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Seite 6 Fanpost Nr. 20 Ein urbayerisches Wintervergnügen ist das Hornschlittenrennen in Garmisch- Partenkirchen. Hier treffen sich jedes Jahr am Dreikönigstag Hornschlittenfahrer aus dem gesamten Alpenraum und stürzen sich die steile, 1.200 m lange Eispiste oberhalb der Partnachklamm hinunter. Rund 10.000 Zuschauer verfolgen das Spektakel, bei dem so manches Gefährt zu Bruch geht. Zum Rennen sind nur Schlitten in althergebrachter „Werdenfelser Bauweise“ zugelassen, die auf der schmalen Piste bis zu 100 km/h schnell werden. Auf diesen traditionellen Transportmitteln fuhren die Bergbauern früher Heu oder Holz talwärts. Heute dienen sie als fahrbare Untersätze für vierköpfige Teams mit klangvollen Namen wie „De Schlofkappn“, „De Unberechnbaren“ oder „De Pfützensanis“, die um die offizielle bayerische Meisterschaft im Hornschlittenfahren kämpfen. Der Legende nach begann alles mit einer Wette. Der Mieniga Schorsch hatte oberhalb der Partnachklamm eine kleine Kochhütte, die er mit seinen Stammtischbrüdern ausbaute. Im Winter fuhren Schorsch und seine Mithelfer nach getaner Arbeit und einer Stärkung beim Tauber-Wirt oft zu später Stunde – die Füße waren schon schwer - mit einem Hornschlitten ins Tal. Dabei kam die Frage auf, ob es noch bessere Nachthornschlittenfahrer geben könne als sie. Prompt wurde gewettet und ein nächtliches Hornschlittenrennen für den 6. Januar 1970 beschlossen. Sieben Mannschaften traten an - sicher ahnte bei dieser Premiere noch niemand, dass gerade eine neue Kultveranstaltung ins Leben gerufen worden war. Damals wurde noch mit Armbanduhren gestoppt, die Strecke war mit Fackeln beleuchtet und der Startschuss fiel per Gewehr vom Balkon des Tauberwirtes. Seit 1971 organi- Erdinger Events Hornschlittenrennen – ein uriges Spektakel Fanshop Nachdem sich unser Online-Shop unter www.erdinger.de einer immer größeren Beliebtheit erfreut, haben wir ein neues Shopsystem integriert, das euch das Shoppen im Internet noch einfacher macht. Multifunktionsjacke außen: • Blau mit weißen Streifen • 100% Nylon-Taslan mit Beschichtung auf der Innenseite • Futter: 100 % Polyester, 100% Netzmaterial im Rücken f 139,90 Größe: S M L XL XXL Art.-Nr.: 201579 201580 201581 201582 201583 siert der „Hornschlittenverein Partenkirchen e.V.“ das Rennen. Seine mittlerweile über 700 Mitglieder haben sich die Pflege des Hornschlittensports zur Aufgabe gemacht. Allerdings hat sich nach 34 Hornschlittenrennen einiges verändert: Die Schlittenfahrer rasen bei Tageslicht die Strecke hinunter, die Zeitnahme geschieht elektronisch und die Auswertung erfolgt per Computer im eigenen Vereinshaus. Wie in den Vorjahren ist Erdinger Weißbräu wieder Sponsor der rasanten Veranstaltung am 06.01.2004. Zur Startnummernausgabe am 04.01.2004 gibt es eine große Erdinger Champ-Party im extra aufgebauten Erdinger- Zelt. Dort findet auch das Abschlussfest mit der Siegerehrung statt – Fanclubmitglieder bekommen ermäßigten Eintritt, bitte den Mitgliedsausweis mitbringen! Neu: der überarbeitete Online-Shop Multifunktionsjacke innen: • Blau mit weißen Nähten • wendbar • Daunenjacke, aus 100% Nylon, Mikro-Rip-Stop, PU-Beschichtung auf der Innenseite • Füllung: 80% Gänsedaunen, 20% Federn f 149,90 Größe: S M L XL XXL Art.-Nr.: 201584 201585 201586 201587 201588 Erdinger Shop Multifunktionsjacke Die multifunktionelle Jacke für den Winter: Fünf Jacken in einer. Die Außenjacke mit abnehmbarer Kapuze ist atmungsaktiv sowie dank der verschweißten Nähte wind- und wasserdicht. Das Futter, in Form einer heraustrennbaren Daunenjacke, lässt sich wenden. Zusätzlich kann diese Innenjacke durch Heraustrennen der Ärmel zur Weste umfunktioniert werden. Die beiden Jacken dieser Multifunktionsjacke können auch getrennt bestellt werden. Eine klare Strukturierung und eine einfache Menüführung leiten direkt zum gewünschten Produkt, welches man zukünftig auch bewerten kann. Neu sind auch die Zahlungsmöglichkeiten: Innerhalb Deutschlands kann man jetzt Fleece-Pulli Natur Modern und doch zeitlos - Dieser Fleece- Pulli trägt sich äußerst bequem und steht einfach jedem. f 59,90 Größe: S M L XL Art.-Nr.: 201128 201129 201130 201131 auch mittels elektronischem Lastschriftverfahren bezahlen und umgeht damit die Kosten für die Nachnahme, die neben der Zahlung mit Kreditkarte auch weiterhin angeboten wird. Schaut doch einfach mal vorbei. Wollmütze Immer warme Ohren – mit der grauen Wollmütze von Erdinger Weißbräu. Art.-Nr.: 201301 f 16,50 Klicken & Bestellen Diese und viele weitere Angebote und interessante Artikel könnt ihr ganz bequem im Internet unter www.erdinger.de auswählen und bestellen. Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, Erdinger Fanshop, Franz-Brombach-Str. 1, D-85435 Erding, Tel. 08122/40 93 30, Fax 08122/40 94 45
Nr. 20 Bayern ist nicht nur für sein Bier berühmt, sondern auch für einen der Grundstoffe zu dessen Herstellung: den Hopfen. Denn in der Hallertau, einem hügeligen Landstrich nur 50 km von Erding entfernt, liegt das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Die Kulturpflanze wird dort schon seit Jahrhunderten gehegt und gepflegt. Heute gibt es noch rund 1400 Hopfenbauern in der Hallertau, die einen der besten Hopfen der Welt produzieren. In kleinerem Umfang wird auch weiter nördlich im mittelfränkischen Spalt und Hersbruck Hopfen gepflanzt; zusammen produzierten die drei Regionen 2002 ein Viertel der weltweiten Hopfenernte. Über 60 % davon werden exportiert – damit ist Bayern einer der wichtigsten Hopfenlieferanten für den Weltmarkt. Hopfen ist eine mehrjährige Kletterpflanze aus der Familie der hanfartigen Gewächse. Seine Triebe ranken sich bis zur Ernte im Spätsommer an dünnen Drähten fast 7 m Der Sommer 2003 geht als Jahrhundert-Sommer in die Wettergeschichte ein: Dauersonnenschein, Sahara- Hitze und tropisch warme Nächte bescherten Freibädern neue Besucherrekorde und sorgten für südeuropäisches Flair in den aufgeheizten Städten. Der Andrang auf die Biergärten war enorm – wo sonst ließen sich die Temperaturen besser ertragen als unter schattigen Kastanien und mit einem erfrischend-kühlen Bier? Anfang August war es dann soweit: Mineralwasserabfüller und Brauereien meldeten akuten Leergutmangel, einige Getränkehersteller ließen sogar im Ausland nach leeren Flaschen und Kästen fahnden. Auch bei Erdinger machte sich der große Durst bemerkbar: Die Braumeister hatten hoch. Angebaut werden ausschließlich weibliche Hopfenpflanzen, denn nur sie tragen die Fruchtzapfen, hübsche grüngelbe Dolden, die beim Brauen eine wichtige Rolle spielen. In ihnen sitzen an den Innenseiten zahllose kleine, gelbliche Kügelchen, Lupulin oder „Hopfenmehl“ genannt. Dieses Lupulin ist der eigentliche Wirkstoff, der dem Bier seine Bittere und sein Hopfenaroma verleiht. Doch Hopfen ist nicht gleich Hopfen. So gibt es aromareiche Sorten und solche, die mehr Bitterstoffe enthalten - je nach Hopfentyp bekommen die Biere einen ganz individuellen Charakter. Die Aromastoffe im Lupulin sind so stark konzentriert, dass schon geringe Mengen ausreichen, um das Bier zu hopfen: Für 100 Liter Pils braucht man 200 bis 300 Gramm Hopfen. Bei Weißbier, das generell weniger gehopft wird, reicht sogar die Hälfte. Dementsprechend schmeckt Weißbier nicht so herb wie etwa ein Pils. Die Erdinger Braumeister verwenden übrigens feinsten Hal- alle Hände voll zu tun, um für genügend Nachschub zu sorgen; rund um die Uhr wurde in drei Schichten gearbeitet. Sommer- Stress ist zwar nichts ungewöhnliches in einer Brauerei, doch in diesem Jahr mussten alle noch mehr anpacken als sonst. Schließ- Fanpost Wissenswertes Alle wollen Erdinger Weißbier: Vor der Verladehalle hatte sich eine so lange LKW-Schlange gebildet, dass ein Teil der Fahrzeuge auf den Festplatz von Erding umgeleitet werden musste. Dafür spendierte Erdinger Weißbräu den Fahrern eine Brotzeit. lertauer Aromahopfen, der nur sehr wenig Bitterstoffe enthält und dem Weißbier sein feines Aroma gibt. Doch in den dekorativen Dolden steckt noch mehr: Die enthaltenen Gerbstoffe fällen während des Brauvorgangs Eiweiße aus und klären damit die sogenannte Würze, die später zum Bier vergoren wird. Außer- lich sollte kein Erdinger-Fan sein Sommerfest ohne sein Lieblingsweißbier feiern müssen... Als dann auch bei Erdinger Weißbräu der Vorrat an Leergut bedenklich schrumpfte, drohte Geschäftsführer Josef Westermeier seinen Mitarbeitern augenzwinkernd an, sie müssten mit LKWs zum Kästen-Eintreiben ausschwärmen. Zum Glück kam es nicht so weit, der Vorrat reichte und schließlich hatte auch der heißeste Sommer ein Ende. Die lange Hitzeperiode sorgte allerdings nicht nur für durstige Kehlen, sondern beeinflusste auch das Wachstum von Brau- Seite 7 Bier-Wissen: der Hopfen Geschichten rund um’s Weißbier Rekord-Sommer 2003 LKW-Schlange dem macht Hopfen den Schaum stabiler und das Bier haltbarer. Doch nicht nur die Brauer schätzen den Hopfen. Auch in der Medizin kommt er wegen seiner beruhigenden Wirkung zur Behandlung von Schlafstörungen zum Einsatz. Manch einer schwört deshalb auf ein Bier vor dem Schlafengehen... Zutaten wie Hopfen und Gerste. So schwankt dieses Jahr die Qualität der Sommergerste je nach Region und Niederschlagsmenge deutlich. Im Vergleich zu den Vorjahren kann ein geringerer Teil der bayerischen Sommergerste als Braugerste eingestuft werden - denn Braugerste muss für die Malzproduktion von besonders guter Qualität sein. Der bayerische Hopfen war zwar durch die Wärme besonders gesund, dafür fiel die Erntemenge geringer aus. Die Qualität von Erdinger Weißbier beeinflussen solche Faktoren allerdings nicht. Denn die Brauerei stellt an alle Rohstoffe höchste Ansprüche und unterzieht sie deshalb strengen Qualitätskontrollen. Schließlich sind ausgesuchte Rohstoffe der Grundstein für Qualität und Geschmack eines Premium-Weißbiers – und darauf legt Erdinger Weißbräu Wert.
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