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Von Mensch zu Mensch-Reisen
Sizilien erleben – mehr als nur Urlaub!
Eine Woche lang werden wir miterleben, wie es ist ein Fischer auf dem Meer
zu sein, südländische Früchte zu ernten, Wein mit den Füßen zu stampfen
oder aus Gräsern und Hölzern Körbe zu flechten.
Wir wohnen in wunderschönen zu Landhotels (vergleichbar ****Hotel-
Kategorie) umgebauten ehemaligen Bauernhäusern und werden bestens
sizilianisch verköstigt. Am letzten Abend feiern wir ein Fest auf sizilianische
Art.
Im Mai zum Fischfang und zur Zitronen- und Orangenernte, im August
fischen und Mandeln bearbeiten und im November zur Olivenernte und
unterhalb des Ätna Pilze sammeln – je nach Jahreszeiten gibt es
verschiedene Ernteperioden, an denen wir teilnehmen. Wir helfen bei der
Ernte und Verarbeitung der Produkte mit und kochen daraus mit den
Einheimischen köstliche sizilianische Spezialitäten.
Sizilien ist geprägt durch den mächtigen Vulkanberg Ätna mit 3.323 m. Durch
die fruchtbare Erde gibt es rund um den Berg herrliche Obstplantagen. Weite
Strände und malerische Buchten ergänzen das Bild. Sizilien ist auch ein
Schmelztiegel vieler Kulturen; von barocken bis zu klassizistischen
Bauwerken findet man hier eine reichhaltige Palette kultureller
Sehenswürdigkeiten, die wir bei dieser Reise auch besuchen werden.
Aktivitäten:
Fischfang zu allen Jahreszeiten möglich
Ein großartiges Erlebnis ist die einzigartige Atmosphäre auf einem
Fischerboot; der Artenreichtum ist sehr groß und von den Fischern kann man
einiges erfahren. Viele Fische werden in der Nacht und im Morgengrauen
gefangen. Hier heißt es dann: früh aufstehen! Tagsüber wird das Schiff für
den nächsten Tag hergerichtet, sowie Netze geflickt und Reusen repariert.
Wir werden Fischmärkte besuchen und lernen, wie man die Fische
verkaufsfertig zubereitet. Natürlich werden wir auch köstliche Fischgerichte
nach typisch sizilianischen Rezepten probieren.
Orangen- und Zitronenernte im April und Mai
An den Sonnenhängen des Vulkans Ätna im historischen Canyon Pantalica
wachsen Orangen und Zitronen auf großen Plantagen. Wir werden einiges
über die einzelnen Pflanzenarten, die dadurch bedingten Ernteperioden
(mehrere im Jahr), den Anbau der Orangen, das richtige Ernten und
Konservieren sowie verschiedene Zubereitungsmethoden wie zum Beispiel
die Spezialität, Orangensalat mit Frühlingszwiebeln, erfahren. Anschließend
können wir im Süßwassercanyon von Pantalica baden.
Mandelernte im August
Mandeln und Nüsse wachsen in Sizilien auf großen Plantagen. Schon ihre
Blüten sind eine Augenweide und der Geschmack ist noch viel besser. Sie
werden von den Bäumen heruntergeschlagen und in Handarbeit aufgehoben,

danach zum Trocknen ausgelegt und zum Kochen oder Herstellen von
süßen Spezialitäten genutzt. Wir erleben, wie die köstliche Mandelmilch und
„Granita“ (Krescheis mit Mandelmilch) zubereitet werden.
Korbflechten im April, Mai und August
Auch das Korbflechten ist eine Arbeit, mit der sich viele Sizilianer ihren
Lebensunterhalt verdienen. Die richtigen Hölzer und Gräser dazu werden wir
unter fachmännischer Anleitung selbst suchen und bearbeiten.
Weinernte im Oktober
Am Fuße des Ätna wächst ein exzellenter Wein, der hauptsächlich im
Norden in der Nähe des Örtchens Randazzo angebaut wird. Die Weinernte,
die mit einem großem Fest gefeiert wird, nennt man auf Sizilien „Vendemia“.
Wir erlernen den uralten Prozess aus den Reben Traubensaft zu gewinnen,
ernten die kostbaren Früchte von den Reben und stampfen sie danach im
Kelterhaus mit unseren Füßen. Und natürlich ist auch Probieren angesagt -
Salute!
Olivenernte im November
Die Oliven werden geerntet und danach nach alter Sitte zu einem Mus
verarbeitet. Anschließend wird dieses auf Korbmatten gestrichen, gestapelt
und zusammengepresst. Diese traditionelle Weise ist heutzutage für den
kommerziellen Verkauf nicht mehr erlaubt, deshalb werden wir auch die
heutigen Methoden der Olivenölherstellung kennenlernen.
Pilze sammeln im Oktober und November
Pilze sind im Herbst eine Spezialität. Die Pilzesammler, in Sizilien „Fungajoli“
genannt, beginnen im Morgengrauen mit der Arbeit. Ein Pilzreichtum der
verschiedensten Arten eröffnet sich uns. Während unserer Wanderungen
rund um den Vulkan sammeln wir die Pilze und erfahren einiges zum
Pilzesammeln, z.B. wie sichergestellt wird, dass die Sporen der Pilze auf die
Erde fallen, damit es im nächsten Jahr auch wieder viele Fungi gibt.
Anschließend erleben wir die spezielle sizilianische Zubereitung der Pilze.
Änderungen im Programmablauf (z.B. infolge ungünstiger Wetterverhältnisse o. ä.) sind der
Reiseleitung vorbehalten.
Übernachtung
Wir übernachten in zu Landhotels umgebauten ehemaligen Landgütern,
sogenannte Agroturismen, mit besonderer Atmosphäre, wunderschöner Lage
und köstlichem Essen.
Leistungen:
• 7 Übernachtungen im gehobenen Landhotel im DZ mit Dusche/WC
(während des Fischfangs evt. 1 Übernachtung in einem anderem Hotel),
je nach Ernte in unterschiedlichen Orten, z.B. in Pantalica (April, Mai),
Val di Noto (August), Randazzo (Oktober, November)
• 7x Halbpension, 7x Lunchpaket
• alle notwendigen Transfers

• Aktivitäten je nach Saison:
April: Fischfang, Orangen- und Zitronenernte, Korbflechten
Mai: Fischfang, Orangen- und Zitronenernte, Korbflechten
August: Fischfang, Mandelernte, Korbflechten
Oktober: Fischfang, Weinernte, Pilzesammeln
November: Fischfang, Olivenernte, Pilzesammeln
• Abschlussfest
• Deutschsprachige Reiseleitung
• Zu erreichende Mindestteilnehmeranzahl 4 Personen, maximale
Teilnehmeranzahl 15 Personen
Termine und Preise:
Reisetermin Preis pro Person
Sa 16.04. - 23.04.2005 € 720,-
Sa 30.04. - 07.05.2005 € 720,-
Sa 20.08. - 27.08.2005 € 820,-
Sa 01.10. - 08.10.2005 € 820,-
Sa 05.11. - 12.11.2005 € 780,-
EZ-Zuschlag € 180,-
Beratung und Buchung bei:
Gomera Trekking Tours
Sandstraße 1a
90443 Nürnberg
Telefon: 0911-20787
Fax: 0911-20799
E-Mail: info@trekkingreisen.de
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