Pdf-Download (1 3 Mb)
Pdf-Download (1 3 Mb)
Pdf-Download (1 3 Mb)
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Ein Angebot der BÄKOs im Süden.<br />
Unsere Schätze der Natur<br />
www.baekosued.de
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
Der Duft, das Aroma, der Geschmack.<br />
Diese wunderbaren Eigenschaften ausgewählter<br />
Früchte können nur mit erfahrener und sorgfältiger<br />
Behandlung erhalten bleiben.<br />
So finden unsere Schätze der Natur den Weg in Ihre<br />
Backwaren. Backwaren mit frischem Duft, reich an<br />
Aroma und mit vollem Geschmack.<br />
BÄKO Getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl<br />
Mit BÄKO Getrockneten Tomaten in<br />
Sonnenblumen öl veredeln Sie Ihre<br />
Back waren zum außergewöhnlichen<br />
mediterranen Hoch genuss.<br />
Gewürfelt und schonend in Sonnenblumenöl<br />
ein gelegt, sind die BÄKO<br />
Ge trockneten Tomaten direkt einsetzbar<br />
und auch ideal kombinierbar mit<br />
weiteren hochwertigen Zu taten oder<br />
der BÄKO Chili-Kürbis-Creme.<br />
Nur beste sonnengereifte Tomaten<br />
in A-Qualität finden den Weg in die<br />
BÄKO Getrockneten Tomaten in Sonnenblumenöl.<br />
Im praktischen 1-kg-Beutel zu je 10<br />
Stück im Karton, leicht dosierbar und<br />
gekühlt mehrere Monate haltbar.<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
BÄKO Geschnittene Oliven, grün und schwarz<br />
BÄKO Geschnittene Oli ven werden<br />
aus sonnengereiften und handverlesenen<br />
Oliven hergestellt und schonend<br />
in Olivenöl eingelegt.<br />
Sie sind besonders aromatisch im<br />
Geschmack und eignen sich daher ideal<br />
zum Verbacken in Brot und Brötchen.<br />
Auch sind BÄKO Ge schnittene Oliven<br />
bestens geeignet als hochwertige<br />
Zutat zu Salaten, Snacks und Pizzas.<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
BÄKO Halbe Tomaten in Öl<br />
BÄKO Halbe Tomaten in Öl sind eine<br />
spezielle Variante der BÄKO Getrockneten<br />
Tomaten in Sonnenblumenöl.<br />
Als halbe getrocknete Tomaten<br />
bringen sie eine besondere mediterrane<br />
Anmutung in die Backware.<br />
Die Backware wird durch BÄKO<br />
Halbe Tomaten in Öl zum rustikal-<br />
kulinarischen Hochgenuss und kann<br />
auch unveredelt hervorragend als<br />
Tomatenciabatta angeboten werden.<br />
BÄKO Geschnittene Oli ven werden<br />
ohne Farbstoff verarbeitet und behalten<br />
auch nach dem Backen eine<br />
hohe Konsistenz.<br />
BÄKO Geschnittene Oli ven, grün<br />
und schwarz, gibt es im praktischen<br />
1-kg-Beutel zu je 5 Stück im Karton<br />
und sind gekühlt mehrere Monate<br />
haltbar.<br />
Auch sind BÄKO Halbe Tomaten<br />
bestens geeignet als Antipasti oder als<br />
hochwertige Zutat zu Salaten, Snacks<br />
und Pizzas.<br />
Im praktischen 1-kg-Beutel zu je<br />
5 Stück im Karton, leicht dosierbar<br />
und gekühlt mehrere Monate haltbar.
Nach EU-Richtlinie<br />
Nr. 1234/2007<br />
höchste Güteklasse!<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
BÄKO BiO Weizensprossen BÄKO BiO Sprossenmix<br />
BÄKO BiO Weizensprossen werden aus kontrolliertem<br />
Saatgut gekeimt und erntefrisch gefrostet.<br />
Sie schmecken mildaromatisch und sind so für viele<br />
Gebäcke ideal als Beimischung geeignet.<br />
BÄKO BiO Weizensprossen sind reich an Vitamin E<br />
und Folsäure.<br />
Durch die Verwendung von BÄKO BiO Weizensprossen<br />
bleiben die Backwaren spürbar länger frisch<br />
und saftig.<br />
BÄKO BiO Weizensprossen sind tiefgekühlt und<br />
gibt es in 10 kg (5 x 2 kg unterverpackt). Das<br />
erhöht die Haltbarkeit und sichert ein Höchstmaß<br />
an wertvollen Nährwerten.<br />
Der BÄKO BiO Sprossenmix ist eine ausgewogene<br />
Mischung ausgesuchter und frisch gekeimter Sprossensorten,<br />
welche unter ernährungsphysiologischen<br />
und geschmacklichen Gesichtspunkten speziell zusammengestellt<br />
wurde.<br />
Der BÄKO BiO Sprossenmix mit 10 verschiedenen<br />
Biosprossen eignet sich hervorragend zur Herstellung<br />
von hochwertigem Sprossenbrot, Sprossenbrötchen<br />
oder Sprossenbrezeln.<br />
BÄKO BiO Sprossenmix gibt es tiefgekühlt in<br />
12 kg (6 x 2 kg unterverpackt).<br />
BÄKO Natives Olivenöl Extra<br />
BÄKO Natives Olivenöl Extra ist ein<br />
Öl der Extraklasse. Es stammt aus der<br />
ersten sanften Kaltpressung der frisch<br />
geernteten Oliven, ausschließlich mit<br />
mechanischem Verfahren gewonnen.<br />
BÄKO Natives Olivenöl Extra ist<br />
wegen seines edlen und ausgeprägten<br />
aromatischen Geschmacks eine besonders<br />
feine Zutat für alle.<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
mediterranen Backwaren, aber auch<br />
für Salate und ähnliche Gerichte.<br />
Dank reichlich enthaltener einfach<br />
und mehrfach ungesättigter Fettsäuren<br />
ist es besonders wertvoll.<br />
BÄKO Natives Olivenöl Extra gibt es<br />
in der praktischen 5-Liter-Flasche und<br />
ist besonders einfach zu dosieren.<br />
BÄKO BiO Dinkelsprossen<br />
BÄKO BiO Dinkelsprossen bringen durch den<br />
hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt Mehr-Wert<br />
ins Brot, den Kunden sehen und schmecken<br />
können.<br />
BÄKO BiO Dinkelsprossen eignen sich sehr gut für<br />
Dinkelbrot und Dinkelbrötchen.<br />
BÄKO BiO Dinkelsprossen gibt es tiefgekühlt in<br />
10 kg (5 x 2 kg unterverpackt).<br />
Empfohlene Zugabe: 10 – 20 % auf Getreideerzeugnis.<br />
Alle BÄKO BiO Sprossenprodukte werden aus bestem kontrolliertem Saatgut erntefrisch gefrostet und tragen<br />
das Bio-Zertifikat gemäß VO (EG) 834/2007 (EG-Bio-Verordnung). Alle BÄKO BiO Sprossen sollten 6-12<br />
Stunden vor dem Einsatz originalverpackt im Kühlschrank auftauen.<br />
Weitere Informationen und Rezepturen - www.baekosued.de
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
BÄKO Bärlauch in Öl<br />
Aus ausgesuchten und naturbelassenen<br />
Rohstoffen hergestellt<br />
und in feinem Speiseöl eingelegt.<br />
BÄKO Bärlauch in Öl ist durch ständige<br />
Qualitätskontrollen ein besonders<br />
backstubengeeignetes und sicheres<br />
Produkt.<br />
Mit einer Zugabe von 8-12% auf<br />
Mehl oder alternativ 5-8% auf Teig<br />
eignet sich BÄKO Bärlauch in Öl<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
BÄKO Chili-Kürbis-Creme<br />
BÄKO Chili-Kürbis-Creme ist eine<br />
ideale Zutat zur Veredelung von Brotund<br />
Brötchen teig. Chili und Kürbis<br />
ergänzen sich dabei zu einer pikanten<br />
Geschmackskombi nation mit<br />
angenehm milder Schärfe.<br />
Die BÄKO Chili-Kürbis-Creme wird<br />
direkt zu Beginn der Teigbereitung<br />
zugefügt.<br />
hervorragend zur Herstellung und<br />
Veredelung hochwertiger Spezialbrote.<br />
BÄKO Bärlauch in Öl gibt es zu je<br />
5 kg im praktischen, wiederverschließbaren<br />
Kunststoffeimer und ist tiefgekühlt<br />
mehrere Monate haltbar.<br />
BÄKO Bärlauch in Öl gibt es auch als<br />
Pellets. Die ca. 30 gr. schweren Stücke<br />
lassen sich einzeln aus der Tiefkühlung<br />
nehmen und sind so optimal dosierbar.<br />
Mit einer empfohlenen Dosierung<br />
von 12-18% auf Mehl oder alternativ<br />
8-12% auf Teig lässt sich mit BÄKO<br />
Chili-Kürbis-Creme der Schärfe grad<br />
je nach Kunden wunsch variieren.<br />
BÄKO Chili-Kürbis-Creme gibt es<br />
tiefgekühlt im wiederverschließbaren<br />
5-kg-Eimer und ist tiefgefroren<br />
mehrere Monate haltbar.<br />
Einfach kurz<br />
dem Basisteig<br />
unterkneten!<br />
BÄKO Paprika und Chili in Öl<br />
BÄKO Paprika und Chili in Öl ist<br />
ideal zur Veredelung von geschmackvollen,<br />
mediterranen Backwaren.<br />
Gewürfelt und schonend in Sonnenblumenöl<br />
eingelegt, ist BÄKO Paprika<br />
und Chili in Öl direkt einsetzbar und<br />
auch ideal kombinierbar mit weiteren<br />
hochwertigen Zutaten wie Oliven und<br />
Kräuter.<br />
Kann wie kaum ein<br />
anderes Lebensmittel<br />
zum Zellschutz<br />
beitragen.<br />
BÄKO Traubenkernmehl,
Change language