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Interessante Berufsorientierung
von der Firma Lilly Gastronomie
Am 07. Dezember 09 besuchte Frau Domani und Herr Fischer von Lilly – Gastronomie
die Klasse M8 der Hauptschule Wendelstein. Im Rahmen des hauswirtschaftlich-sozialen
Unterrichts informierten die beiden über das Berufsbild Hotelkauffrau und Koch.
Frau Domani berichtete zuerst über Veranstaltungen
von Lilly-Gastronomie und
zeigte diese in Form von eindrucksvollen
Fotos den Schülern.
Der Kontakt zu dieser Firma wurde bereits
im letzten Jahr geknüpft, als diese
bei dem Festakt der Gemeinde zur 750
Jahr Feier 20 Schüler aus dem Schülercatering
Team des Schülercafés anforderten.
Die Schüler halfen beim Bedienen
der geladenen Gäste, was Ihnen große
Freude bereitete.
Die Schüler der 8. Klasse konnten Frau
Domani und Herrn Fischer Fragen zu den
beiden Berufsbildern stellen. Die Voraussetzung
für den Beruf des Kochs ist ein
qualifizierender Hauptschulabschluss.
Insbesondere wird auf eine gute Note in
Mathematik Wert gelegt, da Errechnen
von Mengen und Maßeinheiten zum Berufsalltag
gehört. Außerdem sollte der
Auszubildende körperlich belastbar sein,
weil man in diesem Beruf viel in Bewegung
ist und zusätzlich in Schichten arbeiten
muss.
Anschließend berichtete Frau Domani
von dem Beruf der Hotelkauffrau.
Die Voraussetzung hierfür ist ein mittlerer
Bildungsabschluss. Bei diesem Beruf wird
Wert auf Freude im Umgang mit Menschen
gelegt. Die Ausbildungszeit beträgt eben-
falls 3 Jahre. Der Auszu bildende durchläuft
in dieser Zeit alle Bereiche des Hotels,
von Rezeption, Service, Restaurant, Buchhaltung,
Zimmerservice und Küche.
Interessant war zu erfahren, dass nach 4
Jahren Berufserfahrung ein Studium der
BWL in Heidelberg möglich ist.
Die Schüler der M8 der HS Wendelstein
hatten großes Interesse, als sie die mitgebrachte
Messer und Schneideausrüstung
von Herrn Fischer bewundern durften.
Ein Höhepunkt war sicherlich, als Herr
Fischer spezielle Schneidetechniken an
Karotten, Kartoffeln, Gurken und Zucchini
zeigte. Das „Turnieren“ von diesem
Gemüse wurde gezeigt und mutige
Schüler konnten diese Technik selbst ausprobieren,
was Ihnen gut gelang. Es
wurde ein Besuch im Frühjahr bei der
Firma Lilly – Gastronomie angedacht, um
die Großküche zu erkunden. Am Ende
bedankte sich die Klassensprecherin Amy
Djuritschek im Namen der HSB-Klasse
und der Fachlehrerin Frau Grünsteudel
mit selbstgebackenen Plätzchen bei den
beiden für Zeit und Bereitschaft die Schüler
über die Berufsbilder Hotelkauffrau
und Koch zu informieren.
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