Speisekarte
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Unser Küchenchef empfiehlt / Our recommendation:<br />
Vorspeisen / Starters<br />
KRUPUK<br />
Gebackene Krabbenchips 10)18)19)20) 3,00 €<br />
Prawn crackers<br />
EDAMAME<br />
Edamame 23) 3,00 €<br />
Soja-Bohnen mit Meersalz<br />
Soybeans with sea salt<br />
YAM WUNSEN<br />
Glasnudelsalat 8,00 €<br />
mit Gemüse-Sprossen und sautierten Entenwürfel<br />
Glass noodles salad with vegetables-sprouts and sauteed duck<br />
DIM SUM ☺ EGK<br />
Teigtaschen im Bambuskorb gedämpft 12)18)19)21)23)26)28)31) 9,00 €<br />
mit Gemüse, Shrimps und Geflügel gefüllt,<br />
dazu pikante Dips für 2 Personen 15,00 €<br />
Dim Sum stuffed with vegetables, shrimps and poultry<br />
served in a bamboo basket with an assortment of dips<br />
SATAY GAI<br />
Satè Spiesse 9,00 €<br />
auf Wasabi- Sprossensalat mit Erdnusssauce<br />
Saté skewers on wasabi sprout salad with peanut sauce<br />
☺ EGK Estrel Gesundheitsküche – fettarme Gerichte<br />
Estrel health cuisine – low fat dishes
Suppe / Soup<br />
FUK THONG<br />
Zitronengrassuppe 8,00 €<br />
mit grünem Curry und sautierten Garnelen 18)19)26)<br />
Lemon grass-soup with green curry and sautéed prawns<br />
Vegetarische Gerichte / Vegetarian dishes<br />
PAD THAI NGAA ☺ EGK<br />
Gemüse aus dem Wok 18)20)23)26)32) 13,00 €<br />
mit Eier Mie-Nudeln<br />
Wok vegetables with egg Mie-noodles<br />
Genuss trotz Allergie –<br />
In dem wir unsere Speisen kennzeichnen, schützen wir Sie vor möglichen<br />
Unverträglichkeiten.<br />
Enjoy your meal – we care for your health and pointed out allergen ingredients.<br />
3) mit Konservierungsstoff/ preservatives 7) Milcheiweiß/ milk protein 10) geschwefelt/ sulphurated 12) mit Phosphat/ phosphate 17) Glutamat/ glutamate<br />
18) Gluten/ gluten 19) Krebstiere/ crustacean 20) Eier/ eggs 21) Fisch/ fish 22) Erdnüsse/ peanuts 23) Soja/ soy 26) Sellerie/ celery 28) Sesamsamen/ sesame seed<br />
31) Weichtiere und –erzeugnisse/ molluscs products 32) kann Spuren von Nüssen enthalten
Fleischgerichte / Meat dishes<br />
GAI PRIO WAHN ☺ EGK<br />
Hühnchen süss-sauer 23) 14,00 €<br />
mit Wokgemüse, Soja-Sprossen, Koriander und Duftreis<br />
Marinated chicken breast slice with sweet-sour wok vegetables<br />
and jasmine rice<br />
KAENG PED GAI<br />
Rotes Curry mit Huhn 18)22) 15,00 €<br />
Hühnchenbruststreifen mit Zuckerschoten, Chili, Erdnüssen<br />
und Kartoffeln in Kokosmilch mit rotem Curry<br />
Slices of chicken with sugar peas, chili, peanuts and potatoes<br />
in coconut milk with red curry<br />
NÜA PAD PRIK ☺ EGK<br />
US Nebraska Rinderhüfte 22)23) 16,00 €<br />
Streifen von US Nebraska Rinderhüfte mit Pak Choi,<br />
roten Zwiebeln und Chili<br />
Slices of U.S. Nebraska beef with pak choi, red onions and chili<br />
PED KOB THU PHONG<br />
Gebackene Kanton- Ente 17)18)23)26)32) 17,00 €<br />
Knusprige Ente mit frischem Gemüse der Saison nach<br />
kantonesischer Art gewürzt<br />
Cantonese- style crispy breast of duck with fresh seasonal vegetables<br />
☺ EGK Estrel Gesundheitsküche – fettarme Gerichte<br />
Estrel health cuisine – low fat dishes
PLA PREOW WAHN<br />
Gebackener Fisch süß- sauer 18)21)23)<br />
Fischgerichte / Fish dishes<br />
Rotbarschfilet in Tempurateig gebacken, mit Ananas, Zuckerschoten<br />
und roten Zwiebeln in süß- saurer Sauce<br />
Rosefish fillet, fried in tempura batter with pineapples, sugar peas<br />
and red onions in a sweet- sour sauce<br />
15,00 €<br />
GOONG TORD KRA-TIAM ☺ EGK<br />
Sautierte Garnelen 18)19)23)26) 19,00 €<br />
mit Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und frischen Gemüse<br />
sauteed Prawns with garlic, lemongrass, ginger and fresh vegetables<br />
Beilagen / Side dishes<br />
KHAO<br />
Portion Reis/ Serving rice 1,50 € Dip/ Dip 1,00 €<br />
Dessert / Dessert<br />
KLAUI TORD<br />
Gebackene Banane auf Limonen- Anishonig 18)23) 8,00 €<br />
Baked banana with lime- anise honey<br />
KAO NIAU MA MUANG<br />
Gedämpfte Kokosnussbällchen mit Mango Dip 18)23) 8,00 €<br />
Steamed coconut balls with mango sauce<br />
☺ EGK Estrel Gesundheitsküche – fettarme Gerichte<br />
Estrel health cuisine – low fat dishes
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