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Sortimentsauszug BBQ-Partyservice Steaks

Über Mesquite Holz

Über Mesquite Holz geräuchertes Coffee Chicken (zartes Geflügelfilet mit Kaffemarinade und Chili) Am Spieß Rindfleisch Satès „Thai“ (zartes Rindfleisch mit Zitronengras) Yakitori-Spieße nach Südostasischer Art (Geflügelfilet und Frühlingszwiebeln) Lizard Eyes (Scharf gefüllte Hackfleischbällchen am Spieß) Filetspieße mit Marokkanischen Früchten im Bacon-Mantel Würzige Chickenspieße „Spicy Hawaii“ ( feines Geflügelfilet mit Pfirsich) Gaucho-Spieße „Buenos Aires“ (zartes Rinderhüftfleisch mit Parika und Zwiebeln) Zucchini-Filetspieße (Zucchinischeiben mit zartem Schweinerücken) Rancher Spieße (Rind und Schweinefleisch gemischt zu einer Art Schnecke gerollt) Schweinerückenspieß „Italy“ mit Paprika und Champignons Cevapcici-Spieße (Herzhaft gewürztes Hackfleisch am Spieß) Nackenröllchen „Athen“ (Griechische Art mit erlesenen Oliven) Grillfackeln (zarter Schweinebauch am Spieß) - Paprika Würzung - Knoblauch-Kräuter Würzung - Marakesch (mit Cumin & Curry) - Karoo (Kenianische Art mit Paprika, Knoblauch, Curry und Cumin) - Sambesi (Afrikanische Art mit Paprika-Zwiebelnote und feinem Zimt) - Bobotie ( Afrikanische Würzung mit Chili-Curry und Ingwer, scharf) - Western Honey (Rauchig Süße Würzung) - Virginia (Pfeffer-Paprika-Marinade auf Ölbasis) - Thymian-Zitrone (feine Kräuter und angenehme Zitronennote) - Rosmarin (feiner Rosmarinnote auf Ölbasis) Bananenspieße im Baconmantel in Aprikosen Marinade (fruchtiges Dessert)

Röllchen, Taschen & Co In Bourbon Whiskey marinierte Kotelett`s Calzone Minutensteaks ( mit Basilikum, Schinken und Mozzarella gefüllt) Süß rauchige Spare Ribs „Kansas City“ Gefüllte Hänchenbruststeaks „Mediterran“ (mit Tomaten, Ziegenkäse und Basilikum) Armadillo Egg`s (Hackfleischröllchen im Bacon-Mantel mit gefüllter Chili-Schote im Kern) Berner Taschen (gefüllter Schweinerücken mit Käse, Schinken &Zwiebeln) Gefüllte Jalapenòs im Baconmantel Gefüllte Portobello-Champi`s mit Hackfleisch und Käse Hirtenröllchen (Zartes Schweinefleisch mit Bohnen gefüllt in Thymian- Zitronen Marinade) Rosmarin Röllchen (Zartes Schweinefleisch mit Rosmarin-Bacon Füllung in feiner Marinade) Spargel-Röllchen (Mageres Schweinefleisch mit grünem Spargel und Bacon, gewürzt mit Kräutern & Knoblauch) Römer Röllchen vom Rind (feine Rinderröllchen mit Rucola & Parmesan) Jäger-Röllchen (gefülltes Schmetterlingssteak vom mageren Schweinebauch) Hackfleischfrikadellen nach Art eines Hamburgers mit Cheddar-Käse gefüllt Rindfleisch-Involtini mit feinem Blattspinat (feine Röllchen, gefüllt) Hot Chicken Wings (feurig-scharfe Chickenwings) Hähnchenbrustfilet „Lemonpepper“ (zartes Filet mit feinen Gewürzen) Putenfiletröllchen „Honolulu“ (mit Ananas, Schinken & Käse gefüllt) Schweinelachstaschen „Knobi“ (gefüllt mit Aubergine, Paprika & Zucchini, feine Knoblauchnote) Bacon-Potatoe-Spieße (Kartoffeln im Baconmantel, rauchige Würzung)

Das BBQ-Spezial
GRILLZEIT – das BBQ-Spezial
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