Ayurveda-Kochkurs im Visionshaus Ringgenberg - tejas.ch

Ayurveda-Kochkurs im Visionshaus Ringgenberg
vom 3. – 7. August und 17. – 21. November 2013 mit Yvonne Nydegger Wieser
“Tu Deinem Leib des Öfteren etwas Gutes, damit Deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.”
Theresa von Avila, spanische Mystikerin (1515-1582)
Ayurveda ist das älteste überlieferte Gesundheitssystem der Welt – es vermag das Leben auf
ganzheitliche Weise zu erklären, beleuchten und bereichern. Ayurveda berührt sämtliche Bereiche des
Lebens und schenkt der Ernährung besonders viel Raum und Aufmerksamkeit. Essen ist soviel mehr als
nur die Aufnahme von Nährstoffen. Mit der Wahl der Lebensmittel und der Art der Zubereitung sind wir
in der Lage unsere Energien auszugegleichen, sodass viele Krankheiten gar nicht erst entstehen können.
Essen ist ein Geschenk, durch welches wir unseren Körper bis in die feinsten Schichten gesund erhalten
können. Entscheidend bei der Nahrungszubereitung und –aufnahme ist also nicht nur das “was”,
sondern auch das “wie”!
Der Kochkurs
Jede Frucht, jedes Gemüse, jedes Gewürz hat ganz individuelle Qualitäten und Talente, welche Sie
kennen und einsetzen lernen. Beim gemeinsamen Kochen bereiten wir praktisch und unkompliziert
ayurvedische Menues zu. Es werden Hintergrundwissen zur ayurvedischen Ernährungslehre vermittelt
und einfache Rezepte und Tipps weitergegeben. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Kochen ist auch eine sehr sinnliche Angelegenheit! Es ist eine gemeinsame Entdeckungsreise in eine Welt
von Düften, Aromen, Formen und Farben. Sollte es uns dabei gelingen, dass Sie sich und Ihren Körper
mit seinen Bedürfnissen etwas besser kennenlernen können – wunderbar! Denn Sie sind absolut
einzigartig, niemand funktioniert so wie Sie und keiner weiss das besser als Sie. Wenn wir mögen, können
wir uns selbst reich beschenken.

Das Haus
Das kostbare Wissen um die vedische Kochkunst liegt mir sehr am Herzen. Es ist mir wichtig, dieses an
einem gesunden, inspirierenden Ort vermitteln zu können. Das Visionshaus Ringgenberg ist ein liebevoll
geführtes Seminar- und Erholungshaus am Brienzersee. Den Teilnehmern stehen vier individuell
gestaltete Einzelzimmer und zwei Doppelzimmer zur Verfügung. Die kraftvolle Natur rund um den
Brienzersee lädt zum Auftanken, Verweilen und Spazieren ein. Das Haus ist sowohl mit dem Auto, also
auch mit dem Zug gut erreichbar (auf Wunsch wirst Du beim Bahnhof abgeholt). Wir treffen uns jeden
Morgen im wunderschönen Pavillon, um gemeinsam innezuhalten und den Tag zu beginnen.
Weitere Infos: http://www.visionshaus.ch
Die Kursstruktur
Anreise: 3. August oder 17. November ab 15.00 Uhr / wir beginnen den gemeinsamen Kurs um 17.00 Uhr
Abreise: 7. August oder 21. November ab 14.oo Uhr (nach dem Mittagessen)
Am 2. Kurstag werden alle Teilnehmer von Doris Nydegger-von Arx mit einer ayurvedischen Kansu-
Fussmassage verwöhnt. Diese wirkt ausgleichend und reinigend – man darf auf wunderbare Weise bei
sich ankommen...
Das Kursprogramm wird durch ein Klangschalenkonzert von Samuel Staffelbach bereichert. Das
Hauskonzert findet im Pavillon statt, welcher über eine beeindruckende Akustik verfügt!
Teilnehmerzahl: ab 5 Teilnehmer findet der Kurs statt – bis max. 8 Teilnehmer.
Die Kurskosten
Vier Tage/Nächte im Einzelzimmer – CHF 1240.-
Vier Tage/Nächte im Doppelzimmer – CHF 1140.-
Die Preise verstehen sich inkl. Kurskosten, Fussmassage, Klangschalenkonzert, Essen, “ayurvedisches
Mitbringsel” - die wichtigesten Zutaten für Zuhause, Infrastruktur – halt einfach mit allem drum und
dran...
Was mir sonst noch am Herzen liegt
Die Wahl der Nahrungsmittel ist mir besonders wichtig. Nach Möglichkeit arbeiten wir mit saisonalen,
regionalen und biologischen Produkten Wir kochen ausschliesslich vegetarisch und möglichst sattvisch
(wenn Sie nicht wissen was das heisst, erkläre ich es Ihnen gerne am Kurs ).
Anmeldung bis spätestens 14 Tage vor Kursbeginn bei Yvonne Nydegger Wieser:
madina@gmx.ch / 056 441 77 04