Deutsch (PDF 580 KB) - Berg + Schmidt

Inhalt
3 Lipid Know-how
4 Produktprogramm
6 Wiederkäuer
Pansenstabiles Fettpulver
– die nächste Generation
8 Monogastrier
Fettpulver für Mastgeflügel
9 Lecithin
10 Aktivierte Lipide
11 Aktuelles
Ausgabe 04 / November 2006
BestFeed
D e r N e w s l e t t e r v o n B e r g + S c h m i d t
BergaLac Der neue pansenstabile
Energielieferant für
die Frühlaktation
In einem aufwendigen Produktionsverfahren
ist es Berg+Schmidt gelungen,
eine pansenstabile Kombination aus
Kohlenhydraten und Fett zu entwickeln.
BergaLac hilft der Kuh, ihren Energie-
Engpass in der Frühlaktation zu überwinden.
So kann das Tier Bausteine für die
Milchproteinsynthese freisetzen.
Der Einsatz von BergaLac hat deshalb
einen positiven Einfluss auf die Leistung
bei Milchkühen. Bei längerer Einsatzdauer
erhöht sich auch die Fruchtbarkeit. Vergleichbares
gilt für andere Wiederkäuer.
Ausführliche Informationen finden Sie
auf Seite 6.

EDITORIAL
Intensive Forschung seit über 50 Jahren
hat Berg+Schmidt zu einem führenden
Lipid-Spezialisten werden lassen
Herzlich willkommen zur neuesten Ausgabe
unseres Newsletters „BestFeed“!
Mehr als 50 Jahre arbeitet Berg+Schmidt
aktiv daran, neue und optimierte Lipidspezialitäten
für die Tierernährung zu
entwickeln. Die Anforderungen in diesem
Bereich wandeln sich stetig, wir reagieren
darauf mit innovativen Produkten für die
weltweiten Märkte. Unsere BergaFat-
Produktlinie – reine pflanzliche Fettpulver
ohne Trägersubstanzen – wurde in vielen
Fällen Vorbild für ähnliche Erzeugnisse.
Forschung und Entwicklung haben bei
uns einen sehr hohen Stellenwert. So
können wir unsere Spitzenposition in
Lipiden weiter ausbauen. Denn in der
heutigen Zeit wächst deren Bedeutung in
der Ernährung von Tieren und Menschen
kontinuierlich.
Unsere aktuellen Produktneuheiten sind
gecoatete Aminosäuren und Vitamine
in einer Fettmatrix. Außerdem liefern wir
Phospholipide in ihren unterschiedlichen
Formen und Konzentrationen.
Unser Anwendungstechnikum im Forschungszentrum
Ahrensburg wird mit
modernen Versuchsanlagen für Vakuumund
Kühlsprühung permanent weiter
ausgebaut. Wir arbeiten eng mit unseren
Kunden zusammen und sind auf maßgeschneiderte
Formulierungen spezialisiert.
Unser Newsletter „BestFeed” informiert
Sie über wichtige Ergebnisse unserer Arbeit
und neue Entwicklungen für die Tierernährung.
BestFeed 4/06 | 2
Eine anregende Lektüre wünscht Ihnen
Andreas Reith
Geschäftsführer, Berg+Schmidt GmbH & Co. KG
Das Edelstahl-Tanklager in Ouderkerk bei Rotterdam,
Niederlande

| BestFeed 4/06
Unser
Lipid Know-how
steht im Zentrum
aller Aktivitäten
Flüssigfette
Voraussetzung für die Entwicklung von
pflanzlichen Futterzusatzstoffen auf
Berg+Schmidt Niveau ist die wissenschaftliche
und anwendungstechnische
Kompetenz unserer Lipidforschung. Sie
ermöglicht Produkteinführungen, die
den heutigen Stand von Markt und
Technologie weitgehend mitbestimmen.
Fettpulver
Vitamin E
in Fettmatrix
LIPID KNOW-HOW
Die Forscher und Anwendungstechniker von
Berg+Schmidt verstehen sich als Lipid-Designer.
Das in Jahrzehnten erarbeitete Wissen in der
Lipidtechnologie nutzen wir für Produkte in den
verschiedensten Bereichen.
Aktivierte
Lipide
Lipid
Know-how
Gecoatete
Wirkstoffe
Phospho-
lipide

PRODUKTPROGRAMM
Das Berg+Schmidt Programm
für die Tierernährung
Unsere Lipidspezialitäten sind rein pflanzlichen Ursprungs.
Die Fettpulverqualitäten — ohne Trägersubstanzen — produzieren wir
in unseren modernen Anlagen in Malaysia auf Basis ausgewählter
Palmöl-Fraktionen.
Fettpulver für
Wiederkäuer
C16:0-reich
BergaFat F-100
fraktionierte
Palmfettsäuren
· pansenstabil
· ohne Träger
BergaFat F-100 HU
Fettpulver
· pansenstabil
· hoher Anteil ungesättigter
Fettsäuren
BergaFat T-300
fraktioniertes
Palmfett
· pansenstabil
· ohne Träger
BergaLac T-310
Fett-Kohlenhydrat-
Komplex
· pansenstabil
· hohe Verdaulichkeit
Fettpulver
Fettpulver für
Monogastrier
lecithiniert
BergaFat HPL-106
Palmfettsäure
· lecithiniert
· hohe Verdaulichkeit
· einfache Handhabung
BergaFat HTL-306
lecithiniertes Palmfett
· hohe Verdaulichkeit
· einfache Handhabung
BergaFat HTL-316
fraktioniertes Palmfett
· mit erhöhtem Anteil
ausgewählter
Phospholipide
BestFeed 4/06 | 4
Flüssigfette
BergaFat CPO
rohes Palmöl
BergaFat KP
standardisiertes
pflanzliches Futterfett
· für Rinder, Schweine
und Geflügel
· als Ersatz für tierische
Fette geeignet
BergaFat KP-20
und KP-30
standardisiertes
Universal-Futterfett
· rein pflanzliche Basis
mit unterschiedlich
abgestuften Gehalten
an Linolsäure
BergaFat B-20
bis B-40
standardisiertes
Futteröl
· definierte Gehalte an
Linolsäure (C 18:2) von
20% bis 50%

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Phospho-
lipide
BergaPur
höchstmögliche
Konzentration an
Phospholipiden
BergaFit 50
Lecithinpulver, 50%
· funktionelle
Phospholipide
· wasserlöslich
BergaFit 60
Lecithinpulver, 60%
· funktionelle
Phospholipide
· anorganischer Träger
BergaThin
Lecithin-Öl
· hoch verdaulich
BergaDust
Staubbinder
auf Lecithinbasis
Enzyme
BergaZym P
NSP-Enzym
· Hauptaktivität
Pentosanase
BergaZym C
NSP-Enzym
· Hauptaktivität
Glucanase
Aktivierte
Lipide
LipoVital 20
Fettsäurekomplex
· mittelkettige
Fettsäuren
LipoVital C-92
Fettkomplex
· mittelkettiges
Neutralfett aus Palmfettfraktionen
BergaPrime
Sofortenergie
· fraktionierte Lipide
mit essenziellen
Phospholipiden
PRODUKTPROGRAMM
Vitamine
Vitamin E
Vitamin E in Fettmatrix
· verbesserte
Verfügbarkeit
Zusätzlich zu den Standardversionen bieten wir
auch kundenspezifische Produkte an. Nutzen Sie
unsere Kompetenz. Wir beraten Sie gern.
Gecoatete
Wirkstoffe
Aminosäuren
Methionin
Pansengeschütztes
Methionin
· durch Coating mit
BergaFat T-300
· unterschiedliche
Konzentrationen

WIEDERKÄUER
Die nächste Generation
pansenstabiler Fettpulver
Hochleistungskühe haben in der Frühlaktation
eine Versorgungslücke mit Energie,
weil sie mehr Energie für die Milchproduktion
benötigen, als sie über das Futter
aufnehmen können. Um dies auszugleichen,
müssen die Kühe Energie aus den
eigenen Körperreserven mobilisieren, was
zu Stoffwechselstörungen führen kann.
Um dem vorzubeugen, ist die Zufuhr von
zusätzlicher Energie über das Futter nötig.
Abhängig von der jeweiligen Leistung
kann der zusätzliche Energiebedarf für die
Milchproduktion bis über 500 g Fett je Tier
und Tag betragen. Dieses Fett muss jedoch
Fortsetzung von Seite 1
Laktose ist neben Fett und Protein die
dritte Hauptkomponente in der Kuhmilch.
Für die Synthese der Laktose wird Glukose
benötigt. Wenn davon nicht genug über
Kohlenhydrate aus dem Futter geliefert
wird, werden die glykogenen Aminosäuren
für die Versorgung mit Glukose verwendet.
Folglich lassen sich Aminosäuren einsparen,
wenn Kohlenhydrate im Dünndarm
Glukose freisetzen. Diese eingesparten
Aminosäuren können dann für die Milchproteinbildung
genutzt werden.
BergaLac zu fast 100% pansenstabil
BergaLac ist ein pulverförmiger und hoch
verdaulicher Fett-Kohlenhydrat-Komplex,
der zu fast 100% pansenstabil ist.
Als Produktionsbasis dient eine pansenstabile
Palmölfraktion. In diese werden
Kohlenhydrate eingekapselt, die der
Kuh erst im Darm zur Verfügung stehen.
Gleichzeitig ermöglicht die Kombination
Pansenstabil - mehr als nur pansengeschützt
Unter „pansengeschützt“ versteht
man Produkte, die den Pansen unverändert
durchlaufen, solange dort
der pH-Wert stabil bleibt.
Unsere Fettpulver sind „pansenstabil“,
sie gelangen unverändert und zu fast
100% in den Darm.
pansenstabil sein, um Störungen bei der
Faserverdauung zu vermeiden.
eine Verdaulichkeit von 82% für die
Fettkomponente in BergaLac. Auf das
gesamte Futterfett bezogen erhöht sich
die Verdaulichkeit um 8%, wodurch eine
wesentlich bessere Energieausnutzung
aus dem Futter zustande kommt. Die hohe
Verdaulichkeit und der gute Geschmack
bewirken eine Steigerung der Futteraufnahme.
Daraus resultieren eine verbesserte
Leistung der Milchkühe sowie eine
Erhöhung von Fruchtbarkeit und Lebensleistung.
BestFeed 4/06 | 6
Pansengeschützt Pansenstabil
chemisch
behandelt
Risiko bei sinkendem
pH-Wert
nicht permanent
stabil
physikalisch
fraktioniert
unabhänig vom
pH-Wert
permanent stabil
BergaLac
Pansenstabile Energie aus Fett und Kohlenhydraten
mit höchster Verdaulichkeit
Typische Fettsäurezusammensetzung
in BergaLac
Myristinsäure und
kürzere Fettsäuren
ca. 1,5%
Palmitinsäure mind. 75%
Palmitinsäure und
Stearinsäure
mind. 83%
Ölsäure ca. 10%
Linolsäure ca. 2%
Elektronenmikroskopische Aufnahme: zu sehen
ist die Fettmatrix um die Kohlenhydratpartikel.

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BergaFat F-100 HU
Mehr ungesättigte Fettsäuren
in einem pansenstabilen Fett
Wer einen hohen Milchpreis erzielen will,
muss auf die Milchinhaltsstoffe Fett und
Protein achten. Ein weiteres wichtiges
Qualitätskriterium ist die Fettsäurezusammensetzung
des Milchfettes, denn
die Art der Fettsäuren bestimmen die
Streichfähigkeit der daraus hergestellten
Butter.
Das Futterfett entscheidet über die
Fettsäurezusammensetzung des
Milchfettes und des Körperfettes
Bei der Milchkuh geht es dabei um das
Fett, welches dem Tier zur Verfügung steht,
nachdem es den Pansen passiert hat.
Pansenbakterien reagieren empfindlich auf
ungesättigte Fettsäuren, sie sättigen alle
ungesättigten Fettsäuren aus dem Futter,
auf die sie Zugriff haben. Dieses Verfahren
können die Bakterien jedoch nur beschränkt
durchführen. Bei einer Überschreitung
der Hydrierungskapazität werden
die Bakterien von den ungesättigten Fettsäuren
beeinträchtigt.
BergaFat F-100 HU hilft, die Reduzierung
der Bakterienaktivität im Pansen zu vermeiden
und die ungesättigten Fettsäuren
unverändert in den Darm zu schleusen.
Sie werden dort absorbiert und auch in
der Milchfettsynthese verwendet. Das
Ergebnis ist eine Butter, die bei Raumtemperatur
gut streichfähig ist. Für die
Tierernährung bedeuten diese Zusammenhänge
eine echte Herausforderung.
Pansenstabile Fette wurden bisher über-
WIEDERKÄUER
wiegend durch Fraktion der gesättigten
Fettsäuren produziert, um die Pansenbakterien
nicht zu belasten.
Ein Fettpulver auf Palmfett-Basis
Durch hohen technischen Aufwand ist es
Berg+Schmidt gelungen, ein Fettpulver
auf Palmfett-Basis zu entwickeln, das
Pansenstabilität und hohen Gehalt an
ungesättigten Fettsäuren in einem Produkt
vereint. Es schleust ungesättigte Fettsäuren
durch den Pansen in den Dünndarm, ohne
die Pansenbakterien zu stören. So steht
dem Tier ein höherer Anteil ungesättigter
Fettsäuren zur Verfügung, der in die Milch
gelangen kann.

MONOGASTRIER
Bis zu 1 Euro-Cent Mehrprofit pro Huhn
BergaFat für Mastgeflügel:
Die im Tierversuch überlegene
Futterfettzulage
Eine effektive und der Tierart angepasste
Applikation von Futterfett hängt wesentlich
von dessen Fettsäuremuster ab,
was bereits in verschiedenen Versuchen
nachgewiesen wurde. Die Verdaulichkeit
der ungesättigten Fettsäuren bei monogastrischen
Tieren ist zwar in vielen
dieser Versuche messbar hoch, doch wird
gleichzeitig die limitierende Wirkung der
ungesättigten Fettsäuren (z.B. Linolsäure
C18:2) speziell auf Gesundheit und
Wachstumsparameter bei Masthähnchen
ausführlich beschrieben.
So wird die Ergänzung des Hähnchenmastfutters
mit Fett zur Anhebung des
Energieniveaus zu einem Optimier- und
Balanceakt. Es ist nicht einfach, den
Energiebedarf der Tiere und gleichzeitig
die optimale Fettsäurezusammensetzung
genau zu treffen.
Energie für Masthähnchen durch
idealen Fettsäureausgleich
Ein Fett mit einem hohen Anteil an
Palmitinsäure (C16:0), die langkettig, gesättigt
und gleichzeitig hochverdaulich
ist, bietet den idealen Fettsäureausgleich.
So werden die Masthähnchen mit der
„richtigen“ Energie versorgt. Lecithinaktivierte
Fettpulver (z.B. BergaFat HTL-306/
HTL-316 mit einem Lecithinanteil von
6 bzw. 16%) enthalten 75 – 85% Palmitinsäure
(C16:0) und stellen eine geeignete
Optimierungsgrundlage für das Mast-
BestFeed 4/06 |
Die Fettfraktionierung ermöglicht die Herstellung von Fettpulver und die genaue Einstellung der
Fettsäurezusammensetzung wie kein anderes Verfahren. Die Überlegenheit des fraktionierten
und lecithinaktivierten Fettpulvers BergaFat hat Berg+Schmidt in einem umfangreichen Tierver-
such mit Masthähnchen in Zusammenarbeit mit der Universität Göttingen bestätigt.
hähnchenfutter dar. Durch einen umfangreichen
Tierversuch mit Masthähnchen
konnte Berg+Schmidt in Zusammenarbeit
mit der Universität Göttingen diese
Zusammenhänge bestätigen. Die Untersuchung
diente dem Ziel, den Einfluss von
fraktioniertem Palmfett in Pulverform mit
hohem Anteil an Palmitinsäure (C16:0)
als Futterfettzulage im Vergleich zu Sojaöl
zu prüfen. Beurteilungsgrundlage waren
die Mastleistung und die Schlachtkörperqualität.
Überlegenheit der BergaFat-Gruppen
Über den gesamten Versuchszeitraum
(35 Tage) wurde eine Überlegenheit der
BergaFat-Gruppen gegenüber der
Masthähnchen aus dem Berg+Schmidt Tierversuch
Zootechnische Daten und Tropfsaftverlust nach 48 Std. (TSV 48 )
Parameter
Gruppe
Futteraufnahme
[g/d]
LMZ [g/d] Mastendmasse
[g]
A (WS) 105,9 64,9 2318 8,5
B (S) 86,6 65,0 2324 8,5
C (S+306) 107,2 67,9 2423 6,6
D (S+316) 107,2 69,4 2475 6,9
TSV 48 [%]
p 0,012 0,013 0,013 0,001
A (WS) = Broiler - Mastfutter mit Weizenstärke-Ausgleich
B (S) = Broiler - Mastfutter mit Sojaölzulage
C (S+ 06) = Broiler - Mastfutter mit Sojaöl- und zusätzlich BergaFat HTL- 06-Zulage
D (S+ 16) = Broiler - Mastfutter mit Sojaöl- und zusätzlich BergaFat HTL- 16-Zulage

| BestFeed 4/06
Kontrollgruppe mit einer Sojaölzulage
bei Gesamtleistung und Gesundheitszustand
der Tiere beobachtet und gemessen
Es zeigte sich eine Überlegenheit der
BergaFat-Gruppen gegenüber der Sojaöl-
Kontrollgruppe während des Versuches
und auch nach der Schlachtung:
• höheres durchschnittliches
Endmastgewicht (bis ca. 2500g pro
Masthähnchen)
• Mehrgewicht von bis zu 150g pro Tier
• höhere durchschnittliche Tageszunahmen
(bis zu 70g pro Tier und Tag)
• eine ausgezeichnete Schlachtausbeute
bis zu 79%
• oxidationsstabileres und folglich
länger haltbares Fleisch
Der Tropfsaftverlust lag beim Einsatz
der verschiedenen fraktionierten und
C 16:0-reichen BergaFat-Palmfette im
Vergleich zur Sojagruppe im Mittel um
2% niedriger. Mit BergaFat hat der Geflügelproduzent
ein Produkt, das sich in
der Produktion wirtschaftlich auszahlt
und dazu über die Wachstumsparameter
hinaus wirkt. So liefert BergaFat einen
wesentlichen Beitrag zur nachhaltigen
Sicherung der Fleischqualität.
Lecithin, die natürliche funktionelle
Alternative
Parallel zu Gesamtleistung und Fleischqualität
wurde im beschriebenen Versuch
auch die Rolle des im Fettpulver enthaltenen
Lecithins untersucht. Ermittelt wurde
die Mindestdosierung des Lecithins auf
Basis seines Reinlecithingehaltes und
in Relation zum Fettgehalt des Mastfutters.
Bereits mit einer durchschnittlichen
Dosierung des Reinlecithins von 0,35%
auf das Hähnchenmastfutter (vom ersten
Tag der Mast an) und in Kombination mit
der richtigen Fettzusammensetzung wurde,
so belegt der Versuch, ein um ca. 6%
höheres Endgewicht der Masthähnchen
im Vergleich zu den Tieren aus der Sojagruppe
ohne Lecithinzusatz erzielt.
Höheres Endgewicht mit Lecithin
Während sich der Fettanteil im Masthähnchenfutter
in den letzten Jahrzehnten
nahezu verdreifacht hat, bietet
die immer kürzer werdende Lebens- und
Haltungsdauer eines Masthähnchens
LECITHIN
weniger Möglichkeiten einer natürlichen
Adaptation des Verdauungssystems. Das
heißt, das Tier kann den hohen Fettanteil
nur ungenügend verdauen und effektiv
nutzen.
Optimierte Energiezufuhr und
verbesserte Verdauung
Reinlecithin führt zu einer besseren Emulgierung
und „Aufbereitung“ dieses Fettes
und ermöglicht so eine weitestgehend
optimale Fettverdauung. Dies erhöht die
Energieausnutzung und unterstützt die
Mit Reinlecithin verbindet man die „technische“
emulgierende und leistungssteigernde Wirkung der
Phospholipide im Körper mit deren Funktion als Bau-
stein einer jeden Körperzelle. Eine Leistungssteigerung
lässt sich so auf natürliche Weise intelligent erzielen.
Verdauung weiterer im Futter enthaltener
Inhaltsstoffe, die das Wachstum der Tiere
in die gewünschte Richtung leiten und die
Mast gezielt steuern.

AKTIVIERTE LIPIDE
LipoVital C-92
Das multifunktionale Aktivöl regt den Stoff-
wechsel an und steigert das Wachstum und
das Wohlbefinden
LipoVital C-92 ist ein mittelkettiges, dünnflüssiges Triglycerid fraktionierter pflanzlicher
Fette, vorwiegend auf Basis von Capryl- und Caprinsäure. Es ist leicht verdaulich, liefert
SofortEnergie und ist multifunktionaler Wirkstoff und einzigartiger Nährstoff in einem.
Es eignet sich daher ideal für:
· die Fütterung von Jungtieren,
deren Verdauungssystem noch
nicht vollständig funktioniert.
· Tiere in Stresssituationen,
z.B. beim Absetzen. Die zusätzliche,
sofort verfügbare Energie gibt dem
jungen Tier den nötigen Energieschub.
Seit dem Wegfall der Leistungsförderer
muss die Tierernährung verstärkt auf
solche Futterkomponenten setzen, die
bestens absorbiert werden und gleichzeitig
auch die Aufnahme von Nährstoffen
fördern.
Hier bieten sich ausgewählte Fettfraktionen
an, deren spezielle Eigenschaften
auch in der Humanernährung genutzt
werden. Allgemein müssen Fette, um
absorbiert zu werden, in Bruchstücke mit
2 C-Atomen aufgespaltet werden, aus denen
sie danach wieder zu höheren Fetten
resynthetisiert werden. Für die Gruppe
der mittelkettigen Fettsäuren mit 8 bis 10
C-Atomen bzw. deren Triglyceride ist dies
nicht notwendig. Sie können absorbiert
werden, ohne dass sie dafür in C-2-Bruchstücke
aufgespaltet werden müssen.
Diese Eigenschaft ermöglicht eine Versorgung
mit Energie und fettlöslichen
Vitaminen auch für Jungtiere, deren
· Sporttiere,
die hohe körperliche Leistungen
bringen müssen (z.B. Rennpferde).
LipoVital C-92 liefert Sofortenergie.
· Tiere mit Verdauungsproblemen;
hier unterstützt LipoVital C-92 auch
die Aufnahme von Nährstoffen.
LipoVital 20
Der funktionale Fettsäurekomplex
mit hervorragenden Eigenschaften
Verdauungssystem noch nicht voll entwickelt
ist. Während mittelkettige Triglyceride
in Geruch und Geschmack neutral
sind und sich hervorragend verarbeiten
lassen, sind freie mittelkettige Fettsäuren
im Gegensatz dazu sehr aggressiv und
äußerst geruchsintensiv. Diese ungünstige
Eigenschaft wird ausgeschaltet, indem
Metallionen an die Fettsäuren angelagert
werden.
LipoVital 20 ist reich an mittel-
kettigen Fettsäuren
Mit diesem Verfahren stellt Berg+Schmidt
aus speziell fraktioniertem Kokosfett ein
Pulver her, das reich an mittelkettigen
Fettsäuren ist.
LipoVital 20 ist nahezu geruchsneutral und
es lässt sich so einfach handhaben, dass
es ohne technischen Aufwand bei der Herstellung
von Mischfutter zudosiert werden
kann. Der Einsatz ausgewählter Fettsäuren
BestFeed 4/06 | 10
LipoVital C-92
Multifunktionales Aktivöl
Physikalische Eigenschaften:
• farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit
• neutraler Geruch
• niedrige Viskosität
• sehr oxidationsbeständig
• hohe Kältestabilität
• leicht polar
Ernährungsphysiologische
Eigenschaften:
• hoch verdaulich – kann direkt
absorbiert werden
• sofortige Energieversorgung
• keine Anlagerung im Depotfett
• keine Erhöhung der Cholesterinwerte
• verbessert die Aufnahme von fettlöslichen
Vitaminen
Wichtiger Hilfsstoff in der
Tierernährung als:
• Lösungsvermittler
• Trennmittel
• Viskositätsregulator
• Trägersubstanz und Transportmittel –
z.B. für fettlösliche Vitamine
in dieser neutralisierten Pulverform hat
verschiedene Vorteile:
• Das im Gegensatz zu aggressiven freien
Fettsäuren geruchsneutrale Pulver kann
gefahrlos und mit einfachen technischen
Mitteln in Futtermittel eingemischt werden.
• Im Verdauungstrakt werden die Fettsäuren
wieder freigesetzt und können
dann absorbiert werden.
• Die freien Fettsäuren können auch den
pH-Wert im Darm positiv beeinflussen.
• Als zusätzliche Nebenwirkung können
diverse Mikroorganismen auf die freien
Fettsäuren reagieren, was sich positiv
auf das Befinden und die Leistung der
Tiere auswirken kann.
• Es tritt keine Beschädigung der
Misch- und Lagertechnik auf.

11 | BestFeed 4/06
Aktuelles
in Kürze
Erfolgreiche
Re-Zertifizierung
Im September 2006 wurde Berg+Schmidt
rezertifiziert. Die Qualitätsmanagementsysteme
wurden durch Lloyd‘s Register
Quality Assurance nach ISO 9001:2000
und nach GMP B2 2006 (Quality Control
of Feed Materials) erfolgreich geprüft
und bewertet. Damit ist Berg+Schmidt
jetzt zertifiziert nach:
• ISO 9001:2000
• HACCP
• GMP B2
• QS
Berg+Schmidt ist Teil
einer sehr erfolgreichen
Unternehmensgruppe
Berg+Schmidt gehört zur Stern-Wywiol
Gruppe, einem Familienunternehmen,
das sich auf „Food & Feed Ingredients“
spezialisiert hat. Mit 350 Mitarbeitern,
10 deutschen Betrieben und 8 Auslandsfilialen
generiert die Gruppe heute
einen Jahresumsatz von über 200 Mio.
Euro. Neuestes Mitglied ist die Stern-
Vitamin GmbH & Co. KG in Ahrensburg,
die sich auf Vitamin- und Mineralstoff-
Premixe für die Anwendung im Lebensmittelbereich
spezialisiert. Das Filialnetz
wurde durch eigene Büros in St. Petersburg
(Russland) und Hangzhou (China)
erweitert.
BergaZym in über 30
Ländern erfolgreich
BergaZym steht für NSP-Enzyme, die
durch den Abbau von Nicht-Stärke-
Polysacchariden (NSP) sonst nicht zugängliche
Nährstoffe aus pflanzlichem
Zellwandmaterial freisetzen. BergaZym
wird in mehr als 30 Länder exportiert.
Unser Erfolg basiert auf
• hoher Thermostabilität
• breiter pH-Wert-Toleranz
• hoher Wirkstoffkonzentration
• niedriger Dosierung
Das Enzym-Mikrogranulat erleichert den
Einsatz in Geflügel- und Schweinefutter,
selbst unter extremen Witterungs- und
Produktionsverhältnissen.
Für Spezialproduktionen stehen auch
Abpackungsgrößen zur Verfügung, die
die exakt benötigte Dosierungseinheit
liefern.
Auch für die Tierernährung
immer wichtiger: „Lecithin
ist Leben“.
Kein anderes Produkt ist für die Geschichte
unserer Unternehmensgruppe
so wichtig wie die Phospholipide. Volkmar
Wywiol, der Gründer und Inhaber
der Stern-Wywiol Gruppe, arbeitet seit
mehr als 50 Jahren in diesem Metier
und hat an der weltweiten Verbreitung
von Lecithin hohen Anteil. Erst in den
letzten Jahren haben sich Lecithine
als Stoffwechselregulanz in der Tierernährung
durchgesetzt. Dabei spielen
die entölten Lecithine (BergaPur) eine
besondere Rolle. Der steigende Bedarf
konnte durch die Errichtung einer
unternehmenseigenen Lecithin-Entölungsanlage
in Indien gut kompensiert
werden.
AKTUELLES
Innovationsmanagement:
Tipps von Thomas Alva
Edison
Wer wissen will, wie erfolgreiche Innovationen
gelingen, wird beim Erfinder
der Glühbirne Thomas Edison fündig.
Seine vier Stufen des Innovationsmanagents
sind auch heute noch ein
sinnvolles Vorgehen.
1. Ideen finden
Der beste Weg zu einer guten Idee sind
viele Ideen. Edison erhöhte die Zahl
seiner Ideen mit einer „Ideenquote“,
die er von sich verlangte. Außerdem
pflegte er das Denken in Analogien,
systematische Sprunghaftigkeit und
das Testen seiner Ideen. Am liebsten
probierte er das aus, wovon Fachleute
ihm abrieten.
2. Ideen entwickeln
Wenn Edison sich vom Potenzial einer
Idee überzeugt hatte, gab er nicht
auf, bis er sie verwirklicht hatte. Seine
Überzeugung: „Zu frühes Aufgeben ist
unsere größte Schwäche.“
3. Ideen vermarkten
„Was sich nicht verkauft, möchte ich
nicht erfinden.“ Nach diesem Motto
beurteile Edison jede Idee. Er fragte
sich, ob sie einen Nutzen schafft und
ein Problem löst.
4. Ein Geschäftsmodell entwickeln
Thomas Edison wollte mit seinen Ideen
Erfolg haben. So war es für ihn selbstverständlich,
nach dem besten Geschäftsmodell
für eine Idee zu suchen.

FAXANTWORT
Berg+Schmidt hält detaillierte
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Lipide und Enzyme
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BestFeed 4/06 | 12
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