Imbiss & Kaffee-Karte ab 14.00 Uhr - Berghotel Rotstein
Imbiss & Kaffee-Karte ab 14.00 Uhr - Berghotel Rotstein
Imbiss & Kaffee-Karte ab 14.00 Uhr - Berghotel Rotstein
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Vorspeisen<br />
Suppen<br />
Kleiner Wildblütensalat 5,95 €<br />
frische & marinierte Salate der Saison<br />
mit hausgemachtem Holunderblüten-Dressing<br />
und Wildblüten garniert<br />
Feines Würzfleisch 5,25 €<br />
mit Käse überbacken, dazu Toastbrot<br />
Knuspriges Ofen Bruschetta 6,50 €<br />
Italienisches Tomatenbrot<br />
mit frischem Basilikum<br />
Olivenöl ,Balsamico & Parmesan<br />
Ziegenfrischkäse mit Lavendelhonig gratiniert 6,95 €<br />
umgeben von einem Wild-Blüten-Kräuter-Salat<br />
auf Wunsch auch im Rauchspeckmantel gebraten 7,95 €<br />
Hausgemachte kalte Gurkensuppe 4,30 €<br />
mit Creme fraiche & frischem Borretsch verfeinert<br />
Oberlausitzer Hochzeitssuppe 4,90 €<br />
Geflügelkraftbrühe mit Fleischklösschen,<br />
Kräuterflädle und feinen Gemüsestreifen<br />
Ukrainische Fleischsoljanka 4,20 €<br />
mit saurer Sahne und Toastbrot<br />
Sächsische Kartoffelsuppe 4,30 €<br />
mit Knackwurstscheiben & Schwarzbrotcroutons<br />
verfeinert mit frischem Majoran
Hauptgerichte<br />
*Gebratenes Lachsfilet „mediteran“ 15,95 €<br />
mit hausgemachten Erbsenraviolis<br />
geschmolzenen Tomaten & frischem Basilikum<br />
mit Parmesan und Balsamicolack<br />
Geschmorte Rindsroulade in feiner Sauce mit 12,50 €<br />
Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen<br />
*Gegrilltes argentinisches Rinderhüftsteak 14,90 €<br />
mit Kräuter-Schmand-Dip ,<br />
gebackenen Kartoffelecken und frischem Salat<br />
*Zarte Schweinslendchen „Gärtnerin Art“ 13,50 €<br />
in Champignonrahmsauce , mit Marktgemüse<br />
und Herzgoginkartoffeln<br />
Schweineschnitzel „Wiener Art“ 12,90 €<br />
mit Preiselbeeren, Zitrone<br />
Pommes frites und einem frischen Salat<br />
*Knusprige Barbarie Entenkeule mit Apfelrotkohl 13,95 €<br />
und hausgemachten Kartoffelklößen<br />
*Gebeizter Rehbraten an Wacholdersauce<br />
mit Preiselbeeren, Rahmchampignons 14,95 €<br />
Rotkohl und Kartoffelklößen<br />
Scheiben vom Lausitzer Reh –Rücken 16,90 €<br />
mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerjus<br />
und gebratenen Semmelknödelscheiben<br />
Zu allen Gerichten empfehlen wir Ihnen<br />
Portion frische Pfifferlinge natur oder a la creme 6,00 €<br />
Seniorenportion bei * Gerichten möglich, diese werden mit 1,50 EUR reduziert.<br />
Beilagenänderungen werden mit 0,50 EUR berechnet.
Vegetarisch<br />
Hausgemachte Gnocchi`s 10,95 €<br />
mit geschmolzen Tomaten & Zuchini,<br />
frischem Basilikum und Käse gratiniert<br />
Großer Chefsalat 10,50 €<br />
Salate der Saison mitKäse,<br />
Ei und Croutons, dazu warmes Kräuterbaquette<br />
Frische Pfifferlinge in Rahmsauce 11,50 €<br />
mit gebratenen Semmelknödelscheiben<br />
und einem kleinen Vitaminteller<br />
Kindergerichte<br />
Goldmarie- kleines Schweineschnitzel mit 6,85 €<br />
Salatgarnitur und pommes frites<br />
Piratenteller-Fischstäbchen mit Tomatensauce 5,30 €<br />
Und Stäbchenkartoffeln<br />
Pitti Platsch- leckerer Milchreis mit Zimtzucker 5,50 €<br />
und Apfelmus<br />
Oma’s Pflaumenklösse in Butter-Zimt-Schmelze 5,90 €<br />
auf Beerenragout<br />
Hausgemachte Sächsische Quarkkeulchen 5,50 €<br />
Zimtzucker und Apfelmus
<strong>Imbiss</strong> & <strong>Kaffee</strong>-<strong>Karte</strong> <strong>ab</strong> <strong>14.00</strong> <strong>Uhr</strong><br />
Oberlausitzer Vesperbrett`l 8,65 €<br />
Deftige Wurst-,Schinken-und Käsespezialitäten ,<br />
mit Brot und Butter<br />
Großes Schinkenbrot*³ 7,95 €<br />
mit Spiegelei und Spreewälder Gewürzgurken°<br />
Knackige Wiener Würstchen mit Brot 2,90 €<br />
Knackige Wiener Würstchen mit hausgemachten 4,95 €<br />
Kartoffelsalat<br />
Toast Hawaii mit Salatbeilage 6,90 €<br />
Oma’s Pflaumenklösse in Butter-Zimt-Schmelze 5,90 €<br />
dazu hausgemachtes Holunder-Sorbet<br />
Hausgemachte Sächsische Quarkkeulchen 4,50 €<br />
Zimtzucker und Apfelmus<br />
Windbeutel mit Eierlkör und Vanilleeis 4,50 €<br />
Windbeutel mit heissen Kirschen 4,50 €<br />
Erdbeer-Windbeutel mit hausgemachtem Erdbeersorbet 5,20 €<br />
Tageskuchen je nach Saison 2,80 €<br />
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahnetupf 4,50 €<br />
* Schinken mit Konservierungsstoff<br />
² Kochschinken mit Phosphat<br />
³ roher Schinken mit Süßungs- und Antioxidationsmittel<br />
° mit Konservierungsstoff
Abendkarte <strong>ab</strong> 17 <strong>Uhr</strong><br />
<strong>Rotstein</strong>platte für 2 Personen 2,3 16,75 €<br />
Rustikale Spezialitätenplatte mit gefüllten Pfirsich ,<br />
Salatbukett,Butter und Brot<br />
Filettopf “<strong>Rotstein</strong> Art” 13,90 €<br />
Schweinsmedaillons mit Pilzen und grünen<br />
Bohnen auf Bratkartoffeln<br />
Oberlausitzer Bauernfrühstück 10,90 €<br />
aus 3 Eiern, mit Spreewälder Gewürzgurken*<br />
dazu ein frischer Salat<br />
Gegrilltes Rinderhüftsteak unter der Kräuterkruste 14,90 €<br />
Mit gebackenen Kartoffelecken & 2 erlei Dip<br />
Dazu ein frischen Salat<br />
Schweinesteak Strindberg 12,95 €<br />
in einer Senf- Zwiebel- Ei- Hülle gebraten,<br />
mit Pommes frites, dazu ein Salat<br />
Holzfällersteak “Rustikal” 12,95 €<br />
mariniertes Kammsteak mit Pilzen, Zwiebeln<br />
und Bratkartoffeln, garniert mit Würstl- Spieß<br />
und Sahnemeerrettich²<br />
Jumbo Schnitzel- für den großen Hunger 14,80 €<br />
mit Salaten der Saison<br />
und Pommes frites<br />
2 Kochschinken mit Phosphat<br />
3 Schinken mit Konservierungsstoff<br />
3 roher Schinken mit Süßungs-und Antioxidationsmittel<br />
2 mit Konservierungsstoff
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