Partyservice - Pottkieker Landesbergen
Partyservice - Pottkieker Landesbergen
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Unsere Partysuppen Unsere Partyeintöpfe<br />
Gulaschsuppe Erbseneintopf<br />
Ochsenschwanzsuppe Grüne Bohneneintopf<br />
Saunasuppe Linseneintopf<br />
Jägersuppe Pichelsteiner<br />
Mitternachtssuppe Gaisburger Marsch<br />
Sauerkrautsuppe Hühnereintopf<br />
Tomatensuppe mit Reis und Fleischklößchen Rindfleischeintopf<br />
Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen Hackfleischeintopf<br />
Blumenkohlcremesuppe mit Kochschinken Nudeleintopf mit Huhn<br />
Broccolicremesuppe mit Kochschinken Reiseintopf<br />
Zucchinisuppe mit Kochschinken Kartoffeleintopf<br />
Bihunsuppe Serbische Bohnensuppe<br />
Currybeefsuppe Mexikanischer Bohneneintopf<br />
Geflügelcremesuppe<br />
Geflügel-Kokossuppe Weißkohleintopf<br />
Frühlingssuppe Irisch Stew<br />
Hochzeitssuppe Wirsing- Wursteintopf<br />
Rinderkraftbrühe „Gärtnerin“ Chili con Carne<br />
Rahmsuppe von frischen Champignons Steckrübeneintopf<br />
Rahmsuppe von Pfifferlingen Weiße Bohneneintopf<br />
Rahmsuppe von Steinpilzen<br />
Tomatencremesuppe mit Eierstich<br />
Rahmsuppe „Dubary“, von Blumenkohl<br />
Rahmsuppe „Doria“ von frischen Gurken<br />
Kürbiscremesuppe<br />
Zucchinirahmsuppe<br />
Broccolirahmsuppe<br />
Möhren-Orangensuppe mit Ingwer<br />
Spargelcremesuppe<br />
Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen<br />
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen<br />
Bouillabaisse<br />
Lachscremesuppe<br />
Hummercremesuppe<br />
Zwiebelcremesuppe mit Kochschinken<br />
Französische Zwiebelsuppe<br />
Minestrone<br />
Sojanka<br />
Gyrossuppe<br />
Unsere Partysalate<br />
Kartoffelsalat mit Ei und Gurke<br />
Specksalat<br />
Bunter Kartoffelsalat mit frischer Gurke, Mais und Paprika<br />
Kartoffel – Gurkensalat<br />
Kartoffel – Matjessalat<br />
Nudelsalat mit Curry<br />
Nudelsalat „Toskana“<br />
Nudel- Wurstsalat<br />
Reissalat mit Tomaten, Erbsen, Kochschinken, Gurken, Käse und Pilzen
Reissalat „Bombay“, mit Curry, Früchten und Hühnerfleisch<br />
Reissalat „Asia“, mit Chinagemüse süß-sauer<br />
Krautsalat mit Paprika<br />
Krautsalat mit Speck und Zwiebeln<br />
Krautsalat mit roten Bohnen<br />
Kraut- Möhrensalat<br />
Krautsalat mit Senfkörnern<br />
Krautsalat mit Joghurt und Gurke<br />
Krautsalat „Mexiko“<br />
Tsatsiki-Krautsalat<br />
Maissalat mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und rote Bohnen<br />
Maissalat mit Paprika, Tomate, Kochschinken und Käse<br />
Maissalat mit Erbsen, Champignons und Paprika<br />
Farmersalat mit Äpfeln, Sellerie, und Möhren in Sauerrahm<br />
Porreesalat mit Ananas, Äpfeln und Gewürzgurke<br />
Porreesalat mit Möhren, Äpfeln und Ananas<br />
Porreesalat mit Ananas, Kochschinken und Käse<br />
Eiersalat mit Champignons, Erbsen, Tomate und Gurke<br />
Geflügelsalat mit Hühnerfleisch, Champignonköpfe, Ananas und Pfirsich<br />
Geflügelsalat „Indisch“, mit Hühnerfleisch, Früchten und Curry<br />
Hähnchenbrustsalat<br />
Putenbrustsalat „Italia“<br />
Griechischer Bauernsalat<br />
Schweizer Wurstsalat<br />
Schwäbischer Wurstsalat<br />
Herrensalat<br />
Fleischsalat<br />
Pilzsalat mit Zwiebeln und Räucherbauch<br />
Italienischer Salat mit Ei<br />
Brokkoli- Blumenkohlsalat mit Kochschinken<br />
Champignonsalat mit Schrimps<br />
Spargelsalat mit Schrimps<br />
Spargelsalat mit Ananas und Champignons<br />
Sauerkrautsalat mit Ananas und Kasseler<br />
Schichtsalat mit Tomate, Gurke, Ei und Kochschinken<br />
Schichtsalat mit Mais, Ei, Kochschinken, Ananas und Porree<br />
Tomatenplatte mit Mozzarella<br />
Matjessalat „Hausfrauen Art“<br />
Matjessalat „Amsterdam“<br />
Räuchermatjessalat mit Tomate, Zwiebeln, Bohnen und Ei<br />
Heringssalat hell, mit Ei, Gurke und Äpfeln<br />
Heringssalat rot, mit rote Beete, Äpfeln, Ei, Rindfleisch und Gurke<br />
Heringssalat gelb, mit Früchten und Curry<br />
Thunfischsalat<br />
Muschelsalat, Käsesalat mit Früchten<br />
Obstsalat
Krabbencocktail<br />
Melonencocktail<br />
Champignoncocktail<br />
Unsere Partycocktails<br />
Shrimpscocktail<br />
Früchtecocktail<br />
Geflügelcocktail<br />
Salate als Beilage<br />
Matjescocktail<br />
Muschelcocktail<br />
Rohkostplatte (Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Möhren, Rettich, Radieschen, Paprika)<br />
Hausdressing Joghurtdressing, French Dressing<br />
Thousand Island Dressing, Vinaigrette<br />
Haus- Vinaigrette für Blattsalate und Kopfsalat,<br />
Zitronendressing für Lollo Rosso, Bionda, Feldsalat, Endivie und Chicoree<br />
Floridasalat (Eisbergsalat mit Mandarinen und Schmanddressing)<br />
Miamisalat (Chinakohl mit Pfirsich und Zitronensahne)<br />
Angemachte Salate von: Gurken, Tomaten, Möhren, Bohnen, Sellerie, Rettich, Paprika,<br />
Radieschen, Rotkohl, Sauerkraut, Spargel, Blumenkohl, Brokkoli<br />
Gurkensalat in Joghurt<br />
Käsespezialitäten<br />
Käsekräcker, Käsefrüchtespieße, Pumpernickel mit Frischkäse, Pumpernickel mit<br />
Knoblauchkäsecreme<br />
Käseplatten in verschiedenen Ausführungen nach Ihrer Wahl<br />
Aus Fluß und Meer<br />
Räucherfisch: Aal, Forelle, Graved Lachs, Räucherlachs,<br />
Makrele mit Pfeffer, Makrele mit Zwiebeln,<br />
Makrele mit Kräutern, Locken, Heilbutt,<br />
Bückling, Kieler Sprotten, Stremellachs<br />
Und Räuchermatjes<br />
Eingelegte Fischwaren: Matjesfilets, Rollmöpse, Bratrollmöpse, Grillröllchen,<br />
Partyrollmöpse und Sahnehering<br />
Ganze pochierte Fische mit Dip : Lachs, Forelle, Lachsforelle, Zander und Hecht<br />
Schalen und Krustentiere: Krabben, Schrimps, Scampi, Riesengarnelen,<br />
Langusten, Hummer, Miesmuscheln und<br />
Jacobsmuscheln<br />
Fischpasteten, Fischterrinen
Geflügel<br />
Geräucherte Pute, Geräucherte Putenbrust, Poularde,<br />
Grillente, Entenbrust, Gänsebrust,<br />
Hähnchenkeulen, Putensteaks, Hähnchenschnitzel,<br />
Hähnchenschnitzel mit Mandeln, Putenschnitzel mit Mandeln, Putenschnitzel<br />
Wild<br />
Glacierter Rehrücken, Wildschweinrücken, Wildschweinfilet,<br />
Hirschrücken, Hirschmedaillons, Rehnüsschen,<br />
Hasenrücken, Wildpasteten, Wildterrinen<br />
Schnitzel, Medaillons und andere Fleischwaren<br />
Panierte Schnitzelchen von Hähnchen, Pute oder Schwein<br />
Panierte Käseschnitzelchen von Hähnchen Pute oder Schwein<br />
Panierte Mandelschnitzelchen von Hähnchen, Pute oder Schwein<br />
Medaillons vom Rind, Schwein oder Pute<br />
Hähnchennuggets, Hackbällchen, Bitoks, Geflügelspießchen<br />
Wurstwaren und kalte Braten<br />
Landschinken, Kochschinken, Lachsschinken,<br />
Nussschinken, Rindersaftschinken, Bündner Rauchfleisch,<br />
Kasseler Braten, Nackenbraten, Jägerbraten,<br />
Geräucherte Putenbrust, Kaiserfleisch, Riesenroulade,<br />
Schweinelendchen, Rinderfilet, Salami,<br />
Pfeffersalami, Käsesalami, Eichsfelder,<br />
Roastbeef<br />
Hausmacher Spezialitäten<br />
Schinken, Mettwurst, Thüringer Mett,<br />
Jägermett, Sülze, Leberwurst,<br />
Schwartenwurst, Zungenwurst, Blutwurst,<br />
Knappwurst, Zwiebelfleisch, Griebenschmalz,<br />
Knipp, warmes Wellfleisch
Gefüllte Leckereien<br />
Gefüllte Eier, Gefüllte Paprikaeier, Gefüllte Curryeier, Halbe Soleier,<br />
Gefüllte Tomaten mit Fleischsalat,<br />
Gefüllte Tomaten mit Mozzarella,<br />
Fetatomaten,<br />
Gefüllte Paprika mit Quark,<br />
Gefüllte Staudenselleriestreifen,<br />
Gefüllter Fenchel<br />
Gefüllte Aprikosen mit Frischkäse,<br />
Gefüllte Pfirsiche mit Preiselbeerquark,<br />
Gefüllte Birnen mit Edelpilzkäsecreme,<br />
Gegrillte Zucchinischeiben mit Frischkäse<br />
Brot und Brötchen<br />
Partybrötchen gemischt, Partymehrkornbrötchen, Kaviarstangen,<br />
Kaviarstange mit Käse, Kaviarstange mit Zwiebel, Kaviarstange mit Mohn,<br />
Kaviarstange mit Sesam, Sechskornstange, Roggenstange,<br />
Graubrotstange, Schwarzbrot, Zwiebelbrot,<br />
Spezialkornstange<br />
Butter, Saucen und Dips<br />
Butterbrett, Butterbrett mit Knoblauch<br />
Butterbrett mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich,<br />
Sahnemeerrettich mit Preiselbeeren, Remouladensauce,<br />
Sauce Tatar, Tsatsiki,<br />
Knoblauchdip, Kräuterdip,<br />
Cocktaildip, Currydip,<br />
Pfefferdip
Aufläufe<br />
Kartoffelauflauf, Nudelauflauf,<br />
Blumenkohlauflauf, Thunfischauflauf,<br />
Brokkoliauflauf, Porreeauflauf,<br />
Tomaten- Mozzarella- Auflauf, Moussaka,<br />
Pastizio, Spargelauflauf,<br />
Lasagne, Canneloniauflauf<br />
Pizzen und Gemüsekuchen<br />
Pizza: Schinken<br />
Salami<br />
Champignons<br />
Mozzarella<br />
Meeresfrüchte<br />
Thunfisch<br />
Speziale<br />
Hawaii 19,50 €- 25,50 € je Blech<br />
Zwiebelkuchen mit Speck 20,50 € je Blech<br />
Porreekuchen mit Kasseler 20,50 € je Blech<br />
Brokkolikuchen mit Kochschinken 21,90 € je Blech<br />
Gefüllte Gemüse<br />
Paprika mit Reis- Hackfleischfüllung und Tomatensauce 3,90 €<br />
Zucchini mit Hackfleischfüllung und 4,20 €<br />
Kohlrouladen mit Specksauce 3,70 €<br />
Wirsingrouladen mit Speck- oder Tomatensauce 3,70 €<br />
Tomaten mit Mozzarellafüllung<br />
Auberginen vegetarisch<br />
Gemüsezwiebeln mit Hackfleischfüllung<br />
Schnitzel und Medaillons<br />
Schnitzel paniert oder unpaniert gebraten vom Schwein, Pute oder Hähnchen<br />
oder als Medaillons vom Schweinefilet oder der Putenbrust.<br />
Zubereitungsarten: der 2. Preis steht für Schweinemedaillons!<br />
„Bolognese“ mit Hackfleischsauce und Käse überbacken 6,90 € und 8,90 €<br />
„Ratatouille“ mit französischem Pfannengemüse 7,50 € und 9,50 €<br />
„Madagaskar“ In Cognacrahmsauce mit grünem Pfeffer 6,90 € und 8.90 €<br />
„Asiatisch“ mit Chinagemüse süß- sauer 7,50 € und 9,50 €<br />
„Indisch“ mit Früchten in Curryrahmsauce 6,90 € und 8,90 €<br />
„Mexikanisch“ mit Mais, Paprika, roten Bohnen und Zwiebeln 7,50 € und 9,50 €<br />
„Farmer Art“ mit Champignons und Pfannengemüse in Sauce<br />
Hollandaise, würzig 7,90 € und 9,90 €<br />
„Provenciale“ mit Kräutercroutons und Sauce Hollandaise überbacken 7,50 € und 9,50 €<br />
„a`la Creme“ mit Champignonrahmsauce 6,90 € und 8,90 €<br />
„Hubertus“ mit Pfifferlingen in Rahm 8,90 € und 10,90 €<br />
„Forstmeister“ mit Sherry und Steinpilzsauce 8,90 € und 10,90 €<br />
„Florida“ mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise überbacken 7,50 € und 9,50 €<br />
„Strindberg“ mit feinen Zwiebeln, Senf und Eigelb überbacken 7,50 € und 9,50 €
„Schwäbisch“ mit Käse- Pilzsauce 6,90 € und 8,90<br />
€„Mailänder Art“ auf Spaghetti mit Tomaten und Käse überbacken 8,50 € und 10,90<br />
€<br />
„Hawaii“ mit Ananas und Käse Überbacken 7,50 € und 9,50 €<br />
„ Asgergerus“ mit Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise überbacken 11,50 € und 13,50 €<br />
„Alt Bayrisch“ mit Meerettich- Senfsauce und Käse überbacken 7,50 € und 9,50 €<br />
Festliche Braten<br />
Krustenbraten Schinken gespritzt mit Schwarte und Sauce 4,50 €<br />
Nackenbraten mit Bratensauce<br />
Nackenbraten mit Zwiebeln und Champignons 6,20 €<br />
Spießbraten Nacken gefüllt mit Zwiebeln 5,90 €<br />
Jägerbraten Nacken gefüllt mit Kräutermett 6,20 €<br />
Pilzbraten Nacken gefüllt mit Champignons 6,20 €<br />
Kasseler- Nackenbraten 4,50 €<br />
Kasseler- Lachsbraten mit Ananas Rahmsauce 5,50 €<br />
Kasseler- Porreebraten Rahmsauce 5,50 €<br />
Backpflaumenbraten Bratensauce 6,20 €<br />
Lachsbraten „Försterin“ mit Champignons und Sauce Hollandaise 6,50 €<br />
Lachsbraten „Provenciale“ mit Kräutercroutons und Sauce Hollandaise 6,20 €<br />
Lachsbraten mit Pfifferlingen und Sauce 7,90 €<br />
Lachsbraten mit Steinpilzen und Sauce 8,20 €<br />
Lachsbraten „a la Creme“ mit Champignonrahmsauce 6,20 €<br />
Schweinefilet „Försterin“ mit Champignons und Sauce Hollandaise 10,50 €<br />
Schweinefilet „Provenciale“ mit Kräutercroutons und Sauce Hollandaise 10,50 €<br />
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Sauce 11,90 €<br />
Schweinefilet mit Steinpilzen 11,90 €<br />
Schweinefilet „a la Creme“ mit Champignonrahmsauce 10,50 €<br />
Schweinefilet im Wirsingmantel an Tomatensauce 10,50 €<br />
Schweinefilet „Asiatisch“ mit asiatischen Pfannengemüse 10,50 €<br />
Schweinefilet „Indisch“ mit Früchten in Currysauce 10,50 €<br />
Schweinefilet „Mexikanisch“ mit mexikanischen Pfannengemüse,<br />
an scharfer Sauce 10,50 €<br />
Rinderschmorbraten (Rinderhüfte) Bratensauce 8,50 €<br />
Sauerbraten „Rheinische Art“ Rosinensauce 7,50 €<br />
Berner Rolle Schmorbraten mit Schweinefilet und 8,50 €<br />
Champignonduxel gefüllt<br />
Lachsbraten Cordon bleu 6,20 €<br />
Putenrollbraten 6,20 €<br />
Zwiebelrostbraten 10,90 €<br />
Wildbraten „Baden Baden“ von der Wildschweinkeule 10,90 €, Hirschkalbkeule, 9,90 €<br />
oder Rehkeule 12,90<br />
€<br />
mit Preiselbeerbirnen und Waldpilzen Wachholderrahm<br />
Wildrücken<br />
Hasenkeule geschmort<br />
Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch<br />
Lammrücken „Provenciale“<br />
Lammfilets mit Pfifferlingen
Roulade und Co.<br />
Rinderrouladen „Hausfrauen Art“ 6,90 €<br />
Schweinerouladen „Jäger Art“ 5,90 €<br />
Putenrouladen „Indisch“, Jäger Art“ oder „Cordon bleu“ 6,50 €<br />
Gepökelte Fleischrippchen 4,50 €<br />
Gepökelte Grillhaxe 4,90 €<br />
Gegrillte Schweinshaxe 4,90 €<br />
Gegrillte Schweinshaxe „Altes Land“ mit Pfefferkirschen 6,20 €<br />
Minihaxen 2x 180gr 5,90 €<br />
Gänsebrust<br />
Gänsekeulen<br />
Entenbrust von der Babarieente,<br />
Barbarieentenkeulen<br />
½ Hähnchen<br />
Hähnchenschenkel<br />
Poularde „Jäger Art“<br />
Poularde „Bordoux“<br />
Poularde „Ungarisch“<br />
Geflügel<br />
Hackfleischgerichte<br />
Königsberger Klopse 4,50 €<br />
Pfeffer- Klopse 4,50 €<br />
Hackfleischbällchen: Jäger Art, Zigeuner Art, mit Spargelsauce, a la Creme, in Porreesauce<br />
Oder Tomatensauce 4,50 €<br />
Hacksteaks: a la Meyer, Jäger Art, Zigeuner Art, Toskana oder mit Zwiebelsauce<br />
Hackbraten 4,50 €<br />
Hackfleischkuchen mit Porree, Ananas und Käse 4,50 €<br />
Hackfleischkuchen mit Paprika, Tomate und Käse 4,50 €<br />
Gulasch<br />
Rindergulasch „Wiener Art“ 6,20 €<br />
Szegediner Gulasch mit Sauerkraut 5,90 €<br />
Curryhuhn- Paprikagulasch „Ungarisch“ 5,90 €<br />
Gulasch „Mexiko“ mit Mais und Paprika 5,90 €<br />
Pepper Pott mit grünem Pfeffer 5,90 €<br />
Putengulasch 5,50 €<br />
Kartoffelgulasch<br />
Gulasch-Sauerkraut-, Paprikatopf<br />
Pfefferpottast 5,90 €<br />
Lammgulasch<br />
Wildgulasch vom Hirschkalb oder Wildschwein 8,50 €<br />
Reisfleisch vom Schwein, Huhn oder Pute: Indisch
Mexikanisch<br />
„Balkan Art“, oder Asiatisch je 7,90 €<br />
Frikassee und Ragout<br />
Hühnerfrikassee 4,50 € Wildragout 8,20 €<br />
Kalbsfrikassee 9,20 € Lammragout 6,90 €<br />
Curryhuhn 4,50 € Wurstragout 4,20 €<br />
Zungenragout 6,20 €<br />
Ragout Fin vom Huhn 4,20 € oder Kalb 8,90 €<br />
Pfannengerichte und Geschnetzeltes<br />
Nudelpfannen auf verschiedenen<br />
Spätzlepfannen Zubereitungsarten, auch vegetarisch 5,90 €-9,50 €<br />
Rahmgyros mit Käse überbacken 7,20 €<br />
Gyrospfanne von der Pute oder Schwein mit Tzaziki 6,20 €<br />
Hähnchen- Brokkoli- Pfanne mit Blumenkohl 7,90 €<br />
Asiatische Hühnerpfanne mit Chinagemüse süß- sauer<br />
Farmerpfanne von der Pute mit Champignons, Mais und Gemüse 7,90 €<br />
Fleischpfanne Madagaskar in grüner Pfefferrahmsauce 6,50 €<br />
Fleischpfanne Indisch mit Früchten in Curryrahm 6,90 €<br />
Balkanpfanne mit Paprika ,Erbsen und Zwiebeln 6,90 €<br />
Fleischpfanne Mexikanisch mit Paprika, Mais und roten Bohnen 6,90 €<br />
Fleischpfanne Französisch mit Aubergine, Zucchini und Paprika 7,50 €<br />
Hackfleischpfanne mit Porree und Ananas 6,20 €<br />
Kasselerpfanne mit Porree und Ananas 7,50 €<br />
Bratwurst- Kartoffelpfanne 5,50 €<br />
Fischpfannen auf verschieden Zubereitungsarten<br />
Kasseler-Porreepfanne mit Frischkäse 6,20 €<br />
Försterpfanne mit Bratkartoffeln, Champignons, Ei<br />
und Fleischwurst, dazu Gewürzgurken<br />
6,50 €<br />
Wildpfannen auf Anfrage<br />
Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons in Cognacrahm 5,90 €<br />
Geschnetzeltes „Hubertus“ in Pfifferlingsrahmsauce 7,50 €<br />
Geschnetzeltes „Forstmeister“ in Steinpilzrahm 7,90 €<br />
Geschnetzeltes „Stroganoff“ mit Gewürzgurke, Champignons und Paprika<br />
In Sauerrahm 9,90 €<br />
Geschnetzeltes „Gärtnerin“ mit buntem Frühlingsgemüse 5,90 €<br />
Für die Kinderparty<br />
Pizzableche nach Wunsch belegt mit: Kochschinken, Salami, Champignons, Zwiebeln,<br />
Tomaten, Paprika, Thunfisch, Käse, Mozzarella,<br />
Peperoni 18,00- 23,50 € je Blech<br />
Spaghetti mit Tomatensauce<br />
Spaghetti Bolognese<br />
½ Hähnchen mit Pommes frites 5,90 €<br />
Hähnchenkeule mit Gemüse und Pommes frites<br />
Golden Nuggets mit Pommes frites 5,50 €<br />
Fischstäbchen mit Pommes frites 4,50 €<br />
Würstchenkette mit Kartoffelsalat 4,20 €<br />
„Schweinchen Dick“, kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes frites 5,90 €
„Sahne Mini“, kleines Schnitzel mit Champignons a la Creme und Kroketten 5,90 €<br />
„Räuber Hotzenplotz“, Geflügelfleischspieß mit pikanter Sauce und Pommes frites 5,90 €<br />
Häppchen und Canapees<br />
Canapees „Art des Hauses“<br />
Belegt mit Landesberger Mettwurst, Schinken, Kasseler, geräucherter Putenbrust und Schnittkäse<br />
Pumpernickel mit Frischkäse, Kräcker mit Käsewürfel<br />
€ 6,90 pro Person<br />
zusätzlich mit Lachs- und Forellenhäppchen<br />
€ 7,90 pro Person<br />
Canapees „Royal“<br />
Belegt mit Lachs, Forelle, Hackbällchen, Schnitzelchen, Mettwurst, Schinken, Kochschinkenröllchen<br />
und Schnittkäse, mit Pumpernickel und Kräckerhäppchen.<br />
€ 7,90 pro Person<br />
Eine Auswahl unserer Häppchen und Canapees<br />
Thüringer Mett 1,30 € Kochschinkenröllchen 1,25 €<br />
Jägermett 1,30 € Bierschinken 0,95 €<br />
Mettwurst 1,00 € Jagdwurst 0,95 €<br />
Schinken 1,00 € Leberwurst 0,95 €<br />
Lachsschinken 1,20 € Sülze 0,95 €<br />
Rindersaftschinken 1,80 € Geflügelsülze 1,10 €<br />
Roastbeef 1,90 €<br />
Schweinebraten 1,20 € Zungenwurst 1,00 €<br />
Kasseler 1,05 €<br />
Geräucherte Putenbrust 1,05 €<br />
Gouda 1,00 € geräucherte Forelle 1,65 €<br />
Leerdammer 1,10 € Räucherlachs 1,65 €<br />
Butterkäse 1,00 € Gravedlachs 1,70 €<br />
Kräuterkäse 1,10 € Stremellachs 1,90 €<br />
Rauchschinkenkäse 1,10 € Kräutermakrele 1,65 €<br />
Camembert 1,10 € Nordseekrabben 2,00 €<br />
Kräcker mit Käse und Obst 0,80 € Matjesfilet 1,50 €<br />
Räucheraal 2,20 €<br />
Kleinem Schweineschnitzel 1,50 €<br />
Hähnchencrossis 1,50 €<br />
Hackbällchen 1,50 €<br />
Putensteak 1,70 €<br />
Hähnchenfilet natur 1,70 €<br />
Schweinemedaillons 1,90 €<br />
Die Preise sind für einzeln garniere Häppchen.<br />
Für grob garnierte Häppchen berechnen wir 10 Cent weniger pro Stück
POTTKIEKERS BUFFETS<br />
BUFFET RUSTIKAL<br />
Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, oder Nackenbraten mit Specksalat und Krautsalat.<br />
Schinken, Mettwurst, Thüringer Mett, Hausmacher-Wurstplatte, Käsebrett „Rustikal“, Bitoks (kl.<br />
Frikadellen), Gabelrollmöpse, Brot- Brötchen und Butter.<br />
Zwei Salate nach Wahl.<br />
€ 14,50<br />
SCHLACHTEPLATTE „ KIRCHHOFF“<br />
Mettwurst, Schinken, Thüringer Mett, Jägermett, Sülze, Knappwurst, Schwartenwurst, Blutwurst,<br />
Leberwurst, Zwiebelfleisch, Griebenschmalz, Landesberger Pfannenschlag (Knipp), Gewürzgurken,<br />
Bratkartoffeln, Brotkorb und Butter.<br />
€ 10,90<br />
HOCHZEITSBUFFET<br />
Landesberger Hochzeitssuppe.<br />
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Butterreis.<br />
Schweinelendchen mit Pfifferlingen und Spätzle.<br />
Schmorbraten vom Rind und Salzkartoffeln, bunte Gemüseplatte, verschiedene angemachte Salate.<br />
Fischplatte mit Aal Lachs und Kräutermakrele, eine Auswahl verschiedener Käsesorten. Partybrötchen,<br />
Brot und Butter. Welfenspeise, frischen Obstsalat mit Vanilleschmand.<br />
€ 18,90<br />
POTTKIEKERBUFFET KALT/ WARM<br />
Brauers Räucherfischplatte auf Schiefer mit Aal, Lachs und Forelle, Meerrettichsahne, Käsebrett mit<br />
diversen Hart und Weichkäsesorten, Medaillons von Pute und Schwein mit Früchten,<br />
Hähnchennuggets, Hackbällchen, Spargelröllchen mit Kochschinken. Warmer Braten nach Wahl mit<br />
Kartoffelgratin, Rohkostplatte , Krautsalat, Porreesalat mit Käse und Schinken. Bunter Brotkorb, Butter<br />
und Kräuterbutter, Obstsalat mit Vanilleschmand.<br />
€ 18,90<br />
BUFFET „HOLLYDAY“ KALT/WARM<br />
Italienische Gemüsesuppe (Minestrone), Putenschnitzel „Florida“ mit Pfirsich überbacken.<br />
Mexikanischer Fleischpfanne mit Butterreis, Bratkartoffeln, Norweger Lachs und Forelleplatte,.<br />
Französische Käseplatte, Kalifornischer Farmersalat, Eisbergsalat „Miami“, Rohkostplatte mit<br />
verschiedene Dressings. Fladenbrot mit Tsatsiki, verschiedene Baguettestangen und Butter.<br />
€ 18,90<br />
„VIER JAHRESZEITEN“ KALT/WARM
Frühlingssuppe. Schweinerückenbraten „Provenciale“, mit Bratkartoffeln. Chinapfanne mit Butterreis.<br />
Brauers Fischspezialitäten aus dem Rauch, Sahnemeerrettich, Kräcker und Pumpernickel mit<br />
diversen Käsesorten, Roastbeefröllchen, Schinkenplatte und vier angemachte Salate. Brotkorb mit<br />
Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter. Obstsalat mit Schmandcreme oder eine Creme nach Wahl.<br />
€ 18,90<br />
Italienisches Buffet<br />
Verschiedene Antipasta, Hähnchenfilets“ Florentiner Art“ mit Blattspinat und Käsesauce,<br />
Schweineschnitzel „Mailänder Art“ mit Parmesanpanade, auf Tomatenspaghetti<br />
Fischplatte mit Stremellachs, Pfeffermakrele und Kräutermakrele, diverse Käsesorten,<br />
Italienischer Salat, Blattsalate mit Vinaigrette<br />
Ciabatta und andere Brotsorten mit Butter<br />
Italienischer Obstsalat mit Maraschino<br />
€ 19,50<br />
Beilagen<br />
Kartoffelklöße 1,80 € Butterreis 1,70 €<br />
Semmelklöße 1,80 € Curryreis 1,70 €<br />
Petersilienkartoffeln 1,60 € Paprikareis 1,90 €<br />
Salzkartoffeln 1,60 € Champignonreis 1,90 €<br />
Bechamelkartoffeln 2,00 € Risi Pisi 1,80 €<br />
Kartoffelgratin 2,50 € Balkanreis 1,90 €<br />
Bratkartoffeln 2,00 € Reissalat 2,20 €<br />
Röstkartoffeln 1,80 € Basmatireis 1,70 €<br />
Röstinchen 1,80 €<br />
Herzoginkartoffeln 1,80 €<br />
Kartoffelpüree 1,80 € Spätzle 1,70 €<br />
Kartoffelbällchen 1,80 € Nudeln 1,60 €<br />
Mandelbällchen 1,90 € Nudelsalat 2,20 €<br />
Kroketten 1,80 €<br />
Pommes frites 1,80 €<br />
Kartoffelsalat 1,90 €<br />
Kartoffelgurkensalat 1,90 €<br />
Bunter Kartoffelsalat 2,00 € Stangenbrot 0,40 €<br />
Specksalat 2,00 € Zwiebelbrot 0,40 €<br />
Gemüsebeilagen<br />
Apfelrotkohl 1,80 € Butterbohnen 1,90 €<br />
Sauerkraut 1,80 € Speckbohnen 2,00 €<br />
Bayrisch Kraut 1,80 € Bohnenbündchen 2,50 €<br />
Rosenkohl 1,90 € Erbsen 1,90 €<br />
Mandelrosenkohl 2,00 € Zuckerschoten 2,90 €<br />
Speckrosenkohl 2,00 € Fingermöhrchen 1,90 €<br />
Blumenkohl 1,90 € Pariser Karotten 1,90 €<br />
Blumenkohl (Polnisch) 2,00 € Mais 1,90 €<br />
Broccoli 1,90 € Mexikogemüse 2,70 €<br />
Nuss- oder Mandelbroccoli 2,00 € Chinagemüse 2,70 €<br />
Romaneskuröschen 2,20 € Balkangemüse 2,00 €
Porreestangen 2,00 € Leipzieger Allerlei 2,00 €<br />
Stangenspargel 4,50 € Blattspinat 2,20 €<br />
Fenchelgemüse 2,50 € Schwarzwurzeln 2,00 €<br />
Verschiedene Gemüsegratins ( Blumenkohl, Broccoli, Rosenkohl, ect.) 3,20 €<br />
Unsere Partysuppen und Eintöpfe<br />
Literpreis<br />
Landesberger Hochzeitssuppe 6,90 €<br />
Ungarische Gulaschsuppe 6,90 €<br />
Gyrossuppe, mit Paprika, Mais und Zwiebeln 6,90 €<br />
Ochsenschwanzsuppe mit Champignons 6,50 €<br />
Saunasuppe 6,90 €<br />
Mitternachtssuppe mit Bohnen und Kabanossi 6,50 €<br />
Currybeefsuppe mit Rinderhackfleisch, Glasnudeln und Paprika 6,50 €<br />
Geflügelcremesuppe mit Hühnerfleisch,Spargel und Champignons 6,20 €<br />
Curry- Hühnerrahmsuppe mit Hühnerfleisch und Früchten 6,20 €<br />
Rahmsuppe von Porree,Blumenkohl, Broccoli oder Zucchini 5,90 €<br />
Tomatencremesuppe 5,90 €<br />
Rahmsuppe von frischen Champignons 6,20 €<br />
Käsecremesuppe mit Porree und Hackfleisch 6,90 €<br />
Chili con Carne 6,90 €<br />
Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen 5,90 €<br />
Erbseneintopf mit Bauchfleisch und Würstchen 5,20 €<br />
Linseneintopf mit Bauchfleisch und Würstchen 5,20 €<br />
Hühnereintopf 5,20 €<br />
Rindfleischeintopf 5,50 €<br />
Spargelcremesuppe 6,20 €<br />
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen und Eierstich 6,90 €<br />
Porreecremesuppe mit Hackfleisch 6,50 €<br />
Partysalate<br />
pro Portion<br />
Rohkostplatte mit Dressing 2,80 €<br />
Angemachte Salatplatte mit Möhren- Bohnen- Gurken-<br />
Tomaten- und Selleriesalat 2,80 €<br />
Eisbergsalat mit Mandarinenschmand 2,50 €<br />
Eisbergsalat mit Pfirsich 2,50 €<br />
Krautsalat, Krautsalat mit Möhren, Kraut-Paprikasalat 2,20 €<br />
Porreesalat mit Möhren, Äpfeln, und Ananas 2,20 €<br />
Porreesalat mit Äpfeln,Ananas, Gewürzgurken 2,20 €<br />
Schichtsalat mit Tomate ,Gurke, Ei, und Kochschinken 2,80 €<br />
Schichtsalat mit Mais, Ei, Kochschinken, Ananas und Porree 2,80 €<br />
Maissalat mit Kidneybohnen, Paprika und Zwiebeln 2,50 €<br />
Maissalat mit Paprika, Tomaten, Käse und Schinken 2,80 €<br />
Kumpelsalat mit Rettich, Gurke, Paprika, Tomate, Mais und Zwiebeln 2,50 €<br />
Kartoffelsalat mit Ei und Gurke 1,90 €<br />
Kartoffelsalat mit Matjes und Zwiebeln 2,50 €<br />
Warmer Speckkartoffelsalat 1,90 €<br />
Kartoffel- Gurkensalat (Bayrisch) 1,80 €<br />
Bunter Kartoffelsalat mit Mais, Erbsen, Tomate und Paprika 1,90 €<br />
Italienischer Nudelsalat mit Essig Öl 1,90 €<br />
Dänischer Nudelsalat mit Mayonnaise 2,50 €<br />
Reisalat mit Tomaten, Erbsen, Kochschinken, Gurke, Käse und Champignons 2,80 €<br />
Reis- Currysalat mit Hühnerfleisch und Curry 2,80 €<br />
Farmersalat 2,50 €<br />
Griechischer Bauernsalat 2,90 €<br />
Geflügelsalat mit Ananas, Pfirsich, kl. Champignons und Mayonnaise 2,90 €<br />
Herrensalat mit Rindfleisch, Äpfel, Gurke Paprika und Zwiebeln 3,70 €<br />
Eiersalat mit Champignons, Erbsen, Tomate und Gurke 2,90 €<br />
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Gewürzgurke, Tomate und Zwiebeln 2,90 €
Nachspeisen und Desserts<br />
Rote Grütze mit Joghurt oder Vanillesauce 2,20 €<br />
Rote Grütze Schmand 2,50 €<br />
Obstsalat mit Vanilleschmand 3,20 €<br />
Mouse au Chocolat hell 2,80 €<br />
Mouse au Chocolat dunkel 2,80 €<br />
Welfenspeise 2,80 €<br />
Quarkcreme 2,40 €<br />
Joghurtcreme 2,40 €<br />
Bayrisch Creme mit Früchten (Pfirsich, Heidelbeeren, etc.) 2,75 €<br />
Bayrisch Creme mit Fruchtcreme ( Erdbeer, Himbeer, ect.) 2,75 €<br />
Kosakencreme 2,60 €<br />
Karamelcreme 2,60 €<br />
Weincreme 2,60 €<br />
Rotweincreme 2,60 €<br />
Eierlikörcreme 2,60 €<br />
Creme Russe (Rumcreme) 2,60 €<br />
Schokoladencreme 2,60 €<br />
Marmorierte Schokoladencreme 2,80 €<br />
Zitronencreme 2,50 €<br />
Orangen-Zimtcreme 2,70 €<br />
Creme Grand Manier 2,90 €<br />
Tutti Frutti 2,60 €<br />
Mokkacreme 2,60 €<br />
Liacreme 2,60 €<br />
Sultanspeise 2,70 €<br />
Schwarzwälder Creme 2,90 €<br />
Westfälische Quarkspeise 2,60 €<br />
Tiramisu 3,20 €<br />
Alle Angebote finden Sie auch unter<br />
www.pottkieker-landesbergen.de<br />
Wir hoffen Sie sind mit unserem Angebot zufrieden.<br />
Sie können sich aus unserem Angebot Ihr eigenes Menü oder Buffet<br />
zusammenstellen! Preise sind mindestens gültig bis Ende 2013<br />
Es können auch nur einzelne Posten aus unserem Angebot bestellt werden!<br />
Da unsere Kapazitäten begrenzt sind, bestellen Sie bitte rechtzeitig.<br />
Termin-, Preis- und Lieferabsprachen direkt bei uns im Restaurant <strong>Pottkieker</strong><br />
oder unter 05025/943660 Mobil; 0174/5173196<br />
Brokeloher Str. 8-12<br />
31628 <strong>Landesbergen</strong>
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