Aperitif Augustiner Biere Kaltenberg Biere ... - Hirschgarten

Aperitif
1018 Aperol Sprizz (Prosecco mit Aperol, Wasser und Orangenscheibe) 0,20l 5,80
1040 Hugo (Prosecco mit Holunder und Minzblatt) 0,20l 5,80
180 Prosecco Piccolo 0,20 l 6,10
305 Prosecco mit Aperol 0,10l 4,90
300 Prosecco mit Fragoli (kleine eingelegte Walderdbeeren) 0,10 l 4,90
177 Fürst von Metternich Piccolo 0,20 l 7,10
299 Sherry medium oder dry 5 cl 3,20
294 Campari mit Orangensaft oder Bitter Lemon 4cl/0,2l 4,70
296 Martini rosso oder bianco (297) 4 cl 3,50
121 Gin Orange oder Tonic (124) 4 cl/0,2l 6,20
Augustiner Biere
236 Augustiner Vollbier Hell vom Fass Maß 7,00 0,50 l 3,50
215 Augustiner Edelstoff vom Fass Maß 7,40 0,50 l 3,70
251 Augustiner Heller Bock- Flasche (Mai-Juni) Maß 7,40 0,50 l 3,70
197 Augustiner Maximator (November-April) Maß 7,40 0,50 l 3,70
230 Augustiner Pils vom Fass 0,30 l 3,40
232 Radler Maß 7,00 0,50 l 3,50
220 Clausthaler alkoholfreies Hell Maß 7,20 0,50 l 3,60
Kaltenberg Biere
214 König Ludwig Dunkel vom Fass Maß 7,70 0,50 l 3,85
229 König Ludwig Hefe-Weißbier vom Faß Maß 7,80 0,50 l 3,90
209 König Ludwig Dunkle Weiße vom Faß Maß 7,80 0,50 l 3,90
283 König Ludwig alkoholfreie Weiße vom Faß Maß 7,80 0,50 l 3,90
242 König Ludwig Leichte Weiße / Flasche Maß 7,80 0,50 l 3,90
Herzogliches Brauhaus Tegernsee
200 Tegernseer Spezial vom Faß Maß 7,40 0,50 l 3,70
203 Tegernseer Leicht / Flasche Maß 7,40 0,50 l 3,70
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
Telefon 089 - 17 999 119, Fax 089 – 17 999 117, USt-Id: DE 129 692 582
E-Mail restaurant@hirschgarten.de - Internet: www.hirschgarten.de
Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer
Sommer 2013
1

Würstl täglich ab 9 Uhr
663 Abgebräunter Leberkas mit Spiegelei und Kartoffelsalat 6,90
Grilled „Leberkas“ with fried egg and potatoe salad
397 2 Paar Schweinswürstl (*1,2) vom Grill mit Sauerkraut 6,20
2 pair of grilled pork sausage (*1,2) with Sauerkraut
395 2 Paar Wiener (*1,2) mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat 6,20
2 pair of Wiener (*1,2) with Sauerkraut or potatoe salad
399 2 Stück Münchner Weißwurst (*1,2) 4,20
2 of munichs famous white sausage (veal and pork) (*1,2)
384 Ofenfrische Brez’n 1,00
fresh backed pretzel
*1 mit Geschmacksverstärker/ *2 mit Antioxidationmittel
Hirschgarten Frühstück von 9.00h bis 12.00h
413 mit 2 Scheiben Schinken und Käse, Port. Honig, Port. Marmelade,
Port. Butter, 2 Semmeln oder Brezen 6,80
with 2 slices of ham and cheese, honey, jam, butter, 2 rolls or pretzels
433 3 Stück Spiegelei mit Schinken oder Speck (445) 5,60
3 fried eggs with ham or bacon
446 3 Stück Rührei mit Schinken oder Speck (434) 5,80
3 scrambled eggs with ham or bacon
432 Butterbrez’n 1,80
383 Semmel 0,80
3034 Portion Marmelade 0,70
3035 Portion Honig 0,70
939 Portion Butter 0,70
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
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Sommer 2013
2

Suppen
329 Leberspätzlesuppe mit Schnittlauch 3,20
Liver spätzle soup with sliced chives
330 Pfannkuchensuppe mit Schnittlauch 3,20
Clear soup with thinly sliced pancake and chives
1107 Aufg’schmolzene Brez’nsuppe 2,90
typical bavarian bretzelsoup
327 Tomatensuppe mit Croutons 3,20
Tomatoesoup with croutons
322 Pikante Gulaschsuppe serviert in der Terrine mit Semmel 5,30
Well seasoned goulash soup served in a tureen with roll
Vorspeisen
360 Gemischter Salatteller 3,50
Mixed salad with french dressing
312 Räucherlachs mit Creme fraiche, Eismeergarnelen und Röstitaler 8,90
Smoked salmon with crème fraiche, shrimps and fried grated potatoes
353 „Chefsalat“ sommerliche Blattsalate mit Frenchdressing,
gekochten Eierecken, Schinken- und Käsestreifen, dazu Baguette 6,90
“Chefsalad” with frenchdressing, cooked ham, cheese, boiled egg and baguette
350 „Caprese“ Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, dazu Baguette 7,80
„Caprese“ mozzarella chesse with tomatoes, basil, and white bread
351 Großer Salatteller mit gebratenen Rinderlendenstreifen und Weißbrot 9,80
Big salad with fried slices of beef and white bread
1569 Hausgemachte Ochsenschwanzsülze mit Kürbiskernöl und Salatbouquet 9,80
Homemade oxtail in aspic with pumpkin seed oil and saladbouquet
374 Tartar vom Rind, zum Anmachen vorbereitet, mit geröstetem Hausbrot 12,80
Beef tartar with roasted bread
„Black Tiger„ Garnelen, gebraten mit Knoblauchbutter 357 6 Stk. 9,00
dazu Weißbrot 361 9 Stk. 13,50
6 or 9 pieces „Black Tiger „ fried shrimp with garlicbutter and white bread
381 Portion Baguette 0,80
382 Scheibe Brot 0,80
384 ofenfrische Brez’n 1,00
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
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Sommer 2013
3

Hirschgarten-Angebote
655 Hausgemachte Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat 6,80
Homemade meatballs with potatoe salad
645 Gemüsepfanne mit Schinken und Käse überbacken 8,50
Vegetables with ham and cheese gratin
675 ½ Bay. Schweinshaxn mit Kartoffelknödel 9,50
½ bavarian pork shank with potatoe dumpling
670 Münchner Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 8,80
Munich pork roast with potatoe dumpling and white cabbage salad with bacon
672 Bay. Bratenpfandl mit Haxe, Ente und Schweinsbraten,
dazu Kartoffelknödel 10,50
Bavarian roastpan with pork shank, duck, and pork roast with potatoe dumpling
657 Putengeschnetzeltes mit Paprikarahm und Buttereis 9,80
Sliced turkey meat with bell pepper creamy sauce and rice
601 Tafelspitz mit frischem Kren, Rahmspinat und Röstkartoffeln 12,80
Boiled beef with horse radish, creamy spinach and roasted potatoes
1545 ½ Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut 13,80
roasted duck with potatoe dumpling und red cabbage
682 Ochsenfetzen mit Burgundersauce und Schalotten
dazu Bratkartoffeln und kleinen Salat 14,50
roasted beef slices with sauce „burgund”, roasted potatoes and small salad
673 2 Stück Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites 9,20
2 pieces of breaded pork cutlet „Vienna Style“ and french fries
692 Ungar. Rindergoulasch mit Butternudeln 11,20
Hungarian beef goulash with noodles
646 Wiener Schnitzel vom Kalb in der Pfanne gebraten mit Bratkartoffeln 17,80
Breaded veal cutlet with roasted potatoes
Fischgerichte
782 Pangasiusfilet gebacken, mit Sc. Remoulade und Kartoffelsalat 10,50
„Pangasiusfilet” breaded and fried golden brown, with Sc. Remoulade and potatoe salad
762 Pochierte Lachsfilets auf Zitronensauce, dazu Blattspinat und Buttereis 12,30
Poached salomonfilet with lemonsauce, spinach and butterrice
778 Zanderfilet vom Grill mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln 14,50
Roasted zanderfilet with almondbutter and boiled potatoes
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
Telefon 089 - 17 999 119, Fax 089 – 17 999 117, USt-Id: DE 129 692 582
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Sommer 2013
4

Pasta e basta
652 Kasspatzn mit Röstzwiebeln und kl. Salat 8,80
special german noodles with swiss cheese, crispy onions and mixed salad
780 Penne mit Rucola, Tomaten, Schafskäse und Knoblauch 8,80
Penne with rocket, tomatoes, feta cheese and garlic
709 Tortellini mit Kochschinken und Käsesauce 8,20
Tortellini with cooked ham and cheesesauce
Wildspezialitäten
668 Hirschbraten aus der Keule mit Rahmchampignons, Eierspätzle 13,80
Roast venison with cream of mushrooms, spätzle
642 Wildgeschnetzeltes mit Champignons und hausgemachte Nudeln 14,50
Sauted sliced venison with mushrooms and noodles
629 Hirsch- Edelgoulasch mit Rahmschwammerl und Eierspätzle 12,90
Deer stew with cream of mushrooms and spätzle
Vom Grill
698 Schweinekotelette vom Grill mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln 9,80
Roasted pork chop with herbal butter and parsley potatoes
667 Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende medium gebraten,
dazu Röstkartoffeln 14,80
Medium roasted beef tenderloin with crispy onions and roasted potatoes
503 2 oder 3 Stück(666) Schweinefilet vom Grill mit Rahmschwammerl 12,80
und hausgemachte Eierspätzle 14,80
2 or 3 pieces of grilled pork filet with cream mushrooms and spätzle
671 Rib Eye Steak vom Grill mit Kräuterbutter und
Ofenkartoffel mit Sauerrahm 14,80
Roasted Rib Eye Steak with herbal butter and baked potatoe with sour cream
665 Angus Rinderlende180g (oder 300g ) vom Grill mit Kräuterbutter, 14,80
(608) dazu Röstkartoffeln oder gem. Salat (664) (19,50)
Grilled beef sirloin steak with herbal butter and roasted potatoes or mixed salad
618 Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter dazu kl. Gemüse und Kroketten 18,50
Grilled beef steak with herbal butter, vegetables and potatoe croquettes
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
Telefon 089 - 17 999 119, Fax 089 – 17 999 117, USt-Id: DE 129 692 582
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Sommer 2013
5

Brotzeit – Eckerl
426 Bierradi , Obazda und Radieserl mit Hausbrot 6,80
Radish, obazda (bavarian cheese speciality)and small radish with bread
422 Münchner Wurstsalat von Regensburgern (*1,2) mit Zwiebeln und
Essiggurke, dazu Hausbrot 6,90
Bavarian Sausage salad with red onions, gherkin and bread
421 Schweizer Wurstsalat (*1,2)mit Käsestreifen, roten Zwiebeln,
Essiggurke, dazu Hausbrot 7,10
Bavarian sausage salad with cheese slices, red onions, gherkin and bread
425 Südtiroler Schinken und Bergkäse mit Radieserl , Hausbrot und Butter 11,80
Ham from South Tirol and „Bergkäse“ with small radish, bread and butter
412 Hausgemachter Obazda mit roten Zwiebeln und Hausbrot 6,50
Bavarian cheese speciality, brie prepared with cream cheese, butter, red onions and bread
419 Schwarzer und weißer Pressack „natur“ oder „sauer“ mit Zwiebeln
und Hausbrot 5,90
Bavarian white and red „ Pressack „plain oder „sour“ with onions and bread
423 Hausgemachte Bratensülze mit Röstkartoffeln 7,50
Homemade pork roast in aspic with roasted potatoes
418 Kalter Schweinsbraten mit Gurke und Meerrettich, dazu Brot und Butter 6,90
Cold pork roast with gherkin, hors radish, bread and butter
414 Gemischter Käseteller mit Brot und Butter 9,50
Mixed cheeseplate with bread and butter
417 Kalter Leberkas mit Essiggurke und Hausbrot 5,80
Cold „Leberkas“ with gherkin and bread
411 Portion Emmentaler mit Hausbrot und Butter 6,10
Portion “Emmentaler” with bread and butter
415 Andechser Romadur mit Zwiebeln „natur“ od. „sauer“ mit Hausbrot 5,70
„Andechser Romadur-Cheese“ plain or sour with onions and bread
410 Brotzeitplatte „Hirschgarten“ mit Spezialitäten aus der kalten Küche 9,10
Cold cut platter „Hirschgarten“ with butter and bread
*1 mit Geschmacksverstärker
*2 mit Antioxidationsmittel
nur wenn die Biergarten-Grillstation geöffnet ist
441 Spare Ribs mit BBQ-Sauce 9,80
442 ½ Hendl vom Grill 7,20
444 1 große Breze 3,50
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
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Sommer 2013
6

Des Zuckerbäckers Handwerk
549 Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 5,80
Warm „Apfelstrudel“ vanilla icecream and wipped cream
547 Hausgemachte Bayerisch Creme mit frischen Früchten 6,10
Homemade Bavarian Crem with fresh fruits
551 Dampfnudel mit Rammerl und Vanillesauce 5,20
„Dampfnudel“ with vanilla cream
532 Braunes und weisses Schokoladenmousse mit Mango und Passionsfrucht 6,80
Brown and white chocolate mousse with mango und passion fruit
550 Selbstgemachte Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne 6,50
Homemade apple fritter in cinnamon sugar with vanilla ice cream and wipped cream
537 Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus
563 oder Zwetschgenröster 9,80
Caramelised „Kaiserschmarrn“ with apple mousse or stewed plums
Eis aus eigener Herstellung
Bitte stellen Sie Ihren Eisbecher aus folgenden Eissorten zusammen:
Vanille , Schokolade, Erdbeer, Zitrone, Stracciatella, Nuss je Kugel 1,30
Portion Sahne 0,80
Eisbecher finden Sie in unserer Eiskarte
Heiße Getränke
275 Haferl Cappuccino 2,90
268 Latte Macchiato 3,00
270 Haferl Milchkaffee 3,30
277 Haferl Kaffee 3,50
276 Espresso 2,20
280 Tasse Kaffee 1,80
274 Haferl Tee: Pfefferminz, Kamille, Früchte oder Schwarztee 2,20
272 Haferl Schokolade mit Sahne 3,50
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
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Sommer 2013
7

Ausschankweine weiß 0,20 l
105 Hauswein, Grüner Veltliner
Kamptal, Österreichischer Qualitätswein, trocken 0,20 l 3,40
106 Hauswein, Grüner Veltliner 0,50 l 8,50
103 Pinot Grigio del Veneto
Italien, Vinicola Bennati, trocken, fruchtig 0,20 l 3,70
97 Bechtheimer Pilgerpfad,
Kerner Kabinett, lieblich Q.b.A., Rheinhessen 0,20 l 3,60
27 Weinschorle weiß oder rot 0,50 l 4,90
Ausschankweine rosé 0,20 l
104 Oberbergener Vulkanfelsen
Spätburgunder Weißherbst, Oberbergen im Kaiserstuhl, Q.b.A. 0,20 l 3,90
100 Capebridge Pinotage Rosé, South Africa 0,20l 3,90
Ausschankweine rot 0,20 l
92 Hauswein Merlot Vinicola Serena Veneto IGT vom Fass 0,20 l 3,60
95 Hauswein Merlot 0,50 l 9,00
93 Blauer Zweigelt vom Fass
Weinkellerei Klosterberg, Kamptal, Qualitätswein, trocken 0,20 l 3,70
Sekt & Champagner
181 Flasche Prosecco Nobilia (Vino Frizzante) Italien 0,75 l 19,50
178 Fürst von Metternich Riesling trocken 0,75 l 25,20
184 Bouvet Rosé Excellence 0,75 l 29,80
173 Veuve Clicquot Ponsardin 0,75 l 65,00
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Sommer 2013
8

Spezielle Weine von ausgesuchten Winzern
Jahrgangsänderungen sind Marktbedingt möglich
Flaschenweine weiß 0,75 l
116 Rioja Blanco Marquès de Càceres
Rioja, Viura-Traube, strohfarben, angenehmes Bouquet Spanien 16,80
von Birne und Grapefruit, voller Frische und angenehmer Jahrgang 2011
Frucht, gute Harmonie und langer Abgang
64 Chardonnay delle Venezie
Trentino, Endrizzi, trocken, IGT Italien 18,50
elegantes Bouquet, trocken, fruchtig Jahrgang 2011
65 Grüner Veltliner „Von den Terrassen“
Josef Ehmoser, Wagram-Donauland, trocken Österreich 18,80
harmonischer Wein, frisch und leicht Jahrgang 2011
113 Rheingau Riesling Q.b.A.
Weingut Robert Weil, trocken Rheingau 28,80
Gutsriesling, selbstbewusste feine Säure, Jahrgang 2012
nachhaltiger Körper und feine Frucht von Pfirsich und Zimt
114 Sogni D’Oro
Lugana, Turbiana di Lugana, Lombardei Italien 31,60
Ein Wein der Fülle, Kraft und Eleganz zu einem Jahrgang 2011
harmonischen Ganzen vereint
98 Grauburgunder Q.b.A.
Weingut Stefan Rinklin, Kaiserstuhl, trocken Baden 25,20
Kraftvoller Wein mit gut eingebundener Säure, Jahrgang 2011
Harmonisch und mild, wunderbar fruchtig mit
Zitronen-Maracuja Duft, im Geschmack Birne und Apfel
99 Chablis Premier Cru Montmains
Burgund, Chardonnay-Traube, J.C. & Dominique Tupinier Frankreich 34,00
Aromenreichtum am Gaumen von Nektarinen, Zitrus, Jahrgang 2010
Apfel und Mandel, langer Nachhall
96 Bürgerspital, Würzburger Stein-Harfe Franken 31,50
Silvaner, Kabinett, Prädikatswein trocken,feiner Anflug Jahrgang 2008
Von Williams-Christ Birne, kräftig im Abgang
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Sommer 2013
9

Flaschenweine rosé 0,75 l
66 Capebridge Pinotage Rosé
Wine of western Cape, trocken, fruchtig Südafrika 16,80
helles Lachsrosa, saftige volle Frucht, süffiger Tischwein Jahrgang 2012
Flaschenweine rot 0,75 l
61 Montepulciano D’Abruzzo
Dragani, Abruzzen, trocken Italien 16,50
reifes, warmes Früchte- und Gräser-Aroma, Jahrgang 2010
mit einem weichen und vollen Körper, leicht tanninhaltig
87 Magia del Senso
Piemont, Cuvèes der Rebsorten Barbera und Nebbiolo, Italien 19,80
Tief dunkelrot mit violetten Reflexen, intensives Aroma Jahrgang 2011
8 Monate in Barriques gereift
53 Rioja Crianza Alcorta
Rioja, Tempranillo, Juan Alcorta Spanien 24,50
Im Eichenfass gereift, leuchtend rote Farbe, Jahrgang 2008
Aroma nach reifen roten Beeren und Gewürzen, weiche Tannine
58 Serpaiolo di Endrizzi
Serpaia di Endizzi, Rosso maremma Toscana, IGT Italien 25,50
trocken, mild und samtig im Geschmack Jahrgang 2011
68 Zweigelt
Weingut Pöckl Burgenland Österreich 24,80
frisch und fruchtig, dunkles Purpurrot, weiche Tannine Jahrgang 2011
57 Barbera d´Alba “Ruvei”
Marchesi di Barolo Italien 28,50
rubinrote Farbe, im Duft, Anklänge an Himbeeraroma, Jahrgang 2010
harmonischer und nachhaltiger Geschmack
74 Gigondas Vieux Clocher
Rhone, Cave du Vieux Clocher, trocken Frankreich 34,00
tief purpurrot, komplexe Aromen nach roten Früchten Jahrgang 2010
52 Amarone della Valpolicella
Bennati Elite, trocken Italien 32,00
tief rubinrote Farbe, warmer, samtiger Geschmack, für die Jahrgang 2007/08
Herstellung werden nur beste Trauben verwendet, die bis Ende
Dezember auf Strohmatten getrocknet werden
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Sommer 2013
10

Alkoholfreie Getränke
35 Flasche Adelholzener Classic oder Naturell (34) 0,25 l 2,50
22 Flasche Adelholzener Classic oder Naturell (23) 0,75 l 4,70
33 Tafelwasser 0,50 l 3,20
11 Bitter Lemon Schweppes (chininhaltig) 0,20 l 2,40
37 Cola-Mix “Spezi” (coffein- und farbstoffhaltig) 0,40 l 3,40
39 Cola (coffeinhaltig) 0,40 l 3,30
41 Mirinda 0,40 l 2,90
21 Zitronenlimo 0,40 l 3,40
32 Orangensaft 0,40 l 3,80
18 Orangensaftschorle 0,40 l 3,80
30 Apfelsaft 0,40 l 3,70
28 Apfelsaftschorle 0,40 l 3,30
13 Johannisbeernektar 0,40 l 4,20
15 Johannisbeerschorle 0,40 l 4,00
Spirituosen
158 Hausschnaps Marillenbrand 2 cl 2,50
129 Amaretto Disaronno 2 cl 2,65
143 Aquavit “Linie” 2 cl 2,70
156 Averna 2 cl 2,50
131 Bacardi 2 cl 2,70
153 Baileys 2 cl 2,70
123 Calvados Papidoux 2 cl 3,80
142 Enzian 2 cl 2,70
133 Erdbeerlimes 2 cl 1,70
140 Fernet Branca 2 cl 2,35
148 Flotter Willi mit Birne 2 cl 3,10
150 Grappa di Prosecco “Andrea da Ponte” 2 cl 3,80
139 Jägermeister 2 cl 2,50
144 „Goldbergler“ Kirschwasser 2 cl 2,70
147 „Goldbergler“ Obstbrand 2 cl 2,40
146 „Goldbergler“ Himbeergeist 2 cl 2,40
145 „Goldbergler“ Williamsbrand 2 cl 2,60
154 Ramazzotti Amaro 2 cl 2,60
122 Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 3,70
137 Rüscherl: Cola mit Asbach, Wodka oder Bacardi 2 cl 3,00
151 Schweizer Morand Williamine 2 cl 4,10
141 Underberg 2 cl 2,40
152 Wodka Moskovkaya 2 cl 2,70
159 Jack Daniels mit Cola 4cl/0,2l 7,90
174 Jonnie Walker mit Cola 4cl/0,2l 7,90
185 Jim Beam mit Cola 4cl/0,2l 7,90
Königlicher Hirschgarten, Pächter: Johann Eichmeier, Hirschgarten 1, 80639 München,
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11