Pilze im Darm - Naturheilpraxis Kudritzki

M „Alternative“ Süßmittel sparsam verwenden
Auch Ursüße, Honig, Melasse, Birnen- und Apfelkraut, Ahornsirup,
Rübensirup, Fruchtmuse und Trockenfrüchte sind nur
sparsam zu verwenden, denn es ist zu bedenken, dass auch
diese Süßmittel Nahrung für Gärungsbakterien und Pilze sind.
M Obst möglichst als rohes Nahrungsmittel
und als alleinige Mahlzeit essen
Obst, insbesondere süße Obstsorten, sind aufgrund ihres
hohen Zuckergehaltes eine ideale Nahrung für Gärungsbakterien
und Pilze. Eine zusätzliche Süßung durch Zucker oder
andere Süßmittel sollte deshalb möglichst vermieden werden.
Zusätzlich gesüßte Obstspeisen wie Grützen, Kompott oder
gesüßte Obstsalate sollten nicht oder nur selten gegessen werden.
Relativ gärungsanfällige Mischungen zwischen Obst und
Getreide bzw. Getreideprodukten wie z.B. Obstkuchen, Marmeladenbrot
oder Müsli sollten nicht in zu großen Mengen
verzehrt werden.
M Sparsamer Umgang mit Fetten
Zu bevorzugen sind Butter, naturbelassene Öle mit einem
hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl,
Leinöl, Weizenkeimöl etc. Auch Margarine (ohne gehärtete
Fette, z.B. deli reform) kann verwendet werden.
M Auf versteckte Fette achten
Kuchen, Kekse, Backwaren, fettes Fleisch, Wurst, Käse, Soßen,
Fertiggerichte und Dosennahrung, Restaurant- und Kantinenessen
u.a. sollten nur in Maßen verzehrt werden.
M Nahrung so zubereiten, dass die Tätigkeit der
Verdauungsdrüsen aktiviert wird
Großzügige Verwendung von Gewürzen und Kräutern.
Fleisch- und Fischgerichte mit scharfen Gewürzen. Sehr pikant
zubereitete, bittere Salate. Kleine pikante und verschiedenartig
schmeckende Beilagen (Oliven, Pepperoni, Mixed Pickles,
Kapern, scharf-süße Chutneys, Pesto u.a.) nutzen, um die
Mahlzeit abwechslungsreicher zu machen.
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