FRÜHLINGS FRISCH FRÜHLINGS- FRISCH - Pieper Saarlouis
FRÜHLINGS FRISCH FRÜHLINGS- FRISCH - Pieper Saarlouis
FRÜHLINGS FRISCH FRÜHLINGS- FRISCH - Pieper Saarlouis
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KONDITOREI & BACKWAREN<br />
Unsere hauseigene Konditorei stellt täglich<br />
frische Köstlichkeiten her, um Sie zu<br />
verwöhnen. Unsere Kuchen-Spezialitäten<br />
werden mit besonderer Raffinesse und<br />
besten Zutaten hergestellt. Das Sortiment<br />
reicht von Creme- und Sahnetorten über<br />
fruchtige Obstkuchen und feine Desserttörtchen<br />
bis zu den unwiderstehlichen<br />
Petit Fours.<br />
An der Brottheke bietet PIEPER<br />
gemeinsam mit Partnern seinen Kunden<br />
ein Sortiment, das von französischen<br />
Spezialitäten wie Flûte, Baguette und<br />
Weißbrot bis hin zu Bio-Vollkornprodukten<br />
und Spezialbroten reicht. Im neuen<br />
Nostalgie-Backofen backen wir Brot und<br />
Brötchen in eigener Herstellung.<br />
Konditoreispezialitäten<br />
aus eigener Herstellung<br />
PIEPER<br />
Orangen Ingwer-Kuppeltorte<br />
mit Grand-Marnier-Sahne verfeinert<br />
und Karamell überzogen<br />
Torte 24,50 €<br />
PIEPER<br />
Traumhafte Dessertvariationen<br />
verschiedene Fruchtcreme-<br />
oder Sahnefüllungen<br />
Stück 2,40 €<br />
PIEPER Petit Fours<br />
mit österlichen Motiven<br />
Stück 1,70 €<br />
PIEPER Erdbeermuschel<br />
mit einer leichten Erdbeersahne<br />
Stück 2,70 €<br />
PIEPER<br />
Rhabarber Baiser Torte<br />
auf feinem Hefeteigboden<br />
Torte 26 cm 28,00 €<br />
An unserer Brottheke:<br />
Brot- und Baguettespezialitäten<br />
aus eigener Herstellung<br />
PIEPER<br />
Baguette Brötchen 0,60 €<br />
PIEPER Baguette 1,30 €<br />
PIEPER Rustikales Weissbrot<br />
mit Hartweizen- und<br />
Maisgriess 1,50 €<br />
PIEPER Premium-Brot<br />
aus 80 % Roggen<br />
und 20 % Weizen<br />
500 g 2,00 €<br />
Süße Genüsse<br />
in einzigartiger Qualität<br />
„ Art of Chocolate „<br />
Zartschmelzende, aromatisierte<br />
Tafelschokolade, z.B. Marillen-Topfen,<br />
Edelbitter oder Cranberry<br />
120 g Tafel 4,60 €<br />
Italienische<br />
Tartufi dolci al Pistacchio<br />
Schokoladentrüffel mit Pistazien<br />
200 g Packung 2,40 €<br />
Maison Fossier Baisergebäck<br />
Diese rosefarbenen Bisquit Roses sind<br />
mit leichtem Puderzucker bestäubt und<br />
der absolute Klassiker zu Champagner<br />
oder Sekt. Sie werden einfach eingetaucht<br />
und genossen.<br />
Bisquit Roses 175 g<br />
Macarons Amande 120 g<br />
Meringues Framboise 120 g<br />
je Packung 5,90 €<br />
KAFFEE & TEE<br />
Hochland Kaffee<br />
Holanka Crema<br />
samtig, elegant im Geschmack<br />
500 g Packung 11,90 €<br />
Hochland Kaffee<br />
„Kaffeestunde“<br />
100 % Arabica, vollmundig<br />
250 g Packung 5,90 €<br />
Ronnefeldt<br />
Ingwer-Erdbeere auf Grüntee<br />
100 g Packung 5,00 €<br />
Ronnefeldt „Nizza – Sahne“<br />
Aromatisierter Schwarztee<br />
mit Lulogeschmack<br />
100 g Packung 4,00 €<br />
- BAR<br />
PIEPER Lebensmittel ist um eine Attraktion reicher.<br />
Ab sofort können Sie an der neuen Nespresso-Bar<br />
perfekte Kaffee-Variationen genießen. Nehmen Sie sich<br />
etwas Zeit zum Entspannen, trinken Sie in aller Ruhe<br />
einen heißen Espresso, eine leckere Latte Macchiato<br />
oder einen cremigen Lungo. Bei Nespresso können Sie<br />
aus vielen Grand Crus Ihren perfekten Kaffee wählen.<br />
Natürlich erhalten Sie auch erfrischende, kalte Getränke,<br />
Biere, Crémant sowie ausgewählte Weine. Kleine Leckereien<br />
stehen ebenfalls zum Verzehr bereit oder wählen<br />
Sie einfach aus unserem großen Kuchensortiment Ihren<br />
persönlichen Favoriten aus. Machen Sie eine kurze Pause<br />
vom Alltag und besuchen Sie die Nespresso Bar bei<br />
PIEPER Lebensmittel.<br />
PIEPER<br />
<strong>FRÜHLINGS</strong>- <strong>FRÜHLINGS</strong><br />
<strong>FRISCH</strong><br />
Gültig bis 30.03.2013<br />
Genießen Sie jetzt die<br />
Vorfreude auf Ostern<br />
mit frühlings-frischen<br />
Produkten, die wir bei<br />
PIEPER Lebensmittel<br />
für Sie zusammengestellt<br />
haben.
OBST-GEMÜSE<br />
Französischer Löwenzahn gelb<br />
KL. 1, 100 g 1,80 €<br />
Deutscher<br />
Wildkräutersalat<br />
KL. 1, 100 g 1,80 €<br />
Französische<br />
Les Torino Tomaten<br />
KL. Extra, 1 kg 7,50 €<br />
Spanische Aubergine<br />
KL. 1, 1 kg 3,95 €<br />
Kenia Bohnen<br />
KL. 1, 200 g Schale 3,50 €<br />
Flugmango<br />
aus Peru<br />
KL. 1, Stück 4,90 €<br />
Flugananas<br />
aus Ghana<br />
KL. Extra, Stück 6,90 €<br />
Spargel und Erdbeeren sind die<br />
Klassiker im Frühling und dürfen auf der<br />
Speisekarte an Ostern nicht fehlen.<br />
Spargel und Erdbeeren<br />
zum aktuellen Tagespreis<br />
KÄSE<br />
Küssnachter Riserva<br />
Schweizer Rohmilchkäse, die Rinde<br />
wird mit Most gewaschen,<br />
mindestens 8 Monate gereift<br />
50% Fett i.Tr. 100 g 2,40 €<br />
Testun al Barolo<br />
Italienischer Hartkäse aus Kuh- und<br />
Ziegenmilch. In einem Fass mit<br />
Nebiolo Trester affiniert<br />
50% Fett i.Tr. 100 g 3,90 €<br />
Pecorino mit Pistazien<br />
Italienischer Hartkäse aus Sizilien<br />
48% Fett i.Tr. 100 g 3,40 €<br />
Brie de Meaux<br />
Französischer, handgeschöpfter<br />
Rohmilchbrie aus dem Hause Hennart,<br />
ca. 4 Wochen gereift und mit Trüffelcreme<br />
gefüllt<br />
50% Fett i.Tr. 100 g 3,60 €<br />
Fleur Airelles<br />
Französischer Weichkäse aus Ziegenmilch<br />
mit Cranberrys affiniert<br />
45% Fett i.Tr. 100 g 2,80 €<br />
Feinster Genuss aus Österreich<br />
Furore<br />
Zu jeder Käsespezialität die passende<br />
Senfsauce: mit Feigen, Birnen, Quitten,<br />
Mango, Marillen oder Amarena-Kirsch<br />
180 ml Glas 5,40 €<br />
FEINKOST<br />
Artischockensalat<br />
mit Schinken und Champignonscheiben,<br />
in einer Essig-Öl Marinade<br />
100 g 2,90 €<br />
Oliven-Mix<br />
5 Olivensorten verfeinert<br />
mit Kräuter-Knoblauchsauce<br />
aus eigener Herstellung<br />
100 g 1,50 €<br />
Räucherlachs-Frischkäse<br />
aus eigener Herstellung<br />
100 g 2,20 €<br />
Frische Ravioli<br />
mit gebratenen Auberginen und<br />
Ziegenkäse oder Blüten-Honig und<br />
gerösteten Pinienkernen<br />
100 g 1,90 €<br />
FISCH & CO.<br />
Dorade Royal<br />
aus dem Nord-Ost Atlantik<br />
küchenfertig, festes, weißes Fleisch<br />
100 g 1,60 €<br />
Irischer St. Patrick Biolachs<br />
geräuchert, nur 9 -11% Fett<br />
100 g 7,20 €<br />
Manufaktur „Die Räucherei“<br />
Lachs aus Norwegen<br />
im Netz heiß geräuchert<br />
100 g 4,30 €<br />
Lachs Gourmet Medaillons<br />
in Frühlingskräutern<br />
oder Honig-Senf-Dill mariniert<br />
100 g 3,20 €<br />
Riesen Garnelen<br />
in Cocktailsauce mit Cognac<br />
verfeinert, aus eigener Herstellung<br />
100 g 4,20 €<br />
Neu bei PIEPER<br />
Witzigmann-Gewürz-<br />
Kompositionen<br />
Die Gewürzkompositionen enthalten<br />
keine Aromen, Extrakte, Geschmacksverstärker<br />
oder andere Zusatzstoffe,<br />
sondern nur beste Kräuter und<br />
Gewürze von erstklassiger Qualität.<br />
Thailändisches Curry, afrikanische<br />
Gewürzmischung oder orientalisches<br />
Harissa – mit den Witzigmann-<br />
Würzungen aus dem Scheid-Gewürzkontor<br />
erleben Sie eine kulinarische<br />
Weltreise. Mit diesen, an alten<br />
Originalrezepten angelehnten Kompositionen<br />
schmecken damit zubereitete<br />
Speisen wie in den Ursprungsländern.<br />
Ob traditionell, mediterran oder exotisch<br />
– die fantasievollen Witzigmann-<br />
Kreationen werden zum Kompliment<br />
und gleichzeitig zur Anregung für<br />
jeden, der gerne kocht. Lassen Sie sich<br />
von den Kompositionen verführen und<br />
tauchen Sie ein in die Gewürzwelten<br />
der exotischen und traditionellen<br />
Küchen.<br />
PPURA<br />
Pasta mit Röstaromen<br />
Diese Pasta lässt sich mit keiner<br />
anderen Pasta vergleichen. Sie wird<br />
aus über Feuer gerösteten Hartweizenkörnern<br />
hergestellt und bekommt<br />
dadurch einen besonderen, nussigen<br />
Geschmack mit edlen Röstaromen.<br />
250 g Packung 4,20 €<br />
Pesto<br />
Mediterranes Gemüse und Chili oder<br />
Artischocken und Sizilianisches Gemüse.<br />
Die Zutaten für PPURA Pestos sind<br />
von höchster Qualität und aus bestem<br />
biologischem Anbau.<br />
140 g Glas 5,20 €<br />
Lammkarrée mit Auberginen<br />
und Tomaten<br />
Zutaten:<br />
• 2 mittelgroße Auberginen<br />
• 6 El Olivenöl<br />
• 6 angedrückte, ungeschälte<br />
Knoblauchzehen<br />
• 1 EL Witzigmann-Senteur du Sud<br />
• Salz<br />
• Pfeffer aus der Mühle<br />
• 2 halbierte Tomaten<br />
• 1 große Kartoffel<br />
• Fett zum Frittieren<br />
• 1 pariertes Lammkarrée<br />
• 30 g kalte Butter<br />
• 1 TL Witzigmann-Senteur du Sud<br />
• Fleur du Sel<br />
Zubereitung:<br />
Auberginen waschen, längs halbieren. Schnittflächen<br />
kreuzweise einschneiden. In einer<br />
beschichteten Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen.<br />
2 Knoblauchzehen, Senteur du Sud hinzufügen,<br />
Auberginen einsetzen und mit Alufolie<br />
abdecken. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten<br />
garen. Wenden, weitere 15 min braten. Salzen<br />
und Pfeffern. Auf ein Blech 1 EL Olivenöl,<br />
2 Knoblauchzehen, 1 TL Senteur du Sud.<br />
Tomatenhälften darauf setzen und bei 160 Grad<br />
ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen schmoren.<br />
Kartoffel schälen. In 1 cm dicke Scheiben<br />
schneiden. Mit einem Sparschäler ohne<br />
abzusetzen immer entlang des Scheibenrandes<br />
schälen, sodass eine lange Kartoffelnudel entsteht.<br />
Bei 130 Grad im Frittierfett kurz<br />
vorbacken, abtropfen lassen, abtupfen.<br />
Nun bei 170 Grad goldbraun frittieren. Lammkarrée<br />
mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer<br />
Pfanne Olivenöl erhitzen, 2 Knoblauchzehen<br />
zugeben. Lamm auf der Rückenseite in die<br />
Pfanne setzen. Etwa 6 Minuten bei 200 Grad<br />
im vorgeheizten Backofen garen. Wenden und<br />
weitere 6 Minuten Rosa braten. Aus dem Ofen<br />
nehmen und bei ca. 50 Grad 20 Minuten ruhen<br />
lassen. In einer Pfanne kalte Butter aufschäumen,<br />
Senteur du Sud hinzugeben, Lammkarrée<br />
einsetzen und immer wieder mit der Butter<br />
übergießen. Auberginenhälften auf heißen<br />
Tellern anrichten. Je eine Tomatenhälfte mit der<br />
Schnittfläche nach oben auflegen. Lammkarrée<br />
in Scheiben schneiden, mit Fleur du Sel würzen,<br />
an die Tomate anlegen und die frittierte<br />
Kartoffelnudel darüber legen.<br />
DAURO<br />
Natives Olivenöl Extra<br />
Der Spitzenbetrieb Roda aus Rioja<br />
produziert nicht nur hervorragende<br />
Weine, sondern auch zwei hochkarätige<br />
Olivenöle. Beide werden schonend<br />
kalt gepresst und innerhalb von nur<br />
2 Stunden hergestellt - und das von<br />
der Ernte bis zur Herstellung. Trotz der<br />
geringen Produktionsdauer zeugen sie<br />
von außergewöhnlicher Qualität.<br />
Sowohl das Native Olivenöl Extra<br />
Aubocassa als auch das Native Olivenöl<br />
Extra Dauro erhielten zahlreiche<br />
Auszeichnungen renomierter Fachzeitschriften<br />
und spielen zu Recht in der<br />
Topliga der weltbesten Olivenöle mit.<br />
Unsere Weinempfehlung<br />
aus den Weinregionen Saar<br />
und Obermosel:<br />
Weingut Schmitt-Weber, Perl<br />
2012er Grauer Burgunder<br />
0,75 l Flasche 9,30 €<br />
Weingut Dr. Siemens, Serrig<br />
2011er Terra Saar Riesling<br />
0,75 l Flasche 11,50 €<br />
Weingut Ollinger-Gelz, Sehndorf<br />
2011er Gewürztraminer Auslese<br />
0,75 l Flasche 10,90 €<br />
Weingut Dr. Wagner, Saarburg<br />
2011er Saarburger Kupp<br />
Riesling Kabinett feinherb<br />
0,75 l Flasche 8,90 €<br />
Weingut Peter Lauer, Ayl<br />
2011er Senior Ayler Kupp<br />
Riesling Faß 6<br />
0,75 l Flasche 10,90 €<br />
Weingut Hild, Wincheringen<br />
2011er Weisser Burgunder trocken<br />
0,75 l Flasche 6,50 €<br />
Wild-Spezialitäten aus dem<br />
Naturpark Saar-Hunsrück<br />
PIEPER Wildschweinbraten<br />
1 kg 19,00 €<br />
PIEPER Wildschweinsteaks<br />
vom Rücken<br />
1 kg 24,00 €<br />
PIEPER Rehkeule<br />
mit Knochen<br />
1 kg 29,00 €<br />
PIEPER Wildpaté<br />
cremiger Geschmack<br />
mit Naturgewürzen verfeinert<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 1,80 €<br />
PIEPER Wildsalami<br />
Wildfleisch-Spezialität<br />
naturgereift<br />
mit Buchenholz geräuchert<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 1,90 €<br />
PIEPER Wildschinken<br />
mit Buchenholz geräuchert<br />
Wildschwein- oder<br />
Rehschinken<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 3,90 €<br />
Geflügel für Genießer<br />
Der Wendelinushof in St. Wendel liefert<br />
seine Geflügel-Produkte exklusiv für<br />
PIEPER. Eigene Aufzucht sowie Schlachtung<br />
und Weiterverarbeitung unmittelbar<br />
auf dem Hof garantieren Frische<br />
und erstklassige Qualität.<br />
Schlachtfrische Hähnchen<br />
1 kg 8,00 €<br />
Schlachtfrische Hähnchenbrust<br />
1 kg 15,00 €<br />
Das Beste in Meisterqualität<br />
In der hauseigenen Metzgerei<br />
wird ausschließlich<br />
kontrolliertes Fleisch nach<br />
handwerklicher Tradition verarbeitet.<br />
Die PIEPER METZGEREI bezieht nur<br />
Fleisch von ausgesuchten deutschen<br />
Lieferanten und bietet neben Kalb- und<br />
Schweinefleisch ausschließlich Jungbullenfleisch<br />
in bewährter PIEPER-Qualität<br />
an. Nicht ohne Grund ist unsere Metzgerei<br />
berechtigt, die F-Marke des deutschen<br />
Fleischerhandwerks zu führen.<br />
PIEPER Lammrücken<br />
aus deutscher Aufzucht<br />
1 kg 16,00 €<br />
PIEPER Lammkotelett<br />
in Kräuter-Knoblauch-Marinade<br />
eingelegt<br />
aus deutscher Aufzucht<br />
1 kg 17,00 €<br />
PIEPER Lammkeule<br />
im Bratenschlauch<br />
mit ausgesuchten Gewürzen,<br />
Spinat und Fetakäse<br />
aus deutscher Aufzucht<br />
1 kg 15,00 €<br />
PIEPER<br />
Jungbullen-Roastbeef<br />
aus deutscher Aufzucht<br />
1 kg 18,00 €<br />
PIEPER Kalbsbraten<br />
von der Keule<br />
aus deutscher Aufzucht<br />
1 kg 21,00 €<br />
PIEPER<br />
Kalbsrückensteaks<br />
aus deutscher Aufzucht<br />
1 kg 30,00 €<br />
In unseren Frischetheken führen wir über<br />
150 Wurstspezialitäten, davon 90 Sorten,<br />
die frisch in erstklassiger Qualität und in<br />
eigener Produktion hergestellt werden.<br />
PIEPER Backschinken<br />
mit leichter Fruchtnote<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 1,50 €<br />
PIEPER Spargelschinken<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 1,90 €<br />
PIEPER Bauernschinken<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 1,90 €<br />
PIEPER geräucherte Putenbrust<br />
mit Buchenholz geräuchert<br />
eigene Herstellung<br />
100 g 1,90 €<br />
Italienischer Parmaschinken<br />
das Original mit der Krone,<br />
12 Monate gereift<br />
100 g 4,20 €
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