Speisekarte vom Schichtl - Herrmannsdorfer Landwerkstätten

Für davor
Biggis Magendratzerl von allem a bissl wos / ab 2 Personen à 9,80 €
Rohschinken, Griebenschmalztöpferl, Obatzda,
Radi und Radieserl, dazu Schnittlauchbrot
Portion Radi & Radieserl 4,80 €
Portion hausgemachter Obatzda & Radieserl 8,80 €
Aus dem Suppentopf
Leberspätzle- oder Pfannkuchensuppe 3,90 €
mit frischem Schnittlauch
Hausgemachte Kartoffelcremesuppe / mit Würstl 5 4,50 € / 5,80 €
Unsere Schmankerl
Der Schichtlin ihre Salatschüssel 14,90 €
von frischen Saisonsalaten
mit Rinderlendenstreifen & Balsamico-Dressing
Grillfleisch 15,50 €
von der Herrmannsdorfer Biosau
mit Schmelzzwiebeln und Kartoffel-Rucolasalat
Ofenfrischer Krustenschweinebraten in Dunkelbiersoß‘ 17,80 €
mit hausgemachtem Kartoffelknödel und Krautsalat
Münchner Tafelspitz 18,80 €
vom Weide-Rind
mit frisch geriebenem Kren und Bratkartoffeln
Wiesn-Pfand‘l 18,80 €
Schweinelendchen auf Schwammerlrahmsoß‘ und Kasspatz‘n
Dem Schichtl sei Empfehlung: warmes Brotzeit-Pfand‘l 18,80 €
Ofenfrischer Leberkäs‘ 5 , Rostbratwürstl vom Grill,
Krustenschweinebraten, Semmelknödel, Fasssauerkraut
Ochsenfetzen vom Grill auf Dijonsenfsoße 22,80 €
mit hausgemachten Butterspätzle
Altmünchner Zwiebelrostbraten 23,80 €
von der Rinderlende, mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Rosa gebratene Rinderlende 24,80 €
ca. 200g, vom Grill mit Ofenkartoffel & Sauerrahm, Kräuterbutter
Frühschoppen im Schichtl: Mo–Fr von 10:01–11:59 Uhr
1 Weißbier & 2 Weißwürst & Brezn 8,50 € €
Schichtls Mittagsangebot: Mo–Fr von 11–15 Uhr
wechselnde Mittagsgerichte à 8,90 € €
Hits für Kids – für alle vor der Pubertät
bitte verlangen Sie unsere Kinderkarte
Glücklich auch ohne Fleisch
Frische Rahmschwammerl mit Kräutern & Semmelknödel 14,90 €
Kasspatz‘n mit Röstzwiebel im Pfanderl serviert 13,50 €
Knackige Wiesn-Salate mit gebratenen Pilzen 14,50 €
an Joghurt-Kräuter-Dressing und gerösteten Kürbiskernen
Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip an bunten Herbstsalaten 13,50 €
und gebratenen Pfifferlingen
Extras
Frisch gebackene Wiesn Brez‘n 1,50 €
Scheibe Herrmannsdorfer Holzofenbrot oder Semmel 1,00 €
Bunter Salatteller 4,80 €

Bayrische Brotzeitschmankerl
Kasbrett‘l vom Hamperer 13,50 €
mit Obatzda, Radieserl-Frischkäs, Emmentaler, Bonifazius,
garniert mit Weintrauben
Ringos Henkersmahlzeit – Brotzeitbrett‘l sauber hingricht 13,90 €
fein aufgeschnittener kalter Braten und Speck mit Kren, grobe
Leberwurst 5 , Winzling, Obatzda, Emmentaler Kaswürfel, knackige
Radieserl und Gurkerl
Bayrischer Wurstsalat von der Regensburger 5 8,50 €
Liechtensteiner Wurstsalat von der Regensburger 5 9,50 €
und feingeschnittener Emmentaler von glücklichen Almkühen
Ofenfrischer Leberkäs‘ 5 9,80 €
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
2 Stück Chili-Fleischpflanzerl 9,80 €
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Chili-Dip
6 Stück Rostbratwürstl vom Grill mit Fasssauerkraut 9,80 €
4 Wiener Würstl aus München 5 5,80 €
1 Stück Weißwurst mit Hausmachersenf (traditionell bis 14 Uhr) 2,60 €
Fleisch, Wurst und Holzofenbrot von den
Herrmannsdorfer Landwerkstätten
Schichtls süße Sünden
Schokobatz auf Fruchtspiegel mit frischen Früchten 6,90 €
Apfelstrudel mit Vanillesoße 6,90 €
nach Rezept von Michael August Schichtl
Ofenwarmer Topfenstrudel mit Vanillesoße 6,90 €
Hausgemachter Kaiserschmarrn 11,50 €
mit Apfelmus & Preiselbeeren im Pfand`l serviert (dauert a bissl)
Süße Sünde 8,50 €
Schokobatz und Bayrisch Creme auf Roter Grütze
Schichtls Nachspeisenvariation ab 2 Personen à 8,90 €
von allem etwas – aber weniger
„Bier – ist der Beweis, dass Gott uns
liebt und will, dass wir glücklich sind.“
Spaten Oktoberfestbier 1,00 ltr. 9,20 €
Radler 1,00 ltr. 9,20 €
Löwenbräu alkoholfreies Helles vom Fass 1,00 ltr. 9,20 €
Franziskaner Hefeweißbier hell / dunkel 0,50 ltr. 5,30 €
Franziskaner Hefeweißbier alkoholfrei 0,50 ltr. 5,30 €
Russn hell/dunkel 0,50 ltr. 5,30 €
Alkoholfreie Getränke
Pepsi Cola 2 3 0,30 ltr. 3,60 €
Bionade Holunder 0,30 ltr. 3,60 €
Zitronenlimonade Seven Up 0,30 ltr. 3,40 €
Spezi 2 3 0,50 ltr. 4,30 €
Apfel-, Johannisbeer-, Maracujaschorle 0,50 ltr. 4,60 €
Red Bull 0,25 ltr. 4,90 €
Tafelwasser 0,50 ltr. 3,40 €
Fl. Teinacher Mineralwasser sprudelnd/still 0,50 ltr. 4,90 €

Offene Weine
Grüner Veltliner 0,20 ltr. 6,20 €
Weingut Hugl, Österreich, trocken
Blauer Zweigelt 0,20 ltr. 6,20 €
Weingut Hugl, Österreich, trocken
Weinschorle weiß / rot 0,25 ltr. 4,40 €
Aperol Sprizz 0,33 ltr. 8,50 €
Hugo Sprizz 0,33 ltr. 8,50 €
Flaschenwein Weiß
Lugana D.O.C. Italien, Venetien, 2011 0,75 ltr. 27,50 €
helles strohgelbes delikates Bukett, sanftes Aroma
Lenz Riesling, 2011 0,75 ltr. 26,50 €
Rheingau, trocken Q.b.A., spritzig, ausgeprägte Frucht
Flaschenwein Rot
Merlot Terre di Verona 2011 0,75 ltr. 26,50 €
Intensiv rubinrote Farbe, Corvina Aroma, im Abgang Merlot
Flaschenwein Rosé
Rosé 2011 0,75 ltr. 29,50 €
Weingut Anton Bauer, Österreich Donauland
Klares Rosa, blumiger Duft, frisch und saftig
Projekt3:Layout 1 30.07.09 13:17 Seite 1
Bruckmannring 8 · 85764 Oberschleißheim
Tel. 089 - 680 70 480 · www.aida-makler.de
Prosecco
Gl. Prosecco Valdo Brut MARCA ORO D.O.C. 0,10 ltr. 5,60 €
Fl. Prosecco Valdo Brut MARCA ORO D.O.C. 0,75 ltr. 37,50 €
Fl. Prosecco Valdo Rosé 0,75 ltr. 39,50 €
Fl. Prosecco Valdo Brut MARCA ORO D.O.C. 1,50 ltr. 74,50 €
Champagner
Gl. Pommery Brut Royal im Steinkrügerl 0,10 ltr. 12,50 €
Fl. Pommery Brut Royal 0,75 ltr. 85,00 €
Fl. Pommery Brut Rosé 0,75 ltr. 95,00 €
Fl. Pommery Brut Royal – Magnum – 1,50 ltr. 169,00 €
Schnäpse
Williamsbirne Vol. 40 % 2 cl. 3,70 €
Marillenbrand Vol. 40 % 2 cl. 3,70 €
Weichsel Vol. 20 % 2 cl. 3,70 €
Hirschkuss – Kräuterlikör Vol. 38% 2 cl. 4,20 €
Ramazotti pur Vol. 30 % 4 cl. 5,90 €
1 Zitonensäure 2 koffeinhaltig 3 mit Farbstoff 4 Vanille-Geschmack 5 Nitritpökelsalz
Die Euro-Preise beinhalten das Bedienungsgeld und die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19%

Oktoberfest 2012
Betreiber:
Manfred Schauer
Veranstaltungs GmbH & Co. KG, München
Betriebsleitung: Conny Berke