Speisekarte 20.06.2011 - Weingut Melcher Schloß Gamlitz

Die Weine
zum Mitnehmen!
Unsere „Ab-Hof-Verkauf“ Wein-Preisliste
Bitte wählen Sie aus!
FLASCHE 6-er KARTON
Welschriesling
würzig, schlank, anregend, jugendlich steirisch € 7,– € 42,--
Morillon-Chardonnay • MAESTRO-GRANDE
reife Fruchtnote nach Vanille, kräftig und tief € 9,-- € 54,--
Weißer Burgunder • MAESTRO-GRANDE
feine Burgundernote – anregende Frucht, ausgewogener Gaumen € 8,50 € 51,--
Gelber Muskateller • MAESTRO-GRANDE
fruchtig, spritzig und finessenreich, steirische Linie € 8,50 € 51,--
Sauvignon blanc • MAESTRO-GRANDE
volle Frucht, tiefer Sortencharakter, mineralisch € 10,-- € 60,--
Gewürz Traminer
Barrique – Rosenduft, mineralisch, dicht € 14,-- € 84,--
Schubert Schilcher
erdbeerig erfrischend, ehem. Landessieger € 7,-- € 42,--
Zweigelt blau • MITTELBURGENLAND
angenehm dicht und duftig € 8,50 € 51,--
Frizzante vom Schilcher
frisch prickelnd mit duftiger Nase, als Aperitif oder
als Erlebnis zu genießen € 8,50 € 51,--
Sekt Sauvignon blanc reinsortig
ein seltenes Sekterlebnis, fein und duftig, Landessieger € 15,-- € 90,--
Sekt Muskateller reinsortig
rosig – fruchtig – dicht € 12,-- € 72,--
Sauvignon blanc Barrique • JUNGE REBEN 2000 & 2001
vielleicht die besten Sauvignons der Welt € 20,-- € 120,--
Sauvignon blanc Barrique • ALTE REBEN 2002 & 2003 & 2008
die besten Sauvignons der Welt € 23,-- € 138,--
Wir können Ihnen auch 2-er und 3-er Geschenkkartons zum Preis von € 1,-- anbieten.
Zahlbar in Gamlitz – klagbar in Leibnitz. Gerichtsstand Leibnitz.
Bei Erscheinen einer neuen Preisliste verliert diese die Gültigkeit.
W illkommen auf Schloss
Gamlitz. Entdecken und
genießen Sie die Kostbar-
keiten unseres Hauses.
Weingut & Kulturerlebnis Schloss Gamlitz • Familie Melcher
A-8462 Gamlitz • Südsteiermark • Austria
Telefon: +43(0)3453/2363, Fax: +43(0)3453/4550
www.melcher.at weingut@melcher.at

K östliches aus Küche & Keller
F
In unserem herrlichen Schlosshof und den eleganten Kellergewölben bieten wir unseren
Gästen ganzjährig ausgewählte Spezialitäten der Region. Auf unserer exklusiven Speisekarte
finden sich sowohl außergewöhnliche kulinarische Schmankerl wie auch exzellente Weine
vom eigenen Weingut, die wir Ihnen gerne auch im Rahmen einer kommentierten Verkostung
präsentieren. Auf Wunsch organisieren wir je nach Gruppengröße eine fachkundige Führung,
die sowohl in Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch stattfinden kann. Unsere edlen
Weine können Sie jedoch nicht nur im Schloss verkosten und genießen. Gerne stellen wir
nach Ihren Vorlieben ein Wein-Package zum mit nach Hause nehmen zusammen. Werfen
Sie einen Blick auf die entsprechende Seite unserer Weinliste oder schauen Sie in unserem
Verkaufsraum vorbei. Hier erwarten Sie neben den besten Tropfen der letzten Jahre
Weinraritäten bis zurück in die 1950er Jahre.
eiern und Urlauben im Schloss
„Man soll die Feste feiern, wie Sie fallen,“ heißt es in einem Sprichwort – und das ist gut
so. Nur wo man seine Feste feiert, sollte man sich gut aussuchen. Wie im Schloss Gamlitz.
Die einzelnen Festsäle bieten Platz von einer kleinen Gruppe bis hin zu Gesellschaften mit
250 Personen. Hier finden private Anlässe wie Hochzeiten, Taufen und Jubiläen ebenso den
passenden Rahmen wie Seminare, Firmenpräsentationen, Geburtstagsparties oder Feiern jeder
Art. Wer schon immer davon geträumt, hat unvergessliche Tage im traumhaften Ambiente
eines Schlosses zu verbringen, den lädt das Schloss Gamlitz herzlich ein. 8 Doppelzimmer
und zwei Appartements, ausgestattet in Biedermeier, Barock und Jugendstil laden zum
Verweilen.
K unst und Kultur im Schloss
Das Schloss Gamlitz zählt zu den wichtigsten kulturellen Zentren des Naturparks Südsteirisches
Weinland. Monat für Monat gehen hier im historischen Rahmen Konzerte der
unterschiedlichsten Musikrichtungen wie Jazz, Blues & Wienerlied oder Traditionelles in
Szene. Das Highlight ist das 3-tägige „Summertimeblues-Festival“ im Juli. Über das Jahr
lädt man am Schloss Gamlitz zu zahlreichen Brunches wo man nicht nur Augen und Ohren,
sondern auch Gaumen und Genießerherz mit musikalischen und lukullischen Schmankerl
verwöhnt werden. Das Schloss Gamlitz beherbergt ebenso das „Weinmuseum“ sowie eine
eigene Galerie die permanenter Austragungsort von Vernissagen und Lesungen ist.
W
eitere Informationen
finden Sie in unserem Hausprospekt oder bei einer persönlichen Führung durch
unser Haus. Informationen zu unseren Veranstaltungen finden Sie auf www.melcher.at.
Sollten Sie wünschen, dass wir Sie laufend zu den Aktivitäten auf unserem Schloss
kontaktieren, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse bekannt.
Wir freuen uns, Sie auf Schloss Gamlitz begrüßen zu dürfen. In diesem Sinne:
Eh bien! Herzlich willkommen!
F
Feine Weine
oder Sekt zur Feier
des Tages!
S
eine Weine
0,75 l FLASCHE 1/8 GLAS
Welschriesling
würzig, schlank, anregend € 17,-- € 3,--
Weißburgunder
frischer Steirer, duftig, resch € 19,-- € 3,50
Morillon-Chardonnay
Fruchtnoten nach Erdbeeren und Vanille € 19,-- € 3,50
Gelber Muskateller
fruchtig, leicht, spritzig und finessenreich
steirische Linie - trocken € 19,-- € 3,50
Sauvignon blanc
vielschichtig, mineralisch € 21,-- € 4,--
Barrique • JUNGE REBEN 2000 & 2001 € 24,-- € 4,30
Barrique • ALTE REBEN 2002 & 2003 & 2008 € 28,-- € 5,50
Gewürz Traminer
Barrique – Rosenduft, mineralisch, dicht € 23,-- € 4,--
Schubert Schilcher
feinsäuerlich, erdbeerig - trocken € 17,-- € 3,--
Blauer Zweigelt • MITTELBURGENLAND € 19,-- € 3,50
angenehm dicht und duftig
ekt – zur Feier des Tages!
Sekt – Sauvignon blanc • FLASCHENGÄRUNG
Landessieger 2000; unglaublich perfekt € 25,-- € 4,--
Sekt – Muskateller • FLASCHENGÄRUNG
duftet nach Rosen und Limetten € 23,-- € 3,80
Frizzante vom Schilcher
frisch prickelnd mit fruchtiger Nase € 19,-- € 3,50
Alle Preise inkl. sämtlicher Abgaben und Steuern.

A
E
B
E
Erfrischendes
und Edles aus
unserem Hause!
lkoholfreie Säfte und Wässer
Apfelsaft & Holundersaft 1 l € 7,-- 1/4 € 1,80
Apfelsaft & Holundersaft gespritzt 1/4 € 1,50
Pfirsich- & Birnennektar 1 l € 8,-- 1/4 € 2,--
Pfirsich- & Birnennektar gespritzt 1/4 € 1,70
Traubensaft 1 l € 8,-- 1/4 € 2,--
Traubensaft gespritzt 1/4 € 1,70
Mineralwasser - Peterquelle 0,75 l € 3,20 1/4 € 1,10
Steirerquell ohne 0,75 l € 2,50 1/4 € -,90
Sodawasser 1 l € 2,50 1/4 € -,80
Vitalwasser 1 l € 2,-- 1/4 € -,60
chte G’spritzte
Schilcherspritzer 1/4 € 2,50
Sommerspritzer weiß oder rot 1/4 € 2,50
ier aus der Region
Sajacher Schlösslbräu vom Fass 0,3 l € 2,50
0,5 l € 3,50
dle Brände
Kriecherlbrand 2 cl € 3,--
Tresterbrand vom Sauvignon blanc 2 cl € 3,--
Weitere Edelbrände auf Anfrage
Falls Sie sich unsere Weine auf der nächsten Seite gut schmecken lassen und
nicht Unsere mehr nach Fruchtsäfte Hause können fahren wollen: Sie auch Wir zum verfügen Ab-Hof über Preis traumhafte mit nachhause Gästezimmer nehmen.
(€ 42,-- bis 67,-- pro Person inkl. Frühstücksbuffet).
U
E
F
K
K
Guten Appetit mit
ausgewählten Köstlichkeiten
unseres Hauses
riges Steirisches
Steirischer Schmankerlteller / Preis pro Person € 9,--
Schinkenbrot mit gekochtem oder rohem Schinken, fein garniert € 4,50
Schweinsbrüstlbrot mit Senf und Kren € 4,50
twas Deftiges, Warmes?
Warmes Selchwürstl mit Kren, Senf & Brot € 5,50
eine Streicheleinheiten gefällig?
Brot mit Verhackert-, Liptauer-, Leber-, Kren-,
Bratlfett- oder Kürbiskernaufstrich € 2,50
Aufstrichteller mit Brot (3 Sorten Aufstrich nach Ihrer Wahl) € 6,--
ulinarik für verwöhnte Gaumen
Geräucherter Hirschschinken & Flugentenbrust fein garniert € 9,50
Geräuchertes Forellenfilet mit Krentopfen € 8,50
Saures Rindfleisch mit Zwiebelringen und Kernöl € 8,50
nackig frische Salate
Bauernsalat mit Brot € 7,50
Käferbohnensalat mit Rettich € 5,50
Salate der Saison auf Anfrage € 5,50

Wir zaubern
für Sie auch warme
Gerichte!
O
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B
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H
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mas Suppentopf
Kräftige Rindsuppe mit Nudeln, Grießnockerln, Rindfleisch,
Hühnerfleisch & Wurzelgemüse. Dazu reichen wir frischen Semmelkren. € 8,90
ackhenderlsalat
Bunte Blattsalate mit feinem Kernöldressing, gebackenen
Hühnerbruststreifen und gerösteten Schwarzbrotwürfel. € 10,50
ackhenderl
1/2 Henderl mit Kartoffelsalat € 11,80
1/2 Henderl mit Kartoffelsalat € 18,00
afelspitz
Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, gerösteten Erdäpfel,
Saisongemüse, Schnittlauchsauce oder Apfelkren. € 16,50
ausgemachte Bandnudeln
nach Art des Hauses. € 9,80
aniertes Schweineschnitzel
in Kürbiskernpanade mit Petersilienkartoffeln. € 13,50
Feine
Gaumenfreuden zum
Nachtisch?
A
D
S
S
A
lles Käse? Oder was?
Junger Ziegenkäse oder Schafkäse mit Kernöl und Kürbiskernen € 7,50
Käsebrot mit Edeltaler oder Weinkäse € 5,50
Heimische Käsevariation mit Tomaten, Äpfeln und Nüssen € 9,50
as Körberl ist immer dabei
Zu allen Gerichten unseres Hauses wird Brot gereicht.
teirische Kernkraft tanken!
Eine satte Portion geröstete Kürbiskerne € 2,--
üße, feine Verführung
4 Stk. Spagatkrapfen mit hausgemachtem Fruchtgelee € 4,50
Frischer Topfen- oder Apfelstrudel € 3,50
Weitere Mehlspeisen auf Anfrage
ufgeweckte Lebensgeister
Kaffee nach Ihrer Wahl € 2,50
Cappuccino € 2,80
Café Latte € 2,80