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Einfach kurz
dem Basisteig
unterkneten!
BÄKO Bärlauch in Öl
Aus ausgesuchten und naturbelassenen
Rohstoffen hergestellt
und in feinem Speiseöl eingelegt.
BÄKO Bärlauch in Öl ist durch ständige
Qualitätskontrollen ein besonders
backstubengeeignetes und sicheres
Produkt.
Mit einer Zugabe von 8-12% auf
Mehl oder alternativ 5-8% auf Teig
eignet sich BÄKO Bärlauch in Öl
Einfach kurz
dem Basisteig
unterkneten!
BÄKO Chili-Kürbis-Creme
BÄKO Chili-Kürbis-Creme ist eine
ideale Zutat zur Veredelung von Brotund
Brötchen teig. Chili und Kürbis
ergänzen sich dabei zu einer pikanten
Geschmackskombi nation mit
angenehm milder Schärfe.
Die BÄKO Chili-Kürbis-Creme wird
direkt zu Beginn der Teigbereitung
zugefügt.
hervorragend zur Herstellung und
Veredelung hochwertiger Spezialbrote.
BÄKO Bärlauch in Öl gibt es zu je
5 kg im praktischen, wiederverschließbaren
Kunststoffeimer und ist tiefgekühlt
mehrere Monate haltbar.
BÄKO Bärlauch in Öl gibt es auch als
Pellets. Die ca. 30 gr. schweren Stücke
lassen sich einzeln aus der Tiefkühlung
nehmen und sind so optimal dosierbar.
Mit einer empfohlenen Dosierung
von 12-18% auf Mehl oder alternativ
8-12% auf Teig lässt sich mit BÄKO
Chili-Kürbis-Creme der Schärfe grad
je nach Kunden wunsch variieren.
BÄKO Chili-Kürbis-Creme gibt es
tiefgekühlt im wiederverschließbaren
5-kg-Eimer und ist tiefgefroren
mehrere Monate haltbar.
Einfach kurz
dem Basisteig
unterkneten!
BÄKO Paprika und Chili in Öl
BÄKO Paprika und Chili in Öl ist
ideal zur Veredelung von geschmackvollen,
mediterranen Backwaren.
Gewürfelt und schonend in Sonnenblumenöl
eingelegt, ist BÄKO Paprika
und Chili in Öl direkt einsetzbar und
auch ideal kombinierbar mit weiteren
hochwertigen Zutaten wie Oliven und
Kräuter.
Kann wie kaum ein
anderes Lebensmittel
zum Zellschutz
beitragen.
BÄKO Traubenkernmehl,