Projektwoche - Realschule Berenbostel
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Projektname: Imbiss<br />
Frau Baathe und ihre Gruppe kochen fleißig.<br />
Von: Nora und Sabrina<br />
Das Projekt Imbiss bei Frau Baathe fand in der Schulküche statt. Am Montag<br />
kochten sie Spagetti Bolognese.<br />
Dienstag ging es an die Pfannen, denn sie backten Pfannkuchen.<br />
Putenschnitzel und Hackbällchen mit Kartoffelsalat und hart gekochten Eiern gab es<br />
am Mittwoch.<br />
Lecker ging es dann am Donnerstag weiter mit Rührkuchen und Quarkspeisen.<br />
Für den „Tag der offenen Tür“ backten sie am Freitag noch einmal Kuchen.<br />
Kaiserschmarrn „Menschenfresser“<br />
4 Eier (getrennt)<br />
1 EL Zucker<br />
1 Vanillezucker<br />
1 MSP Salz1/4 l Vollmilch<br />
250g Weizenmehl<br />
1 EL Sahne<br />
1 EL Rosine1 EL Mandelstifte<br />
100g Butter zum Ausbacken<br />
Zimt und Zucker zum Bestreuen<br />
Die Gruppe in Action<br />
So wird’s gemacht:<br />
- Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milch mit dem Rührgerät verrühren<br />
- das Mehl gut drunter mischen<br />
- Sahne, Mandeln und Rosinen dazu geben<br />
- das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig darunter heben<br />
- die Butter in der Pfanne erhitzen<br />
- den ganzen Teig auf einmal in die Pfanne geben<br />
- wenn die Ränder goldbraun werden, den „Pfannkuchen“ mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerrupfen<br />
und diese rundum knusprig backen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und heiß essen <br />
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