MSA setzt auf VitalZunge - Menü-Service-Allgäu

Krankenhäusern aus. Generell setze die
Großküche bei ihren Menüs auf qualitativ
hochwertige, regionale Zutaten ohne
Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, so
die MSA- Geschäftsführer Sabine Denk und
Reinhard Reitzner. Neben den Kliniken
versorgt die MSA Seniorenwohnheime,
Kindergärten, Schulen und
Betriebsrestaurants im Allgäu.
Einmalig in Deutschland
„Dieser Joghurt ist einmalig in
Deutschland“, meint Bruno Sieg von der
Wangener Bio-Käserei Zurwies-Frische
GmbH. Seit 50 Jahren entwickelt der
Molkerei-Ingenieur Produkte für die
Milchwirtschaft. Dem Vitalzunge-Joghurt
aus der Region mischte er Marmelade in
vier Geschmacksrichtungen bei: Erdbeer,
Himbeer, Aprikose und Kirsch.
Ralf Hörger, Projektmanager des EU-
Leaderprojektes Vitalzunge, freut sich, mit
dem Vertrieb des Joghurts über die MSA ein
weiteres Etappenziel erreicht zu haben. Die
Organisation ist bestrebt, die Gastronomie
sowie Großküchen mit regionalen Produkten
aufzuwerten und damit die heimische
Landwirtschaft nachhaltig zu unterstützen.