2012 GRAUBURGUNDER QbA trocken - Weingut Karl Pfaffmann
2012 GRAUBURGUNDER QbA trocken - Weingut Karl Pfaffmann
2012 GRAUBURGUNDER QbA trocken - Weingut Karl Pfaffmann
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<strong>2012</strong> <strong>GRAUBURGUNDER</strong> <strong>QbA</strong> <strong>trocken</strong><br />
WEINBERG<br />
<strong>Karl</strong> <strong>Pfaffmann</strong> Erben GdbR, Inh. Helmut und Markus <strong>Pfaffmann</strong>, Allmendstraße 1, D-76833 Walsheim<br />
Fon +49 (0)6341 61856, Fax +49(0)6341 62609, info@weingut-karl-pfaffmann.de, www.weingut-karl-pfaffmann.de<br />
Sparkasse Südliche Weinstraße BLZ 548 500 10 Konto 23283<br />
Expertise Februar 2013<br />
Walsheim befindet sich im Zentrum der Großlage<br />
Bischofskreuz, die mehrere Weinbauorte an der<br />
Südlichen Weinstraße umfasst.<br />
Der Grauburgunder wird an verschiedenen kalkreichen<br />
Standorten mit teilweise tiefgründigen Böden angebaut,<br />
da diese Böden optimale Voraussetzungen für das<br />
Gedeihen der Rebsorte bieten.<br />
Ertrag: 75 Hl/Ha<br />
KELLER<br />
Die Beerenhaut der Trauben mazeriert vier Stunden mit<br />
dem Most und die Maische wird danach schonend<br />
gepresst und bei 18°C vergoren. Der entstandene<br />
Jungwein bleibt anschließend über drei Monate in<br />
Kontakt mit der Feinhefe, damit sich Fülle und Schmelz<br />
entwickeln.<br />
BESCHREIBUNG<br />
Jugendliche, grüngelbe Farbe. Reifer Apfel und Birne<br />
dominieren die Aromatik. Dezente Mineralität im<br />
Hintergrund. Im Mund klar und straff. Sehr körperreich<br />
und gleichzeitig frisch. Saftig und animierend. Lang im<br />
Abgang.<br />
EMPFEHLUNGEN<br />
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 °C<br />
Trinkreife: Jetzt bis 2015<br />
Alkohol: 12,5 % vol.
2011 <strong>GRAUBURGUNDER</strong> <strong>QbA</strong> <strong>trocken</strong><br />
WEINBERG<br />
<strong>Karl</strong> <strong>Pfaffmann</strong> Erben GdbR, Inh. Helmut und Markus <strong>Pfaffmann</strong>, Allmendstraße 1, D-76833 Walsheim<br />
Fon +49 (0)6341 61856, Fax +49(0)6341 62609, info@weingut-karl-pfaffmann.de, www.weingut-karl-pfaffmann.de<br />
Sparkasse Südliche Weinstraße BLZ 548 500 10 Konto 23283<br />
Expertise März <strong>2012</strong><br />
Walsheim befindet sich im Zentrum der Großlage<br />
Bischofskreuz, die mehrere Weinbauorte an der<br />
Südlichen Weinstraße umfasst. Der Grauburgunder wird<br />
an verschiedenen kalkreichen Standorten mit teilweise<br />
tiefgründigen Böden angebaut, da diese Böden optimale<br />
Voraussetzungen für das Gedeihen der Rebsorte bieten.<br />
Ertrag: 75 Hl/Ha<br />
KELLER<br />
Die Beerenhaut der Trauben mazeriert vier Stunden mit<br />
dem Most und die Maische wird danach schonend<br />
gepresst und bei 18°C vergoren. Der entstandene<br />
Jungwein bleibt anschließend über drei Monate in<br />
Kontakt mit der Feinhefe, damit sich Fülle und Schmelz<br />
entwickeln.<br />
BESCHREIBUNG<br />
Jugendliche, helle grüngelbe Farbe. Reifer Apfel und<br />
Birne dominieren die Aromatik. Ergänzt von einem<br />
Hauch Steinobst und Mineralität, entfaltet sich die Nase<br />
intensiv und präzise. Im Mund klar und straff. Ein<br />
harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle<br />
begleitet die Länge im Mund. Saftig und animierend.<br />
Lang im Abgang.<br />
EMPFEHLUNGEN<br />
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 °C<br />
Trinkreife: Jetzt bis 2014<br />
Alkohol: 12,0 % vol.
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