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INFORMATIONSLISTE STOPFLEBERINDUSTRIE Ungarn/Frankreich - Stand: 17. Oktober 2008
Die folgende Liste ist eine Aufstellung der wichtigsten Unternehmen der ungarischen und französischen
Stopfleberindustrie. Auf der Liste befinden sich Schlachthöfe, Brütereien, Zuchtbetriebe,
Verarbeitungsunternehmen und Firmen, die finanziell an der Stopfleberproduktion beteiligt sind. Firmen können
von dieser Liste nur gestrichen werden, wenn sie die Stopfleberproduktion, -Mast, -Verarbeitung und Finanzierung
derselben nachweisbar beendet und keine Wideraufnahme angekündigt haben. Diese Liste dient zur Information
der Konsumenten sowie des Groß- und Einzelhandels. Die Firmen auf dieser Liste sind verantwortlich für die
Tierquälerei in der ungarischen Stopfleberproduktion. Nicht alle Teilbereiche dieser Firmen (und damit nicht alle
EWG Nummern) müssen mit Stopfleberproduktion befasst sein.
EWG EWG- EWG
Numm Nummer Numm Numm er
HU 129 Pannon Lud Kft. (ehem.
Merian-Szervíz, Pannon Liver)
HU 43 Integrál Áfész
Baromfifeldolgozó Üzeme
HU 194
HU 543
M és K 2000 Kft.
Gall Vital kft
Firma Firma
Information
Information
Großer Schlachthof, der ausschließlich Stopfleber produziert. Bei
Pannon Lud wurden häufig Falschkennzeichnungen aufgedeckt. Die
Barbarieententeile konnten in DNA-Tests in über 80% der Fälle, der
für die Stopfleberproduktion verwendeten Mulardente zugeordnet
werden.
Pannon Lud gehört Bacs Tak Kft. Ein bedeutender Aktionär von Bacs
Tak ist die deutsche PHW-Gruppe (Deutscher Geflügelkonzern,
bekannt durch Marken wie Wiesenhof).
Fleisch von Pannon Lud wird bei ADEG und INTER-/EUROSPAR in
Österreich und bei EDEKA und GLOBUS in Deutschland verkauft.
Einer der größten Schlachthöfe für Stopfgänse und -enten. Der
bedeutende Produzent für Stopffleisch verarbeitet auch
nichtgestopfte Ware. Die deutsche Handelskette Kaufland hat den
Verkauf von HU 43 Fleisch gestoppt. Gänsefleisch von Integral wird
bei EDEKA und GLOBUS in Deutschland gehandelt. In der Schweiz
bietet die Firma Bischofberger Gänsefleisch von Integral an.
Der belgische Investor Agrotop ist Eigentümer und Betreiber des
Stopfleberschlachthofes M és K 2000 Kft. in Kiskunmajsa.
In dem Schlachthof wurde grausame Tierquälerei dokumentiert.
Tiere wurden ohne wirkungsvolle Betäubung geschlachtet.
M es K 2000 gehört zur Gall Vital Gruppe zu der auch der
Geflügelproduzent Aviland 2001 gehört. Die internationale
Zertifizierungsgruppe EFSIS bezeichnet Aviland 2001 als Nachfolger
von Gall Vital.
------- Bács Tak Kft. Futtermittelhersteller und Eigentümer des Stopfleberschlachthofs
Pannon Lud (HU129). Bács Tak ist ebenfalls Eigentümer des
Schlachthofes Kiskunhalasi Baromfifeldolgozo (HU107), der keine
gestopften Tiere schlachtet.
HU 110
Hungerit Zrt. Baromfi vágóhíd
és feldolgozó
Hungerit ist zu 66,7% Eigentümer der Brüterei „Baromfitenyésztési
Kft.“ in Rém. Dort wird eine bedeutende Anzahl an Küken für die
Stopfleberproduktion produziert und sehr viele Elterntiere
(Graugänse Leberrasse) gehalten. Hungerit hat zwar die Schlachtung
von gestopften Gänsen zur Zeit eingestellt. Außerdem bestehen
über den Generaldirektor von Hungerit, Josef Magyar starke
wirtschaftliche Verbindungen zu Komlosi Lud, einem der größten
Stopfmastbetreiber der Welt.

EWG EWG- EWG EWG
Numm Nummer Numm Numm er
Firma Firma
Information
Information
HU 140 FOBU Kft. Stopfleber- und Stopffleischschlachthof im Besitz eines italienischen
Investors mit Sitz in der Schweiz. Die Holdinggesellschaft ist Leas-El
SA Switzerland (wo das Stopfen verboten ist).
HU 882 Agrobar Plus kft Zerlegebetrieb für Stopffleisch. Handel mit Stopffleisch.
HU 105 Holla Baromfi Ein Schlachthaus für Stopfleber, Stopffleisch und nichtgestopftes
HU785 Palmi Top Kft. Stopfleberschlachthof im Besitz israelischer Investoren (wo das
Stopfen verboten ist).
HU 108
HU 520
Merian Orosháza Rt.
Konzervüzem
HU 41 Szegedi Paprika Fűszer-és
Konzervgyártó Zrt.
HU 194, 822,
500, 495, 108
Großer Verarbeiter von Stopfleber in Ungarn. Marke “Rex Ciborum”,
Zielgruppenländer: Österreich, Deutschland, Schweiz und
Großbritannien. Das Unternehmen ist insolvent.
Produktion und Handel mit Stopfleberpasteten. Die Ware findet sich
im Handel unter dem Namen „Pick Szeged“. Neue Ware wird mit
dem Label „King“ produziert.
Lúdland Ltd. Lúdland handelt mit Stopfleber und Stopfleberpasteten.
HU 826 MI-GI Kacsa Kft. Stopfleberproduzent
HU 165 KAISER-FOOD Kft. Abdai
üzem
Produzent verschiedener Stopfleber(fleisch)produkte wie z.B. Wurst
und Pâtés.
EWG EWG- EWG
Num Nummer Num Num er
Firma Firma
Information
Information
F 24.328.02 C.C.A. PERIGORD Zweitgrößter Produzent von Stopfleber und Stopffleisch weltweit.
F 24.520.02 Rougié Bizac international
(EURALIS)
Eine Marke von EURALIS; Stopfleber und Stopffleisch
F 24.520.005 COOP. SARLAT PERIGORD
FOIE GRAS
Stopfleberproduzent
F 40.090.04 Excel Foie Gras Produzent von Stopfleber und Stopffleisch
F 40.112.01 Excel Foie Gras Produzent von Stopfleber und Stopffleisch
F 40.249.01 PALMIDECOUPE Stopfleberproduzent
F 40.281.01 DELPYRAT/Maisadour Einer der größten Produzenten von Stopfleber und Stopffleisch
F 40.282.02 Castaing & Fils SA Produzent von Stopfleber und Stopffleisch
F 40.282.04 DELPEYRAT SA siehe F 40.281.01
F 46.128.02 La Quercynoise Produzent von Stopfleber und Stopfleberfleisch
F 56.109.01 PROCANAR Produktion und Verkauf von u.a. Stopfleber und Stopffleisch.
F 56.110.02 EURALIS Gastronomie - site de Größter Stopfleberproduzent weltweit, mit verschiedenen Marken
Lignol
und Stopffleischprodukten.
F 56.166.06 CELTYS (Procanar) Produzent von u.a. Stopfleber und Stopffleisch.
F 65.304.02 Euralis Gastronomie Siehe F 56.110.02. Euralis betreibt Schlachthöfe mit vielen
Stopfmastbetrieben in Bulgarien. Export über Frankreich.
F 67.447.05 Feyel Artzner Wichtiger Stopfleberproduzent. Verkauf von Pasteten in
Deutschland.
F 67.482.21 ETS GEORGES BRUCK Wichtiger Stopfleberproduzent für den deutschen Markt.
F 85.109.01 Euralis Gastronomie siehe EURALIS F 24.520.02; F 56.110.02; F 65.304.02

F 85.165.01 SOULARD Ernest SA Stopfleberproduzent mit mehr als 100 Stopfmastbetrieben.
Produziert u.a. Stopffleisch. REWE-Gruppe Deutschland hat alle
Verträge mit Soulard gekündigt.
F 85.180.01 SOPADEV Stopfleberproduzent, gehört zur Maisadour- Gruppe
F 85.259.01 SOULARD Ernest SA Stopfleberproduzent mit mehr als 100 Stopfmastbetrieben.
Produziert u.a. Stopffleisch und gewöhnliches Fleisch.