Alles dreht sich um Kaffee - Grand Hotel Duchi d'Aosta

KRIMI-PAKET: „KEINE FRAGE DES GESCHMACKS“
Alles dreht sich um Kaffee
Ein Wochenende auf den Spuren von Veit Heinichens neuestem Triest-Krimi – und an den Lieblingsplätzen des Autors.
WILLKOMMEN IN TRIEST!
Wir begrüßen Sie in Ihrem Hotel. Ihren heutiger Abend
beginnt mit einem Aperitif an der Piazza Unità im Zentrum
von Triest. Nehmen Sie dazu Veit Heinichens neuen
Roman mit, den Sie an der Rezeption bekommen haben,
und nehmen Sie Platz auf der Terrasse des Harry‘s Grill
vor dem Grand Hotel Duchi d‘Aosta (bei Schlechtwetter
an der Bar). Schlagen Sie nun die Seiten 10 und 11 auf und
machen Sie es wie Commissario Laurenti: Bestellen sich
einen Americano (ein Cocktail aus Campari und rotem
Vermouth, einer Orangenscheibe, etwas Zitronenschale und
Sodawasser). Ihr Aperitif geht aufs Haus.
Wenn Sie jetzt in Richtung Meer blicken, sehen Sie die
Uferpromenade und ganz rechts die große Mole, die Molo
Audace. Und falls Sie dort einen Zweimaster mit roten
Segeln erblicken, dann handelt es sich mit größter Wahrscheinlichkeit
um die Pexino VII, das Vorbild für die Yacht
„Greta Garbo“. Diese stach ja, wie einige Seiten zuvor im
Buch geschildert wird, von besagter Mole in See. Wer das
Vorbild für den deutschen TV-Produzenten war, der auf ihr
seine letzte Fahrt antrat, verriet Heinichen allerdings nie.
Zum Abendessen ist es nicht weit – Sie sind ja praktisch
schon da. Es findet nämlich im Restaurant Harry‘s Grill
statt, das nicht nur bei den Gästen des Grand Hotels sehr
beliebt ist, sondern vor allem auch bei den Triestinern.
Sie schätzen nicht nur das historisch-elegante Ambiente
(eindrucksvoller kann man in Triest kaum speisen), sondern
auch das, was auf die Teller kommt. Seit bald zwei Jahren
ist Massimo Sperli hier der Küchenchef. Der gebürtige Römer
hat sein Handwerk in Italiens Top-Gastronomie gelernt
und in London perfektioniert, er gilt als Shooting Star unter
den Köchen der Hafenstadt und wird auch Sie mit seinen
Gerichten verwöhnen. Sperli hat sich mit seiner leichten
und kreativen mediterranen Küche einen Namen gemacht.
Mitten im Geschehen. Das Schöne an den Triest-Krimis von
Veit Heinichen ist, dass die Welt des Commissario Laurenti
eine reale ist. Praktisch alle Orte, die er beschreibt,
gibt es wirklich. Und Sie sind bereits mitten im Geschehen
einiger seiner Krimis: In „Totentanz“ erzählt er etwa, dass
er im Duchi d‘Aosta, dem ersten Haus Triests, gerne seine
persönlichen Gäste unterbringt, in „Tod auf der Warteliste“
steigt gar der deutsche Bundeskanzler hier ab. Auch der
reale Heinichen nutzt die Bar gerne als Treffpunkt.
MORGENS AUF SPURENSUCHE IN TRIEST
Entdecken Sie Veit Heinichens Welt! Der Autor lebt nun
schon seit über 20 Jahren in der Adria-Hafenstadt. Seine
Lieblingsorte in Triest und die Schauplätze des neuen
Krimis „Keine Frage des Geschmacks“ können Sie – mit
wenigen Ausnahmen – alle zu Fuß erreichen. Am besten
starten Sie Ihren Rundgang gleich vom Duchi d‘Aosta aus.

„KEINE FRAGE DES GESCHMACKS“ (2)
Gehen Sie die paar Schritte zur Piazza Unità. Das Kaffeehaus
gegenüber ist das Caffè degli Specchi, das Gebäude
links daneben mit den orientalisch wirkenden bunten und
goldenen Mosaiksteinen ist der Palazzo del Governo, die
Präfektur (Foto oben links). Hier hatte Laurenti der Antrittsrede
des neuen Präfekten beigewohnt, bevor er seine
Tochter Livia zum Aperitif einlud. Wenn Sie nun nach
rechts zum Rathaus blicken, sehen Sie den Brunnen der
Vier Kontinente (damals war Australien noch unentdeckt).
Die Journalistin Miriam Natisone, die versucht, den Erpressern
auf die Spur zu kommen, logiert im Grand Hotel, trifft
dort einen verdächtigen Informanten und geht mit ihm, um
eventuelle Ohrenzeugen auszuschalten, zu dem 1750 von
Giovanni Mazzoleni errichteten Brunnen auf der Piazza.
Welche Statuen (das Bild oben rechts zeigt eine der vier)
welchen Kontinent repräsentieren, lesen Sie im Roman
auf Seite 123. 1938 wurde der Brunnen anlässlich eines Besuchs
von Mussolini ab- und erst 1970 wieder aufgebaut.
Und dann zum Meer. Die große Mole rechts kennen Sie ja
bereits. Spazieren Sie bis zur großen Uferpromenade, der
Riva Nazario Sauro, und diese dann nach links. Das riesige
Gebäude rechts zum Meer hin ist die Stazione Marittima,
an der die großen Passagierschiffe anlegen. Die rostige
Landungsbrücke ist einer der Lieblingsplätze von Veit
Heinichen. Jetzt ist es nicht weit zur Einmündung der Via
Annunziata. Über die Geschichte des klassizistischen altrosa
Hauses an der Ecke (Foto unten links), in dem Laurentis
Frau Laura in der Beletage im zweiten Stock Gemälde
begutachtet, können Sie auf Seite 15 des Romans lesen.
Gehen Sie weiter am Meer entlang, vorbei am ehemaligen
Fischmarkt (zu erkennen an seinem Turm), der heute
wechselnde Kunstausstellungen beherbergt und vorbei an
den Clubhäusern der Rudervereine (auch Veit Heinichen ist
in einem davon Mitglied), bis Sie auf die Stazione Rogers
(rechts im linken unteren Bild). Die ehemalige Tankstelle
und Servicestation aus dem Jahr 1953, die seit kurzem als
Kunst-Ausstellungsraum und Bar genutzt wird, wird im
neuen Laurenti-Roman gleich mehrmals erwähnt. Hier trifft
sich die junge, schicke Szene der Stadt.
Durch die „echte“ Altstadt. Auf Ihrem Weg zurück sollten
Sie an der Piazza Venezia abbiegen und am Revoltella-Museum
vorbei über die Via Torino zur Piazza Hortis schlendern.
Sie tauchen ein in ein Stück Italien aus den Fünfzigerjahren
des 20. Jahrhunderts: Kleine Läden, Wirtshäuser
und Werkstätten in alten Arkadengewölben, und mittendrin
dichtes Treiben zwischen Marktständen, die Samstags hier
aufgebaut sind. Sie halten sich schräg links, gehen am Park
an der Statue des Schriftstellers Italo Svevo vorbei immer
geradeaus in die Via Cavana. Das mittelalterliche Viertel
Triests erlebt nach jahrzehntelangem Verfall nun einen
Aufschwung.
Vorbei an Bars, Modesalons und Feinkostläden finden
Sie rechter Hand im Haus Nummer 2 die Torrefazione La
Triestina (Bild unten, links). Die Familie Lombardi betreibt
hier eine Kaffeerösterei, die seit 1948 besteht und
wahrscheinlich die kleinste Triests ist – monatlich werden
kaum 1.000 Kilo verarbeitet, ausschließlich Arabicas. Den
Kaffee selbst kann man gleich an Ort und Stelle verkosten
– er wird in sieben Sorten und elf verschiedenen Zuberei-
tungsarten und Variationen angeboten – und erwerben. Das
Design der Verpackungen und Tassen wirkt retro, ist jedoch
so authentisch wie das ganze Lokal.
Gehen Sie nun weiter geradeaus durch das älteste Viertel
Triests, überqueren an einer Ampel eine Straße und sind
gleich darauf wieder an der Piazza Unità.
Laurentis Spuren folgen Sie nun weiter am Rathaus entlang,
bis sich vor Ihnen ein dreieckiger Platz öffnet. Linker
Hand sehen Sie gegenüber eines Eissalons die schicke
Café-Bar Urbanis in einem historischen Gebäude Foto
oben, rechts). Werfen Sie einen Blick auf den originalen

„KEINE FRAGE DES GESCHMACKS“ (3)
Fußboden aus dem Jahr 1832, der kürzlich frei gelegt wurde,
und wenden Sie sich der anderen Seite des Platzes zu.
Ein paar Häuser links von einem Schuhgeschäft finden Sie
gleich neben dem Caffè La Nouva Portizza einen kleinen
Durchgang, der sie ins ehemalige Ghetto führt – heute
Triests Antiquitätenviertel. Folgen Sie der schmalen Straße
nach rechts bis zu ihrem Ende und biegen Sie anschließend
nach links ab in die Via Malcanton. Wo diese in die Via del
Teatro Romano einbiegt, finden Sie die im Buch beschriebene
Gelateria Marco. Das Kaffee-Eis schätzt nicht nur der
Commissario.
Wo Laurenti arbeitet. Jetzt nach links, und bald stehen Sie
vor der Questura (linkes Bild). Das in der faschistischen
Zeit erbaute Polizeipräsidium ist allerdings nicht zu besichtigen.
Nach einem kurzer Blick auf das antike römische
Theater sollten Sie einen weiteren auf das vierzehn Stockwerke
hohe Wohnhaus am Largo Riborgo (rechtes Foto)
aus dem Jahr 1937 mit seiner Backstein-Fassade werfen.
Die Dachterrassenwohnung bietet eine atemberaubende
Fernsicht in alle Richtungen. Im Roman gehört sie Raffaele
Raccaro, genannt Lele, einem einflussreichen Geschäftsmann,
dem negativen Hauptdarsteller.
Dann geht den viel befahrenen Corso Italia nach links
hinunter bis zur Via Roma. Am Eck finden Sie das Caffè
Antico Torinese (Foto unten links) mit seiner wunderschönen,
1915 entstandenen und seither unverändert gebliebenen
Einrichtung. Laurenti schaut hier gerne vorbei, wenn
die Espressomaschine in seinem Büro nicht funktioniert.
Folgen Sie der Via Roma entlang des Torinese, bis Sie nach
der Piazza Ponterosso auf einer Brücke den Canale Grande
überqueren. Die Statue am linken Brückengeländer (das
rechte Foto im Bild links unten zeigt sie mit Heinichen)
soll an den Dichter James Joyce erinnern.
Der Canale Grande ist viel kleiner als sein berühmter Namensvetter
in Venedig, und außerdem ein Stichkanal. In der
Segelschiff-Ära waren hier Lagerhäuser, und es herrschte
ein reges Treiben, Brücken wurden hochgeklappt, wenn
Handelsschiffe anlegten, um be- oder entladen zu werden.
Gleich im ersten Haus rechts an der Via Rossini 14 hat der
Kaffeespezialist Sandalj seinen Sitz – im Roman gehört
das Unternehmen (beschrieben auf Seite 53) Nicola Zadar.
Hier werden die Rohkaffee-Lieferungen (Foto oben links)
im Labor analysiert, Proberöstungen vorgenommen und
Zusammenstellungen der Mischungen nach Kundenwunsch
angeboten. In Heinichens Krimi wird Zadar ein Sack des
teuersten Kaffees der Welt (Kopi Luwak kostet bis zu 1.000
Euro pro Kilo) gestohlen.
Am Canale Grande hat sich aber auch eine tolle Lokalszene
etabliert. Etwa die auf Champagner, Prosecco und Franciacorta
spezialisierte stylishe Schaumweinbar Bollicine (Bild
links unten) in der Laurenti im „Totentanz“ ermittelte und
die man auch im neuen Krimi wieder findet.
Falls Sie Stärkung benötigen: Das Buffet Da Giovanni
(rechts unten), das in fast jedem Laurenti-Krimi eine Rolle
spielt, finden Sie, indem Sie den Kanal hinter sich zurücklassend
an der linken Seite der Kirche bis zu deren Ende
entlang gehen und links in die Via San Lazzaro einbiegen.

„KEINE FRAGE DES GESCHMACKS“ (4)
Nun ist es aber an der Zeit, bei Veit Heinichens Freund
Walter vorbeizuschauen. An der Rückseite der Kirche gehen
Sie nach links in die Via delle Torri – das Cafè gleichen
Namens auf der rechten Seite der Straße wurde von Italiens
Gourmet-Journal „Gambero Rosso“ auch in diesem Jahr
wieder in seine Bestenliste aufgenommen. Ihr Ziel liegt
aber jenseits der Ampel, gleich neben der Drogerie Toso,
die mitsamt Taucherglocke in der Auslage noch genauso
aussieht wie vor 70 Jahren.
Gran Malabar – Triests best sortierter Weintreff. Vor über
20 Jahren verwandelte Heinichens Freund Walter Cusmich
das kleine Stehcafé mit eigener Rösterei an der Piazza San
Giovanni in eine Enoteca der besonderen Art und schuf so
den beliebtesten Treffpunkt der Weinliebhaber Triests: In
den Kellern der Malabar lagern 60.000 Flaschen. Zu den
über 40 glasweise ausgeschenkten Kostbarkeiten, die zu erschwinglichen
Preisen angeboten werden, kann man Käse
aus dem Karst und feine Salami genießen. Der umtriebige
Cusmich gilt nicht nur als Kommunikations-Genie, sondern
auch als einer der Väter des Weinwunders im Karst:
„Ob Zidarich, Vodopivec, Ferluga, Sancin, Lupinc oder
Edi Kante – sie alle schafften erst durch die Präsenz ihrer
Weine in der Gran Malabar den großen Durchbruch“, meint
Veit Heinichen, der so wie der Protagonist seiner Krimis als
Stammgast oft hier anzutreffen ist. Tauschen Sie den entsprechenden
Voucher, den Sie an der Rezeption bekommen
haben, gegen ein Glas KK Brut Rosé von Edi Kante. Diesen
exzellenten Schaumwein auf Pinot Noir-Basis serviert Walter
in „Keine Frage des Geschmacks“ auf Seite 129 genau
hier der recherchierenden Miriam Natisone.
Gran Malabar, Piazza San Giovanni 6, I-34122 Trieste
Tel. +39-040-636-226
Laurentis Rundgang führt Sie rechts die Via Gallina weiter
zur Piazza Goldoni und dort links zur Via Carducci, einer
der Hauptstraßen Triests. Sie können nun selbst entscheiden,
ob Sie es wie Miriam Natisone machen und durch die
auf der anderen Straßenseite beginnende Viale XX Settembre,
eine Platanenallee, schlendern, um bald rechts in die
Via del Toro abzubiegen. Dort, im Traditions-Wirtshaus
Antica Trattoria Menarosti, bestellt sie Muschelsauté und
Moräne in Busara-Sauce. Oder aber Sie verzichten auf den
Sidestep und gehen die Via Carducci gleich nach links bis
zur Piazza Oberdan.
Bei der Station der Tram nach Opicina finden Sie den 1903
erbauten Palazzo Vianello mit vier Obelisken am Dach
(unten links). Architekt war Ruggero Berlam, der in Triest
auch die Synagoge, den Leuchtturm sowie die Stiegen-
Anlage beim San-Giusto-Tunnel entwarf. Im Roman haben
hier die vielen Firmen von Lele Raccaro ihren Sitz.
Ein unvergessliches Erlebnis bietet Ihnen übrigens die
Fahrt mit der historischen Berg-Straßenbahngarnitur
(rechtes Bild) bis zum Obelisken. Von dort, wo das Karstplateau
steil hinab zur Küste fällt, haben Sie einen atemberaubenden
Blick hinunter in die Stadt und über den
Golf von Triest bis nach Istrien. Der Zug, der – beginnend
zur vollen Stunde – alle 20 Minuten hinauf fährt, war in
„Totentanz“, einem der vorangegangenen Laurenti-Krimis,
Schauplatz der alles entscheidenden Schluss-Szene. Eine
bis eineinhalb Stunden sollten Sie für diesen Kurz-Ausflug
allerdings schon einkalkulieren.
Die einstige Zahnrad-Straßenbahn, die seit 1901 von der
Piazza Oberdan (damals: Piazza Caserma) ins 326 m höher
gelegene Dorf Opicina führt, wurde 1927 grundlegend
umgebaut: Bis zur Steilstrecke und auch wieder danach
fährt die Tram als herkömmliche Straßenbahn, die Steilstufe
selbst wird als Standseilbahn überwunden. Wie das geht?
Der Wechsel von der normalen Strecke zur Standseilbahn
erfolgt durch das bergseitige Ankoppeln des Personenwagens
an einen Standseilwagen. Der Fahrer dieses Wagens
übernimmt dann die Steuerung der Berg- bzw. Talfahrt. Auf
halber Strecke begegnen die berg- und talwärts fahrenden
Garnituren einander.
ZURÜCK ZUM DUCHI D‘AOSTA
Kaffee-Plauderei. Weil sich in Veit Heinichens neuem
Laurenti-Krimi alles um Kaffee dreht, sollten Sie langsam
zum Grand Hotel zurückkehren. Dort, im Café des Harry‘s
Grill, erwartet Sie ein bei Illy geschulter Barista, um Sie
in die Geheimnisse der perfekten Zubereitung von Kaffee
nach italienischer Art einzuführen.

„KEINE FRAGE DES GESCHMACKS“ (5)
Sollten Sie bereits auf dem Weg zurück eine Tasse genießen
wollen, empfehlen wir Ihnen das Tommaseo, Triests
ältestes noch bestehendes Kaffeehaus an der Uferstraße an
der Piazza Tommaseo.
Noch mehr Extra-Infos zur Kaffeestadt Triest, eine Reportage,
wie Veit Heinichen an das Thema heranging (Fotos
oben) sowie ein Interview finden Sie auf der Website unserer
Medienagentur www.rzpr.at
UND AM ABEND ZU AMI SCABAR
Triests kreativste Köchin erwartet Sie am Abend, Ihr Tisch
ist bereits reserviert. Das Restaurant am südlichen Stadtrand
Triests ist nicht leicht zu finden – falls Sie wirklich
mit dem Auto fahren möchten, informiert man Sie an der
Rezeption über den Weg. Wer mit dem Taxi kommt, hat es
besser: Der kann die moderat kalkulierten Weine ganz ohne
Gefahr genießen.
Veit Heinichens Lieblingsrestaurant. In den Laurenti-Krimis
lernt des Commissarios Sohn bei Ami Scabar das Küchenhandwerk.
„Scabar schafft den Spagat zwischen Tradition
und Innovation am besten“, urteilt der Guide „Gambero
Rosso“ über das für seine Küchenleistung höchst bewertete
Restaurant Triests. Damit keine Missverständnisse aufkommen:
Die typischen Gerichte der italienischen Küche
oder den klassisch zubereiteten Fisch vom Grill sucht man
bei ihr vergebens.
Speziell für Sie hat Am Gerichte geschaffen, bei denen
Kaffee eine wichtige Rolle spielt – und das von der Vorspeise
an! Etwa lauwarme Garnelen mit einer Sauce aus
Brandy, Curry und Kaffee. Oder Tintenfischlaibchen mit
Currykaffee im Haselnussmantel. Oder Wolfsbarsch mit
Ingwer, Orange und Kaffee. Oder vielleicht ganz etwas
anderes. Lassen Sie sich überraschen!
Scabar, Erta S. Anna 63, I-34137 Triest. Montag Ruhetag.
Tel. +39-040-810-368, Fax +39-040-810-696
www.scabar.it
DANKE FÜR IHR FEEDBACK!
Hat Ihnen Ihr Triest-Wochenende auf den Spuren des neuesten
Laurenti-Krimis gefallen? Waren Sie mit den gebotenen
Leistungen zufrieden? Hat es Ihnen bei Massimo Sperli
und Ami Scabar geschmeckt?
Ihre Erfahrungen sind wichtig, um Ihnen weiterhin attraktive
Wochenend-Packages bieten zu können. Wenn Sie uns
etwas sagen möchten, schreiben Sie es bitte an
info@duchi.eu
Impressum: © Ruth Zeillinger Public Relations, ww.rzpr.at für Magesta SpA, I-34010 Trieste
Grand Hotel Duchi d‘Aosta
Piazza Unità d‘Italia 2/1,
34121 Trieste,
Tel. +39-040-76-000-11,
Fax +39-040-366- 092
www.duchi.eu,
info@duchi.eu
Hotel Duchi Vis à Vis
Piazza dello Squero
Vecchio 1, 34121 Trieste,
Tel. +39-040-76-000-11,
Fax +39-040-366- 092
www.hotelvisavis.net,
info@duchi.eu
Hotel Riviera
Strada Costiera,
I-34010 Trieste,
Tel. +39-040-224-551,
Fax +39-040-224-300
www.rivieramax.eu,
info@rivieramax.eu