Ihr Koehler-Team - Koehler-Mittler

novitäten
Bei Abnahme einer Partie dieses Titels
erhalten Sie eine Schürze und zwei
Geschirrtücher mit Queen Mary 2-Logo
zum Vorzugspreis!
Bitte bestellen Sie bei Ihrem Vertreter.
Die Autoren
Der Koch der Königin
Der gebürtige Kölner Klaus Kremer (Jahrgang 1962) kocht seit mehr als 20 Jahren auf Passagierschiffen.
Nach seinen Ausbildungen als Konditor und Koch sowie Auslandsstationen in
Nobelrestaurants der Schweiz und in Schweden ging er 1988 erstmals an Bord. Klaus Kremer
sammelte Erfahrung auf sechs Luxuslinern und wurde 2006 zum Küchendirektor auf der
Queen Mary 2 ernannt, wo er seitdem im Offiziersrang drei Streifen trägt und über 220 Mitarbeiter
verfügt.
Mit allen Meerwassern gewaschen
Der Reisejournalist und Buchautor Ingo Thiel (Jahrgang 1963) ist ein gefragter
Kreuzfahrtexperte und schreibt seit Jahrzehnten Reise- und andere Reportagen
für Tageszeitungen, Illustrierte und Fachmagazine in Deutschland,
Österreich und der Schweiz. Während zahlreicher Pressereisen
lernte der Hamburger viele Schiffe unterschiedlicher Reedereien
kennen, allein auf den Queens der Cunard Line war er mehr
als dreizig Mal zu Gast.
koeHLeR Herbst 2010 12