<br />
mit gebratenen Fisch oder Fleisch; wir denken auch an Vegetarier!<br />
und etwas Süßes zum Schluss ... das kann auch ein Kaiserschmarren sein)<br />
2 x Kaffee-Tee-Pausen<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Bei schönem Wetter können unsere Kaffeepausen auf unserer Terrasse oder unter unseren alten<br />
Kastanienbäumen stattfinden.<br />
Vormittags:<br />
belegte Seelen, frischer Obstsalat, Gemüsestäbchen mit verschiedenen Dips, Ochsenfiesel mit<br />
Vinschgauer oder leichte Snacks;<br />
frisches Obst, Kaffee und ayurvedische Tees<br />
Nachmittags:<br />
hausgemachte Kuchen, Apfel- oder Zwetschgenstrudel, „Froozen Fruits“<br />
oder leichte Snacks, frisches Obst, Kaffee oder Eiskaffee und ayurvedische Tees<br />
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Tagungspaket Allgäu II - 69.- Euro / Person<br />
2 x Pausenverpflegung sowie Mittag- und Abendessen,<br />
ohne Übernachtung<br />
Standardtechnik<br />
( Moderationskoffer,<br />
3 Stk. Flipchart, 8 Stk. Pinnwand,<br />
3m Superprojektionswand, Overheadprojektor, Medienwagen)<br />
Mittags: 3 Gang-Wahlmenü<br />
(Vorspeise oder Suppe vorweg, 3 Hauptgerichte zur Auswahl, immer mit frischem<br />
Salatteller, mit gebratenen Fisch oder Fleisch; wir denken auch an Vegetarier!<br />
und etwas Süßes zum Schluss ... das kann auch ein Kaiserschmarren sein)<br />
Abends: 4 Gang-Wahlmenü<br />
( Vorspeise und Suppe vorweg, 3 Hauptgerichte zur Auswahl, für den Abend etwas<br />
Kaltes-Herzhaftes oder ein feines Steak; wir denken auch an Vegetarier!<br />
und etwas Süßes zum Schluss ... das kann auch ein Kaiserschmarren sein)<br />
2 x Kaffee-Tee-Pausen<br />
Bei schönem Wetter können unsere Kaffeepausen auf unserer Terrasse oder unter<br />
unseren alten Kastanienbäumen stattfinden.<br />
Vormittags:<br />
belegte Seelen, frischer Obstsalat, Gemüsestäbchen mit verschiedenen Dips,<br />
Ochsenfiesel mit Vinschgauer oder leichte Snacks;<br />
frisches Obst, Kaffee und ayurvedische Tees<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Nachmittags:<br />
hausgemachte Kuchen, Apfel- oder Zwetschgenstrudel, „Froozen Fruits“<br />
oder leichte Snacks, frisches Obst, Kaffee oder Eiskaffee und ayurvedische Tees<br />
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Tagungspaket Allgäu III - 113.- Euro / Person<br />
Vollverpflegung mit Übernachtung<br />
Standardtechnik<br />
( Moderationskoffer,<br />
3 Stk. Flipchart, 8 Stk. Pinnwand,<br />
3m Superprojektionswand, Overheadprojektor, Medienwagen)<br />
Erholsamer Tiefschlaf für geruhsame Nachtstunden<br />
mit kostenlosem W-LAN Zugang, Telefon, TV,<br />
Vitalfrühstück vom Landbuffet mit vielen Produkten aus dem Allgäu<br />
Mittags: 3 Gang-Wahlmenü<br />
( Vorspeise oder Suppe vorweg, 3 Hauptgerichte zur Auswahl, immer mit frischem<br />
Salatteller, mit gebratenen Fisch oder Fleisch; wir denken auch an Vegetarier!<br />
und etwas Süßes zum Schluss ... das kann auch ein Kaiserschmarren sein)<br />
Abends: 4 Gang-Wahlmenü<br />
( Vorspeise und Suppe vorweg, 3 Hauptgerichte zur Auswahl, für den Abend etwas<br />
Kaltes-Herzhaftes oder ein feines Steak; wir denken auch an Vegetarier!<br />
und etwas Süßes zum Schluss ... das kann auch ein Kaiserschmarren sein)<br />
2 x Kaffee-Tee-Pausen<br />
Bei schönem Wetter können unsere Kaffeepausen auf unserer Terrasse oder unter<br />
unseren alten Kastanienbäumen stattfinden.<br />
Vormittags:<br />
belegte Seelen, frischer Obstsalat, Gemüsestäbchen mit verschiedenen Dips,<br />
Ochsenfiesel mit Vinschgauer oder leichte Snacks;<br />
frisches Obst, Kaffee und ayurvedische Tees<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Nachmittags:<br />
hausgemachte Kuchen, Apfel- oder Zwetschgenstrudel, „Froozen Fruits“<br />
oder leichte Snacks, frisches Obst, Kaffee oder Eiskaffee und ayurvedische Tees<br />
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TagungsExtras<br />
Raum “großer Kratzer”, 118 m²<br />
Hochleistungsbeamer mit 1024 x 768 Pixel in Rückprojektion<br />
Variable Projektionsleinwand ( Höhe 215cm, Breite 294cm), einsetzbar für Beamer,<br />
Diaprojektor und Overheadprojektor<br />
Tonsystem 2x 100 Watt Sinus, ideal für Sprach- und Musikbeschallung<br />
Medienwagen (variables Rednerpult mit eingebauten Zuspielgeräten und Steuertechnik)<br />
DVD Player mit folgenden Formaten: DVD, VCD, S-VCD<br />
Videorecorder<br />
6-fach CD Wechsler mit Endloswiedergabe<br />
Single Kassettendeck<br />
Fertiger Anschluss (VGA) für Laptop mit bis zu 1600 x 1200 Pixel<br />
inkl. 3,5mm Tonanschluss<br />
Tagespreis 100 Euro<br />
Unser traumhaft schön gelegener Raum „<strong>Adler</strong>horst“, 60 m²<br />
Beamer mit XGA Auflösung / 2000 AnsiLumen und 1,80m Leinwand<br />
Musikanlage, DVD, Videorecorder, CD Wechsler<br />
Fertiger Anschluss (XGA) für Laptop<br />
Beste Neuland Ausstattung steht Ihnen zur Verfügung<br />
Entspannt sitzen im Spiel mit den Elementen: Glas, Holz, Sonne und Wasser<br />
Idyllische Ruhe mit Blick auf die Iller und den Rottachberg.<br />
Bestens geeignet auch für Abendeinheiten mit offenen Feuer am Kamin<br />
Tagespreis 70 Euro<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Das besondere Extra für Ihre Tagung<br />
Unsere Medientechnik…<br />
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Tagungsplaner (bitte ausgefüllt an uns zurück)<br />
Seminartitel<br />
Referent/Inn<br />
Ansprechpers. während der Tagung<br />
Teilnehmerzahl<br />
Tagungsbeginn am Anreisetag<br />
Tagungsbeginn sonst<br />
Kaffeepause Vormittag<br />
Mittagessen<br />
Kaffepause Nachmittag<br />
Abendessen<br />
Abendeinheit vorgesehen<br />
Tagungsende<br />
Bestuhlung Tagungsraum<br />
Tagungstechnik, bitte ankreuzen:<br />
Weitere Tagungstechnik<br />
Rechnungsadresse:<br />
Die Firma zahlt:<br />
Der Seminarteilnehmer zahlt:<br />
Bezahlung Getränke zu den Mahlzeiten:<br />
Anreise<br />
Vorabend<br />
1. Tag<br />
Anzahl Gruppenräume<br />
Moderationskoffer (1 Stck.)<br />
Flipchart mit Papier (3 Stck.)<br />
Pinnwand (8 Stck.)<br />
3 m Superprojektionswand<br />
Overheadprojektor (1 Stck.)<br />
2. Tag<br />
3. Tag<br />
Technikwagen siehe Angebot<br />
Beamer (2000 ANSI-Lumen), 6-Fach CD-Wechsler,<br />
Video, Verstärker, fertiger Anschluß für Laptop<br />
incl. Tonanschluß, W-Lan, DSL<br />
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Golfplätze im Allgäu und Umgebung<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
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1 Golfclub Oberstdorf e.V.<br />
www.golfclub-oberstdorf.de<br />
2 Golfresort Sonnenalp-Oberallgäu e.V.<br />
www.golf-resort-oberallgaeu.de<br />
3 Golfclub Oberstaufen-Steibis e.V.<br />
www.golf-oberstaufen.de<br />
4 Golf Club Oberstaufen e.V.<br />
www.golfclub-oberstaufen.de<br />
5 Golfpark Bregenzerwald<br />
www.golf-bregenzerwald.de<br />
6 Golfclub Weißensberg Bodensee<br />
www.gcbw.de<br />
7 Golfclub Lindau-Bad Schachen e.v.<br />
www.gc-lindau-bad-schachen.de<br />
8 Golfclub auf der Gsteig - Lechbruck am See e.V.<br />
www.golf-gsteig.de<br />
9 Alpenseehof Golfanlage - Nesselwang<br />
www.alpenseehof.de<br />
10 Golfclub Hellengerst - Allgäuer Voralpen e.V.<br />
www.golf-allgaeu.de<br />
11 Golfplatz Stenz e.V. - Bernbeuren<br />
www.golfplatz-stenz.de<br />
12 Golfclub Waldegg - Wiggensbach e.V.<br />
www.golf-wiggensbach.de<br />
13 Golfclub Ravensburg<br />
www.golfclub-ravensburg.de<br />
14 Golfclub an der Hammerschmiede / Ostallgäu e.V.<br />
www.golf-hammerschmiede.de<br />
15 Golfclub Oberschwaben Bad Waldsee e.V.<br />
www.golfclub-oberschwaben.de<br />
16 Fürstlicher Golfclub Waldsee e.V.<br />
www.waldsee-golf.de<br />
17 Allgäuer Golf- und Landclub Ottobeuren e.V.<br />
www.golfclub-ottobeuren.de<br />
18 Golfclub Memmingen - Gut Westerhart<br />
www.golf.de/memmingen<br />
19 Golfclub Bad Wörishofen e.V.<br />
www.golf.de/badwoerishofen<br />
20 Golfclub Zu Gut Ludwigsberg, Türkheim<br />
www.golfclub-tuerkheim.de<br />
21 Golfclub Schloß Igling e.V.<br />
www.golfclub-igling.de<br />
22 Golfclub Reischenhof e.V., Wain<br />
23 Golfclub Augsburg e.V.<br />
www.golfclub-augsburg.de<br />
24 Golfclub Ulm / Neu-Ulm e.V.<br />
25 Golfclub Leitershofen e.V.<br />
26 Golfclub Blau-Weiss Neu-Ulm e.V.<br />
27 Golfclub Klingenburg e.V.<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
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Für Ihre <strong>Adler</strong>Notizen<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
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GOLD für den ADLER<br />
Das <strong>Landhotel</strong> ADLER in Martinszell erhält im Wettbewerb<br />
„Bayerische Küche 2010“ die Auszeichnung in Gold.<br />
Presseinformation:<br />
Gold für 95 bayerische Wirte<br />
(15. April 2010) München - 600 Wirtsleute aus dem<br />
Freistaat hatten am Wettbewerb Bayerische Küche<br />
2010 teilgenommen – 95 von ihnen gelang der<br />
Sprung aufs Siegertreppchen: Ihnen überreichte<br />
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner jetzt<br />
gemeinsam mit dem Präsidenten des Bayerischen<br />
Hotel- und Gaststättenverbands, Siegfried Gallus,<br />
eine Auszeichnung in Gold. „Damit zählen Sie zu<br />
den besten Gasthöfen der bayerischen Küche“, sagte<br />
der Minister bei seiner Festansprache im Münchner<br />
Hofbräuhaus und: „Sie liefern den Beweis, dass<br />
gutes Essen und Trinken unverzichtbarer Bestandteil<br />
bayerischer Lebenskultur ist.“<br />
„And the winner is….“ – So klang es mehrfach am<br />
Abend des 19. September 2010 bei der<br />
Bekanntgabe der Sieger des Wettbewerbs „Die<br />
besten Tagungshotels in Deutschland 2010“ Denn<br />
die Auszeichnung wird jährlich in sechs<br />
Kategorien vergeben und ist damit die einzige<br />
Verleihung in Deutschland, die sich<br />
verschiedenenen Tagungsdisziplinen widmet.<br />
Die Prämierungen wurden zum neunten Mal<br />
überreicht und sind das Ergebnis einer<br />
Abstimmung unter Tagungshotelkunden. Von den<br />
rund 20.000 wahlberechtigten Veranstaltern,<br />
Trainern und Personalentwicklern hatten 5.234<br />
(entsprechend 26%) für ihre jeweiligen<br />
Branchenlieblinge votiert.<br />
Der <strong>Adler</strong> belegte folgende Plätze:<br />
Kategorie Seminar Platz 3<br />
Kategorie Klausur Platz 5<br />
Kategorie Meeting Platz 7<br />
V.l.n.r.: Präsident des Bayerischen Hotel- und<br />
Gaststättenverband e.V., Siegfried Gallus, <strong>Landhotel</strong><br />
<strong>Adler</strong>, Maria Platz, Küchenchef Marco Schimpf,<br />
Serviceleitung Melly Sommer, Landwirtschaftsminister<br />
Helmut Brunner, Rolf Dehner<br />
Neue Götter auf dem Tagungsolymp<br />
Gewählt: Die besten Tagungshotels in Deutschland<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
2010<br />
V.l.n.r.: Thomas Kühn, Herausgeber "Top250"<br />
Tagungshotels und die Preisträger der Hotels, Hotel<br />
Marc Aurel, Bad Göggingen und vom Management<br />
Centrum Schloss Lautrach (Bayern), Jana Kyselova und<br />
Fabian Schneider, <strong>Landhotel</strong> <strong>Adler</strong><br />
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39<br />
Wirtschaft am Ort<br />
Wie fängt für Sie ein guter Tag an?<br />
Maria Platz: Ein Tag fängt für mich gut an, wenn ich<br />
ausreichend schlafen konnte, die Sonne mir am<br />
Morgen ins Bett scheint und meine Kinder gut<br />
versorgt sind.<br />
Wie lang ist Ihr Arbeitstag?<br />
Maria Platz: Es ist unterschiedlich, abhängig vom<br />
Geschäftsbetrieb, in der Regel zwischen vier und 16<br />
Stunden.<br />
Was macht Ihnen an Ihrer Arbeit am<br />
meisten Spaß?<br />
Maria Platz: Feedback von zufriedenen Kunden und<br />
das Gefühl, das was ich gerne gebe ist angekommen.<br />
Darüber hinaus die Selbstständigkeit<br />
und mit Kreativität und Phantasie neue Ideen<br />
umzusetzen.<br />
Ihr größter Erfolg?<br />
Maria Platz: Die erfolgreiche Übernahme des<br />
<strong>Landhotel</strong>s. Die Fähigkeit das Unternehmen auch in<br />
wirtschaftlich schwierigen Zeiten zu führen. Die<br />
gelungene „Work-Life-Balance“ Familie und<br />
Unternehmen.<br />
Welche Fähigkeiten möchten Sie besitzen?<br />
Maria Platz: Geduldiger zu sein und noch<br />
mehr Sprachen beherrschen.<br />
Als Kind wollten Sie sein wie?<br />
Maria Platz: Marilyn Monroe und Rosi Mittermeier<br />
„<strong>Adler</strong>”-Wirtin<br />
Maria Platz<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Samstag, 26. Juni 2004<br />
Nummer 145<br />
Martinszell (az).<br />
Eine besondere Auszeichnung bekam<br />
kürzlich Maria Platz vom <strong>Landhotel</strong> <strong>Adler</strong><br />
in Martinszell. Sie wurde beim Wettbewerb<br />
„Bayerische Küche 2004“<br />
Landkreissiegerin und für besondere Leistungen um die Erhaltung und<br />
Förderung der bayerischen Küche und Wirtshaustradition“ ausgezeichnet.<br />
Maria Platz, geboren in Weiler- Simmerberg, ist Mutter von zwei Kindern,<br />
machte nach dem Abitur eine Ausbildung im Hotelfach und sammelte Berufserfahrung unter anderem in<br />
Paris und auf der Sonnenalp im Oberallgäu. Anschließend übernahm sie den Familienbetrieb in<br />
Martinszell. Berufliches Ziel der langjährigen Waltenhofener Gemeinderätin und Kreisrätin ist es, das<br />
<strong>Landhotel</strong> <strong>Adler</strong> in seiner Tradition als „Allgäu-Hotel“ weiterzuentwickeln und Tagungsgäste mit<br />
konsequenter Kundenorientierung zu bewirten. Dazu wurde der Tagungs- und Festraum modern<br />
ausgestattet.<br />
AZ<br />
Worüber haben Sie sich im Büro zuletzt<br />
geärgert?<br />
Maria Platz: Über Regen und damit verhageltes<br />
Biergartenwetter<br />
Was ist für Sie eine Versuchung?<br />
Maria Platz: Saftige Erdbeeren, guter<br />
Champagner und roter Pfeffer<br />
Ihre Stärken?<br />
Maria Platz: Schnelle Umsetzung von Ideen,<br />
spontanes Erfassen von Zusammenhängen,<br />
Begeisterungs-fähigkeit, freundlicher und<br />
persönlicher Umgang mit Gästen, Mitarbeiterführung,<br />
Beharrlichkeit und<br />
Einfühlungsvermögen.<br />
Drei Dinge, die Sie auf eine einsame Insel<br />
mitnehmen würden?<br />
Maria Platz: Einen Container besten Rotwein,<br />
eine große Kiste guter Literatur und einen<br />
reizvollen Mann.<br />
Mit welcher Persönlichkeit möchten Sie<br />
gerne zusammentreffen?<br />
Maria Platz: Dalai Lama und Waris Dirie, erste<br />
„World Social Award“-Preisträgerin und<br />
Buchautorin von „Wüstensand“.<br />
Wenn Sie einen Wunsch an den Kanzler<br />
frei hätten, was wäre das?<br />
Maria Platz: Mehr Führung, mehr Umsetzung<br />
der notwendigen Reformen wahrnehmen, auch<br />
wenn’s weh tut: … mach das Land einfacher!<br />
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Gastgeberin Maria Platz Illerstrasse 10 87448 Martinszell Tel.: +49 (0)8379.920.700<br />
Unsere Referenzen<br />
Aktivzentrum Koch, Oberstaufen<br />
Allianz, Augsburg<br />
Allgäuer Alpenwasser, Oberstaufen<br />
Alois Berger GmbH & Co.KG, Ottobeuren<br />
Alpavit Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co<br />
Aquatec GmbH & Co.KG, Isny<br />
Birmelin & Partner GmbH, Altusried<br />
Bosch GmbH, Immenstadt<br />
CFS GmbH, Kempten<br />
Edelweiß, Kempten<br />
edding AG, Ahrensburg<br />
ESK Ceramics GmbH & Co.KG, Kempten<br />
EvoBus GmbH<br />
Fellhorn- /Nebelhornbahn, Oberstdorf<br />
Fisherman's Friend, Alzey<br />
Grammer AG<br />
Gustav Harder, Buchenberg<br />
Hochland AG, Heimenkirch<br />
Johnson Diversey GmbH, Mannheim<br />
Kongressagentur Danner, Sulzberg<br />
Kreis- und Stadtsparkasse Kaufbeuren<br />
Landesbausparkasse Kaufbeuren<br />
Landratsamt Oberallgäu, Sonthofen<br />
Lutz Fleischwaren AG, München<br />
Metsä Tissue GmbH, Euskirchen<br />
NICOM Technologie, Sulzberg<br />
Nintendo of Europe GmbH, Großostheim<br />
Oemeta, Hamburg<br />
Primavera Life GmbH, Sulzberg<br />
Racke GmbH, Bingen<br />
Raiffeisenbank Oberallgäu, Sonthofen<br />
Ravensburger Spiele AG, Ravensburg<br />
Sparkasse Allgäu, Kempten<br />
Sri Radio Systems GmbH, Kempten-Durach<br />
SUMA Sulzberger Maschinenfabrik, Sulzberg<br />
Verband deutscher Rohr + Kanaltechnikunternehmen e.V.<br />
Wacker-Chemie GmbH, Kempten<br />
Privat-Brauerei Zötler GmbH 87549 Rettenberg<br />
Weihenstephan, staatliche Molkerei, Freising<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
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ADLER’s JoggingKarte<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Am Illerweg entlang - direkt vom <strong>Adler</strong> weg - joggen pur<br />
Streckenbeschreibung: aus dem <strong>Adler</strong> hinaus, zwischen dem gelben Haus und dem Bauerngarten den Berg hinunter auf<br />
den Bauernhof ganz unten am Fußweg zulaufen. Vor dem Hof dann links auf dem Fußweg hinunter zu Iller. Die Strecke<br />
führt an den Illerauen entlang (bis Rauns ca. 8km einfache Wegstrecke), da es auf der selben Strecke wieder zurück geht,<br />
ist die Länge der Strecke frei einteilbar. Alle 200 Meter kommt eine Wegmarkierung mit Distanzangabe.<br />
Um den Niedersonthofener See - See Umrundung ca. 10km - Start vom Parkpl. Badestrand in<br />
Oberdorf<br />
Streckenbeschreibung: Steht man am See (Blickrichtung See) dann rechts loslaufen auf einem Fußweg entlang in<br />
Richtung Memhölz (vorbei am Fischereiverein-Champingplatz) an einem schönen Moorgebiet entlang in Rtg.<br />
Niedersonthofen immer auf dem Fußweg bleiben, der direkt zum Badestrand Niedersonthofen führt. Am Kiosk vorbei (der<br />
Fußweg wird jetzt ganz schmal) ist der anstrengendste Teil vorbei und es geht in ein Waldstück hinein immer ganz am See<br />
und schön im Schatten bis zum Badestrand Oberdorf. Eine wunderschöne Runde zum joggen und träumen<br />
P.S. Die Lieblingsstrecke der Chefin!<br />
Durch den Oberdorfer Wald - kleine Strecke ca. 5 km<br />
Streckenbeschreibung: Mit dem Auto oder zu Fuß nach Oberdorf durch den ganzen Ort hindurch in Rtg. Niedersonthofen<br />
bis zum Ortsausgang (vor dem großen Waldstück) am Staßenrand parken. Recht's vor dem Waldstück führt ein Feldweg in<br />
den Wald hinein, immer auf dieser Strecke bleiben (ganz leicht sieht man rechts unten den See liegen) es geht gemächlich<br />
leicht Berg auf und ab. Die Strecke ist aber nicht anstrengend. Sie müssen einmal die Kreisstraße überqueren um auf dem<br />
Feldweg weiter zu kommen. Die Runde führt Sie immer durch den Wald. Nach einem Anstieg (steil) kommen Sie an eine<br />
Gabelung im Wald hier bitte links halten, auf dieser Strecke entlang bis zur Teerstraße, wo Sie sich rechts halten und nach<br />
2 Minuten wieder am Ausgangspunkt sind. Schöne schattige Strecke mitten im Wald.<br />
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ADLER’s Inline-Skate-Karte<br />
Für Anfänger insges. 16 km:<br />
In Martinszell auf der Dorfstraße hinunter bis zur Illerbrücke.<br />
Nach der Brücke sofort links hier ist der Start.<br />
Sie fahren auf der Teerstraße in Rtg. Sulzberg und kommen zuerst durch Widdum<br />
(ein schöner Weiher auf der rechten Seite, lädt zum Verweilen ein).<br />
Weiter geht's an „Moos“ vorbei nach Ried und über Hub nach Burgratz.<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
Für Fortgeschrittene insges. ca. 20 km:<br />
Die selbe Strecke wie oben, nur ab jetzt schwieriger........<br />
...........In Burgratz aber dann „vorsicht“ hier geht es sehr steil links den Berg hinunter.<br />
Weiter geht es die Kreisstraße entlang bis zur Ortschaft Öschle. Jetzt müssen Sie rechts<br />
fahren in Rtg. Sulzberg auf dem Geh- und Radweg in die Ortschaft hinein. Fast am<br />
Ortsende angekommen führt dann eine Straße (Martinszeller Str.) wieder zurück, über<br />
Burgratz, Hub, Ried, Moos und Widdum (spätestens jetzt sollten Sie am Widdumer Weiher<br />
halt machen) nach Martinszell.<br />
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Outdoor<br />
Outdoorprogramm als Abendeinheit zum<br />
Entspannen und Austoben<br />
Schneeschuhwandern und Walking vom Hotel weg<br />
unter fachkundiger Anleitung und bestem<br />
Leihmaterial<br />
Punsch- und Glühweintrinken am Lagerfeuer<br />
Fackelwanderung zum Bauernhof mit Einnahme<br />
der Vorspeise vor Ort aus dem Kessel (Allg.<br />
Hirschgulasch oder Chili con Carne)<br />
Schlittenfahrten (Pferde- oder lustige<br />
Rodelpartien), Eisstockschießen<br />
Badminton spielen mit Betreuung durch die<br />
<strong>Adler</strong>-Crew<br />
Joggingrunde vor dem Seminar - leicht und locker<br />
um den See oder an der Iller entlang<br />
Golfschnupperkurse für Ihre Firma/Abteilung<br />
Mountainbiketour<br />
Outdoorprogramm als Trainingseinheit<br />
Outdooraktivitäten dienen als Medium, um Prozesse in<br />
Gang zu setzen<br />
Aktion:<br />
Floßbauen an der Iller mit anschließendem<br />
Einsetzen und Abschluß mit Grillabend<br />
Menschen die Augen verbinden und geführt werden<br />
Reflexion:<br />
alle Aktionen werden unmittelbar nach ihrer<br />
Durchführung reflektiert. Je nach Ziel des Trainings<br />
werden hier unterschiedliche Schwerpunkte gesetzt.<br />
Fax: +49 (0)8379.920.727<br />
...gerne organisieren wir Ihnen Ihr Outdoor-Programm<br />
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