GAS/ELEKTRO KONVEKTIONSÖFEN - Electrolux
GAS/ELEKTRO KONVEKTIONSÖFEN - Electrolux
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BAUREIHE<br />
Eine Linie, die Erfahrung und Innovation in<br />
sich vereint für eine Küche, die neu in ihren<br />
Leistungen, ausgezeichnet in der Qualität<br />
und sparsam in der Handhabung ist. Die<br />
ideale Lösung für die Personen, die bei einer<br />
Küchenausstattung Geräte mit hoher<br />
Leistungskapazität auf begrenztem Raum,<br />
Flexibilität in der Anwendung, einfache<br />
Automatisierung, hohe Produktivität, ein<br />
reduzierter Energie- und Fettverbrauch, ein<br />
aktuelles und rationelles Design und<br />
maximale Zuverlässigkeit wichtig sind.Die<br />
Linie besteht aus 2 Modellen mit 6 Rosten, 1<br />
Elektro-Modell und 1 Gas-Modell, die ideal<br />
sind für alle traditionellen Garungsmethoden<br />
im Ofen, die Zubereitung von Desserts,<br />
Fleisch, Pizza, Fisch, Gemüse, zum Grillen<br />
und Gratinieren und das Aufwärmen von<br />
gekühlter und tiefgekühlter Speisen.<br />
FUNKTIONS-<br />
UND BAU-<br />
EIGENSCHAFTEN<br />
Gleichmäßigkeit bei Garung der Speisen,<br />
da mit "Flow Channel" System, welches<br />
Luftstrom und Temperaturverteilung<br />
innerhalb der Garkammer optimal reguliert<br />
und die Möglichkeit, gleichtzeitig<br />
<strong>GAS</strong>/<strong>ELEKTRO</strong> <strong>KONVEKTIONSÖFEN</strong><br />
verschiedene Gerichte zu garen, ohne daß<br />
sich die Aromen und Gerüche vermischen.<br />
Außenverkleidung, Türen, Seiten und<br />
Oberteil aus Edelstahl AISI 304. Die<br />
Garkammer, die Blech- und Wannenhalter,<br />
sowie Gebläse und Absaugwände aus<br />
Edelstahl. Tür aus temperiertem Glas, hat<br />
einfache, komfortable, automatische<br />
Schließvorrichtung.<br />
TECHNISCHE DATEN<br />
EIGENSCHAFTEN MODELLE<br />
FCF61G<br />
240200<br />
Funktionsstufe halbelektronisch;<br />
manuell<br />
Netzspannung 220/230 V, 1N,<br />
50<br />
FCF61E<br />
240205<br />
halbelektronisch;<br />
manuell<br />
FCF61GT<br />
240260<br />
halbelektronisch;<br />
manuell<br />
400 V, 3N, 50 220/230 V, 1N,<br />
50<br />
240200 + stand<br />
FCF-6<br />
ZANUSSI<br />
P R O F E S S I O N A L<br />
Innenraum komlett ausgenutzt, wegen<br />
besonderer Maße der Kammer und<br />
neuartigen inneren Struktur. Innenraum der<br />
Kammer hat abgerundete Ecken, keine<br />
Fugen, zur Erleichterung des<br />
Reinigungsprozesses.<br />
Serienmäßige Ausstattung von<br />
Schaltkommandos und automatischen,<br />
manuellen Kontrollen der Handhabung, damit<br />
ist hohe Automatisierung gewährleistet.<br />
FCF061GMS<br />
240222<br />
Energieart Gas Elektro Gas Gas Elektro<br />
halbelektronisch;<br />
manuell<br />
Größe der Roste 1/1 Gastronorm 1/1 Gastronorm 1/1 Gastronorm 1/1 Gastronorm 1/1 Gastronorm<br />
Anzahl der Einschübe<br />
Maximale Betriebstemperaturen - °C<br />
6 6 6 6 6<br />
Heissluft 300 300 300 300 300<br />
Heissluft<br />
Außenabmessungen - mm<br />
l l l l l<br />
Breite 860 860 860 860 860<br />
Tiefe 746 746 746 746 746<br />
Höhe<br />
Innenabmessungen - mm<br />
701 633 701 701 633<br />
Breite 560 560 560 560 560<br />
Tiefe 370 370 370 370 370<br />
Höhe<br />
Anschlusswert - kW<br />
380 380 380 380 380<br />
Zusatz 0.35 0.2 0.35 0.35 0.2<br />
Anschlusswert Garraum - kW<br />
Anschlusswert Elektro - kW<br />
8.5 7.5 8.5 8.5 7.5<br />
gesamt 0.35 7.7 0.35 0.35 7.7<br />
Nettogewicht - kg 92.1 79.5 92.1 92.1 79.5<br />
220/230 V, 1N,<br />
60<br />
FCF061ENS<br />
240226<br />
halbelektronisch;<br />
manuell<br />
400 V, 3N, 60
Optimales Verhältnis zwischen installierter<br />
Leistung, Rentabilität und Schnelligkeit des<br />
Garungsprozesses, dadurch werden<br />
interessante Ergebnisse erzielt, sowohl im<br />
Hinblick auf die Sparsamkeit in der<br />
Handhabung, als auch bei Produktion großer<br />
Mengen Speisen in kurzen Zeiträumen, alles<br />
bei einer 6 Min. Inbetriebsetzung des<br />
Gerätes.<br />
Erhitzungssystem beim Gasmodell mittels<br />
atmosphärischer Verbrenner. Sicherheit und<br />
Zündung des primären Verbrenners durch<br />
Pilotzünder und Thermoelement.<br />
Pilotzündung erfolgt piezoelektrisch.<br />
Aufwärmsystem, elektrisches System, durch<br />
gepanzerte Widerstände aus Stahl "incoloy",<br />
die sich auf Konvektorenelement befinden.<br />
Haupt-/Drehschalter/Wählschalter für<br />
Garungsfunktionen: ON/OFF, Konvektion<br />
ohne Befeuchtung, Konvektion mit<br />
Befeuchtung (5 fixe Stufen).<br />
Schnelles Abkühlen der Garkammer nur<br />
durch Luft und bei offener Tür.<br />
Kerntemperatursonde (auf Anfrage).<br />
Gasmodelle sind werkseitig auf Erdgas<br />
eingestellt, Flüssiggas-Düsen wrden<br />
serienmäßig mitgeliefert.<br />
BEST.-NR. DER ZUBEHÖRTEILE<br />
SONDERAUSSTATTUNG MODELLE<br />
FCF61G FCF61E FCF61GT FCF061GMS FCF061ENS<br />
240200 240205 240260 240222 240226<br />
1 PAAR HÄHNCHENROSTE GN 1/1 (8 pro<br />
Rost)<br />
922036 922036 922036 922036 922036<br />
2 FRITTIERKÖRBE F. HEIßLUFTDÄMPFER 922239 922239 922239 922239 922239<br />
2 ROSTE FUER SCHALENGESTELL GN<br />
1/2<br />
921106 921106 921106 921106 921106<br />
2 ROSTE IN EDELSTAHL AISI 304 GN 1/1 921101 921101 921101 921101 921101<br />
4 FÜSSE FÜR GERÄTE 10 GN 922127 922127 922127 922127 922127<br />
AUTOMATISCHER WASSERENTHÄRTER<br />
F.OEFEN<br />
921305 921305 921305 921305 921305<br />
FETTFILTER FÜR ÖFEN 6 X GN 1/1 922177 922177 922177 922177 922177<br />
FUEHRENDE SCHIENEN<br />
F.ABLAUFBEHAELTER 1/1<br />
921713 921713 921713 921713 921713<br />
GRILL- UND PIZZAPLATTE 922215 922215 922215 922215 922215<br />
KERNTEMPERATURFÜHLER F.GERÄTE<br />
6-10X1/1<br />
921702 921702 921702 921702 921702<br />
LIEFERSATZ HARZ-STERILISATION 921306 921306 921306 921306 921306<br />
ROST GN 1/1 FÜR 8 HÄHNCHEN (1,2 KG) 922266 922266 922266 922266 922266<br />
ROSTFUEHRUNGEN FÜR<br />
UNTERGESTELL 6X1/1<br />
922105 922105 922105 922105 922105<br />
SCHLAUCHBRAUSE MIT<br />
AUFROLLAUTOMATIK<br />
922170 922170 922170 922170 922170<br />
SCHLAUCHBRAUSE ZUR SEITLICHEN<br />
MONTAGE<br />
922171 922171 922171 922171 922171<br />
UNTERGESTELL FUER GERÄT 6X1/1 922101 922101 922101 922101 922101<br />
WASSERFILTER FUER OEFEN 922186 922186 922186 922186 922186<br />
BCAB1 2009-12-15 Technische Änderungen die dem Fortschritt dienen vorbehalten.<br />
Seitliches Beleuchtungssystem der<br />
Kammer mit normaler Glühbirne. Öffnen und<br />
Schließen der Tür durch "Knopfdruck".<br />
Regulierbares, elektromechanisches<br />
Thermostat. Betriebstemperaturen von 30° C<br />
bis 300° C mit Sichtanzeige des Betriebes<br />
der Heizelemente und Kontrollthermometers.<br />
Timer zum Einstellen der Garzeit bis 120<br />
Min. mit Signalton am Ende der eingestellten<br />
Zeit. Bei Ablauf vorprogrammierter Zeit<br />
schaltet das Gerät automatisch die<br />
Heizelemente und Ventilation ab.<br />
Gewünschte Feuchtigkeit wird mittels<br />
Auswahl einer der 5 Stufen der Schaltblende<br />
erreicht. Betrieb durch "Zeitaufteilung", d. h.<br />
es wird für einige Sek. pro Min. eine gewiße<br />
Menge Wasser in Garkammer injiziert.<br />
H-zertifiziert.<br />
<strong>GAS</strong>/<strong>ELEKTRO</strong> <strong>KONVEKTIONSÖFEN</strong><br />
ZANUSSI<br />
P R O F E S S I O N A L<br />
FCF-6<br />
www.zanussiprofessional.com
LEGENDE<br />
BCAB1 2009-12-15 Technische Änderungen die dem Fortschritt dienen vorbehalten.<br />
<strong>GAS</strong>/<strong>ELEKTRO</strong> <strong>KONVEKTIONSÖFEN</strong><br />
CWI - Kaltwasseranschluss 3/4" 3/4" 3/4"<br />
D - Wasserablauf 25mm 25mm 25mm<br />
EI - Elektroanschluss 220/230 V, 1N, 50 220/230 V, 1N, 50 220/230 V, 1N, 60<br />
G - Gasanschluss 1/2" 1/2" 1/2"<br />
FCF61G<br />
240200<br />
FCF61GT<br />
240260<br />
FCF061GMS<br />
240222<br />
ZANUSSI<br />
P R O F E S S I O N A L<br />
FCF-6<br />
240200, 240222, 240260<br />
www.zanussiprofessional.com
LEGENDE<br />
BCAB1 2009-12-15 Technische Änderungen die dem Fortschritt dienen vorbehalten.<br />
<strong>GAS</strong>/<strong>ELEKTRO</strong> <strong>KONVEKTIONSÖFEN</strong><br />
CWI - Kaltwasseranschluss 3/4" 3/4"<br />
D - Wasserablauf 25mm 25mm<br />
EI - Elektroanschluss 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 60<br />
FCF61E<br />
240205<br />
FCF061ENS<br />
240226<br />
ZANUSSI<br />
P R O F E S S I O N A L<br />
FCF-6<br />
240205, 240226<br />
www.zanussiprofessional.com
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